阮祈眉頭皺得輕了點，那也賠錢啊！
今天盲盒全賣出去才兩貫錢，後頭有人聞著香味兒單獨要沒放在盲盒裏的炸貨和漢堡，苗婉價格定的也特別低。
苗婉將算盤一抹，“那我再跟您算算咱們的利潤，今天在快餐店的所有東西幾乎都是賠本賺吆喝，總共是八貫四百文的收入對嗎？”
見阮祈點頭，她才道，“但是聚福食肆的窯口一窯才能出十隻烤鴨，即便是緊著烤也沒辦法供那麽多客人吃上，所以今天的烤鴨全給了聚福食肆。
但快餐店和聚福食肆是兩碼事，當然也得給快餐店付賬，就算咱們內部拿貨按一兩銀子算，快餐店窯口大，今天給聚福食肆三十隻烤鴨，這就是三十兩。”
阮祈愣了下，那等於還掙著錢了。
苗婉衝他笑，“而且咱們現在價格低，等三日一過，咱們恢複原價後，光盲盒的收入就能抵得過成本，但凡賣點東西就能賺錢。
今天處理好的鴨子，明天快餐店打烊後，隻怕還要麻煩你們再出一窯，那每天就是大幾十兩銀子的利潤，並不少賺。”
阮祈恍然大悟，他給忘了烤鴨這一茬，隻當是給聚福食肆做的。
都是阿婉的買賣，就跟阮家以前的酒樓一樣，左手倒右手，沒想著還要給錢，這麽一算的話，確實是掙錢，隻不過沒聚福食肆掙得多罷了。
苗婉聲音小了點，“大舅不用覺得比不過聚福食肆，現在咱們做的東西就是給老百姓們吃的，我就是想讓大家都能高高興興吃上肉。
等瓦市有間快餐店廣為人知時，後麵上新品時才會給有錢人專門做盲盒，那才是掙錢的大頭呢，到時候絕不比聚福食肆掙得少。”
殊不知彩票和盲盒店隻要設置幾個夠高的獎金，夠吸引人的內容物，掙了多少個千千萬去。
吃食比彩票可良心多了。
苗婉一直很遺憾沒能讓西北老鄉們見到煙火的繁華，那就先讓大家吃上美味的食物吧。
到時候甭管有錢的沒錢的，都能來買個運氣，最不好運也有肉吃，皆大歡喜。
阮祈被苗婉的話驚了一下，若有所思灌了碗黃酒下肚，看苗婉的眼神又驚訝又欣慰，不自覺柔軟許多。
“阿婉，你……真像你曾外祖母。”
他心裏最後一絲遊移不定和給外甥女幹活的不自在也消失殆盡，再迂腐，他也能看得出人心。
如自家老祖宗那般，當柔時如春水灑向人間，隻盼著能多溫暖些行人。
當精明時，雷厲風行，咬那些富戶的肉毫不手軟，攢下更多資本造福一方，這才是大善。
吃完了飯，阮祈也不睡了，拍拍袍子起身，“幹啥還要等明天再起窯？我聽著外頭怪熱鬧的，聚福食肆那窯口這麽小，晚上估計也不夠賣，我帶著他們幾個再去起一窯。”
主要是聚福食肆人不夠多，點烤鴨的卻多，所以不可能跟後世一樣將鴨子端到前麵去片好，問客人要不要鴨架。
都是在後麵直接按照一隻鴨子的量給片好，配菜都是不要錢的，鴨架豆腐湯卻得另花錢點，才喝得到。
今天多出來些鴨架，明天阮祈就能拿到快餐店給變成盲盒，今天雖然累，他更難受的是要賠大錢。
要是不賠錢，說實話，阮祈還是特別樂意看到客人們因為一個盲盒，露出燦爛的笑來。
那些質樸甚至臉上不乏凍傷的百姓和孩子們，全身心的滿足和期盼，摻雜著感激，讓阮祈師徒四個都有點頂不住。
今天他們偷偷送出去好些回東西，雞米花少買不少大子兒。
才會更擔心賠錢。
現在不用擔心了，阮祈臉上也掛了笑，他樂意明天多賣點盲盒。
苗婉攔著，“要不還是明天直接烤上，留一個人值守，你們也累了一上午，下午回去還得收拾雞呢。”
