第14節
農門小寡婦：發家致富養萌寶 作者：胖刺蝟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第27章 還不死心？
古人雲：白天不能說人，晚上不能說鬼，這句話一點也沒錯。
正當姑嫂二人背著滿滿兩籮筐小竹筍回到家裏時，發現李氏赫然在院子裏。
“伯母，你怎麽過來了？”杜秀紅下意識問道。
倒不是說她對李氏有意見，實在是李氏每次過來，都沒有好事。
“秀紅，瞧你話說的，我是你親伯母，難道沒事我就不能過來嗎？”李氏的語氣十分隨和，臉上還掛著笑容，仿佛和杜秀紅的關係很親昵一樣。
原本正在剝筍的陳氏，局促不安地現在一旁，仿佛做了什麽虧心事一般。
“不過話說回來，這竹筍又不好吃，還卡喉嚨，你們家弄來做什麽？”
李氏見陳氏腳邊有滿滿一大桶剝好的竹筍，而薑梨和杜秀紅又背著兩籮筐剛掰回來的竹筍，表情有點詫異。
“再說，真要吃的話，弄一點點也夠了，你們為什麽搞這麽多？”
杜秀紅並沒有回答這個問題，反而重複說了一遍：“伯母，你還沒說你過來有什麽事呢？”
李氏又再度綻出了笑容：“哦，對了，我都差點忘了這茬事。是這樣的，你堂哥前些天把隔壁王嬸家的那塊空地給買下了，我準備開墾來種菜。”
“但是，家裏現在隻有我和你堂嫂在。我想叫你們過去搭把手，幫我們翻下地。那地也不大，大概兩天就能翻好。”
明白對方的來意後，薑梨想也不想便拒絕了：“伯母，實在是不好意思，我和我娘最近接了幾個繡活，抽不出時間去幫你的忙。要不這樣吧，你還是去村裏問問，看看誰有空過去。”
這李氏的臉皮還真不是一般的厚，竟然好意思叫她們過去幫忙，真以為她們一家人愚蠢，喜歡當免費的勞動力呀。
見薑梨拒絕了，李氏跟著又道：“既然兩天不行，那就一天吧。現在天氣好，我想快些開墾出來，種上幾畦菜。”
“半天也不行，我們家目前就靠砍柴和做繡活掙錢，如果耽擱了活，我們家喝西北風飽呀？”薑梨笑問。
李氏心裏有些不舒服，這家人到底是怎麽了？以往隻要她開口了，就算再不樂意，她們也會勉為其難地過去幫忙。
可現在倒好，一個兩個都不肯幫下忙，可真夠小氣的。
想了想，李氏接著又道：“弟妹，阿梨，秀紅，我之所以叫你們過去幫忙，無非也是看在一家人的份上。”
“畢竟我們雖然已經分家了，但也是實打實的一家人啊。要不是因為家裏的幾個男人都在鎮上，我又怎麽可能會過來找你們呢？”
這話怎麽聽怎麽不對勁，仿佛李氏叫她們過去無償幫忙，還是給她們麵子一樣。
“伯母，實在是不好意思，我們家現在窮得揭不開鍋，就指望著做繡活買口糧。要是我們過去你家翻地，那誰幫我們做繡活，我們怎麽買糧食？”薑梨的話鏗鏘有力，十分有道理。
見薑梨和杜秀紅的表情十分嚴肅，陳氏卻低垂著頭不說話，李氏又把目光對準她：“弟妹，這事你怎麽看？我的腰扭到了，翠英的手腕前兩天又磕著了，真要有辦法，我們也不可能過來找你。”
陳氏皺眉，表情有點猶豫。雖然杜秀紅之前便叮囑過她，不要再犯傻，去給李氏幫忙。
