從衙門?出來，蘇恬摸了摸懷裏新鮮出爐的房契，整個?人都踏實了不少。
不到半年，住的地方有了，飯館也是?自家的了，回?頭還?能再添個?鹵味鋪子?，怎麽想怎麽美滋滋。
過了街口蘇恬便和劉二?告辭，直接回?了飯館。
遠遠的就看到自家飯館裏人滿為患，熱熱鬧鬧的，蘇恬擔心蘇妙一個?人應付不過來，連忙趕到後廚開始幹活兒。
……
終於送走?今天的最後一個?客人，蘇記飯館打烊啦。
“咳咳！”
剛回?到家，蘇恬就招呼大?家夥兒聚在?一起。
“鐺鐺！”
蘇恬一把抽出懷裏的房契揚了揚，“看看這是?什麽？！”
蘇萬清抓過來一看:“好家夥，房契？恬姐兒你什麽時候去辦的？”
“嘿嘿！沒想到吧！我就是?這麽幹脆！”蘇恬皺了皺鼻子?。
“這孩子?…”張桂花接過房契，“這咋還?兩?張呢？”
蘇恬吐了吐舌頭:“我…我把現在?飯館那間也買了……”
“哎呦我的天吶！”張桂花一下子?沒喘過氣，抬手拍了拍胸口，“又多了一間？這得花了不少銀子?吧？”
蘇恬湊上去抱著她的胳膊撒嬌:“沒有~劉叔幫著壓了好幾兩?銀子?呢！”
祖孫倆又是?一陣膩歪。
張桂花點了點她的額頭，露出無奈的表情。
蘇恬見狀直接扯開話題:“買鋪子?可是?大?喜事兒！今晚必須吃頓好的！我來搞點好菜！”
說完便拉著蘇妙跑去廚房。
菜單回?家路上就想好了，紅燒雞翅，蒜蓉蝦，剁椒魚頭，酸湯肥牛，再來個?醬肘子?！配上幾個?涼菜和素菜，一桌子?滿了。
光是?想想就流了一嘴口水。
蘇妙洗了手過來:“恬姐兒。要?準備哪些東西？”
“先把費時的做上。”蘇恬掃視了一圈廚房，“大?姐，你先把那一籃子?雞翅處理了，然後正三刀反三刀劃出口子?。”
“我去把豬肘子?收拾一下。”
一個?豬肘子?能有四五斤重，蘇恬這頭把鍋燒幹，費力的把肘子?搬進鍋裏用力按壓高溫烤皮，讓每一寸豬皮都充分接觸鍋底。等到豬皮變色之後拿出來放進水裏泡上一刻鍾，再用老絲瓜瓤仔細刷去表麵的痕跡，這樣不僅可以去豬毛，還?能更好的去除腥味。
清洗好的肘子?冷水下鍋，丟幾顆蔥薑蒜，澆上一碗白酒，悶煮一盞茶的功夫。
那邊悶著肘子?，蘇恬另起一鍋準備炒糖色，冷油放糖，小火不停的攪動，等到咕嘟咕嘟冒小氣泡的時候再放入肘子?。
“呲——”
肘子?瞬間染上一層濃厚的醬色，把剛剛煮肘子?的低湯倒進來沒過肘子?，各種調味料都放上一點，打個?蔥結扔進去，接下來就交給時間吧。
“恬姐兒，你看這樣行嗎？”
蘇妙已經雞翅處理好了，整整齊齊的碼在?了碟子?上。
“可以，我來調個?味醃一下，一會做起來省事兒。”
第34章
兩人在廚房裏忙活了一個多時辰, 總算擺了一桌子。
“來來來，菜齊咯！”
油亮棕紅的豬肘子被擺在桌子正中間，屬實是起到了鎮場子的作?用?, 其他菜在周圍擺了一大圈，顏色相間，漂亮的很！
“恬姐兒, 那鹵味鋪子你打算怎麽弄？”蘇萬清狠狠地塞了一口肘子, 香了個滿嘴。
蘇恬給安安擦了擦嘴, 又?扒了個蝦放在他的碗裏:“那邊安排一個人就行, 專做外帶生意, 這兩天?好?好?收拾一下。”
吳芬給蘇文安夾了個紅燒雞翅:“收拾這事兒恬姐兒就別操心?了，回頭我們?去弄。”
鄭春苗附和道:“就是, 我們?得空就去收拾一點，很快的。”
蘇恬想著自己平時也沒空, 那鋪子地方也不大，沒必要雇人去打?掃，便沒有推辭。
……
又?是熟悉的鞭炮聲。
