“我是。”
江菀柔打量著手裏的勺子，朝陸迦南笑了笑，“本顏狗也覺得這個好看。”
陸迦南舀起一勺糖芋苗，輕輕吹了吹，“你再嚐嚐味道。”
自己麵前也有一碗，江菀柔還是張開了嘴，畢竟陸迦南沒有機會天天喂她。
燉得粉爛的芋苗口感軟糯，藕糊雖濃稠，但十分絲滑柔順，毫無結塊成團的顆粒感。紅糖甜度適中，顏色已經化進了芋苗裏。糖漬的桂花形狀完整，就像一顆顆小星星初現在傍晚的天空裏。
從名字來看，糖芋苗就應該用母芋植株上掰下來的芋籽，也就是口感更嫩的芋苗。不過，口感好的芋苗並不好找。太大的，植物纖維多，口感生澀；太小的，肉質太薄，容易化掉。
大多數店家用的都是小芋頭，雖是母體，但勝在個頭小，雖然不能和精挑細選的芋苗並肩，但至少比大芋頭切塊要有誠意得多。
在海州那麽多家能吃到糖芋苗的本幫菜館和小吃店裏，江菀柔唯獨偏愛如園的，全都是純正的芋苗。
“嗯，”江菀柔瞬間就被治愈了，眼前一亮，拍了拍陸迦南的手，示意他再來一勺，“你家的芋苗是怎麽挑的呀？”
“我家用的是江北產的，同樣個頭的，要選輕巧的，澱粉含量高，水分少。”
“水分多的不行？”
“可以做成芋頭燒扣肉，但不適合糖芋苗。”
“藕粉呢？”
“西湖的。”
“桂花呢？”
“也是。”
江菀柔想起陸迦南在秋天換過了一批原料供應商，“成本怎麽辦？你家是不是調過價了？”
“現在的客人不在乎多點兒錢，主要還是要吃得優質和健康。”
江菀柔若有所思，“那你說，我要是把原料換一換，即使相同的配方，是不是也能留住人？”
陸迦南聽出她的心思還在先前的事情上，“還惦記著你的黑洋酥呢。”
陸以諾已經提前給江菀柔打了預防針。
賈師傅跳槽到星光閣沒多久，飲品是最近才開發出來的。即使把配方扒出來，證明他利用的是江南稻的秘方，可是本來就沒有專利配方，要如何定奪也是一個實際的問題。
“其實，隻能怪我反應太慢吧，沒有立即行動起來。”江菀柔苦笑了一聲。
“你是認真在考慮這件事情嗎？”
“還沒開跑就先摔了呢，簡直出師不利。”江菀柔繼續自嘲，“算了，我再想想其他的配方吧。”
“可是，黑洋酥奶茶和雙釀團才是絕配吧。”陸迦南伸手幫江菀柔擦了擦嘴角，“我隻想喝你調的。”
--------------------
第53章 糖芋苗（2）
============================
江菀柔九點到公司的時候,發現爸爸的辦公室門關著。
“你爸今天不舒服，沒來。”
江菀柔回頭，對上了背後閃現的媽媽那一雙銳利的眼睛,“不舒服？”
“昨晚回去路上沾了雨,風又大,估計著涼了。”
“需要去醫院嗎？”
“沒事，就讓他在家躺著,人不難受，就是看著沒精打采的。”
“是因為昨天的事嗎？”果然還是受打擊了,江菀柔不可抑製地生出了一絲愧疚。
但凡遇到什麽不順心的事,爸爸第一反應往往不是破口大罵,而是先壓在自己心裏消化掉。
“你爸知道你不會亂說話。人家雖然不承認，但我們也不能不讓人家用芝麻白糖做東西吧。”
“這就是我爸的結論？”
“說實話，你爸到這個年紀,已經不在乎競爭不競爭的了。不過你知道海州地方小,我們這些做食品餐飲的在一個圈子裏,也相熟。年紀這麽大了,還要給人家難堪麽？關鍵是萬一人家給你使絆子怎麽辦？”
