第72節
開鹵味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顏煙吸溜吸溜口水，忍著饞，拿筷子輕輕插入牛腩裏。
熟了。
碗底剩下的番茄塊，全部傾倒入番茄牛腩湯裏，繼續燉煮五分鍾。
最後加入一次番茄，這樣煮出的番茄燉牛腩，番茄味更香濃些。
因為提前加過食鹽和生抽，牛腩本身比較鮮，不需要再加別的調味品，她撒上蔥花，關火出鍋。
紅紅的番茄牛腩湯，滿滿一海碗。
顏煙用小碗盛了一碗番茄牛腩湯，端著碗咕嚕咕嚕喝一口，熱乎乎的番茄湯汁下肚，從胃裏蔓延出一股暖流，酸甜開胃。
置身於空調房裏，顏煙被冷空氣吹得頭疼，一碗熱氣騰騰的番茄牛腩湯下去，頭疼立馬緩解了不少。
濃濃的番茄清香，在味覺裏橫衝直撞。
牛腩燉出的肉香，在唇齒徘徊不散。
好喝，再來一口。
紅紅的番茄牛腩湯，她一口接一口地炫，根本停不下。
少傾，她鼻尖冒出細密熱汗。
顏煙不覺得熱，夾起一大塊牛腩送進嘴巴裏，包著滿滿一塊牛肉，身心愉悅，又滿足。
牛腩肥瘦相間，久燉不柴，燉了半個多小時，牛腩被燉得軟爛，糯糯的，不塞牙。
少許脂肪裏的油脂被燉煮出來，吃起來不膩，筋膜煮得軟糯糯，嚼著哏啾啾。
喝下一碗番茄牛腩湯，打了個底，顏煙又接連吃下幾大塊牛腩，瞬間填補了胃裏的饑餓感。
沒那麽餓得冒火後，顏煙瞟向番茄肉沫拌麵。
根根分明的麵條，鋪就了一層紅紅的番茄流沙，間或點綴著顆粒分明的肉沫，以及漂亮的小蔥花。
它散發著誘人的香味，似在揮舞著小手，誘惑著她。
顏煙被誘惑到了。
裹滿了番茄沙和肉沫的麵條送來，顏煙瞳孔地震。
麵條勁道爽滑，番茄沙沙的口感，三分肥七分瘦的肉沫，肥瘦得宜，吃起來不柴，不過分油膩。
加了肉沫，讓番茄汁吃起來酸甜之外，多了三分鮮。
同樣番茄解去了肉沫的油，清清爽爽，酸甜鮮美！
番茄和肉沫，這樣的搭配也太絕了吧！
顏煙又夾了一筷子番茄肉沫麵，不等送進嘴巴裏，聽見店門被人推開聲。
“好香啊，在外麵都聞見香氣了，便衣煎餅，你今天又做了什麽好吃的新品？”
一聽到這個外號，顏煙不用回頭，立馬猜到是誰：“今天不用上課嗎？”
沈圓：“今明兩天都沒課，恰好路過，聞見你店裏飄出好濃的番茄香。”
等看清了顏煙吃的東西，沈圓眼冒綠光：“番茄燉牛腩，還有這個是什麽麵？”
顏煙回：“番茄肉沫拌麵。”
又說：“拌麵沒了，番茄燉牛腩要來點嗎？”
“這個不太好吧！”沈圓嘴上說著，身體已經很誠實地坐到顏煙身旁的高腳凳，摘掉雙肩包，放到一旁。
顏煙：“……等下，我給你拿雙筷子。”
她從廚房取來一次性筷子，沈圓早已按捺不住，撕扯開一次性包裝袋，夾起一塊牛腩，嗷嗚一大口。
嘴巴裏包著牛腩，沈圓哼唧一聲：“好香，好濃鬱的番茄味兒，牛腩煮得好軟爛，好入味啊！”
扭頭問顏煙：“你煮得番茄牛腩，跟我家阿姨煮得不一樣耶！番茄味好濃，好入味兒，怎麽會這麽好吃？”
