第85節
與穿來的將軍丈夫在邊疆養娃[七零] 作者：一寸墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張紅梅停下掀紗布的手。
“嬸子家有？”秦清曼聽出弦外音。
“我家每年冬天都要打好幾次豆腐，之前我凍了不少，你要要，我分你點。”張紅梅對秦清曼笑得熱情。
秦清曼從這笑意中察覺到了張紅梅可能有求於人，說道：“嬸子要是方便就分我一些。”她家現在不缺物資，不怕張紅梅求上自己。
“我家二媳婦頭個月給我生了個孫子，哪哪都好，就是不怎麽下=奶，我聽說你家今天打了幾條魚，能分我一條嗎？”張紅梅有點不好意思的開口。
“行，嬸子，我分你一條魚。”
救急不救窮，秦清曼願意幫這個忙。
“丫頭，太好了，我都不知道怎麽謝你，你等著，我去給你裝凍豆腐。”張紅梅是個勤快人，說話做事都幹脆，見秦清曼同意分魚給她，立刻從一旁拿了個大筐子去院裏的雪下撿豆腐。
這些豆腐早就切成一寸大小的方塊，煮的時候隻要下到鍋裏就行。
張紅梅撿了滿滿一筐，起碼十幾斤。
掂了掂手裏的重量，張紅梅覺得用這些東西換秦清曼一條十幾斤的大魚肯定不夠，想了想，對秦清曼說道：“清曼，我那還剩二十多斤新鮮豆腐，你都帶回去吧。”
“行，嬸子，那我不跟你客氣了。”
秦清曼把手裏的柳筐放下，提來的黃豆她不打算再提回家。
“清曼，我送你回去。”凍豆腐十幾斤，鮮豆腐二十來斤，靠秦清曼與楚楚是不能提回去的，張紅梅本來就要換秦家的魚，幹脆打算把人送上門。
“嬸子，那就謝你了。”
秦清曼領了張紅梅的好意。
“清曼，說起來還得我謝你，這時候河裏的魚可不好打，我家那口子還有兩個兒子輪流去河邊鑿冰也沒徹底鑿穿河麵，咱們這裏這個季節吃魚太難了。”張紅梅走在秦清曼身邊訴說著冬天鑿冰抓魚的艱辛。
秦清曼也深有體會，讚同道：“嬸子說得太對了，咱們這冷，河裏就算有魚也是看得到打不到。”
“你家當家的不錯。”
張紅梅讚了衛淩一句。
“姐夫好厲害的。”楚楚驕傲地接了一句，他非常崇拜衛淩，聽到有人誇衛淩是由衷的開心。
“對，楚楚的姐夫非常厲害。”張紅梅看著一臉得意的楚楚笑了起來，同時也在內心深處感慨秦清曼苦盡甘來。
衛淩沒出現時小丫頭被幾個嬸娘欺負得跟個鵪鶉一樣，平時連頭都不敢抬，天天低眉順眼看人，大家還真沒覺得秦清曼長相出眾，這不，有了衛淩，有了靠山，人精神多了。
人一精神，就連氣質也發生了翻天覆地的變化。
真是幸運啊！
秦清曼不知道張紅梅是如此看自己的，有了張紅梅幫忙，幾分鍾後他們回到了秦家。
“阿淩，去給嬸子挑條大些的魚，嬸子給她兒媳補身體的。”
秦清曼剛進門就看到衛淩站在院子，遠遠的就吩咐人。
“好。”衛淩雖然不知道情況，但還是聽話的按照秦清曼的要求去做。
一分鍾後，一條重量感十足的魚遞到了張紅梅的手裏。
“清曼丫頭，太感謝你了，以後嬸子家打豆腐就給你送塊嚐嚐鮮。”張紅梅也非常會為人。
一斤豆子能出好幾斤的豆腐，她知道送的這些豆腐價值比不上秦清曼給的這條魚。
“嬸子做豆腐的手藝好，以後我們有口福了。”
秦清曼笑著把張紅梅送出了門。
鄰居之間，有的時候人情不會算得太直白，現在這樣就好，做了好事也得了人情。
