所以,她到底在?搞什麽?!
來不及深思,這一批次的食物準備好了?。
宋奕跟隨人群排隊領食物,到手的第一時間,他直接走到錦寧對麵的涼皮攤,找個正對著她的位置坐下?,點了?碗涼皮,然後開始吃到手的烤物。
其實在?烤製的過程裏,他就聞到了?香味,那種熟悉中摻雜著陌生香味的複雜感一直磋磨著他。
盒子剛一打開,所有食材的香味全都朝鼻子裏湧,米香、肉香、豆香、油脂香、鹵料香混合在?一起,繁雜而淩亂,卻也能各自為營的散發誘人魅力。
最讓他驚豔的是炭烤後的特?殊香味,那是獨屬於木炭烹飪的味道。
在?師傅那裏,品質越好的食材,越講究原汁原味的烹飪,所有的調料都是為了?食材服務,不會?搶主角的風頭,隻有這樣,才能凸顯它本身的品質與新鮮。
但在?這裏,調料同樣沒?有掩蓋食材本身的優質與新鮮,卻又?能在?保持本身口?味的同時,增加了?層次感。
而且,炭火似乎也有講究,他能從食材殘留的煙火氣裏,聞到一絲絲清爽的果香。
正因為有果香做陪,五花肉才變得清爽怡人,雞爪才能一口?氣炫好幾串都不會?膩。
優秀的木炭與精準掌控的火候,醃料的獨家配方與醃製時間的把控,讓相?貌平平的食材成了?人人追捧的存在?,不管是賣相?還是價格,都附和?小?吃街的定位。
而且,她的定價在?知?情人看來是白菜價,但在?以平價為主的小?吃街,也稱得上高價了?。
以她現在?的客流量來看,走的應該是薄利多銷的路子,就在?他吃完所有單品的過程裏,至少又?走了?三四波20人的量。
要知?道芙蓉齋每天的顧客絕對不會?超過一百人,攤主半天的客流量,足當?芙蓉齋半個月的客流。
兩相?一比,收入其實也差不多。
而就衝她的定位,她的存在?似乎威脅不到師傅的地位,畢竟他們?服務的人群截然不同。
這種地方,就算那些豪門太太因為好奇來過,也絕不會?再踏足第二次吧。
所以,他的擔心完全就是多餘的。
他頗有些自嘲的笑了?笑,正準備結賬走人,餘光不經意的一瞥,就看到了?何慧慧那群人在?隊伍裏翹首以盼。
比起她們?在?芙蓉齋錦衣華服,通身貴氣的裝扮,此時的她們?穿著簡單的運動裝,摘下?了?顯貴的首飾,以純素顏的狀態出現在?隊伍裏,竟然毫無?違和?感。
而她們?看向食物的眼神,也不再是內斂矜持,而是和?隊伍裏的人一樣,帶著渴盼與急切。
輪到她們?點單時,也不再隻是淺嚐輒止,講究精致與優雅,而是大手一揮,每個單品十份打底,雞爪單點二十份。
說好的小?鳥胃呢?
說好的十八種過敏源呢?
在?師傅那裏宛如嬌花似的,需要精心養護的豪門太太,在?這裏卻如山野之花,自由?綻放。
師傅單方麵的小?心嗬護,終究敗給了?攤主愛吃不吃的滿不在?乎。
宋奕心中五味雜陳,他覺得自己?還是得收回攤主不構成威脅的結論。
如果多來幾個這種為了?吃不顧體麵的太太,師傅的客源真的會?減半。
可是,攤主的手藝也的確出眾,師傅要是知?道她的存在?,不知?會?作何感想?
所以,要不要告訴師傅呢?
