李相同對啥都很熱情,笑的特別開心,立刻答應下來。
“好,我們很有力氣。”
王主任沒想到這外國人說的這的語言還挺地道的,大手一揮。
“行,走吧。”
王主任也沒騎自行車,推著車子跟他們一起。
本來幾個人並排走的,但李相同很熱情,纏著王主任講江縣的曆史跟人文環境,可是正對上王主任的知識點。
徐小溪跟尤天就走在了後麵。
尤天跟徐小溪還不太熟悉,就見過幾次麵,但已經被她的廚藝折服了,斟酌再三才開口,“徐廚,您考慮換個地方工作嗎?”
徐小溪沒想到他會突然這麽問,“去哪裏?”
尤天以為是有機會的,連忙跟著介紹自己,“所以我想邀請你來我們家店裏做主廚,薪資不是問題,會給你對後廚的絕對自由的權利。”
徐小溪聽著這話,如果換上輩子的自己會非常心動,對後廚絕對自由的權利,“不用了,謝謝你的邀請,我很喜歡我現在的店。”
尤天其實不太理解,以她的廚藝到哪裏都可以大放光彩,就算是當網紅直播也比現在要賺得多很多的,她不是很缺錢嗎?
“很可惜溪姐這麽好的廚藝。”
徐小溪倒不這麽認為,這會將近五點,江縣的晚霞是玫瑰紅,熙熙攘攘的街道上,到處都是在嘮嗑的平凡人,大家都不完美,各自有各自的煩惱,節奏也都很慢,她不想回到那個滿是冷色調的後廚,大家上了鏈條一樣的生活,如果師父還在她可能會選擇回去,但現在那裏也沒什麽值得留戀的人,就到此為止了。
“哪裏可惜,這麽多人都喜歡吃我做的菜。”
尤天聽見這話瞬間就明白過來,確實是的,那麽多人呢,在哪裏都是顧客來吃,也沒什麽差別。
“那溪姐如果想過來,就隨時聯係我,我們可以加個聯係方式嗎?”
徐小溪點頭,“當然。”
尤天看著徐大廚,總覺得她應該經曆過很多很多事情,可又覺得她很年輕。
四個人一路從烏石胡同走過去,過了兩個紅綠燈,這邊是之前棉花廠的舊址,現在改成了一個小的菜市場。
王主任家就住在這附近,跟徐小溪家裏那邊差了一個十字路口就到。
“到了,小徐同誌你來看看。”
這邊人還挺多的,都是老住戶,也沒規劃,家家戶戶都是有院子的,這個菜市場隻從下午一點半開到晚上六點。
王主任到裏麵就跟大家夥都打招呼,然後就領著徐小溪進了一個肉攤上。
徐小溪注意到,這邊的肉攤沒開燈,現在的很多菜市場都會照燈,目的當然是為了讓自己的肉看起來很新鮮。
攤主是個中年女人,圍著圍裙,本來在躺椅上閑著刷視頻,看到人進來才把手機放下。
“王主任來了,怎麽說,這次比賽的肉能用我們家的不?”
徐小溪看了一下店鋪名字,李記,老板是姓李?
