第181節
開鹵味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他跟老兩口打過招呼，聽見顏國華問：“需要幫忙嗎？”
不等沈沐回答，顏煙說：“爸，不用你，反正你也不會擀餃子皮。”
顏國華：“……”
漏風小棉襖。
有你這樣揭老爹的底兒？
沈沐：“叔叔有空的話，可以幫忙剁肉餡。”
顏煙本想給他解圍，免得不自在，見他自己要跟顏國華單獨相處，便沒有多說。
廚房裏，沈沐揉著麵團。
顏國華手握兩把刀，咚咚咚，羊肉被剁成肥瘦均勻的肉餡兒。
沈沐：“叔叔剁肉餡的手法，好厲害。”
顏國華沉默，瞥他一眼。
別以為拍他馬屁，他會給好臉色。
剁好的肉餡兒，被沈沐佐以調味料攪拌均勻，拿到客廳。
沈沐負責擀餃子皮，大家洗淨手，圍坐到一起幫忙包餃子。
姥姥包的柳葉餃，封口處呈花邊狀，可漂亮了。
黃秀蘭和顏國華包的折邊餃子，跟外麵買來的餃子一樣。
隻有顏煙包的餃子最醜，她隻會最簡單的大肚餃。
又貪心想要包進去多一點肉餡兒，時不時會出現一兩個包不上的。
以前她也包過豬肉玉米餃，因為是自己吃，並不在乎醜不醜，能吃就行。
此時此刻，她包的餃子跟大家的餃子放到一起，醜得格外獨特。
黃秀蘭不忍直視：“你包的這叫個啥，一會兒誰包的誰吃。”
顏國華幫老婆說話：“對，誰包的誰吃。”
顏煙委屈巴巴往身旁一望，沈沐安撫著：“沒關係，你包的我吃。”
顏煙：“嗯，那我多包一點，讓你吃飽點。”
黃秀蘭和親媽對視一眼，憋著笑意。
水開後，包好的餃子一個個下到鍋裏煮。
開大火，等鍋中水溫再次沸騰後，轉小火，才不易把餃子皮煮爛。
幾分鍾後，一個個白白胖胖的餃子，浮出水麵，這是餃子熟了的訊號。
煮過餃子的湯水，沉澱了麵粉物質，湯色呈清亮淺白，上麵浮著細小的油花。
顏煙一瞧：“肯定是有餃子皮破了。”
沈沐微笑：“破了也好，這樣煮出來的餃子湯更好喝。”
她讚同：“我也這麽覺得。”
他往餃子湯裏加了一點點食鹽調味，漏勺撈出十來隻水餃，放至麵碗，舀上一勺餃子湯，端到飯桌。
大家圍坐在飯桌，麵前也放了一碗餃子。
黃秀蘭：“今天辛苦小沈了，一會兒你多吃點，把這裏當自己家，千萬別客氣。”
“我會的。”沈沐笑著頷首，扭頭對身旁人說：“煙煙，你也多吃點。”
顏煙嗯一聲，拿起勺子舀起餃子湯。
中午喝的羊肉湯溫補，又異常鮮美，晚上的餃子湯，肉香稍微寡淡。
摻雜著麵粉的小麥香，一點點食鹽的鹹香，再沒有別的味道，湯水清清淡淡，還不錯。
她舀起一隻水餃，輕輕咬破薄薄的餃子皮，裏麵的肉汁兒和油花，立即湧出來。
見肉汁兒流瀉出，很快填滿了整個湯勺，往外溢出，她趕緊湊上去一口嘬掉。
好燙，好鮮。
舌頭燙得一麻，幾秒鍾後，唇齒間浮出肉汁油汁的鮮香，仿佛匯聚了天下至鮮之味。
一個“鮮”字，足以形容它的美味。
鮮，一半是魚，一半是羊，兩者組合成一種隻可意會不可言傳的極致的味蕾感受。
舌尖的味蕾享受淡去，她從震驚中回過神。
咬掉餃子一角，手擀的餃子皮，勁道爽滑，肉餡兒更是鮮嫩到不可思議。
煲羊肉湯的羊肉幼嫩，包在餃子皮的羊肉餡兒更是水嫩嫩，肉汁水汪汪。
