第58節
穿成流放罪妃後的發家生活 作者：柔橈輕曼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就算是減重，許沁玉也不提倡戒掉自己喜歡的美食，少吃一些是無事的。
像是奶黃包，她純手工做的，裏麵沒有別的添加劑，隻是有點糖分而已，也是稍微可以吃一點的。
許沁玉笑道：“吃吧，多的沒有，一個還是可以。”
楊枝枝高興的咬了口，一口就能吃到餡，甜而不膩，濃鬱的奶香，吃得她忍不住眯起了眼睛，一臉的享受。
衛氏見女兒如此，想到一個多月前就聽女兒說過奶黃包，還去慶豐糕點鋪和東來居打聽過，也就忍不住先夾起個奶黃包嚐了口，入口就看了許沁玉一眼，有些不可置信，這味道真真是好，餡兒香甜細膩，外皮蓬鬆柔軟，搭配起來甜而不膩，奶香濃鬱。
這還隻是出自一個十五六歲的小廚娘手中而已。
真真是厲害。
她覺得等許小娘子的食肆如果開起來，恐怕以後生意會極好。
說句實話，的確是比東來居的吃食還要美味上許多。
難怪早上老爺提起在徐孔目家吃的那頓宴席，還砸吧了下嘴。
吃完奶黃包，衛氏又嚐了口魚片粥，魚片嫩滑鮮美，一點腥氣都沒有，粥也是香滑濃鬱，因為加了豆，還有豆子的清香，豆子很軟糯，不像有時候家裏廚娘煮的豆粥，豆子還有點硬，所以她都不怎麽愛吃豆飯或者豆粥，沒想到加了豆子的魚片粥卻很美味。
吃這樣的美味還能減重，衛氏覺得誰都拒絕不了。
蛋皮卷餅隻有楊枝枝的份。
蛋皮卷餅也很好吃，味道清淡，蛋香加上春筍的脆嫩爽口，一個蛋皮卷餅都吃得幹幹淨淨。
吃完後，楊枝枝差不多就有八.九分飽了。
許沁玉又說道：“楊姑娘每次飯後都可以吃點水果，像是梨跟柑桔荸薺，其他時間可以多喝溫熱的白水，減重效果更好。”
古代這個時節也就隻有梨子跟柑桔和荸薺，柑桔荸薺比較貴，一般人家也吃不起，不過楊枝枝家裏應該還挺富足的，不然也不會花一個月二十兩給她減重用的。
楊枝枝使勁點頭，“我都省得。”
吃過朝食，衛氏和楊枝枝就回了。
衛氏走的時候沒忍住，同許沁玉買了點奶黃包奶饅頭和醃菜。
許沁玉現在奶黃包做的少，都是自家人吃，也不是經常做，隔個兩三日做一次，自家人吃再賣給徐家跟夏家一些。
因為這一個奶黃包就拳頭大小，賣的比一個肉包子還貴，桂花巷的人也舍不得吃。
現在奶黃包做得少，等開了食肆，奶黃包和奶饅頭都會成為食肆的主打朝食，價格也能賣上去。
而且許沁玉不怕牛奶斷掉，因為賀老伯又重新幫她找了個牛奶供應人家。
那戶人家是養牛大戶，養牛主要就是為了賣小牛犢子。
小牛犢子雖然貴，但是耕地的好手，一些富商員外或者官宦家裏田地多，都會買些牛。
就是平常富裕些的人家，家裏有個幾畝田地的，有銀子也會想買小牛犢子，長大耕地的。
所以他家哺乳期的水牛基本不會斷，而且同哺乳期的水牛都是有好幾頭，足夠食肆做奶饅頭奶黃包和奶茶了。
不過這事兒過兩日她還得抽空去一趟，跟那戶人家簽個契書。
因為現在也就是賀老伯幫著她買上一桶帶過來，她還讓賀老伯問過，每日多供應幾桶牛奶，長期合作，那戶人家願不願意簽契書。
多的牛奶小牛犢子喝不完也沒什麽人買，那戶人家自然是願意的。
等楊枝枝離開，許沁玉就去賃租輛馬車準備過去。