王主任看她,“你先等等,讓小徐看看。”說完她給徐小溪眼色。
徐小溪上前仔細看了一下,這個肉還行,其實她在江縣的底線就是不要凍肉就行,因為江縣有一些養豬場,基本不需要從外地進貨,能自給自足,所以如果這樣還是凍肉,那肉質已經算得上不新鮮了。
“沒冷凍過,應該是早上八九點的宰殺的豬,如果周六能提供的也是這樣的,就可以。”
李嬸子本來是沒把這個年輕小姑娘當回事,還想著王主任從哪裏找來的廚師啊,這種比賽都不用浪費錢辦,因為回回都會輸的,沒想到她就這麽一看,就把宰殺豬的時間給說出來了,是有些佩服的。
“哎呦,這小姑娘還挺厲害的。”
王主任跟李俏君都認識十幾年了,她一抬眼自己就知道想說啥,大家都是直腸子,自然是想到什麽就說什麽,“你少狗眼看人低啊,人小徐是從帝都回來的廚師,再咱們這裏開的店,你去晚了都吃不上一口飯。”
徐小溪看一眼王主任,這肯定又是趙奶奶幫自己宣傳的,還有些不太好意思。
李俏君年輕的時候死了丈夫,自己一個人在大家夥的幫襯下弄了一個肉攤,這麽多年孩子們也都上了大學,聽說老二還在讀研究生,大家都說她有福氣。
“那確實是我的錯,你放心吧,周六保證還是這個質量,咱們都認識這麽久,我李俏君一個唾沫一個釘。”
王主任還是相信她的,人品上沒啥問題。
“行,那就說好的斤數,你提前送到老地方。”說完就轉身出來,還要去看別的東西。
李俏君趕緊就應下來,跟著把他們幾個送到門口,這老徐家就出了這麽一個大學生,結果回來還當了廚子,怎麽想怎麽虧,還不如初中畢業直接去當廚子呢,反正以後她的孩子不能這樣,要留在大城市,到大公司裏去上班。
王主任帶著徐小溪到了賣幹貨的攤位上。
“你按輩分叫寧奶奶吧,她年輕的時候跟你奶奶還是老朋友呢。”
寧奶□□上都是白頭發,隻用了一根木質的簪子挽起來頭發,人看起來很是和藹慈祥。
“寧奶奶。”
王主任給寧奶奶介紹徐小溪,“老徐家最小的那個孩子,是咱們這裏當年為數不多的大學生,現在可有出息了,自己能開個飯店呢。”
寧奶奶這些年生活也不容易,孩子不是很孝順,自己就做了賣幹貨的生意,大家都會過來照顧她的,反正要吃買誰家的不是買。
“我知道,小溪,你奶奶當年還說你是家裏最有出息的,長的也好看呢。”
徐小溪對原主家人的其實沒有太大的感受,隻抿嘴笑著應下,又看了一下質量,老人家自己幹淨利落,弄出來的東西自然也是,也是沒什麽問題的,就等著後天周六送過去就行。
王主任又帶著他們到打麵粉的老式磨坊那邊,跟大袋子的玉米麵,小麥麵粉,讓李相同跟尤天背著,回去的路上還跟徐小溪講了一下大家夥的情況。
徐小溪看王主任,所以她也是特意來幫她們的,大家都是很好的人,守望相助四個字說起來容易,做起來難,十年如一日的做起來更難。
李相同跟尤天年輕,力氣也大。
王主任指揮著他們倆把這些送到要比賽的地方去。
徐小溪就自己回了店裏再備一些周五用的。
上午白奶奶帶著孫子回了家裏,還在心疼自己的十塊錢,把東西放到桌子上,“你吃吧,吃完我送你去上學。”學校中午交的還有飯錢呢。
琦琦使勁搖頭,看著那一盒拔絲蘋果死活也不吃,他現在就要去上學。
“奶奶,我要帶到幼兒園去。”
白奶奶就知道孫子打的什麽主意,“不行,你知道這麽一份多少錢嗎?帶到幼兒園去,那麽多人吃,你還能吃到嘴裏啊。”
往常家裏來了串門的小孩,她都是把好吃的都給放起來的,不然那麽多人,多少夠吃啊,現在買啥都貴。
琦琦還是不願意,張大嘴就要哭,為啥王圓圓就行。
白奶奶這次可是不慣著他,啥事都好商量,就這不行。
“你吃不吃?你不吃我吃了。”
琦琦就不願意,一屁股坐在地上咧著嘴就開始哭。
白奶奶看他也不管,自己夾起來一塊吃到嘴裏,然後就有些愣住,這是蘋果?怎麽這麽好吃,綿密軟甜,還帶著酸味,怪開胃的。
琦琦一看他奶奶還真的吃了,立刻就從地上做起來,一把就拉過包裝袋子,“這是我的,不讓奶奶吃。”
白奶奶看著孫子這樣,心疼他,“好,奶奶不吃,都讓你自己吃啊。”
琦琦在家裏吃完拔絲蘋果中午沒過還是被送到了學校裏。
王圓圓因為拔絲蘋果跟全班小朋友的關係都很好,還有人說明天也會給她帶好吃的,也有人來問她那個店在哪裏呢。
琦琦發現班裏的小朋友都很喜歡王圓圓,沒人圍在自己身邊了,很是難過。
一直到下午四點放學,王大爺過來接王圓圓。
孫老師站在學校門口,一個個的親自把小朋友送到家長的手裏。
王大爺在門口等著呢,“孫老師下午好。”
孫老師看到王大爺過來,招手把王圓圓先叫了出來,“大爺您來了,那個上午圓圓帶過來的拔絲蘋果都給大家分好了,圓圓還分享給我了一小塊,不知道您是買的還是自家做的啊?”
