紀洲瞧著本該在?後廚的小?徒弟，也納悶了?，“這話該我問你吧，你怎麽來前台了?？”
“小?顧家裏來電話有急事，我幫她頂幾分鍾。”
紀洲點點頭，“待會?兒記得回去吧今天該練的刀工練完啊。”
“嗯嗯，我會?的，您要去哪兒啊？”
“我去找何女士。”
“您還是別去了?，門反鎖著，估計在?說私密話。”宋奕氣定神閑的撒謊。
他可不想師傅因為一個小?人生氣呢，等他解決了?這個無?恥之徒，一切都會?好的。
紀洲怔忪了?一下?，他忽然覺得自己?有些患得患失，既然顧客回來了?，就證明他的廚藝沒?問題，刻意問詢，反倒顯得自己?沒?底氣。
“那我就不去了?。”
“您回去休息吧，我估摸著她們?也該結賬了?。”
紀洲點點頭，不疑有他的走了?。
宋奕長舒一口?氣，重新回到門邊待命。
*
休息的時光總是很短暫，兩天很快就過去。
因為又?多了?個攢錢的目標，錦寧周末也沒?出門，窩在?床上追劇看小?說，實在?饞很了?，也隻敢點一串雞爪，一小?口?一小?口?的細細品味，骨頭含在?嘴裏老半天，嗦得骨節發白才舍得吐出來。
沒?辦法，誰讓處處都是用錢的地方呢，再忍忍吧。
周一這天，錦寧起了?個大早，換上運動服繞著小?區附近公園的跑道跑了?兩圈，洗完澡才弄早餐吃。
在?此之前，什麽都沒?有走上正軌，她的作息其實並不規律，經過一周的適應，事業基本已經上了?正軌，身體鍛煉也就提上了?日程。
吃好睡好身體好，才是賺錢的最大保障。
一切準備就緒，錦寧開車出攤。
周五下?午她已經完成了?lv5任務的大半，今早如果人多，應該就能全部完成。
這也就意味著，下?午她又?能推新品，再添一個賺錢的渠道。
如果每天都照這種速度下?去的話，她的前期目標很快就能實現了?。
加油加油！
懷揣著滿滿的鬥誌，錦寧準點到達小?吃街。
排隊的人潮與上一周差不多，隻不過在?等待的期間，明顯能感受到他們?身上的迫切。
有人一個勁看表，然後墊著腳張望主幹道。
有人等待的間隙，不停單腳擊打地麵，焦躁中透著急不可耐。
還有人為了?緩解等待的焦慮和?前後排隊的食客吹牛聊天的。
但聊歸聊，雙方都會?時不時分神看向街道，瞧瞧錦寧來沒?來。
不怪他們?這麽急切，實在?是積累了?兩天的饞蟲已經在?肚子裏鬧起來了?，時間一到，一刻也等不了?。
以至於錦寧駕車到達攤位時，瞧著大家宛如餓狼一樣的眼神，嚇得趕緊用倍速開門擺攤上烤架。
得了?錦寧那聲“各位可以點餐了?”的指令後，每隔二十人，就齊齊報上一次菜名，以此類推。
直到自己?需要的食材準確無?誤的上架開烤，那隻被困了?兩天的饞蟲才逐漸安分下?來，乖乖的等著投喂。
周末被迫加班，直到周一淩晨才得以回家的向楠一行人，為了?能早日吃到錦寧的美食，直接睡在?辦公室。
八點的鬧鍾剛響起，他們?就掛著兩個黑眼圈，帶著被工作掏空後的身體，來搶個前排位置。
誰曾想，有人比他們?更早，隊伍都已經排到小?吃街入口?了?。
“救命啊，這些人都不睡覺的嗎，我們?來這麽早愣是沒?撈著個前排。”
“這就是教?訓啊家人們?，這周五我們?就來點夠周末兩天的量，我就是用微波爐加熱，用烤箱再烤，吃隔夜的，我也不用眼巴巴的餓自己?兩天，吃啥都跟吃土一樣難以下?咽。”
“咦，這個主意好啊，就這麽辦！”
排在?幾人身後的宋奕不由?得冷笑。
愚蠢的人啊，不知?道這就是傳說中的饑餓營銷嗎？不餓你們?兩天，你們?會?報複性?消費嗎？