因為那戶人家住在順西鎮，距離源寶鎮有些距離的，要是普通的驢車牛車，得一個時辰才能走到，她下午還要回來做魚，會趕不及的，而馬車半個時辰就能跑到。
賃租的馬車會有車夫駕車，車夫是男子，聞氏不放心玉娘一人，也跟著一起去的。
到了順西鎮，許沁玉按照賀老伯給的地址找到那戶人家。
那戶人家姓萬，家中長輩還建在，水牛的營生是家裏兩兄弟一起做的。
許沁玉就說自己打算開食肆，每日都需要新鮮牛奶做吃食，所以過些日子每天都會從他們這裏買五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，還說以後營生若是好，可能還會買更多，一桶牛奶的價格她願意給二十文錢。
這些牛奶平日根本賣不出去，十文錢都沒人要。
現在有人願意二十文錢一桶買下，十桶就是二百文錢，一個月就是六兩銀子。
六兩銀子可不是小數目，萬家二兄弟每人都能分三兩，何樂而不為。
許沁玉願意給二十文錢的前提也是，她開食肆期間，必須每日都供給她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得漲價，都是原價，且隻要她開食肆期間，牛奶的價格都是二十文錢一桶，一桶必須足夠十斤。
若無故漲價或者有牛奶的情況下不賣她，就要賠她二十兩銀子。
兩兄弟想了想就把契書簽了。
他們是覺得，十文錢一桶都沒人買，這位小娘子願意二十文錢一桶買，他們怎麽會漲價或者不賣給她呢。
簽好契書，許沁玉告訴兩兄弟，以後每日都會讓賀老伯或者他家裏來取牛奶。
自然，賀老伯幫她取牛奶送到食肆，一個月也會給賀老伯幾百文錢的工錢。
許沁玉收好契書，又跟聞氏一起回了桂花巷。
……
晚上暮食時，許沁玉給楊枝枝準備了清蒸鱔魚絲，淋上她調的醬汁，還用蘿卜絲加雞蛋調成糊狀，加點鹽巴和五香粉調味，少油煎了個蘿卜絲雞蛋餅，配著碗雜糧飯。
暮食是衛氏親自過來取的，還給許沁玉帶了兩個小元寶，正好二十兩銀子。
早上時，衛氏沒帶銀錢，這會兒也就給一塊送來的。
收了銀子，許沁玉每日就開始給楊枝枝做朝食暮食，之後都是楊家一個叫春紅的丫鬟做馬車過來取食盒的。
之後的日子，徐雲蘭和楊枝枝也三不五時過來找許沁玉玩。
有了成哥兒，許沁玉每天倒也能歇上兩個時辰，閑暇時候還能跟兩人坐在院子裏閑聊會兒，說的都是些東街西街那邊的家長裏短跟一些八卦，許沁玉也聽得津津有味，就跟聽明星的八卦似的。
她要是忙起來，徐雲蘭跟楊枝枝就自個坐在院子裏跟黑玉玩。
小半月過去，楊枝枝已經瘦了七斤。
楊枝枝也沒天天稱體重，想稱個體重還有些麻煩，所以她打算半個月稱一次就好。
眼看著距離食肆的開業的日子越來越近，許沁玉也時不時過去食肆查看修葺跟裝修的進度，基本都快完工了。
廚房那邊也重新修葺過，許沁玉增了個料理台，之前沒有料理台，切菜洗菜都是在長桌子，她這料理台，衝洗刷都特別方便。
廚房的大灶台就有三個，還買了其他不少大小爐子，足夠她使用，就是還沒找到幫廚。
她在食肆門口貼了張告示，說想找兩個幫廚，需要精通白案或者紅案其中之一，能有一兩道拿手的吃食，隻要能來食肆的幫廚，食肆的主廚可以教廚藝，她這招的幫廚，放在別的食肆和小點的酒樓能當主廚使了，所以大家也都想著這小小食肆的主廚難道是個名廚？不然怎如何大的口氣？
