她手巧,饅頭不吝於普通的半球形,五指捏來捏去,幾隻動物躍然出現在麵板上。


    她還特意拿黑色的芝麻糊塗了點兒色。


    陸史虞看著女人手下的食鐵獸,想起她在府上做的那個烤爐:“……”


    難道她是川渝那邊的人?


    (藺荷:不,隻是一個平平無奇熊貓愛好者。)


    等小籠包和饅頭出鍋,軟弱口感讓陸史虞更加堅信,這個二氧化碳發麵法,的確不錯。


    至此,事情沒有了懸念,藺荷成為早飯組的主廚,趙廚子則收拾行李灰溜溜離開。


    看著趙廚子的背影,藺荷總覺得他這次好像迫不及待離開似的……


    人群逐漸散開,陸史虞叫走了李管事,臨走前,他找紙袋打包了幾個小籠包和饅頭——唯一一個食鐵獸饅頭也被帶走。


    剩下的小籠包和饅頭放在桌上,散發著濃濃肉香味。藺荷把早飯組的人叫來,其實隻有六人,其中王大娘和另外一位中年男人是幫廚,小青梅花年紀小,主要做些摘菜洗碗的活,另外兩個青壯年負責一些重活。


    藺荷一一認識後,把包子分給他們。


    “以後大家都在早飯組工作,咱們人少,需要互相關照,有什麽事情及時說出來,不要憋在心裏。”


    聞言,幾人都鬆了口氣。


    藺荷把趙廚子趕下台的事情讓大家很緊張,現在見她脾氣溫和,漸漸鬆了口氣。


    中年男人姓王名春,模樣長得像個秀才,而他的確讀過書,不過家裏條件差供不起,讀了一年後便下來學手藝。


    他之前對包子很有興趣,嚐過後忍不住鼓手拍掌:“這吃食好,藺姑娘,以後咱們要賣這個嗎?”


    藺荷的確有這個打算,俗話說早餐吃好午餐吃飽,其他食物太複雜且量大,不適合當早飯。嬰兒拳頭大的小籠包就恰恰好,一口一個,再配點兒豆漿豆奶雞蛋湯,既簡單又美味,起床晚的學子還能拿在手上邊走邊吃,開啟一天的好心情。


    不過這裏麵還有其他考究,藺荷沒有著急應承,隻道:“吃完再說。”


    結果沒等到她向幾人仔細說道,那邊李管事就帶回來一個新規定——從明天起,飯堂每人工錢固定,主廚四兩銀子,幫廚二兩,其餘雜役九百文,但每日必須賣出五十份吃食,若不達標,浪費的食物就從工錢裏扣,相反,超出五十份後賣的越多犒賞也越多。”


    ——這是陸史虞思考許久重新定下的規則。


    當然,買菜錢也有定數,否則任憑他們大手大腳,早晚把國子監吃虧空。


    等李管事宣布完規定,飯堂後廚的人幾乎要.炸.了。


    畢竟他們當初就是為了國子監名頭才進來,現在錢沒賺到,還有可能賠本,這讓眾人怎麽願意啊!


    待李管事一走,午飯組的神廚便將鍋勺砸到地上:“呸!這小丫頭還真有本事!”


    旁邊人低聲說:“事情八成是她提的,據六爺遞進來的消息,她就是那個在一品樓被陸史虞救走的店丫頭。”


    神廚冷笑:“怪不得呢。”


    “要不要小的……”那人在脖子下劃了一道。


    神廚不以為意:“不用,她能趕走趙廚子那個草包,不代表能賣出去吃食,你且瞧著,看明日能來幾個學子!”


    神廚子一語成讖。


    藺荷連夜定製了幾個蒸籠,第二天天未亮,便和手下幾人蒸了百來個小籠包。


    包子餡肉素各半,肉餡依舊是豬肉加點兒白菜,素餡選的是韭菜豆腐,冬天在屋裏種一茬韭菜,割掉一茬還能長,來來回回能吃好幾次。


    藺荷站在門口等待,她對自己廚藝很自信,但第一次難免緊張。


    天色越來越亮,道路盡頭,漸漸出現兩名學子的身影——正有昨日沒來巧的黎兆和賈深。


    二人一進來就點名要吃素米線,得知沒有後,賈深原本因為看見藺荷而驚豔的臉,頓時拉得比.驢都要長:“哼,莫不是故意不給本公子做!”


