如果棠溪沒有記錯的話，再過不久南城的經濟重心都會轉移到金陽路這一片區域，另外這裏也會開一個廣場。
有了這一個廣場後，金陽路就徹底發展起來了。
隻不過也還是很可惜，繁榮了二十多年，金陽路就落魄了，經濟中心再一次轉移。
第1064章 鐵鏽味
棠溪是隨口一說，但丁嫻記下來了，還有些半信半疑，“溪溪，你說的都是真的？”
“日後肯定會升值？”如果真的是這樣的話，丁嫻回去之後也要和丈夫一起去看看房子了，多買兩套說不準再過幾年就發了啊。
棠溪彎起了唇角笑著搖搖頭否認，“這個不好說，有的地方應該會升值，但有些地方就不一定了。”
“丁姐，我可不敢擔保。”
棠溪的話讓丁嫻明白了，她要做什麽都可以，但是日後成功還是失敗都跟她沒有任何的關係。
這風險得自己承擔，丁嫻又猶豫了，棠記店大，收入肯定比自己多，更不用說在天下美食那邊，棠溪還有著一半的說話權利了。
“誒，”丁嫻訕訕地收回視線，沒有說再說什麽了。
毛若蘭聽了棠溪的話也陷入了沉思當中，“城南那一地區現在的確是用不上，我也就是看上了那邊安靜。”
這一會兒聽著棠溪的話，毛若蘭猶豫了，“這日後要是被買了，那我們豈不是又要搬走？”
毛若蘭就想找一個地方安安心心地住下來，幾十年不用挪窩的，就像是在鄉下，世世代代都在那個地方。
往後孩子們出去闖蕩，累了回來也有熟悉的環境。
“那溪溪，你說有什麽地方是適合我們家的？”現在的新家也不是說不夠住，毛若蘭想的是小輝長大以後住的婚房，還有棠溪嫁出去了，也是要嫁妝的。
棠溪是大女兒，毛若蘭和棠為民兩人都想讓女兒風風光光地出嫁，這才能在婆家有底氣。
“媽，其實哪裏都一樣的。”棠溪蹲下來看了看火候，“城市是要升級的，不管是哪個地方都是要重新起的。”
“隻是時間問題而已。”
棠溪頓了一下，“不過，金陽路那邊的店鋪，我們可以再留意一下，找一間大一點的。”
“等棠記搬過去後，這十來二十年都在那邊了。”至於金陽路以後衰落了，棠記也算是老字號了，不用挪店麵也會有人過來的。
棠溪就不用擔心什麽了，“媽，金陽路的那一邊，我去看就好了。”
“成，那就你來找。”毛若蘭覺得暑假了，是要讓棠溪做點事兒的，不然棠溪也不習慣。
說著，毛若蘭想起了什麽，接著又問，“什麽時候參加下一場比賽？”
“還夠時間嗎？”
“下個星期出發，還不著急。”棠溪回答。
鍋內還坐著炒米粉，這些都是早點最常見的，棠溪炒完了一份後，前廳又送來了新的單子。
不少都是要點炒粉的，也有人要粥。
棠溪看了兩眼後發現指尖上沾了一點灰，有點髒，放下了單子就出門去找水龍頭。
水龍頭的地方就在洗碗的棚子底下，在洗碗處的前麵。
剛好，謝奶奶和鄭新月兩人到了休息時間，都一起去休息室了。棠溪看了一眼沒有說什麽，一起休息和輪流休息都可以的。
而且，棠溪看了看水龍頭，現在沒有別人，又在棚子裏麵，外麵的人是看不見她在裏麵做什麽的。
棠溪擰了擰眉心後，看著水龍頭，忽然就想到拿水晶石出來。
水晶石很小一塊，放在水龍頭的出口上，沾了水之後，水晶石就融於水色當中了。
若不是掌心上還有一絲絲的感覺，棠溪都以為水晶石直接融化了。
關了水龍頭後，棠溪緩緩地吐出濁氣，“在新店麵安裝好之後，這塊水晶石要用上了。”
這樣棠記和天下美食的味道才能有保證。
棠溪抿了抿唇角，洗了一把手就放好水晶石，再出去。
同時，棠溪也在想著，要怎麽做才能讓水晶石發揮出作用，而又不會被人發現。
——
許清和買了豬肉回來，杜正義立刻就開始做了，一塊的豬肉，清洗過後就放在砧板上，然後拿兩個棍子開始捶打豬肉。
王思康在旁邊看著這做法不由得想起了手打牛肉丸，緊接著手臂突然就酸痛起來了，忍不住渾身一陣哆嗦。
這一表現被許清和看到了，“你沒事吧？”
