陳東那人精成什麽樣了，你還算計他。
打量誰看不出來你覬覦那老家夥的家底子呢！
馬擁軍低著頭，他心裏還是有些不服氣的。雖然他老娘是不咋樣，但他們家幾個男丁呢。
陳師傅興許是不想要女人，但他能不想要兒子？
他可以給陳師傅養老送終的。必要時候叫他改姓陳也行！
馬師傅看馬擁軍這副樣子，抹了一把臉就下了決定。
這個徒弟，不能要了。
蠢的太嚇人了。
話都給他掰開揉碎了，這貨還能活在自己的幻想裏。
還有自己那個堂妹，馬大蓮，一把歲數了還能跟著兒子瞎胡鬧。
真就是自我感覺良好的不行，把別人都當傻子看。
等著吧，陳東早晚收拾他們。
馬師傅當機立斷，這徒弟廢了就廢了，至於親戚關係，往後要是願意走動就走動，不願意就拉倒！他給堂妹夫妻都安排進飯店已經夠意思了，不欠他的！
馬師傅打定了主意，轉身就回去後廚接著給人打分，不同的是，他臉上掛上了一層笑，跟第一場拉著臉的樣子格外不同。
陳東一發言，馬師傅就順著陳東說，就差把溜須拍馬寫臉上了。
蘇師傅：……
雖然說最懂你的往往是對手，但我也不是很懂你。
陳東還是該怎樣就怎樣，樂嗬嗬的吃菜點評。
剛才在外麵聽了全程小話的王櫻：……
就……心情很複雜。
她跟陳東來往這麽久，咋就沒看出來這人居然還有這樣一段過去呢。
平時瞧著就是個帶點精明的吃貨啊。
至於家底……也沒看出來多厚，倒山貨時候還跟人摳過那幾毛幾分的，賭氣起來還說過往後再也不賣給誰家的話。
王櫻一臉一言難盡，落在陳東眼裏就是覺得徒弟的媳婦想吃東西了。
陳東樂嗬嗬把撥出來的菜分出一部分給王櫻嚐。
蘇師傅把臉別過去當沒看見，馬師傅就是十分積極給王櫻倒了一杯水。
王櫻：……
還是吃菜吧。
第二位參加考核的也是三級廚師，是一個年紀不大的光頭，他攥著汗巾在邊上一臉緊張。
陳東吃了一口清炒胡蘿卜絲，味道還算可以，胡蘿卜絲也切的均勻。刀工可見是穩當的。然後就是一道蔥爆羊肉和一道魚香肉絲。
蔥爆羊肉不好做，要保證羊肉炒的嫩滑還不塞牙，十分講究火候。
難得的是，光頭做的羊肉居然很香，而且火候還掌握的很好。
陳東不假思索給了個通過，其他兩人也是如此。把小光頭樂的直蹦高。
等到第三位進來，居然是一位老大姐，年紀瞧著四十多，但整個人一點沒有老態，反而是神采奕奕。
她做的三道是熗拌豆腐絲，麻婆豆腐，最後一道菜是自備菜，據她所說，這叫溜豆腐蛋。
老大姐振振有詞：“我家早些年是幹豆腐坊的，我做豆腐最拿手。這道溜豆腐蛋就是我自己想的。拿炸好的油豆腐果，中間把瓤弄出來，再把雞蛋打碎了加進去，然後下鍋再炸一下定型。最後勾個醬汁加上辣椒木耳和剛才挖出來的瓤炒一會兒，直接下豆腐蛋溜鍋，最後打個芡。”
蘇師傅：“你這個名字起的太草率了點。”
老大姐一揮手：“那有啥！味道好吃不就得了？這個菜我做了多少年了，現在我在食堂幹活，過年時候偶爾做一次，那些小年輕們都是要舔碗的。”
王櫻嚐了一口，金燦燦的豆腐包裹著嫩嫩的雞蛋，外麵的一層醬汁裹的恰到好處，豆腐果帶有的鬆軟的空隙被醬汁填滿，一咬就是滿滿的汁水。
鹹香微辣，這會兒要有一碗米飯，就著米飯都能吃一鍋。
