他告訴藺荷，現在飯堂的廚子已經滿員，沒有缺幫廚的地方，像她這種來晚的，實在無法安排。
藺荷聽懂他的潛台詞，忍不住皺起眉頭。
目前國子監飯堂有十個廚子，各自為組，負責不同時間段的食物供給，上麵撥下來的夥食錢是固定的，每個人的月錢也是固定的。
有些人用的食材貴，一段時間下來甚至入不敷出，所以才會有以壞充好，導致學子大範圍食物中毒的事情發生。
藺荷覺得這個製度有很大問題。
放在現代，食堂大都是外包出去，學校負責提供場所和“客源”，個體商戶則交一定“攤位費”，這樣學校省事還有的賺，個體商戶拿的也不是死工資，而是多賣多得。
為了賺錢，他們自然會注重食物質量和口感，飯堂的飯好吃了，學子們便樂意過來，以此形成良性循環。
而現在……藺荷心裏發沉，她思考了會兒問：“不知能否讓我自己做些吃食賣？種類多了，學子們也有選擇。”
負責人搖頭：“沒有先例，且每個人都要獨做一份，豈不是浪費？咱們國子監最忌諱的事情便是奢靡之風！”
說著，兩人到達飯堂員工的住所，負責人說：“這樣吧，你先負責掃地，之後有哪邊缺人，再讓你過去。”
藺荷：“……”
“好。”
“明日便是飯堂重新開門的日子，到時候所有人要迎客，記得不要誤了時間。”
“我曉得。”
臨走前，負責人又多看了藺荷幾眼，意味深長地囑咐：“國子監不同於其他地方，這裏都是未來的國之棟才，切勿有什麽不安分的想法。”
*****
送走負責人，藺荷踏進自己的住所。
一個院子有四間房，其他三間都已經住了人，留給她的是東邊的房間。
推開門，陳年累月的灰塵撲麵而來，嗆得人咳嗽不已，再看裏麵的桌椅，表麵都覆蓋著厚厚一層灰。
藺荷早料到如此，所以並未失望，她更高興於自己終於有了一個私人的小天地。
打水擦拭，掃地拖地，大概喜歡做飯的人都愛幹淨，連死角都未放過，七盆水後，髒兮兮的房間終於可以踏足。
之後她趁著天明去集市上買回一些日常用品，回來時依然走的後門，不過這次在那裏遇上幾名學子。
他們正在討論什麽，每一個都據理力爭，口若懸河。藺荷心生敬佩，心想不愧是最高學府的學子！
直到走近後聽見談話內容——一個說聚緣樓新上了一盅脆皮雞，中午可以讓書童去買，另一個說他嚐過脆皮雞，沒有八寶閣的八寶鴨好吃。
最後有人總結：“反正無論如何，本少爺絕對不會去飯堂吃飯！”
說這話的是一個心寬體胖的學子，藺荷覺得他長得有點兒像彌勒佛。
眾人大笑：“黎兆，你這樣子就應該去飯堂，吃幾次，保準肥油盡去，苗條.嫵.媚，羨煞旁人焉！”
黎兆看到了藺荷，一瞬間臉上露出難堪之色：“哼，本公子這叫宰相肚裏能撐船，你們這些麻竹竿懂什麽！”
“我們是麻竹杆，那你是什麽？田中野彘？”
於是又是一陣大笑。
藺荷低著頭快速從旁邊小徑走過，直到遠去，她還能聽到彌勒佛氣憤的辯駁聲。
回到院子又是收拾一輪，等傍晚天黑，院中的其他三人陸續回來，互相打了聲招呼便各自回去休息。
藺荷也早早躺下，被子是陳被，略有潮濕的味道，想著天明得抱出去曬一曬，還有屋前的花壇，等明年春可以買點兒花種撒下去……
窗戶隱隱有光透進來，蒼白的月色照著女人的臉頰。她以為自己會睡不著，沒想到一閉眼便到了天明。
卯時一刻，院子裏傳來動靜，藺荷睜開眼睛，一時間有些茫然。
幾秒後，她反應過來，自己已經穿越到古代，成為國子監飯堂的一個普通幫廚。