可李氏這麽低聲下去地請求，而且腰又扭到了。她如果不去的話，似乎有點不近人情。
“娘，我和嫂子又是掰竹筍，又是剝筍殼，手指疼得厲害。家裏這些竹筍，還指望著你呢。”擔心陳氏會答應幫李氏翻地，杜秀紅又迅速說道。
“秀紅，難道你要眼睜睜看著我和你堂嫂，忍著傷痛去翻地？”李氏有些不耐煩了。
薑梨不卑不亢地回道：“伯母，這種地之事並不急於一時，既然你和堂嫂受傷了，那就過幾天再種也不遲啊。但是……我家還等著做繡活掙錢呢，難道你要眼睜睜看著我們餓肚子？”
李氏心中的無名之火熊熊燃起，不就是翻下地嘛，又不是叫她們上刀山下火海，她們為什麽這麽不情願呢？
“行行行，既然你們不肯幫我，那我也就不勉強了。不過話說回來，以後你們家要是有什麽事找我們幫忙，可別怪我們不近人情。”
撂完這話後，李氏便怒氣衝衝地離開了，仿佛薑梨一家做了什麽對不起她的事一樣。
將院門關上，並拴好門閂，杜秀紅才恨鐵不成鋼地看向陳氏。
“娘，已經跟你講過好多次了，你到底有沒有把我的話聽進去？你把人家當親人，人家卻把你當傻子。”
“這有什麽好事，人家從來都想不到我們。隻有在需要柴火，或者需要幫忙的時候，她才會過來和你套近乎。”
陳氏蒼白地解釋：“秀紅，我這不是沒有答應嗎？”
杜秀紅心知肚明，又道：“沒有答應？要是我和嫂子再晚一點回來，你鐵定同意了。拒絕別人有那麽難嗎？你直接開口說沒時間，不就成了？”
雖然知道杜秀紅又不高興，但善良無腦的陳氏突然又冒出了一句話：“可是……你伯母的腰扭到了，你堂嫂的手腕也傷到了，她們這個時候應該幹不了重活。”
這一句話，又徹底激怒了杜秀紅：“娘，你在同情別人的時候，還是先睜眼看看自己吧？要不是因為嫂子有主意，我們家現在連飯都吃不飽，買個鹽巴還得賒賬呢。”
“是不是過了兩天好日子，你便忘了我們家以前吃的苦？我們靠自己掙的辛苦錢，買點肉吃、買兩件衣裳穿，你還心疼得不得了，覺得我們不懂事。”
“你自己去幫人家幹活，別說請吃飯了，人家連一口涼水都不給你，你也毫無怨言。我就懂了，你到底圖個啥？”
杜秀紅的話，又讓陳氏傷心了。她歎了口氣，並沒有再吭聲，而是坐在小板凳上，繼續剝著小竹筍。
薑梨心裏也在微微歎氣，不知道陳氏是淳樸還是愚蠢，李氏壓根就沒把她當親人看，她還想著多幫幫人家。
第28章 處理豬肺
看家裏的水缸空了，杜秀紅又悶聲不吭地挑著新水桶出了門。
薑梨先把那個豬肺的表麵洗幹淨，然後取一個不是特別粗的竹節插入豬肺的食管裏，往裏頭灌水。
隨著水流的注入，這豬肺很快就鼓了起來，體積差不多膨脹至一倍。
接著，薑梨快速把竹節拔掉，並用繩子把食管口綁好，不讓裏頭的水流出來。
因為豬肺裏頭有很多血，想要吃起來不腥，必須清理幹淨。所以薑梨又把豬肺放在裝滿水的木盆裏，準備用水浸泡一段時間。
接著，她又取了大半碗黃豆，用冷水浸泡著，準備拿來煲豬肺湯。
因為早上大家吃得很飽，這會兒並不餓，所以午飯可以推遲些時間再吃。