她都想一天了,決定快下班的時候不顧麵子的問問。
王大爺就知道這小徐做的菜,吃過一次的就沒不念著的,“是我們家買的,店就在一中對麵的烏□□同的徐家餐館,她店裏還有好多好吃的,什麽剁椒魚頭,包的餃子,鹵豬蹄,牛肉手擀麵更是一絕,香的很。”
孫老師聽見王大爺跟報菜名一樣,眼睛逐漸亮了起來,她愛吃啊,這不都是她愛吃的嗎?
“行,行,好好,我有時間就去,謝謝大爺。”
王大爺手裏牽著孫女,“客氣了,不過你早上去早點,小徐準備的菜一般中午之前就賣完,早去早得。”
孫老師也忙點頭,都記下來了,她倒要看看到底有多好吃,她特別愛吃豬蹄,跟手擀麵,在外地上學的時候,她去了南方,真的吃不慣米飯啊,這都能生生餓瘦,畢業好不容易回了江縣,就是很愛吃麵食,怎麽吃都吃不夠。
周笑笑也被奶奶接到,奶奶姓張,笑笑父母都是個體戶,自己家有個很大的超市,在江縣其實算是標誌性的,叫建業超市,裏麵有衣服,鞋子的區域,還是吃喝,跟日常菜,肉,各種各樣的都不缺,大家見麵打招呼都會說,今個建業超市都買了啥的。
張奶奶平時就負責周笑笑的上下學,周爺爺需要在店裏看超市,笑笑爸媽更是忙的不行,進貨出貨,還有每天的對賬,很忙,但很賺錢,老大是個兒子,已經上高中了,在一高上高一,學習成績特好,聽說有望上清北。
張奶奶跟王大爺也都是認識的。
“接到了,笑笑叫王爺爺。”
周笑笑也立刻就乖巧的叫了人,王圓圓也是。
“王爺爺,圓圓給我們帶的拔絲蘋果可好吃了。”
王大爺哈哈笑了起來。
張奶奶還不知道是啥呢,“咋說?”
周笑笑又跟著解釋一遍,“奶奶,我還想吃,你能給我買嗎?”
張奶奶還以為是啥呢,又不是要天上的星星月亮的。
“行,圓圓爺爺,給我個地址,我去給笑笑買。”
王大爺又是囑咐了一遍,看笑笑奶奶像還有些不相信,“確實是這麽火,她周六還要代表棉花廠比賽呢。”
江縣在城裏住著的老人,其實很多人原先都是這兩個大廠的員工,那個年代講究說吃上商品糧,成為城裏人,而且大家上班是真把廠子當成自己的家,所以都對這兩個廠有很大的感情。
張奶奶也聽說這件事情了,原先覺得王主任太草率,請了一個年輕人,那能行嗎?年輕人做的飯菜口味要不就是油大還辣,跟老年人不是一個鍋的,這麽一弄,今年都不想去看了。
“聽你這麽說,那周六我也去看看。”
兩個人說完也就各自騎著車帶著孩子回家了。
第二天是周五,因為都知道小徐老板這周六不僅僅休息,還要去比賽,周五不就可勁吃。
徐小溪也是比往常的都早一個點到店裏,她其實周日也準備休息,畢竟周六比賽也算是工作了,她把一個紙箱子撕下來一塊,用黑色加粗的筆寫上,周六比賽,周日休息,就掛在了門口,還把通知發到了群裏,結果瞬間就炸開了鍋。
“不是,小徐,周日咋還休息呢?你這我們吃啥。”
“今天,現在開門沒,我要吃餃子,能打包帶回來一份剁椒魚頭不,我準備中午吃。”
“唉,你們等等啊,等我現在就去。”
“好,我們很有力氣。”
王主任沒想到這外國人說的這的語言還挺地道的,大手一揮。
“行,走吧。”
王主任也沒騎自行車,推著車子跟他們一起。
本來幾個人並排走的,但李相同很熱情,纏著王主任講江縣的曆史跟人文環境,可是正對上王主任的知識點。
徐小溪跟尤天就走在了後麵。
尤天跟徐小溪還不太熟悉,就見過幾次麵,但已經被她的廚藝折服了,斟酌再三才開口,“徐廚,您考慮換個地方工作嗎?”
