第66章
張崖把流浪小貓從山海食堂帶走?, 先按照應玲瓏的要求去了趟寵物醫院，檢查後沒有問題才回了家。
小貓很不怕生，在紙箱子裏好奇的打量了下四周, 就迫不及待的跳了出來，繞著張崖的腳邊蹭了蹭。
張崖給應玲瓏發消息：“它總來蹭我, 它是?不是?有什麽毛病。”
他可是大名鼎鼎的睚眥！凶獸中的凶獸, 第?一次見到有動物不主動遠離還湊上來的。一點危機意識都沒有, 肯定也不會捕獵吧？難怪瘦成這樣。
應玲瓏：“應該是?餓了，我想著你要帶它去檢查就沒喂東西，師伯你先給它弄一碗水，再把我給你帶著的魚肉泥喂給小貓。”
張崖擰眉：“麻煩。”
但是?還是?按照應玲瓏說的做了。
小貓果然?是?渴了, 舔水舔得飛快，喂東西吃的時候，喉嚨裏啊嗚啊嗚的，生怕別人不知?道它吃的又多又猛。
張崖用很不理解的眼神看著小狸花貓：瘦瘦的，醜醜的, 還沒有什麽攻擊力, 這種動物是?怎麽活下來的？
喂完貓，有人敲門, 是?張崖叫人買來的各種貓咪用具, 貓糧、貓砂、貓窩什麽的。
張崖全挑最貴的買，花了好多錢，一想到張休被放出來以?後看見扣款信息的表情，張崖覺得很爽快。讓他被抓進去那天早上打電話來罵自?己，至於嗎？不就是?把之前說好的二期投資的款項打過?去了麽, 投資賺錢的時候也沒見他不收分紅。
把買來的東西都拿出來，讓小貓自?己呆著, 張崖自?顧自?的走?進他的豪華電競房，房間裏各種炫酷的設施一應俱全，最高配置的設備，花哨的燈帶，豪華人體?工學椅，顯得極為專業。
張崖坐下來，熟練的打開網頁，開始玩網頁小遊戲。
在他找上門揍了第?七個在遊戲裏罵他的隊友以?後，妖管局就禁止他玩任何與?人打交道的遊戲，不管是?對手是?人，還是?隊友是?人，都在禁止之列。除非他承諾不會再一時衝動和人動手。
那怎麽可能，讓張崖在被人罵了以?後不做出任何反擊，簡直比殺了他還難受。
剛打開遊戲頁麵沒多久，小貓一邊嚎著一邊來找他了，發現?他在這個房間裏十分驚喜，小短腿倒騰的飛快，一路哼哼著跑到張崖的腳邊，順著他的褲腿往上爬。
張崖甩鉤子抓金塊正入迷，掃了一眼就沒去管它，小貓一路爬到了他大腿上，踩了兩下，眼睛慢慢困倦的眯起來，團成一個團睡著了。
那種溫熱的、毛茸茸的感受讓張崖不自?覺的低頭盯著小貓看，這麽一看，小貓好像也沒那麽醜了，就是?瘦了點，但是?剛吃飽了小肚子鼓鼓的，隨著呼吸上下起伏，身上其他地方是?黑灰色的條紋，肚皮卻白白的，四?隻?爪子也是?白的，像打了一層柔光似的。
還……挺可愛的。
看得正入神，電腦裏突然?傳來了遊戲結束的音樂聲，他忘了遊戲！
抬頭一看，這一關的時間早就過?去了，張崖沒有達到過?關的分數。
他好不容易打到的126關！
————
最近幾天山海食堂的客流量有所下降，倒不是?什麽要緊的原因，一個是?距離簡圓那次直播已?經有些日子了，加上應玲瓏露麵的那期走?近真相節目熱度的下降，讓山海食堂終於從火熱的輿論漩渦裏慢慢隱退了。
應玲瓏反倒覺得這是?個好事，至少那群什麽也不買卻偏偏要在門口直播，一不留神還要溜進店裏到處拍的主播跟著不見了，店裏清靜不少。
另外?這幾天陰雨連綿，來吃飯的客人也少了一些。不過?也僅僅是?一些而已?，隻?是?等位的時間沒有那麽長?。幾個冒雨也要來的客人還許願明?天繼續下雨，反正他們?不畏艱險，是?一定要來吃飯的。
