正欣賞著，旁邊李良幾人看他不說話，特意過來安慰：“咦，這是什麽？”
“哈哈哈，這小人畫的真可愛，許兄什麽時候變童趣了？”
有人搖頭：“並非許兄之作，而是飯堂的早飯組。”他伸手指向右下角的一個小標誌，仔細看，果不就是“飯堂早飯組”幾個字嘛。
許浮生愣了愣，才意識到自己忽略了，他定睛一看，立刻對這種將幾個字設計成圖案的商標產生興趣，其他人沒有他的心思，已經開始議論畫上的內容：“這小籠包為何物，和包子有區別嗎？”
“應該就是比較小的，要不然怎麽叫小籠包呢哈哈哈哈…”
“這上麵還說不吃早飯影響記憶力，真的假的？咱們飯堂還有大夫不成？”
“哼，我看就是故意騙人，要不然大家怎麽會買他的小籠包！”
“咳咳，”許浮生插嘴，“我倒覺得是真的，那位小娘子說，我們的大腦需要葡萄糖，若不吃早飯，會使大腦的葡萄糖不足，大腦缺乏能量，久而久之便會引起記憶力衰退。”
一句話好些詞都很陌生，許浮生想了半天，才磕磕絆絆重複出來。
然後他苦笑：“看，不吃早飯的危害已經出現了。”
眾人哈哈笑：“既然如此，我們何不等明日去看上一看？”
此提議得到眾人一致認同，隻有李良想到上次喝過的膻味羊湯，硬是打了個哆嗦。
這包子可千萬別是羊肉的！
*****
另一邊回到飯堂，梅花臉紅心跳，還未從剛才的經曆中回過神，她簡直欽佩死藺荷了：“藺姐姐，明天我們是不是要多做一些小籠包啊？”
有那麽多學子收下他們的傳單，還表示一定會來吃飯，她們的生意肯定會熱鬧非凡！
然而藺荷卻搖頭：“不用，繼續今天的數量。”
“為什麽啊？”
沒有為什麽，發出一百份傳單，能引流十個人就算合格，而且不要小瞧“懶惰”的威力，尤其寒冷的冬季，早上走一走，凍的腳趾疼。
若是能把食物送到麵前呢？
藺荷若有所思。
今天的後廚新采買了一批反季節芥菜，據說是種在室內，引用溫泉水灌溉，價格非常高昂。
三個組各自分了些，王春過來詢問要如何處理：“我打聽到神廚子他們要炒著吃，晚飯組的要做湯吃……”
他有些猶豫，飯堂有個不成文的規定，便是一方做了什麽，其他組就要避開，否則學子一天三頓吃同樣的食物，肯定不依。
然而芥菜不同其他菜，除了炒和煮，還能做什麽？
很可惜，藺荷也不會吃芥菜。
上輩子她吃這東西最主要吃的是芥菜頭，可以醃成鹹菜……等等！藺荷眼睛一亮：對啊，醃酸菜！
酸菜可是好東西，酸菜魚、酸菜肥牛、酸辣五穀魚粉，還有酸菜底的火鍋……一瞬間，她就想出了無數種美食。
說做就做，藺荷讓王春去找一個瓦缸，淘洗點兒大米，洗完後不要把淘米水倒掉，留下備用。
芥菜洗幹淨放爐邊熥烤，等菜葉變軟後，取少許鹽往菜葉上抹。
輕輕搓動，這個過程注意不能把菜葉搓亂，藺荷手上活計厲害，自然不會犯這種錯誤，倒是主動過來幫忙的小青和梅花弄壞了好幾個。
搓完鹽，將芥菜放入瓦崗裏，之前的淘米水倒進去，再倒些白酒殺菌，最終密閉蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方靜置發酵。
兩天後還要重新加洗米水和白酒，藺荷沒有時間一直盯著，便將工作交給了王春。
做完這些後，已經到了大上午，藺荷將剩下的小籠包分了，因為剩的多，每個人能分到十幾個。
藺荷想起自己的外債，心都在滴血，不過該大氣的時候還是要大氣，她帶著自己的那份小籠包，和李管事告了半天假，從國子監後門離開。
第21章 特殊驚喜
林家人還不知道藺荷離開一品樓的事情。
這些日子一直忙來忙去，廚娘生活過得比通關遊戲都緊張，好不容易安頓下來，她告假出來，準備去看望他們。
