第19節
女村長致富日常[係統] 作者：panther 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在鴻香居生意火爆，雲山村又要開自己的辣醬廠，張義澤擔心辣椒後續供應不足。秦寧思索後承諾，隻要張義澤想買，雲山村每年可為其提供最多50w斤辣椒。
50w斤別說鴻香居，再盤一個火鍋店也不是問題！
“回去請你吃飯！”張義澤是個爽快人，他也欣賞秦寧的爽快性格。
“我等著。”秦寧笑了笑，掛斷電話後，就給罐頭工廠打了過去。
現在罐頭工廠正發愁廠房出租，接到秦寧電話後，表示隨時看房。
第二天上午，秦寧和秦誌來到了工廠。
罐頭老板是個五十左右的大肚男子，他接到二人，開始介紹廠房布置：“我這廠子是前幾年剛建的，以前做刺梨罐頭，後來效益不好……你別看工廠小，我每個月都找人打掃，非常幹淨。”
秦寧不留痕跡的打量廠房。
廠房要比外麵看著幹淨，可能經常打掃，一些牆麵都看著十分幹淨。罐頭工廠之前做食品生意，所有房子都是按食品要求建造，兩人對工廠環境十分滿意。
“咱們大河鎮租廠子的少，你要真想租，給你個實在價！”罐頭老板將話題拐到房租。秦寧秦誌這段時間研究過大河鎮房租，經過你來我往，雙方以20w/年的金額成交。
20w/年是平均價格，但房租可以一年一付，雲山村要是不想租了，提前三個月說明就行。這符合雲山村的發展規劃，就這樣，雙方簽完合同，秦寧直接匯款。
……
晚上十點，秦寧算了下近段時間支出——
辣醬輔料：20w。廠房租金：20w。兩台斬拌機：40w。
秦寧手裏一百萬，現在支出80w，剩下的需要廠房改造，開拓市場，辣醬人員工資……這麽一算，秦寧再次感覺自己窮了。
在接下來的半月裏，罐頭工廠開始浩浩蕩蕩的整改工作。除此，還在雲山村招了十名工作人員。
車間工人：5人。保安：2人。食堂保潔：2人。貨運司機：1人。
張順根年輕時在辣椒廠幹過，這次職務是車間工人，趙彩菊有七年保姆經驗，當的食堂阿姨。
辣醬廠是當著全村招聘審核，秦寧會根據村民技能安排工作崗位。現在辣醬廠剛開始運營，村民工資2000—5000元間，後續可能上漲。辣醬廠會率先安排本村村民就業，暫時沒崗位的，可以先幫廠子做零活，工資月底統一結算。
秦寧這一圈操作都是明麵上進行，大家雖眼饞工人工資，但知道秦寧安排合理。特別是年輕人，對秦寧的處理方式十分佩服。
一月二十五日，兩台斬拌機到廠，廠子正式掛牌：雲山辣椒廠。
……
“順根叔，這些直接放裏麵？”一月二十六日上午九點，辣椒廠開工第一天，趙曉雲端著一大筐辣椒問。
趙曉雲是齊肩長發，此時長發全都束起來，頭上戴著一個專業帽，外麵也是專業防塵服，整體穿的十分幹淨。
“稱重了沒有？”
“二十斤。”
“放裏麵吧。”
張順根指著一個不鏽鋼池子道。這是秦寧從外麵購買的辣醬斬拌機，說是斬拌機，其實是辣椒清洗，切丁打碎，炒鍋灌裝的一體化設備。他們隻需要把辣椒放到裏麵，按照比例添加輔料就行。
趙曉雲把辣醬放到池子裏，自動設備一遍遍的清洗著，比她自己洗的還幹淨。
辣椒清洗完後，進入下一個環節。
趙曉雲看著不斷攪拌的辣椒，問：“這些辣醬有沒有靈魂？”
“你以為《中華小廚師》啊。”張順根逗樂道。《中華小廚師》是一個美食卡通片，他經常陪著雙雙在電視機前看。