徐小溪沒想到他會突然這麽問,“去哪裏?”
尤天以為是有機會的,連忙跟著介紹自己,“所以我想邀請你來我們家店裏做主廚,薪資不是問題,會給你對後廚的絕對自由的權利。”
徐小溪聽著這話,如果換上輩子的自己會非常心動,對後廚絕對自由的權利,“不用了,謝謝你的邀請,我很喜歡我現在的店。”
尤天其實不太理解,以她的廚藝到哪裏都可以大放光彩,就算是當網紅直播也比現在要賺得多很多的,她不是很缺錢嗎?
“很可惜溪姐這麽好的廚藝。”
徐小溪倒不這麽認為,這會將近五點,江縣的晚霞是玫瑰紅,熙熙攘攘的街道上,到處都是在嘮嗑的平凡人,大家都不完美,各自有各自的煩惱,節奏也都很慢,她不想回到那個滿是冷色調的後廚,大家上了鏈條一樣的生活,如果師父還在她可能會選擇回去,但現在那裏也沒什麽值得留戀的人,就到此為止了。
“哪裏可惜,這麽多人都喜歡吃我做的菜。”
尤天聽見這話瞬間就明白過來,確實是的,那麽多人呢,在哪裏都是顧客來吃,也沒什麽差別。
“那溪姐如果想過來,就隨時聯係我,我們可以加個聯係方式嗎?”
徐小溪點頭,“當然。”
尤天看著徐大廚,總覺得她應該經曆過很多很多事情,可又覺得她很年輕。
四個人一路從烏石胡同走過去,過了兩個紅綠燈,這邊是之前棉花廠的舊址,現在改成了一個小的菜市場。
王主任家就住在這附近,跟徐小溪家裏那邊差了一個十字路口就到。
“到了,小徐同誌你來看看。”
這邊人還挺多的,都是老住戶,也沒規劃,家家戶戶都是有院子的,這個菜市場隻從下午一點半開到晚上六點。
王主任到裏麵就跟大家夥都打招呼,然後就領著徐小溪進了一個肉攤上。
徐小溪注意到,這邊的肉攤沒開燈,現在的很多菜市場都會照燈,目的當然是為了讓自己的肉看起來很新鮮。
攤主是個中年女人,圍著圍裙,本來在躺椅上閑著刷視頻,看到人進來才把手機放下。
“王主任來了,怎麽說,這次比賽的肉能用我們家的不?”
徐小溪看了一下店鋪名字,李記,老板是姓李?
