第9節
農門小寡婦：發家致富養萌寶 作者：胖刺蝟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
尋思著家裏的鹽巴、醬油和醋也不多了，她又去近處的鋪子買了一些。
雖然北山村裏就有雜貨鋪，但相對於鎮上來說，價格還是貴了一些。反正來都來了，能省一點是一點。
“雖然時間還早，但這裏也沒什麽好逛的，我們還是快些回家做飯吧。”薑梨此刻惦記著香噴噴的大米飯和骨頭湯，一刻也不想多呆。
和來時一樣，她們四人又坐著牛車，慢悠悠地回到了北山村。
這一次，她們的運氣不錯，並沒有遇到村裏人，所以心情也格外放鬆。
薑梨、杜秀紅和杜雲彩先行回家，陳氏則去了雜貨店。她要把前兩天在這裏賒的賬，還有今早借的車費，通通還回去。
考慮到家裏沒有多少燈油，加上為了彰顯自己是靠繡活掙錢，陳氏特意稱了二兩燈油，說她又接了一些繡活，準備晚上開夜工。
等她回到家之後，看到桌上放著的東西，又徹底驚呆了。
一壇子白米，一壇子細麵，一大塊肥肉、一大塊瘦肉，還有兩根大棒骨。這麽多東西，得花多少錢呀？
薑梨喝了碗涼水後，便開始分工了：“娘，你現在去生火做飯。秀紅，你把這塊瘦肉一分為二，一半剁成肉沫，一半切成大大的薄片。至於雲彩，你去地裏掐一小把蔥，再摘兩棵青菜回來吧。”
第17章 改善下夥食
因為家裏還有一些黃豆，所以薑梨準備煮個香噴噴的黃豆筒骨湯。她先用水浸泡著黃豆，然後才開始處理筒骨。
這兩根筒骨很大，上邊的肉雖然已經被刮掉了，但還是有些許肉沫在上頭。
得虧她在集市時，便讓賣豬肉的老板剁成了小塊，所以現在也不需要自己動手剁。
把筒骨洗了兩遍後，她又讓陳氏一會兒把燒好的熱水倒入裝筒骨的盆子裏，用熱水過一遍。
“阿梨，為什麽要這樣做？”陳氏不解。
“娘，這樣可以去除骨頭上的血水，讓湯水變得清澈。同時，還可以去除腥臊之氣，讓湯水的味道更鮮美。”薑梨耐心地解釋道。
陳氏隨即點了點頭：“還有這個說法呀！不過話說回來，你怎麽知道豬骨頭這樣處理，味道會變得鮮美？”
畢竟她們家窮得響叮當，很久很久沒有聞過豬肉和骨頭湯的味道了。
“娘，我不是跟你說了嗎？我上次生病後，腦袋裏多了很多想法，我也說不上是什麽原因。”薑梨隻能這樣解釋。
陳氏恍然大悟，而後又讓薑梨低調點，萬萬不可讓人知道她有這樣的本事。
畢竟在這個時代，最是信奉這些怪力亂神的東西。若是別人知道薑梨這麽特殊，保不定會把她當成異類。
“娘，我去雜貨鋪裏買些香料，今天給你們做頓好吃的。”薑梨說完，便帶著杜雲彩一道出了門。
北山村說大不大，但說小也不算小，薑梨她們家住在村尾，所以要過去村頭的雜貨鋪，還得費上些功夫。
不可避免地，她們經過了杜貴才家，見李氏正坐在門口嗑瓜子，二人又默契地打了個招呼。
“伯母（大奶奶）好。”
“阿梨，你們這是去哪裏？”李氏將口中的瓜子殼吐掉，懶洋洋地問道。
她男人在鎮上做工，大兒子又在鎮上做衙役，每個月能得不少月錢。是以，她家的生活水平在北山村可以稱得上很優渥。
薑梨聽罷，立馬回道：“家裏沒鹽了，我準備去雜貨鋪裏賒點鹽巴。伯母，你們做好飯了嗎？”
“沒呢，我和秀英才剛剛從鎮上回來，準備歇口氣再做飯。”李氏一邊說著，一邊又往嘴裏塞了粒瓜子。
似乎想到了什麽，薑梨淺淺一笑，而後輕輕推了推杜雲彩的胳膊。
