第4節
抽卡後郡王是基建狂魔 作者：十二燁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第4章 推廣種植
天剛蒙蒙亮，邊家村就已經全村出動，熱火朝天地蓋起了蘑菇房子。
村長邊傑心裏自有一本賬，眼下正值夏季，未到秋收，田間農活不多，正在騰出時間來種蘑菇的好時候。這一間蘑菇房裏種一次蘑菇能收三百多斤，那如果多蓋幾間蘑菇房，豈不是能有更多的收成？
莊稼人對收成的渴望讓邊傑感覺渾身都是力氣，村民們也一樣。一大早他們就騰出了村子裏的幾間廢棄房屋，有的開始修繕房屋，有的找來木材搭起木架子，有的去田頭挖土。
邊家村的動靜也傳到了南滄縣其他幾個村裏。其他幾個村長聽說了這賣蘑菇的收入都心癢癢，這幾天都找了借口來邊家村晃悠，話裏話外都在吹捧邊傑，跟邊傑套關係。
邊傑心裏明白，這些老哥們就是也想跟著種蘑菇，可這是縣裏的宋大人吩咐的活計，邊傑也不敢答應。
好在縣廷府裏就傳來了消息，宋大人要見諸位村長。
宋冬一進廳堂，就看見了各個村子的村長。宋冬心裏難免異樣，往常他叫人來，無非就是說賦稅和徭役的事情，這些老滑頭不是生病告假就是借故遲到，十次裏有八次聚不齊人，今兒卻反過來，這些人是一早就到了。
溪頭村村長年紀最大，率先說了話：“宋大人，好久沒見您老哩，聽說您老跟著神仙學了仙術，十天就可以在屋子裏種出蘑菇來，別人不信，我老田頭第一個相信！誰不知道我們宋大人一手好農術，以前跟著大師學過的！”
宋冬臉上露出矜持的笑意，這才說話：“哪有神仙？就算有，也都是郡王爺，這農術是郡王爺命我傳給各位，今天叫你們來，就是要讓我們南滄縣都種起蘑菇來。”
村長們眼睛都亮起來了，當下紛紛賭咒發誓，一定努力把這蘑菇種好，絕不辜負宋大人的吩咐。
宋冬先是給他們講解了如何搭建蘑菇屋子，如何將糞肥和泥土混在一起做料堆，村長們各個立著耳朵聽，他們也都是種田的好手。宋冬又跟他們講明時間，到時候宋冬去各個村子分發菌絲，現場示範如何種蘑菇。
至於賦稅，也和邊家村一般待遇，蘑菇收成都收拾一稅，若蘑菇收成超過千斤，今年的農稅減免一半。
不出意外，這話一出，諸位村長都喜笑顏開，歡呼起來。末了，幾位村長一起離開的時候，溪頭村村長忍不住跟其他人說：“這小郡王是個大好人哩，一上任就操心我們的口糧，老天爺一定要保佑小郡王長命百歲。”
其他人本想嘲笑他，你算哪根蔥，郡王爺這貴人還需要你來祈福？可轉念一想，郡王爺一上任，就求了仙術讓他們種糧食去換錢，還打算給他們免賦稅，窮苦了這麽久的村長們也紛紛點頭起來。
對莊稼人來說，地裏的收成就是希望。
另一邊，宋冬眼看著推行蘑菇的計劃已經跟村長們交代完，就立刻去了郡王府匯報。
別看宋冬在幾位村長麵前矜持，可實際他心裏也不平靜，小郡王傳授的仙術真的十來天就種出來了蘑菇！
他滿麵紅光，語氣激動地說：“郡王爺，按照現在蘑菇種植的安排，咱們收上的拾一稅，足以抵過減免的一半農稅，而百姓還多出一筆賣蘑菇的收入，一舉兩利。”
宣瑾瑜對這個結果倒是處之泰然，她平靜地說：“收成不好就減免賦稅隻是就一時之急，隻有田地增產才能讓老百姓有飯吃。你之後再多去聯係幾個商人，替這幾個村子牽上線，這樣村子裏種出來的蘑菇才有地方買賣。”
現在宋冬是再也不懷疑宣瑾瑜的命令，當下應是，又小心翼翼地問：“王爺，這幾個村子如果都種起了蘑菇，難免需要人指導，我一個人恐怕忙不過來，可否把這農術傳授給府裏的田嗇夫？”