王主任看她,“你先等等,讓小徐看看。”說完她給徐小溪眼色。
徐小溪上前仔細看了一下,這個肉還行,其實她在江縣的底線就是不要凍肉就行,因為江縣有一些養豬場,基本不需要從外地進貨,能自給自足,所以如果這樣還是凍肉,那肉質已經算得上不新鮮了。
“沒冷凍過,應該是早上八九點的宰殺的豬,如果周六能提供的也是這樣的,就可以。”
李嬸子本來是沒把這個年輕小姑娘當回事,還想著王主任從哪裏找來的廚師啊,這種比賽都不用浪費錢辦,因為回回都會輸的,沒想到她就這麽一看,就把宰殺豬的時間給說出來了,是有些佩服的。
“哎呦,這小姑娘還挺厲害的。”
王主任跟李俏君都認識十幾年了,她一抬眼自己就知道想說啥,大家都是直腸子,自然是想到什麽就說什麽,“你少狗眼看人低啊,人小徐是從帝都回來的廚師,再咱們這裏開的店,你去晚了都吃不上一口飯。”
徐小溪看一眼王主任,這肯定又是趙奶奶幫自己宣傳的,還有些不太好意思。
李俏君年輕的時候死了丈夫,自己一個人在大家夥的幫襯下弄了一個肉攤,這麽多年孩子們也都上了大學,聽說老二還在讀研究生,大家都說她有福氣。
“那確實是我的錯,你放心吧,周六保證還是這個質量,咱們都認識這麽久,我李俏君一個唾沫一個釘。”
王主任還是相信她的,人品上沒啥問題。
“行,那就說好的斤數,你提前送到老地方。”說完就轉身出來,還要去看別的東西。
李俏君趕緊就應下來,跟著把他們幾個送到門口,這老徐家就出了這麽一個大學生,結果回來還當了廚子,怎麽想怎麽虧,還不如初中畢業直接去當廚子呢,反正以後她的孩子不能這樣,要留在大城市,到大公司裏去上班。
王主任帶著徐小溪到了賣幹貨的攤位上。
“你按輩分叫寧奶奶吧,她年輕的時候跟你奶奶還是老朋友呢。”
寧奶□□上都是白頭發,隻用了一根木質的簪子挽起來頭發,人看起來很是和藹慈祥。
“寧奶奶。”
王主任給寧奶奶介紹徐小溪,“老徐家最小的那個孩子,是咱們這裏當年為數不多的大學生,現在可有出息了,自己能開個飯店呢。”
寧奶奶這些年生活也不容易,孩子不是很孝順,自己就做了賣幹貨的生意,大家都會過來照顧她的,反正要吃買誰家的不是買。
“我知道,小溪,你奶奶當年還說你是家裏最有出息的,長的也好看呢。”
徐小溪對原主家人的其實沒有太大的感受,隻抿嘴笑著應下,又看了一下質量,老人家自己幹淨利落,弄出來的東西自然也是,也是沒什麽問題的,就等著後天周六送過去就行。
王主任又帶著他們到打麵粉的老式磨坊那邊,跟大袋子的玉米麵,小麥麵粉,讓李相同跟尤天背著,回去的路上還跟徐小溪講了一下大家夥的情況。
徐小溪看王主任,所以她也是特意來幫她們的,大家都是很好的人,守望相助四個字說起來容易,做起來難,十年如一日的做起來更難。
李相同跟尤天年輕,力氣也大。
王主任指揮著他們倆把這些送到要比賽的地方去。
徐小溪就自己回了店裏再備一些周五用的。
上午白奶奶帶著孫子回了家裏,還在心疼自己的十塊錢,把東西放到桌子上,“你吃吧,吃完我送你去上學。”學校中午交的還有飯錢呢。
琦琦使勁搖頭,看著那一盒拔絲蘋果死活也不吃,他現在就要去上學。
“奶奶,我要帶到幼兒園去。”
白奶奶就知道孫子打的什麽主意,“不行,你知道這麽一份多少錢嗎?帶到幼兒園去,那麽多人吃,你還能吃到嘴裏啊。”
往常家裏來了串門的小孩,她都是把好吃的都給放起來的,不然那麽多人,多少夠吃啊,現在買啥都貴。
琦琦還是不願意,張大嘴就要哭,為啥王圓圓就行。
白奶奶這次可是不慣著他,啥事都好商量,就這不行。
“你吃不吃?你不吃我吃了。”
琦琦就不願意,一屁股坐在地上咧著嘴就開始哭。
白奶奶看他也不管,自己夾起來一塊吃到嘴裏,然後就有些愣住,這是蘋果?怎麽這麽好吃,綿密軟甜,還帶著酸味,怪開胃的。
琦琦一看他奶奶還真的吃了,立刻就從地上做起來,一把就拉過包裝袋子,“這是我的,不讓奶奶吃。”
白奶奶看著孫子這樣,心疼他,“好,奶奶不吃,都讓你自己吃啊。”
琦琦在家裏吃完拔絲蘋果中午沒過還是被送到了學校裏。
王圓圓因為拔絲蘋果跟全班小朋友的關係都很好,還有人說明天也會給她帶好吃的,也有人來問她那個店在哪裏呢。
琦琦發現班裏的小朋友都很喜歡王圓圓,沒人圍在自己身邊了,很是難過。
一直到下午四點放學,王大爺過來接王圓圓。
孫老師站在學校門口,一個個的親自把小朋友送到家長的手裏。
王大爺在門口等著呢,“孫老師下午好。”
孫老師看到王大爺過來,招手把王圓圓先叫了出來,“大爺您來了,那個上午圓圓帶過來的拔絲蘋果都給大家分好了,圓圓還分享給我了一小塊,不知道您是買的還是自家做的啊?”