宋奕一邊吐槽，一邊伸長脖子看著不斷前移的隊伍。
來之前，他就從周邊攤主的嘴巴裏打聽到，錦寧賣的東西都是烤製品，其中不乏文火慢烤才能出效果的雞爪和?五花肉。
按理說，隊伍移動速度不該這麽快的，就算一次性?開四個烤架，一個人要照顧周全也會?分身乏術才對。
可他瞧著隊伍的移動速度，默默算著前排顧客取餐的時間，平均一個人不超過兩分鍾。
而且從那些人品嚐食物的表情裏也能看出，個個都心滿意足，零差評。
這種級別的速度，沒?四五個人幫忙絕對做不到。
所以，對方還是一個團隊麽？
剛這麽想著，隊伍又?往前移動了?好大一截，宋奕能看到餐車的輪廓了?。
粉色的餐車在?一眾花花綠綠的攤位裏，倒是很抓人眼球，看一眼就能激發人的好奇心。
再看它的大小?，和?普通的帶箱貨車差不多，連中型貨車都算不上，真有助手的話，轉個身都難吧？
可就是這麽一輛小?車，竟然能接納這麽多客流量，出貨還能這麽快，簡直讓人匪夷所思啊。
宋奕的好奇心被一點一點的釣起來，懸在?半空不上不下?的。
隊伍每向前移動幾米，他看向餐車的視線就隨之多出幾分探究與好奇。
當?終於看到錦寧的廬山真麵目，以及隻有她一人和?四排烤架的配置後，更是驚得目瞪口?呆。
他剛剛仔細數了?數，人群每移動一次，是四分鍾，每四分鍾就少掉20人，而光是他從起點移動到現在?這個位置，就過去了?半小?時，在?此期間，排隊的人少了?300人。
而這300人中，並不是每一個都隻點一個單品，他們?最少的都是五個單品起點，有的更是一個品類點了?七八份。
如此大的出貨量，都快趕上芙蓉齋宴請百人團的規模了?。
可他們?接待百人團的時候，人手是顧客的三倍以上，而眼前的攤主，竟然隻憑一輛餐車和?四個烤架就做到了?。
我滴個乖乖，這是什麽驚天地泣鬼神的中國速度啊！
難道是預製菜，直接加熱就可以了?？
這個想法剛冒出，隊伍就帶著他來到了?距離展台僅兩米的地界，在?這裏他可以很清楚的看到錦寧烹製的全過程。
設計精妙的烤架，能同時烤製四種品類，但攤主可以根據客戶的點單，把烤製區間再細分，可以一排放三個或四個品類，也可以一整排都烤成一樣的品類，根據客戶點餐數隨意調控。
而最讓他驚訝的，當?屬客人的點餐方式。
以20人為分界，一起點餐，點的時候順便?還會?道明打包的方式，什麽和?什麽裝成一份，什麽和?什麽分開裝，裝幾份。
顧客要求越多，需要攤主精準記住的關鍵信息就越多。
這種情況在?芙蓉齋是由?專人記錄的，人多時，還需要用平板來幫助記憶，但在?這裏，所有的環節都由?攤主一個人完成。
而她一人身兼點餐、備餐、出餐、打包數個職位，在?如此大的人流量下?，竟然一點錯都沒?出，又?快又?準又?麻利。
這已經不能用強大來形容，這簡直就是變態啊變態！
而他以為的預製菜也全都是品質能與芙蓉齋媲美的頂級食材。
在?和?師傅學藝的第一年，他每天的任務就是認識食材，感官，嗅覺，觸覺都需要調動起來，多方麵對食材進行甄別與品鑒。
如今，芙蓉齋用到的每一道菜品原材料他都了?若指掌，看一眼就知?道出處。
當?看到錦寧所用的食材和?芙蓉齋出自同一個供貨商時，他之前對她的所有猜忌質疑，瞬間土崩瓦解，碎了?一地。
難道，她還真是隱藏大佬？
“哎，兄弟，兄弟，該你點餐了?，後麵人都等著呢。”
排在?他前麵的徐偉提醒著這個呆頭呆腦的小?夥子。
宋奕回神，順口?問道：“哪樣比較好吃，我沒?吃過。”
