第70章 教做涼皮
四合院之開局秦家村殺豬佬 作者：Laity癡心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午三點半！常威小兩口來到梁家。
在路口，已經讓提著大包小包的丁家兄弟騎著自行車先回村了。
梁拉娣開門，瞬間喜上眉梢。“阿威哥和淮茹姐，你們來啦！”連忙拉著兩人進屋。
秦淮茹和梁拉娣姐妹情深見麵就牽著小手，進屋後乖巧的叫人。“阿姨好。”
丁豔盤坐在床上納鞋底，滿臉笑容的招手。“好，好！阿威，淮茹你們快來這坐。”
心裏可是盼著常威來，梁拉娣去開門她就盯著門口，果然見到了心心念念的好女婿。身邊帶著的漂亮姑娘，不用猜就知道是誰。秦淮茹，她早已經在閨女嘴裏聽說過了。
常威見丁豔精氣神好多了，笑著走到麵前坐下，開口就是暖心話。“媽，你這個姿勢坐太久了對腰不好，靠著腰下墊著枕頭一樣能納鞋底。”
“好，媽聽你的。”丁豔心裏比放了個暖寶寶還暖，拉著他的手，臉上笑容更盛。
秦淮茹落後一步和梁拉娣竊竊私語，把手裏的包裹給她。“拉娣妹妹，這是當家的給你買的衣服鞋子，還有梅花手表和友誼雪花膏，你進屋去試試。”
梁拉娣臉上洋溢著幸福的笑容，心裏抹了蜜，都快甜死了。但看秦淮茹身上沒穿，手裏沒拿。“淮茹姐，那你……”
秦淮茹溫婉的笑了笑，從口袋裏掏出女士梅花手表。“傻丫頭，當家的什麽性子你不知道呀！肯定都有。東西已經讓人帶回去了，手表我怕戴著招人眼，戴了一會過過癮就取下來了。快進屋試試，咱倆身材差不多，都是按照我的尺碼買的，不知道合不合身。”
“嗯！”梁拉娣興奮的點了點頭。
秦淮茹又和她嘀咕幾句，梁拉娣紅著臉拿著衣服進屋。
和常威聊天的丁豔，見到閨女拿著東西進屋，落下秦淮茹還沒坐下，又招手招呼。“淮茹，快來這坐。”
“哎！謝謝嬸子。”
“都是自家人。”
秦淮茹走上前坐在常威身邊，心裏感歎，當家的太厲害了，拉娣妹妹的老娘怎麽看他比看親閨女還親，連看自己的眼神都像親閨女似的，愛屋及烏，這也太……
“媽，這是給您帶的甜點，一會您嚐嚐。我不知道你衣服尺寸就給你買了塊棉布，你自己費點事。”聊了一會，常威才想起手裏還提著東西呢！把包裹放到丁豔身邊。
“這些東西賣的那麽貴，花這些錢幹啥……”丁豔嘴上滿是老母親的嗔怪嘮叨，臉上笑容卻抑製不住。
“阿姨，這個您平時也抹著用，可香，潤臉潤手可舒服了。”秦淮茹從口袋拿出一盒友誼雪花膏放她手裏。
“我都這年紀了，用這個浪費……”
“媽，我看著你都想喊姐，還年輕著呢！”
……
常威哄著丁豔眉開眼笑，這時，梁拉娣戴著手表，換上一身淡藍色碎花裙走了出來。“阿威哥，好看嗎？”她聲音透著喜悅和嬌羞。
常威眼眸望去，眼底閃過一絲驚豔。“漂亮，很漂亮，非常漂亮。”
一襲藍色碎花裙的梁拉娣，宛如一朵盛開的鮮花，散發著俏皮靈動、清新甜美的氣息。她手腕上佩戴著一隻銀白色的手表，黑色的表帶與她白皙的肌膚相互映襯，露著一縷典雅之氣。而那玲瓏有致的身材，裸露在外的纖細小腿，又為她增添了一抹性感妖嬈。
這種糅合的氣質，在她身上卻毫無違和感，反倒是渾然天成。既散發著青春活力，又透露著嫵媚風情，如果走在大街上，注定成為眾人矚目的焦點。
得到常威的誇讚，梁拉娣開心眉眼彎彎臉頰緋紅，還有什麽能比得上喜歡地男人誇讚的呢？
秦淮茹溫婉的上前拉著她轉一圈，俏皮的開口。“拉娣妹妹，你這一身穿的，看的我都心動了。你說好不好看？”
丁豔也被閨女的美，驚豔到了。重點看到那塊手表，那可不是普通人家能置辦的起的，常威對閨女如何簡直一目了然。
隨後滿眼欣慰的看向常威，這女婿，就是拿親兒子換都願意……
……
公用廚房！
常威將三輪車鬥裏的一袋精品提了過來，現在正常的家用麵粉，都多多少少摻雜著麥麩。隻有一毛八一斤的精品麵粉，能達到做麵皮的中筋麵粉。