兩人聊了一會，辣醬進入炒鍋環節。張順根把芝麻油，蒜薑糖鹽這些東西按比例放進去。接著拿出一個小袋子，袋子裏是一些芝麻鹽，芝麻油。這是秦寧按秘方配置的，辣醬的關鍵也是這袋子的比例製法。
斬拌機哼哧哼哧的工作著，兩小時後，第一批辣醬熬完。
趙曉雲之前放了二十斤辣椒，經過切丁炒鍋，成品辣醬三十斤。
“挺香的。”
“製好了？”
……
辣醬車間是無菌生產車間，這裏味道吸引其他員工注意。不一會，大家全都穿著無菌服進來。
“村長在不在？”張順根裝了一小碗辣醬問。
“在辦公室。”
張順根拿著辣醬去辦公室。
罐頭工廠的主要分布有生產車間，食堂，員工宿舍，辦公室。辦公室有三間屋子，秦寧選了一間最小的當廠長辦公室。這段時間，她經常在辦公室和車間之間走動，人也比上個月瘦了一大圈。
“這是尚品寄的玻璃瓶樣品，250ml的一塊五，500ml的兩塊五。”辦公室裏，秦寧把一個箱子打開，裏麵是一些壇形的玻璃瓶子。
“這是食品級的?”秦誌看著玻璃瓶下的數字問。
“對，廠子以前是專供罐頭廠的。”秦寧揉了揉眉心道。這段時間除了工廠改造，她將主要精力放在了玻璃瓶上。
玻璃瓶可以更好保持辣醬的鮮香口感，她這段時間逛了七個廠子，其中恒心，尚品，千鑫都是龍南口碑不錯的玻璃瓶廠。恒心千鑫要比尚品的便宜一些，但厚度質量比不上尚品。她認真對比後，打算選擇尚品。
“賬上還有錢？”秦誌放下玻璃瓶問。
“還有七萬。”
她這段時間把廠子改造了一下，加上桌椅板凳這些零碎開支，七萬都是掰著錢省的。
恒心千鑫的玻璃瓶在1.3元—2.3元之間，隻比尚品便宜兩毛。兩人想了又想，打算選擇尚品，一個款式先訂五千件。
秦寧給尚品回電話，一抬頭，發現張順根站在門口。
“來了？”秦寧招呼道。
“辣醬做好了，你們看味道對不對。”張順根把辣醬放到桌子上。秦寧找了雙一次性餐筷，撇給秦誌一根後，兩人一人吃了一口。
在辣醬入肚的那一刻，雙方對視一眼：穩了！
斬拌機生產的辣椒要比手工醃製的還出色。
半小時後，尚品那邊回話。那邊有專業玻璃生產機，雲山村的訂單不大，他們下周就能把瓶子送過來。
現在辣醬和玻璃瓶走上正規，剩下的就是商標問題。
秦寧之前已經注冊了‘雲山’辣醬商標。商標圖案是一個雲霧繚繞的大山，大山和雲朵結合，看著十分有意境——
這個商標是秦寧設計的。
秦寧上輩子是自由插畫師，她這次根據雲山村特色設計了商標，又去網上買了一些。全體村民在不知情情況下討論，秦寧設計的最符合雲山村形象。就這樣，雲山辣椒的商標確定了。
秦寧已經提前找印刷廠印刷好了，現在萬事俱備，就等玻璃瓶到貨了。
秦寧看了看時間，一月二十六日，農曆臘月初一。
現在離新年還有一個月，也不知能不能在新年前賣出去……
作者有話說：
抱歉，昨晚吃了個冰淇淋，白天一直發燒。本想明天更的，晚上打完點滴好點了，寫的有點短。明天調整後努力更。感謝訂閱！~
第十六章
“這是辣醬設備？”一月二十八日, 玻璃瓶還沒到貨，李廷山便帶著鎮政府人員來到辣醬廠裏。此時眾人穿著無菌防護服，正好奇的打量辣醬機器。
“周二到貨的。”秦寧在一旁講解道。
“好！”
李廷山敲了敲機器外觀。這是集清洗切丁打碎為一體的全自動機器。機器總占地二百平, 各功能間分布合理。他之前聽辣醬廠訂了二十萬的辣醬設備, 感覺有些鋪張浪費。現在看了實物，辣醬機別說二十萬，二百萬都是值的！