但名廚為何會待在一個小食肆裏做廚子，怕是去任何一個繁華的州城都會受到各大酒樓的爭搶。
眾人一時之間也摸不清頭腦。
也有些好奇的，跟旁邊胭脂水粉鋪的女掌櫃打聽食肆主廚的來曆。
女掌櫃每次都是麵露古怪的搖搖頭，說自己也不清楚。
倒是也有幾個廚子找到桂花巷裴家住處來應聘。
剛開始還都是樂嗬嗬的問些薪酬，薪酬方麵，許沁玉給的是三兩銀子。
這些幫廚的廚藝其實也就是差不多能在食肆或者小酒樓裏做廚子，工錢也多數在三四銀子左右。
許沁玉給的三兩也足夠他們滿意的，但這些廚子來應聘也是想著，如果真是名廚在這食肆裏做主廚，能成為名廚的徒弟，即便不要工錢，他們也願意。
所以問過工錢後，自然是問食肆的主廚是哪位名廚。
問的時候還忍不住四處看看，想瞧瞧有沒有上了些年紀的老者。
能夠成為名廚的，年紀無一不在五十歲朝上。
他們還以為這回答問題小娘子的就是名廚的家人之類的。
哪裏想到這漂亮的小娘子笑眯眯告訴他們，“食肆的主廚就是我。”
這些廚子聽到回答後，無一例外全都是楞了住，而後怒氣衝衝丟下一句胡鬧便甩袖離開。
弄的許沁玉哭笑不得，還想讓他們留下嚐一嚐她的廚藝再做決定，他們都不聽的。
主要也是這幾位廚子來應聘時都是晌午或者剛下午那會兒，平日裴家也就朝食暮食那會兒香味勾人，其餘時間不做吃食自然是沒有那股子飯食香氣。
要是朝食暮食時，聞見這股香味，說不定他們還會猶豫下，偏偏時機不對，見到十五六的小娘子說主廚是她時，隻以為是小娘子戲弄他們，自然很是生氣。
所以直到現在，幫廚還未找到。
許沁玉也隻能隨緣。
切菜的小工有成哥兒，他就主要負責廚房切菜，也能更快的鍛煉出來。
廚子隻有她一人倒也不怕，就是有些累而已。
又過去幾日，食肆那邊已經全部完工，隻等打掃完衛生還有等木漆徹底幹了後就能開業，估摸著也就五六天的樣子。
食材方麵倒不急，她做私房菜館對這些流程都已經很熟悉，開業前一日備好就行，有些食材跟蔬菜還得早上去買，這樣才夠新鮮。
次日，聞順成跟聞順功兩兄弟過來，兩人臉上都是掩不住喜意。
許沁玉一看就知道他家發生了喜事。
而聞家三房的喜事，應該就是分家。
隻怕就連聞三老爺賺了大錢在三房都算不上喜事的。
許沁玉問了一嘴，“成哥兒跟功哥兒什麽事這麽高興。”
聞順功搶著說，“四嫂，咱家分家啦！”
原來昨天晚上，聞順成和聞順功還沒回家時，聞家三老爺聞子嘯剛好暮食時回去。
聞家還在用暮食，他風塵仆仆回家，坐在飯桌前用暮食。
暮食味道不太好，大房的嶽氏就忍不住說了句，“弟妹，今日的飯食怎麽又有些鹹了，菜裏頭還有小石子兒。”
孟氏溫溫柔柔地說，“大嫂說的是，下次我會注意些的。”
聞子嘯一聽就沉了臉。
“大嫂既然嫌棄她做的飯菜難吃，為何不肯親自動手，自打來到這邊陲之地，大嫂便將我們三房的當做下人使喚，洗衣做飯府中的灑掃都是我的妻子姨娘和女兒來做，即便我隻是個庶出，那也是父親的親生子，我的妻和女也不該受如此之辱，大嫂若是如此，這家裏我們三房不待也罷，我自請被分出來。”
聞子嘯話語剛落，聞老太爺就拍了桌子，怒道：“老三，你真是胡鬧！你怎能如此說你長嫂。”
聞子嘯起身來到聞老太爺這邊，噗通一聲跪在聞老太爺麵前。