熟悉的胡同巷子，幾個小男孩在玩將軍打匈奴的遊戲，藺荷看見他們手上拿著鹵雞爪，玩一會兒，把雞爪放嘴巴嚐嚐味，最後吸的鹵汁都沒了，爪子還完好無損。
藺荷：“……”
她從旁邊經過，熱鬧的聲音漸漸拋在身後，她笑了笑，美食美食，隻有找到喜歡它的人，才能真正算得上美食。
林家人果然很擔心藺荷。
這段時間，林樵夫一共去過四次一品樓，初時沒有人搭理，最後一次才有個店丫頭告訴他——藺荷得罪了貴人，從酒樓逃走了。
這可急壞林家人，他們都是老實本分的普通百姓，根本沒什麽門路，林樵夫甚至想要去報官，還是林嬸拉住了他，說藺荷既然逃走，他們這樣鬧大事情說不定會影響她。
於是林家人放棄報官，隻私下裏偷偷打聽。
如今看到藺荷安然無恙，夫妻二人俱都鬆了口氣，又聽說藺荷進入國子監飯堂，紛紛賀喜：“藺姑娘的廚藝比大廚都厲害，進入國子監才能算不被埋沒。”
“沒錯，就說上次的鹵味兒，哎喲，可受盡了大家歡迎，現在咱們附近的人家都會做。”
藺荷問：“既然如此，沒有人買賣嗎？”
林嬸搖頭又點頭：“你有所不知，京城的養濟院擺了個攤，專門賣鹵味，不消於雞鴨，還有豬肉豬下水，大家夥看到後也就歇了心思。”
養濟院裏都是些老弱病殘，他們再窮，也不至於和養濟院搶生意。
藺荷一愣，原來他是將方子給養濟院。
她想起陸史虞在家穿的舊衫，想起他常年駐紮國子監飯堂的行為……嚴以律己，寬以待人，有這樣的官員在，百姓應該能過得更舒適些吧。
從林家離開，藺荷沒有著急回去，而是紮身京城街道，做起實地調查。
其實和後世比，這時候的京城不算顯眼，房子有新有舊，道路都是泥土地，馬車奔過，準掀起一鼻子的泥土。
藺荷戴上麵紗。她從東街開始逛，不消於糧食鋪、糕點鋪、把家裏蔬菜拿出來賣的零散攤子，還有四季無休的吃食攤。
最後她還去了一趟藥鋪——很多可以做菜的調味品，目前還未被人發現，她一一詢問價格，花椒、陳皮、八角、茴香，記錄下來等著采買時再補充。
轉身準備要走時，碰見了一個熟人。
“四九？”
藺荷看了幾眼，確定是跟在陸史虞身邊的那個書童，“你怎麽來了，身體不舒服？”
四九搖搖頭：“是孫少爺身子不舒服，這幾日孫家有事，孫少爺一直待在老爺身邊，萬萬沒想到會出這樣的事情。”
陸府就一個主子，除了食物中毒那次幾乎不生病，府上的下人們沒什麽經曆，眼下頗為手忙腳亂。
藺荷想起那個大眼睛有點兒瘦弱的小書生，“他怎麽了？”
“大夫說是脾胃虛弱，吃飯不規律，看見食物便惡心嘔吐，有厭食的症狀。”
藺荷訝然，沒想到那個歡歡喜喜啃烤翅的小孩子有厭食症。
這種病在現代其實有很多，比如一些為了減肥而得上厭食症的人，明明已經很瘦了，但還是覺得不夠……這種情況沒有特定的食物可以讓他們喜歡，最好的辦法是因人而異，少量多餐。
四九憂愁：“你也知道，趙大娘的廚藝不太好，老爺最近正打算找個新廚子。”
藺荷眨眨眼。
找廚子？她不就是廚子嘛！
想著自己還欠的九兩銀子，藺荷油然而生一股責任感，而且雖隻見過一麵，但她對孫世嘉的印象還不錯：“喝藥隻能調解腸胃，但厭食症更多是一個人的心病，這樣吧，如果方便的話，可以讓陸大人帶著他去國子監飯堂。”
四九感激不盡，表示回去後就和老爺說。
既然答應下來，就不會做甩手掌櫃。
回到國子監，她先把自己想要的東西告知采買的人，然後再著手製作第二天的傳單，最後等到夜深人靜，藺荷回到自己的小院子，才有時間思考該怎麽辦。
烤翅是必須的，上次的奧爾良烤翅沒有讓小家夥排斥，所以這次也得安排上。
其次可以做些味道小的吃食，大部分厭食症患者都很討厭在吃到食物之前聞到大量食物的味道。
除此之外最好準備些飲品，要富含蛋白質，比如清雞湯或者龍豆湯。