“雲彩，要不你先陪大奶奶聊聊，我自己去買鹽巴好了？”
“好。”杜雲彩很快就反應過來薑梨這話是什麽意思，所以認真地點了點頭，並徑自向李氏走去。
果真，李氏見她走過來，立馬把手中的瓜子塞回口袋裏，然後伸了下懶腰，再度開口了。
“哎呦，時間不早了，我也該準備做飯了，下午還得去田裏拔草呢。”
說完，李氏便迅速進了院子，並“啪”地關上了院門，全然不歡迎杜雲彩進去。
“走吧。”薑梨見李氏的反應果然和自己想的一樣，嘴角噙著絲淡淡的笑意。
走了幾十米後，薑梨這才說道：“雲彩，以後有空的話，你可以隔三差五去她家裏轉悠，並在她麵前喊餓，知道嗎？”
“為什麽？”杜雲彩不明白為什麽要這樣做。
“這麽說吧，如果你不想別人向你借錢，最好的解決方法就是先開口向她借錢，把她給嚇跑。”薑梨知道李氏的為人，所以才想到了這麽個點子。
畢竟李氏這種人最是喜歡占別人便宜，即便自己家沒有什麽油水可撈，她也會時不時過來晃晃。
所以為了防止李氏過去幹擾她們的生活，薑梨覺得很有必要賣慘稱窮，讓對方看到自己都怕，再也不敢主動上門。
村裏的雜貨鋪雖然很小，但裏頭售賣的東西品種卻不少。大到瓦罐壇子，小到芝麻綠豆，這裏都有售賣。
薑梨買了些幹辣椒，還有一小包香粉，便帶著杜雲彩回家。
這所謂的香粉，有點兒像孜然粉，味道特別濃香。不管是吃菜喝湯，還是吃麵喝粥，隻要放一點下去，都能讓人食欲大漲。
是以，薑梨尋思著下次去到鎮上，一定要多買些香料，好好地存放著。
等她們回到家裏，陳氏正用滾燙的水淋在筒骨上，給它們過水。
杜秀紅已經把一半瘦肉切成了大大的薄片，正準備把剩下的瘦肉和一小塊肥肉剁成肉沫。
把買回來的幹辣椒放在幹淨的搗臼上，然後用搗杆將它們搗碎成粉。
接著，把切好的肉片撥散開來，放入薑絲、蔥段，並倒入少許白酒和醬油。
然後把適量的辣椒粉、香粉、鹽巴和芝麻加進去，用手不停地攪拌，務必讓每一塊肉片都能上味。
按照正常的方法，最好讓這些肉片醃製上一段時間，讓味道滲透到瘦肉的肌理中，吃起來才更加帶勁。
可今天的太陽實在是太燦爛了，薑梨不想錯過這個好機會，所以沒有繼續醃製，而是把它們攤放在竹簸箕裏，拿到太陽底下暴曬。
自然風幹出來的肉幹，口感比直接在烈日下暴曬更加好，但太久沒有吃過豬肉幹的薑梨，已經不想等下去了。
杜秀紅把剩下的瘦肉剁成了肉沫，又詢問薑梨怎麽處理。
“再加一小把蔥花和麵粉進去，攪拌均勻後，直接弄炸丸子。”薑梨說著，又把過好水的筒骨和黃豆放入鍋中，準備煲個靚湯。
雖然炸豬肉丸子最好用木薯粉或者番薯粉，可她們家現在除了才剛買回來的細麵，什麽粉都沒有，隻能暫時將就一下。
薑梨給肉沫調味的時候，杜秀紅又繼續切肥肉，準備將它們煉成豬油。
這兩斤肥豬肉可以煉製不少豬油，冷卻後裝入豬油壇子裏，至少可以儲存兩個月不壞。
“阿梨，這麽多豬肉，全部拿來炸肉丸子呀？”看著這一盤子誘人的肉沫，陳氏的眉頭微蹙。
雖然家裏現在不像以前那麽窮，但還是應該節約點才好。畢竟由儉入奢易，由奢入儉難，沒必要養成大手大腳花錢的習慣。
“娘，你就放心吧，我們家的苦日子已經到頭了。現在隻是剛開始而已，我們家的生活隻會越來越好。”
薑梨並不覺得現在的行為很奢侈，天知道，她前幾天要麽吃寡淡無味的青菜湯，要麽吃無油無鹽的麵疙瘩，再不然就是地瓜湯。