眾人在車間逛了一圈，李廷山看著提前準備好的白糖大蒜, 好奇問：“還沒開工？”
“玻璃瓶還沒到貨, 等玻璃瓶到了開工。”
“你們日產量多少？”
“按250g計算，一條生產線是五萬罐。”工廠有兩個生產車間, 現在還沒訂單, 秦寧隻開了一個，剩下的等訂單量大了再開。
李廷山點了點頭, 繼續問：“你們定價怎麽樣？”
“小罐二十五，大罐四十五。”
“不便宜呀。”貴雲是辣椒大省，一般便宜點的小罐六七塊，貴點的十一二。秦寧這裏直接翻了個倍。
“成本卡在這兒了。”秦寧無奈道。她這話倒是不假，一罐小罐的物料成本七塊，加上工廠投資，人員工資, 成本還會加一圈。
二十五肯定能賺一半, 但她定的不算誇張，和市麵上的高端辣醬相比, 他們口感價格肯定出色。
李廷山見她說的有信心, 問：“有沒有生產好的辣醬？”
“有。”秦寧吩咐趙曉雲拿了一罐。
這是前天生產的辣椒醬。
趙曉雲拿過來後, 給現場領導一人拿了一個小碟。她找來勺子, 一碟子剜了一勺，接著拿過筷子。
“挺香的。”
“看著挺辣。”
……
眾領導觀察辣醬外觀。這些辣醬剁的很均勻，裏麵還有白白的辣椒籽，看著十分新鮮。
“這是清辣還是有油辣型的？”一個領導問。
“清辣型。”
辣椒裏麵雖然加了芝麻油，但沒有添加紅油菜籽油，整體脂肪含量很低。
眾人開始品嚐，在入口的那一刻，一股清香融入口鼻。香中帶辣，作為地道的貴雲人，他們還是第一次吃到這麽好吃的辣醬。
“你們中午吃什麽飯？”李廷山問。
現在十一點，食堂正在做飯，秦寧愣了一下道：“米飯。”
他們食堂是員工自家食堂，一般會蒸些米飯，然後炒點西紅柿雞蛋，豆角炒肉這些下飯菜。菜品簡單，但吃的還算健康。
“能不能多蒸點米飯？”李廷山有些不好意思問。辣椒開胃，現在又到了飯點，他們吃完辣椒竟有些餓了。
“已經蒸了。”秦寧笑道。鎮政府是十點來的，在來的第一時間，她就吩咐廚房加飯。
50w斤別說鴻香居，再盤一個火鍋店也不是問題！
“回去請你吃飯！”張義澤是個爽快人，他也欣賞秦寧的爽快性格。
“我等著。”秦寧笑了笑，掛斷電話後，就給罐頭工廠打了過去。
現在罐頭工廠正發愁廠房出租，接到秦寧電話後，表示隨時看房。
第二天上午，秦寧和秦誌來到了工廠。
罐頭老板是個五十左右的大肚男子，他接到二人，開始介紹廠房布置：“我這廠子是前幾年剛建的，以前做刺梨罐頭，後來效益不好……你別看工廠小，我每個月都找人打掃，非常幹淨。”
秦寧不留痕跡的打量廠房。
廠房要比外麵看著幹淨，可能經常打掃，一些牆麵都看著十分幹淨。罐頭工廠之前做食品生意，所有房子都是按食品要求建造，兩人對工廠環境十分滿意。
“咱們大河鎮租廠子的少，你要真想租，給你個實在價！”罐頭老板將話題拐到房租。秦寧秦誌這段時間研究過大河鎮房租，經過你來我往，雙方以20w/年的金額成交。
20w/年是平均價格，但房租可以一年一付，雲山村要是不想租了，提前三個月說明就行。這符合雲山村的發展規劃，就這樣，雙方簽完合同，秦寧直接匯款。
……
晚上十點，秦寧算了下近段時間支出——
辣醬輔料：20w。廠房租金：20w。兩台斬拌機：40w。
秦寧手裏一百萬，現在支出80w，剩下的需要廠房改造，開拓市場，辣醬人員工資……這麽一算，秦寧再次感覺自己窮了。
在接下來的半月裏，罐頭工廠開始浩浩蕩蕩的整改工作。除此，還在雲山村招了十名工作人員。
