第21節
穿成年代文女配她哥[美食] 作者：三兩笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
醬香餅一旦冷掉味道就沒那麽好，更別提過夜了。
晚上周江偉還來了一趟店裏，知道陳江林做的醬香餅中午賣的不錯，還特地進後廚嚐了嚐。
“不錯，怪不得你生意那麽好，要不明天早上除了生煎包，把醬香餅也加上吧。”
“鍋不夠，做了生煎包就來不及做醬香餅。”
“那還是先賣生煎包，回頭我讓人再弄個平底鍋來。”
畢竟當初周江偉看上的就是陳江林做的生煎包，臨走的時候，周江偉還帶了一些醬香餅回去。
晚飯點結束，陳江林把用過的東西收拾幹淨，才從店裏離開。
回到家，已經快八點鍾。
陳江橋兄妹三人已經吃過，晚飯是陳江橋做的，下了之前陳江林從隨身廚房拿出來的鮮切麵。
第30章
陳江水一看見陳江林就開始喊餓，陳江橋也放下書本看著陳江水。
“你一個人可是吃了一大碗麵條，晚上不能吃太多，仔細肚子疼。”
“一碗麵半碗湯，這都一個多小時了，早就消化掉了。”
陳江水說著躲到陳江林身後，“而且二哥做的飯不好吃，我要吃大哥做的。”
陳江橋默默收起書，從椅子上起來。
陳江水立刻抓緊了陳江林的衣服，試圖躲避陳江橋的眼神攻擊，然而陳江林身上的香味讓他鼻子動了動。
“大哥，你身上好香，是什麽味道。”
陳江林薅了一把陳江水的腦袋，有些好笑的說：“做了一天醬香餅，可不給熏製入味了。”
看著陳江水亮晶晶的眼神，陳江林道：“今天來不及了，等休息了做給你們吃，你二哥說的也沒錯，晚上不能吃太多，容易積食，我去炒點飯，等會兒給你吃兩口。”
昨晚吃飯的人多，陳江林就多煮了一些飯，還剩了不少。
隔夜飯用來做蛋炒飯是最好的，炒出來都是粒粒分明，炒飯裏一定要加火腿腸和青菜、豆芽，絕佳搭配。
炒的時候不用放太多油，調味料就是簡單的鹽、胡椒粉、生抽、老抽、味精，快出鍋的時候再放一勺豬油和蔥花。
陳江林特地多炒了一些，出鍋的時候，除了喊餓的陳江水，連已經吃飽的陳江橋和陳江月都一人吃了一小碗。
次日，周江偉就給陳江林送來一個學徒。
年紀比陳江林還要大一歲，個頭不高，人也瘦瘦的，被周江偉帶來後，介紹了一遍，就乖乖叫陳江林師父，並沒有像其他人一樣看陳江林年紀輕，就輕視他。
收下這個學徒，陳江林開始帶著他做準備工作。
從和麵開始，一點點跟學徒王民有教學。
後廚好像分出兩撥陣營，張、劉二人從來不主動跟陳江林搭話，有什麽問題都是喊自己的學徒去交流。
陳江林既沒生氣，也沒打算跟張、劉二人搞好關係。
他們各幹一樣，誰也不礙著誰。
正是陳江林不在意的態度，讓張、劉二人越發覺得陳江林輕狂，年紀輕輕的，一點不尊重老前輩。
想是為了故意給陳江林找麻煩，好幾次都故意把不新鮮的配菜給王民有。
王民有也老實，跟人爭論也爭不過，陳江林卻不慣著他們，直接找周江偉反應。
周江偉自然是選擇和稀泥，委婉的讓張、劉二人管教好學徒。
張、劉二人最好麵子，被周江偉當著陳江林的麵這麽說，他們就覺得周江偉是在偏袒陳江林，故意負氣說幹不下去了。
陳江林趕著話道：“人往高處走，水往低處流，兩位大師傅手藝高，到哪都有飯吃。”
周江偉就以為有人來挖張、劉二人，張、劉想借此漲工資，於是口氣也有些不太好，表示尊重每個人的選擇。