天氣不好，點外?賣的人就更多了，為了讓更多的人搶到外?賣，應玲瓏決定今天要做適合批量製作的食物，多上架幾份。
那就做炸豬排和炸魚排！
應玲瓏沒有買那種半成品的豬排和魚排，雖然?省事，但是?味道一般，而且已?經醃製完成，味道沒有改進的空間，肉也不是?什麽好肉。
她買來的是?鮮肉排和鮮魚排，肉排用的是?豬身上的大裏脊肉，很大一個長?條，拿在手裏很有分量。一筐更是?沉的要兩
個人才能抬動，不過?店裏根本沒有人類員工，於家三兄弟一起上，沒一會就把貨從外?麵的貨車上搬到了廚房。
雖然?能批量製作，但量大時間也很緊張，應玲瓏立刻教霍一斐怎樣處理。
先要把裏脊肉外?麵的所有的筋絡、肥肉都去掉，純裏脊肉是?沒有肥肉的，應玲瓏手起刀落，裏脊肉立刻變成了一條粉嫩的，沒有任何雜色的肉段，看上去就像是?肉質細嫩肥美的深海三文魚那樣誘人。
“豬排那麽大一塊，要怎麽切呢？”霍一斐比劃著，裏脊肉雖然?大，但是?橫截麵隻?有掌心大小，豎切的話好像有點小，橫著片好像又有點怪。
應玲瓏切下一塊肉：“豎切，切豬排的三倍厚，再改刀攤開，豬排就有很大一塊了。”
霍一斐恍然?大悟。
魚排簡單一點，先用廚房紙巾吸去水分，再順著魚身切成大些的魚塊就行。
處理完所有的肉，改刀攤開的豬排摞成一摞，裝了好幾個大盆，魚排平鋪在盆底，擺出來也蔚為壯觀。
為了讓豬排和魚排的味道更好，應玲瓏打算醃製兩次，這一次加薑蒜水，目的是?去腥增鮮。
薑蒜混著料酒打碎過?濾，裝到大噴壺裏，均勻的噴到炸好的豬排上，再撒上黑胡椒和一點鹽，放置一段時間。
霍一斐早就盯上了用來捶豬排的兩個方形錘子，恨不得立刻拿起來把玩。
“老板，可以?捶了嗎？”
捶打過?的豬排肉質更嫩，口感很好，表麵有些凹凸不平的肉排捶打過?會變得厚薄均勻，炸製的時候也方便，不會夾生。不過?有些無良商家賣的“超大豬排”，到手碩大一個，一咬麵糊厚厚一層，肉薄的像張紙，也是?這麽捶出來的。
“力度適中就行。”應玲瓏把豬排一個個擺到鋪了幹淨塑料膜的桌子上。
霍一斐興奮的拿起兩個槌肉器，噠噠噠噠噠！
這本來是?個辛苦活，結果員工們?都十分感興趣，一個個洗幹淨手排著隊要捶，三下五除二就捶好了。
捶好後的肉排可以?進行第?二次醃製，應玲瓏把洋蔥、蘋果、雞蛋和一些調味料按比例打成泥狀，最後還不忘擠進一些檸檬汁。
每一塊肉排正反兩麵都均勻的抹上第?二次的醃料，塗抹的過?程中仔細按揉，把料汁的味道揉進肉排的內部，再靜置一段時間即可。
緊接著就進入了把隔壁的小孩饞哭環節，裹澱粉、沾蛋液、裹上一層麵包糠，下油鍋炸至兩麵金黃。
炸豬排的香味在後廚橫行霸道，熱油才是?最能將肉香催發到極致的，其他烹飪方式都要甘拜下風。
金燦燦的炸豬排撈出來放到架子上，瀝掉多餘的油，馬上送到下一個員工手裏。霍一斐手起刀落，拿出她在大潤發殺了十年魚的功力，刷刷刷，和臉一樣大的炸豬排被切割成適合入口的長?條，碼進旁邊已?經裝好米飯和配菜的餐盒裏。
被叫進廚房打雜的於招財利落的往豬排飯和魚排飯上擠醬汁，魚排配的是?塔塔醬，炸豬排的醬汁沒有名字，是?應玲瓏用了十幾種調味料自?行調製的，提到的時候就叫炸豬排醬。