田嗇夫就是這個時代的農事官，主管農務，一縣裏往往有兩到三人不等。這倒提醒了宣瑾瑜，她先是答應了宋冬的這個請求，又吩咐說：“你且找個時間，把縣廷府裏的公文和人手情況整理出來，跟我仔細說道說道。”
她這段時間一直忙於處理王府的事務，也是時候來看看縣廷府的情況了。
宋冬領命而去。
“叮咚，檢測到封地內領民對宿主向心力大為提高，宿主已激活聲望值，獎勵【田間增產土法】。”
腦海裏突然跳出提示音，宣瑾瑜連忙打開係統，查看起說明來。
原來，這段時間宋冬和邊家村村民們對宣瑾瑜已經有了一定認可，也就是說，宣瑾瑜在南滄縣已經開始有了一定聲望，係統會自動換算成聲望值，每百點聲望值可以兌換一次抽獎機會。
宣瑾瑜現在的聲望值不多不少，正好100點。她毫不猶豫地兌換了一抽，拍進了【稀有良種池】。
一陣金光閃過，桌上出現了……一瓶可樂？
“叮咚，補充說明：稀有良種池每十抽必出保底良種，如不能抽出，則抽出其他現代物品。”
……狗係統！你一個基建係統，怎麽也有保底！
宣瑾瑜頓時無語，可是看見這瓶可樂，瓶身上還冒著絲絲涼氣，宣瑾瑜又覺得，也不是不可以。
冰可樂什麽的，可以說是穿越到古代最想念的單品之一了！
喝著可樂，宣瑾瑜幸福地眯起眼，這才翻看起係統獎勵的【田間增產土法】。
這本小冊子上半部分是講的是如何利用豆科植物固氮，土壤貧瘠其實是缺少氮磷鉀元素，這個時候也沒有化肥，最好的方式就是將豆科植物種植在土壤上，利用豆科植物吸收氮元素的能力來改良土壤。
小冊子的下半部分則講的是製作農器。從犁地、播種、除草到糧食脫殼，都一應俱全。
南滄縣土壤貧瘠，且這個年代農民幾乎都是用雙手種田，農具技藝落後不說，也隻有極少數富農才有個一兩件。
要想打造農具，還需要招募工匠，宣瑾瑜索性手書一封，寫明招募要求和酬金，派人送給宋冬，讓宋冬在縣廷府張貼告示。
最近李氏身體不爽利，許是因為夏季天熱，總是吃不下去飯。宣瑾瑜和李氏相處日久，原主的記憶浮現，對李氏的感情也逐漸深厚，因此吩咐了廚房做豆醬，想給李氏做點好菜。
醬可以說是廚房不可缺少的調味品，這個年代可以被稱之為奢侈品的肉醬卻是放置半月的酸腐肉糜，宣瑾瑜實在接受不了，幹脆吩咐廚房做菽豆醬代替。這個世代把黃豆稱之為菽豆。
宣瑾瑜前世有位室友是東北人，時常嫌棄超市裏的豆醬全是添加劑，索性用家傳秘方自製，室友堅持認為黃豆和鹽做醬足矣，八角和茴香隻會掩蓋黃豆的香氣。受了她的影響，宣瑾瑜倒也掌握了做這家常黃豆醬。
廚娘忐忑不安地將陶罐捧出，怯生生地說：“郡王爺，這就是按王爺的說法，晾曬出來的菽豆醬了。”
“嗯，打開蓋子來嚐嚐吧。”宣瑾瑜說。
廚娘連忙照做，這菽豆醬乃是把煮熟的菽豆瀝幹後拌上麥粉，裝罐在陰涼處悶上幾天，王爺說叫什麽發酵，最後加鹽晾曬而成。廚娘自認為已經是整個縣城裏掌握食譜最多的人了，也從來沒有聽說過這種做法。
蓋子剛打開，一股黃豆的醬香就飄出來，宣瑾瑜拿幹淨筷子挑了一點來嚐，鹹淡適口，鮮香濃鬱，味蕾一下子被激醒，竟比前世的豆醬還要味美，畢竟這個年代的黃豆可是從來沒有打過農藥的純天然有機黃豆……
宣瑾瑜又讓廚娘嚐嚐，廚娘一嚐這味道，立刻驚喜地瞪大眼，老天爺，她從來沒嚐過、聽說過這麽好的醬料！恐怕隻有都城大王吃的用五種奇珍異獸肉搗成的肉醬才能媲美吧！
廚娘下定決心好好侍奉郡王爺，無他，對一個好廚子最重要的就是掌握的手藝，廚娘覺得跟著郡王爺學到的比他們家祖祖輩輩傳下來的都要多，以後若是傳給自己的孩子，一家人再也不愁生計了！
自此廚娘做飯是更加用心不提，且說眼下，這黃豆醬可以做醬油的替代品，有了它，宣瑾瑜就可以讓廚房做紅燒菜了！