本來像是這樣使用食材過於單一的，一般是不給過的。
蘇師傅：“你是怎麽想著來考證的？一般食堂也不用證的吧？”
老大姐：“誰說不用？我們食堂裏那個有證的老唐，尾巴翹在天上。憑啥就他管著後廚？還不是因為他有證！老娘就得來考個證，我才不服他管！”
陳東笑眯眯的：“我覺得老大姐這個菜做的不錯，應該給過。”
用材是單一了點，但要求自創菜也是一級才要的硬性條件啊。
陳東覺得給人過個三級證書不過分。
馬師傅正愁怎麽把陳東給扭轉到自己這邊呢，忙不迭就跟風：“我覺得可以！”
三個人，兩個人都給了通過，蘇師傅於是就也隻能同意。
況且那道溜豆腐蛋確實好吃，難度也不小，還是個自創菜。給個通過也行的。
前麵的三個三級走完，就剩下後麵兩個二級了。
徐霜跟另一個男人站定在灶台邊，蘇師傅讓倆人抽簽，抽完就一起開始。
三級的要求不高，隻有三道菜，一個接著一個是可以的。但二級要求是四道菜，還是有不同的要求，一個接一個就太遲了，所以是兩個人一塊開始。
王櫻亮晶晶的眼睛望向徐霜，徐霜在家裏這幾天練菜練的勤快，不過稀奇的是，徐霜並不是盯著一樣菜做，而是每次都不一樣。
所以關於徐霜這次抽了什麽題，準備做什麽，王櫻自己心裏也沒數。隻見徐霜左右開弓，一邊醃肉，一邊忙著收拾山藥，還要抽出功夫來切雞肉。
另外一邊的男青年也十分嫻熟，兩邊都手腳麻利。
徐老太在外麵等了一會兒，見輪到徐霜了，就也進來看。也不光是她們倆在，後廚門口還扒著一群服務員。
“謔，這倆小夥子都行啊，往年考二級的一個都難找，今年上來就倆。”
“關鍵是長的人才啊，那個陳師傅的徒弟，長的真好看。”
“別看啦，人家早結婚了，他對象還老來給陳師傅送東西呢。”
“我上次還看見姚順娟給那小媳婦說話呢，哎？順娟今天沒來？”
“順娟請假了，說是家裏有事。”
“我說呢，她可是最看臉的，今天要是在，肯定在前頭擠著。”
“哇，他們兩個動作都好快啊！”
……
很快，兩個人都把自己的四道菜做好了。
徐霜做的是芙蓉雞片，拔絲山藥，焦溜魚片，涼拌五彩絲。
另外一個男青年臉色不是很好看。
徐霜做的這幾樣都是難度偏高的，男青年覺得很費解，就算是抽簽抽到了難題，但徐霜自主發揮的那道為什麽也沒挑簡單的啊。
這樣一襯，好像自己的四道菜就有些普通了。
男青年做的四道是糖醋裏脊，熗拌土豆絲，回鍋肉，京醬肉絲。
材料沒有徐霜的豐富，也體現不出來太高的水平。
陳東把徒弟做的四道菜擺在麵前，上來就先夾了一塊拔絲山藥，這道菜就得趁熱吃，稍微涼一點都有損風味。
軟綿的山藥外麵包裹著晶瑩的一層糖殼，又脆又甜，山藥拉出絲，還保留了汁水。
蘇師傅羨慕嫉妒的望向陳東，羨慕他有這樣一個本事的徒弟。
馬師傅就很酸楚了。
都是徒弟，陳東的徒弟現在考二級，自己的徒弟是個蠢蛋！
嗚嗚嗚，老天爺怎麽這麽不公平。
蘇師傅：“這個拔絲山藥做的不錯。”
再嚐焦溜魚片，魚肉炸的恰到好處，焦溜汁也調的剛剛好。魚肉鮮嫩焦香，魚片差不多大小，片的也相同厚薄，青紅辣椒搭配上炸好的魚片，又好看又好吃。
涼拌五彩絲是題目給的刀工菜，粉絲，黃瓜絲，蛋皮絲，胡蘿卜絲，土豆絲，都切成差不多粗細，拿料汁拌開。顏色繽紛，滴兩滴香油，聞著就撲鼻的香味。