剩下的半個餃子，在口腔裏爆著汁兒。
她吃不出來太多味道，似乎隻加了一點點蔥薑汁兒，佐以食鹽調味，最簡單的調味料，極大程度保存了羊肉原本的鮮甜。
果然好的食材，不需要太繁瑣的烹飪方式，隻加一點點鹽和蔥薑汁，和羊肉相輔相成，不會喧賓奪主，又能極好的輔佐羊肉，激發出羊肉的鮮。
吃掉一個，她又舀起一隻水餃，吹得涼些，嗷嗚一口，真的在爆汁兒耶。
“不錯，小沈上次做的牛肉餃子吃著香，這個羊肉餃子更嫩。”老太太對沈沐做的牛肉餃子念念不忘，外麵餃子館賣的牛肉餃子湯汁不夠多，包的餡料也少，吃著不爽。
今天吃到的羊肉餃子，完全不輸那天的牛肉餃子。
看著沈沐，老太太的目光越發和藹：“小沈的手藝好啊，比外麵餃子館的師傅做的好吃。”
黃秀蘭附和說：“可不是，又會擀餃子皮，又會做飯，還都做的蠻好的。”
被長輩們誇誇，沈沐勉強克製住內心的喜悅。
轉身從廚房拿來醋碟的顏國華，不以為意，能有多好吃，還不就是餃子味兒？
本就對霸占了自己廚房的呆頭鵝不滿，又聽一向隻會誇自己的老兩口，突然轉變風向誇呆頭鵝，心裏更不滿。
夾起一個餃子，餃子皮擀得薄薄的，隱隱約約能看見裏麵包裹的肉餡。
皮薄餡大，顏國華腦海裏浮出這個念頭。
吹涼些，塞到嘴裏，下一秒，他整個人怔住。
腦海裏又閃過一個念頭——怎麽會如此豐腴鮮美！
羊肉餡，沒有意想之中的腥膻味，肉質細嫩柔軟，很多汁兒，嘴巴裏流淌著羊肉的油脂，油汪汪的，肥美不膩。
下意識地，他抬眼看向對麵的呆頭鵝。
恰好這時，呆頭鵝也望來。
麵對大家的誇讚，不驕不躁，讓顏國華有了不一樣的看法。
第122章 香菇雞湯麵
◎土雞油汪汪，吃得滿嘴流油◎
雨滴劈裏啪啦拍打著窗子, 風聲嗚嗚咽咽。
室內。
大家吃著羊肉餃子，喝著餃子湯, 熱汗淋漓，驅散寒意。
顏國華不放心老兩口搭乘公交車，要親自開車送她們，順路捎上沈沐。
送走沈沐，顏煙抓起手機瞧。
從吃飯的時候，就聽見手機一直響著提示音。
手機頂端提示消息，十個群消息99+。
點進1群，群裏關於蒜香鹵竹筍的反饋良好。
慢慢：【蒜香味好濃，好喜歡, 趕緊上架。@五顏六色的顏】
小鬆許：【筍子好嫩，好好吃, 我用饅頭夾著吃, 香香的。】
小雨漫步：【明天還有筍子嗎？我要預定點。】
她低頭打字。
五顏六色的顏：【@所有人, 蒜香鹵竹筍要過幾天到貨, 需要等三天。】
慢慢：【嗚嗚，不能快點嗎，求你了，筍子真的好香。】
小雨漫步：【嗷, 還要等三天才能吃到，勾起了我的饞蟲, 要對我負責啊！】
她剛下單，快遞要三天才能送到呢！
這個真沒辦法。
*
過完周六, 迎來周日。
周日, 清早。
顏國華和女兒一同到店, 準備製作魚糕售賣。
因為現在店裏的食客增多, 魚糕的訂單量，高得嚇人，於是暫時不接受預定。
隻看顏國華的心情，做多少，當天賣掉多少。
顏國華三天打魚兩天曬網，有時候一個月都不來店裏做一次魚糕，要麽他在家陪老婆，要麽陪老婆逛商場，總有理由。
如今想買魚糕，幾乎是可遇不可求。
之所以今天特意到店裏做魚糕，完全是為了嶽丈嶽母老兩口著想。
立冬後，家家戶戶的餐桌上，少不了熱乎乎的湯水，或是燉菜。
老兩口就好這一口魚糕，煮湯好喝。