當下，宣瑾瑜就指導廚娘，做起了紅燒羊肉來。
到了今日用飯的時候，李氏本來懨懨地不想吃，隻是宣瑾瑜來陪她吃飯才上桌，可等紅燒羊肉剛端進來，李氏也有了精神。
素來矜持的李氏也嗅聞起這菜的香氣來，什麽菜，怎能這般香？勾得人涎水和食欲齊冬，恨不得立刻嚐上一塊才好。
李氏夾起一塊羊肉，紅潤鮮亮，上麵還顫顫滴著醬汁兒，往嘴裏一塞，哎呀，這個味兒，竟像是之前幾十年羊肉白吃！
就著栗米飯，李氏越吃越開懷，後麵竟無師自通，將那醬汁兒往栗米飯上一澆一拌，嘿，這味道是真香！
風卷殘雲吃完一大碗飯，連日裏的厭食都有了緩解，李氏才想起問：“乖兒，這菜是如何做來？”
宣瑾瑜笑著說：“阿娘，我在古書裏新看見一個菽豆醬的方子，用這醬細細燉肉，肉才豐腴而不膩口，鮮香十足，日後娘若要下飯菜，也可拌這菽豆醬。”
李氏不禁驚訝：“竟然用這菽豆就可以做出這般味美的醬來？我看竟比那肉醬還好些。聖人雲，一粥一飯當思來之不易，以後不如就做這價廉而味美的菽豆醬，那昂貴的肉醬便不做了吧。”
這正合了宣瑾瑜的心意。那肉醬接連放個十天一月，極易生長寄生蟲，李氏又幾乎頓頓要配，宣瑾瑜也不好阻攔，眼下換成菽豆醬是最好不過。
轉念宣瑾瑜又想起，就連李氏都對菽豆醬稱讚不已，不如在自家莊園開個豆醬坊，添個營收？
作者有話說：
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第5章 打造農具
“郡王爺，這是莊子裏賣蘑菇的賬本。”管家福順恭敬地把賬本遞給宣瑾瑜。福順是個臉龐圓胖的中年男人，總是一臉和氣，從宣瑾瑜父親的時候就是府中管事，辦事素來精明利索。
宣瑾瑜之前把種蘑菇的事情交代給福順，福順直接在自家莊子裏建了十個蘑菇房，這一茬蘑菇賣了快一百五十兩銀子。
對偌大一座宣王府來說，這一百五十兩倒也不多，不過今年怎麽著也能出個八茬十茬的蘑菇，算在一起，這一樣倒也能為王府添個千兩銀子的進項，這就算是一筆大收入了，莊子裏種田養雞，一年出息也不過這麽多。
宣瑾瑜倒也頗為滿意，這段時間福順為了這蘑菇也操了不少心，她略一思考，說：“從今日起，賬房上每月給你支的月俸，便多加一半，這段時間你也操心了。”
福順一聽，心中湧出巨大的驚喜來！他月俸足足有十兩銀子，眼下尋常人家，一年到頭也就花二三兩銀子，沒想到郡王爺一加就給他加五兩月俸，別看王府裏種個蘑菇就出息一百五十兩銀子，可那用的也是王府的土地和佃農的人力，一般人要想掙幾兩銀子都難如登天。
多出這月俸，又可以給媳婦買件首飾，給兒子閨女買些新衣了。
福順喜得合不攏嘴，卻連忙說：“郡王爺，給您分憂是小的本分，不敢居功。”
宣瑾瑜一擺手，幹脆說：“不必多言，既然是給你的，你就應下，我還有別的活兒要交待給你，你需要更加盡心才是。”
福順立馬打起抖擻起精神來：“還請王爺吩咐。”
“先給福順嚐嚐菽豆醬。”宣瑾瑜說。旁邊侍女春月趕緊把小碟子一端，遞給福順。
福順一嚐，隻覺得豆醬鮮美，美不可言，竟比以前跟老郡王去郡城裏嚐到的還好些。
“這菽豆醬和集市上賣的醬比，如何？若去賣這菽豆醬，你覺得作價幾何？”
“市麵上一般的魚醬、肉醬一罐可賣五十文錢，我瞧著這個醬味道還要更好些，足以賣出五十文一罐。”府裏的鋪子都是福順在打理，當下便說。
看來這個缺少調料的年代，醬料的價格和利潤極高。不過對於福順提議的價格，宣瑾瑜卻不置可否，隻說：“你待會兒把廚娘叫去，讓她把這做醬的法子告訴你，你便在賬上支些銀子，去置辦個醬坊出來。”