聞子嘯低著頭不亢不卑道：“既父親也覺全家把我的妻我的女和我姨娘當做奴才使喚是正常的，我無話可說。”
像是奶黃包，她純手工做的，裏麵沒有別的添加劑，隻是有點糖分而已，也是稍微可以吃一點的。
許沁玉笑道：“吃吧，多的沒有，一個還是可以。”
楊枝枝高興的咬了口，一口就能吃到餡，甜而不膩，濃鬱的奶香，吃得她忍不住眯起了眼睛，一臉的享受。
衛氏見女兒如此，想到一個多月前就聽女兒說過奶黃包，還去慶豐糕點鋪和東來居打聽過，也就忍不住先夾起個奶黃包嚐了口，入口就看了許沁玉一眼，有些不可置信，這味道真真是好，餡兒香甜細膩，外皮蓬鬆柔軟，搭配起來甜而不膩，奶香濃鬱。
這還隻是出自一個十五六歲的小廚娘手中而已。
真真是厲害。
她覺得等許小娘子的食肆如果開起來，恐怕以後生意會極好。
說句實話，的確是比東來居的吃食還要美味上許多。
難怪早上老爺提起在徐孔目家吃的那頓宴席，還砸吧了下嘴。
吃完奶黃包，衛氏又嚐了口魚片粥，魚片嫩滑鮮美，一點腥氣都沒有，粥也是香滑濃鬱，因為加了豆，還有豆子的清香，豆子很軟糯，不像有時候家裏廚娘煮的豆粥，豆子還有點硬，所以她都不怎麽愛吃豆飯或者豆粥，沒想到加了豆子的魚片粥卻很美味。
吃這樣的美味還能減重，衛氏覺得誰都拒絕不了。
蛋皮卷餅隻有楊枝枝的份。
蛋皮卷餅也很好吃，味道清淡，蛋香加上春筍的脆嫩爽口，一個蛋皮卷餅都吃得幹幹淨淨。
吃完後，楊枝枝差不多就有八.九分飽了。
許沁玉又說道：“楊姑娘每次飯後都可以吃點水果，像是梨跟柑桔荸薺，其他時間可以多喝溫熱的白水，減重效果更好。”
古代這個時節也就隻有梨子跟柑桔和荸薺，柑桔荸薺比較貴，一般人家也吃不起，不過楊枝枝家裏應該還挺富足的，不然也不會花一個月二十兩給她減重用的。
楊枝枝使勁點頭，“我都省得。”
吃過朝食，衛氏和楊枝枝就回了。
衛氏走的時候沒忍住，同許沁玉買了點奶黃包奶饅頭和醃菜。
許沁玉現在奶黃包做的少，都是自家人吃，也不是經常做，隔個兩三日做一次，自家人吃再賣給徐家跟夏家一些。
因為這一個奶黃包就拳頭大小，賣的比一個肉包子還貴，桂花巷的人也舍不得吃。
現在奶黃包做得少，等開了食肆，奶黃包和奶饅頭都會成為食肆的主打朝食，價格也能賣上去。
而且許沁玉不怕牛奶斷掉，因為賀老伯又重新幫她找了個牛奶供應人家。
那戶人家是養牛大戶，養牛主要就是為了賣小牛犢子。
小牛犢子雖然貴，但是耕地的好手，一些富商員外或者官宦家裏田地多，都會買些牛。
就是平常富裕些的人家，家裏有個幾畝田地的，有銀子也會想買小牛犢子，長大耕地的。
所以他家哺乳期的水牛基本不會斷，而且同哺乳期的水牛都是有好幾頭，足夠食肆做奶饅頭奶黃包和奶茶了。
不過這事兒過兩日她還得抽空去一趟，跟那戶人家簽個契書。
因為現在也就是賀老伯幫著她買上一桶帶過來，她還讓賀老伯問過，每日多供應幾桶牛奶，長期合作，那戶人家願不願意簽契書。
多的牛奶小牛犢子喝不完也沒什麽人買，那戶人家自然是願意的。
等楊枝枝離開，許沁玉就去賃租輛馬車準備過去。
因為那戶人家住在順西鎮，距離源寶鎮有些距離的，要是普通的驢車牛車，得一個時辰才能走到，她下午還要回來做魚，會趕不及的，而馬車半個時辰就能跑到。