這些打包好的餐盒現?在就整齊的碼在料理台上，用不了多久，它們?就會經由?虞三周的手，送到一個個饑腸轆轆的客人手裏。
而此時，這些想一飽口福的客人，正在專心致誌、如臨大敵、嚴陣以?待地盯著手機屏幕。
一邊放著的計時器一點點歸零，時間到，開搶！
指尖點出了殘影，頁麵上的字還沒來得及看清楚，手指已?經形成了一套熟練的機械動作，按住下單，確認訂單，付款，一氣嗬成。
反複確認自?己搶到餐以?後，江餘大學的陳延偉臉上掛著幸福的傻笑，這才有時間回過?頭看自?己到底搶到了什麽。
點單的時候根本來不及看架上的是?什麽東西，更不用說挑選了。反正山海食堂出品，通通都好吃，就算幾率很小的點到了忌口的菜，也可以?隨時轉讓給別的同學，有的是?人搶都搶不到。
仔細一看，原來今天的特色菜是?炸豬排飯和炸魚排飯，陳延偉搶到的是?炸豬排飯。炸豬排好啊，肉多才管飽，上了一上午課饑腸轆轆的陳延偉很高興，
他正咽著口水欣賞著屏幕上無比誘人的炸豬排圖片，舍友廖文棟推門而入，驚喜道：“我今天搶到山海食堂的炸魚排飯了！”
隨著山海食堂的知?名度越來越高，一個宿舍有兩個人都搶到外?賣的幾率越來越小，尤其是?今天下雨，點外?賣的人肯定會更多。很有經驗的陳延偉推算出，今天的外?賣上架的數量可能是?最近這一段時間的峰值。
不過?，寢室還有一個永恒的倒黴蛋，薑哲。因為心理素質太差基本沒搶到過?外?賣。
薑哲：“我隻?要一想到可能隻?有珍貴一兩秒時間，外?賣就會和我擦肩而過?，我身上就總有零部件掉鏈子，不是?手抖成帕金森，怎麽也戳不中地方，就是?尿急到一秒也等不了。”
廖文棟拍拍他的肩膀：“你哥我就不一樣了，手速哢哢的，上個月最難搶的選修課，都被我搶到了，你得多練練了。”
兩個人的餐很快到了，陳延偉迫不及待的撕開外?麵的包裝袋，外?賣盒蓋一掀開，屬於炸物特有的濃香撲麵而來。
餐盒最底下鋪了一層鬆軟的白米飯，炸得黃澄澄，一看就紮實酥脆的炸豬排蓋在上麵，深褐色的醬汁順著豬排流淌，沁到米飯裏，旁邊還有三個切成薄片的櫻桃蘿卜和兩塊西蘭花，豐富的顏色讓陳延偉隻?是?看了一眼就食欲大開。
先吃一塊豬排，軟嫩的肉排藏在金黃酥脆的外?皮下，是?那種略帶薄粉的白，厚厚的，很安心。
雖然?是?油炸的，但外?皮酥脆的同時裏麵又好像藏著鮮美的汁水，多汁不幹柴，厚切的肉排吃起來格外?過?癮，不是?那種一多半都是?澱粉和麵包糠的幹癟口感，紮實的肉感和外?酥裏嫩的口感瞬間征服了陳延偉。
醬汁也毋庸置疑的恰到好處，但陳延偉還發現?，即便不蘸著醬汁，肉排也是?有滋味的，而且即便是?最內部的肉排，也不是?乏味的隻?有白肉的味道。
要知?道他吃厚切豬排的時候最怕豬排不入味，醬汁要是?還給的少，簡直就是?災難了。
他先空口吃了幾塊肉排過?過?癮，又搭配著吃米飯，米飯和醬汁攪在一起，泛著一種晶瑩的琥珀色，和飽滿緊實的豬排一起下肚，簡直不要太滿足！
以?前吃炸豬排，旁邊的配菜隻?能起到一個觀賞的作用，陳延偉是?從來不吃的。但是?他剛才嚐試吃了一片櫻桃蘿卜，醃製過?的蘿卜酸酸甜甜的，特別解膩，就連普普通通的西蘭花，蘸著醬汁都沒那麽難吃了。