衛淩已經從楚楚的小嘴裏知道了具體情況，他把凍豆腐都埋進了水井附近的積雪裏，那塊積雪下不僅埋了野豬肉，魚，還有凍豆腐，就連從山上帶回來的一對熊掌也都埋在裏麵。
可以說是物資滿滿。
“走，咱們去煮荷包蛋吃，吃完燉魚。”秦清曼把院門鎖上就招呼衛淩與楚楚進屋。
天快黑了，她家的晚飯也該做上。
“媳婦，這些鮮豆腐怎麽處理？”衛淩提著二十來斤豆腐問秦清曼。
都是鮮豆腐，最好的儲存方式肯定是做成凍豆腐。
但秦清曼有著自己的考慮，從張紅梅送她這些鮮豆腐她就想好了怎麽處理，指揮衛淩道：“阿淩，提到廳堂裏，離爐子遠點，你再跟楚楚去弄點小麥秸稈洗幹淨，晚點我要用。”
“好。”衛淩從來不質疑秦清曼的決定，都是無條件支持。
秦清曼頓時露出了彎彎的眉眼。
“姐，用秸稈幹嘛？”楚楚疑惑地看著秦清曼。
“做毛豆腐。”秦清曼回答一聲就轉身去廚房忙活起來。
幾分鍾就煮了幾個荷包蛋一家人分吃，吃完全身暖和才各自忙活。
秦清曼看了看衛淩收拾出的魚，非常大，很重，這麽大條魚燉煮的時間不短，她得趕緊弄，不然別人家都吃完飯，他們家還沒開動。
另一邊，從來沒吃過毛豆腐，也沒聽說過毛豆腐的楚楚根本就不知道什麽是毛豆腐，他也沒問，隻是撓了撓頭，然後領著衛淩去了後院。
後院是菜園子，附近堆著很多東西。
各類秸稈都在。
衛淩與楚楚挑了些新鮮度好的秸稈抱回了廳堂整理。
去頭去尾，隻留下中間的部位，這樣處理也是質詢過秦清曼。
整理好，衛淩又把這些秸稈拿去水井邊清洗幹淨才帶回廳堂晾在柳筐上。
“姐夫，好香。”
跟在衛淩身後當小尾巴的楚楚不停地呼吸著空氣裏的香氣，他聞到廚房飄來的食物味了。
“扯幾根蒜苗我們去廚房幫忙。”
衛淩非常機智地找到了去廚房的借口。
“我去。”楚楚飛快倒騰著雙腿跑去扯蒜苗。
廚房裏，秦清曼正在揉麵，鐵鍋燉魚必定少不了貼鍋餅子，七分的玉米麵，三分的白麵，做出來比包子還香。
看著聯袂而來的一大一小，秦清曼知道兩人打算給自己幫忙，指揮道：“你們去看著火，別太大，也別太小，保持鍋裏的湯小聲咕嘟就行。”
“我去。”楚楚自告奮勇。
別看他才五歲，但已經燒了兩年的火，對於火力的把控不說是爐火純青，起碼能達到秦清曼的要求。
“小心點，別燙了手。”
秦清曼叮囑了楚楚一聲。
“誒，姐，我知道了，我用火鉗。”楚楚搬了個小板凳在灶門前坐了下來，開始打理灶台裏的柴火，鼻翼裏聞著鐵鍋裏濃鬱的香氣猛吞口水。
他剛剛看了一眼，鍋裏他姐已經把魚燉上，是紅燒的做法。
“媳婦，我幫你。”洗好手的衛淩站在秦清曼身邊開始挽衣袖。
“不用，鐵鍋餅子你不會弄，我這揉得差不多，可以貼鍋沿了。”秦清曼沒打算麻煩衛淩動手。
“媳婦，我可以學。”
衛淩積極得很，現在的他確實不會貼鍋餅子，但學會了以後就能幫到媳婦，總不能以後媳婦想吃頓貼鍋餅子也必須自己動手，他也想讓媳婦嚐嚐自己的手藝。
“好，那你看我怎麽弄。”
秦清曼看出衛淩的想法，心裏甜滋滋。
鍋裏的魚已經燉煮上，鍋沿的鐵壁也有了很高的溫度，秦清曼用手團了一團和好的麵團用力甩在了鍋沿上。
團子一貼在鍋沿上就開始往下滑，但隻滑了一點就不再動。
“阿淩，按照我這樣把整個鍋沿貼滿就行。”秦清曼今天和了不少麵，保證能貼滿整個鍋壁。
貼餅子非常簡單，可以說衛淩隻看了一遍就學會。