於是起床洗漱，等推門出去時院中的其他三人正往飯堂去，看見她後招呼：“一起走吧。”
三人都是幫廚，家裏離著遠幹脆交些錢住在員工齋舍，最大的四十歲，已經當祖母，家住京城外的王家村，大家都稱呼她“王大娘”。
王大娘很熱情，她看藺荷剛來什麽都不懂，便說了一些飯堂的事情。
雖說早中晚的廚子不同，但大部分時間眾人都會待在廚房備菜，尤其早飯組，需得在前一晚備好食材，第二日天不亮便到後廚準備，趕在學子上課前一個時辰做好。
她壓低聲音：“晚飯組有三位廚子，午飯組最多，有六人；早飯組最少，目前隻有一人……大家都想去午飯組，不過午飯組的神廚脾氣差，不收外人。”
藺荷：“神廚？”
另外兩個小姑娘解釋：“因為他姓神。”
藺荷點點頭，這些信息對她來說都很重要，盡管她目前隻是一個打掃衛生的是小人物，但另一方麵說明，她全天無休，需要和這裏的每一個廚子打交道。
走過一條小徑，伴隨著兩側蕭瑟的小樹，幾人進入國子監飯堂。
第一印象便是大。
和雄偉輝煌的國子監本體建築不同，飯堂的修建偏簡樸，黑棕的梨花木大方桌，四麵放著長凳，圍繞可坐七八人。
此刻還沒有人來，顯得空空曠曠，隔著一扇門，後廚嘈雜熱鬧，是早飯組的廚子們正在忙碌。
見狀，王大娘幾人連忙進去，她們是早飯組的幫廚。
留下藺荷獨自一人，四處看了看，也拿起掃帚開始掃地。
大約半個時辰，後廚那裏飄出餅子香，早飯做好了。
眾人開始等著學子來吃飯。
半刻。
一刻。
五刻鍾。
現代計時的一個小時已經過去，大門口卻始終沒人進來。
早飯組的主廚有些著急，不僅一次催人出來看，每次都是無功而返。
人心變得惶惶，來之前，大家都聽說過國子監飯堂的荒涼，但總覺得是謠傳，如今卻才發現是事實。
不知是誰小聲開口：“你們說，這些學子會不會不來了？”
“呸呸呸，別說晦氣話，我可是拖表舅的三嬸的姨母關係才進來的！”
學子不來，飯堂的份例必會減少，相應的他們這些人的月錢也會減少，之前的國子監飯堂便如此，到最後隻剩下三個廚子。
藺荷也開始擔心起來，她同他們一起望著門外。
忽然，視線中出現了一個小小的黑影。
迎著灰沉沉的天色，那黑影越走越近，逐漸露出原貌，是一名穿著書生袍的學子，藺荷歡喜道：“有人來了！”
眾人立刻行動起來。一半的人去後廚準備，剩下一半的人站在原地迎接，很快，那學子到了門口，乍看到這麽多人圍著自己，他還有些慌張：“請問，飯堂今日是否開門？”
“開了開了！”
早飯組的趙主廚親自端著食物吃飯，“今天是羊肉羊血大補湯。”
滿滿一大碗的羊湯放到桌上，膻味四處飄散，滴水未進的藺荷胃裏開始翻滾，然後看到碗麵飄著一層厚厚油花，在初晨的細散光霧中，散著七彩的光……
學子遲疑地嚐了一口。
下一秒：
“嘔——”
第14章 素米線
國子監飯堂重新開門的這一天，隻有七名學子來這裏吃飯。
之後幾天依然如此。
午晚飯還算正常，掌廚的都是之前酒店的廚子，拿出來的菜雖然不算特別，但能入口。甚至為了吸引學子，神廚特意做了一道“幹連福海參”，據說前身是三品的禦菜，他們祖上有人在宮裏當值，出宮後研究出來的仿品。
有見識的當即說：“聚緣樓便有這道菜，吃過的人都說是人間美味。”
神廚露出得意之色：“這算什麽，不過一道小菜而已。”
藺荷也在外麵看熱鬧。
她發現神廚的確有傲然的資本，這道禦菜的賣相非常不錯。
