剛才藕粉糊還顯得渾濁不清，隨著溫度的不斷緩緩上升，開始變得越來越澄淨。
拉斐爾隨手舀了些蜂蜜，示意她去看眼烤箱。
已經預熱好了。
容玉放下手中的活兒，匆匆把調製好的麵餅放進烤箱中，溫度調到180度。
八分鍾。
蛤蜊湯也快出鍋了。
她歎了口氣，心想終於快收尾了。
節目組用心險惡的地方在於，這樣溫度頗低的場地，會進一步加大烹飪的時間要求。
三道菜如果要在同一時間出鍋，意味著所有的菜肴都要卡著時間開火，再卡著時間出鍋。
如果不是她挑了兩份都可以在烤箱裏趁著環境餘溫放一會兒的菜，恐怕放在外麵沒多會兒表層便全是冰霜了。
如果做湯，還不選擇用火鍋的保持加熱的方式，在這種零下五度的環境裏，恐怕端上去的時候，都變成湯凍了。
時間還夠。
容玉站在拉斐爾身側，看著他把現熬的藕粉糊倒進鍋中，眼看著可以盛出來的時候，兩個烤箱同時響了起來。
“叮！”
“叮！”
她動作麻利的取了托盤，將兩者同時取出來，再簡單的裝飾擺盤，示意拉斐爾把盛好的糖芋苗也放在托盤上麵。
拉斐爾在俯身放盤子的時候，趁著鏡頭沒有注意他們，飛快地在她的臉上親了一下。
“拉斐爾！”容玉窘迫道：“走啦！”
他們一起穿過幕布，來到了場地的另一側。
傑拉裏眼瞅著羊排快熟了，突然抬頭看見那對小鴛鴦小碎步端著菜跑到幕布後麵，低聲罵了一句。
“‘嗶——’！”
“這麽快嗎？”閔初驚訝道：“這才三十七分鍾！”
四個評委明顯都被凍的有點不自在，每個人都帶著圍巾手套，也算相當敬業了。
“我想吃點熱乎的。”蒂凡尼嘟噥道：“千萬別給我什麽冰淇淋了。”
容玉輕聲打了個招呼，把托盤緩緩的放了下來。
“請慢用。”
第一道菜，是酥皮蛤蜊奶油湯。
費雷爾·克萊看了眼金黃明亮的麵包酥皮，頗有些驚訝：“這道菜……我好像有點眼熟？”
“必勝客的固定菜單。”格蕾·喬嘟噥道：“我之前帶我兒子去吃過。”
“雖然從樣式和難度而言，這道菜不夠高端，”費雷爾切開酥脆又豐厚的酥皮，把它切成長條狀後蘸進仍舊滾燙的奶油湯汁裏，嘟噥道：“哦……冬天吃這個真的太棒了。”
實際上，麵包飽滿的黃油香氣，與奶油和蛤蜊的鮮美味道，可以說相當的搭配。
甜中帶鹹的湯汁不僅僅可以作為酥皮的蘸料，還可以用來當做開胃的暖湯，蛤蜊肉細嫩又彈牙，配合洋蔥的香氣，讓人實在是食指大動，突然就開了胃口。
另外三位評委跟著嚐了下，露出了不同的表情。
“還可以。”蒂凡尼簡短道：“下一個。”
容玉端出鮮肉鍋盔，放在他們的麵前。
幾個老外看著這個長條狀的食物，頗有些驚訝。
“這是……中國的牛肉餅？”約翰尼·梅斯先生取出刀叉，挑眉道：“我在陝西的時候，好像看到過這個。”
“實際上，它的名字叫做鍋盔。”容玉介紹道：“據說這個起源於商周時期，是當時中國帝王征討打仗時攜帶的軍糧，然後不斷地被改版又發展到現在，成為中國某些地區的傳統美食。”
約翰尼揚起眉毛，切了一小塊，發現這東西的外皮略有些硬，居然要多費些力氣。