阮祈揮揮手，“你甭管了，那幾個家丁不是也給錢？拿雙份工錢他們肯定樂意，交給大舅就是，我能行！”
阮嘉麟眼睜睜看著大伯喪眉耷眼的，聽苗婉算了下帳，就跟吃多了人參須子似的，精神抖擻準備拿命去拚了。
“娘咧，聽別人算賬要錢，聽你算賬是要命啊。”阮嘉麟也驚出了西北鄉音。
苗婉麵無表情起身，“是嗎？夥計，算錢！千金樓掌櫃結賬！”
他不是想算賬要錢？身為表妹，必須滿足他。
阮嘉麟：“……”
及至西北也有了春暖花開的模樣，麵朝黃土背朝天的百姓們都得開始忙著春種，著實沒時間在外頭晃悠了，阮氏快餐的生意才稍微冷下來點。
頭一個月快餐店隻掙了幾百兩銀子。
放在其他老百姓家裏，那都得喊著老天爺，著急忙慌跑祖宗墳頭看看有沒有冒青煙了。
但是以喬張阮三家如今的情況，確實能用得上一個隻字。
雖然聚福食肆也因為行商年後入關好大一批人，流水有所下滑，但快餐店的利潤隻趕得上食肆的零頭。
阮家大房的人都有些上臉，主要所有人都幹得挺好，連二房如今都拿著千金樓的幹利每個月不少掙。
快餐店是阮家和喬家五五分成，算起來大房掙得，還沒阮衾父子的工錢並獎金多。
不過阮祈的神色卻比在江南時好得多，說一句容光煥發也不為過。
以前廚子都是在後頭，叫後廚，基本上見不到客人，他從廚房裏走出來，要麽被人騙，要麽被人坑，就沒個好的時候，多時候鬱鬱不安。
但現在他和徒弟們每日一開門，就在排隊的百姓們麵前張羅吃食，張羅好了小黑板一掛，每日裏出現在他們麵前的，全是質樸又燦爛的笑臉。
哪怕是盲盒沒開好隻得了最低獎勵的，苦惱中都帶著笑，讓人心情特別的好。
換成一個月之前，阮祈肯定跟妻子兒孫一樣不開心，但現在他突然就有點不大在意掙多少了。
這話回去他也跟妻兒都說了，掙得是功德，是大意，是我痛快。
大房眾人：“……”
行吧，他們雖然要臉，但都不是什麽愛鑽尖兒的，又見家主這麽高興，那……大不了咱敗家敗得輕一點。
誰知他們剛儉省一個月，第二個月快餐店利潤就過了一千兩，叫所有人都大吃一驚。
尤其是張三壯，直接躥過來看賬本，“直接翻倍了？怎麽會呢？烤鴨也沒多多少隻啊！”
三月裏人比龍抬頭後多，可也沒到最熱鬧的時候呢，聚福食肆沒怎麽變，怎麽阮氏快餐利潤翻了一倍？
阮祈笑著由張三壯把賬本子拿過去，忍不住感歎，“我也沒想到，有錢人那癮怎麽就那麽大呢？不賺就非得想著賺，賺了還想更賺，每天就跟長在快餐店門口似的，自家鋪子都顧不上收拾，快嚇人的。”
說的不光是西寧鎮上被炸貨勾了腸胃去的有錢人家，更多還是瓦市那些攤子或者鋪子的店主們。
三月初農家人就得開始忙活著地頭的活計了，帶著孩子上鎮子裏來的人少了許多。
苗婉這才開始上了新品盲盒，主要是針對有錢人的，分別是五百文、兩百文和一百文的盲盒。
五百文的盲盒裏可能會有整隻烤雞或烤鴨，也可能會有翅、腿和雞排。
兩百文的盲盒則可能是整隻鴨架或雞架，外加一部分炸內髒。
一百文的盲盒中就隻有所有吃食種類的一部分，或多或少看運氣。
不過在五百文的盲盒中能開出聚福食肆餐券、烤鴨券，頂級獎券，幾率看運氣。
頂級獎券每天隻有一個——聚福食肆五天的晚餐券，能吃多少都行，不可打包，但沒上限。