媽媽常常念叨爸爸耳根子軟，濫好人一個,沒什麽脾性,不擅長爾虞我詐就不適合做生意。
不過，江菀柔覺得,鑽空子謀利或許確實是一條捷徑,但本質上還是頭腦戰。生意難做的原因大多數時候並不是因為勤勞守法的老實人受欺,而是商業嗅覺遲鈍的人被其他更精明的商人搶占了先機。
而老一輩總是將重點放在私人關係上。
“我今天下班和你一起走吧。”
“好幾個星期沒回家了,要不今晚住家裏吧。迦南自己在家沒事兒吧？”
“嗯,他今天出差,去上海了。”
“那正好。”媽媽拉過來江菀柔的手，“天冷也不知道多穿一點，手冰涼冰涼的。”
“車裏也不冷。”
“他送你來的？”
“嗯。”
媽媽捂著江菀柔的手，暖乎乎的，“今天正好你爸不在，我也和你說點兒體己話。你以為他是被小賈給氣的？當然也有。不過，當爹的麵子也掛不住啊，這麽大的紕漏還是女兒和女婿給指出來的。你別看你爸好像沒什麽遠大誌向，但他也怕自己年紀大了拖你們後腿呀。”
“嗯，我知道。”江菀柔點點頭。
“知道就好，我知道你人聰明，心裏都有數。”
江菀柔鼻子酸了一下，若是將內心最深處的那些黑暗剖開來，她昨天確實有嫌棄過爸爸的軟弱和逃避。不管嫌棄是多還是少，至少她沒法全然否定掉它們存在過的真實性。
媽媽不知道自己這次還真的是謬讚江菀柔了，女兒點頭如搗蒜，其實是經她提點才反應過來。
“還有啊，不是我說你，昨天你爸爸生日你也不記得。我本來以為你肯定會記得，才沒有提醒你。結果你這孩子，真的也就給忘了。”原來是欲抑先揚，這才是重點。
“啊？”江菀柔睜大了眼，“爸爸不是月底的生日嗎？我記著呢。”
“昨天是農曆的，你爸爸還是習慣農曆生日。”
許正帆從小就過農曆生日，直到四十幾歲的時候，某天女兒忽然宣布，以後全家要統一，都過陽曆生日，好記。
不過，江菀柔去外地上大學之後，沒了女兒監督，他又改回了農曆生日來一碗長壽麵的傳統，什麽生日蛋糕都不如一碗大排麵來得實在。
昨天，許正帆本來想著下班後一起去如園來一碗大排麵。結果，鬧了那麽一出，他看江菀柔也沒那個心情，也就做了罷。
“你怎麽不早點跟我說呢。”不知怎的，江菀柔仿佛被一道光劈中，瞬間想起了那天晚上自己因為陸迦南沒有提前和自己商量月餅的增產而抱著他大哭的場景，曆曆在目。
本以為是喝醉了不會記得，可身體的記憶因某種血緣深處的共鳴而被喚醒了。
“哎呀，就隨便一說，有什麽關係嘛。”媽媽笑著拍了拍她的背，“迦南對你好，我們比誰都高興。不過，前二十幾年最疼你的人可是我和你爸。你真有這份心，今晚陪我們聊聊也就好了。”
陸迦南說得對，這件事她不能就這樣放手，錯不在她和陸迦南。
江菀柔找到了負責人事的小趙，要來了因賈師傅的離職而不再具有效力的勞動合同。
果然，十幾年前的老版本，許多內容都沒有涉及，找不到什麽有用的信息。
“我們的勞動合同現在還用的這個版本嗎？”她記得自己當時入職時簽訂的勞動合同上明明就有保密條款的內容。
“這個老版本早就停用啦。”小趙解釋道，“現在用的是勞動局的模板，全市統一。”
“那我們這兒入職的時候不用簽訂什麽保密合同之類的嗎？就是防止員工把商業秘密帶到外麵那種。”
小趙不解地眨了眨眼，“我們這兒有那樣的秘密嗎？”
江菀柔忽然對小趙的學曆和專業充滿了好奇，不會沒學過基本的公司法吧。