福順剛剛漲了俸，眼下正是想要在郡王爺麵前顯露本事的時候，自然一口應下，決心辦好這個差事。
宣瑾瑜盤算著，等這菽豆醬坊成了氣候，蘑菇又時不時有些補益，自己這宣王府也終於不用總吃老本了，能改善點生活水平了。
又過不得多久，底下仆從來報，宋冬大人帶著人來了。
宋冬一進來，先給宣瑾瑜見了禮，又說：“郡王爺，您上次手書說要招募工匠，倒是有了個人選，是一位從郡城也有些名聲的匠人，鐵器和木器都做得，我已經帶來了，您可要見見？”
這麽快！宣瑾瑜倒振奮起來，時下手藝人精貴，打過鐵器做過農具的匠人就更是少數，沒見到這麽快就有了眉目。“讓他進來吧。”
耿磊進來的時候有些忐忑不安。他本是南滄縣人，但在長都郡城裏做鐵匠，可家中老母親生病，就關了鐵匠鋪子，帶著妻兒回家侍奉老母。本以為自己有手藝，到哪兒都有口飯吃，可南滄縣貧困到幾乎沒人做農具和鐵器，做的最多的也就是幾把菜刀，掙的錢連養家都困難，還要付老母親的湯藥費。
耿磊一家的日子是過得捉襟見肘，前兩日他出門卻聽說，縣廷府裏貼了告示，要招工匠師傅，會做農具的優先，報酬給出了五兩銀子一個月，就連會做農具的學徒，也開出了一兩銀子一個月。五兩銀子一個月，這比他在郡城裏打鐵的收入都要高，還不用付鋪子的店租！
耿磊毫不猶豫就按告示所說，找到了縣廷府的大人，他本以為頂多是個小吏給他派活，可萬萬沒想到，竟是縣丞大人直接把他帶進了王府。
耿磊長到這個歲數，頭一次見到王爺。郡王爺容貌如同天人，氣度高貴，穿著精貴的絲綢，耿磊隻覺得和之前自己見過的所有人都不一樣。
郡王並不如何板著臉，可舉手投足的氣度卻領耿磊小心翼翼，他屏著呼吸，聽郡王爺說道：“我聽宋冬說，你之前在都城裏打過農具？是什麽樣子的？”
這是在問自己的手藝如何了。耿磊回答起來倒是多了信心：“回王爺話，小人之前在都城裏做鐵匠，除了打些菜刀，做得最多的就是農具，一般都是牛犁，有些客人訂做的鐵牛犁，也有客人要木頭牛犁，小人都做過。”
宣瑾瑜聽他一說，倒來了興趣：“那你且仔細說說，你做的牛犁是什麽樣子？還做了什麽其他的農具？”
耿磊當即給宣瑾瑜細細講解起來，宣瑾瑜聽完若有所思，耿磊做的這個牛犁已經有了基礎農具的影子，隻是設計上沒有那麽多力學原理的運用，自然遠遠不如【田間增產土法】來的精致，除了牛犁，另外做的農具就是耜，算是鋤頭的前身。
不過聽下來，這耿磊確實在打造鐵器上有兩把刷子，宣瑾瑜把提前謄抄好的農具圖冊遞給他，說：“若是按照這圖冊上來打造農具，你可能做到？”
“還請郡王讓小人看看。”耿磊行了個禮，這才接過圖冊翻看起來。
耿磊越翻看，越覺得不可思議。這……根本不可能，他在長都郡城待過，年輕的時候為了學藝，也去了其他幾個郡城，可從來沒見過這般農具！
可他越看越覺得，這上麵的農具若能打造出來，一定是耕地利器。見著耿磊失神模樣，就連一邊的宋冬也好奇起來，難道這次郡王又拿出了什麽仙術出來？
耿磊打製農具打了大半輩子，他自然能明白如果郡王給的這冊子上的農具真能製作出來，不管是除草的釘耙，脫粒的石碾，一種他從來沒有見過式樣的牛犁，都可以輕易地讓人從靠手一點一點辛苦耕地中解脫出來。
耿磊仔細看完，長長吐出一口氣，說：“郡王大人，小人不敢瞞報，這冊子裏記載的農具小人從未打造過，但這圖冊記載詳細，小人有信心按照這圖冊裏鑿出農具來。”
“好，既然如此，那你就和縣廷府畫押定個契約吧，今後你就是縣廷府下屬的工匠，專責打製農具，按月計薪。後麵你需要的東西，便去找縣丞大人安排。”宣瑾瑜一錘定音。