這兩天，薑梨叮囑杜秀紅和陳氏做菜時多放些油，菜才好吃，因此油罐裏的豬油被挖了一個大洞。
現在，她又要把那買回來的兩斤肥豬肉洗幹淨，切薄切小，拿來熬豬油。
在這個時代，雖然也有芝麻油和菜籽油，但價格不便宜，尋常人家根本就吃不起，幾乎所有人家都用豬油來烹飪。
當然，在放豬油時，很多人都特別節省，隻要讓菜沾點兒油星就行了。
吃慣了花生油的薑梨，一開始還覺得豬油有點膩。但吃著吃著就習慣了，也不覺得有什麽不好。
“阿娘，我回來了。”正當薑梨在廚房熬煮豬油時，去找小夥伴玩的杜雲彩走了進來。
見到她身上那破破爛爛的舊衣裳時，薑梨的表情有些驚訝：“雲彩，你今天早上不是穿著我給你買的新衣裳嗎？怎麽突然又換上了這破衣服？”
杜雲彩的表情有些無奈，她把腦袋湊過來，並壓低聲音說道：“我也想穿著新衣裳出門，但是奶奶說了，如果我穿上了新衣裳，別人肯定知道我們家有錢了，到時候又會惹來不少的麻煩。”
薑梨不知道該說什麽了，照陳氏的意思，她們一家是不是得永遠裝窮，新衣服也隻能在家裏穿？
下一刻，杜秀紅的聲音又從後邊冒了出來：“雲彩還你現在去把新衣裳給換了吧，不用理你奶奶。回頭我就把你的舊衣裳給扔了，看看她該怎麽辦。”
杜秀紅之所以火氣這麽大，也是有原因的。因為陳氏剛剛又在低聲嚷嚷，說吃白米飯太浪費了，要不買些糙米摻進去，這樣可以省些錢。
杜雲彩本來就想穿著新衣裳出門，現在有杜秀紅撐腰，自然馬上回房間把身上的破衣裳給換了。
“雲彩，你這是……”陳氏見杜雲彩又穿上那身粉色的裙子，眉頭一皺。
“咱們家窮，你穿這麽漂亮的裙子出去，會引起別人的注意。到時候，指不定別人又對我們家說三說四。”陳氏還是那句話。
“娘，去年我們家窮得快吃不上飯，你還放下手頭上的繡活，去幫伯母家播種，以至於我們不得不去雜貨鋪賒糧食。那時候，別人也對我們家說三道四，你怎麽不擔心呢？”杜秀紅哪壺不開提哪壺，再度讓陳氏無話可說。
這些話，也隻能由杜秀紅說，薑梨自然不好提起。畢竟婆婆再好不是媽，有些話，女兒說得，兒媳婦說不得。
豬油煉好後，薑梨又把泡在水裏的豬肺撈出來，解開綁在食管上的繩子，將裏頭的血水給放掉。
經過浸泡之後，豬肺的顏色稍微變淡了，但還沒有洗幹淨，必須繼續清洗。
她先取來一把鹽，在整個豬肺外邊抹一遍，然後慢慢揉搓拍打。拍打個四五分鍾後，再把豬肺清洗兩遍。
接著，她又把豬肺切成小塊，放在盆子裏，加水清洗一遍。
杜秀紅本以為弄了這麽久，這豬肺已經洗幹淨了，可以馬上烹煮。誰知道，薑梨又叫她取半碗麵粉出來。
“阿梨，你這是做什麽？”正在剝竹筍的陳氏，見薑梨竟然把麵粉倒入豬肺裏，然後反複揉搓，又開始皺眉了。
“洗豬肺。”薑梨耐心地揉搓著豬肺，回道。
“什麽，你拿麵粉來洗豬肺？這麵粉本來就不便宜，你竟然拿來洗豬肺？”陳氏無法理解。
本來這豬肺就是沒人吃的臭下水，薑梨竟然還要拿麵粉去清洗，這……這像話嗎？