“哎？這蘇家?飯館怎麽又?放鞭炮了？”
“是啊是啊, 換人了？不會吧…她家?菜品我可喜歡了！”
前頭人聽到了回頭道:“沒換人！這是蘇家?飯館在隔壁開了蘇記鹵味呢！以後啊, 再也不用?擠在飯館裏排隊買了！”
“這樣啊, 那就好?！說到這個我就饞那個鹵味了，正好?一會買一點！”
今天?飯館不供應早飯，隔壁開業第一天?, 蘇恬得在鹵味鋪子裏看一會。
“爹，每樣鹵味價格都記住了嗎？”
蘇萬清拍拍胸脯:“放心?吧閨女, 我每天?都背幾遍呢！”
家?裏算數好?點的除了蘇萬河就是蘇萬清了, 所以蘇恬讓蘇萬清過來看著鹵味鋪子，店裏原來的位置就讓李紅月頂上了。
“你?再複述一遍給我聽聽。”蘇恬還是有點不放心?。
蘇萬清也不猶豫, 張嘴就說:“豬頭肉二十五文一斤，雞爪十四?文一斤，鴨脖十六文一斤……”
新鋪子的鹵味不像原來一樣雜賣統一四?十文一斤了，既然單獨做，那便有精力細細分了種類和價格。
蘇萬清差不多說了十來樣，都沒出錯，蘇恬滿意地點點頭。
眼?瞅著鹵味鋪子門口人漸漸多起來，蘇萬清也能應付的住，蘇恬便打?了招呼回飯館備菜了。
臨近下午，日頭大的很，外頭悶熱的沒幾個人想出門，整條街上都透著一股子懶洋洋的氛圍，連帶著來下館子的人都少了。
“恬姐兒，你?奶來了，說家?裏來了個師父！”
師父？蘇恬一頭霧水，連忙撩起簾子跟了出去。
“奶，什麽師父？”
張桂花後背出了薄薄一層汗，找了個凳子就坐著了:“我也不知道啊，那人五大三粗的，站在麵前跟個小山似的，來了張嘴就說受人之托來做師父。”
受人之托？
…難道是沈溫昭說的熟人？
“奶，我先回去，您一會慢慢走，別熱上頭了！”
話音未落，蘇恬就跑沒影了。
一口氣跑到家?門口，進門便看到院子角落多了一匹氣宇軒昂的黑馬，那黑馬似是認識蘇恬一般，抖抖腦袋打?了個響鼻。
屋裏頭傳來蘇大樹和一位陌生男子的笑聲，蘇恬頓了頓，抬腳穩穩的走了進去。
隻見蘇大樹和那男子坐在大堂，一人捧著一個杯子，桌子上擺了兩碟糕點和炒貨，安安和蘇茵兩個小人兒在屋子裏跑來跑去的玩兒躲貓貓。
“爺。”蘇恬跟蘇大樹打?了招呼，又?轉身和來客行了禮，“這位可是沈公子的故交？”
隻見那陌生男子三十上下，身材魁梧，身段筆直，隻著一件短打?，綁了褲腿，臉上絡腮胡胡亂長著，炯炯有神的眼?睛瞧上一眼?便覺得被老虎盯上一般。
那男子起身給蘇恬回了一禮，開口道:“鄙人姓莫，全?名莫良，前頭收到沈小子的信兒而來，倒是沒想到姑娘在忙，是莫某唐突了。”
名字但是清秀，和真人兩個風格，看來跟沈溫昭關?係真不錯，不然也不能叫沈小子。
既然確實是沈溫昭的故交，蘇恬也不多說什麽廢話:“莫先生風塵仆仆地趕來甚是辛苦，可有住處？若是不嫌棄的話，便在小院住下吧。”
莫良也是個實誠的，收到信兒直接背了個包袱騎個馬就來了，這會子也沒個落腳點，聽到蘇恬這麽說也不推辭:“那就有勞蘇姑娘了。”
說著手裏在包裹裏掏了掏，抓出一把碎銀就要遞給蘇恬。
蘇恬連連推辭:“莫先生大可不必如?此客氣，您願意來還是我們?沾了安安的光，您要是這樣那我們?可得先交束脩了。”
莫良聽了哈哈大笑，也不多說什麽，幹脆地把銀子收了起來，捧起茶杯喝了一大口:“這茶真不錯，酸酸甜甜的，喝下去是真消暑。”
蘇恬又?給他添了一杯：“在家?隨意調的果茶罷了，莫先生要是喜歡，可以盡管喝，管夠！”