    藺荷搖搖頭,聲音輕柔:“我們早飯組剛換了主廚,百廢待興,目前吃食種類較少,暫時沒有米線,若學子們反應的多,以後會考慮加進來。”


    聽到解釋,賈深氣消了些,不是故意針對自己就行……他起身要走,黎兆見狀趕緊拉住他:“來都來了,隨便吃點吧,要不然上午的騎射課抗不過去。”


    “這位公子說的是,我們這裏雖沒有素米線,但有小籠包,分素包和葷包,熱湯也有多樣,比如豆漿豆奶豆腐腦……二位要些什麽?”


    一連串下來,都是從未聽過的食物,黎兆有些猶豫,他並不清楚哪個好吃,藺荷想起這位愛吃素米線,便主動道:“小女推薦公子要一籠小籠包,再來碗甜口豆腐腦,這二樣都是我們這的招牌菜,大家都很喜歡。”


    ——其實就是早飯組的幾人。


    可黎兆不知道啊,他聽說大家都愛吃,便點了點頭:“那就來這兩樣吧。”


    隨即看向賈深,對方撇撇嘴,到底沒有反對,隻皺眉說:“我不愛吃甜。”


    藺荷立刻道:“那就來碗鹹口豆腐腦。”她笑容滿麵,“鑒於您二位是今天的第一位客人,再多送一份素包子。”


    她一邊說著一邊拿著一個木板樣式的東西寫寫畫畫,待確認無誤後,將木板送至後廚,不到半分鍾,就有一位豆蔻少女端著吃食出來:“二位公子慢用。”


    大冬天,新鮮出爐的早飯冒著熱氣,一個個白嫩嫩的小籠包,形似圓形寶塔,仿佛天上下凡的仙包,更別提那快要把皮浸透的肉汁,肉香直往鼻子裏鑽。


    黎兆餓了一夜的肚子開始轟鳴,他臉色爆紅,借著掩飾趕緊夾起包子往嘴裏塞。


    皮薄肉嫩的小籠包在嘴裏.爆.炸,滾燙的汁水讓黎兆毫無準備,燙的舌頭發麻,盡管這樣他也不舍得吐掉,而是更加用力咀嚼。


    “唔!好吃!賈兄快吃!”


    賈深看了他一眼,也夾起一個。


    他夾的是素餡,韭菜豆腐的,韭菜特有的韭香在舌尖綻放,口齒生香,豆腐滑嫩.濕.軟,吸飽了汁水,變得更加可口。


    居然還不錯?


    賈深的父親是個小官,所以他曾經吃過包子,大多表皮厚實,內裏的餡攢成一個幹硬的肉丸子,一口下去,要不就是麵太黏,要不就是肉太多。


    這種嬌小的籠包,卻是恰到好處。


    他接連吃了三個,覺得有些噎得慌,這才將目光移到那碗豆腐腦上。


    看似是豆腐,又像水流似的晃動,表麵漂浮著一層淡黃色的水,撒著一勺鹹菜。


    他拿調羹舀了一勺。


    一入口,滑不溜秋的豆腐腦不用吞咽就滑進肚子,口感比豆腐更加嫩,細嚐還有黃豆的豆香味。鹹口豆腐腦裏放的是醃製小鹹菜,加了點點茱萸,辣乎乎的別提多爽口。


    賈深一勺接著一勺,早就忘了之前自己的猶豫。


    二人一口氣吃了五份,又帶走兩份。之後又陸陸續續來了幾位學子,即便這樣,不到兩刻鍾,飯堂就安靜下來。


    年紀最小的梅花原本是“接客”的活,久久等不到人,急的快哭了:“藺姑娘,李管事說要賣夠五十份,我們才賣了十三份,怎麽辦呀?”


    八人,一人吃一份,黎兆甚至吃了三份,然而離五十份還差了一半要多。


    藺荷也覺得這樣下去不是辦法。


    酒香還怕巷子深呢,她做的再好吃,那些對國子監飯堂有偏見的學子也永遠不會來。


    沉思了會兒,藺荷幹脆去李管事那兒借了些紙張,裁成差不多大小,又拿著筆在上麵寫寫畫畫,最後把筆一放,叫著梅花:“走,咱們出去發傳單!”


    第20章 卡通畫


    其實不光古代,哪怕幾百年後的二十一世紀,不吃早飯的年輕人也比比皆是。


    對於他們說,多睡一會兒覺,比走幾步路到飯堂填飽肚子要重要的多。


    藺荷明白他們的心理,可這並非不能改變之事——隻要讓他們明白:不吃早飯於身有害,於學有弊。


    梅花挎著小籠包,好奇地打量藺荷手中的東西,可惜看不清楚:“藺姐姐,你說的傳單是什麽呀?”