賃租的馬車會有車夫駕車，車夫是男子，聞氏不放心玉娘一人，也跟著一起去的。
到了順西鎮，許沁玉按照賀老伯給的地址找到那戶人家。
那戶人家姓萬，家中長輩還建在，水牛的營生是家裏兩兄弟一起做的。
許沁玉就說自己打算開食肆，每日都需要新鮮牛奶做吃食，所以過些日子每天都會從他們這裏買五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，還說以後營生若是好，可能還會買更多，一桶牛奶的價格她願意給二十文錢。
這些牛奶平日根本賣不出去，十文錢都沒人要。
現在有人願意二十文錢一桶買下，十桶就是二百文錢，一個月就是六兩銀子。
六兩銀子可不是小數目，萬家二兄弟每人都能分三兩，何樂而不為。
許沁玉願意給二十文錢的前提也是，她開食肆期間，必須每日都供給她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得漲價，都是原價，且隻要她開食肆期間，牛奶的價格都是二十文錢一桶，一桶必須足夠十斤。
若無故漲價或者有牛奶的情況下不賣她，就要賠她二十兩銀子。
兩兄弟想了想就把契書簽了。
他們是覺得，十文錢一桶都沒人買，這位小娘子願意二十文錢一桶買，他們怎麽會漲價或者不賣給她呢。
簽好契書，許沁玉告訴兩兄弟，以後每日都會讓賀老伯或者他家裏來取牛奶。
自然，賀老伯幫她取牛奶送到食肆，一個月也會給賀老伯幾百文錢的工錢。
許沁玉收好契書，又跟聞氏一起回了桂花巷。
……
晚上暮食時，許沁玉給楊枝枝準備了清蒸鱔魚絲，淋上她調的醬汁，還用蘿卜絲加雞蛋調成糊狀，加點鹽巴和五香粉調味，少油煎了個蘿卜絲雞蛋餅，配著碗雜糧飯。
暮食是衛氏親自過來取的，還給許沁玉帶了兩個小元寶，正好二十兩銀子。
早上時，衛氏沒帶銀錢，這會兒也就給一塊送來的。
收了銀子，許沁玉每日就開始給楊枝枝做朝食暮食，之後都是楊家一個叫春紅的丫鬟做馬車過來取食盒的。
之後的日子，徐雲蘭和楊枝枝也三不五時過來找許沁玉玩。
有了成哥兒，許沁玉每天倒也能歇上兩個時辰，閑暇時候還能跟兩人坐在院子裏閑聊會兒，說的都是些東街西街那邊的家長裏短跟一些八卦，許沁玉也聽得津津有味，就跟聽明星的八卦似的。
她要是忙起來，徐雲蘭跟楊枝枝就自個坐在院子裏跟黑玉玩。
小半月過去，楊枝枝已經瘦了七斤。
楊枝枝也沒天天稱體重，想稱個體重還有些麻煩，所以她打算半個月稱一次就好。
眼看著距離食肆的開業的日子越來越近，許沁玉也時不時過去食肆查看修葺跟裝修的進度，基本都快完工了。
廚房那邊也重新修葺過，許沁玉增了個料理台，之前沒有料理台，切菜洗菜都是在長桌子，她這料理台，衝洗刷都特別方便。
廚房的大灶台就有三個，還買了其他不少大小爐子，足夠她使用，就是還沒找到幫廚。
她在食肆門口貼了張告示，說想找兩個幫廚，需要精通白案或者紅案其中之一，能有一兩道拿手的吃食，隻要能來食肆的幫廚，食肆的主廚可以教廚藝，她這招的幫廚，放在別的食肆和小點的酒樓能當主廚使了，所以大家也都想著這小小食肆的主廚難道是個名廚？不然怎如何大的口氣？
但名廚為何會待在一個小食肆裏做廚子，怕是去任何一個繁華的州城都會受到各大酒樓的爭搶。