以產自沿海的天然海參為原料烹製而成，過程中幾乎不放調料，以保證成品海參的原汁原味。
此外，神廚還讓人去外麵買了一批“寶玉碗”，瓷器表麵呈現出晶瑩透徹的墨綠，盛著棕黑色軟嫩彈動的海參，顏色對比鮮明，極盡“奢華”之感。
眾人讚不絕口，吃過的幾名學子都很滿意，誇讚道：“這道菜堪稱飯堂最佳！”
藺荷心想那是當然了，一斤海參就得要五兩銀子，你們吃的哪裏海參，分明是白花花的銀子！
而且每個組的份例是固定的，如今學子來的少，若再多一些，神廚他們根本無法負擔。
藺荷心裏門清，但她也隻是門清，掃完地，又被一群幫廚吆喝著去後廚收拾，等從飯堂出來，天色已經大暗。
藺荷走後門去外麵買了些食材。
住的院落有個小廚房，她打算抽空收拾出來做點兒東西吃。按理她們這些人可以在飯堂吃，但接連吃了幾天剩菜，尤其早飯的油膩膻味羊湯，她連工作的熱情都提不起來。
冬天寒冷，青菜比肉都要珍貴，藺荷逛了一圈什麽也買不起，幹脆買了些黃豆，打算發豆芽吃。
這個簡單，回去後找出一個木盆，將洗幹淨的黃豆放入木盆裏，然後燒水泡豆子，這裏水溫不能太熱，否則會將黃豆直接泡熟。
兩個時辰後把水倒掉，豆子上麵蓋層布，然後便可以靜靜等待發芽。
第二日藺荷去掃地時，在飯堂看見兩個熟人。
李良笑眯眯和她打招呼：“藺姑娘早啊，在這裏還習慣嗎？”
藺荷愣了愣，笑著走過去：“挺好的，多謝。”
他們萍水相逢，對方卻能夠掛念她，藺荷頗為感動。
“哎，這幾天快忙死了，升堂考試在即，每天背書背的昏頭昏腦，都沒來得及向藺姑娘賀喜。”
藺荷說無妨，又好奇問：“升堂考試很難嗎？”
“難啊！出題簡直.變.態！”話落忽然想起什麽，他表情僵硬，連忙改口道，“嗬嗬，其實難點更好，要不然怎麽能將各堂學子分開呢。”
藺荷聽懂他的潛台詞，忍不住皺起眉頭。
目前國子監飯堂有十個廚子，各自為組，負責不同時間段的食物供給，上麵撥下來的夥食錢是固定的，每個人的月錢也是固定的。
有些人用的食材貴，一段時間下來甚至入不敷出，所以才會有以壞充好，導致學子大範圍食物中毒的事情發生。
藺荷覺得這個製度有很大問題。
放在現代，食堂大都是外包出去，學校負責提供場所和“客源”，個體商戶則交一定“攤位費”，這樣學校省事還有的賺，個體商戶拿的也不是死工資，而是多賣多得。
為了賺錢，他們自然會注重食物質量和口感，飯堂的飯好吃了，學子們便樂意過來，以此形成良性循環。
而現在……藺荷心裏發沉，她思考了會兒問：“不知能否讓我自己做些吃食賣？種類多了，學子們也有選擇。”
負責人搖頭：“沒有先例，且每個人都要獨做一份，豈不是浪費？咱們國子監最忌諱的事情便是奢靡之風！”
說著，兩人到達飯堂員工的住所，負責人說：“這樣吧，你先負責掃地，之後有哪邊缺人，再讓你過去。”
藺荷：“……”
“好。”
“明日便是飯堂重新開門的日子，到時候所有人要迎客，記得不要誤了時間。”
“我曉得。”
臨走前，負責人又多看了藺荷幾眼，意味深長地囑咐：“國子監不同於其他地方，這裏都是未來的國之棟才，切勿有什麽不安分的想法。”
*****
送走負責人，藺荷踏進自己的住所。
一個院子有四間房，其他三間都已經住了人，留給她的是東邊的房間。
推開門，陳年累月的灰塵撲麵而來，嗆得人咳嗽不已，再看裏麵的桌椅，表麵都覆蓋著厚厚一層灰。
藺荷早料到如此，所以並未失望，她更高興於自己終於有了一個私人的小天地。