魚糕不需要太複雜的烹飪方式，直接白水煮，加點配菜，清爽不油膩，湯水還很鮮美。
不等沈沐回答，顏煙說：“爸，不用你，反正你也不會擀餃子皮。”
顏國華：“……”
漏風小棉襖。
有你這樣揭老爹的底兒？
沈沐：“叔叔有空的話，可以幫忙剁肉餡。”
顏煙本想給他解圍，免得不自在，見他自己要跟顏國華單獨相處，便沒有多說。
廚房裏，沈沐揉著麵團。
顏國華手握兩把刀，咚咚咚，羊肉被剁成肥瘦均勻的肉餡兒。
沈沐：“叔叔剁肉餡的手法，好厲害。”
顏國華沉默，瞥他一眼。
別以為拍他馬屁，他會給好臉色。
剁好的肉餡兒，被沈沐佐以調味料攪拌均勻，拿到客廳。
沈沐負責擀餃子皮，大家洗淨手，圍坐到一起幫忙包餃子。
姥姥包的柳葉餃，封口處呈花邊狀，可漂亮了。
黃秀蘭和顏國華包的折邊餃子，跟外麵買來的餃子一樣。
隻有顏煙包的餃子最醜，她隻會最簡單的大肚餃。
又貪心想要包進去多一點肉餡兒，時不時會出現一兩個包不上的。
以前她也包過豬肉玉米餃，因為是自己吃，並不在乎醜不醜，能吃就行。
此時此刻，她包的餃子跟大家的餃子放到一起，醜得格外獨特。
黃秀蘭不忍直視：“你包的這叫個啥，一會兒誰包的誰吃。”
顏國華幫老婆說話：“對，誰包的誰吃。”
顏煙委屈巴巴往身旁一望，沈沐安撫著：“沒關係，你包的我吃。”
顏煙：“嗯，那我多包一點，讓你吃飽點。”
黃秀蘭和親媽對視一眼，憋著笑意。
水開後，包好的餃子一個個下到鍋裏煮。
開大火，等鍋中水溫再次沸騰後，轉小火，才不易把餃子皮煮爛。
幾分鍾後，一個個白白胖胖的餃子，浮出水麵，這是餃子熟了的訊號。
煮過餃子的湯水，沉澱了麵粉物質，湯色呈清亮淺白，上麵浮著細小的油花。
顏煙一瞧：“肯定是有餃子皮破了。”
沈沐微笑：“破了也好，這樣煮出來的餃子湯更好喝。”
她讚同：“我也這麽覺得。”
他往餃子湯裏加了一點點食鹽調味，漏勺撈出十來隻水餃，放至麵碗，舀上一勺餃子湯，端到飯桌。
大家圍坐在飯桌，麵前也放了一碗餃子。
黃秀蘭：“今天辛苦小沈了，一會兒你多吃點，把這裏當自己家，千萬別客氣。”
“我會的。”沈沐笑著頷首，扭頭對身旁人說：“煙煙，你也多吃點。”
顏煙嗯一聲，拿起勺子舀起餃子湯。
中午喝的羊肉湯溫補，又異常鮮美，晚上的餃子湯，肉香稍微寡淡。
摻雜著麵粉的小麥香，一點點食鹽的鹹香，再沒有別的味道，湯水清清淡淡，還不錯。
她舀起一隻水餃，輕輕咬破薄薄的餃子皮，裏麵的肉汁兒和油花，立即湧出來。
見肉汁兒流瀉出，很快填滿了整個湯勺，往外溢出，她趕緊湊上去一口嘬掉。
好燙，好鮮。
舌頭燙得一麻，幾秒鍾後，唇齒間浮出肉汁油汁的鮮香，仿佛匯聚了天下至鮮之味。
一個“鮮”字，足以形容它的美味。
鮮，一半是魚，一半是羊，兩者組合成一種隻可意會不可言傳的極致的味蕾感受。
舌尖的味蕾享受淡去，她從震驚中回過神。
咬掉餃子一角，手擀的餃子皮，勁道爽滑，肉餡兒更是鮮嫩到不可思議。
煲羊肉湯的羊肉幼嫩，包在餃子皮的羊肉餡兒更是水嫩嫩，肉汁水汪汪。
剩下的半個餃子，在口腔裏爆著汁兒。
她吃不出來太多味道，似乎隻加了一點點蔥薑汁兒，佐以食鹽調味，最簡單的調味料，極大程度保存了羊肉原本的鮮甜。