到底是趕路久了，這會子喝了果茶身心?都放鬆下來，莫良臉上露出了點疲態。
“這會還早，莫先生不妨先去客房休息，文陽那小子下學還要有一會。”
“那我就先去休息了。”莫良也不廢話，行了個禮便拐去蘇恬指的房間了。
……
莫良是被香味叫醒的。
一股子濃烈刺激的香氣透過屋子縫隙直往他鼻子裏鑽，肚子也配合的發出了咕咕叫的聲音。
他抹了把臉打?開房門，院子裏忙忙碌碌，幾個孩子在一旁嬉戲打?鬧。
蘇恬看見莫良出來了，連忙和他打?招呼:“莫先生，您醒了，正好?飯菜差不多快好?了。”
莫良去洗了把臉，又?湊了過來:“這是…羊排？”
“對啊！咱們?今晚吃烤羊排給您接風洗塵！”蘇恬麵前的鐵網上擺了兩扇肋排，這會子已經被剪成一個一個排排躺了。
羊排已經烤了七八分熟，鐵網被燒的火熱，滋滋作?響，油花時不時地從上麵滴落，掉進火堆裏引出一兩顆火星，蘇恬用?刷子沾上特意調製的孜然粉，手腕翻動上下抹了一層，孜然香味瞬間散了出來。
等到表麵微微焦黃，蘇恬挑起一個遞給莫良:“來，莫先生，第一個給你?，嚐嚐我的手藝！”
莫良早就在旁邊不停的咽口水了，這羊排…比他之前在邊境吃的不知道香了多少倍！
他搓了搓手接過羊排，大概是小羊羔，羊排拿在手裏還沒有他巴掌大。
張嘴咬上一口，內裏軟嫩的羊肉彈性十足，不帶一絲腥味，油水直往嘴裏流，燙的莫良張著嘴直哈氣。
“蘇姑娘，太對味兒了！這放了什麽調料？我以前吃的羊肉跟這個比簡直就是寡淡無味！”
兩三口吃完骨頭上的肉，莫良還在嗦骨頭。
蘇恬把鐵網上的羊排裝碟放在邊上的木桌上:“放了從商隊買的關?外的香料，一會還有小雞燉蘑菇，水煮魚好?幾樣硬菜，莫先生可得留著點肚子。”
不到半年，住的地方有了，飯館也是?自家的了，回?頭還?能再添個?鹵味鋪子?，怎麽想怎麽美滋滋。
過了街口蘇恬便和劉二?告辭，直接回?了飯館。
遠遠的就看到自家飯館裏人滿為患，熱熱鬧鬧的，蘇恬擔心蘇妙一個?人應付不過來，連忙趕到後廚開始幹活兒。
……
終於送走?今天的最後一個?客人，蘇記飯館打烊啦。
“咳咳！”
剛回?到家，蘇恬就招呼大?家夥兒聚在?一起。
“鐺鐺！”
蘇恬一把抽出懷裏的房契揚了揚，“看看這是?什麽？！”
蘇萬清抓過來一看:“好家夥，房契？恬姐兒你什麽時候去辦的？”
“嘿嘿！沒想到吧！我就是?這麽幹脆！”蘇恬皺了皺鼻子?。
“這孩子?…”張桂花接過房契，“這咋還?兩?張呢？”
蘇恬吐了吐舌頭:“我…我把現在?飯館那間也買了……”
“哎呦我的天吶！”張桂花一下子?沒喘過氣，抬手拍了拍胸口，“又多了一間？這得花了不少銀子?吧？”
蘇恬湊上去抱著她的胳膊撒嬌:“沒有~劉叔幫著壓了好幾兩?銀子?呢！”
祖孫倆又是?一陣膩歪。
張桂花點了點她的額頭，露出無奈的表情。
蘇恬見狀直接扯開話題:“買鋪子?可是?大?喜事兒！今晚必須吃頓好的！我來搞點好菜！”
說完便拉著蘇妙跑去廚房。
菜單回?家路上就想好了，紅燒雞翅，蒜蓉蝦，剁椒魚頭，酸湯肥牛，再來個?醬肘子?！配上幾個?涼菜和素菜，一桌子?滿了。
光是?想想就流了一嘴口水。
蘇妙洗了手過來:“恬姐兒。要?準備哪些東西？”
“先把費時的做上。”蘇恬掃視了一圈廚房，“大?姐，你先把那一籃子?雞翅處理了，然後正三刀反三刀劃出口子?。”
“我去把豬肘子?收拾一下。”