他叉起層次豐富的鍋盔，打量了一眼其中夾雜的色澤不一的鮮肉，試圖把它蘸進奶油湯裏。
“這個……可以幹吃的，”容玉略有些窘迫的提示道：“味道也很好。”
“哦？”評委愣了下，相當聽話的直接啃了一口。
這是不同於披薩的全新口感。
鍋盔本身因為麵粉的厚重，外殼又脆又硬，內裏卻酥軟又帶著豬油的濃鬱香氣，一口下去還沒感覺到什麽，就已經咽進了肚子裏。
約翰尼又愣了下，條件反射地又叉了一塊，試圖讓自己嚼的慢一點。
提前爆炒過的肉碎爽口又香濃，第二度放進去的肉沫則綿軟而醇厚。兩種肉混雜在一起，還夾雜著綿密的肉汁，配合小麥粉被烘烤出來的自然香氣，讓人忍不住再吃一塊下去。
格蕾·喬見他已經準備切第三塊了，輕輕咳了一聲。
“哦，哦哦。”約翰尼意識到自己行為略有些失度，放下刀叉無奈道：“這可真棒。”
費雷爾淡淡的瞥了他一眼，直接用手掰了半塊，啃了一口。
“相當不錯。”
“最後的是，糖芋苗。”拉斐爾擔心他們吃的時間太長讓甜品變冷，把這碗甜品端到他們麵前。
“什麽？也是中國甜品嗎？”聽到發音，蒂凡尼皺眉道：“這位先生，三道菜你隻做了一道嗎？”
“實際上，”容玉微笑道：“三道菜都是他出力最多，我隻是打打下手而已。”
第48章 咖啡手速賽#1
“都是他出力最多？”蒂凡尼愣了下,一臉毫無掩飾的‘你是認真的嗎’。
拉斐爾抿唇一笑,並沒有反駁。
實際上,容玉全程隻揉了揉麵團,所有出活細致的重點都下意識的交給了他。
而他也完成的相當出色。
美中不足的,是中外評委的飲食方式。
西餐吃起來,湯歸湯菜歸菜,前菜主菜甜點得跟辦手續似的一步步來，絕不可能喝一口蘑菇湯再來一口蛋糕。
但中餐相對而言，更隨意一些。
如果他們能喝一大口暖湯,再嚼兩口鮮肉餅，足夠不知不覺地把這四個鍋盔都全部吃完。
這幾個評委慢條斯理的用小刀切開鍋盔的功夫，糖芋苗都已經有些冷了。
這些東西就不能這麽斯文的吃啊。
容玉內心雖然有些欲哭無淚,還是佯裝一臉淡定的站在那裏,和拉斐爾一起等待著他們給出的結果。
“調味出色，整體的搭配尚可。”費雷爾淡淡道：“二十二分。”
“一般般。”格蕾挑眉道：“二十分。”
“我覺得很不錯,實際上,這個肉餅的烘烤非常到位。”約翰尼微笑道：“二十五分。”
“考慮到你對中國菜的理解和掌握,”蒂凡尼看向拉斐爾,略頓了頓道：“非常優秀,二十五分。”
九十二分！
容玉意識到他們這把穩定出線了,笑容登時揚了起來。
拉斐爾頗有禮貌的與他們一一道謝，帶著她走向了後場的觀戰區。
令人意外的是，這條預先鋪好的地毯指引著他們離開了整個冷藏庫,並且引導著他們回到錄製現場。
在走出冷凍庫的一瞬間,正常氣溫的空氣撲麵而來，空氣裏有種久違的暖意。
遠處有個工作人員候在箱子旁邊，身旁是臨時搭建的換衣棚。
容玉忽然停了停腳步，示意他先不要過去。
“怎麽了？”拉斐爾一圈圈的把圍巾繞開，扭頭看向她：“有忘什麽東西在冷藏庫裏麽？”