在二百文的盲盒中能開出聚福食肆餐券，烤鴨券，頂級獎券同樣每天一個，聚福食肆三天的晚餐券。
一百文盲盒則隻有烤鴨券和烤雞券，頂級獎券是聚福食肆兩天的晚餐券。
不管是哪一個，有心人算了下，盲盒中的吃食大多超過本身市價，最多能中值六七十兩銀子的獎券。
越是賺錢多的人越會算賬，這豈不是隻要買回盲盒來就是賺？
反正賺了錢也要吃肉，阮氏快餐店的吃食也都特別好吃，那不買豈不是讓別人占便宜自己吃虧？
絕對不行！
於是好些人都抱著這樣的想法過來買盲盒。
第一個開出頂級獎券的，是快餐店對麵鶻族鋪子的夥計，將那獎券給了東家後，東家樂得賞了他五兩銀子。
然後那位店主還真的天天呼朋喚友往聚福食肆去吃晚飯，回回都點十幾兩銀子的席麵。
聚福食肆得了苗婉的叮囑，毫不敷衍地給伺候好了。
回頭這位店主一算，娘咧，他這五天省了九十多兩銀子！天天吃的扶著牆出來，酒錢都沒自己花。
傳出去後，西寧鎮好多富戶都驚動了，連忙叫自家家丁過來排隊。
就算是富戶，誰家也沒得眼睛眨都不眨，就能扔出去近百兩銀子的。
而且最多就隻需要花五百文，就有可能掙這些回來，即便換不成銀錢也是血賺啊！
可誰也沒去算，一個五百文買不到，就想著說不定多買幾個就有了，還有二百文和一百文的盲盒，也有可能，那就……都買，到底要花多少錢。
富戶或者鋪子裏不缺活計，做東家的也不缺家人，買多少肉回來也不怕吃不了，就算吃不了，天氣冷，第二天在鐵釜裏熱熱照樣香噴噴的吃。
這麽算著，吃得好喝得好，還能占大便宜，來買盲盒的人日漸增多，從不見少。
哪怕盲盒最貴的隻有五百文，也是天天都賣幹淨了，一個都沒剩下過，這麽一來，可不就掙多了麽？
阮祈沒敢說，隻偷偷跟苗婉嘀咕了，他見著有些露天擺攤子的百姓穿得破破爛爛，瘦得怪可憐的。
他是個最心軟的人，他們花十文買盲盒，他都會偷偷多給他們塞些吃的。
瓦市來回轉悠的乞兒也不少，他又留下些漢堡，就說不做活動賣不掉，發給周圍的小乞兒們，隻讓他們給收拾雞毛，洗洗涮涮什麽的，就當做工錢了。
這些事兒苗婉也樂意做，不然掙得還能更多點。
張三壯酸溜溜的，“那聚福食肆的帳大舅是不是也得付一下啊？咱們也是花了錢拿您這邊的烤鴨呢。”
阮祈衝著張三壯笑，“你跟你老丈人說去吧，直接用烤鴨抵了，他嫌結賬麻煩，讓祖哥兒直接給抵了帳，我這裏都有記錄的。”
烤鴨按成本算，發出去的聚福食肆獎券當然也得按成本算，真要是去結賬，那快餐店多吃虧啊。
阮祈請孫老火喝了頓酒，直接讓他做菜的時候給算出來，用烤鴨抵了。
他隻是心善，不是傻。
張三壯咬了咬腮幫子，心裏偷偷罵老丈人，這老幫菜胳膊肘往外拐。
但他還欠著老丈人的打呢，說的跟他敢去問一樣，敢他還在這裏嗶嗶啥。
阮衾也為兄長高興。
不過同樣是舅父，見苗婉為快餐店花費了那麽多心思，又是折騰盒子又是折騰畫兒，還見天在那兒算計著獎券該怎麽更吸引人，他也吃醋啊。
喬家的新宅子蓋好後，還得讓於家人給做家具，家具上了染料，苗婉為著健康，就讓多放幾天味兒。
雖然是純天然染料，誰知道有沒有對人體有害的物質呢，家裏有孩子，由不得當娘的不慎重。
因此直到三月底算完賬，發完獎金和工錢，喬家這才打算搬家。
阮衾就在喬家搬家前，找上了苗婉，說千金樓周圍最近出現了很多陌生人，總是盯著千金樓進進出出的人。