一個?豬肘子?能有四五斤重，蘇恬這頭把鍋燒幹，費力的把肘子?搬進鍋裏用力按壓高溫烤皮，讓每一寸豬皮都充分接觸鍋底。等到豬皮變色之後拿出來放進水裏泡上一刻鍾，再用老絲瓜瓤仔細刷去表麵的痕跡，這樣不僅可以去豬毛，還?能更好的去除腥味。
清洗好的肘子?冷水下鍋，丟幾顆蔥薑蒜，澆上一碗白酒，悶煮一盞茶的功夫。
那邊悶著肘子?，蘇恬另起一鍋準備炒糖色，冷油放糖，小火不停的攪動，等到咕嘟咕嘟冒小氣泡的時候再放入肘子?。
“呲——”
肘子?瞬間染上一層濃厚的醬色，把剛剛煮肘子?的低湯倒進來沒過肘子?，各種調味料都放上一點，打個?蔥結扔進去，接下來就交給時間吧。
“恬姐兒，你看這樣行嗎？”
蘇妙已經雞翅處理好了，整整齊齊的碼在?了碟子?上。
“可以，我來調個?味醃一下，一會做起來省事兒。”
第34章
兩人在廚房裏忙活了一個多時辰, 總算擺了一桌子。
“來來來，菜齊咯！”
油亮棕紅的豬肘子被擺在桌子正中間，屬實是起到了鎮場子的作?用?, 其他菜在周圍擺了一大圈，顏色相間，漂亮的很！
“恬姐兒, 那鹵味鋪子你打算怎麽弄？”蘇萬清狠狠地塞了一口肘子, 香了個滿嘴。
蘇恬給安安擦了擦嘴, 又?扒了個蝦放在他的碗裏:“那邊安排一個人就行, 專做外帶生意, 這兩天?好?好?收拾一下。”
吳芬給蘇文安夾了個紅燒雞翅:“收拾這事兒恬姐兒就別操心?了，回頭我們?去弄。”
鄭春苗附和道:“就是, 我們?得空就去收拾一點，很快的。”
蘇恬想著自己平時也沒空, 那鋪子地方也不大，沒必要雇人去打?掃，便沒有推辭。
……
又?是熟悉的鞭炮聲。
“哎？這蘇家?飯館怎麽又?放鞭炮了？”
“是啊是啊, 換人了？不會吧…她家?菜品我可喜歡了！”
前頭人聽到了回頭道:“沒換人！這是蘇家?飯館在隔壁開了蘇記鹵味呢！以後啊, 再也不用?擠在飯館裏排隊買了！”
“這樣啊, 那就好?！說到這個我就饞那個鹵味了，正好?一會買一點！”
今天?飯館不供應早飯，隔壁開業第一天?, 蘇恬得在鹵味鋪子裏看一會。
“爹，每樣鹵味價格都記住了嗎？”
蘇萬清拍拍胸脯:“放心?吧閨女, 我每天?都背幾遍呢！”
家?裏算數好?點的除了蘇萬河就是蘇萬清了, 所以蘇恬讓蘇萬清過來看著鹵味鋪子，店裏原來的位置就讓李紅月頂上了。
“你?再複述一遍給我聽聽。”蘇恬還是有點不放心?。
蘇萬清也不猶豫, 張嘴就說:“豬頭肉二十五文一斤，雞爪十四?文一斤，鴨脖十六文一斤……”
新鋪子的鹵味不像原來一樣雜賣統一四?十文一斤了，既然單獨做，那便有精力細細分了種類和價格。
蘇萬清差不多說了十來樣，都沒出錯，蘇恬滿意地點點頭。
眼?瞅著鹵味鋪子門口人漸漸多起來，蘇萬清也能應付的住，蘇恬便打?了招呼回飯館備菜了。
臨近下午，日頭大的很，外頭悶熱的沒幾個人想出門，整條街上都透著一股子懶洋洋的氛圍，連帶著來下館子的人都少了。
“恬姐兒，你?奶來了，說家?裏來了個師父！”
師父？蘇恬一頭霧水，連忙撩起簾子跟了出去。
“奶，什麽師父？”
張桂花後背出了薄薄一層汗，找了個凳子就坐著了:“我也不知道啊，那人五大三粗的，站在麵前跟個小山似的，來了張嘴就說受人之托來做師父。”
受人之托？
…難道是沈溫昭說的熟人？
“奶，我先回去，您一會慢慢走，別熱上頭了！”
話音未落，蘇恬就跑沒影了。