張、劉一下子就被拿捏住，再沒提過幹不下去的話。
這事過後，後廚的關係越發劍拔弩張起來，明麵上看著和氣，私底下卻常有針對。
大多時候陳江林都不太搭理他們，他做的醬香餅和生煎包賣得好，後麵又讓周江偉去鄰省的廠子裏進了米粉，加了炒粉、拌粉兩樣。
雖說江城人口輕，但年輕人還是喜歡吃一些味道重的，所以醬香餅在年輕人裏頭賣得特別好。
炒粉推出後，加辣的比不辣的出餐率高出兩倍。
月底結束後，店裏盤了月賬，月頭就給陳江林發了上個月抽成的錢。
陳江林一共上了不到十天班，到手抽成有四十多塊。
拿著這四十多塊，陳江林給陳江月兄妹買了幾件衣服，又定做了兩身棉襖。
進入十二月後，江城的天氣一天比一天冷。
趙建民沒有回過丁家窪，倒是孫玉從家裏帶了不少東西進城看趙建民。
趙建民住在四人合住的宿舍裏，沒法讓孫玉留宿，隻能讓孫玉在陳江水的房間湊合住一晚。
王民有雖然不算很機靈，但勝在認真，陳江林教過的東西，他都拿筆記在本子上，有些不會寫的字就用圖畫代替。
天氣一冷，人就想吃點熱乎的，陳江林找周江偉商量過後，推出了單人火鍋。
鍋底有兩種，一種辣油鍋底，一種菌湯鍋底。
陳江林隻需要每天把湯底配好，配菜教給王民有去整理，一般人點一份火鍋套餐，都能吃個九成飽，胃口再大些，可以單獨再點些醬香餅，或者要一份粉條。
單人火鍋一經推出，吃的人還不少，更多的是幾個人一塊到店吃。
店裏的生意也越發火爆，張、劉二人的臉色是一天比一天難看，點火鍋的人多，點湯麵的人就少。
況且，陳江林還一點兒都不忙，沒事還能教王民有一些其他的麵點。
張、劉二人一商量，私底下找到周江偉告狀。
“那個陳江林，成天帶著王民有在後廚瞎搞，不正經忙事情，反而教王民做其他東西，這不是白拿錢不幹活嗎。”
“就那個火鍋，有什麽技術含量，是個人都會弄。”
周江偉看著兩個憤憤不平的大師傅，心想怎麽提出賣單人火鍋的不是你們兩個，而是單單是他陳江林呢。
他也不是沒見過世麵，巴省那邊的火鍋他也吃過，跟陳江林的鍋底比起來，隻能說各有各的特色。
“我知道了，我會去跟他說的，兩位大師傅沒事也可以研究一下新東西，年輕人就好個新奇，你們想想怎麽改良一下口味，讓年輕人更喜歡。”
張、劉倆人對視一眼，各自腹誹，改良？那不是胡來嗎？
他們也是正兒八經拜師學藝，學來的手藝，說改良就改良，那還叫什麽江城風味。
最終周江偉沒有找陳江林談話，店裏生意能有現在這麽好，全靠陳江林支的主意，他是胡塗了才去找陳江林的不痛快。
張、劉倆人等著看陳江林被周江偉叫去談話，從月中等到月末，等來周江偉紅光滿麵的誇陳江林能幹。
跨年這天，陳江林做了一頓火鍋，兄妹四個圍著小方桌，吃得滿頭大汗。
家裏沒有鴛鴦鍋，陳江林就隻做了一個西紅柿鍋底，愛吃辣的就調一個辣碟。
陳江林準備了一桌子菜，吃到最後，肉菜全部消滅，隻剩下兩盤青菜。
每個人都吃的肚子溜圓，陳江林給每人買了一條圍巾，顏色是鮮豔的酒紅色。
陳江月很喜歡，往脖子上繞，然後去房間照鏡子。
陳江水不太喜歡，“小姑娘才戴這個顏色，大哥，我想要條藍的。”
“馬上新年了，戴紅的喜慶。”
陳江橋向來沒什麽意見，陳江林買什麽他就穿什麽。
陳家兄妹皮膚都白，紅色的圍巾更襯膚色。
前兩天江城下了點雪，溫度直線下降。
這兩天北風呼呼地刮，顯然還得下雪。