果真是錢多了就愛亂花，之前家裏連吃飽飯都是問題，現在居然拿白花花的細麵來洗豬肺，當真是奢侈無度呀。
隨著不停的揉搓，這附在豬肺裏的麵粉，慢慢變得粘稠、濕潤起來。而薑梨的雙手，也變得滑溜溜了。
讓杜秀紅往木盆裏倒兩瓢子清水，薑梨耐心地把豬肺上的麵粉給洗掉。
等麵粉徹底洗掉後，這豬肺的顏色也出來了。先前沒有清洗的豬肺呈粉色，現在已經變成了白色，已經可以烹煮了。
因為這豬肺差不多有三四斤，全部拿來做湯也不適合，所以薑梨準備一菜兩吃，一半拿來做湯，一半拿來鹵煮。
先前泡下去的黃豆，這時候已經膨脹了。撈出來和豬肺放在一起，加上薑片、花椒、和一小勺白酒，便可以開煮了。
至於鹵煮，也沒有什麽難度。先是往鍋裏加適量豬油，倒入白糖，用小火煮成糖色。
然後加入薑塊、大蒜、八角、花椒、桂皮、香葉、草果，還有幹辣椒段，小火炒出香味後，再加入豬肺翻炒。
豬肺入鍋後，很快就變色。炒個十幾二十下，再加入醬油和適量清水，蓋上鍋蓋，慢慢地燜煮。
這豬肺太大了，足足有三四斤，她們一家絕對能吃撐，所以薑梨又盯著那塊瘦肉發起了呆。
雖然天氣不算熱，這豬肉常溫下不會變質，但薑梨還是不想留著明天煮。
不過吃了豬肺湯和鹵豬肺後，她覺得大家今天應該不會再想吃肉了。但炸肉丸子和豬肉幹都吃過了，她又不想繼續做。
唉，她該怎麽處理這塊肉呢？
思考了好一會兒，她終於有了主意，知道該怎麽處理這塊瘦肉了。
第29章 新的打算
“肉鬆？什麽東西？”聽到薑梨的打算後，杜秀紅有點懵了。
“你待會就知道了。”薑梨一邊說著，一邊把這塊瘦肉洗淨，切成小長條。
古人雲：白天不能說人，晚上不能說鬼，這句話一點也沒錯。
正當姑嫂二人背著滿滿兩籮筐小竹筍回到家裏時，發現李氏赫然在院子裏。
“伯母，你怎麽過來了？”杜秀紅下意識問道。
倒不是說她對李氏有意見，實在是李氏每次過來，都沒有好事。
“秀紅，瞧你話說的，我是你親伯母，難道沒事我就不能過來嗎？”李氏的語氣十分隨和，臉上還掛著笑容，仿佛和杜秀紅的關係很親昵一樣。
原本正在剝筍的陳氏，局促不安地現在一旁，仿佛做了什麽虧心事一般。
“不過話說回來，這竹筍又不好吃，還卡喉嚨，你們家弄來做什麽？”
李氏見陳氏腳邊有滿滿一大桶剝好的竹筍，而薑梨和杜秀紅又背著兩籮筐剛掰回來的竹筍，表情有點詫異。
“再說，真要吃的話，弄一點點也夠了，你們為什麽搞這麽多？”
杜秀紅並沒有回答這個問題，反而重複說了一遍：“伯母，你還沒說你過來有什麽事呢？”
李氏又再度綻出了笑容：“哦，對了，我都差點忘了這茬事。是這樣的，你堂哥前些天把隔壁王嬸家的那塊空地給買下了，我準備開墾來種菜。”
“但是，家裏現在隻有我和你堂嫂在。我想叫你們過去搭把手，幫我們翻下地。那地也不大，大概兩天就能翻好。”
明白對方的來意後，薑梨想也不想便拒絕了：“伯母，實在是不好意思，我和我娘最近接了幾個繡活，抽不出時間去幫你的忙。要不這樣吧，你還是去村裏問問，看看誰有空過去。”