正吃的開心，旁邊站過?來一個人，正是?沒有搶到山海食堂外?賣的薑哲，他幽幽的說：“我實在是?頂不住了，太香了，陳大老爺，賞小的一口飯吃吧！長?工小薑我替你點了那麽多次到，沒有功勞也有苦勞啊！”
長?工小薑說的沒錯，他確實替自?己點了許多到，讓陳延偉上學期在好幾門課程都考的稀爛的情況下低空飄過?，救他於水火之中，這份大恩不能不報。
陳延偉一臉心痛的看著自?己的炸豬排，忍痛割愛，挑出一塊最小的放進薑哲碗裏。
薑哲還得寸進尺：“哎呀，多來點醬汁。再給我兩片蘿卜，西蘭花就不要了。”
陳延偉：“滾滾滾！”
薑哲如法炮製，又從另一個室友廖文棟那裏討來一塊魚排。
四?處乞討過?後，薑哲回到自?己的座位上，自?欺欺人的說：“我的午飯是?豪華豬排魚排番茄打鹵麵！”
————
上班族閻荔也在激情搶外?賣，小程序突然?卡了一下，手指戳在上麵動也不帶動的，就因為這兩秒的遲鈍，閻荔與?炸豬排擦肩而過?。
好氣哦，搶外?賣的人實在是?越來越多了。這才不到一個月，光是?閻荔知?道的，搶外?賣的大軍就從自?己的項目組擴散到了整個公司，又從自?己公司擴散到了隔壁公司。
一傳十，十傳百，簡直到了一個恐怖的規模。
正坐在工位上垂頭喪氣，感歎隻?能下次再戰，同事馮樂欣對她說：“我搶到了魚排飯，我看分量好像挺大的，要不咱們?一人一半吧。”
閻荔一臉驚喜：“欣欣，你太好了！我請你喝奶茶！”
馮樂欣：“咱們?互幫互助嘛，上次我沒搶到鴨血粉的時候，你不也分給我吃了嗎。”
閻荔激動的衝馮樂欣拋去幾個飛吻。
閻荔去樓下其他快餐店買了個一次性餐具的功夫，外?賣竟然?就送到了。
馮樂欣先把米飯和配菜一分為二，再分魚排。魚排一共有六塊，一人三塊，分起來倒是?正好，每個魚排的個頭都有成年人的半個巴掌大，再加上米飯，雖然?不至於吃到撐，但起碼不會餓。
炸成金黃色的魚排上麵灑著白色的塔塔醬，閻荔夾起一個送到嘴邊，牙齒和魚排酥脆的外?皮剛剛接觸，就發出了一聲小小的“哢嚓”聲。不愧是?山海食堂，點他們?家的炸貨從來都很放心，絕對不會因為配送時間太長?導致酥皮軟掉。
咬開金黃色的酥脆外?殼，裏麵的新鮮魚排白白嫩嫩的，帶著一股熱氣，還能看到魚肉的紋路，肉質柔軟中帶著彈性。咬一大口魚排，滿嘴都是?肉，巨過?癮。
上麵的塔塔醬也特別好吃，和閻荔平常吃的有些區別，沒那麽厚重，除了原本的酸甜底味外?還帶著一股她說不出來的香味，為魚排增鮮提香不少。
魚排的塔塔醬也是?應玲瓏自?製的，做起來很簡單。因為塔塔醬的包容度很高，善用食材的搭配，可以?調配出不同的口味，適配不同的食物。
塔塔醬裏放洋蔥並不稀奇，但有些人會覺得生洋蔥的味道很衝。即便與?醬汁裏的其他材料混合也不能掩蓋。應玲瓏利用紗布擠壓洋蔥榨取出汁液，既減少了洋蔥中的辛辣味，還能提升口感。
除此以?外?，這款塔塔醬裏還放了一些碾碎的烤榛果，細碎的榛果碎散發著獨特的香氣，為塔塔醬整體?的口感、層次、香氣增色不少。
狼吞虎咽的吃了兩塊，閻荔悲傷的意識到隻?剩最後一塊炸魚排了，她無比珍惜的小口小口吃著，有同公司不太熟的同事扭捏的來和她搭話：
“閻荔，我聽說山海食堂的老板是?你表妹，那你能不能跟她說說，給咱們?公司的員工走?個後門，讓我們?都能搶到外?賣。天天頂著這種香味，饞的受不了，搶又搶不到。”