“沒有，”容玉伸手幫他取下帽子和圍巾，用指節蹭了蹭他額頭上細密的汗：“我忽然想到，我們可以一起感受春天和冬天……一切都會變得不一樣。”
“我們還有很多事情可以一起重新體驗，”拉斐爾微笑道：“戀愛就是這樣，不是麽？”
好像因為你的存在，一切都會開始改變的與眾不同。
月色裏，一切都被蒙上了一層朦朧的光。
她垂眸看向他溫柔的眸子，傾身吻了上去。
遇到你真好。
實際上，由於他們組完成的太快，容玉和拉斐爾不得不在觀戰室裏多等待十五分鍾。
其他人由於商量菜譜或者各種原因，幾乎都在最後十分鍾裏才匆匆完成，排著隊等待評委的審核。
出乎意料的是，傑拉裏選擇做了火焰熔岩蛋糕。
“這位選手，”蒂凡尼涼嗖嗖地開口道：“這道甜點上有火焰，不代表它就是熱的。”
她抬手切了一塊蛋糕下來，語氣冷漠到不留情麵：“這裏冷的讓人毫無胃口，我不想碰它。因為這道甜點，我恐怕隻能給你零分了。”
傑拉裏聳聳肩，露出無可奈何的表情，在看到五十九的分數後一個人端起了托盤，敷衍的鞠了個躬就走開了。
“我好像記得，他是個南方人？”容玉忽然想了起來。
“如果不是去美國讀書，他可能一輩子都看不到雪。”拉斐爾無奈笑道：“也是難為他了。”
不出乎意料的是，閔初和江一塵的組合端出了火鍋。
他們煮的是地道的川式火鍋，單看那熱氣騰騰的紅油高湯牛百葉，容玉都忍不住咽了下口水。
回去就拉著老媽吃火鍋去。
單從視覺衝擊來說，四川火鍋就如同一幅畫。
寫意的鴛鴦隔板，左菌湯右紅油的視覺呈現，還有在表層不斷翻滾的一眾食材。
白菜、牛肉丸、雞胗、肥牛卷……
拉斐爾隨手舀了些蜂蜜，示意她去看眼烤箱。
已經預熱好了。
容玉放下手中的活兒，匆匆把調製好的麵餅放進烤箱中，溫度調到180度。
八分鍾。
蛤蜊湯也快出鍋了。
她歎了口氣，心想終於快收尾了。
節目組用心險惡的地方在於，這樣溫度頗低的場地，會進一步加大烹飪的時間要求。
三道菜如果要在同一時間出鍋，意味著所有的菜肴都要卡著時間開火，再卡著時間出鍋。
如果不是她挑了兩份都可以在烤箱裏趁著環境餘溫放一會兒的菜，恐怕放在外麵沒多會兒表層便全是冰霜了。
如果做湯，還不選擇用火鍋的保持加熱的方式，在這種零下五度的環境裏，恐怕端上去的時候，都變成湯凍了。
時間還夠。
容玉站在拉斐爾身側，看著他把現熬的藕粉糊倒進鍋中，眼看著可以盛出來的時候，兩個烤箱同時響了起來。
“叮！”
“叮！”
她動作麻利的取了托盤，將兩者同時取出來，再簡單的裝飾擺盤，示意拉斐爾把盛好的糖芋苗也放在托盤上麵。
拉斐爾在俯身放盤子的時候，趁著鏡頭沒有注意他們，飛快地在她的臉上親了一下。
“拉斐爾！”容玉窘迫道：“走啦！”
他們一起穿過幕布，來到了場地的另一側。
傑拉裏眼瞅著羊排快熟了，突然抬頭看見那對小鴛鴦小碎步端著菜跑到幕布後麵，低聲罵了一句。
“‘嗶——’！”
“這麽快嗎？”閔初驚訝道：“這才三十七分鍾！”
四個評委明顯都被凍的有點不自在，每個人都帶著圍巾手套，也算相當敬業了。