“要是身體不舒服要提前說出來。”等會兒暈倒了，那就不是小事兒了，許清和想的還是和棠記的名聲有關。
王思康要是在店麵暈倒也不知道外麵的人是怎麽看他們的。
“不是。”王思康搖頭，“這和手打牛肉丸的做法差不多。”隻不過那是做牛肉丸，現在是做肉燕。
一個是丸子，一個是餡皮。
厚與薄，圓與扁。
兩個極端。
許清和也想起了之前王思康是怎麽做手打牛肉丸的，嘴角狠狠地一抽，“正義應該還可以的。”
“嗯，在家的時候，他每天都會做百來個引體向上。”王思康和杜正義兩人是一起租房子的，每天下班回去，洗澡之前，杜正義都會鍛煉，他還特別找來了兩個大鐵錘，專門是用來舉重的。
王思康嚐試過，他發現光是拿起一個就很費力氣了，也不知道杜正義是哪裏來的力氣，一手舉起一個，還能一口氣做幾十個。
“他有力氣。”王思康的話裏藏著羨慕，“是我做不來的。”
許清和不清楚杜正義在家都做了什麽，但看著王思康的表情也能猜到是什麽了，“能看得出。”
這一頭，杜正義拿著兩根木棍捶打了幾次後，感覺挺沒勁的，放下木棍子就去找棠溪。
“這玩意不得勁啊。”杜正義嚷嚷著進來，“這木棍子要捶到什麽時候啊？”
“棠溪，能不能換一個鐵錘啊？”杜正義覺得鐵錘捶打起來才帶勁。
棠溪聞言一怔，有些哭笑不得，“如果用鐵製的東西，食物上麵會沾上鐵腥味。”
“你覺得可以嗎？”棠溪反問他。
杜正義愣住了，“啊，我忘了。”
“那我還是繼續吧。”說著，杜正義轉身準備出去，棠溪叫住了他。
“下廚是要有一定的耐心，急是急不來的。”棠溪告訴他。
杜正義撓撓頭，“我可以的。”
靜下心來，前麵幾個師傅都說過他，但杜正義沒當一回事，他覺得風風火火更有成就感。
第1065章 不好做
“嗯，加油。”棠溪給了他一個加油的手勢，“等會兒我看看有沒有什麽好的代替品。”
“好的。”杜正義心滿意足地回去了。
在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什麽區別？”
“鐵有鐵鏽味，木棍也會有味道的吧？”丁嫻問道。
棠溪不可否認地點頭，“不管是什麽東西多多少少都會有一點點味道的。”
就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會有微妙的味道，這個時候就是要看食客會不會分辨的出來。
而衛景曜的味覺靈敏，就是因為食物當中有什麽東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會不一樣的。
如果食客本身是不清楚的，那麽是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時候都做了什麽。
“那倒也是，”丁嫻點頭，“我在家的時候也會用勺子嚐一嚐湯水的味道。”
“還有做麵食的時候也都是用手揉/搓麵團的。”丁嫻連連搖頭，“我感覺這個世界上就沒有真幹淨的食物。”
棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們越來越注重衛生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。
雖然大家都不習慣，但隻要客人需要，總會想到辦法的。隻不過食品衛生的問題一直都會存在的，不存在徹底消滅的。
棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”
“棠記問心無愧。”
“溪溪說得對，”毛若蘭接過話來了，“我們對得起顧客就可以了。”