車間工人：5人。保安：2人。食堂保潔：2人。貨運司機：1人。
張順根年輕時在辣椒廠幹過，這次職務是車間工人，趙彩菊有七年保姆經驗，當的食堂阿姨。
辣醬廠是當著全村招聘審核，秦寧會根據村民技能安排工作崗位。現在辣醬廠剛開始運營，村民工資2000—5000元間，後續可能上漲。辣醬廠會率先安排本村村民就業，暫時沒崗位的，可以先幫廠子做零活，工資月底統一結算。
秦寧這一圈操作都是明麵上進行，大家雖眼饞工人工資，但知道秦寧安排合理。特別是年輕人，對秦寧的處理方式十分佩服。
一月二十五日，兩台斬拌機到廠，廠子正式掛牌：雲山辣椒廠。
……
“順根叔，這些直接放裏麵？”一月二十六日上午九點，辣椒廠開工第一天，趙曉雲端著一大筐辣椒問。
趙曉雲是齊肩長發，此時長發全都束起來，頭上戴著一個專業帽，外麵也是專業防塵服，整體穿的十分幹淨。
“稱重了沒有？”
“二十斤。”
“放裏麵吧。”
張順根指著一個不鏽鋼池子道。這是秦寧從外麵購買的辣醬斬拌機，說是斬拌機，其實是辣椒清洗，切丁打碎，炒鍋灌裝的一體化設備。他們隻需要把辣椒放到裏麵，按照比例添加輔料就行。
趙曉雲把辣醬放到池子裏，自動設備一遍遍的清洗著，比她自己洗的還幹淨。
辣椒清洗完後，進入下一個環節。
趙曉雲看著不斷攪拌的辣椒，問：“這些辣醬有沒有靈魂？”
“你以為《中華小廚師》啊。”張順根逗樂道。《中華小廚師》是一個美食卡通片，他經常陪著雙雙在電視機前看。
兩人聊了一會，辣醬進入炒鍋環節。張順根把芝麻油，蒜薑糖鹽這些東西按比例放進去。接著拿出一個小袋子，袋子裏是一些芝麻鹽，芝麻油。這是秦寧按秘方配置的，辣醬的關鍵也是這袋子的比例製法。
斬拌機哼哧哼哧的工作著，兩小時後，第一批辣醬熬完。
趙曉雲之前放了二十斤辣椒，經過切丁炒鍋，成品辣醬三十斤。
“挺香的。”
“製好了？”
……
辣醬車間是無菌生產車間，這裏味道吸引其他員工注意。不一會，大家全都穿著無菌服進來。
“村長在不在？”張順根裝了一小碗辣醬問。
“在辦公室。”
張順根拿著辣醬去辦公室。
罐頭工廠的主要分布有生產車間，食堂，員工宿舍，辦公室。辦公室有三間屋子，秦寧選了一間最小的當廠長辦公室。這段時間，她經常在辦公室和車間之間走動，人也比上個月瘦了一大圈。
“這是尚品寄的玻璃瓶樣品，250ml的一塊五，500ml的兩塊五。”辦公室裏，秦寧把一個箱子打開，裏麵是一些壇形的玻璃瓶子。
“這是食品級的?”秦誌看著玻璃瓶下的數字問。
“對，廠子以前是專供罐頭廠的。”秦寧揉了揉眉心道。這段時間除了工廠改造，她將主要精力放在了玻璃瓶上。
玻璃瓶可以更好保持辣醬的鮮香口感，她這段時間逛了七個廠子，其中恒心，尚品，千鑫都是龍南口碑不錯的玻璃瓶廠。恒心千鑫要比尚品的便宜一些，但厚度質量比不上尚品。她認真對比後，打算選擇尚品。
“賬上還有錢？”秦誌放下玻璃瓶問。
“還有七萬。”
她這段時間把廠子改造了一下，加上桌椅板凳這些零碎開支，七萬都是掰著錢省的。
恒心千鑫的玻璃瓶在1.3元—2.3元之間，隻比尚品便宜兩毛。兩人想了又想，打算選擇尚品，一個款式先訂五千件。
秦寧給尚品回電話，一抬頭，發現張順根站在門口。
“來了？”秦寧招呼道。
“辣醬做好了，你們看味道對不對。”張順根把辣醬放到桌子上。秦寧找了雙一次性餐筷，撇給秦誌一根後，兩人一人吃了一口。