“我想吃點熱乎的。”蒂凡尼嘟噥道：“千萬別給我什麽冰淇淋了。”
容玉輕聲打了個招呼，把托盤緩緩的放了下來。
“請慢用。”
第一道菜，是酥皮蛤蜊奶油湯。
費雷爾·克萊看了眼金黃明亮的麵包酥皮，頗有些驚訝：“這道菜……我好像有點眼熟？”
“必勝客的固定菜單。”格蕾·喬嘟噥道：“我之前帶我兒子去吃過。”
“雖然從樣式和難度而言，這道菜不夠高端，”費雷爾切開酥脆又豐厚的酥皮，把它切成長條狀後蘸進仍舊滾燙的奶油湯汁裏，嘟噥道：“哦……冬天吃這個真的太棒了。”
實際上，麵包飽滿的黃油香氣，與奶油和蛤蜊的鮮美味道，可以說相當的搭配。
甜中帶鹹的湯汁不僅僅可以作為酥皮的蘸料，還可以用來當做開胃的暖湯，蛤蜊肉細嫩又彈牙，配合洋蔥的香氣，讓人實在是食指大動，突然就開了胃口。
另外三位評委跟著嚐了下，露出了不同的表情。
“還可以。”蒂凡尼簡短道：“下一個。”
容玉端出鮮肉鍋盔，放在他們的麵前。
幾個老外看著這個長條狀的食物，頗有些驚訝。
“這是……中國的牛肉餅？”約翰尼·梅斯先生取出刀叉，挑眉道：“我在陝西的時候，好像看到過這個。”
“實際上，它的名字叫做鍋盔。”容玉介紹道：“據說這個起源於商周時期，是當時中國帝王征討打仗時攜帶的軍糧，然後不斷地被改版又發展到現在，成為中國某些地區的傳統美食。”
約翰尼揚起眉毛，切了一小塊，發現這東西的外皮略有些硬，居然要多費些力氣。
他叉起層次豐富的鍋盔，打量了一眼其中夾雜的色澤不一的鮮肉，試圖把它蘸進奶油湯裏。
“這個……可以幹吃的，”容玉略有些窘迫的提示道：“味道也很好。”
“哦？”評委愣了下，相當聽話的直接啃了一口。
這是不同於披薩的全新口感。
鍋盔本身因為麵粉的厚重，外殼又脆又硬，內裏卻酥軟又帶著豬油的濃鬱香氣，一口下去還沒感覺到什麽，就已經咽進了肚子裏。
約翰尼又愣了下，條件反射地又叉了一塊，試圖讓自己嚼的慢一點。
提前爆炒過的肉碎爽口又香濃，第二度放進去的肉沫則綿軟而醇厚。兩種肉混雜在一起，還夾雜著綿密的肉汁，配合小麥粉被烘烤出來的自然香氣，讓人忍不住再吃一塊下去。
格蕾·喬見他已經準備切第三塊了，輕輕咳了一聲。
“哦，哦哦。”約翰尼意識到自己行為略有些失度，放下刀叉無奈道：“這可真棒。”
費雷爾淡淡的瞥了他一眼，直接用手掰了半塊，啃了一口。
“相當不錯。”
“最後的是，糖芋苗。”拉斐爾擔心他們吃的時間太長讓甜品變冷，把這碗甜品端到他們麵前。
“什麽？也是中國甜品嗎？”聽到發音，蒂凡尼皺眉道：“這位先生，三道菜你隻做了一道嗎？”
“實際上，”容玉微笑道：“三道菜都是他出力最多，我隻是打打下手而已。”
第48章 咖啡手速賽#1
“都是他出力最多？”蒂凡尼愣了下,一臉毫無掩飾的‘你是認真的嗎’。
拉斐爾抿唇一笑,並沒有反駁。
實際上,容玉全程隻揉了揉麵團,所有出活細致的重點都下意識的交給了他。
而他也完成的相當出色。
美中不足的,是中外評委的飲食方式。