今天盲盒全賣出去才兩貫錢，後頭有人聞著香味兒單獨要沒放在盲盒裏的炸貨和漢堡，苗婉價格定的也特別低。
苗婉將算盤一抹，“那我再跟您算算咱們的利潤，今天在快餐店的所有東西幾乎都是賠本賺吆喝，總共是八貫四百文的收入對嗎？”
見阮祈點頭，她才道，“但是聚福食肆的窯口一窯才能出十隻烤鴨，即便是緊著烤也沒辦法供那麽多客人吃上，所以今天的烤鴨全給了聚福食肆。
但快餐店和聚福食肆是兩碼事，當然也得給快餐店付賬，就算咱們內部拿貨按一兩銀子算，快餐店窯口大，今天給聚福食肆三十隻烤鴨，這就是三十兩。”
阮祈愣了下，那等於還掙著錢了。
苗婉衝他笑，“而且咱們現在價格低，等三日一過，咱們恢複原價後，光盲盒的收入就能抵得過成本，但凡賣點東西就能賺錢。
今天處理好的鴨子，明天快餐店打烊後，隻怕還要麻煩你們再出一窯，那每天就是大幾十兩銀子的利潤，並不少賺。”
阮祈恍然大悟，他給忘了烤鴨這一茬，隻當是給聚福食肆做的。
都是阿婉的買賣，就跟阮家以前的酒樓一樣，左手倒右手，沒想著還要給錢，這麽一算的話，確實是掙錢，隻不過沒聚福食肆掙得多罷了。
苗婉聲音小了點，“大舅不用覺得比不過聚福食肆，現在咱們做的東西就是給老百姓們吃的，我就是想讓大家都能高高興興吃上肉。
等瓦市有間快餐店廣為人知時，後麵上新品時才會給有錢人專門做盲盒，那才是掙錢的大頭呢，到時候絕不比聚福食肆掙得少。”
殊不知彩票和盲盒店隻要設置幾個夠高的獎金，夠吸引人的內容物，掙了多少個千千萬去。
吃食比彩票可良心多了。
苗婉一直很遺憾沒能讓西北老鄉們見到煙火的繁華，那就先讓大家吃上美味的食物吧。
到時候甭管有錢的沒錢的，都能來買個運氣，最不好運也有肉吃，皆大歡喜。
阮祈被苗婉的話驚了一下，若有所思灌了碗黃酒下肚，看苗婉的眼神又驚訝又欣慰，不自覺柔軟許多。
“阿婉，你……真像你曾外祖母。”
他心裏最後一絲遊移不定和給外甥女幹活的不自在也消失殆盡，再迂腐，他也能看得出人心。
如自家老祖宗那般，當柔時如春水灑向人間，隻盼著能多溫暖些行人。
當精明時，雷厲風行，咬那些富戶的肉毫不手軟，攢下更多資本造福一方，這才是大善。
吃完了飯，阮祈也不睡了，拍拍袍子起身，“幹啥還要等明天再起窯？我聽著外頭怪熱鬧的，聚福食肆那窯口這麽小，晚上估計也不夠賣，我帶著他們幾個再去起一窯。”
主要是聚福食肆人不夠多，點烤鴨的卻多，所以不可能跟後世一樣將鴨子端到前麵去片好，問客人要不要鴨架。
都是在後麵直接按照一隻鴨子的量給片好，配菜都是不要錢的，鴨架豆腐湯卻得另花錢點，才喝得到。
今天多出來些鴨架，明天阮祈就能拿到快餐店給變成盲盒，今天雖然累，他更難受的是要賠大錢。
要是不賠錢，說實話，阮祈還是特別樂意看到客人們因為一個盲盒，露出燦爛的笑來。
那些質樸甚至臉上不乏凍傷的百姓和孩子們，全身心的滿足和期盼，摻雜著感激，讓阮祈師徒四個都有點頂不住。
今天他們偷偷送出去好些回東西，雞米花少買不少大子兒。
才會更擔心賠錢。
現在不用擔心了，阮祈臉上也掛了笑，他樂意明天多賣點盲盒。
苗婉攔著，“要不還是明天直接烤上，留一個人值守，你們也累了一上午，下午回去還得收拾雞呢。”