周江偉的店裏盤完了上個月的賬，月初就得給員工們發工資，陳江林也等著這天。
員工們的工資倒還好說，都是固定的，直到看見陳江林的抽成，周江偉忍不住抽氣。
這麽多錢，跟割他的肉有什麽分別。
店裏生意好，流水暴增，周江偉掙得荷包流油的同時，還得分出去一成給陳江林。
要是百來塊錢，周江偉屁都不帶放一個。
可根據會計算出來的，他得給陳江林發將近三百塊的抽成。
刨除他的進貨成本，人工成本，他也就掙個不到三成的利潤，還得分陳江林一成。
周江偉把其他員工的工資先發下去，包括陳江林手底下的學徒王民有，唯獨陳江林的扣著沒發。
一開始，陳江林還以為是沒有算好，想著等兩天。
一晃眼幾天過去，眼看著上旬都要結束了，陳江林隻能找周江偉問情況。
周江偉本來還想著拖一拖，一看陳江林上門問了，也不好再拖著不給。
“江林，上個月你那個小火鍋賣得好，你的抽成一共是295元，你點點。”
周江偉一臉肉疼，看來這年頭還是有手藝的人掙錢，他整天跑前跑後，累死累活的，掙得也沒比人家多到哪兒去。
陳江林到沒注意周江偉的臉色，他訂了兩床棉被，還等著去交錢呢。
接下來幾天，天氣都不太好，不是刮大風就是下雨，周江偉也沒出去，整天在店裏呆著。
天氣越冷，陳江林的小火鍋就賣的越多，生煎包和醬香餅隻有早上才受歡迎一點。
周江偉這樣下去不行，得想法子節約一下成本。
晚上趁陳江林回家，周江偉叫住王民有，讓他去辦公室談話。
王民有和周江偉沾著親，認真算起來，王民有還得叫周江偉一聲表舅，隻是光這個表字就知道兩家關係隔得有多遠了。
當初周江偉也是看中王民有老實本分，才點頭讓他進自己店裏幹活，老實有老實的好處，自然也有他的壞處。
譬如現在，周江偉讓王民有上配菜的時候，不要上的太滿，缺點少點，人家也不會發現。
晚上周江偉還來了一趟店裏，知道陳江林做的醬香餅中午賣的不錯，還特地進後廚嚐了嚐。
“不錯，怪不得你生意那麽好，要不明天早上除了生煎包，把醬香餅也加上吧。”
“鍋不夠，做了生煎包就來不及做醬香餅。”
“那還是先賣生煎包，回頭我讓人再弄個平底鍋來。”
畢竟當初周江偉看上的就是陳江林做的生煎包，臨走的時候，周江偉還帶了一些醬香餅回去。
晚飯點結束，陳江林把用過的東西收拾幹淨，才從店裏離開。
回到家，已經快八點鍾。
陳江橋兄妹三人已經吃過，晚飯是陳江橋做的，下了之前陳江林從隨身廚房拿出來的鮮切麵。
第30章
陳江水一看見陳江林就開始喊餓，陳江橋也放下書本看著陳江水。
“你一個人可是吃了一大碗麵條，晚上不能吃太多，仔細肚子疼。”
“一碗麵半碗湯，這都一個多小時了，早就消化掉了。”
陳江水說著躲到陳江林身後，“而且二哥做的飯不好吃，我要吃大哥做的。”
陳江橋默默收起書，從椅子上起來。
陳江水立刻抓緊了陳江林的衣服，試圖躲避陳江橋的眼神攻擊，然而陳江林身上的香味讓他鼻子動了動。
“大哥，你身上好香，是什麽味道。”
陳江林薅了一把陳江水的腦袋，有些好笑的說：“做了一天醬香餅，可不給熏製入味了。”
看著陳江水亮晶晶的眼神，陳江林道：“今天來不及了，等休息了做給你們吃，你二哥說的也沒錯，晚上不能吃太多，容易積食，我去炒點飯，等會兒給你吃兩口。”
昨晚吃飯的人多，陳江林就多煮了一些飯，還剩了不少。
隔夜飯用來做蛋炒飯是最好的，炒出來都是粒粒分明，炒飯裏一定要加火腿腸和青菜、豆芽，絕佳搭配。