最後是芙蓉雞片，實話說，這道菜題目中隻是給了個要求，說的是要做到把肉類改變形態。本身蘇師傅出這道，想的是做出來個擺盤不一樣的菜就行的。考的是造型。
結果徐霜給了他一個大驚雷，做了芙蓉雞片。
蘇師傅暗暗心驚，連他自己都難說能把這道菜做的好吃，徐霜卻幾乎是沒有猶豫就選了。
芙蓉雞片是需要把雞胸肉給捶剁成雞蓉，加入雞蛋清，要做到雞糊顏色潔白且能半流淌狀態。然後就要開始滑鍋做雞片，其中一個是要保證火候不大不小，不能油溫太高把雞片給煎成別的顏色，也不能油溫太低不成形。
做好的雞片要完整的一個圓，上麵還要平滑沒有起泡……
蘇師傅覺得自己有點懸。
馬師傅則是一嚐就鼓掌：“好好好！”
芙蓉雞片就算在魯菜裏也是很難的一道了，徐霜居然能把這道菜做的好吃，可是太難得。
馬師傅吹起人來不要錢：“老陳啊，你這個徒弟怕是考一級都行的。”
雖然沒有自創菜，但其他菜的水平已經很強了。
陳東……陳東忙著吃呢，他含含糊糊應了一聲。
王櫻捅了捅陳東，陳東扭著胖肚子，十分不情願的分了王櫻一點，王櫻一吃就瞪大了眼睛。芙蓉雞片她還是第一次吃徐霜做的呢，果然不負國宴菜的盛名。雞肉片滑嫩鮮香，湯底滋味濃鬱。
幾個人都給了過。
旁邊的男青年現在心裏已經有些別扭了。
蘇師傅偏偏還在皺眉挑剔：“糖醋裏脊炸的火候不太夠，糖醋汁偏甜。”
“京醬肉絲鹽多了，有些鹹。”
“回鍋肉和熗拌土豆絲不錯。”
幾個人在桌子後麵說了兩句小話，最終決定，不給過。
男青年呼吸都急促了：“我不服！”
打量誰看不出來你覬覦那老家夥的家底子呢！
馬擁軍低著頭，他心裏還是有些不服氣的。雖然他老娘是不咋樣，但他們家幾個男丁呢。
陳師傅興許是不想要女人，但他能不想要兒子？
他可以給陳師傅養老送終的。必要時候叫他改姓陳也行！
馬師傅看馬擁軍這副樣子，抹了一把臉就下了決定。
這個徒弟，不能要了。
蠢的太嚇人了。
話都給他掰開揉碎了，這貨還能活在自己的幻想裏。
還有自己那個堂妹，馬大蓮，一把歲數了還能跟著兒子瞎胡鬧。
真就是自我感覺良好的不行，把別人都當傻子看。
等著吧，陳東早晚收拾他們。
馬師傅當機立斷，這徒弟廢了就廢了，至於親戚關係，往後要是願意走動就走動，不願意就拉倒！他給堂妹夫妻都安排進飯店已經夠意思了，不欠他的！
馬師傅打定了主意，轉身就回去後廚接著給人打分，不同的是，他臉上掛上了一層笑，跟第一場拉著臉的樣子格外不同。
陳東一發言，馬師傅就順著陳東說，就差把溜須拍馬寫臉上了。
蘇師傅：……
雖然說最懂你的往往是對手，但我也不是很懂你。
陳東還是該怎樣就怎樣，樂嗬嗬的吃菜點評。
剛才在外麵聽了全程小話的王櫻：……
就……心情很複雜。
她跟陳東來往這麽久，咋就沒看出來這人居然還有這樣一段過去呢。
平時瞧著就是個帶點精明的吃貨啊。
至於家底……也沒看出來多厚，倒山貨時候還跟人摳過那幾毛幾分的，賭氣起來還說過往後再也不賣給誰家的話。
王櫻一臉一言難盡，落在陳東眼裏就是覺得徒弟的媳婦想吃東西了。
陳東樂嗬嗬把撥出來的菜分出一部分給王櫻嚐。