“我們這兒合同由誰負責？”
“行政部的孫姐，都是她來管的。”
“她什麽專業的？學的是法律嗎？”
“這個我就不知道了，要不我幫您問問？”小趙說著就去夠電話。
“沒事，不用了。”江菀柔攔住她，“你把現在我們用的合同模板都發給我看看吧。
江菀柔這下覺得，黑洋酥配方泄密或許並不是賈師傅一個人的鍋，是時候把員工培訓提上日程了。
合同這條證據鏈斷了，還能從哪裏下手呢？
一整個上午，江菀柔反複盤算著公司現有的關聯部門。
媽媽來喊江菀柔去食堂吃午飯的時候，發現她並不在辦公室，一整個下午都沒見到。
快到下班的時候，江菀柔卻不知突然從哪裏冒出來，敲了敲媽媽辦公室的門，“媽，下班了，一起回？”
“你下午跑哪兒去了？不會是又去如園了吧？”
“才不是呢。”江菀柔難掩喜色，“一會兒再說。走，我們去如園吃麵吧。”
“你聯係你爸了？”
“嗯，他已經起來了，我回去接他。這都晚上了，飯總歸是要吃的。”江菀柔白天提前打電話預約了座位。
見到爸爸還算正常的臉色，江菀柔總算鬆了一口氣。
“你多穿點兒再出門。”她攔住爸爸，打開玄關的櫃子，找出爸爸晚上散步時怕冷才戴的帽子給他戴上了。
“也沒有那麽虛弱啦，我下午還出門了呢。”
“還能出門哪？”看來確實不是大毛病。
酒樓預留了一個帶屏風的角落。
三個人點了六個主菜，夠吃了。
“還有糖芋苗，”江菀柔見沒有甜品，又加了一樣，“三份。”
“太甜了，我不吃。”媽媽搖了搖頭，“我要減肥。”
“我昨天才吃了，不甜。”
“昨天？你不是直接回家的麽？”
“回家也要吃飯的不是麽？”
江菀柔打量著手裏的勺子，朝陸迦南笑了笑，“本顏狗也覺得這個好看。”
陸迦南舀起一勺糖芋苗，輕輕吹了吹，“你再嚐嚐味道。”
自己麵前也有一碗，江菀柔還是張開了嘴，畢竟陸迦南沒有機會天天喂她。
燉得粉爛的芋苗口感軟糯，藕糊雖濃稠，但十分絲滑柔順，毫無結塊成團的顆粒感。紅糖甜度適中，顏色已經化進了芋苗裏。糖漬的桂花形狀完整，就像一顆顆小星星初現在傍晚的天空裏。
從名字來看，糖芋苗就應該用母芋植株上掰下來的芋籽，也就是口感更嫩的芋苗。不過，口感好的芋苗並不好找。太大的，植物纖維多，口感生澀；太小的，肉質太薄，容易化掉。
大多數店家用的都是小芋頭，雖是母體，但勝在個頭小，雖然不能和精挑細選的芋苗並肩，但至少比大芋頭切塊要有誠意得多。
在海州那麽多家能吃到糖芋苗的本幫菜館和小吃店裏，江菀柔唯獨偏愛如園的，全都是純正的芋苗。
“嗯，”江菀柔瞬間就被治愈了，眼前一亮，拍了拍陸迦南的手，示意他再來一勺，“你家的芋苗是怎麽挑的呀？”
“我家用的是江北產的，同樣個頭的，要選輕巧的，澱粉含量高，水分少。”
“水分多的不行？”
“可以做成芋頭燒扣肉，但不適合糖芋苗。”
“藕粉呢？”
“西湖的。”
“桂花呢？”
“也是。”
江菀柔想起陸迦南在秋天換過了一批原料供應商，“成本怎麽辦？你家是不是調過價了？”
“現在的客人不在乎多點兒錢，主要還是要吃得優質和健康。”
江菀柔若有所思，“那你說，我要是把原料換一換，即使相同的配方，是不是也能留住人？”
陸迦南聽出她的心思還在先前的事情上，“還惦記著你的黑洋酥呢。”
陸以諾已經提前給江菀柔打了預防針。