打水擦拭，掃地拖地，大概喜歡做飯的人都愛幹淨，連死角都未放過，七盆水後，髒兮兮的房間終於可以踏足。
之後她趁著天明去集市上買回一些日常用品，回來時依然走的後門，不過這次在那裏遇上幾名學子。
他們正在討論什麽，每一個都據理力爭，口若懸河。藺荷心生敬佩，心想不愧是最高學府的學子！
直到走近後聽見談話內容——一個說聚緣樓新上了一盅脆皮雞，中午可以讓書童去買，另一個說他嚐過脆皮雞，沒有八寶閣的八寶鴨好吃。
最後有人總結：“反正無論如何，本少爺絕對不會去飯堂吃飯！”
說這話的是一個心寬體胖的學子，藺荷覺得他長得有點兒像彌勒佛。
眾人大笑：“黎兆，你這樣子就應該去飯堂，吃幾次，保準肥油盡去，苗條.嫵.媚，羨煞旁人焉！”
黎兆看到了藺荷，一瞬間臉上露出難堪之色：“哼，本公子這叫宰相肚裏能撐船，你們這些麻竹竿懂什麽！”
“我們是麻竹杆，那你是什麽？田中野彘？”
於是又是一陣大笑。
藺荷低著頭快速從旁邊小徑走過，直到遠去，她還能聽到彌勒佛氣憤的辯駁聲。
回到院子又是收拾一輪，等傍晚天黑，院中的其他三人陸續回來，互相打了聲招呼便各自回去休息。
藺荷也早早躺下，被子是陳被，略有潮濕的味道，想著天明得抱出去曬一曬，還有屋前的花壇，等明年春可以買點兒花種撒下去……
窗戶隱隱有光透進來，蒼白的月色照著女人的臉頰。她以為自己會睡不著，沒想到一閉眼便到了天明。
卯時一刻，院子裏傳來動靜，藺荷睜開眼睛，一時間有些茫然。
幾秒後，她反應過來，自己已經穿越到古代，成為國子監飯堂的一個普通幫廚。
於是起床洗漱，等推門出去時院中的其他三人正往飯堂去，看見她後招呼：“一起走吧。”
三人都是幫廚，家裏離著遠幹脆交些錢住在員工齋舍，最大的四十歲，已經當祖母，家住京城外的王家村，大家都稱呼她“王大娘”。
王大娘很熱情，她看藺荷剛來什麽都不懂，便說了一些飯堂的事情。
雖說早中晚的廚子不同，但大部分時間眾人都會待在廚房備菜，尤其早飯組，需得在前一晚備好食材，第二日天不亮便到後廚準備，趕在學子上課前一個時辰做好。
她壓低聲音：“晚飯組有三位廚子，午飯組最多，有六人；早飯組最少，目前隻有一人……大家都想去午飯組，不過午飯組的神廚脾氣差，不收外人。”
藺荷：“神廚？”
另外兩個小姑娘解釋：“因為他姓神。”
藺荷點點頭，這些信息對她來說都很重要，盡管她目前隻是一個打掃衛生的是小人物，但另一方麵說明，她全天無休，需要和這裏的每一個廚子打交道。
走過一條小徑，伴隨著兩側蕭瑟的小樹，幾人進入國子監飯堂。
第一印象便是大。
和雄偉輝煌的國子監本體建築不同，飯堂的修建偏簡樸，黑棕的梨花木大方桌，四麵放著長凳，圍繞可坐七八人。
此刻還沒有人來，顯得空空曠曠，隔著一扇門，後廚嘈雜熱鬧，是早飯組的廚子們正在忙碌。
見狀，王大娘幾人連忙進去，她們是早飯組的幫廚。
留下藺荷獨自一人，四處看了看，也拿起掃帚開始掃地。
大約半個時辰，後廚那裏飄出餅子香，早飯做好了。
眾人開始等著學子來吃飯。
半刻。
一刻。
五刻鍾。
現代計時的一個小時已經過去，大門口卻始終沒人進來。
早飯組的主廚有些著急，不僅一次催人出來看，每次都是無功而返。
人心變得惶惶，來之前，大家都聽說過國子監飯堂的荒涼，但總覺得是謠傳，如今卻才發現是事實。