西餐吃起來,湯歸湯菜歸菜,前菜主菜甜點得跟辦手續似的一步步來，絕不可能喝一口蘑菇湯再來一口蛋糕。
但中餐相對而言，更隨意一些。
如果他們能喝一大口暖湯,再嚼兩口鮮肉餅，足夠不知不覺地把這四個鍋盔都全部吃完。
這幾個評委慢條斯理的用小刀切開鍋盔的功夫，糖芋苗都已經有些冷了。
這些東西就不能這麽斯文的吃啊。
容玉內心雖然有些欲哭無淚,還是佯裝一臉淡定的站在那裏,和拉斐爾一起等待著他們給出的結果。
“調味出色，整體的搭配尚可。”費雷爾淡淡道：“二十二分。”
“一般般。”格蕾挑眉道：“二十分。”
“我覺得很不錯,實際上,這個肉餅的烘烤非常到位。”約翰尼微笑道：“二十五分。”
“考慮到你對中國菜的理解和掌握,”蒂凡尼看向拉斐爾,略頓了頓道：“非常優秀,二十五分。”
九十二分！
容玉意識到他們這把穩定出線了,笑容登時揚了起來。
拉斐爾頗有禮貌的與他們一一道謝，帶著她走向了後場的觀戰區。
令人意外的是，這條預先鋪好的地毯指引著他們離開了整個冷藏庫,並且引導著他們回到錄製現場。
在走出冷凍庫的一瞬間,正常氣溫的空氣撲麵而來，空氣裏有種久違的暖意。
遠處有個工作人員候在箱子旁邊，身旁是臨時搭建的換衣棚。
容玉忽然停了停腳步，示意他先不要過去。
“怎麽了？”拉斐爾一圈圈的把圍巾繞開，扭頭看向她：“有忘什麽東西在冷藏庫裏麽？”
“沒有，”容玉伸手幫他取下帽子和圍巾，用指節蹭了蹭他額頭上細密的汗：“我忽然想到，我們可以一起感受春天和冬天……一切都會變得不一樣。”
“我們還有很多事情可以一起重新體驗，”拉斐爾微笑道：“戀愛就是這樣，不是麽？”
好像因為你的存在，一切都會開始改變的與眾不同。
月色裏，一切都被蒙上了一層朦朧的光。
她垂眸看向他溫柔的眸子，傾身吻了上去。
遇到你真好。
實際上，由於他們組完成的太快，容玉和拉斐爾不得不在觀戰室裏多等待十五分鍾。
其他人由於商量菜譜或者各種原因，幾乎都在最後十分鍾裏才匆匆完成，排著隊等待評委的審核。
出乎意料的是，傑拉裏選擇做了火焰熔岩蛋糕。
“這位選手，”蒂凡尼涼嗖嗖地開口道：“這道甜點上有火焰，不代表它就是熱的。”
她抬手切了一塊蛋糕下來，語氣冷漠到不留情麵：“這裏冷的讓人毫無胃口，我不想碰它。因為這道甜點，我恐怕隻能給你零分了。”
傑拉裏聳聳肩，露出無可奈何的表情，在看到五十九的分數後一個人端起了托盤，敷衍的鞠了個躬就走開了。
“我好像記得，他是個南方人？”容玉忽然想了起來。
“如果不是去美國讀書，他可能一輩子都看不到雪。”拉斐爾無奈笑道：“也是難為他了。”
不出乎意料的是，閔初和江一塵的組合端出了火鍋。
他們煮的是地道的川式火鍋，單看那熱氣騰騰的紅油高湯牛百葉，容玉都忍不住咽了下口水。
回去就拉著老媽吃火鍋去。
單從視覺衝擊來說，四川火鍋就如同一幅畫。
寫意的鴛鴦隔板，左菌湯右紅油的視覺呈現，還有在表層不斷翻滾的一眾食材。
白菜、牛肉丸、雞胗、肥牛卷……