賈師傅跳槽到星光閣沒多久，飲品是最近才開發出來的。即使把配方扒出來，證明他利用的是江南稻的秘方，可是本來就沒有專利配方，要如何定奪也是一個實際的問題。
“其實，隻能怪我反應太慢吧，沒有立即行動起來。”江菀柔苦笑了一聲。
“你是認真在考慮這件事情嗎？”
“還沒開跑就先摔了呢，簡直出師不利。”江菀柔繼續自嘲，“算了，我再想想其他的配方吧。”
“可是，黑洋酥奶茶和雙釀團才是絕配吧。”陸迦南伸手幫江菀柔擦了擦嘴角，“我隻想喝你調的。”
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第53章 糖芋苗（2）
============================
江菀柔九點到公司的時候,發現爸爸的辦公室門關著。
“你爸今天不舒服，沒來。”
江菀柔回頭，對上了背後閃現的媽媽那一雙銳利的眼睛,“不舒服？”
“昨晚回去路上沾了雨,風又大,估計著涼了。”
“需要去醫院嗎？”
“沒事，就讓他在家躺著,人不難受，就是看著沒精打采的。”
“是因為昨天的事嗎？”果然還是受打擊了,江菀柔不可抑製地生出了一絲愧疚。
但凡遇到什麽不順心的事,爸爸第一反應往往不是破口大罵,而是先壓在自己心裏消化掉。
“你爸知道你不會亂說話。人家雖然不承認，但我們也不能不讓人家用芝麻白糖做東西吧。”
“這就是我爸的結論？”
“說實話，你爸到這個年紀,已經不在乎競爭不競爭的了。不過你知道海州地方小,我們這些做食品餐飲的在一個圈子裏,也相熟。年紀這麽大了,還要給人家難堪麽？關鍵是萬一人家給你使絆子怎麽辦？”
媽媽常常念叨爸爸耳根子軟，濫好人一個,沒什麽脾性,不擅長爾虞我詐就不適合做生意。
不過，江菀柔覺得,鑽空子謀利或許確實是一條捷徑,但本質上還是頭腦戰。生意難做的原因大多數時候並不是因為勤勞守法的老實人受欺,而是商業嗅覺遲鈍的人被其他更精明的商人搶占了先機。
而老一輩總是將重點放在私人關係上。
“我今天下班和你一起走吧。”
“好幾個星期沒回家了,要不今晚住家裏吧。迦南自己在家沒事兒吧？”
“嗯,他今天出差,去上海了。”
“那正好。”媽媽拉過來江菀柔的手，“天冷也不知道多穿一點，手冰涼冰涼的。”
“車裏也不冷。”
“他送你來的？”
“嗯。”
媽媽捂著江菀柔的手，暖乎乎的，“今天正好你爸不在，我也和你說點兒體己話。你以為他是被小賈給氣的？當然也有。不過，當爹的麵子也掛不住啊，這麽大的紕漏還是女兒和女婿給指出來的。你別看你爸好像沒什麽遠大誌向，但他也怕自己年紀大了拖你們後腿呀。”
“嗯，我知道。”江菀柔點點頭。
“知道就好，我知道你人聰明，心裏都有數。”
江菀柔鼻子酸了一下，若是將內心最深處的那些黑暗剖開來，她昨天確實有嫌棄過爸爸的軟弱和逃避。不管嫌棄是多還是少，至少她沒法全然否定掉它們存在過的真實性。
媽媽不知道自己這次還真的是謬讚江菀柔了，女兒點頭如搗蒜，其實是經她提點才反應過來。
“還有啊，不是我說你，昨天你爸爸生日你也不記得。我本來以為你肯定會記得，才沒有提醒你。結果你這孩子，真的也就給忘了。”原來是欲抑先揚，這才是重點。
“啊？”江菀柔睜大了眼，“爸爸不是月底的生日嗎？我記著呢。”