耿磊出去的時候還覺得不可思議，就這麽簡單就定下來了？宋冬倒是見怪不怪，這段時間跟小郡王打交道，他早已意識到這位是個極有主見又果斷的人。
天剛蒙蒙亮，邊家村就已經全村出動，熱火朝天地蓋起了蘑菇房子。
村長邊傑心裏自有一本賬，眼下正值夏季，未到秋收，田間農活不多，正在騰出時間來種蘑菇的好時候。這一間蘑菇房裏種一次蘑菇能收三百多斤，那如果多蓋幾間蘑菇房，豈不是能有更多的收成？
莊稼人對收成的渴望讓邊傑感覺渾身都是力氣，村民們也一樣。一大早他們就騰出了村子裏的幾間廢棄房屋，有的開始修繕房屋，有的找來木材搭起木架子，有的去田頭挖土。
邊家村的動靜也傳到了南滄縣其他幾個村裏。其他幾個村長聽說了這賣蘑菇的收入都心癢癢，這幾天都找了借口來邊家村晃悠，話裏話外都在吹捧邊傑，跟邊傑套關係。
邊傑心裏明白，這些老哥們就是也想跟著種蘑菇，可這是縣裏的宋大人吩咐的活計，邊傑也不敢答應。
好在縣廷府裏就傳來了消息，宋大人要見諸位村長。
宋冬一進廳堂，就看見了各個村子的村長。宋冬心裏難免異樣，往常他叫人來，無非就是說賦稅和徭役的事情，這些老滑頭不是生病告假就是借故遲到，十次裏有八次聚不齊人，今兒卻反過來，這些人是一早就到了。
溪頭村村長年紀最大，率先說了話：“宋大人，好久沒見您老哩，聽說您老跟著神仙學了仙術，十天就可以在屋子裏種出蘑菇來，別人不信，我老田頭第一個相信！誰不知道我們宋大人一手好農術，以前跟著大師學過的！”
宋冬臉上露出矜持的笑意，這才說話：“哪有神仙？就算有，也都是郡王爺，這農術是郡王爺命我傳給各位，今天叫你們來，就是要讓我們南滄縣都種起蘑菇來。”
村長們眼睛都亮起來了，當下紛紛賭咒發誓，一定努力把這蘑菇種好，絕不辜負宋大人的吩咐。
宋冬先是給他們講解了如何搭建蘑菇屋子，如何將糞肥和泥土混在一起做料堆，村長們各個立著耳朵聽，他們也都是種田的好手。宋冬又跟他們講明時間，到時候宋冬去各個村子分發菌絲，現場示範如何種蘑菇。
至於賦稅，也和邊家村一般待遇，蘑菇收成都收拾一稅，若蘑菇收成超過千斤，今年的農稅減免一半。
不出意外，這話一出，諸位村長都喜笑顏開，歡呼起來。末了，幾位村長一起離開的時候，溪頭村村長忍不住跟其他人說：“這小郡王是個大好人哩，一上任就操心我們的口糧，老天爺一定要保佑小郡王長命百歲。”
其他人本想嘲笑他，你算哪根蔥，郡王爺這貴人還需要你來祈福？可轉念一想，郡王爺一上任，就求了仙術讓他們種糧食去換錢，還打算給他們免賦稅，窮苦了這麽久的村長們也紛紛點頭起來。
對莊稼人來說，地裏的收成就是希望。
另一邊，宋冬眼看著推行蘑菇的計劃已經跟村長們交代完，就立刻去了郡王府匯報。
別看宋冬在幾位村長麵前矜持，可實際他心裏也不平靜，小郡王傳授的仙術真的十來天就種出來了蘑菇！
他滿麵紅光，語氣激動地說：“郡王爺，按照現在蘑菇種植的安排，咱們收上的拾一稅，足以抵過減免的一半農稅，而百姓還多出一筆賣蘑菇的收入，一舉兩利。”
宣瑾瑜對這個結果倒是處之泰然，她平靜地說：“收成不好就減免賦稅隻是就一時之急，隻有田地增產才能讓老百姓有飯吃。你之後再多去聯係幾個商人，替這幾個村子牽上線，這樣村子裏種出來的蘑菇才有地方買賣。”
現在宋冬是再也不懷疑宣瑾瑜的命令，當下應是，又小心翼翼地問：“王爺，這幾個村子如果都種起了蘑菇，難免需要人指導，我一個人恐怕忙不過來，可否把這農術傳授給府裏的田嗇夫？”
田嗇夫就是這個時代的農事官，主管農務，一縣裏往往有兩到三人不等。這倒提醒了宣瑾瑜，她先是答應了宋冬的這個請求，又吩咐說：“你且找個時間，把縣廷府裏的公文和人手情況整理出來，跟我仔細說道說道。”