張崖把流浪小貓從山海食堂帶走?, 先按照應玲瓏的要求去了趟寵物醫院，檢查後沒有問題才回了家。
小貓很不怕生，在紙箱子裏好奇的打量了下四周, 就迫不及待的跳了出來，繞著張崖的腳邊蹭了蹭。
張崖給應玲瓏發消息：“它總來蹭我, 它是?不是?有什麽毛病。”
他可是大名鼎鼎的睚眥！凶獸中的凶獸, 第?一次見到有動物不主動遠離還湊上來的。一點危機意識都沒有, 肯定也不會捕獵吧？難怪瘦成這樣。
應玲瓏：“應該是?餓了，我想著你要帶它去檢查就沒喂東西，師伯你先給它弄一碗水，再把我給你帶著的魚肉泥喂給小貓。”
張崖擰眉：“麻煩。”
但是?還是?按照應玲瓏說的做了。
小貓果然?是?渴了, 舔水舔得飛快，喂東西吃的時候，喉嚨裏啊嗚啊嗚的，生怕別人不知?道它吃的又多又猛。
張崖用很不理解的眼神看著小狸花貓：瘦瘦的，醜醜的, 還沒有什麽攻擊力, 這種動物是?怎麽活下來的？
喂完貓，有人敲門, 是?張崖叫人買來的各種貓咪用具, 貓糧、貓砂、貓窩什麽的。
張崖全挑最貴的買，花了好多錢，一想到張休被放出來以?後看見扣款信息的表情，張崖覺得很爽快。讓他被抓進去那天早上打電話來罵自?己，至於嗎？不就是?把之前說好的二期投資的款項打過?去了麽, 投資賺錢的時候也沒見他不收分紅。
把買來的東西都拿出來，讓小貓自?己呆著, 張崖自?顧自?的走?進他的豪華電競房，房間裏各種炫酷的設施一應俱全，最高配置的設備，花哨的燈帶，豪華人體?工學椅，顯得極為專業。
張崖坐下來，熟練的打開網頁，開始玩網頁小遊戲。
在他找上門揍了第?七個在遊戲裏罵他的隊友以?後，妖管局就禁止他玩任何與?人打交道的遊戲，不管是?對手是?人，還是?隊友是?人，都在禁止之列。除非他承諾不會再一時衝動和人動手。
那怎麽可能，讓張崖在被人罵了以?後不做出任何反擊，簡直比殺了他還難受。
剛打開遊戲頁麵沒多久，小貓一邊嚎著一邊來找他了，發現?他在這個房間裏十分驚喜，小短腿倒騰的飛快，一路哼哼著跑到張崖的腳邊，順著他的褲腿往上爬。
張崖甩鉤子抓金塊正入迷，掃了一眼就沒去管它，小貓一路爬到了他大腿上，踩了兩下，眼睛慢慢困倦的眯起來，團成一個團睡著了。
那種溫熱的、毛茸茸的感受讓張崖不自?覺的低頭盯著小貓看，這麽一看，小貓好像也沒那麽醜了，就是?瘦了點，但是?剛吃飽了小肚子鼓鼓的，隨著呼吸上下起伏，身上其他地方是?黑灰色的條紋，肚皮卻白白的，四?隻?爪子也是?白的，像打了一層柔光似的。
還……挺可愛的。
看得正入神，電腦裏突然?傳來了遊戲結束的音樂聲，他忘了遊戲！
抬頭一看，這一關的時間早就過?去了，張崖沒有達到過?關的分數。
他好不容易打到的126關！
————
最近幾天山海食堂的客流量有所下降，倒不是?什麽要緊的原因，一個是?距離簡圓那次直播已?經有些日子了，加上應玲瓏露麵的那期走?近真相節目熱度的下降，讓山海食堂終於從火熱的輿論漩渦裏慢慢隱退了。
應玲瓏反倒覺得這是?個好事，至少那群什麽也不買卻偏偏要在門口直播，一不留神還要溜進店裏到處拍的主播跟著不見了，店裏清靜不少。
另外?這幾天陰雨連綿，來吃飯的客人也少了一些。不過?也僅僅是?一些而已?，隻?是?等位的時間沒有那麽長?。幾個冒雨也要來的客人還許願明?天繼續下雨，反正他們?不畏艱險，是?一定要來吃飯的。