這李氏的臉皮還真不是一般的厚，竟然好意思叫她們過去幫忙，真以為她們一家人愚蠢，喜歡當免費的勞動力呀。
見薑梨拒絕了，李氏跟著又道：“既然兩天不行，那就一天吧。現在天氣好，我想快些開墾出來，種上幾畦菜。”
“半天也不行，我們家目前就靠砍柴和做繡活掙錢，如果耽擱了活，我們家喝西北風飽呀？”薑梨笑問。
李氏心裏有些不舒服，這家人到底是怎麽了？以往隻要她開口了，就算再不樂意，她們也會勉為其難地過去幫忙。
可現在倒好，一個兩個都不肯幫下忙，可真夠小氣的。
想了想，李氏接著又道：“弟妹，阿梨，秀紅，我之所以叫你們過去幫忙，無非也是看在一家人的份上。”
“畢竟我們雖然已經分家了，但也是實打實的一家人啊。要不是因為家裏的幾個男人都在鎮上，我又怎麽可能會過來找你們呢？”
這話怎麽聽怎麽不對勁，仿佛李氏叫她們過去無償幫忙，還是給她們麵子一樣。
“伯母，實在是不好意思，我們家現在窮得揭不開鍋，就指望著做繡活買口糧。要是我們過去你家翻地，那誰幫我們做繡活，我們怎麽買糧食？”薑梨的話鏗鏘有力，十分有道理。
見薑梨和杜秀紅的表情十分嚴肅，陳氏卻低垂著頭不說話，李氏又把目光對準她：“弟妹，這事你怎麽看？我的腰扭到了，翠英的手腕前兩天又磕著了，真要有辦法，我們也不可能過來找你。”
陳氏皺眉，表情有點猶豫。雖然杜秀紅之前便叮囑過她，不要再犯傻，去給李氏幫忙。
可李氏這麽低聲下去地請求，而且腰又扭到了。她如果不去的話，似乎有點不近人情。
“娘，我和嫂子又是掰竹筍，又是剝筍殼，手指疼得厲害。家裏這些竹筍，還指望著你呢。”擔心陳氏會答應幫李氏翻地，杜秀紅又迅速說道。
“秀紅，難道你要眼睜睜看著我和你堂嫂，忍著傷痛去翻地？”李氏有些不耐煩了。
薑梨不卑不亢地回道：“伯母，這種地之事並不急於一時，既然你和堂嫂受傷了，那就過幾天再種也不遲啊。但是……我家還等著做繡活掙錢呢，難道你要眼睜睜看著我們餓肚子？”
李氏心中的無名之火熊熊燃起，不就是翻下地嘛，又不是叫她們上刀山下火海，她們為什麽這麽不情願呢？
“行行行，既然你們不肯幫我，那我也就不勉強了。不過話說回來，以後你們家要是有什麽事找我們幫忙，可別怪我們不近人情。”
撂完這話後，李氏便怒氣衝衝地離開了，仿佛薑梨一家做了什麽對不起她的事一樣。
將院門關上，並拴好門閂，杜秀紅才恨鐵不成鋼地看向陳氏。
“娘，已經跟你講過好多次了，你到底有沒有把我的話聽進去？你把人家當親人，人家卻把你當傻子。”
“這有什麽好事，人家從來都想不到我們。隻有在需要柴火，或者需要幫忙的時候，她才會過來和你套近乎。”
陳氏蒼白地解釋：“秀紅，我這不是沒有答應嗎？”
杜秀紅心知肚明，又道：“沒有答應？要是我和嫂子再晚一點回來，你鐵定同意了。拒絕別人有那麽難嗎？你直接開口說沒時間，不就成了？”
雖然知道杜秀紅又不高興，但善良無腦的陳氏突然又冒出了一句話：“可是……你伯母的腰扭到了，你堂嫂的手腕也傷到了，她們這個時候應該幹不了重活。”