炒的時候不用放太多油，調味料就是簡單的鹽、胡椒粉、生抽、老抽、味精，快出鍋的時候再放一勺豬油和蔥花。
陳江林特地多炒了一些，出鍋的時候，除了喊餓的陳江水，連已經吃飽的陳江橋和陳江月都一人吃了一小碗。
次日，周江偉就給陳江林送來一個學徒。
年紀比陳江林還要大一歲，個頭不高，人也瘦瘦的，被周江偉帶來後，介紹了一遍，就乖乖叫陳江林師父，並沒有像其他人一樣看陳江林年紀輕，就輕視他。
收下這個學徒，陳江林開始帶著他做準備工作。
從和麵開始，一點點跟學徒王民有教學。
後廚好像分出兩撥陣營，張、劉二人從來不主動跟陳江林搭話，有什麽問題都是喊自己的學徒去交流。
陳江林既沒生氣，也沒打算跟張、劉二人搞好關係。
他們各幹一樣，誰也不礙著誰。
正是陳江林不在意的態度，讓張、劉二人越發覺得陳江林輕狂，年紀輕輕的，一點不尊重老前輩。
想是為了故意給陳江林找麻煩，好幾次都故意把不新鮮的配菜給王民有。
王民有也老實，跟人爭論也爭不過，陳江林卻不慣著他們，直接找周江偉反應。
周江偉自然是選擇和稀泥，委婉的讓張、劉二人管教好學徒。
張、劉二人最好麵子，被周江偉當著陳江林的麵這麽說，他們就覺得周江偉是在偏袒陳江林，故意負氣說幹不下去了。
陳江林趕著話道：“人往高處走，水往低處流，兩位大師傅手藝高，到哪都有飯吃。”
周江偉就以為有人來挖張、劉二人，張、劉想借此漲工資，於是口氣也有些不太好，表示尊重每個人的選擇。
張、劉一下子就被拿捏住，再沒提過幹不下去的話。
這事過後，後廚的關係越發劍拔弩張起來，明麵上看著和氣，私底下卻常有針對。
大多時候陳江林都不太搭理他們，他做的醬香餅和生煎包賣得好，後麵又讓周江偉去鄰省的廠子裏進了米粉，加了炒粉、拌粉兩樣。
雖說江城人口輕，但年輕人還是喜歡吃一些味道重的，所以醬香餅在年輕人裏頭賣得特別好。
炒粉推出後，加辣的比不辣的出餐率高出兩倍。
月底結束後，店裏盤了月賬，月頭就給陳江林發了上個月抽成的錢。
陳江林一共上了不到十天班，到手抽成有四十多塊。
拿著這四十多塊，陳江林給陳江月兄妹買了幾件衣服，又定做了兩身棉襖。
進入十二月後，江城的天氣一天比一天冷。
趙建民沒有回過丁家窪，倒是孫玉從家裏帶了不少東西進城看趙建民。
趙建民住在四人合住的宿舍裏，沒法讓孫玉留宿，隻能讓孫玉在陳江水的房間湊合住一晚。
王民有雖然不算很機靈，但勝在認真，陳江林教過的東西，他都拿筆記在本子上，有些不會寫的字就用圖畫代替。
天氣一冷，人就想吃點熱乎的，陳江林找周江偉商量過後，推出了單人火鍋。
鍋底有兩種，一種辣油鍋底，一種菌湯鍋底。
陳江林隻需要每天把湯底配好，配菜教給王民有去整理，一般人點一份火鍋套餐，都能吃個九成飽，胃口再大些，可以單獨再點些醬香餅，或者要一份粉條。
單人火鍋一經推出，吃的人還不少，更多的是幾個人一塊到店吃。
店裏的生意也越發火爆，張、劉二人的臉色是一天比一天難看，點火鍋的人多，點湯麵的人就少。
況且，陳江林還一點兒都不忙，沒事還能教王民有一些其他的麵點。
張、劉二人一商量，私底下找到周江偉告狀。
“那個陳江林，成天帶著王民有在後廚瞎搞，不正經忙事情，反而教王民做其他東西，這不是白拿錢不幹活嗎。”