藺荷在紙上寫寫畫畫，夜裏王大娘出來解手，看到東屋裏亮著燈，隱約有人影映在窗戶上。
因為熬夜，第二日藺荷差點兒睡過去。
還是小青過來叫，她才驚醒。
完了，還要收拾場所呢！
連忙起床收拾自己，帶上昨夜弄好的東西往飯堂而去。
到門口的時候，遠遠看見一排“長龍”，藺荷腳步頓住，忍不住瞪大眼睛。
怎麽這麽多人？！
走的越近，學子們的議論就進入耳朵，原來他們都是因為傳單來的，這可是出乎意料，現代被路人討厭的傳單，在古代居然能發揮這麽大作用！
於是早飯組陷入忙碌中，晚飯組沒說什麽，隻讓手下的人繼續忙活，倒是午飯組的神廚子臉色變得極其嚇人，要是有小孩在，絕對能嚇哭的那種——“哼！看來是我小瞧她了！”
“爺，她可是知道咱們那事……”
“所以想些辦法，不能讓她告到陸史虞那裏。”
“爺的意思是？”
神廚冷笑：“到底是女子，模樣長的還不錯，夜裏走路出些事情應該很正常吧。”
手下明了：“爺放心，小的會將事情辦好。”
*****
一早晨，早飯組共賣出去七十份小籠包，八十份豆腐腦。
這些學子都是抱著試試看的心態，沒想卻撿到寶，軟薄的麵皮和飽滿多汁的肉餡，即便倒嘶著涼氣也要吃進嘴裏；豆腐腦滑嫩清香，加點兒小鹹菜或者白糖，入口即化，綿延不絕。
藺荷還看到了熟人。
她不和其他大廚似的，隻待在後廚，這些學子吃飯的時候，她便在大廳走動，有誰需要幫助，就上前積極解決問題。
“李公子，您覺得菜怎麽樣？”
李良抽空從籠屜裏抬起頭，見藺荷穿著廚娘的衣服，還有些詫異，隨即一想也正常：“恭喜藺姑娘，”他先賀喜，又誇讚吃食，“這小籠包真是美味，比之蟹黃餅和蕨根粉有過之而無不及。”
藺荷有些好笑，這人也是有意思，隻吃過自己做的三次飯，每次都喜歡：“多謝公子喜歡，以後有機會，我們會推出新吃食。”
“哈哈哈，這小人畫的真可愛，許兄什麽時候變童趣了？”
有人搖頭：“並非許兄之作，而是飯堂的早飯組。”他伸手指向右下角的一個小標誌，仔細看，果不就是“飯堂早飯組”幾個字嘛。
許浮生愣了愣，才意識到自己忽略了，他定睛一看，立刻對這種將幾個字設計成圖案的商標產生興趣，其他人沒有他的心思，已經開始議論畫上的內容：“這小籠包為何物，和包子有區別嗎？”
“應該就是比較小的，要不然怎麽叫小籠包呢哈哈哈哈…”
“這上麵還說不吃早飯影響記憶力，真的假的？咱們飯堂還有大夫不成？”
“哼，我看就是故意騙人，要不然大家怎麽會買他的小籠包！”
“咳咳，”許浮生插嘴，“我倒覺得是真的，那位小娘子說，我們的大腦需要葡萄糖，若不吃早飯，會使大腦的葡萄糖不足，大腦缺乏能量，久而久之便會引起記憶力衰退。”
一句話好些詞都很陌生，許浮生想了半天，才磕磕絆絆重複出來。
然後他苦笑：“看，不吃早飯的危害已經出現了。”
眾人哈哈笑：“既然如此，我們何不等明日去看上一看？”
此提議得到眾人一致認同，隻有李良想到上次喝過的膻味羊湯，硬是打了個哆嗦。
這包子可千萬別是羊肉的！
*****
另一邊回到飯堂，梅花臉紅心跳，還未從剛才的經曆中回過神，她簡直欽佩死藺荷了：“藺姐姐，明天我們是不是要多做一些小籠包啊？”
有那麽多學子收下他們的傳單，還表示一定會來吃飯，她們的生意肯定會熱鬧非凡！
然而藺荷卻搖頭：“不用，繼續今天的數量。”
“為什麽啊？”
沒有為什麽，發出一百份傳單，能引流十個人就算合格，而且不要小瞧“懶惰”的威力，尤其寒冷的冬季，早上走一走，凍的腳趾疼。
若是能把食物送到麵前呢？
藺荷若有所思。
今天的後廚新采買了一批反季節芥菜，據說是種在室內，引用溫泉水灌溉，價格非常高昂。