這一句話，又徹底激怒了杜秀紅：“娘，你在同情別人的時候，還是先睜眼看看自己吧？要不是因為嫂子有主意，我們家現在連飯都吃不飽，買個鹽巴還得賒賬呢。”
“是不是過了兩天好日子，你便忘了我們家以前吃的苦？我們靠自己掙的辛苦錢，買點肉吃、買兩件衣裳穿，你還心疼得不得了，覺得我們不懂事。”
“你自己去幫人家幹活，別說請吃飯了，人家連一口涼水都不給你，你也毫無怨言。我就懂了，你到底圖個啥？”
杜秀紅的話，又讓陳氏傷心了。她歎了口氣，並沒有再吭聲，而是坐在小板凳上，繼續剝著小竹筍。
薑梨心裏也在微微歎氣，不知道陳氏是淳樸還是愚蠢，李氏壓根就沒把她當親人看，她還想著多幫幫人家。
第28章 處理豬肺
看家裏的水缸空了，杜秀紅又悶聲不吭地挑著新水桶出了門。
薑梨先把那個豬肺的表麵洗幹淨，然後取一個不是特別粗的竹節插入豬肺的食管裏，往裏頭灌水。
隨著水流的注入，這豬肺很快就鼓了起來，體積差不多膨脹至一倍。
接著，薑梨快速把竹節拔掉，並用繩子把食管口綁好，不讓裏頭的水流出來。
因為豬肺裏頭有很多血，想要吃起來不腥，必須清理幹淨。所以薑梨又把豬肺放在裝滿水的木盆裏，準備用水浸泡一段時間。
接著，她又取了大半碗黃豆，用冷水浸泡著，準備拿來煲豬肺湯。
因為早上大家吃得很飽，這會兒並不餓，所以午飯可以推遲些時間再吃。
這兩天，薑梨叮囑杜秀紅和陳氏做菜時多放些油，菜才好吃，因此油罐裏的豬油被挖了一個大洞。
現在，她又要把那買回來的兩斤肥豬肉洗幹淨，切薄切小，拿來熬豬油。
在這個時代，雖然也有芝麻油和菜籽油，但價格不便宜，尋常人家根本就吃不起，幾乎所有人家都用豬油來烹飪。
當然，在放豬油時，很多人都特別節省，隻要讓菜沾點兒油星就行了。
吃慣了花生油的薑梨，一開始還覺得豬油有點膩。但吃著吃著就習慣了，也不覺得有什麽不好。
“阿娘，我回來了。”正當薑梨在廚房熬煮豬油時，去找小夥伴玩的杜雲彩走了進來。
見到她身上那破破爛爛的舊衣裳時，薑梨的表情有些驚訝：“雲彩，你今天早上不是穿著我給你買的新衣裳嗎？怎麽突然又換上了這破衣服？”
杜雲彩的表情有些無奈，她把腦袋湊過來，並壓低聲音說道：“我也想穿著新衣裳出門，但是奶奶說了，如果我穿上了新衣裳，別人肯定知道我們家有錢了，到時候又會惹來不少的麻煩。”
薑梨不知道該說什麽了，照陳氏的意思，她們一家是不是得永遠裝窮，新衣服也隻能在家裏穿？
下一刻，杜秀紅的聲音又從後邊冒了出來：“雲彩還你現在去把新衣裳給換了吧，不用理你奶奶。回頭我就把你的舊衣裳給扔了，看看她該怎麽辦。”
杜秀紅之所以火氣這麽大，也是有原因的。因為陳氏剛剛又在低聲嚷嚷，說吃白米飯太浪費了，要不買些糙米摻進去，這樣可以省些錢。
杜雲彩本來就想穿著新衣裳出門，現在有杜秀紅撐腰，自然馬上回房間把身上的破衣裳給換了。
“雲彩，你這是……”陳氏見杜雲彩又穿上那身粉色的裙子，眉頭一皺。