顏煙想了想：“大概是加了自己熬的番茄醬吧！”
沈圓嘴巴裏又含一塊牛腩，含糊不清說：“你熬番茄醬了，賣不賣？”
“隻熬出四瓶番茄醬，沒打算賣。”聽說不賣，沈圓撅著嘴，顏煙又補充說：“因為沒有添加劑，保質期比較短，需要放在冰箱冷藏。就算賣你，你也沒法保存。”
沈圓眼珠一轉：“這個好辦啊，租用下別人家的冰箱不就好了嘛！你賣我貴點，行不？”
顏煙搖頭：“熬番茄醬的步驟不難，我可以把製作流程發給你，有條件的話，你可以自己熬。”
“好吧。”見她不肯買，沈圓嚼著牛腩，眼睛飄向顏煙麵前的番茄肉沫拌麵。
剛想張嘴，立馬想到她肯定又不賣，幹脆轉了個話題：“你這個也是用番茄醬拌的啊！”
顏煙點頭：“是啊！”
紅彤彤的蕃茄醬汁，包裹住每根麵條，被顏煙吸溜吸溜，唇角殘留的一角醬汁，被舌尖卷走。
沈圓：“……”
這個鮮紅的番茄醬汁，感覺也很美味的樣子啊！
那個肉沫嫩嫩的樣子，肯定很油香。
聽著吸溜麵條的聲音，就知道麵條一定很爽滑，近距離觀看顏煙的吃播，快把沈圓饞死了。
對於吃貨來說，看得見，聞得見，吃不到，簡直是一場折磨的酷刑。
雖然番茄燉牛腩也很濃鬱香軟，吃不到的，永遠是最香噠！
兩人搶著吃完番茄燉牛腩，顏煙舀了一碗番茄燉牛腩湯，剩下的湯汁都被沈圓包圓了。
飯後，兩人捧著圓滾滾的肚子，相視一笑，心滿意足。
天知道，沈圓剛在姨媽家吃完午飯，又來顏煙店裏蹭了番茄燉牛腩。
連碗底的最後一滴湯汁，沈圓也不放過。
等顏煙接聽完電話，好像要忙了，沈圓揉揉肚子：“吃得好飽，好撐，我回宿舍了，有空再來找你玩呀！”
顏煙點頭：“好呀！”
沈圓走出幾步，停下折返回來，從身後的背包裏掏啊掏，掏出一隻長方形包裝盒：“這個巧克力可好吃了，給你吃。”
顏煙想拒絕，沈圓已經背上雙肩包跑遠。
包裝盒上印著外文，不是英文，顏煙看不太懂，隨手放進吧台裏。
這時候太陽正盛，店外有人說話聲，顏煙伸頭去看，發現有街道上的環衛工人過來歇涼。
她預訂的長條凳，明早才到，環衛工人隻能蹲著乘涼，或是在地上鋪一張報紙，坐到紙上，摘掉草帽，扇著細風，以緩解燥熱。
見顏煙伸頭，她們衝她笑：“在你這裏歇會兒。”
顏煙：“沒事，你們歇著吧，明天我預定的凳子應該到了，到時候你們可以過來坐。”
“好啊，謝謝你。”
“不客氣。”
顏煙回到店裏，帶上工具，準備去倉庫托運小龍蝦……
下午，她在廚房忙碌，聽見前堂裏有人喊：“老板，我來上工了。”
顏煙趕緊淨手，掀開簾子出來：“好的，你先熟悉一下店內環境，一會兒會很忙。”
又一拍腦門說：“對了，昨天忘了問，你叫什麽？還有明天記得帶一張身份證複印件，還有一會兒我把工服給你，你把那個健康證的牌別在胸前。”
女孩脆生生的嗓音：“我叫葉嘉。”
說是工服，其實就是一次性口罩、手套和廚帽。
葉嘉到店裏時，已經有附近居民提前過來排隊。
又過去十來分鍾，顏煙把正在休息的牌子翻個麵，成了正在營業。
顏煙示範一遍確認預定單後，開始打包裝鹵味。