“昨天是農曆的，你爸爸還是習慣農曆生日。”
許正帆從小就過農曆生日，直到四十幾歲的時候，某天女兒忽然宣布，以後全家要統一，都過陽曆生日，好記。
不過，江菀柔去外地上大學之後，沒了女兒監督，他又改回了農曆生日來一碗長壽麵的傳統，什麽生日蛋糕都不如一碗大排麵來得實在。
昨天，許正帆本來想著下班後一起去如園來一碗大排麵。結果，鬧了那麽一出，他看江菀柔也沒那個心情，也就做了罷。
“你怎麽不早點跟我說呢。”不知怎的，江菀柔仿佛被一道光劈中，瞬間想起了那天晚上自己因為陸迦南沒有提前和自己商量月餅的增產而抱著他大哭的場景，曆曆在目。
本以為是喝醉了不會記得，可身體的記憶因某種血緣深處的共鳴而被喚醒了。
“哎呀，就隨便一說，有什麽關係嘛。”媽媽笑著拍了拍她的背，“迦南對你好，我們比誰都高興。不過，前二十幾年最疼你的人可是我和你爸。你真有這份心，今晚陪我們聊聊也就好了。”
陸迦南說得對，這件事她不能就這樣放手，錯不在她和陸迦南。
江菀柔找到了負責人事的小趙，要來了因賈師傅的離職而不再具有效力的勞動合同。
果然，十幾年前的老版本，許多內容都沒有涉及，找不到什麽有用的信息。
“我們的勞動合同現在還用的這個版本嗎？”她記得自己當時入職時簽訂的勞動合同上明明就有保密條款的內容。
“這個老版本早就停用啦。”小趙解釋道，“現在用的是勞動局的模板，全市統一。”
“那我們這兒入職的時候不用簽訂什麽保密合同之類的嗎？就是防止員工把商業秘密帶到外麵那種。”
小趙不解地眨了眨眼，“我們這兒有那樣的秘密嗎？”
江菀柔忽然對小趙的學曆和專業充滿了好奇，不會沒學過基本的公司法吧。
“我們這兒合同由誰負責？”
“行政部的孫姐，都是她來管的。”
“她什麽專業的？學的是法律嗎？”
“這個我就不知道了，要不我幫您問問？”小趙說著就去夠電話。
“沒事，不用了。”江菀柔攔住她，“你把現在我們用的合同模板都發給我看看吧。
江菀柔這下覺得，黑洋酥配方泄密或許並不是賈師傅一個人的鍋，是時候把員工培訓提上日程了。
合同這條證據鏈斷了，還能從哪裏下手呢？
一整個上午，江菀柔反複盤算著公司現有的關聯部門。
媽媽來喊江菀柔去食堂吃午飯的時候，發現她並不在辦公室，一整個下午都沒見到。
快到下班的時候，江菀柔卻不知突然從哪裏冒出來，敲了敲媽媽辦公室的門，“媽，下班了，一起回？”
“你下午跑哪兒去了？不會是又去如園了吧？”
“才不是呢。”江菀柔難掩喜色，“一會兒再說。走，我們去如園吃麵吧。”
“你聯係你爸了？”
“嗯，他已經起來了，我回去接他。這都晚上了，飯總歸是要吃的。”江菀柔白天提前打電話預約了座位。
見到爸爸還算正常的臉色，江菀柔總算鬆了一口氣。
“你多穿點兒再出門。”她攔住爸爸，打開玄關的櫃子，找出爸爸晚上散步時怕冷才戴的帽子給他戴上了。
“也沒有那麽虛弱啦，我下午還出門了呢。”
“還能出門哪？”看來確實不是大毛病。
酒樓預留了一個帶屏風的角落。
三個人點了六個主菜，夠吃了。
“還有糖芋苗，”江菀柔見沒有甜品，又加了一樣，“三份。”
“太甜了，我不吃。”媽媽搖了搖頭，“我要減肥。”
“我昨天才吃了，不甜。”
“昨天？你不是直接回家的麽？”
“回家也要吃飯的不是麽？”