    藺荷:“就是宣傳小籠包的單子。”


    梅花似懂非懂,她們一路從飯堂往國子監西六堂走,梅花從來沒有來過這裏,她心裏又害怕又好奇,忍不住四處張望。


    原來這就是讀書人的地方,真漂亮啊……她拉了拉袖子,羨慕極了,又看打頭的藺荷表情鎮定,好似並不將周圍風景放在眼裏,頓時覺得自己像個土包子,連忙低垂眉眼,不再亂飄。


    一路走到六堂院口,藺荷停下步子。再往裏就是學子們讀書的場所,以她們的身份不能進去:“把小籠包拿出來的。”


    聞言,梅花便把筐子放在旁邊的假山石上。


    距離夫子講課還有段空隙,這會兒正是學子們趕來的時候,或獨自一人、或三五結伴,步履匆匆,神情緊張。有些人身上的學子袍甚至頗為淩亂,一邊走一邊扶正頭上的束發冠。


    藺荷拍拍臉頰,變臉似的露出標準十齒笑——在這個女子講究笑不露齒的時代,她的“假笑”看起來格外熱情。因為起晚而顧不得吃早飯的學子看見後,都忘記了遲到之事,傻愣愣站在原地。


    國子監重地怎會有女子存在,莫不是天上的仙女?


    仙女藺荷笑吟吟,見人停下,立刻遞過去一張巴掌大的紙:“公子看一下傳單,咱們飯堂最近推出新早餐,小籠包配豆腐腦,早上一個小籠包,身體強健肚子飽,早起喝碗豆腐腦,提神醒腦學習好。”


    兩句押韻小對子,把學子聽到一愣一愣,反應過來時已經接過去。


    紙不是什麽好紙,墨水寫在上麵甚至有些洇透,但內容卻讓人愣了愣。


    少字多畫,不同於現在的寫意山水和工筆白描,上麵的畫很特別,不寫意也非寫實,比如那小籠包格外胖乎乎,還長著兩個水汪汪的大眼睛,在它的上方冒出一個橢圓形的大泡泡,裏麵寫著——“我是小籠包,快來吃我啊”。


    往右引出一個箭頭,畫著一個比小籠包大三四倍的小人。


    這小人也是奇怪,穿著書生袍,看樣子應該是書生。


    但他的頭有半個身子大,眼睛鼻子占據一半的臉,毫不寫實,可偏偏顯得很可愛——他一邊吃包子,一邊握拳展示自己的肱二頭肌,配字:“吃早飯有利用增強記憶力哦。”


    恰好臨近升堂考,國子監裏幾乎所有的人都忙於背書,被藺荷攔下的這位學子也是如此,每晚點著油燈苦讀,隻差頭懸梁錐刺股了,可記憶力卻越來越差。


    原來是因為沒有吃早飯嗎?


    同樣的思考發生在其他學子身上。


    這年頭的人還比較樸實,如果是大街的強買強賣,他們可能還會拒絕,但一張不需要自己花錢的傳單,還真沒有人拒絕。


    尤其發傳單的小娘子始終笑盈盈,看一眼就臉紅,他們也不好意思啊!


    於是不到盞茶功夫,藺荷就把傳單全部發出去,梅花提的那一籃子小籠包也盡數“試吃”了出去。


    *****


    廣業堂。


    許浮生從外麵進來時,耳朵和臉頰已經凍成了四九天的凍柿子。


    夫子還未來,堂裏熱熱鬧鬧,隔壁桌的李良正在和幾個寒門生探討學業,往常他肯定會加入他們,一起暢遊先聖後賢的思想,可今兒卻是沒了心情,他從袖中掏出一張紙,是書坊裏次等的黃.麻.紙,不僅顏色發黃,而且表麵粗糙不平。


    許浮生卻像寶貝似的,輕輕將表麵的折痕撫平,他看著上麵的卡通畫,嘖嘖稱奇。


    果然民間備有能人出,這種畫風簡直聞所未聞!


    當然以許浮生的能力,隨便幾筆都能畫的比黃麻紙上的畫要好,可那是以成年人的眼光來看,手上這副畫更偏稚氣,充滿童趣。


    他毫不懷疑,若換成小孩子,他們肯定喜歡這副。

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