他是習武之人，對力道的控製非常精準，在他的幫助下，整個鍋沿貼滿了大小幾乎一模一樣的餅子。
“非常棒。”蓋上鍋蓋前，秦清曼把泡發好的小黃菇下到鍋裏，還扔了幹黃花菜，這兩樣東西不僅能提鮮，還能徹底激發魚肉的美味。
“姐，什麽時候能吃。”
楚楚早就拋棄了暖和的灶門跟在了秦清曼的身後，聞著鍋裏越來越濃鬱的香氣，他迫不及待想吃了。
“魚大，燜煮半個小時就可以吃了。”
秦清曼一邊回答楚楚一邊把凍豆腐下到鍋裏。
放足了醬料的鍋在燜煮的半小時內不需要翻動，也不需要再加什麽，此時放凍豆腐正合適，豆腐經煮，長時間燉煮更容易飽吸湯汁入味。
“還要半小時啊。”
楚楚的眼神黏在鐵鍋裏。
“對，還需要半小時，時間不到，煮出來的魚就不好吃。”秦清曼笑著用剛洗幹淨的手輕輕彈了小孩一個腦崩。
“好吧，我去看火。”
楚楚捂著被秦清曼彈過的腦門乖乖坐回了灶門口。
衛淩見秦清曼欺負小孩也沒幫手，因為他知道秦清曼有分寸，而這種打鬧本就是增進親情的橋梁。
“楚楚，幫我燒另一口鍋。”
燉魚還需要半個小時，秦清曼沒打算幹等著，開始指揮人，指揮了楚楚，又指揮衛淩去廳堂把鮮豆腐拿到廚房來。
新燒的那口鍋秦清曼手腳利落地清洗幹淨，然後燒上大半鍋水。
等水開時，她拿了一個幹淨的柳筐進門。
“姐，水開了。”
楚楚好奇秦清曼怎麽做毛豆腐，看到水燒開立刻提醒。
“知道了。”秦清曼眼角餘光也看到鍋裏的水開了，她沒有立刻收拾豆腐，而是把洗淨的秸稈扔到滾水裏去煮，煮五分鍾後才撈起來控幹水分放到廳堂的爐火前烘烤。
秸稈是中空的，是引火材料，秦清曼擔心烘過頭燃燒，特意叮囑衛淩看著注意翻麵。
秸稈處理完，秦清曼把用過的水倒掉，再次洗鍋燒水。
“嬸子家有？”秦清曼聽出弦外音。
“我家每年冬天都要打好幾次豆腐，之前我凍了不少，你要要，我分你點。”張紅梅對秦清曼笑得熱情。
秦清曼從這笑意中察覺到了張紅梅可能有求於人，說道：“嬸子要是方便就分我一些。”她家現在不缺物資，不怕張紅梅求上自己。
“我家二媳婦頭個月給我生了個孫子，哪哪都好，就是不怎麽下=奶，我聽說你家今天打了幾條魚，能分我一條嗎？”張紅梅有點不好意思的開口。
“行，嬸子，我分你一條魚。”
救急不救窮，秦清曼願意幫這個忙。
“丫頭，太好了，我都不知道怎麽謝你，你等著，我去給你裝凍豆腐。”張紅梅是個勤快人，說話做事都幹脆，見秦清曼同意分魚給她，立刻從一旁拿了個大筐子去院裏的雪下撿豆腐。
這些豆腐早就切成一寸大小的方塊，煮的時候隻要下到鍋裏就行。
張紅梅撿了滿滿一筐，起碼十幾斤。
掂了掂手裏的重量，張紅梅覺得用這些東西換秦清曼一條十幾斤的大魚肯定不夠，想了想，對秦清曼說道：“清曼，我那還剩二十多斤新鮮豆腐，你都帶回去吧。”
“行，嬸子，那我不跟你客氣了。”
秦清曼把手裏的柳筐放下，提來的黃豆她不打算再提回家。
“清曼，我送你回去。”凍豆腐十幾斤，鮮豆腐二十來斤，靠秦清曼與楚楚是不能提回去的，張紅梅本來就要換秦家的魚，幹脆打算把人送上門。
“嬸子，那就謝你了。”
秦清曼領了張紅梅的好意。
“清曼，說起來還得我謝你，這時候河裏的魚可不好打，我家那口子還有兩個兒子輪流去河邊鑿冰也沒徹底鑿穿河麵，咱們這裏這個季節吃魚太難了。”張紅梅走在秦清曼身邊訴說著冬天鑿冰抓魚的艱辛。