天氣不好，點外?賣的人就更多了，為了讓更多的人搶到外?賣，應玲瓏決定今天要做適合批量製作的食物，多上架幾份。
那就做炸豬排和炸魚排！
應玲瓏沒有買那種半成品的豬排和魚排，雖然?省事，但是?味道一般，而且已?經醃製完成，味道沒有改進的空間，肉也不是?什麽好肉。
她買來的是?鮮肉排和鮮魚排，肉排用的是?豬身上的大裏脊肉，很大一個長?條，拿在手裏很有分量。一筐更是?沉的要兩
個人才能抬動，不過?店裏根本沒有人類員工，於家三兄弟一起上，沒一會就把貨從外?麵的貨車上搬到了廚房。
雖然?能批量製作，但量大時間也很緊張，應玲瓏立刻教霍一斐怎樣處理。
先要把裏脊肉外?麵的所有的筋絡、肥肉都去掉，純裏脊肉是?沒有肥肉的，應玲瓏手起刀落，裏脊肉立刻變成了一條粉嫩的，沒有任何雜色的肉段，看上去就像是?肉質細嫩肥美的深海三文魚那樣誘人。
“豬排那麽大一塊，要怎麽切呢？”霍一斐比劃著，裏脊肉雖然?大，但是?橫截麵隻?有掌心大小，豎切的話好像有點小，橫著片好像又有點怪。
應玲瓏切下一塊肉：“豎切，切豬排的三倍厚，再改刀攤開，豬排就有很大一塊了。”
霍一斐恍然?大悟。
魚排簡單一點，先用廚房紙巾吸去水分，再順著魚身切成大些的魚塊就行。
處理完所有的肉，改刀攤開的豬排摞成一摞，裝了好幾個大盆，魚排平鋪在盆底，擺出來也蔚為壯觀。
為了讓豬排和魚排的味道更好，應玲瓏打算醃製兩次，這一次加薑蒜水，目的是?去腥增鮮。
薑蒜混著料酒打碎過?濾，裝到大噴壺裏，均勻的噴到炸好的豬排上，再撒上黑胡椒和一點鹽，放置一段時間。
霍一斐早就盯上了用來捶豬排的兩個方形錘子，恨不得立刻拿起來把玩。
“老板，可以?捶了嗎？”
捶打過?的豬排肉質更嫩，口感很好，表麵有些凹凸不平的肉排捶打過?會變得厚薄均勻，炸製的時候也方便，不會夾生。不過?有些無良商家賣的“超大豬排”，到手碩大一個，一咬麵糊厚厚一層，肉薄的像張紙，也是?這麽捶出來的。
“力度適中就行。”應玲瓏把豬排一個個擺到鋪了幹淨塑料膜的桌子上。
霍一斐興奮的拿起兩個槌肉器，噠噠噠噠噠！
這本來是?個辛苦活，結果員工們?都十分感興趣，一個個洗幹淨手排著隊要捶，三下五除二就捶好了。
捶好後的肉排可以?進行第?二次醃製，應玲瓏把洋蔥、蘋果、雞蛋和一些調味料按比例打成泥狀，最後還不忘擠進一些檸檬汁。
每一塊肉排正反兩麵都均勻的抹上第?二次的醃料，塗抹的過?程中仔細按揉，把料汁的味道揉進肉排的內部，再靜置一段時間即可。
緊接著就進入了把隔壁的小孩饞哭環節，裹澱粉、沾蛋液、裹上一層麵包糠，下油鍋炸至兩麵金黃。
炸豬排的香味在後廚橫行霸道，熱油才是?最能將肉香催發到極致的，其他烹飪方式都要甘拜下風。
金燦燦的炸豬排撈出來放到架子上，瀝掉多餘的油，馬上送到下一個員工手裏。霍一斐手起刀落，拿出她在大潤發殺了十年魚的功力，刷刷刷，和臉一樣大的炸豬排被切割成適合入口的長?條，碼進旁邊已?經裝好米飯和配菜的餐盒裏。
被叫進廚房打雜的於招財利落的往豬排飯和魚排飯上擠醬汁，魚排配的是?塔塔醬，炸豬排的醬汁沒有名字，是?應玲瓏用了十幾種調味料自?行調製的，提到的時候就叫炸豬排醬。
這些打包好的餐盒現?在就整齊的碼在料理台上，用不了多久，它們?就會經由?虞三周的手，送到一個個饑腸轆轆的客人手裏。