長期沒吃肉的她，現在已經饞到沒朋友了。要不是因為條件有限，她鐵定要弄些更好吃的東西，好好犒勞一下自己和家人。
再說了，這大山裏的財富不可估量，隻要有手有腳，不擔心掙不到大錢。
“嫂子，你這兩天辛苦了，你好好休息一下吧。”杜秀紅現在格外高興，就算讓她包攬所有的活也不介意。
要不是薑梨的好點子，她們家連飯都吃不飽，更別提吃肉喝湯了。而且，她隱隱覺得，薑梨接下來絕對會掙更多錢。
“行，那我去歇歇。這兩天一直在想著怎麽掙錢，我的腦袋瓜的確有些疼。”薑梨一邊說著，一邊往外走。
反正杜秀紅這麽能幹，自己就算不幫忙，也完全沒有問題。加上今天天氣熱，廚房又小又悶，呆在那裏太受罪了。
從廚房出來後，薑梨又立刻去檢查攤曬著的木耳，看看曬得怎麽樣了。
因為院子的地上都是石頭和泥土，不像現代的水泥地平整幹淨，木耳不能直接曬在上頭，所以陳氏先用布料鋪在地上，再把木耳曬在上邊。
晾曬的時候，陳氏有些心疼。這些布料她連穿都不舍得穿，先是拿來過濾蜂蜜，現在又拿來墊地曬東西。
新鮮木耳含有不少水分，在天氣晴朗的情況下，需要晾曬四五天才能徹底曬幹。
沒有曬幹的木耳容易黴變，保存不了多久。所以曬幹後的木耳放上一段時間後，需要拿出來曬一曬，防止回潮變質。
第18章 別亂花錢
這些木耳雖然沒有完全晾幹，但已經曬了兩天半，其實也可以食用。
所以薑梨挑了些比較小和比較幹的木耳，先用清水浸泡著，準備一會兒做個涼拌黑木耳。
而不久前剛曬下去的豬肉薄片，表層已經開始變色了。杜雲彩時不時就過去看看，防止有老鼠或者飛鳥偷吃。
兩斤肥豬肉被煉成了油，盛放在一個幹淨無水的大盤子裏，隻等冷卻後便放入豬油壇子裏。
而這些肥豬肉被榨完油後，全都變成了金黃色或褐色的豬肉渣，聞上去焦香撲鼻。
杜雲彩伸手拈了兩塊豬油渣，哢嚓哢嚓地吃著，臉上浮現著一絲陶醉。
“阿娘，我現在覺得好幸福呀。真希望這不是夢，我以後天天都能吃上這麽美味的豬油渣。”
“吃個肉就能把你高興成這樣，要是以後天天都能吃香的喝辣的，你豈不是做夢都在笑？”薑梨說完，又愛憐地摸了摸杜雲彩的腦袋。
薑梨現在是真心把杜雲彩當作自己的女兒，希望她能擁有一個快樂幸福的童年。既然穿越到了原主身上，她一定會替原主好好照顧家人。
雖然口中說著浪費，但向來沉穩的陳氏，見著一小盤子的豬油渣，還是忍不住下手了。她一邊吃，還一邊嚷著真香。
接著，便是炸豬肉丸子了。
這一斤多瘦肉和少許肥肉剁成的肉沫，在薑梨眼裏，其實算不得什麽。
但對於一年吃不上幾回肉的其他三人來說，這盤色澤鮮豔的肉沫，妥妥是難得一見的美味珍饈。
平日裏吃上兩片肉，便是奢侈了。這肉量多多的炸丸子吃在嘴上，味道一定特別美妙。
杜秀紅炸豬肉丸子的時候，薑梨則忙著把泡發的木耳洗淨切成小塊。因為這木耳曬得不是特別幹，所以很容易泡發。
可惜沒有小米辣，薑梨隻能把幹辣椒和蒜瓣一起剁碎，留著備用。接著，她又把青菜洗幹淨切好，準備做個青菜炒肉絲。
這青菜前段時間吃得夠多了，她並不是特別想吃。但大家平時裏吃不上葷，一會兒驟然吃這麽多肉，也不知道腸胃會不會膩，所以得備些青菜。
不多時，廚房那邊飄來了濃鬱的肉香。幸好她們家周圍沒有多少鄰居，要不然這誘人的香氣肯定會引起他人的注意。
“姑姑，這豬肉丸子可好香呀。”杜雲彩守在灶台邊，認真地看著。