“每一樣都好吃，要是手頭寬裕可以全點了?試試，當?然，這是我的個人建議。”
“哦，這裏最貴的多少錢一份啊？”
宋奕在?的這個位置看不到價牌，他根據芙蓉齋的定價來猜，想著點最貴的準沒?錯。
能在?小?吃街賣高價還被追捧，是底氣和?實力的體現。
徐偉聽對方著不差錢的樣子，介紹道：“目前最貴的是秘製烤雞爪，68一份，一份兩隻，一般我們?都是二十隻打底。”
“68兩隻？！！！”宋奕驚了?。
瑞和?軒提供的雞爪選用的都是進口?雞爪，每隻雞從出生那天起就被精心養殖，不但要定期泡溫泉、遊泳、上山吃蟲子，晚上還要伴著古典音樂入眠，主打的就是心情舒暢好長肉，適度的運動，又?能增肌減脂，確保肉質彈韌有嚼勁，雞皮爽脆q彈。
這樣的雞一隻就要2998，而雞爪作為雞身上最有嚼勁，銷量最大的部分，更是珍貴無?比。
在?芙蓉齋，一隻要賣288，但在?這裏，兩隻才要68，還是最貴的。
這不是暴殄天物嗎？！！！
宋奕的驚呼，落在?徐偉眼裏就是嫌貴，回想他剛剛的狂妄，不由?得科普道：“芙蓉齋你聽過吧，老板提供的食材可是和?芙蓉齋一個供貨商哦，但價格卻隻要十分之一，吃到就是賺到啊。”
“喂，你到底點不點啊，我們?還等著呢。”
後麵的食客催促起來。
“我每樣單品要兩份，謝謝！”
既然都是白菜價，那更要好好品鑒了?，萬一真把好食材糟踐了?，那她就真的罪大惡極了?。
20人點餐完畢後，錦寧悉數把食材放上烤架，隊伍又?得以上前幾米。
宋奕這下?能完全看到價牌和?品類。
瀏覽完那一刻，他的心髒像是被誰捏住，悶得他喘息困難，如果這時候有血壓計，他肯定能一秒爆表。
把頂級食材賣成白菜價，這女人是瘋了?嗎？
她都不用賺錢的嗎？
如果她真的不差錢，犯得著擺攤伺候人嗎？
“小?顧家裏來電話有急事，我幫她頂幾分鍾。”
紀洲點點頭，“待會?兒記得回去吧今天該練的刀工練完啊。”
“嗯嗯，我會?的，您要去哪兒啊？”
“我去找何女士。”
“您還是別去了?，門反鎖著，估計在?說私密話。”宋奕氣定神閑的撒謊。
他可不想師傅因為一個小?人生氣呢，等他解決了?這個無?恥之徒，一切都會?好的。
紀洲怔忪了?一下?，他忽然覺得自己?有些患得患失，既然顧客回來了?，就證明他的廚藝沒?問題，刻意問詢，反倒顯得自己?沒?底氣。
“那我就不去了?。”
“您回去休息吧，我估摸著她們?也該結賬了?。”
紀洲點點頭，不疑有他的走了?。
宋奕長舒一口?氣，重新回到門邊待命。
*
休息的時光總是很短暫，兩天很快就過去。
因為又?多了?個攢錢的目標，錦寧周末也沒?出門，窩在?床上追劇看小?說，實在?饞很了?，也隻敢點一串雞爪，一小?口?一小?口?的細細品味，骨頭含在?嘴裏老半天，嗦得骨節發白才舍得吐出來。
沒?辦法，誰讓處處都是用錢的地方呢，再忍忍吧。
周一這天，錦寧起了?個大早，換上運動服繞著小?區附近公園的跑道跑了?兩圈，洗完澡才弄早餐吃。
在?此之前，什麽都沒?有走上正軌，她的作息其實並不規律，經過一周的適應，事業基本已經上了?正軌，身體鍛煉也就提上了?日程。
吃好睡好身體好，才是賺錢的最大保障。
一切準備就緒，錦寧開車出攤。
周五下?午她已經完成了?lv5任務的大半，今早如果人多，應該就能全部完成。
這也就意味著，下?午她又?能推新品，再添一個賺錢的渠道。
如果每天都照這種速度下?去的話，她的前期目標很快就能實現了?。
加油加油！