不知是誰小聲開口：“你們說，這些學子會不會不來了？”
“呸呸呸，別說晦氣話，我可是拖表舅的三嬸的姨母關係才進來的！”
學子不來，飯堂的份例必會減少，相應的他們這些人的月錢也會減少，之前的國子監飯堂便如此，到最後隻剩下三個廚子。
藺荷也開始擔心起來，她同他們一起望著門外。
忽然，視線中出現了一個小小的黑影。
迎著灰沉沉的天色，那黑影越走越近，逐漸露出原貌，是一名穿著書生袍的學子，藺荷歡喜道：“有人來了！”
眾人立刻行動起來。一半的人去後廚準備，剩下一半的人站在原地迎接，很快，那學子到了門口，乍看到這麽多人圍著自己，他還有些慌張：“請問，飯堂今日是否開門？”
“開了開了！”
早飯組的趙主廚親自端著食物吃飯，“今天是羊肉羊血大補湯。”
滿滿一大碗的羊湯放到桌上，膻味四處飄散，滴水未進的藺荷胃裏開始翻滾，然後看到碗麵飄著一層厚厚油花，在初晨的細散光霧中，散著七彩的光……
學子遲疑地嚐了一口。
下一秒：
“嘔——”
第14章 素米線
國子監飯堂重新開門的這一天，隻有七名學子來這裏吃飯。
之後幾天依然如此。
午晚飯還算正常，掌廚的都是之前酒店的廚子，拿出來的菜雖然不算特別，但能入口。甚至為了吸引學子，神廚特意做了一道“幹連福海參”，據說前身是三品的禦菜，他們祖上有人在宮裏當值，出宮後研究出來的仿品。
有見識的當即說：“聚緣樓便有這道菜，吃過的人都說是人間美味。”
神廚露出得意之色：“這算什麽，不過一道小菜而已。”
藺荷也在外麵看熱鬧。
她發現神廚的確有傲然的資本，這道禦菜的賣相非常不錯。
以產自沿海的天然海參為原料烹製而成，過程中幾乎不放調料，以保證成品海參的原汁原味。
此外，神廚還讓人去外麵買了一批“寶玉碗”，瓷器表麵呈現出晶瑩透徹的墨綠，盛著棕黑色軟嫩彈動的海參，顏色對比鮮明，極盡“奢華”之感。
眾人讚不絕口，吃過的幾名學子都很滿意，誇讚道：“這道菜堪稱飯堂最佳！”
藺荷心想那是當然了，一斤海參就得要五兩銀子，你們吃的哪裏海參，分明是白花花的銀子！
而且每個組的份例是固定的，如今學子來的少，若再多一些，神廚他們根本無法負擔。
藺荷心裏門清，但她也隻是門清，掃完地，又被一群幫廚吆喝著去後廚收拾，等從飯堂出來，天色已經大暗。
藺荷走後門去外麵買了些食材。
住的院落有個小廚房，她打算抽空收拾出來做點兒東西吃。按理她們這些人可以在飯堂吃，但接連吃了幾天剩菜，尤其早飯的油膩膻味羊湯，她連工作的熱情都提不起來。
冬天寒冷，青菜比肉都要珍貴，藺荷逛了一圈什麽也買不起，幹脆買了些黃豆，打算發豆芽吃。
這個簡單，回去後找出一個木盆，將洗幹淨的黃豆放入木盆裏，然後燒水泡豆子，這裏水溫不能太熱，否則會將黃豆直接泡熟。
兩個時辰後把水倒掉，豆子上麵蓋層布，然後便可以靜靜等待發芽。
第二日藺荷去掃地時，在飯堂看見兩個熟人。
李良笑眯眯和她打招呼：“藺姑娘早啊，在這裏還習慣嗎？”
藺荷愣了愣，笑著走過去：“挺好的，多謝。”
他們萍水相逢，對方卻能夠掛念她，藺荷頗為感動。
“哎，這幾天快忙死了，升堂考試在即，每天背書背的昏頭昏腦，都沒來得及向藺姑娘賀喜。”
藺荷說無妨，又好奇問：“升堂考試很難嗎？”
“難啊！出題簡直.變.態！”話落忽然想起什麽，他表情僵硬，連忙改口道，“嗬嗬，其實難點更好，要不然怎麽能將各堂學子分開呢。”