“其他人做不到，我們也不能強製性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在灶台前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著麵頰滑/落下來染濕/了口罩。
不用想口罩裏麵也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時候好啊。”
“蘭姨，等到八/九月秋老虎的時候那可怎麽辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。
“媽，再買些風扇回來吧。”棠溪緊了緊眉心，“這裏隻有兩台是不夠用的。”
“買一個大的風扇，盡可能地吹到所有人。”棠溪還想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準備一台風扇，這樣就不會那麽炎熱了。
不過，最後還是要看新店麵的規劃，再看看要怎麽安排。
“新店麵也差不多了，再等等吧。”毛若蘭斟酌了一會兒回答，隨即就起身繼續忙活做菜。
棠溪也不好再說什麽，低眸看了看丁嫻，“我也繼續忙活了。”
“誒，好的。”丁嫻還有不少青菜沒有洗呢，也忙不迭地低頭幹活。
在廚房的門口外麵，杜正義依然是賣力地捶打著豬肉，王思康和許清和兩人偶爾看一眼也都忙自己的活兒。
約莫到了中午十一點半的時候，杜正義終於擀出了一大張薄薄的肉皮，他想拎起來讓大家夥好好看一看，但剛捏在手心上，還沒完全拎起來就斷裂成兩份了。
杜正義：“……”
“不成啊，這完全是拿不起來啊。”杜正義心累了，手臂也開始泛酸了，“總不能還要更加薄吧？”
盧成周一直在觀察著門外的進度，聽到杜正義的話往窗口看出去，瞅了一眼就搖頭，“不行，太厚了。”
“至少要做到透光的程度。”薄如紙就算了，杜正義估計擀出來了也是粘在砧板上的，完全是拿不起來的。
盧成周搖頭過後去看棠溪，“你呢？”
“要出去示範一下嗎？”
有了這一個廣場後，金陽路就徹底發展起來了。
隻不過也還是很可惜，繁榮了二十多年，金陽路就落魄了，經濟中心再一次轉移。
第1064章 鐵鏽味
棠溪是隨口一說，但丁嫻記下來了，還有些半信半疑，“溪溪，你說的都是真的？”
“日後肯定會升值？”如果真的是這樣的話，丁嫻回去之後也要和丈夫一起去看看房子了，多買兩套說不準再過幾年就發了啊。
棠溪彎起了唇角笑著搖搖頭否認，“這個不好說，有的地方應該會升值，但有些地方就不一定了。”
“丁姐，我可不敢擔保。”
棠溪的話讓丁嫻明白了，她要做什麽都可以，但是日後成功還是失敗都跟她沒有任何的關係。
這風險得自己承擔，丁嫻又猶豫了，棠記店大，收入肯定比自己多，更不用說在天下美食那邊，棠溪還有著一半的說話權利了。
“誒，”丁嫻訕訕地收回視線，沒有說再說什麽了。
毛若蘭聽了棠溪的話也陷入了沉思當中，“城南那一地區現在的確是用不上，我也就是看上了那邊安靜。”
這一會兒聽著棠溪的話，毛若蘭猶豫了，“這日後要是被買了，那我們豈不是又要搬走？”
毛若蘭就想找一個地方安安心心地住下來，幾十年不用挪窩的，就像是在鄉下，世世代代都在那個地方。
往後孩子們出去闖蕩，累了回來也有熟悉的環境。
“那溪溪，你說有什麽地方是適合我們家的？”現在的新家也不是說不夠住，毛若蘭想的是小輝長大以後住的婚房，還有棠溪嫁出去了，也是要嫁妝的。
棠溪是大女兒，毛若蘭和棠為民兩人都想讓女兒風風光光地出嫁，這才能在婆家有底氣。
“媽，其實哪裏都一樣的。”棠溪蹲下來看了看火候，“城市是要升級的，不管是哪個地方都是要重新起的。”
“隻是時間問題而已。”
棠溪頓了一下，“不過，金陽路那邊的店鋪，我們可以再留意一下，找一間大一點的。”