常威準備邊做邊講解，取了二斤麵左右，在瓷盆裏加水揉成麵團。“媽，你們看麵團隻要揉成中等硬度就可以了，這個你們應該都不陌生。下麵需要醒麵半個小時，中間每隔十分鍾左右揉一次麵，有利於麵筋的形成。”
母女倆點了點頭，這些步驟對於她們而言，都不陌生算是輕車熟路，隻要會做飯，這些都懂。
常威笑了笑利用等醒麵的時間閑聊。“媽，拉娣，其實做涼皮的關鍵就是醒麵和洗麵。一說一看就會，很簡單的，所以後麵你們做的時候，要背著人。這兩天有空看看附近有沒有單獨的院裏，問問價錢，咱們買一套。你們現在住的地方太小了，既不舒服也不方便做涼皮。而且我來了也方便，有地方住不是？”
一聽買院子丁豔猶豫了，自己手裏也就一百多塊錢，還是上次賣豬常威給的……“阿威，這買個院子要不晚點再……”
她想著賺錢後存錢，給常威他們在城裏麵好位置買院子，可現在……
常威哪裏不知道她猶豫什麽！不就是手裏沒錢嘛！“媽，我這有錢，你還用和我見外，我可是你好兒子，還有你不想早點抱大孫子呀？”說話時還俏皮的眨了眨眼，意思不言而喻。
梁拉娣當即羞紅了臉，心裏隱隱期待的看著老娘。
果然，大孫子的魅力是無限的，丁豔當即不再猶豫，眉開眼笑。“那明天我讓你爸在廠裏打聽打聽，先買個小點的院子。”
心裏想著，反正賺的錢都是常威和閨女他們的，先買個小的，等存夠了錢再去買個大的。重點有空間留給女婿和閨女，不然怎麽抱大孫子……
等麵醒好，常威開始洗麵。在瓷盆裏加水，不停的揉洗麵團，當麵漿很白了。
“媽你們看，洗出來的麵漿這樣了就可以換水了，後麵隻要如此反複，直到麵團洗不出麵漿清水為止，最後麵團隻剩下麵筋。”常威一邊把洗出來的麵漿倒入空瓷盆裏，一邊講解。“洗出來的麵漿最少沉澱三個小時，最好是沉澱一晚上。麵筋加入糟頭泡好的水，揉抓幾遍，發酵一個小時。”
等洗完麵，常威看了看時間，快五點了又開口道。“拉娣，這麵漿先端屋裏沉澱，晚點再做。咱們先做飯，爸快回來了，一會別人家也該用廚房了。”
…………
在路口，已經讓提著大包小包的丁家兄弟騎著自行車先回村了。
梁拉娣開門，瞬間喜上眉梢。“阿威哥和淮茹姐，你們來啦！”連忙拉著兩人進屋。
秦淮茹和梁拉娣姐妹情深見麵就牽著小手，進屋後乖巧的叫人。“阿姨好。”
丁豔盤坐在床上納鞋底，滿臉笑容的招手。“好，好！阿威，淮茹你們快來這坐。”
心裏可是盼著常威來，梁拉娣去開門她就盯著門口，果然見到了心心念念的好女婿。身邊帶著的漂亮姑娘，不用猜就知道是誰。秦淮茹，她早已經在閨女嘴裏聽說過了。
常威見丁豔精氣神好多了，笑著走到麵前坐下，開口就是暖心話。“媽，你這個姿勢坐太久了對腰不好，靠著腰下墊著枕頭一樣能納鞋底。”
“好，媽聽你的。”丁豔心裏比放了個暖寶寶還暖，拉著他的手，臉上笑容更盛。
秦淮茹落後一步和梁拉娣竊竊私語，把手裏的包裹給她。“拉娣妹妹，這是當家的給你買的衣服鞋子，還有梅花手表和友誼雪花膏，你進屋去試試。”
梁拉娣臉上洋溢著幸福的笑容，心裏抹了蜜，都快甜死了。但看秦淮茹身上沒穿，手裏沒拿。“淮茹姐，那你……”
秦淮茹溫婉的笑了笑，從口袋裏掏出女士梅花手表。“傻丫頭，當家的什麽性子你不知道呀！肯定都有。東西已經讓人帶回去了，手表我怕戴著招人眼，戴了一會過過癮就取下來了。快進屋試試，咱倆身材差不多，都是按照我的尺碼買的，不知道合不合身。”
“嗯！”梁拉娣興奮的點了點頭。
秦淮茹又和她嘀咕幾句，梁拉娣紅著臉拿著衣服進屋。
和常威聊天的丁豔，見到閨女拿著東西進屋，落下秦淮茹還沒坐下，又招手招呼。“淮茹，快來這坐。”
“哎！謝謝嬸子。”
“都是自家人。”
秦淮茹走上前坐在常威身邊，心裏感歎，當家的太厲害了，拉娣妹妹的老娘怎麽看他比看親閨女還親，連看自己的眼神都像親閨女似的，愛屋及烏，這也太……