懷揣著滿滿的鬥誌，錦寧準點到達小?吃街。
排隊的人潮與上一周差不多，隻不過在?等待的期間，明顯能感受到他們?身上的迫切。
有人一個勁看表，然後墊著腳張望主幹道。
有人等待的間隙，不停單腳擊打地麵，焦躁中透著急不可耐。
還有人為了?緩解等待的焦慮和?前後排隊的食客吹牛聊天的。
但聊歸聊，雙方都會?時不時分神看向街道，瞧瞧錦寧來沒?來。
不怪他們?這麽急切，實在?是積累了?兩天的饞蟲已經在?肚子裏鬧起來了?，時間一到，一刻也等不了?。
以至於錦寧駕車到達攤位時，瞧著大家宛如餓狼一樣的眼神，嚇得趕緊用倍速開門擺攤上烤架。
得了?錦寧那聲“各位可以點餐了?”的指令後，每隔二十人，就齊齊報上一次菜名，以此類推。
直到自己?需要的食材準確無?誤的上架開烤，那隻被困了?兩天的饞蟲才逐漸安分下?來，乖乖的等著投喂。
周末被迫加班，直到周一淩晨才得以回家的向楠一行人，為了?能早日吃到錦寧的美食，直接睡在?辦公室。
八點的鬧鍾剛響起，他們?就掛著兩個黑眼圈，帶著被工作掏空後的身體，來搶個前排位置。
誰曾想，有人比他們?更早，隊伍都已經排到小?吃街入口?了?。
“救命啊，這些人都不睡覺的嗎，我們?來這麽早愣是沒?撈著個前排。”
“這就是教?訓啊家人們?，這周五我們?就來點夠周末兩天的量，我就是用微波爐加熱，用烤箱再烤，吃隔夜的，我也不用眼巴巴的餓自己?兩天，吃啥都跟吃土一樣難以下?咽。”
“咦，這個主意好啊，就這麽辦！”
排在?幾人身後的宋奕不由?得冷笑。
愚蠢的人啊，不知?道這就是傳說中的饑餓營銷嗎？不餓你們?兩天，你們?會?報複性?消費嗎？
宋奕一邊吐槽，一邊伸長脖子看著不斷前移的隊伍。
來之前，他就從周邊攤主的嘴巴裏打聽到，錦寧賣的東西都是烤製品，其中不乏文火慢烤才能出效果的雞爪和?五花肉。
按理說，隊伍移動速度不該這麽快的，就算一次性?開四個烤架，一個人要照顧周全也會?分身乏術才對。
可他瞧著隊伍的移動速度，默默算著前排顧客取餐的時間，平均一個人不超過兩分鍾。
而且從那些人品嚐食物的表情裏也能看出，個個都心滿意足，零差評。
這種級別的速度，沒?四五個人幫忙絕對做不到。
所以，對方還是一個團隊麽？
剛這麽想著，隊伍又?往前移動了?好大一截，宋奕能看到餐車的輪廓了?。
粉色的餐車在?一眾花花綠綠的攤位裏，倒是很抓人眼球，看一眼就能激發人的好奇心。
再看它的大小?，和?普通的帶箱貨車差不多，連中型貨車都算不上，真有助手的話，轉個身都難吧？
可就是這麽一輛小?車，竟然能接納這麽多客流量，出貨還能這麽快，簡直讓人匪夷所思啊。
宋奕的好奇心被一點一點的釣起來，懸在?半空不上不下?的。
隊伍每向前移動幾米，他看向餐車的視線就隨之多出幾分探究與好奇。
當?終於看到錦寧的廬山真麵目，以及隻有她一人和?四排烤架的配置後，更是驚得目瞪口?呆。
他剛剛仔細數了?數，人群每移動一次，是四分鍾，每四分鍾就少掉20人，而光是他從起點移動到現在?這個位置，就過去了?半小?時，在?此期間，排隊的人少了?300人。
而這300人中，並不是每一個都隻點一個單品，他們?最少的都是五個單品起點，有的更是一個品類點了?七八份。
如此大的出貨量，都快趕上芙蓉齋宴請百人團的規模了?。
可他們?接待百人團的時候，人手是顧客的三倍以上，而眼前的攤主，竟然隻憑一輛餐車和?四個烤架就做到了?。