一口氣跑到家?門口，進門便看到院子角落多了一匹氣宇軒昂的黑馬，那黑馬似是認識蘇恬一般，抖抖腦袋打?了個響鼻。
屋裏頭傳來蘇大樹和一位陌生男子的笑聲，蘇恬頓了頓，抬腳穩穩的走了進去。
隻見蘇大樹和那男子坐在大堂，一人捧著一個杯子，桌子上擺了兩碟糕點和炒貨，安安和蘇茵兩個小人兒在屋子裏跑來跑去的玩兒躲貓貓。
“爺。”蘇恬跟蘇大樹打?了招呼，又?轉身和來客行了禮，“這位可是沈公子的故交？”
隻見那陌生男子三十上下，身材魁梧，身段筆直，隻著一件短打?，綁了褲腿，臉上絡腮胡胡亂長著，炯炯有神的眼?睛瞧上一眼?便覺得被老虎盯上一般。
那男子起身給蘇恬回了一禮，開口道:“鄙人姓莫，全?名莫良，前頭收到沈小子的信兒而來，倒是沒想到姑娘在忙，是莫某唐突了。”
名字但是清秀，和真人兩個風格，看來跟沈溫昭關?係真不錯，不然也不能叫沈小子。
既然確實是沈溫昭的故交，蘇恬也不多說什麽廢話:“莫先生風塵仆仆地趕來甚是辛苦，可有住處？若是不嫌棄的話，便在小院住下吧。”
莫良也是個實誠的，收到信兒直接背了個包袱騎個馬就來了，這會子也沒個落腳點，聽到蘇恬這麽說也不推辭:“那就有勞蘇姑娘了。”
說著手裏在包裹裏掏了掏，抓出一把碎銀就要遞給蘇恬。
蘇恬連連推辭:“莫先生大可不必如?此客氣，您願意來還是我們?沾了安安的光，您要是這樣那我們?可得先交束脩了。”
莫良聽了哈哈大笑，也不多說什麽，幹脆地把銀子收了起來，捧起茶杯喝了一大口:“這茶真不錯，酸酸甜甜的，喝下去是真消暑。”
蘇恬又?給他添了一杯：“在家?隨意調的果茶罷了，莫先生要是喜歡，可以盡管喝，管夠！”
到底是趕路久了，這會子喝了果茶身心?都放鬆下來，莫良臉上露出了點疲態。
“這會還早，莫先生不妨先去客房休息，文陽那小子下學還要有一會。”
“那我就先去休息了。”莫良也不廢話，行了個禮便拐去蘇恬指的房間了。
……
莫良是被香味叫醒的。
一股子濃烈刺激的香氣透過屋子縫隙直往他鼻子裏鑽，肚子也配合的發出了咕咕叫的聲音。
他抹了把臉打?開房門，院子裏忙忙碌碌，幾個孩子在一旁嬉戲打?鬧。
蘇恬看見莫良出來了，連忙和他打?招呼:“莫先生，您醒了，正好?飯菜差不多快好?了。”
莫良去洗了把臉，又?湊了過來:“這是…羊排？”
“對啊！咱們?今晚吃烤羊排給您接風洗塵！”蘇恬麵前的鐵網上擺了兩扇肋排，這會子已經被剪成一個一個排排躺了。
羊排已經烤了七八分熟，鐵網被燒的火熱，滋滋作?響，油花時不時地從上麵滴落，掉進火堆裏引出一兩顆火星，蘇恬用?刷子沾上特意調製的孜然粉，手腕翻動上下抹了一層，孜然香味瞬間散了出來。
等到表麵微微焦黃，蘇恬挑起一個遞給莫良:“來，莫先生，第一個給你?，嚐嚐我的手藝！”
莫良早就在旁邊不停的咽口水了，這羊排…比他之前在邊境吃的不知道香了多少倍！
他搓了搓手接過羊排，大概是小羊羔，羊排拿在手裏還沒有他巴掌大。
張嘴咬上一口，內裏軟嫩的羊肉彈性十足，不帶一絲腥味，油水直往嘴裏流，燙的莫良張著嘴直哈氣。
“蘇姑娘，太對味兒了！這放了什麽調料？我以前吃的羊肉跟這個比簡直就是寡淡無味！”
兩三口吃完骨頭上的肉，莫良還在嗦骨頭。
蘇恬把鐵網上的羊排裝碟放在邊上的木桌上:“放了從商隊買的關?外的香料，一會還有小雞燉蘑菇，水煮魚好?幾樣硬菜，莫先生可得留著點肚子。”