三個組各自分了些，王春過來詢問要如何處理：“我打聽到神廚子他們要炒著吃，晚飯組的要做湯吃……”
他有些猶豫，飯堂有個不成文的規定，便是一方做了什麽，其他組就要避開，否則學子一天三頓吃同樣的食物，肯定不依。
然而芥菜不同其他菜，除了炒和煮，還能做什麽？
很可惜，藺荷也不會吃芥菜。
上輩子她吃這東西最主要吃的是芥菜頭，可以醃成鹹菜……等等！藺荷眼睛一亮：對啊，醃酸菜！
酸菜可是好東西，酸菜魚、酸菜肥牛、酸辣五穀魚粉，還有酸菜底的火鍋……一瞬間，她就想出了無數種美食。
說做就做，藺荷讓王春去找一個瓦缸，淘洗點兒大米，洗完後不要把淘米水倒掉，留下備用。
芥菜洗幹淨放爐邊熥烤，等菜葉變軟後，取少許鹽往菜葉上抹。
輕輕搓動，這個過程注意不能把菜葉搓亂，藺荷手上活計厲害，自然不會犯這種錯誤，倒是主動過來幫忙的小青和梅花弄壞了好幾個。
搓完鹽，將芥菜放入瓦崗裏，之前的淘米水倒進去，再倒些白酒殺菌，最終密閉蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方靜置發酵。
兩天後還要重新加洗米水和白酒，藺荷沒有時間一直盯著，便將工作交給了王春。
做完這些後，已經到了大上午，藺荷將剩下的小籠包分了，因為剩的多，每個人能分到十幾個。
藺荷想起自己的外債，心都在滴血，不過該大氣的時候還是要大氣，她帶著自己的那份小籠包，和李管事告了半天假，從國子監後門離開。
第21章 特殊驚喜
林家人還不知道藺荷離開一品樓的事情。
這些日子一直忙來忙去，廚娘生活過得比通關遊戲都緊張，好不容易安頓下來，她告假出來，準備去看望他們。
熟悉的胡同巷子，幾個小男孩在玩將軍打匈奴的遊戲，藺荷看見他們手上拿著鹵雞爪，玩一會兒，把雞爪放嘴巴嚐嚐味，最後吸的鹵汁都沒了，爪子還完好無損。
藺荷：“……”
她從旁邊經過，熱鬧的聲音漸漸拋在身後，她笑了笑，美食美食，隻有找到喜歡它的人，才能真正算得上美食。
林家人果然很擔心藺荷。
這段時間，林樵夫一共去過四次一品樓，初時沒有人搭理，最後一次才有個店丫頭告訴他——藺荷得罪了貴人，從酒樓逃走了。
這可急壞林家人，他們都是老實本分的普通百姓，根本沒什麽門路，林樵夫甚至想要去報官，還是林嬸拉住了他，說藺荷既然逃走，他們這樣鬧大事情說不定會影響她。
於是林家人放棄報官，隻私下裏偷偷打聽。
如今看到藺荷安然無恙，夫妻二人俱都鬆了口氣，又聽說藺荷進入國子監飯堂，紛紛賀喜：“藺姑娘的廚藝比大廚都厲害，進入國子監才能算不被埋沒。”
“沒錯，就說上次的鹵味兒，哎喲，可受盡了大家歡迎，現在咱們附近的人家都會做。”
藺荷問：“既然如此，沒有人買賣嗎？”
林嬸搖頭又點頭：“你有所不知，京城的養濟院擺了個攤，專門賣鹵味，不消於雞鴨，還有豬肉豬下水，大家夥看到後也就歇了心思。”
養濟院裏都是些老弱病殘，他們再窮，也不至於和養濟院搶生意。
藺荷一愣，原來他是將方子給養濟院。
她想起陸史虞在家穿的舊衫，想起他常年駐紮國子監飯堂的行為……嚴以律己，寬以待人，有這樣的官員在，百姓應該能過得更舒適些吧。
從林家離開，藺荷沒有著急回去，而是紮身京城街道，做起實地調查。
其實和後世比，這時候的京城不算顯眼，房子有新有舊，道路都是泥土地，馬車奔過，準掀起一鼻子的泥土。
藺荷戴上麵紗。她從東街開始逛，不消於糧食鋪、糕點鋪、把家裏蔬菜拿出來賣的零散攤子，還有四季無休的吃食攤。
最後她還去了一趟藥鋪——很多可以做菜的調味品，目前還未被人發現，她一一詢問價格，花椒、陳皮、八角、茴香，記錄下來等著采買時再補充。