她這段時間一直忙於處理王府的事務，也是時候來看看縣廷府的情況了。
宋冬領命而去。
“叮咚，檢測到封地內領民對宿主向心力大為提高，宿主已激活聲望值，獎勵【田間增產土法】。”
腦海裏突然跳出提示音，宣瑾瑜連忙打開係統，查看起說明來。
原來，這段時間宋冬和邊家村村民們對宣瑾瑜已經有了一定認可，也就是說，宣瑾瑜在南滄縣已經開始有了一定聲望，係統會自動換算成聲望值，每百點聲望值可以兌換一次抽獎機會。
宣瑾瑜現在的聲望值不多不少，正好100點。她毫不猶豫地兌換了一抽，拍進了【稀有良種池】。
一陣金光閃過，桌上出現了……一瓶可樂？
“叮咚，補充說明：稀有良種池每十抽必出保底良種，如不能抽出，則抽出其他現代物品。”
……狗係統！你一個基建係統，怎麽也有保底！
宣瑾瑜頓時無語，可是看見這瓶可樂，瓶身上還冒著絲絲涼氣，宣瑾瑜又覺得，也不是不可以。
冰可樂什麽的，可以說是穿越到古代最想念的單品之一了！
喝著可樂，宣瑾瑜幸福地眯起眼，這才翻看起係統獎勵的【田間增產土法】。
這本小冊子上半部分是講的是如何利用豆科植物固氮，土壤貧瘠其實是缺少氮磷鉀元素，這個時候也沒有化肥，最好的方式就是將豆科植物種植在土壤上，利用豆科植物吸收氮元素的能力來改良土壤。
小冊子的下半部分則講的是製作農器。從犁地、播種、除草到糧食脫殼，都一應俱全。
南滄縣土壤貧瘠，且這個年代農民幾乎都是用雙手種田，農具技藝落後不說，也隻有極少數富農才有個一兩件。
要想打造農具，還需要招募工匠，宣瑾瑜索性手書一封，寫明招募要求和酬金，派人送給宋冬，讓宋冬在縣廷府張貼告示。
最近李氏身體不爽利，許是因為夏季天熱，總是吃不下去飯。宣瑾瑜和李氏相處日久，原主的記憶浮現，對李氏的感情也逐漸深厚，因此吩咐了廚房做豆醬，想給李氏做點好菜。
醬可以說是廚房不可缺少的調味品，這個年代可以被稱之為奢侈品的肉醬卻是放置半月的酸腐肉糜，宣瑾瑜實在接受不了，幹脆吩咐廚房做菽豆醬代替。這個世代把黃豆稱之為菽豆。
宣瑾瑜前世有位室友是東北人，時常嫌棄超市裏的豆醬全是添加劑，索性用家傳秘方自製，室友堅持認為黃豆和鹽做醬足矣，八角和茴香隻會掩蓋黃豆的香氣。受了她的影響，宣瑾瑜倒也掌握了做這家常黃豆醬。
廚娘忐忑不安地將陶罐捧出，怯生生地說：“郡王爺，這就是按王爺的說法，晾曬出來的菽豆醬了。”
“嗯，打開蓋子來嚐嚐吧。”宣瑾瑜說。
廚娘連忙照做，這菽豆醬乃是把煮熟的菽豆瀝幹後拌上麥粉，裝罐在陰涼處悶上幾天，王爺說叫什麽發酵，最後加鹽晾曬而成。廚娘自認為已經是整個縣城裏掌握食譜最多的人了，也從來沒有聽說過這種做法。
蓋子剛打開，一股黃豆的醬香就飄出來，宣瑾瑜拿幹淨筷子挑了一點來嚐，鹹淡適口，鮮香濃鬱，味蕾一下子被激醒，竟比前世的豆醬還要味美，畢竟這個年代的黃豆可是從來沒有打過農藥的純天然有機黃豆……
宣瑾瑜又讓廚娘嚐嚐，廚娘一嚐這味道，立刻驚喜地瞪大眼，老天爺，她從來沒嚐過、聽說過這麽好的醬料！恐怕隻有都城大王吃的用五種奇珍異獸肉搗成的肉醬才能媲美吧！
廚娘下定決心好好侍奉郡王爺，無他，對一個好廚子最重要的就是掌握的手藝，廚娘覺得跟著郡王爺學到的比他們家祖祖輩輩傳下來的都要多，以後若是傳給自己的孩子，一家人再也不愁生計了！
自此廚娘做飯是更加用心不提，且說眼下，這黃豆醬可以做醬油的替代品，有了它，宣瑾瑜就可以讓廚房做紅燒菜了！
當下，宣瑾瑜就指導廚娘，做起了紅燒羊肉來。