“媽，這是給您帶的甜點，一會您嚐嚐。我不知道你衣服尺寸就給你買了塊棉布，你自己費點事。”聊了一會，常威才想起手裏還提著東西呢！把包裹放到丁豔身邊。
“這些東西賣的那麽貴，花這些錢幹啥……”丁豔嘴上滿是老母親的嗔怪嘮叨，臉上笑容卻抑製不住。
“阿姨，這個您平時也抹著用，可香，潤臉潤手可舒服了。”秦淮茹從口袋拿出一盒友誼雪花膏放她手裏。
“我都這年紀了，用這個浪費……”
“媽，我看著你都想喊姐，還年輕著呢！”
……
常威哄著丁豔眉開眼笑，這時，梁拉娣戴著手表，換上一身淡藍色碎花裙走了出來。“阿威哥，好看嗎？”她聲音透著喜悅和嬌羞。
常威眼眸望去，眼底閃過一絲驚豔。“漂亮，很漂亮，非常漂亮。”
一襲藍色碎花裙的梁拉娣，宛如一朵盛開的鮮花，散發著俏皮靈動、清新甜美的氣息。她手腕上佩戴著一隻銀白色的手表，黑色的表帶與她白皙的肌膚相互映襯，露著一縷典雅之氣。而那玲瓏有致的身材，裸露在外的纖細小腿，又為她增添了一抹性感妖嬈。
這種糅合的氣質，在她身上卻毫無違和感，反倒是渾然天成。既散發著青春活力，又透露著嫵媚風情，如果走在大街上，注定成為眾人矚目的焦點。
得到常威的誇讚，梁拉娣開心眉眼彎彎臉頰緋紅，還有什麽能比得上喜歡地男人誇讚的呢？
秦淮茹溫婉的上前拉著她轉一圈，俏皮的開口。“拉娣妹妹，你這一身穿的，看的我都心動了。你說好不好看？”
丁豔也被閨女的美，驚豔到了。重點看到那塊手表，那可不是普通人家能置辦的起的，常威對閨女如何簡直一目了然。
隨後滿眼欣慰的看向常威，這女婿，就是拿親兒子換都願意……
……
公用廚房！
常威將三輪車鬥裏的一袋精品提了過來，現在正常的家用麵粉，都多多少少摻雜著麥麩。隻有一毛八一斤的精品麵粉，能達到做麵皮的中筋麵粉。
常威準備邊做邊講解，取了二斤麵左右，在瓷盆裏加水揉成麵團。“媽，你們看麵團隻要揉成中等硬度就可以了，這個你們應該都不陌生。下麵需要醒麵半個小時，中間每隔十分鍾左右揉一次麵，有利於麵筋的形成。”
母女倆點了點頭，這些步驟對於她們而言，都不陌生算是輕車熟路，隻要會做飯，這些都懂。
常威笑了笑利用等醒麵的時間閑聊。“媽，拉娣，其實做涼皮的關鍵就是醒麵和洗麵。一說一看就會，很簡單的，所以後麵你們做的時候，要背著人。這兩天有空看看附近有沒有單獨的院裏，問問價錢，咱們買一套。你們現在住的地方太小了，既不舒服也不方便做涼皮。而且我來了也方便，有地方住不是？”
一聽買院子丁豔猶豫了，自己手裏也就一百多塊錢，還是上次賣豬常威給的……“阿威，這買個院子要不晚點再……”
她想著賺錢後存錢，給常威他們在城裏麵好位置買院子，可現在……
常威哪裏不知道她猶豫什麽！不就是手裏沒錢嘛！“媽，我這有錢，你還用和我見外，我可是你好兒子，還有你不想早點抱大孫子呀？”說話時還俏皮的眨了眨眼，意思不言而喻。
梁拉娣當即羞紅了臉，心裏隱隱期待的看著老娘。
果然，大孫子的魅力是無限的，丁豔當即不再猶豫，眉開眼笑。“那明天我讓你爸在廠裏打聽打聽，先買個小點的院子。”
心裏想著，反正賺的錢都是常威和閨女他們的，先買個小的，等存夠了錢再去買個大的。重點有空間留給女婿和閨女，不然怎麽抱大孫子……
等麵醒好，常威開始洗麵。在瓷盆裏加水，不停的揉洗麵團，當麵漿很白了。
“媽你們看，洗出來的麵漿這樣了就可以換水了，後麵隻要如此反複，直到麵團洗不出麵漿清水為止，最後麵團隻剩下麵筋。”常威一邊把洗出來的麵漿倒入空瓷盆裏，一邊講解。“洗出來的麵漿最少沉澱三個小時，最好是沉澱一晚上。麵筋加入糟頭泡好的水，揉抓幾遍，發酵一個小時。”
等洗完麵，常威看了看時間，快五點了又開口道。“拉娣，這麵漿先端屋裏沉澱，晚點再做。咱們先做飯，爸快回來了，一會別人家也該用廚房了。”
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