蘇師傅把臉別過去當沒看見，馬師傅就是十分積極給王櫻倒了一杯水。
王櫻：……
還是吃菜吧。
第二位參加考核的也是三級廚師，是一個年紀不大的光頭，他攥著汗巾在邊上一臉緊張。
陳東吃了一口清炒胡蘿卜絲，味道還算可以，胡蘿卜絲也切的均勻。刀工可見是穩當的。然後就是一道蔥爆羊肉和一道魚香肉絲。
蔥爆羊肉不好做，要保證羊肉炒的嫩滑還不塞牙，十分講究火候。
難得的是，光頭做的羊肉居然很香，而且火候還掌握的很好。
陳東不假思索給了個通過，其他兩人也是如此。把小光頭樂的直蹦高。
等到第三位進來，居然是一位老大姐，年紀瞧著四十多，但整個人一點沒有老態，反而是神采奕奕。
她做的三道是熗拌豆腐絲，麻婆豆腐，最後一道菜是自備菜，據她所說，這叫溜豆腐蛋。
老大姐振振有詞：“我家早些年是幹豆腐坊的，我做豆腐最拿手。這道溜豆腐蛋就是我自己想的。拿炸好的油豆腐果，中間把瓤弄出來，再把雞蛋打碎了加進去，然後下鍋再炸一下定型。最後勾個醬汁加上辣椒木耳和剛才挖出來的瓤炒一會兒，直接下豆腐蛋溜鍋，最後打個芡。”
蘇師傅：“你這個名字起的太草率了點。”
老大姐一揮手：“那有啥！味道好吃不就得了？這個菜我做了多少年了，現在我在食堂幹活，過年時候偶爾做一次，那些小年輕們都是要舔碗的。”
王櫻嚐了一口，金燦燦的豆腐包裹著嫩嫩的雞蛋，外麵的一層醬汁裹的恰到好處，豆腐果帶有的鬆軟的空隙被醬汁填滿，一咬就是滿滿的汁水。
鹹香微辣，這會兒要有一碗米飯，就著米飯都能吃一鍋。
本來像是這樣使用食材過於單一的，一般是不給過的。
蘇師傅：“你是怎麽想著來考證的？一般食堂也不用證的吧？”
老大姐：“誰說不用？我們食堂裏那個有證的老唐，尾巴翹在天上。憑啥就他管著後廚？還不是因為他有證！老娘就得來考個證，我才不服他管！”
陳東笑眯眯的：“我覺得老大姐這個菜做的不錯，應該給過。”
用材是單一了點，但要求自創菜也是一級才要的硬性條件啊。
陳東覺得給人過個三級證書不過分。
馬師傅正愁怎麽把陳東給扭轉到自己這邊呢，忙不迭就跟風：“我覺得可以！”
三個人，兩個人都給了通過，蘇師傅於是就也隻能同意。
況且那道溜豆腐蛋確實好吃，難度也不小，還是個自創菜。給個通過也行的。
前麵的三個三級走完，就剩下後麵兩個二級了。
徐霜跟另一個男人站定在灶台邊，蘇師傅讓倆人抽簽，抽完就一起開始。
三級的要求不高，隻有三道菜，一個接著一個是可以的。但二級要求是四道菜，還是有不同的要求，一個接一個就太遲了，所以是兩個人一塊開始。
王櫻亮晶晶的眼睛望向徐霜，徐霜在家裏這幾天練菜練的勤快，不過稀奇的是，徐霜並不是盯著一樣菜做，而是每次都不一樣。
所以關於徐霜這次抽了什麽題，準備做什麽，王櫻自己心裏也沒數。隻見徐霜左右開弓，一邊醃肉，一邊忙著收拾山藥，還要抽出功夫來切雞肉。
另外一邊的男青年也十分嫻熟，兩邊都手腳麻利。
徐老太在外麵等了一會兒，見輪到徐霜了，就也進來看。也不光是她們倆在，後廚門口還扒著一群服務員。
“謔，這倆小夥子都行啊，往年考二級的一個都難找，今年上來就倆。”
“關鍵是長的人才啊，那個陳師傅的徒弟，長的真好看。”