眾人一時之間也摸不清頭腦。
也有些好奇的，跟旁邊胭脂水粉鋪的女掌櫃打聽食肆主廚的來曆。
女掌櫃每次都是麵露古怪的搖搖頭，說自己也不清楚。
倒是也有幾個廚子找到桂花巷裴家住處來應聘。
剛開始還都是樂嗬嗬的問些薪酬，薪酬方麵，許沁玉給的是三兩銀子。
這些幫廚的廚藝其實也就是差不多能在食肆或者小酒樓裏做廚子，工錢也多數在三四銀子左右。
許沁玉給的三兩也足夠他們滿意的，但這些廚子來應聘也是想著，如果真是名廚在這食肆裏做主廚，能成為名廚的徒弟，即便不要工錢，他們也願意。
所以問過工錢後，自然是問食肆的主廚是哪位名廚。
問的時候還忍不住四處看看，想瞧瞧有沒有上了些年紀的老者。
能夠成為名廚的，年紀無一不在五十歲朝上。
他們還以為這回答問題小娘子的就是名廚的家人之類的。
哪裏想到這漂亮的小娘子笑眯眯告訴他們，“食肆的主廚就是我。”
這些廚子聽到回答後，無一例外全都是楞了住，而後怒氣衝衝丟下一句胡鬧便甩袖離開。
弄的許沁玉哭笑不得，還想讓他們留下嚐一嚐她的廚藝再做決定，他們都不聽的。
主要也是這幾位廚子來應聘時都是晌午或者剛下午那會兒，平日裴家也就朝食暮食那會兒香味勾人，其餘時間不做吃食自然是沒有那股子飯食香氣。
要是朝食暮食時，聞見這股香味，說不定他們還會猶豫下，偏偏時機不對，見到十五六的小娘子說主廚是她時，隻以為是小娘子戲弄他們，自然很是生氣。
所以直到現在，幫廚還未找到。
許沁玉也隻能隨緣。
切菜的小工有成哥兒，他就主要負責廚房切菜，也能更快的鍛煉出來。
廚子隻有她一人倒也不怕，就是有些累而已。
又過去幾日，食肆那邊已經全部完工，隻等打掃完衛生還有等木漆徹底幹了後就能開業，估摸著也就五六天的樣子。
食材方麵倒不急，她做私房菜館對這些流程都已經很熟悉，開業前一日備好就行，有些食材跟蔬菜還得早上去買，這樣才夠新鮮。
次日，聞順成跟聞順功兩兄弟過來，兩人臉上都是掩不住喜意。
許沁玉一看就知道他家發生了喜事。
而聞家三房的喜事，應該就是分家。
隻怕就連聞三老爺賺了大錢在三房都算不上喜事的。
許沁玉問了一嘴，“成哥兒跟功哥兒什麽事這麽高興。”
聞順功搶著說，“四嫂，咱家分家啦！”
原來昨天晚上，聞順成和聞順功還沒回家時，聞家三老爺聞子嘯剛好暮食時回去。
聞家還在用暮食，他風塵仆仆回家，坐在飯桌前用暮食。
暮食味道不太好，大房的嶽氏就忍不住說了句，“弟妹，今日的飯食怎麽又有些鹹了，菜裏頭還有小石子兒。”
孟氏溫溫柔柔地說，“大嫂說的是，下次我會注意些的。”
聞子嘯一聽就沉了臉。
“大嫂既然嫌棄她做的飯菜難吃，為何不肯親自動手，自打來到這邊陲之地，大嫂便將我們三房的當做下人使喚，洗衣做飯府中的灑掃都是我的妻子姨娘和女兒來做，即便我隻是個庶出，那也是父親的親生子，我的妻和女也不該受如此之辱，大嫂若是如此，這家裏我們三房不待也罷，我自請被分出來。”
聞子嘯話語剛落，聞老太爺就拍了桌子，怒道：“老三，你真是胡鬧！你怎能如此說你長嫂。”
聞子嘯起身來到聞老太爺這邊，噗通一聲跪在聞老太爺麵前。
聞子嘯低著頭不亢不卑道：“既父親也覺全家把我的妻我的女和我姨娘當做奴才使喚是正常的，我無話可說。”