她示範完，詢問葉嘉能看懂嗎？
葉嘉點頭，於是正式上崗，開始給客人打包鹵味。
顏煙站在一旁，看葉嘉比較細心，每個單子裝完鹵貨後，會再次確認一遍，數目正確，然後遞給顧客。
她看了一會兒，讓葉嘉獨立完成，自己回廚房清洗廚具。
有葉嘉的加入，讓顏煙輕鬆許多。
第48章 甜米酒
◎透氣孔裏，隱隱飄出絲絲縷縷的酒香。◎
以前結束營業後, 她至少要在廚房忙活半小時左右，清潔整理廚具。
今天剛結束, 顏煙這邊洗刷完最後幾個廚具，隻用掉幾分鍾，大大縮短時間，也為自己減輕負擔。
葉嘉幫忙清理完吧台的衛生，顏煙讓她先回去，明天按時過來就行。
鎖好店門，顏煙乘公交回家的路上，跟表姐發消息。
表姐那邊傳來好消息，她用豬骨和雞架子熬的鹵湯, 鹵出來的小龍蝦味道很好，跟她家辣鹵小龍蝦有七八分相似。
嫂嫂羅芳也說好吃, 比她經常買小龍蝦的店裏賣得還好吃, 可以擺攤去賣了。
程靜表姐認為自己可以出師, 小學暑假後, 她準備去夜市擺攤。
程靜提的那條夜市，有擺攤賣衣服、飾品，以及各種百貨、小吃攤等，離顏煙這條街挺遠, 不存在跟她競爭，搶她客源的問題。
聽見到站提示音, 顏煙趕緊抓著手機和塑料袋，來到車廂後門等待。
回到家, 飯桌上擺著一菜一湯。
顏煙一臉嫌棄：“就吃這個啊！”
顏國華：“你媽單位臨時加班, 不回來吃飯。我要給她送飯, 她說要點外賣吃。”
他一臉哀怨：“外賣有什麽好吃的, 有我做的幹淨衛生又美味嗎？”
顏煙：“可能，大概吃多了家裏的飯菜，偶爾想換點新鮮口味。”
熟了。
碗底剩下的番茄塊，全部傾倒入番茄牛腩湯裏，繼續燉煮五分鍾。
最後加入一次番茄，這樣煮出的番茄燉牛腩，番茄味更香濃些。
因為提前加過食鹽和生抽，牛腩本身比較鮮，不需要再加別的調味品，她撒上蔥花，關火出鍋。
紅紅的番茄牛腩湯，滿滿一海碗。
顏煙用小碗盛了一碗番茄牛腩湯，端著碗咕嚕咕嚕喝一口，熱乎乎的番茄湯汁下肚，從胃裏蔓延出一股暖流，酸甜開胃。
置身於空調房裏，顏煙被冷空氣吹得頭疼，一碗熱氣騰騰的番茄牛腩湯下去，頭疼立馬緩解了不少。
濃濃的番茄清香，在味覺裏橫衝直撞。
牛腩燉出的肉香，在唇齒徘徊不散。
好喝，再來一口。
紅紅的番茄牛腩湯，她一口接一口地炫，根本停不下。
少傾，她鼻尖冒出細密熱汗。
顏煙不覺得熱，夾起一大塊牛腩送進嘴巴裏，包著滿滿一塊牛肉，身心愉悅，又滿足。
牛腩肥瘦相間，久燉不柴，燉了半個多小時，牛腩被燉得軟爛，糯糯的，不塞牙。
少許脂肪裏的油脂被燉煮出來，吃起來不膩，筋膜煮得軟糯糯，嚼著哏啾啾。
喝下一碗番茄牛腩湯，打了個底，顏煙又接連吃下幾大塊牛腩，瞬間填補了胃裏的饑餓感。
沒那麽餓得冒火後，顏煙瞟向番茄肉沫拌麵。
根根分明的麵條，鋪就了一層紅紅的番茄流沙，間或點綴著顆粒分明的肉沫，以及漂亮的小蔥花。
它散發著誘人的香味，似在揮舞著小手，誘惑著她。
顏煙被誘惑到了。