而此時，這些想一飽口福的客人，正在專心致誌、如臨大敵、嚴陣以?待地盯著手機屏幕。
一邊放著的計時器一點點歸零，時間到，開搶！
指尖點出了殘影，頁麵上的字還沒來得及看清楚，手指已?經形成了一套熟練的機械動作，按住下單，確認訂單，付款，一氣嗬成。
反複確認自?己搶到餐以?後，江餘大學的陳延偉臉上掛著幸福的傻笑，這才有時間回過?頭看自?己到底搶到了什麽。
點單的時候根本來不及看架上的是?什麽東西，更不用說挑選了。反正山海食堂出品，通通都好吃，就算幾率很小的點到了忌口的菜，也可以?隨時轉讓給別的同學，有的是?人搶都搶不到。
仔細一看，原來今天的特色菜是?炸豬排飯和炸魚排飯，陳延偉搶到的是?炸豬排飯。炸豬排好啊，肉多才管飽，上了一上午課饑腸轆轆的陳延偉很高興，
他正咽著口水欣賞著屏幕上無比誘人的炸豬排圖片，舍友廖文棟推門而入，驚喜道：“我今天搶到山海食堂的炸魚排飯了！”
隨著山海食堂的知?名度越來越高，一個宿舍有兩個人都搶到外?賣的幾率越來越小，尤其是?今天下雨，點外?賣的人肯定會更多。很有經驗的陳延偉推算出，今天的外?賣上架的數量可能是?最近這一段時間的峰值。
不過?，寢室還有一個永恒的倒黴蛋，薑哲。因為心理素質太差基本沒搶到過?外?賣。
薑哲：“我隻?要一想到可能隻?有珍貴一兩秒時間，外?賣就會和我擦肩而過?，我身上就總有零部件掉鏈子，不是?手抖成帕金森，怎麽也戳不中地方，就是?尿急到一秒也等不了。”
廖文棟拍拍他的肩膀：“你哥我就不一樣了，手速哢哢的，上個月最難搶的選修課，都被我搶到了，你得多練練了。”
兩個人的餐很快到了，陳延偉迫不及待的撕開外?麵的包裝袋，外?賣盒蓋一掀開，屬於炸物特有的濃香撲麵而來。
餐盒最底下鋪了一層鬆軟的白米飯，炸得黃澄澄，一看就紮實酥脆的炸豬排蓋在上麵，深褐色的醬汁順著豬排流淌，沁到米飯裏，旁邊還有三個切成薄片的櫻桃蘿卜和兩塊西蘭花，豐富的顏色讓陳延偉隻?是?看了一眼就食欲大開。
先吃一塊豬排，軟嫩的肉排藏在金黃酥脆的外?皮下，是?那種略帶薄粉的白，厚厚的，很安心。
雖然?是?油炸的，但外?皮酥脆的同時裏麵又好像藏著鮮美的汁水，多汁不幹柴，厚切的肉排吃起來格外?過?癮，不是?那種一多半都是?澱粉和麵包糠的幹癟口感，紮實的肉感和外?酥裏嫩的口感瞬間征服了陳延偉。
醬汁也毋庸置疑的恰到好處，但陳延偉還發現?，即便不蘸著醬汁，肉排也是?有滋味的，而且即便是?最內部的肉排，也不是?乏味的隻?有白肉的味道。
要知?道他吃厚切豬排的時候最怕豬排不入味，醬汁要是?還給的少，簡直就是?災難了。
他先空口吃了幾塊肉排過?過?癮，又搭配著吃米飯，米飯和醬汁攪在一起，泛著一種晶瑩的琥珀色，和飽滿緊實的豬排一起下肚，簡直不要太滿足！
以?前吃炸豬排，旁邊的配菜隻?能起到一個觀賞的作用，陳延偉是?從來不吃的。但是?他剛才嚐試吃了一片櫻桃蘿卜，醃製過?的蘿卜酸酸甜甜的，特別解膩，就連普普通通的西蘭花，蘸著醬汁都沒那麽難吃了。
正吃的開心，旁邊站過?來一個人，正是?沒有搶到山海食堂外?賣的薑哲，他幽幽的說：“我實在是?頂不住了，太香了，陳大老爺，賞小的一口飯吃吧！長?工小薑我替你點了那麽多次到，沒有功勞也有苦勞啊！”