她都想一天了,決定快下班的時候不顧麵子的問問。
王大爺就知道這小徐做的菜,吃過一次的就沒不念著的,“是我們家買的,店就在一中對麵的烏□□同的徐家餐館,她店裏還有好多好吃的,什麽剁椒魚頭,包的餃子,鹵豬蹄,牛肉手擀麵更是一絕,香的很。”
孫老師聽見王大爺跟報菜名一樣,眼睛逐漸亮了起來,她愛吃啊,這不都是她愛吃的嗎?
“行,行,好好,我有時間就去,謝謝大爺。”
王大爺手裏牽著孫女,“客氣了,不過你早上去早點,小徐準備的菜一般中午之前就賣完,早去早得。”
孫老師也忙點頭,都記下來了,她倒要看看到底有多好吃,她特別愛吃豬蹄,跟手擀麵,在外地上學的時候,她去了南方,真的吃不慣米飯啊,這都能生生餓瘦,畢業好不容易回了江縣,就是很愛吃麵食,怎麽吃都吃不夠。
周笑笑也被奶奶接到,奶奶姓張,笑笑父母都是個體戶,自己家有個很大的超市,在江縣其實算是標誌性的,叫建業超市,裏麵有衣服,鞋子的區域,還是吃喝,跟日常菜,肉,各種各樣的都不缺,大家見麵打招呼都會說,今個建業超市都買了啥的。
張奶奶平時就負責周笑笑的上下學,周爺爺需要在店裏看超市,笑笑爸媽更是忙的不行,進貨出貨,還有每天的對賬,很忙,但很賺錢,老大是個兒子,已經上高中了,在一高上高一,學習成績特好,聽說有望上清北。
張奶奶跟王大爺也都是認識的。
“接到了,笑笑叫王爺爺。”
周笑笑也立刻就乖巧的叫了人,王圓圓也是。
“王爺爺,圓圓給我們帶的拔絲蘋果可好吃了。”
王大爺哈哈笑了起來。
張奶奶還不知道是啥呢,“咋說?”
周笑笑又跟著解釋一遍,“奶奶,我還想吃,你能給我買嗎?”
張奶奶還以為是啥呢,又不是要天上的星星月亮的。
“行,圓圓爺爺,給我個地址,我去給笑笑買。”
王大爺又是囑咐了一遍,看笑笑奶奶像還有些不相信,“確實是這麽火,她周六還要代表棉花廠比賽呢。”
江縣在城裏住著的老人,其實很多人原先都是這兩個大廠的員工,那個年代講究說吃上商品糧,成為城裏人,而且大家上班是真把廠子當成自己的家,所以都對這兩個廠有很大的感情。
張奶奶也聽說這件事情了,原先覺得王主任太草率,請了一個年輕人,那能行嗎?年輕人做的飯菜口味要不就是油大還辣,跟老年人不是一個鍋的,這麽一弄,今年都不想去看了。
“聽你這麽說,那周六我也去看看。”
兩個人說完也就各自騎著車帶著孩子回家了。
第二天是周五,因為都知道小徐老板這周六不僅僅休息,還要去比賽,周五不就可勁吃。
徐小溪也是比往常的都早一個點到店裏,她其實周日也準備休息,畢竟周六比賽也算是工作了,她把一個紙箱子撕下來一塊,用黑色加粗的筆寫上,周六比賽,周日休息,就掛在了門口,還把通知發到了群裏,結果瞬間就炸開了鍋。
“不是,小徐,周日咋還休息呢?你這我們吃啥。”
“今天,現在開門沒,我要吃餃子,能打包帶回來一份剁椒魚頭不,我準備中午吃。”
“唉,你們等等啊,等我現在就去。”