秦清曼也深有體會，讚同道：“嬸子說得太對了，咱們這冷，河裏就算有魚也是看得到打不到。”
“你家當家的不錯。”
張紅梅讚了衛淩一句。
“姐夫好厲害的。”楚楚驕傲地接了一句，他非常崇拜衛淩，聽到有人誇衛淩是由衷的開心。
“對，楚楚的姐夫非常厲害。”張紅梅看著一臉得意的楚楚笑了起來，同時也在內心深處感慨秦清曼苦盡甘來。
衛淩沒出現時小丫頭被幾個嬸娘欺負得跟個鵪鶉一樣，平時連頭都不敢抬，天天低眉順眼看人，大家還真沒覺得秦清曼長相出眾，這不，有了衛淩，有了靠山，人精神多了。
人一精神，就連氣質也發生了翻天覆地的變化。
真是幸運啊！
秦清曼不知道張紅梅是如此看自己的，有了張紅梅幫忙，幾分鍾後他們回到了秦家。
“阿淩，去給嬸子挑條大些的魚，嬸子給她兒媳補身體的。”
秦清曼剛進門就看到衛淩站在院子，遠遠的就吩咐人。
“好。”衛淩雖然不知道情況，但還是聽話的按照秦清曼的要求去做。
一分鍾後，一條重量感十足的魚遞到了張紅梅的手裏。
“清曼丫頭，太感謝你了，以後嬸子家打豆腐就給你送塊嚐嚐鮮。”張紅梅也非常會為人。
一斤豆子能出好幾斤的豆腐，她知道送的這些豆腐價值比不上秦清曼給的這條魚。
“嬸子做豆腐的手藝好，以後我們有口福了。”
秦清曼笑著把張紅梅送出了門。
鄰居之間，有的時候人情不會算得太直白，現在這樣就好，做了好事也得了人情。
衛淩已經從楚楚的小嘴裏知道了具體情況，他把凍豆腐都埋進了水井附近的積雪裏，那塊積雪下不僅埋了野豬肉，魚，還有凍豆腐，就連從山上帶回來的一對熊掌也都埋在裏麵。
可以說是物資滿滿。
“走，咱們去煮荷包蛋吃，吃完燉魚。”秦清曼把院門鎖上就招呼衛淩與楚楚進屋。
天快黑了，她家的晚飯也該做上。
“媳婦，這些鮮豆腐怎麽處理？”衛淩提著二十來斤豆腐問秦清曼。
都是鮮豆腐，最好的儲存方式肯定是做成凍豆腐。
但秦清曼有著自己的考慮，從張紅梅送她這些鮮豆腐她就想好了怎麽處理，指揮衛淩道：“阿淩，提到廳堂裏，離爐子遠點，你再跟楚楚去弄點小麥秸稈洗幹淨，晚點我要用。”
“好。”衛淩從來不質疑秦清曼的決定，都是無條件支持。
秦清曼頓時露出了彎彎的眉眼。
“姐，用秸稈幹嘛？”楚楚疑惑地看著秦清曼。
“做毛豆腐。”秦清曼回答一聲就轉身去廚房忙活起來。
幾分鍾就煮了幾個荷包蛋一家人分吃，吃完全身暖和才各自忙活。
秦清曼看了看衛淩收拾出的魚，非常大，很重，這麽大條魚燉煮的時間不短，她得趕緊弄，不然別人家都吃完飯，他們家還沒開動。
另一邊，從來沒吃過毛豆腐，也沒聽說過毛豆腐的楚楚根本就不知道什麽是毛豆腐，他也沒問，隻是撓了撓頭，然後領著衛淩去了後院。
後院是菜園子，附近堆著很多東西。
各類秸稈都在。
衛淩與楚楚挑了些新鮮度好的秸稈抱回了廳堂整理。
去頭去尾，隻留下中間的部位，這樣處理也是質詢過秦清曼。
整理好，衛淩又把這些秸稈拿去水井邊清洗幹淨才帶回廳堂晾在柳筐上。
“姐夫，好香。”
跟在衛淩身後當小尾巴的楚楚不停地呼吸著空氣裏的香氣，他聞到廚房飄來的食物味了。
“扯幾根蒜苗我們去廚房幫忙。”
衛淩非常機智地找到了去廚房的借口。