杜秀紅雖然很少做這麽“隆重”的肉菜，但動作還是挺熟練的。那揉成團的肉沫被搓成了楊梅大小的丸子，一一放入油鍋裏。
雖然北山村裏就有雜貨鋪，但相對於鎮上來說，價格還是貴了一些。反正來都來了，能省一點是一點。
“雖然時間還早，但這裏也沒什麽好逛的，我們還是快些回家做飯吧。”薑梨此刻惦記著香噴噴的大米飯和骨頭湯，一刻也不想多呆。
和來時一樣，她們四人又坐著牛車，慢悠悠地回到了北山村。
這一次，她們的運氣不錯，並沒有遇到村裏人，所以心情也格外放鬆。
薑梨、杜秀紅和杜雲彩先行回家，陳氏則去了雜貨店。她要把前兩天在這裏賒的賬，還有今早借的車費，通通還回去。
考慮到家裏沒有多少燈油，加上為了彰顯自己是靠繡活掙錢，陳氏特意稱了二兩燈油，說她又接了一些繡活，準備晚上開夜工。
等她回到家之後，看到桌上放著的東西，又徹底驚呆了。
一壇子白米，一壇子細麵，一大塊肥肉、一大塊瘦肉，還有兩根大棒骨。這麽多東西，得花多少錢呀？
薑梨喝了碗涼水後，便開始分工了：“娘，你現在去生火做飯。秀紅，你把這塊瘦肉一分為二，一半剁成肉沫，一半切成大大的薄片。至於雲彩，你去地裏掐一小把蔥，再摘兩棵青菜回來吧。”
第17章 改善下夥食
因為家裏還有一些黃豆，所以薑梨準備煮個香噴噴的黃豆筒骨湯。她先用水浸泡著黃豆，然後才開始處理筒骨。
這兩根筒骨很大，上邊的肉雖然已經被刮掉了，但還是有些許肉沫在上頭。
得虧她在集市時，便讓賣豬肉的老板剁成了小塊，所以現在也不需要自己動手剁。
把筒骨洗了兩遍後，她又讓陳氏一會兒把燒好的熱水倒入裝筒骨的盆子裏，用熱水過一遍。
“阿梨，為什麽要這樣做？”陳氏不解。
“娘，這樣可以去除骨頭上的血水，讓湯水變得清澈。同時，還可以去除腥臊之氣，讓湯水的味道更鮮美。”薑梨耐心地解釋道。
陳氏隨即點了點頭：“還有這個說法呀！不過話說回來，你怎麽知道豬骨頭這樣處理，味道會變得鮮美？”
畢竟她們家窮得響叮當，很久很久沒有聞過豬肉和骨頭湯的味道了。
“娘，我不是跟你說了嗎？我上次生病後，腦袋裏多了很多想法，我也說不上是什麽原因。”薑梨隻能這樣解釋。
陳氏恍然大悟，而後又讓薑梨低調點，萬萬不可讓人知道她有這樣的本事。
畢竟在這個時代，最是信奉這些怪力亂神的東西。若是別人知道薑梨這麽特殊，保不定會把她當成異類。
“娘，我去雜貨鋪裏買些香料，今天給你們做頓好吃的。”薑梨說完，便帶著杜雲彩一道出了門。
北山村說大不大，但說小也不算小，薑梨她們家住在村尾，所以要過去村頭的雜貨鋪，還得費上些功夫。
不可避免地，她們經過了杜貴才家，見李氏正坐在門口嗑瓜子，二人又默契地打了個招呼。
“伯母（大奶奶）好。”
“阿梨，你們這是去哪裏？”李氏將口中的瓜子殼吐掉，懶洋洋地問道。
她男人在鎮上做工，大兒子又在鎮上做衙役，每個月能得不少月錢。是以，她家的生活水平在北山村可以稱得上很優渥。
薑梨聽罷，立馬回道：“家裏沒鹽了，我準備去雜貨鋪裏賒點鹽巴。伯母，你們做好飯了嗎？”
“沒呢，我和秀英才剛剛從鎮上回來，準備歇口氣再做飯。”李氏一邊說著，一邊又往嘴裏塞了粒瓜子。
似乎想到了什麽，薑梨淺淺一笑，而後輕輕推了推杜雲彩的胳膊。
“雲彩，要不你先陪大奶奶聊聊，我自己去買鹽巴好了？”
“好。”杜雲彩很快就反應過來薑梨這話是什麽意思，所以認真地點了點頭，並徑自向李氏走去。