我滴個乖乖，這是什麽驚天地泣鬼神的中國速度啊！
難道是預製菜，直接加熱就可以了?？
這個想法剛冒出，隊伍就帶著他來到了?距離展台僅兩米的地界，在?這裏他可以很清楚的看到錦寧烹製的全過程。
設計精妙的烤架，能同時烤製四種品類，但攤主可以根據客戶的點單，把烤製區間再細分，可以一排放三個或四個品類，也可以一整排都烤成一樣的品類，根據客戶點餐數隨意調控。
而最讓他驚訝的，當?屬客人的點餐方式。
以20人為分界，一起點餐，點的時候順便?還會?道明打包的方式，什麽和?什麽裝成一份，什麽和?什麽分開裝，裝幾份。
顧客要求越多，需要攤主精準記住的關鍵信息就越多。
這種情況在?芙蓉齋是由?專人記錄的，人多時，還需要用平板來幫助記憶，但在?這裏，所有的環節都由?攤主一個人完成。
而她一人身兼點餐、備餐、出餐、打包數個職位，在?如此大的人流量下?，竟然一點錯都沒?出，又?快又?準又?麻利。
這已經不能用強大來形容，這簡直就是變態啊變態！
而他以為的預製菜也全都是品質能與芙蓉齋媲美的頂級食材。
在?和?師傅學藝的第一年，他每天的任務就是認識食材，感官，嗅覺，觸覺都需要調動起來，多方麵對食材進行甄別與品鑒。
如今，芙蓉齋用到的每一道菜品原材料他都了?若指掌，看一眼就知?道出處。
當?看到錦寧所用的食材和?芙蓉齋出自同一個供貨商時，他之前對她的所有猜忌質疑，瞬間土崩瓦解，碎了?一地。
難道，她還真是隱藏大佬？
“哎，兄弟，兄弟，該你點餐了?，後麵人都等著呢。”
排在?他前麵的徐偉提醒著這個呆頭呆腦的小?夥子。
宋奕回神，順口?問道：“哪樣比較好吃，我沒?吃過。”
“每一樣都好吃，要是手頭寬裕可以全點了?試試，當?然，這是我的個人建議。”
“哦，這裏最貴的多少錢一份啊？”
宋奕在?的這個位置看不到價牌，他根據芙蓉齋的定價來猜，想著點最貴的準沒?錯。
能在?小?吃街賣高價還被追捧，是底氣和?實力的體現。
徐偉聽對方著不差錢的樣子，介紹道：“目前最貴的是秘製烤雞爪，68一份，一份兩隻，一般我們?都是二十隻打底。”
“68兩隻？！！！”宋奕驚了?。
瑞和?軒提供的雞爪選用的都是進口?雞爪，每隻雞從出生那天起就被精心養殖，不但要定期泡溫泉、遊泳、上山吃蟲子，晚上還要伴著古典音樂入眠，主打的就是心情舒暢好長肉，適度的運動，又?能增肌減脂，確保肉質彈韌有嚼勁，雞皮爽脆q彈。
這樣的雞一隻就要2998，而雞爪作為雞身上最有嚼勁，銷量最大的部分，更是珍貴無?比。
在?芙蓉齋，一隻要賣288，但在?這裏，兩隻才要68，還是最貴的。
這不是暴殄天物嗎？！！！
宋奕的驚呼，落在?徐偉眼裏就是嫌貴，回想他剛剛的狂妄，不由?得科普道：“芙蓉齋你聽過吧，老板提供的食材可是和?芙蓉齋一個供貨商哦，但價格卻隻要十分之一，吃到就是賺到啊。”
“喂，你到底點不點啊，我們?還等著呢。”
後麵的食客催促起來。
“我每樣單品要兩份，謝謝！”
既然都是白菜價，那更要好好品鑒了?，萬一真把好食材糟踐了?，那她就真的罪大惡極了?。
20人點餐完畢後，錦寧悉數把食材放上烤架，隊伍又?得以上前幾米。
宋奕這下?能完全看到價牌和?品類。
瀏覽完那一刻，他的心髒像是被誰捏住，悶得他喘息困難，如果這時候有血壓計，他肯定能一秒爆表。
把頂級食材賣成白菜價，這女人是瘋了?嗎？
她都不用賺錢的嗎？
如果她真的不差錢，犯得著擺攤伺候人嗎？