長?工小薑說的沒錯，他確實替自?己點了許多到，讓陳延偉上學期在好幾門課程都考的稀爛的情況下低空飄過?，救他於水火之中，這份大恩不能不報。
陳延偉一臉心痛的看著自?己的炸豬排，忍痛割愛，挑出一塊最小的放進薑哲碗裏。
薑哲還得寸進尺：“哎呀，多來點醬汁。再給我兩片蘿卜，西蘭花就不要了。”
陳延偉：“滾滾滾！”
薑哲如法炮製，又從另一個室友廖文棟那裏討來一塊魚排。
四?處乞討過?後，薑哲回到自?己的座位上，自?欺欺人的說：“我的午飯是?豪華豬排魚排番茄打鹵麵！”
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上班族閻荔也在激情搶外?賣，小程序突然?卡了一下，手指戳在上麵動也不帶動的，就因為這兩秒的遲鈍，閻荔與?炸豬排擦肩而過?。
好氣哦，搶外?賣的人實在是?越來越多了。這才不到一個月，光是?閻荔知?道的，搶外?賣的大軍就從自?己的項目組擴散到了整個公司，又從自?己公司擴散到了隔壁公司。
一傳十，十傳百，簡直到了一個恐怖的規模。
正坐在工位上垂頭喪氣，感歎隻?能下次再戰，同事馮樂欣對她說：“我搶到了魚排飯，我看分量好像挺大的，要不咱們?一人一半吧。”
閻荔一臉驚喜：“欣欣，你太好了！我請你喝奶茶！”
馮樂欣：“咱們?互幫互助嘛，上次我沒搶到鴨血粉的時候，你不也分給我吃了嗎。”
閻荔激動的衝馮樂欣拋去幾個飛吻。
閻荔去樓下其他快餐店買了個一次性餐具的功夫，外?賣竟然?就送到了。
馮樂欣先把米飯和配菜一分為二，再分魚排。魚排一共有六塊，一人三塊，分起來倒是?正好，每個魚排的個頭都有成年人的半個巴掌大，再加上米飯，雖然?不至於吃到撐，但起碼不會餓。
炸成金黃色的魚排上麵灑著白色的塔塔醬，閻荔夾起一個送到嘴邊，牙齒和魚排酥脆的外?皮剛剛接觸，就發出了一聲小小的“哢嚓”聲。不愧是?山海食堂，點他們?家的炸貨從來都很放心，絕對不會因為配送時間太長?導致酥皮軟掉。
咬開金黃色的酥脆外?殼，裏麵的新鮮魚排白白嫩嫩的，帶著一股熱氣，還能看到魚肉的紋路，肉質柔軟中帶著彈性。咬一大口魚排，滿嘴都是?肉，巨過?癮。
上麵的塔塔醬也特別好吃，和閻荔平常吃的有些區別，沒那麽厚重，除了原本的酸甜底味外?還帶著一股她說不出來的香味，為魚排增鮮提香不少。
魚排的塔塔醬也是?應玲瓏自?製的，做起來很簡單。因為塔塔醬的包容度很高，善用食材的搭配，可以?調配出不同的口味，適配不同的食物。
塔塔醬裏放洋蔥並不稀奇，但有些人會覺得生洋蔥的味道很衝。即便與?醬汁裏的其他材料混合也不能掩蓋。應玲瓏利用紗布擠壓洋蔥榨取出汁液，既減少了洋蔥中的辛辣味，還能提升口感。
除此以?外?，這款塔塔醬裏還放了一些碾碎的烤榛果，細碎的榛果碎散發著獨特的香氣，為塔塔醬整體?的口感、層次、香氣增色不少。
狼吞虎咽的吃了兩塊，閻荔悲傷的意識到隻?剩最後一塊炸魚排了，她無比珍惜的小口小口吃著，有同公司不太熟的同事扭捏的來和她搭話：
“閻荔，我聽說山海食堂的老板是?你表妹，那你能不能跟她說說，給咱們?公司的員工走?個後門，讓我們?都能搶到外?賣。天天頂著這種香味，饞的受不了，搶又搶不到。”