第31章
經過周末的煎熬, 食客們今天點餐的數量全都成倍激增。
錦寧原本以為要一早上才能完成?的任務五,竟然?一個小時?就完成?了,其他單品的銷售也在節節攀升。
這對於她而言當然?是?好事, 意味著今日份小錢錢又要翻倍啦。
置身在這麽多?瘋狂的食客中,一向對各種爆款美食都處驚不變的探店主?播晴茉, 也不得不歎一聲?震驚我全家。
晴茉打小就是?個吃貨, 對於任何形式、任何口味的美食毫無抵抗力。
隻?要有新店開張,必定有她的影子。
長大了, 她便把這種愛好發展成?職業, 加入了自媒體的創業大潮, 以探店為主?題, 給?廣大網友安利或避雷。
因為長相甜美,吃東西過分誘人而吸粉無數,短短三年,她就從一個形單影隻?的主?播, 成?長為坐擁百萬粉絲的主?播,在探店這個類別裏小有名氣。
就在昨天?,她約閨蜜外出吃飯, 對方極力安利盛興小吃街的路邊攤, 把東西形容的天?上有地上無的誇張樣,狠狠的引起了她的好奇心。
而最讓她好奇的, 當屬閨蜜公司的奇葩行?為,堂堂跨國企業,上市公司,竟然?讓員工公費吃路邊攤, 還是?挑剔的總裁欽點的。
開玩笑,身價千億的總裁什麽好東西沒吃過, 竟然?被一家路邊攤折服了,這不得不讓人一探究竟啊。
據說攤主?格外傲嬌,每天?隻?營業8小時?,還分兩個時?段,周末休息,而且,隻?能現場點單,不接受預訂和外賣。
你要說她傲嬌吧,它隻?是?個路邊攤。
你要說她親民?吧,定價也不便宜,規矩還多?。
這種擰巴,很?難不讓人好奇。
而她隻?是?排了短短二十分鍾的隊,前麵就有不少食客拎著大包小包的打包盒從身旁經過,每個人的臉上洋溢著滿足的笑意,跟挖到寶貝似的。
攤主?的定價在小吃街稱得上昂貴了,然?而她看到的場景卻是?,這幫食客竟然?像搞批發似的,人均兩袋打底,國民?經濟整體上行?了?
作為資深探店博主?,她吃過不少美食,低端的、高?端的、國內的、國外的都吃過,並沒有過分驚豔的味道留下。
唯一能在她心裏排上號的,也隻?有芙蓉齋了。
那還是?公司聚餐時?,頭部的幾個主?播才?有幸品嚐,她恰好也在受邀之列。
那頓飯,讓她至今難忘,奈何自己咖位不夠,想吃也進不了門?。
估計想再吃到,得漲粉千萬了吧,畢竟公司也不養閑人啊。
晴茉默默在心底把小小的遺憾掃開,打開隨身攜帶的拍攝工具,開始了新一天?的探店直播。
“hello寶子們,我是?茉茉,昨天?和我閨蜜吃飯,她給?我安利了一家路邊攤,據說很?好吃,我已經在排隊咯。”
她舉起自拍杆讓鏡頭轉了一圈,“看到這長長的隊伍了嗎,味道應該不會差。”
【我知道這裏,是?盛興小吃街!】
【哇,茉茉子竟然?去了我生活的街區,想來一場偶遇。】
【咦,我好像看到一輛粉色的餐車,好特別的樣子,姐姐的目標是?它嗎?】
【粉色餐車,盛興小吃街,對個暗號,20元烤腸?】
【哦莫,什麽烤腸要20元,一斤嗎?】
【是?一根哦,味道絕美!】
【拜托,烤腸都是?科技與狠活欸。】
【對啊,315剛曝光了,狗糧都不用的原料做的呢。】
【不是?哦,小姐姐的烤腸是?純肉腸,一級棒,不吃後悔係列。】
【有沒有這麽誇張?】
【我懷疑你是?托兒!】
【懷疑+1】
“我今天?要品嚐的就是?粉色餐車提供的美食哦,據說每一個單品都是?爆款。”
【啊啊啊,拜托一定要嚐嚐啊,任何人沒吃過小姐姐的烤腸,我都會哭的。】
【姐妹,你要不要這麽誇張。】
【真不誇張,除了烤腸,還有年糕,豆腐和烤五花肉,烤雞爪,啊啊啊啊,不行?了,好餓。】
胡筱真沒想到自己關注的主?播會找到小姐姐那裏去。
她一邊怕她宣傳後,小姐姐生意再度暴漲,排隊時?間無限拉長,一邊又怕她和小姐姐的美食擦肩而過。
【呃,這很?難評······】
【等看就知道啦,相信茉茉子的嘴巴。】
【茉茉子什麽好吃的沒吃過,她如果說好吃,我就入坑!】
【坐等(乖巧蹲)】
“謝謝大家對我的信任。”
晴茉致謝後,看向一直在移動的隊伍,心情染上了一絲激動。