到了今日用飯的時候，李氏本來懨懨地不想吃，隻是宣瑾瑜來陪她吃飯才上桌，可等紅燒羊肉剛端進來，李氏也有了精神。
素來矜持的李氏也嗅聞起這菜的香氣來，什麽菜，怎能這般香？勾得人涎水和食欲齊冬，恨不得立刻嚐上一塊才好。
李氏夾起一塊羊肉，紅潤鮮亮，上麵還顫顫滴著醬汁兒，往嘴裏一塞，哎呀，這個味兒，竟像是之前幾十年羊肉白吃！
就著栗米飯，李氏越吃越開懷，後麵竟無師自通，將那醬汁兒往栗米飯上一澆一拌，嘿，這味道是真香！
風卷殘雲吃完一大碗飯，連日裏的厭食都有了緩解，李氏才想起問：“乖兒，這菜是如何做來？”
宣瑾瑜笑著說：“阿娘，我在古書裏新看見一個菽豆醬的方子，用這醬細細燉肉，肉才豐腴而不膩口，鮮香十足，日後娘若要下飯菜，也可拌這菽豆醬。”
李氏不禁驚訝：“竟然用這菽豆就可以做出這般味美的醬來？我看竟比那肉醬還好些。聖人雲，一粥一飯當思來之不易，以後不如就做這價廉而味美的菽豆醬，那昂貴的肉醬便不做了吧。”
這正合了宣瑾瑜的心意。那肉醬接連放個十天一月，極易生長寄生蟲，李氏又幾乎頓頓要配，宣瑾瑜也不好阻攔，眼下換成菽豆醬是最好不過。
轉念宣瑾瑜又想起，就連李氏都對菽豆醬稱讚不已，不如在自家莊園開個豆醬坊，添個營收？
作者有話說：
開新文啦~日更有保障，走過路過的小天使點個收藏評論一下呀~
第5章 打造農具
“郡王爺，這是莊子裏賣蘑菇的賬本。”管家福順恭敬地把賬本遞給宣瑾瑜。福順是個臉龐圓胖的中年男人，總是一臉和氣，從宣瑾瑜父親的時候就是府中管事，辦事素來精明利索。
宣瑾瑜之前把種蘑菇的事情交代給福順，福順直接在自家莊子裏建了十個蘑菇房，這一茬蘑菇賣了快一百五十兩銀子。
對偌大一座宣王府來說，這一百五十兩倒也不多，不過今年怎麽著也能出個八茬十茬的蘑菇，算在一起，這一樣倒也能為王府添個千兩銀子的進項，這就算是一筆大收入了，莊子裏種田養雞，一年出息也不過這麽多。
宣瑾瑜倒也頗為滿意，這段時間福順為了這蘑菇也操了不少心，她略一思考，說：“從今日起，賬房上每月給你支的月俸，便多加一半，這段時間你也操心了。”
福順一聽，心中湧出巨大的驚喜來！他月俸足足有十兩銀子，眼下尋常人家，一年到頭也就花二三兩銀子，沒想到郡王爺一加就給他加五兩月俸，別看王府裏種個蘑菇就出息一百五十兩銀子，可那用的也是王府的土地和佃農的人力，一般人要想掙幾兩銀子都難如登天。
多出這月俸，又可以給媳婦買件首飾，給兒子閨女買些新衣了。
福順喜得合不攏嘴，卻連忙說：“郡王爺，給您分憂是小的本分，不敢居功。”
宣瑾瑜一擺手，幹脆說：“不必多言，既然是給你的，你就應下，我還有別的活兒要交待給你，你需要更加盡心才是。”
福順立馬打起抖擻起精神來：“還請王爺吩咐。”
“先給福順嚐嚐菽豆醬。”宣瑾瑜說。旁邊侍女春月趕緊把小碟子一端，遞給福順。
福順一嚐，隻覺得豆醬鮮美，美不可言，竟比以前跟老郡王去郡城裏嚐到的還好些。
“這菽豆醬和集市上賣的醬比，如何？若去賣這菽豆醬，你覺得作價幾何？”
“市麵上一般的魚醬、肉醬一罐可賣五十文錢，我瞧著這個醬味道還要更好些，足以賣出五十文一罐。”府裏的鋪子都是福順在打理，當下便說。
看來這個缺少調料的年代，醬料的價格和利潤極高。不過對於福順提議的價格，宣瑾瑜卻不置可否，隻說：“你待會兒把廚娘叫去，讓她把這做醬的法子告訴你，你便在賬上支些銀子，去置辦個醬坊出來。”
福順剛剛漲了俸，眼下正是想要在郡王爺麵前顯露本事的時候，自然一口應下，決心辦好這個差事。