轉身準備要走時，碰見了一個熟人。
“四九？”
藺荷看了幾眼，確定是跟在陸史虞身邊的那個書童，“你怎麽來了，身體不舒服？”
四九搖搖頭：“是孫少爺身子不舒服，這幾日孫家有事，孫少爺一直待在老爺身邊，萬萬沒想到會出這樣的事情。”
陸府就一個主子，除了食物中毒那次幾乎不生病，府上的下人們沒什麽經曆，眼下頗為手忙腳亂。
藺荷想起那個大眼睛有點兒瘦弱的小書生，“他怎麽了？”
“大夫說是脾胃虛弱，吃飯不規律，看見食物便惡心嘔吐，有厭食的症狀。”
藺荷訝然，沒想到那個歡歡喜喜啃烤翅的小孩子有厭食症。
這種病在現代其實有很多，比如一些為了減肥而得上厭食症的人，明明已經很瘦了，但還是覺得不夠……這種情況沒有特定的食物可以讓他們喜歡，最好的辦法是因人而異，少量多餐。
四九憂愁：“你也知道，趙大娘的廚藝不太好，老爺最近正打算找個新廚子。”
藺荷眨眨眼。
找廚子？她不就是廚子嘛！
想著自己還欠的九兩銀子，藺荷油然而生一股責任感，而且雖隻見過一麵，但她對孫世嘉的印象還不錯：“喝藥隻能調解腸胃，但厭食症更多是一個人的心病，這樣吧，如果方便的話，可以讓陸大人帶著他去國子監飯堂。”
四九感激不盡，表示回去後就和老爺說。
既然答應下來，就不會做甩手掌櫃。
回到國子監，她先把自己想要的東西告知采買的人，然後再著手製作第二天的傳單，最後等到夜深人靜，藺荷回到自己的小院子，才有時間思考該怎麽辦。
烤翅是必須的，上次的奧爾良烤翅沒有讓小家夥排斥，所以這次也得安排上。
其次可以做些味道小的吃食，大部分厭食症患者都很討厭在吃到食物之前聞到大量食物的味道。
除此之外最好準備些飲品，要富含蛋白質，比如清雞湯或者龍豆湯。
藺荷在紙上寫寫畫畫，夜裏王大娘出來解手，看到東屋裏亮著燈，隱約有人影映在窗戶上。
因為熬夜，第二日藺荷差點兒睡過去。
還是小青過來叫，她才驚醒。
完了，還要收拾場所呢！
連忙起床收拾自己，帶上昨夜弄好的東西往飯堂而去。
到門口的時候，遠遠看見一排“長龍”，藺荷腳步頓住，忍不住瞪大眼睛。
怎麽這麽多人？！
走的越近，學子們的議論就進入耳朵，原來他們都是因為傳單來的，這可是出乎意料，現代被路人討厭的傳單，在古代居然能發揮這麽大作用！
於是早飯組陷入忙碌中，晚飯組沒說什麽，隻讓手下的人繼續忙活，倒是午飯組的神廚子臉色變得極其嚇人，要是有小孩在，絕對能嚇哭的那種——“哼！看來是我小瞧她了！”
“爺，她可是知道咱們那事……”
“所以想些辦法，不能讓她告到陸史虞那裏。”
“爺的意思是？”
神廚冷笑：“到底是女子，模樣長的還不錯，夜裏走路出些事情應該很正常吧。”
手下明了：“爺放心，小的會將事情辦好。”
*****
一早晨，早飯組共賣出去七十份小籠包，八十份豆腐腦。
這些學子都是抱著試試看的心態，沒想卻撿到寶，軟薄的麵皮和飽滿多汁的肉餡，即便倒嘶著涼氣也要吃進嘴裏；豆腐腦滑嫩清香，加點兒小鹹菜或者白糖，入口即化，綿延不絕。
藺荷還看到了熟人。
她不和其他大廚似的，隻待在後廚，這些學子吃飯的時候，她便在大廳走動，有誰需要幫助，就上前積極解決問題。
“李公子，您覺得菜怎麽樣？”
李良抽空從籠屜裏抬起頭，見藺荷穿著廚娘的衣服，還有些詫異，隨即一想也正常：“恭喜藺姑娘，”他先賀喜，又誇讚吃食，“這小籠包真是美味，比之蟹黃餅和蕨根粉有過之而無不及。”
藺荷有些好笑，這人也是有意思，隻吃過自己做的三次飯，每次都喜歡：“多謝公子喜歡，以後有機會，我們會推出新吃食。”