阮祈揮揮手，“你甭管了，那幾個家丁不是也給錢？拿雙份工錢他們肯定樂意，交給大舅就是，我能行！”
阮嘉麟眼睜睜看著大伯喪眉耷眼的，聽苗婉算了下帳，就跟吃多了人參須子似的，精神抖擻準備拿命去拚了。
“娘咧，聽別人算賬要錢，聽你算賬是要命啊。”阮嘉麟也驚出了西北鄉音。
苗婉麵無表情起身，“是嗎？夥計，算錢！千金樓掌櫃結賬！”
他不是想算賬要錢？身為表妹，必須滿足他。
阮嘉麟：“……”
及至西北也有了春暖花開的模樣，麵朝黃土背朝天的百姓們都得開始忙著春種，著實沒時間在外頭晃悠了，阮氏快餐的生意才稍微冷下來點。
頭一個月快餐店隻掙了幾百兩銀子。
放在其他老百姓家裏，那都得喊著老天爺，著急忙慌跑祖宗墳頭看看有沒有冒青煙了。
但是以喬張阮三家如今的情況，確實能用得上一個隻字。
雖然聚福食肆也因為行商年後入關好大一批人，流水有所下滑，但快餐店的利潤隻趕得上食肆的零頭。
阮家大房的人都有些上臉，主要所有人都幹得挺好，連二房如今都拿著千金樓的幹利每個月不少掙。
快餐店是阮家和喬家五五分成，算起來大房掙得，還沒阮衾父子的工錢並獎金多。
不過阮祈的神色卻比在江南時好得多，說一句容光煥發也不為過。
以前廚子都是在後頭，叫後廚，基本上見不到客人，他從廚房裏走出來，要麽被人騙，要麽被人坑，就沒個好的時候，多時候鬱鬱不安。
但現在他和徒弟們每日一開門，就在排隊的百姓們麵前張羅吃食，張羅好了小黑板一掛，每日裏出現在他們麵前的，全是質樸又燦爛的笑臉。
哪怕是盲盒沒開好隻得了最低獎勵的，苦惱中都帶著笑，讓人心情特別的好。
換成一個月之前，阮祈肯定跟妻子兒孫一樣不開心，但現在他突然就有點不大在意掙多少了。
這話回去他也跟妻兒都說了，掙得是功德，是大意，是我痛快。
大房眾人：“……”
行吧，他們雖然要臉，但都不是什麽愛鑽尖兒的，又見家主這麽高興，那……大不了咱敗家敗得輕一點。
誰知他們剛儉省一個月，第二個月快餐店利潤就過了一千兩，叫所有人都大吃一驚。
尤其是張三壯，直接躥過來看賬本，“直接翻倍了？怎麽會呢？烤鴨也沒多多少隻啊！”
三月裏人比龍抬頭後多，可也沒到最熱鬧的時候呢，聚福食肆沒怎麽變，怎麽阮氏快餐利潤翻了一倍？
阮祈笑著由張三壯把賬本子拿過去，忍不住感歎，“我也沒想到，有錢人那癮怎麽就那麽大呢？不賺就非得想著賺，賺了還想更賺，每天就跟長在快餐店門口似的，自家鋪子都顧不上收拾，快嚇人的。”
說的不光是西寧鎮上被炸貨勾了腸胃去的有錢人家，更多還是瓦市那些攤子或者鋪子的店主們。
三月初農家人就得開始忙活著地頭的活計了，帶著孩子上鎮子裏來的人少了許多。
苗婉這才開始上了新品盲盒，主要是針對有錢人的，分別是五百文、兩百文和一百文的盲盒。
五百文的盲盒裏可能會有整隻烤雞或烤鴨，也可能會有翅、腿和雞排。
兩百文的盲盒則可能是整隻鴨架或雞架，外加一部分炸內髒。
一百文的盲盒中就隻有所有吃食種類的一部分，或多或少看運氣。
不過在五百文的盲盒中能開出聚福食肆餐券、烤鴨券，頂級獎券，幾率看運氣。
頂級獎券每天隻有一個——聚福食肆五天的晚餐券，能吃多少都行，不可打包，但沒上限。
在二百文的盲盒中能開出聚福食肆餐券，烤鴨券，頂級獎券同樣每天一個，聚福食肆三天的晚餐券。