宣瑾瑜盤算著，等這菽豆醬坊成了氣候，蘑菇又時不時有些補益，自己這宣王府也終於不用總吃老本了，能改善點生活水平了。
又過不得多久，底下仆從來報，宋冬大人帶著人來了。
宋冬一進來，先給宣瑾瑜見了禮，又說：“郡王爺，您上次手書說要招募工匠，倒是有了個人選，是一位從郡城也有些名聲的匠人，鐵器和木器都做得，我已經帶來了，您可要見見？”
這麽快！宣瑾瑜倒振奮起來，時下手藝人精貴，打過鐵器做過農具的匠人就更是少數，沒見到這麽快就有了眉目。“讓他進來吧。”
耿磊進來的時候有些忐忑不安。他本是南滄縣人，但在長都郡城裏做鐵匠，可家中老母親生病，就關了鐵匠鋪子，帶著妻兒回家侍奉老母。本以為自己有手藝，到哪兒都有口飯吃，可南滄縣貧困到幾乎沒人做農具和鐵器，做的最多的也就是幾把菜刀，掙的錢連養家都困難，還要付老母親的湯藥費。
耿磊一家的日子是過得捉襟見肘，前兩日他出門卻聽說，縣廷府裏貼了告示，要招工匠師傅，會做農具的優先，報酬給出了五兩銀子一個月，就連會做農具的學徒，也開出了一兩銀子一個月。五兩銀子一個月，這比他在郡城裏打鐵的收入都要高，還不用付鋪子的店租！
耿磊毫不猶豫就按告示所說，找到了縣廷府的大人，他本以為頂多是個小吏給他派活，可萬萬沒想到，竟是縣丞大人直接把他帶進了王府。
耿磊長到這個歲數，頭一次見到王爺。郡王爺容貌如同天人，氣度高貴，穿著精貴的絲綢，耿磊隻覺得和之前自己見過的所有人都不一樣。
郡王並不如何板著臉，可舉手投足的氣度卻領耿磊小心翼翼，他屏著呼吸，聽郡王爺說道：“我聽宋冬說，你之前在都城裏打過農具？是什麽樣子的？”
這是在問自己的手藝如何了。耿磊回答起來倒是多了信心：“回王爺話，小人之前在都城裏做鐵匠，除了打些菜刀，做得最多的就是農具，一般都是牛犁，有些客人訂做的鐵牛犁，也有客人要木頭牛犁，小人都做過。”
宣瑾瑜聽他一說，倒來了興趣：“那你且仔細說說，你做的牛犁是什麽樣子？還做了什麽其他的農具？”
耿磊當即給宣瑾瑜細細講解起來，宣瑾瑜聽完若有所思，耿磊做的這個牛犁已經有了基礎農具的影子，隻是設計上沒有那麽多力學原理的運用，自然遠遠不如【田間增產土法】來的精致，除了牛犁，另外做的農具就是耜，算是鋤頭的前身。
不過聽下來，這耿磊確實在打造鐵器上有兩把刷子，宣瑾瑜把提前謄抄好的農具圖冊遞給他，說：“若是按照這圖冊上來打造農具，你可能做到？”
“還請郡王讓小人看看。”耿磊行了個禮，這才接過圖冊翻看起來。
耿磊越翻看，越覺得不可思議。這……根本不可能，他在長都郡城待過，年輕的時候為了學藝，也去了其他幾個郡城，可從來沒見過這般農具！
可他越看越覺得，這上麵的農具若能打造出來，一定是耕地利器。見著耿磊失神模樣，就連一邊的宋冬也好奇起來，難道這次郡王又拿出了什麽仙術出來？
耿磊打製農具打了大半輩子，他自然能明白如果郡王給的這冊子上的農具真能製作出來，不管是除草的釘耙，脫粒的石碾，一種他從來沒有見過式樣的牛犁，都可以輕易地讓人從靠手一點一點辛苦耕地中解脫出來。
耿磊仔細看完，長長吐出一口氣，說：“郡王大人，小人不敢瞞報，這冊子裏記載的農具小人從未打造過，但這圖冊記載詳細，小人有信心按照這圖冊裏鑿出農具來。”
“好，既然如此，那你就和縣廷府畫押定個契約吧，今後你就是縣廷府下屬的工匠，專責打製農具，按月計薪。後麵你需要的東西，便去找縣丞大人安排。”宣瑾瑜一錘定音。
耿磊出去的時候還覺得不可思議，就這麽簡單就定下來了？宋冬倒是見怪不怪，這段時間跟小郡王打交道，他早已意識到這位是個極有主見又果斷的人。