裹滿了番茄沙和肉沫的麵條送來，顏煙瞳孔地震。
麵條勁道爽滑，番茄沙沙的口感，三分肥七分瘦的肉沫，肥瘦得宜，吃起來不柴，不過分油膩。
加了肉沫，讓番茄汁吃起來酸甜之外，多了三分鮮。
同樣番茄解去了肉沫的油，清清爽爽，酸甜鮮美！
番茄和肉沫，這樣的搭配也太絕了吧！
顏煙又夾了一筷子番茄肉沫麵，不等送進嘴巴裏，聽見店門被人推開聲。
“好香啊，在外麵都聞見香氣了，便衣煎餅，你今天又做了什麽好吃的新品？”
一聽到這個外號，顏煙不用回頭，立馬猜到是誰：“今天不用上課嗎？”
沈圓：“今明兩天都沒課，恰好路過，聞見你店裏飄出好濃的番茄香。”
等看清了顏煙吃的東西，沈圓眼冒綠光：“番茄燉牛腩，還有這個是什麽麵？”
顏煙回：“番茄肉沫拌麵。”
又說：“拌麵沒了，番茄燉牛腩要來點嗎？”
“這個不太好吧！”沈圓嘴上說著，身體已經很誠實地坐到顏煙身旁的高腳凳，摘掉雙肩包，放到一旁。
顏煙：“……等下，我給你拿雙筷子。”
她從廚房取來一次性筷子，沈圓早已按捺不住，撕扯開一次性包裝袋，夾起一塊牛腩，嗷嗚一大口。
嘴巴裏包著牛腩，沈圓哼唧一聲：“好香，好濃鬱的番茄味兒，牛腩煮得好軟爛，好入味啊！”
扭頭問顏煙：“你煮得番茄牛腩，跟我家阿姨煮得不一樣耶！番茄味好濃，好入味兒，怎麽會這麽好吃？”
顏煙想了想：“大概是加了自己熬的番茄醬吧！”
沈圓嘴巴裏又含一塊牛腩，含糊不清說：“你熬番茄醬了，賣不賣？”
“隻熬出四瓶番茄醬，沒打算賣。”聽說不賣，沈圓撅著嘴，顏煙又補充說：“因為沒有添加劑，保質期比較短，需要放在冰箱冷藏。就算賣你，你也沒法保存。”
沈圓眼珠一轉：“這個好辦啊，租用下別人家的冰箱不就好了嘛！你賣我貴點，行不？”
顏煙搖頭：“熬番茄醬的步驟不難，我可以把製作流程發給你，有條件的話，你可以自己熬。”
“好吧。”見她不肯買，沈圓嚼著牛腩，眼睛飄向顏煙麵前的番茄肉沫拌麵。
剛想張嘴，立馬想到她肯定又不賣，幹脆轉了個話題：“你這個也是用番茄醬拌的啊！”
顏煙點頭：“是啊！”
紅彤彤的蕃茄醬汁，包裹住每根麵條，被顏煙吸溜吸溜，唇角殘留的一角醬汁，被舌尖卷走。
沈圓：“……”
這個鮮紅的番茄醬汁，感覺也很美味的樣子啊！
那個肉沫嫩嫩的樣子，肯定很油香。
聽著吸溜麵條的聲音，就知道麵條一定很爽滑，近距離觀看顏煙的吃播，快把沈圓饞死了。
對於吃貨來說，看得見，聞得見，吃不到，簡直是一場折磨的酷刑。
雖然番茄燉牛腩也很濃鬱香軟，吃不到的，永遠是最香噠！
兩人搶著吃完番茄燉牛腩，顏煙舀了一碗番茄燉牛腩湯，剩下的湯汁都被沈圓包圓了。
飯後，兩人捧著圓滾滾的肚子，相視一笑，心滿意足。
天知道，沈圓剛在姨媽家吃完午飯，又來顏煙店裏蹭了番茄燉牛腩。
連碗底的最後一滴湯汁，沈圓也不放過。
等顏煙接聽完電話，好像要忙了，沈圓揉揉肚子：“吃得好飽，好撐，我回宿舍了，有空再來找你玩呀！”