“等棠記搬過去後，這十來二十年都在那邊了。”至於金陽路以後衰落了，棠記也算是老字號了，不用挪店麵也會有人過來的。
棠溪就不用擔心什麽了，“媽，金陽路的那一邊，我去看就好了。”
“成，那就你來找。”毛若蘭覺得暑假了，是要讓棠溪做點事兒的，不然棠溪也不習慣。
說著，毛若蘭想起了什麽，接著又問，“什麽時候參加下一場比賽？”
“還夠時間嗎？”
“下個星期出發，還不著急。”棠溪回答。
鍋內還坐著炒米粉，這些都是早點最常見的，棠溪炒完了一份後，前廳又送來了新的單子。
不少都是要點炒粉的，也有人要粥。
棠溪看了兩眼後發現指尖上沾了一點灰，有點髒，放下了單子就出門去找水龍頭。
水龍頭的地方就在洗碗的棚子底下，在洗碗處的前麵。
剛好，謝奶奶和鄭新月兩人到了休息時間，都一起去休息室了。棠溪看了一眼沒有說什麽，一起休息和輪流休息都可以的。
而且，棠溪看了看水龍頭，現在沒有別人，又在棚子裏麵，外麵的人是看不見她在裏麵做什麽的。
棠溪擰了擰眉心後，看著水龍頭，忽然就想到拿水晶石出來。
水晶石很小一塊，放在水龍頭的出口上，沾了水之後，水晶石就融於水色當中了。
若不是掌心上還有一絲絲的感覺，棠溪都以為水晶石直接融化了。
關了水龍頭後，棠溪緩緩地吐出濁氣，“在新店麵安裝好之後，這塊水晶石要用上了。”
這樣棠記和天下美食的味道才能有保證。
棠溪抿了抿唇角，洗了一把手就放好水晶石，再出去。
同時，棠溪也在想著，要怎麽做才能讓水晶石發揮出作用，而又不會被人發現。
——
許清和買了豬肉回來，杜正義立刻就開始做了，一塊的豬肉，清洗過後就放在砧板上，然後拿兩個棍子開始捶打豬肉。
王思康在旁邊看著這做法不由得想起了手打牛肉丸，緊接著手臂突然就酸痛起來了，忍不住渾身一陣哆嗦。
這一表現被許清和看到了，“你沒事吧？”
“要是身體不舒服要提前說出來。”等會兒暈倒了，那就不是小事兒了，許清和想的還是和棠記的名聲有關。
王思康要是在店麵暈倒也不知道外麵的人是怎麽看他們的。
“不是。”王思康搖頭，“這和手打牛肉丸的做法差不多。”隻不過那是做牛肉丸，現在是做肉燕。
一個是丸子，一個是餡皮。
厚與薄，圓與扁。
兩個極端。
許清和也想起了之前王思康是怎麽做手打牛肉丸的，嘴角狠狠地一抽，“正義應該還可以的。”
“嗯，在家的時候，他每天都會做百來個引體向上。”王思康和杜正義兩人是一起租房子的，每天下班回去，洗澡之前，杜正義都會鍛煉，他還特別找來了兩個大鐵錘，專門是用來舉重的。
王思康嚐試過，他發現光是拿起一個就很費力氣了，也不知道杜正義是哪裏來的力氣，一手舉起一個，還能一口氣做幾十個。
“他有力氣。”王思康的話裏藏著羨慕，“是我做不來的。”
許清和不清楚杜正義在家都做了什麽，但看著王思康的表情也能猜到是什麽了，“能看得出。”
這一頭，杜正義拿著兩根木棍捶打了幾次後，感覺挺沒勁的，放下木棍子就去找棠溪。
“這玩意不得勁啊。”杜正義嚷嚷著進來，“這木棍子要捶到什麽時候啊？”
“棠溪，能不能換一個鐵錘啊？”杜正義覺得鐵錘捶打起來才帶勁。
棠溪聞言一怔，有些哭笑不得，“如果用鐵製的東西，食物上麵會沾上鐵腥味。”
“你覺得可以嗎？”棠溪反問他。
杜正義愣住了，“啊，我忘了。”
“那我還是繼續吧。”說著，杜正義轉身準備出去，棠溪叫住了他。
“下廚是要有一定的耐心，急是急不來的。”棠溪告訴他。
杜正義撓撓頭，“我可以的。”
靜下心來，前麵幾個師傅都說過他，但杜正義沒當一回事，他覺得風風火火更有成就感。
第1065章 不好做
“嗯，加油。”棠溪給了他一個加油的手勢，“等會兒我看看有沒有什麽好的代替品。”
“好的。”杜正義心滿意足地回去了。
在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什麽區別？”