“就那個火鍋，有什麽技術含量，是個人都會弄。”
周江偉看著兩個憤憤不平的大師傅，心想怎麽提出賣單人火鍋的不是你們兩個，而是單單是他陳江林呢。
他也不是沒見過世麵，巴省那邊的火鍋他也吃過，跟陳江林的鍋底比起來，隻能說各有各的特色。
“我知道了，我會去跟他說的，兩位大師傅沒事也可以研究一下新東西，年輕人就好個新奇，你們想想怎麽改良一下口味，讓年輕人更喜歡。”
張、劉倆人對視一眼，各自腹誹，改良？那不是胡來嗎？
他們也是正兒八經拜師學藝，學來的手藝，說改良就改良，那還叫什麽江城風味。
最終周江偉沒有找陳江林談話，店裏生意能有現在這麽好，全靠陳江林支的主意，他是胡塗了才去找陳江林的不痛快。
張、劉倆人等著看陳江林被周江偉叫去談話，從月中等到月末，等來周江偉紅光滿麵的誇陳江林能幹。
跨年這天，陳江林做了一頓火鍋，兄妹四個圍著小方桌，吃得滿頭大汗。
家裏沒有鴛鴦鍋，陳江林就隻做了一個西紅柿鍋底，愛吃辣的就調一個辣碟。
陳江林準備了一桌子菜，吃到最後，肉菜全部消滅，隻剩下兩盤青菜。
每個人都吃的肚子溜圓，陳江林給每人買了一條圍巾，顏色是鮮豔的酒紅色。
陳江月很喜歡，往脖子上繞，然後去房間照鏡子。
陳江水不太喜歡，“小姑娘才戴這個顏色，大哥，我想要條藍的。”
“馬上新年了，戴紅的喜慶。”
陳江橋向來沒什麽意見，陳江林買什麽他就穿什麽。
陳家兄妹皮膚都白，紅色的圍巾更襯膚色。
前兩天江城下了點雪，溫度直線下降。
這兩天北風呼呼地刮，顯然還得下雪。
周江偉的店裏盤完了上個月的賬，月初就得給員工們發工資，陳江林也等著這天。
員工們的工資倒還好說，都是固定的，直到看見陳江林的抽成，周江偉忍不住抽氣。
這麽多錢，跟割他的肉有什麽分別。
店裏生意好，流水暴增，周江偉掙得荷包流油的同時，還得分出去一成給陳江林。
要是百來塊錢，周江偉屁都不帶放一個。
可根據會計算出來的，他得給陳江林發將近三百塊的抽成。
刨除他的進貨成本，人工成本，他也就掙個不到三成的利潤，還得分陳江林一成。
周江偉把其他員工的工資先發下去，包括陳江林手底下的學徒王民有，唯獨陳江林的扣著沒發。
一開始，陳江林還以為是沒有算好，想著等兩天。
一晃眼幾天過去，眼看著上旬都要結束了，陳江林隻能找周江偉問情況。
周江偉本來還想著拖一拖，一看陳江林上門問了，也不好再拖著不給。
“江林，上個月你那個小火鍋賣得好，你的抽成一共是295元，你點點。”
周江偉一臉肉疼，看來這年頭還是有手藝的人掙錢，他整天跑前跑後，累死累活的，掙得也沒比人家多到哪兒去。
陳江林到沒注意周江偉的臉色，他訂了兩床棉被，還等著去交錢呢。
接下來幾天，天氣都不太好，不是刮大風就是下雨，周江偉也沒出去，整天在店裏呆著。
天氣越冷，陳江林的小火鍋就賣的越多，生煎包和醬香餅隻有早上才受歡迎一點。
周江偉這樣下去不行，得想法子節約一下成本。
晚上趁陳江林回家，周江偉叫住王民有，讓他去辦公室談話。
王民有和周江偉沾著親，認真算起來，王民有還得叫周江偉一聲表舅，隻是光這個表字就知道兩家關係隔得有多遠了。
當初周江偉也是看中王民有老實本分，才點頭讓他進自己店裏幹活，老實有老實的好處，自然也有他的壞處。
譬如現在，周江偉讓王民有上配菜的時候，不要上的太滿，缺點少點，人家也不會發現。