在辣醬入肚的那一刻，雙方對視一眼：穩了！
斬拌機生產的辣椒要比手工醃製的還出色。
半小時後，尚品那邊回話。那邊有專業玻璃生產機，雲山村的訂單不大，他們下周就能把瓶子送過來。
現在辣醬和玻璃瓶走上正規，剩下的就是商標問題。
秦寧之前已經注冊了‘雲山’辣醬商標。商標圖案是一個雲霧繚繞的大山，大山和雲朵結合，看著十分有意境——
這個商標是秦寧設計的。
秦寧上輩子是自由插畫師，她這次根據雲山村特色設計了商標，又去網上買了一些。全體村民在不知情情況下討論，秦寧設計的最符合雲山村形象。就這樣，雲山辣椒的商標確定了。
秦寧已經提前找印刷廠印刷好了，現在萬事俱備，就等玻璃瓶到貨了。
秦寧看了看時間，一月二十六日，農曆臘月初一。
現在離新年還有一個月，也不知能不能在新年前賣出去……
作者有話說：
抱歉，昨晚吃了個冰淇淋，白天一直發燒。本想明天更的，晚上打完點滴好點了，寫的有點短。明天調整後努力更。感謝訂閱！~
第十六章
“這是辣醬設備？”一月二十八日, 玻璃瓶還沒到貨，李廷山便帶著鎮政府人員來到辣醬廠裏。此時眾人穿著無菌防護服，正好奇的打量辣醬機器。
“周二到貨的。”秦寧在一旁講解道。
“好！”
李廷山敲了敲機器外觀。這是集清洗切丁打碎為一體的全自動機器。機器總占地二百平, 各功能間分布合理。他之前聽辣醬廠訂了二十萬的辣醬設備, 感覺有些鋪張浪費。現在看了實物，辣醬機別說二十萬，二百萬都是值的！
眾人在車間逛了一圈，李廷山看著提前準備好的白糖大蒜, 好奇問：“還沒開工？”
“玻璃瓶還沒到貨, 等玻璃瓶到了開工。”
“你們日產量多少？”
“按250g計算，一條生產線是五萬罐。”工廠有兩個生產車間, 現在還沒訂單, 秦寧隻開了一個，剩下的等訂單量大了再開。
李廷山點了點頭, 繼續問：“你們定價怎麽樣？”
“小罐二十五，大罐四十五。”
“不便宜呀。”貴雲是辣椒大省，一般便宜點的小罐六七塊，貴點的十一二。秦寧這裏直接翻了個倍。
“成本卡在這兒了。”秦寧無奈道。她這話倒是不假，一罐小罐的物料成本七塊，加上工廠投資，人員工資, 成本還會加一圈。
二十五肯定能賺一半, 但她定的不算誇張，和市麵上的高端辣醬相比, 他們口感價格肯定出色。
李廷山見她說的有信心, 問：“有沒有生產好的辣醬？”
“有。”秦寧吩咐趙曉雲拿了一罐。
這是前天生產的辣椒醬。
趙曉雲拿過來後, 給現場領導一人拿了一個小碟。她找來勺子, 一碟子剜了一勺，接著拿過筷子。
“挺香的。”
“看著挺辣。”
……
眾領導觀察辣醬外觀。這些辣醬剁的很均勻，裏麵還有白白的辣椒籽，看著十分新鮮。
“這是清辣還是有油辣型的？”一個領導問。
“清辣型。”
辣椒裏麵雖然加了芝麻油，但沒有添加紅油菜籽油，整體脂肪含量很低。
眾人開始品嚐，在入口的那一刻，一股清香融入口鼻。香中帶辣，作為地道的貴雲人，他們還是第一次吃到這麽好吃的辣醬。
“你們中午吃什麽飯？”李廷山問。
現在十一點，食堂正在做飯，秦寧愣了一下道：“米飯。”
他們食堂是員工自家食堂，一般會蒸些米飯，然後炒點西紅柿雞蛋，豆角炒肉這些下飯菜。菜品簡單，但吃的還算健康。
“能不能多蒸點米飯？”李廷山有些不好意思問。辣椒開胃，現在又到了飯點，他們吃完辣椒竟有些餓了。
“已經蒸了。”秦寧笑道。鎮政府是十點來的，在來的第一時間，她就吩咐廚房加飯。