“我去。”楚楚飛快倒騰著雙腿跑去扯蒜苗。
廚房裏，秦清曼正在揉麵，鐵鍋燉魚必定少不了貼鍋餅子，七分的玉米麵，三分的白麵，做出來比包子還香。
看著聯袂而來的一大一小，秦清曼知道兩人打算給自己幫忙，指揮道：“你們去看著火，別太大，也別太小，保持鍋裏的湯小聲咕嘟就行。”
“我去。”楚楚自告奮勇。
別看他才五歲，但已經燒了兩年的火，對於火力的把控不說是爐火純青，起碼能達到秦清曼的要求。
“小心點，別燙了手。”
秦清曼叮囑了楚楚一聲。
“誒，姐，我知道了，我用火鉗。”楚楚搬了個小板凳在灶門前坐了下來，開始打理灶台裏的柴火，鼻翼裏聞著鐵鍋裏濃鬱的香氣猛吞口水。
他剛剛看了一眼，鍋裏他姐已經把魚燉上，是紅燒的做法。
“媳婦，我幫你。”洗好手的衛淩站在秦清曼身邊開始挽衣袖。
“不用，鐵鍋餅子你不會弄，我這揉得差不多，可以貼鍋沿了。”秦清曼沒打算麻煩衛淩動手。
“媳婦，我可以學。”
衛淩積極得很，現在的他確實不會貼鍋餅子，但學會了以後就能幫到媳婦，總不能以後媳婦想吃頓貼鍋餅子也必須自己動手，他也想讓媳婦嚐嚐自己的手藝。
“好，那你看我怎麽弄。”
秦清曼看出衛淩的想法，心裏甜滋滋。
鍋裏的魚已經燉煮上，鍋沿的鐵壁也有了很高的溫度，秦清曼用手團了一團和好的麵團用力甩在了鍋沿上。
團子一貼在鍋沿上就開始往下滑，但隻滑了一點就不再動。
“阿淩，按照我這樣把整個鍋沿貼滿就行。”秦清曼今天和了不少麵，保證能貼滿整個鍋壁。
貼餅子非常簡單，可以說衛淩隻看了一遍就學會。
他是習武之人，對力道的控製非常精準，在他的幫助下，整個鍋沿貼滿了大小幾乎一模一樣的餅子。
“非常棒。”蓋上鍋蓋前，秦清曼把泡發好的小黃菇下到鍋裏，還扔了幹黃花菜，這兩樣東西不僅能提鮮，還能徹底激發魚肉的美味。
“姐，什麽時候能吃。”
楚楚早就拋棄了暖和的灶門跟在了秦清曼的身後，聞著鍋裏越來越濃鬱的香氣，他迫不及待想吃了。
“魚大，燜煮半個小時就可以吃了。”
秦清曼一邊回答楚楚一邊把凍豆腐下到鍋裏。
放足了醬料的鍋在燜煮的半小時內不需要翻動，也不需要再加什麽，此時放凍豆腐正合適，豆腐經煮，長時間燉煮更容易飽吸湯汁入味。
“還要半小時啊。”
楚楚的眼神黏在鐵鍋裏。
“對，還需要半小時，時間不到，煮出來的魚就不好吃。”秦清曼笑著用剛洗幹淨的手輕輕彈了小孩一個腦崩。
“好吧，我去看火。”
楚楚捂著被秦清曼彈過的腦門乖乖坐回了灶門口。
衛淩見秦清曼欺負小孩也沒幫手，因為他知道秦清曼有分寸，而這種打鬧本就是增進親情的橋梁。
“楚楚，幫我燒另一口鍋。”
燉魚還需要半個小時，秦清曼沒打算幹等著，開始指揮人，指揮了楚楚，又指揮衛淩去廳堂把鮮豆腐拿到廚房來。
新燒的那口鍋秦清曼手腳利落地清洗幹淨，然後燒上大半鍋水。
等水開時，她拿了一個幹淨的柳筐進門。
“姐，水開了。”
楚楚好奇秦清曼怎麽做毛豆腐，看到水燒開立刻提醒。
“知道了。”秦清曼眼角餘光也看到鍋裏的水開了，她沒有立刻收拾豆腐，而是把洗淨的秸稈扔到滾水裏去煮，煮五分鍾後才撈起來控幹水分放到廳堂的爐火前烘烤。
秸稈是中空的，是引火材料，秦清曼擔心烘過頭燃燒，特意叮囑衛淩看著注意翻麵。
秸稈處理完，秦清曼把用過的水倒掉，再次洗鍋燒水。