“別看啦，人家早結婚了，他對象還老來給陳師傅送東西呢。”
“我上次還看見姚順娟給那小媳婦說話呢，哎？順娟今天沒來？”
“順娟請假了，說是家裏有事。”
“我說呢，她可是最看臉的，今天要是在，肯定在前頭擠著。”
“哇，他們兩個動作都好快啊！”
……
很快，兩個人都把自己的四道菜做好了。
徐霜做的是芙蓉雞片，拔絲山藥，焦溜魚片，涼拌五彩絲。
另外一個男青年臉色不是很好看。
徐霜做的這幾樣都是難度偏高的，男青年覺得很費解，就算是抽簽抽到了難題，但徐霜自主發揮的那道為什麽也沒挑簡單的啊。
這樣一襯，好像自己的四道菜就有些普通了。
男青年做的四道是糖醋裏脊，熗拌土豆絲，回鍋肉，京醬肉絲。
材料沒有徐霜的豐富，也體現不出來太高的水平。
陳東把徒弟做的四道菜擺在麵前，上來就先夾了一塊拔絲山藥，這道菜就得趁熱吃，稍微涼一點都有損風味。
軟綿的山藥外麵包裹著晶瑩的一層糖殼，又脆又甜，山藥拉出絲，還保留了汁水。
蘇師傅羨慕嫉妒的望向陳東，羨慕他有這樣一個本事的徒弟。
馬師傅就很酸楚了。
都是徒弟，陳東的徒弟現在考二級，自己的徒弟是個蠢蛋！
嗚嗚嗚，老天爺怎麽這麽不公平。
蘇師傅：“這個拔絲山藥做的不錯。”
再嚐焦溜魚片，魚肉炸的恰到好處，焦溜汁也調的剛剛好。魚肉鮮嫩焦香，魚片差不多大小，片的也相同厚薄，青紅辣椒搭配上炸好的魚片，又好看又好吃。
涼拌五彩絲是題目給的刀工菜，粉絲，黃瓜絲，蛋皮絲，胡蘿卜絲，土豆絲，都切成差不多粗細，拿料汁拌開。顏色繽紛，滴兩滴香油，聞著就撲鼻的香味。
最後是芙蓉雞片，實話說，這道菜題目中隻是給了個要求，說的是要做到把肉類改變形態。本身蘇師傅出這道，想的是做出來個擺盤不一樣的菜就行的。考的是造型。
結果徐霜給了他一個大驚雷，做了芙蓉雞片。
蘇師傅暗暗心驚，連他自己都難說能把這道菜做的好吃，徐霜卻幾乎是沒有猶豫就選了。
芙蓉雞片是需要把雞胸肉給捶剁成雞蓉，加入雞蛋清，要做到雞糊顏色潔白且能半流淌狀態。然後就要開始滑鍋做雞片，其中一個是要保證火候不大不小，不能油溫太高把雞片給煎成別的顏色，也不能油溫太低不成形。
做好的雞片要完整的一個圓，上麵還要平滑沒有起泡……
蘇師傅覺得自己有點懸。
馬師傅則是一嚐就鼓掌：“好好好！”
芙蓉雞片就算在魯菜裏也是很難的一道了，徐霜居然能把這道菜做的好吃，可是太難得。
馬師傅吹起人來不要錢：“老陳啊，你這個徒弟怕是考一級都行的。”
雖然沒有自創菜，但其他菜的水平已經很強了。
陳東……陳東忙著吃呢，他含含糊糊應了一聲。
王櫻捅了捅陳東，陳東扭著胖肚子，十分不情願的分了王櫻一點，王櫻一吃就瞪大了眼睛。芙蓉雞片她還是第一次吃徐霜做的呢，果然不負國宴菜的盛名。雞肉片滑嫩鮮香，湯底滋味濃鬱。
幾個人都給了過。
旁邊的男青年現在心裏已經有些別扭了。
蘇師傅偏偏還在皺眉挑剔：“糖醋裏脊炸的火候不太夠，糖醋汁偏甜。”
“京醬肉絲鹽多了，有些鹹。”
“回鍋肉和熗拌土豆絲不錯。”
幾個人在桌子後麵說了兩句小話，最終決定，不給過。
男青年呼吸都急促了：“我不服！”