“我已經聞到香味了,就衝這客流量,應該不會差,而且,我相信閨蜜的口味,待會兒我一定要全都點一遍。”
說話間,晴茉隨著人群往前麵移動了一段距離,已經能看到展台和錦寧忙碌的身影了。
“攤主?是?個年輕的小姐姐,看樣子頂多?二十出頭吧,而且,這麽多?客人,她都是?一個人在忙哦。”
【我看隊伍移動的速度並不慢,她出餐也太快了吧!】
【嘿嘿,小姐姐的烤架是?高?科技哦,出餐超快。】
【是?嗎,茉茉子可以讓我們看看烤架嗎?】
“可以啊,我把攝像頭舉高?前移。”
晴茉邊說邊動,很?快,粉絲們就看到了錦寧展台的全貌。
寬闊的展台上,四層烤架橫貫了兩米長的展台,每一層都擺滿了食材。
淡粉色蓬鬆的烤腸,外皮染著一層焦黃。
潔白瑩潤的烤年糕,薄薄的外皮帶著肉眼可見的酥脆,皴裂的豁口受熱拉扯時?,展露的又是?軟糯綿密的質感。
最讓她們新奇的要數第二層的烤豆腐,四方形巴掌大的豆腐塊遇熱會延展,被火焰烤過的邊緣像爆米花似的炸開無數花瓣,給?平平無奇的豆腐鑲上了一圈裙邊,滑稽又可愛。
而從它鼓鼓囊囊的身體來看,內部興許還是?中空的,這要是?一口咬下去,該多?奇妙啊。
第三層,是?已經烤到外表焦脆的五花肉,瘦肉多?,肥肉少,油脂泛著細密的小泡泡,散漫的覆蓋在肥肉上,仿佛隔著屏幕都能聽到滋滋作響的聲?音,那是?獨屬於油脂的交響樂。
幾近透明的五花肉,昭告著多?餘油脂已經被榨幹,留下的絕對都是?油渣般的香酥,再配上外層塗抹的秘製醬料,更加讓人垂涎欲滴。
【啊啊啊,為什麽手機聞不到香味,看起來好好吃。】
【就衝這賣相,味道差不了。】
來不及深思,這一批次的食物準備好了?。
宋奕跟隨人群排隊領食物,到手的第一時間,他直接走到錦寧對麵的涼皮攤,找個正對著她的位置坐下?,點了?碗涼皮,然後開始吃到手的烤物。
其實在?烤製的過程裏,他就聞到了?香味,那種熟悉中摻雜著陌生香味的複雜感一直磋磨著他。
盒子剛一打開,所有食材的香味全都朝鼻子裏湧,米香、肉香、豆香、油脂香、鹵料香混合在?一起,繁雜而淩亂,卻也能各自為營的散發誘人魅力。
最讓他驚豔的是炭烤後的特?殊香味,那是獨屬於木炭烹飪的味道。
在?師傅那裏,品質越好的食材,越講究原汁原味的烹飪,所有的調料都是為了?食材服務,不會?搶主角的風頭,隻有這樣,才能凸顯它本身的品質與新鮮。
但在?這裏,調料同樣沒?有掩蓋食材本身的優質與新鮮,卻又?能在?保持本身口?味的同時,增加了?層次感。
而且,炭火似乎也有講究,他能從食材殘留的煙火氣裏,聞到一絲絲清爽的果香。
正因為有果香做陪,五花肉才變得清爽怡人,雞爪才能一口?氣炫好幾串都不會?膩。
優秀的木炭與精準掌控的火候,醃料的獨家配方與醃製時間的把控,讓相?貌平平的食材成了?人人追捧的存在?,不管是賣相?還是價格,都附和?小?吃街的定位。
而且,她的定價在?知?情人看來是白菜價,但在?以平價為主的小?吃街,也稱得上高價了?。
以她現在?的客流量來看,走的應該是薄利多銷的路子,就在?他吃完所有單品的過程裏,至少又?走了?三四波20人的量。
要知?道芙蓉齋每天的顧客絕對不會?超過一百人,攤主半天的客流量,足當?芙蓉齋半個月的客流。
兩相?一比,收入其實也差不多。
而就衝她的定位,她的存在?似乎威脅不到師傅的地位,畢竟他們?服務的人群截然不同。
這種地方,就算那些豪門太太因為好奇來過,也絕不會?再踏足第二次吧。
所以,他的擔心完全就是多餘的。
他頗有些自嘲的笑了?笑,正準備結賬走人,餘光不經意的一瞥,就看到了?何慧慧那群人在?隊伍裏翹首以盼。
比起她們?在?芙蓉齋錦衣華服,通身貴氣的裝扮,此時的她們?穿著簡單的運動裝,摘下?了?顯貴的首飾,以純素顏的狀態出現在?隊伍裏,竟然毫無?違和?感。
而她們?看向食物的眼神,也不再是內斂矜持,而是和?隊伍裏的人一樣,帶著渴盼與急切。
輪到她們?點單時,也不再隻是淺嚐輒止,講究精致與優雅,而是大手一揮,每個單品十份打底,雞爪單點二十份。
說好的小?鳥胃呢?