“鐵有鐵鏽味，木棍也會有味道的吧？”丁嫻問道。
棠溪不可否認地點頭，“不管是什麽東西多多少少都會有一點點味道的。”
就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會有微妙的味道，這個時候就是要看食客會不會分辨的出來。
而衛景曜的味覺靈敏，就是因為食物當中有什麽東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會不一樣的。
如果食客本身是不清楚的，那麽是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時候都做了什麽。
“那倒也是，”丁嫻點頭，“我在家的時候也會用勺子嚐一嚐湯水的味道。”
“還有做麵食的時候也都是用手揉/搓麵團的。”丁嫻連連搖頭，“我感覺這個世界上就沒有真幹淨的食物。”
棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們越來越注重衛生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。
雖然大家都不習慣，但隻要客人需要，總會想到辦法的。隻不過食品衛生的問題一直都會存在的，不存在徹底消滅的。
棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”
“棠記問心無愧。”
“溪溪說得對，”毛若蘭接過話來了，“我們對得起顧客就可以了。”
“其他人做不到，我們也不能強製性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在灶台前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著麵頰滑/落下來染濕/了口罩。
不用想口罩裏麵也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時候好啊。”
“蘭姨，等到八/九月秋老虎的時候那可怎麽辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。
“媽，再買些風扇回來吧。”棠溪緊了緊眉心，“這裏隻有兩台是不夠用的。”
“買一個大的風扇，盡可能地吹到所有人。”棠溪還想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準備一台風扇，這樣就不會那麽炎熱了。
不過，最後還是要看新店麵的規劃，再看看要怎麽安排。
“新店麵也差不多了，再等等吧。”毛若蘭斟酌了一會兒回答，隨即就起身繼續忙活做菜。
棠溪也不好再說什麽，低眸看了看丁嫻，“我也繼續忙活了。”
“誒，好的。”丁嫻還有不少青菜沒有洗呢，也忙不迭地低頭幹活。
在廚房的門口外麵，杜正義依然是賣力地捶打著豬肉，王思康和許清和兩人偶爾看一眼也都忙自己的活兒。
約莫到了中午十一點半的時候，杜正義終於擀出了一大張薄薄的肉皮，他想拎起來讓大家夥好好看一看，但剛捏在手心上，還沒完全拎起來就斷裂成兩份了。
杜正義：“……”
“不成啊，這完全是拿不起來啊。”杜正義心累了，手臂也開始泛酸了，“總不能還要更加薄吧？”
盧成周一直在觀察著門外的進度，聽到杜正義的話往窗口看出去，瞅了一眼就搖頭，“不行，太厚了。”
“至少要做到透光的程度。”薄如紙就算了，杜正義估計擀出來了也是粘在砧板上的，完全是拿不起來的。
盧成周搖頭過後去看棠溪，“你呢？”
“要出去示範一下嗎？”