果真，李氏見她走過來，立馬把手中的瓜子塞回口袋裏，然後伸了下懶腰，再度開口了。
“哎呦，時間不早了，我也該準備做飯了，下午還得去田裏拔草呢。”
說完，李氏便迅速進了院子，並“啪”地關上了院門，全然不歡迎杜雲彩進去。
“走吧。”薑梨見李氏的反應果然和自己想的一樣，嘴角噙著絲淡淡的笑意。
走了幾十米後，薑梨這才說道：“雲彩，以後有空的話，你可以隔三差五去她家裏轉悠，並在她麵前喊餓，知道嗎？”
“為什麽？”杜雲彩不明白為什麽要這樣做。
“這麽說吧，如果你不想別人向你借錢，最好的解決方法就是先開口向她借錢，把她給嚇跑。”薑梨知道李氏的為人，所以才想到了這麽個點子。
畢竟李氏這種人最是喜歡占別人便宜，即便自己家沒有什麽油水可撈，她也會時不時過來晃晃。
所以為了防止李氏過去幹擾她們的生活，薑梨覺得很有必要賣慘稱窮，讓對方看到自己都怕，再也不敢主動上門。
村裏的雜貨鋪雖然很小，但裏頭售賣的東西品種卻不少。大到瓦罐壇子，小到芝麻綠豆，這裏都有售賣。
薑梨買了些幹辣椒，還有一小包香粉，便帶著杜雲彩回家。
這所謂的香粉，有點兒像孜然粉，味道特別濃香。不管是吃菜喝湯，還是吃麵喝粥，隻要放一點下去，都能讓人食欲大漲。
是以，薑梨尋思著下次去到鎮上，一定要多買些香料，好好地存放著。
等她們回到家裏，陳氏正用滾燙的水淋在筒骨上，給它們過水。
杜秀紅已經把一半瘦肉切成了大大的薄片，正準備把剩下的瘦肉和一小塊肥肉剁成肉沫。
把買回來的幹辣椒放在幹淨的搗臼上，然後用搗杆將它們搗碎成粉。
接著，把切好的肉片撥散開來，放入薑絲、蔥段，並倒入少許白酒和醬油。
然後把適量的辣椒粉、香粉、鹽巴和芝麻加進去，用手不停地攪拌，務必讓每一塊肉片都能上味。
按照正常的方法，最好讓這些肉片醃製上一段時間，讓味道滲透到瘦肉的肌理中，吃起來才更加帶勁。
可今天的太陽實在是太燦爛了，薑梨不想錯過這個好機會，所以沒有繼續醃製，而是把它們攤放在竹簸箕裏，拿到太陽底下暴曬。
自然風幹出來的肉幹，口感比直接在烈日下暴曬更加好，但太久沒有吃過豬肉幹的薑梨，已經不想等下去了。
杜秀紅把剩下的瘦肉剁成了肉沫，又詢問薑梨怎麽處理。
“再加一小把蔥花和麵粉進去，攪拌均勻後，直接弄炸丸子。”薑梨說著，又把過好水的筒骨和黃豆放入鍋中，準備煲個靚湯。
雖然炸豬肉丸子最好用木薯粉或者番薯粉，可她們家現在除了才剛買回來的細麵，什麽粉都沒有，隻能暫時將就一下。
薑梨給肉沫調味的時候，杜秀紅又繼續切肥肉，準備將它們煉成豬油。
這兩斤肥豬肉可以煉製不少豬油，冷卻後裝入豬油壇子裏，至少可以儲存兩個月不壞。
“阿梨，這麽多豬肉，全部拿來炸肉丸子呀？”看著這一盤子誘人的肉沫，陳氏的眉頭微蹙。
雖然家裏現在不像以前那麽窮，但還是應該節約點才好。畢竟由儉入奢易，由奢入儉難，沒必要養成大手大腳花錢的習慣。
“娘，你就放心吧，我們家的苦日子已經到頭了。現在隻是剛開始而已，我們家的生活隻會越來越好。”
薑梨並不覺得現在的行為很奢侈，天知道，她前幾天要麽吃寡淡無味的青菜湯，要麽吃無油無鹽的麵疙瘩，再不然就是地瓜湯。
長期沒吃肉的她，現在已經饞到沒朋友了。要不是因為條件有限，她鐵定要弄些更好吃的東西，好好犒勞一下自己和家人。