顏煙點頭：“好呀！”
沈圓走出幾步，停下折返回來，從身後的背包裏掏啊掏，掏出一隻長方形包裝盒：“這個巧克力可好吃了，給你吃。”
顏煙想拒絕，沈圓已經背上雙肩包跑遠。
包裝盒上印著外文，不是英文，顏煙看不太懂，隨手放進吧台裏。
這時候太陽正盛，店外有人說話聲，顏煙伸頭去看，發現有街道上的環衛工人過來歇涼。
她預訂的長條凳，明早才到，環衛工人隻能蹲著乘涼，或是在地上鋪一張報紙，坐到紙上，摘掉草帽，扇著細風，以緩解燥熱。
見顏煙伸頭，她們衝她笑：“在你這裏歇會兒。”
顏煙：“沒事，你們歇著吧，明天我預定的凳子應該到了，到時候你們可以過來坐。”
“好啊，謝謝你。”
“不客氣。”
顏煙回到店裏，帶上工具，準備去倉庫托運小龍蝦……
下午，她在廚房忙碌，聽見前堂裏有人喊：“老板，我來上工了。”
顏煙趕緊淨手，掀開簾子出來：“好的，你先熟悉一下店內環境，一會兒會很忙。”
又一拍腦門說：“對了，昨天忘了問，你叫什麽？還有明天記得帶一張身份證複印件，還有一會兒我把工服給你，你把那個健康證的牌別在胸前。”
女孩脆生生的嗓音：“我叫葉嘉。”
說是工服，其實就是一次性口罩、手套和廚帽。
葉嘉到店裏時，已經有附近居民提前過來排隊。
又過去十來分鍾，顏煙把正在休息的牌子翻個麵，成了正在營業。
顏煙示範一遍確認預定單後，開始打包裝鹵味。
她示範完，詢問葉嘉能看懂嗎？
葉嘉點頭，於是正式上崗，開始給客人打包鹵味。
顏煙站在一旁，看葉嘉比較細心，每個單子裝完鹵貨後，會再次確認一遍，數目正確，然後遞給顧客。
她看了一會兒，讓葉嘉獨立完成，自己回廚房清洗廚具。
有葉嘉的加入，讓顏煙輕鬆許多。
第48章 甜米酒
◎透氣孔裏，隱隱飄出絲絲縷縷的酒香。◎
以前結束營業後, 她至少要在廚房忙活半小時左右，清潔整理廚具。
今天剛結束, 顏煙這邊洗刷完最後幾個廚具，隻用掉幾分鍾，大大縮短時間，也為自己減輕負擔。
葉嘉幫忙清理完吧台的衛生，顏煙讓她先回去，明天按時過來就行。
鎖好店門，顏煙乘公交回家的路上，跟表姐發消息。
表姐那邊傳來好消息，她用豬骨和雞架子熬的鹵湯, 鹵出來的小龍蝦味道很好，跟她家辣鹵小龍蝦有七八分相似。
嫂嫂羅芳也說好吃, 比她經常買小龍蝦的店裏賣得還好吃, 可以擺攤去賣了。
程靜表姐認為自己可以出師, 小學暑假後, 她準備去夜市擺攤。
程靜提的那條夜市，有擺攤賣衣服、飾品，以及各種百貨、小吃攤等，離顏煙這條街挺遠, 不存在跟她競爭，搶她客源的問題。
聽見到站提示音, 顏煙趕緊抓著手機和塑料袋，來到車廂後門等待。
回到家, 飯桌上擺著一菜一湯。
顏煙一臉嫌棄：“就吃這個啊！”
顏國華：“你媽單位臨時加班, 不回來吃飯。我要給她送飯, 她說要點外賣吃。”
他一臉哀怨：“外賣有什麽好吃的, 有我做的幹淨衛生又美味嗎？”
顏煙：“可能，大概吃多了家裏的飯菜，偶爾想換點新鮮口味。”