“咱們家窮，你穿這麽漂亮的裙子出去，會引起別人的注意。到時候，指不定別人又對我們家說三說四。”陳氏還是那句話。
“娘，去年我們家窮得快吃不上飯，你還放下手頭上的繡活，去幫伯母家播種，以至於我們不得不去雜貨鋪賒糧食。那時候，別人也對我們家說三道四，你怎麽不擔心呢？”杜秀紅哪壺不開提哪壺，再度讓陳氏無話可說。
這些話，也隻能由杜秀紅說，薑梨自然不好提起。畢竟婆婆再好不是媽，有些話，女兒說得，兒媳婦說不得。
豬油煉好後，薑梨又把泡在水裏的豬肺撈出來，解開綁在食管上的繩子，將裏頭的血水給放掉。
經過浸泡之後，豬肺的顏色稍微變淡了，但還沒有洗幹淨，必須繼續清洗。
她先取來一把鹽，在整個豬肺外邊抹一遍，然後慢慢揉搓拍打。拍打個四五分鍾後，再把豬肺清洗兩遍。
接著，她又把豬肺切成小塊，放在盆子裏，加水清洗一遍。
杜秀紅本以為弄了這麽久，這豬肺已經洗幹淨了，可以馬上烹煮。誰知道，薑梨又叫她取半碗麵粉出來。
“阿梨，你這是做什麽？”正在剝竹筍的陳氏，見薑梨竟然把麵粉倒入豬肺裏，然後反複揉搓，又開始皺眉了。
“洗豬肺。”薑梨耐心地揉搓著豬肺，回道。
“什麽，你拿麵粉來洗豬肺？這麵粉本來就不便宜，你竟然拿來洗豬肺？”陳氏無法理解。
本來這豬肺就是沒人吃的臭下水，薑梨竟然還要拿麵粉去清洗，這……這像話嗎？
果真是錢多了就愛亂花，之前家裏連吃飽飯都是問題，現在居然拿白花花的細麵來洗豬肺，當真是奢侈無度呀。
隨著不停的揉搓，這附在豬肺裏的麵粉，慢慢變得粘稠、濕潤起來。而薑梨的雙手，也變得滑溜溜了。
讓杜秀紅往木盆裏倒兩瓢子清水，薑梨耐心地把豬肺上的麵粉給洗掉。
等麵粉徹底洗掉後，這豬肺的顏色也出來了。先前沒有清洗的豬肺呈粉色，現在已經變成了白色，已經可以烹煮了。
因為這豬肺差不多有三四斤，全部拿來做湯也不適合，所以薑梨準備一菜兩吃，一半拿來做湯，一半拿來鹵煮。
先前泡下去的黃豆，這時候已經膨脹了。撈出來和豬肺放在一起，加上薑片、花椒、和一小勺白酒，便可以開煮了。
至於鹵煮，也沒有什麽難度。先是往鍋裏加適量豬油，倒入白糖，用小火煮成糖色。
然後加入薑塊、大蒜、八角、花椒、桂皮、香葉、草果，還有幹辣椒段，小火炒出香味後，再加入豬肺翻炒。
豬肺入鍋後，很快就變色。炒個十幾二十下，再加入醬油和適量清水，蓋上鍋蓋，慢慢地燜煮。
這豬肺太大了，足足有三四斤，她們一家絕對能吃撐，所以薑梨又盯著那塊瘦肉發起了呆。
雖然天氣不算熱，這豬肉常溫下不會變質，但薑梨還是不想留著明天煮。
不過吃了豬肺湯和鹵豬肺後，她覺得大家今天應該不會再想吃肉了。但炸肉丸子和豬肉幹都吃過了，她又不想繼續做。
唉，她該怎麽處理這塊肉呢？
思考了好一會兒，她終於有了主意，知道該怎麽處理這塊瘦肉了。
第29章 新的打算
“肉鬆？什麽東西？”聽到薑梨的打算後，杜秀紅有點懵了。
“你待會就知道了。”薑梨一邊說著，一邊把這塊瘦肉洗淨，切成小長條。