果然好的食材，不需要太繁瑣的烹飪方式，隻加一點點鹽和蔥薑汁，和羊肉相輔相成，不會喧賓奪主，又能極好的輔佐羊肉，激發出羊肉的鮮。
吃掉一個，她又舀起一隻水餃，吹得涼些，嗷嗚一口，真的在爆汁兒耶。
“不錯，小沈上次做的牛肉餃子吃著香，這個羊肉餃子更嫩。”老太太對沈沐做的牛肉餃子念念不忘，外麵餃子館賣的牛肉餃子湯汁不夠多，包的餡料也少，吃著不爽。
今天吃到的羊肉餃子，完全不輸那天的牛肉餃子。
看著沈沐，老太太的目光越發和藹：“小沈的手藝好啊，比外麵餃子館的師傅做的好吃。”
黃秀蘭附和說：“可不是，又會擀餃子皮，又會做飯，還都做的蠻好的。”
被長輩們誇誇，沈沐勉強克製住內心的喜悅。
轉身從廚房拿來醋碟的顏國華，不以為意，能有多好吃，還不就是餃子味兒？
本就對霸占了自己廚房的呆頭鵝不滿，又聽一向隻會誇自己的老兩口，突然轉變風向誇呆頭鵝，心裏更不滿。
夾起一個餃子，餃子皮擀得薄薄的，隱隱約約能看見裏麵包裹的肉餡。
皮薄餡大，顏國華腦海裏浮出這個念頭。
吹涼些，塞到嘴裏，下一秒，他整個人怔住。
腦海裏又閃過一個念頭——怎麽會如此豐腴鮮美！
羊肉餡，沒有意想之中的腥膻味，肉質細嫩柔軟，很多汁兒，嘴巴裏流淌著羊肉的油脂，油汪汪的，肥美不膩。
下意識地，他抬眼看向對麵的呆頭鵝。
恰好這時，呆頭鵝也望來。
麵對大家的誇讚，不驕不躁，讓顏國華有了不一樣的看法。
第122章 香菇雞湯麵
◎土雞油汪汪，吃得滿嘴流油◎
雨滴劈裏啪啦拍打著窗子, 風聲嗚嗚咽咽。
室內。
大家吃著羊肉餃子，喝著餃子湯, 熱汗淋漓，驅散寒意。
顏國華不放心老兩口搭乘公交車，要親自開車送她們，順路捎上沈沐。
送走沈沐，顏煙抓起手機瞧。
從吃飯的時候，就聽見手機一直響著提示音。
手機頂端提示消息，十個群消息99+。
點進1群，群裏關於蒜香鹵竹筍的反饋良好。
慢慢：【蒜香味好濃，好喜歡, 趕緊上架。@五顏六色的顏】
小鬆許：【筍子好嫩，好好吃, 我用饅頭夾著吃, 香香的。】
小雨漫步：【明天還有筍子嗎？我要預定點。】
她低頭打字。
五顏六色的顏：【@所有人, 蒜香鹵竹筍要過幾天到貨, 需要等三天。】
慢慢：【嗚嗚，不能快點嗎，求你了，筍子真的好香。】
小雨漫步：【嗷, 還要等三天才能吃到，勾起了我的饞蟲, 要對我負責啊！】
她剛下單，快遞要三天才能送到呢！
這個真沒辦法。
*
過完周六, 迎來周日。
周日, 清早。
顏國華和女兒一同到店, 準備製作魚糕售賣。
因為現在店裏的食客增多, 魚糕的訂單量，高得嚇人，於是暫時不接受預定。
隻看顏國華的心情，做多少，當天賣掉多少。
顏國華三天打魚兩天曬網，有時候一個月都不來店裏做一次魚糕，要麽他在家陪老婆，要麽陪老婆逛商場，總有理由。
如今想買魚糕，幾乎是可遇不可求。
之所以今天特意到店裏做魚糕，完全是為了嶽丈嶽母老兩口著想。
立冬後，家家戶戶的餐桌上，少不了熱乎乎的湯水，或是燉菜。
老兩口就好這一口魚糕，煮湯好喝。
魚糕不需要太複雜的烹飪方式，直接白水煮，加點配菜，清爽不油膩，湯水還很鮮美。