一百文盲盒則隻有烤鴨券和烤雞券，頂級獎券是聚福食肆兩天的晚餐券。
不管是哪一個，有心人算了下，盲盒中的吃食大多超過本身市價，最多能中值六七十兩銀子的獎券。
越是賺錢多的人越會算賬，這豈不是隻要買回盲盒來就是賺？
反正賺了錢也要吃肉，阮氏快餐店的吃食也都特別好吃，那不買豈不是讓別人占便宜自己吃虧？
絕對不行！
於是好些人都抱著這樣的想法過來買盲盒。
第一個開出頂級獎券的，是快餐店對麵鶻族鋪子的夥計，將那獎券給了東家後，東家樂得賞了他五兩銀子。
然後那位店主還真的天天呼朋喚友往聚福食肆去吃晚飯，回回都點十幾兩銀子的席麵。
聚福食肆得了苗婉的叮囑，毫不敷衍地給伺候好了。
回頭這位店主一算，娘咧，他這五天省了九十多兩銀子！天天吃的扶著牆出來，酒錢都沒自己花。
傳出去後，西寧鎮好多富戶都驚動了，連忙叫自家家丁過來排隊。
就算是富戶，誰家也沒得眼睛眨都不眨，就能扔出去近百兩銀子的。
而且最多就隻需要花五百文，就有可能掙這些回來，即便換不成銀錢也是血賺啊！
可誰也沒去算，一個五百文買不到，就想著說不定多買幾個就有了，還有二百文和一百文的盲盒，也有可能，那就……都買，到底要花多少錢。
富戶或者鋪子裏不缺活計，做東家的也不缺家人，買多少肉回來也不怕吃不了，就算吃不了，天氣冷，第二天在鐵釜裏熱熱照樣香噴噴的吃。
這麽算著，吃得好喝得好，還能占大便宜，來買盲盒的人日漸增多，從不見少。
哪怕盲盒最貴的隻有五百文，也是天天都賣幹淨了，一個都沒剩下過，這麽一來，可不就掙多了麽？
阮祈沒敢說，隻偷偷跟苗婉嘀咕了，他見著有些露天擺攤子的百姓穿得破破爛爛，瘦得怪可憐的。
他是個最心軟的人，他們花十文買盲盒，他都會偷偷多給他們塞些吃的。
瓦市來回轉悠的乞兒也不少，他又留下些漢堡，就說不做活動賣不掉，發給周圍的小乞兒們，隻讓他們給收拾雞毛，洗洗涮涮什麽的，就當做工錢了。
這些事兒苗婉也樂意做，不然掙得還能更多點。
張三壯酸溜溜的，“那聚福食肆的帳大舅是不是也得付一下啊？咱們也是花了錢拿您這邊的烤鴨呢。”
阮祈衝著張三壯笑，“你跟你老丈人說去吧，直接用烤鴨抵了，他嫌結賬麻煩，讓祖哥兒直接給抵了帳，我這裏都有記錄的。”
烤鴨按成本算，發出去的聚福食肆獎券當然也得按成本算，真要是去結賬，那快餐店多吃虧啊。
阮祈請孫老火喝了頓酒，直接讓他做菜的時候給算出來，用烤鴨抵了。
他隻是心善，不是傻。
張三壯咬了咬腮幫子，心裏偷偷罵老丈人，這老幫菜胳膊肘往外拐。
但他還欠著老丈人的打呢，說的跟他敢去問一樣，敢他還在這裏嗶嗶啥。
阮衾也為兄長高興。
不過同樣是舅父，見苗婉為快餐店花費了那麽多心思，又是折騰盒子又是折騰畫兒，還見天在那兒算計著獎券該怎麽更吸引人，他也吃醋啊。
喬家的新宅子蓋好後，還得讓於家人給做家具，家具上了染料，苗婉為著健康，就讓多放幾天味兒。
雖然是純天然染料，誰知道有沒有對人體有害的物質呢，家裏有孩子，由不得當娘的不慎重。
因此直到三月底算完賬，發完獎金和工錢，喬家這才打算搬家。
阮衾就在喬家搬家前，找上了苗婉，說千金樓周圍最近出現了很多陌生人，總是盯著千金樓進進出出的人。