再說了，這大山裏的財富不可估量，隻要有手有腳，不擔心掙不到大錢。
“嫂子，你這兩天辛苦了，你好好休息一下吧。”杜秀紅現在格外高興，就算讓她包攬所有的活也不介意。
要不是薑梨的好點子，她們家連飯都吃不飽，更別提吃肉喝湯了。而且，她隱隱覺得，薑梨接下來絕對會掙更多錢。
“行，那我去歇歇。這兩天一直在想著怎麽掙錢，我的腦袋瓜的確有些疼。”薑梨一邊說著，一邊往外走。
反正杜秀紅這麽能幹，自己就算不幫忙，也完全沒有問題。加上今天天氣熱，廚房又小又悶，呆在那裏太受罪了。
從廚房出來後，薑梨又立刻去檢查攤曬著的木耳，看看曬得怎麽樣了。
因為院子的地上都是石頭和泥土，不像現代的水泥地平整幹淨，木耳不能直接曬在上頭，所以陳氏先用布料鋪在地上，再把木耳曬在上邊。
晾曬的時候，陳氏有些心疼。這些布料她連穿都不舍得穿，先是拿來過濾蜂蜜，現在又拿來墊地曬東西。
新鮮木耳含有不少水分，在天氣晴朗的情況下，需要晾曬四五天才能徹底曬幹。
沒有曬幹的木耳容易黴變，保存不了多久。所以曬幹後的木耳放上一段時間後，需要拿出來曬一曬，防止回潮變質。
第18章 別亂花錢
這些木耳雖然沒有完全晾幹，但已經曬了兩天半，其實也可以食用。
所以薑梨挑了些比較小和比較幹的木耳，先用清水浸泡著，準備一會兒做個涼拌黑木耳。
而不久前剛曬下去的豬肉薄片，表層已經開始變色了。杜雲彩時不時就過去看看，防止有老鼠或者飛鳥偷吃。
兩斤肥豬肉被煉成了油，盛放在一個幹淨無水的大盤子裏，隻等冷卻後便放入豬油壇子裏。
而這些肥豬肉被榨完油後，全都變成了金黃色或褐色的豬肉渣，聞上去焦香撲鼻。
杜雲彩伸手拈了兩塊豬油渣，哢嚓哢嚓地吃著，臉上浮現著一絲陶醉。
“阿娘，我現在覺得好幸福呀。真希望這不是夢，我以後天天都能吃上這麽美味的豬油渣。”
“吃個肉就能把你高興成這樣，要是以後天天都能吃香的喝辣的，你豈不是做夢都在笑？”薑梨說完，又愛憐地摸了摸杜雲彩的腦袋。
薑梨現在是真心把杜雲彩當作自己的女兒，希望她能擁有一個快樂幸福的童年。既然穿越到了原主身上，她一定會替原主好好照顧家人。
雖然口中說著浪費，但向來沉穩的陳氏，見著一小盤子的豬油渣，還是忍不住下手了。她一邊吃，還一邊嚷著真香。
接著，便是炸豬肉丸子了。
這一斤多瘦肉和少許肥肉剁成的肉沫，在薑梨眼裏，其實算不得什麽。
但對於一年吃不上幾回肉的其他三人來說，這盤色澤鮮豔的肉沫，妥妥是難得一見的美味珍饈。
平日裏吃上兩片肉，便是奢侈了。這肉量多多的炸丸子吃在嘴上，味道一定特別美妙。
杜秀紅炸豬肉丸子的時候，薑梨則忙著把泡發的木耳洗淨切成小塊。因為這木耳曬得不是特別幹，所以很容易泡發。
可惜沒有小米辣，薑梨隻能把幹辣椒和蒜瓣一起剁碎，留著備用。接著，她又把青菜洗幹淨切好，準備做個青菜炒肉絲。
這青菜前段時間吃得夠多了，她並不是特別想吃。但大家平時裏吃不上葷，一會兒驟然吃這麽多肉，也不知道腸胃會不會膩，所以得備些青菜。
不多時，廚房那邊飄來了濃鬱的肉香。幸好她們家周圍沒有多少鄰居，要不然這誘人的香氣肯定會引起他人的注意。
“姑姑，這豬肉丸子可好香呀。”杜雲彩守在灶台邊，認真地看著。
杜秀紅雖然很少做這麽“隆重”的肉菜，但動作還是挺熟練的。那揉成團的肉沫被搓成了楊梅大小的丸子，一一放入油鍋裏。