說好的十八種過敏源呢?
在?師傅那裏宛如嬌花似的,需要精心養護的豪門太太,在?這裏卻如山野之花,自由?綻放。
師傅單方麵的小?心嗬護,終究敗給了?攤主愛吃不吃的滿不在?乎。
宋奕心中五味雜陳,他覺得自己?還是得收回攤主不構成威脅的結論。
如果多來幾個這種為了?吃不顧體麵的太太,師傅的客源真的會?減半。
可是,攤主的手藝也的確出眾,師傅要是知?道她的存在?,不知?會?作何感想?
所以,要不要告訴師傅呢?
第31章
經過周末的煎熬, 食客們今天點餐的數量全都成倍激增。
錦寧原本以為要一早上才能完成?的任務五,竟然?一個小時?就完成?了,其他單品的銷售也在節節攀升。
這對於她而言當然?是?好事, 意味著今日份小錢錢又要翻倍啦。
置身在這麽多?瘋狂的食客中,一向對各種爆款美食都處驚不變的探店主?播晴茉, 也不得不歎一聲?震驚我全家。
晴茉打小就是?個吃貨, 對於任何形式、任何口味的美食毫無抵抗力。
隻?要有新店開張,必定有她的影子。
長大了, 她便把這種愛好發展成?職業, 加入了自媒體的創業大潮, 以探店為主?題, 給?廣大網友安利或避雷。
因為長相甜美,吃東西過分誘人而吸粉無數,短短三年,她就從一個形單影隻?的主?播, 成?長為坐擁百萬粉絲的主?播,在探店這個類別裏小有名氣。
就在昨天?,她約閨蜜外出吃飯, 對方極力安利盛興小吃街的路邊攤, 把東西形容的天?上有地上無的誇張樣,狠狠的引起了她的好奇心。
而最讓她好奇的, 當屬閨蜜公司的奇葩行?為,堂堂跨國企業,上市公司,竟然?讓員工公費吃路邊攤, 還是?挑剔的總裁欽點的。
開玩笑,身價千億的總裁什麽好東西沒吃過, 竟然?被一家路邊攤折服了,這不得不讓人一探究竟啊。
據說攤主?格外傲嬌,每天?隻?營業8小時?,還分兩個時?段,周末休息,而且,隻?能現場點單,不接受預訂和外賣。
你要說她傲嬌吧,它隻?是?個路邊攤。
你要說她親民?吧,定價也不便宜,規矩還多?。
這種擰巴,很?難不讓人好奇。
而她隻?是?排了短短二十分鍾的隊,前麵就有不少食客拎著大包小包的打包盒從身旁經過,每個人的臉上洋溢著滿足的笑意,跟挖到寶貝似的。
攤主?的定價在小吃街稱得上昂貴了,然?而她看到的場景卻是?,這幫食客竟然?像搞批發似的,人均兩袋打底,國民?經濟整體上行?了?
作為資深探店博主?,她吃過不少美食,低端的、高?端的、國內的、國外的都吃過,並沒有過分驚豔的味道留下。
唯一能在她心裏排上號的,也隻?有芙蓉齋了。
那還是?公司聚餐時?,頭部的幾個主?播才?有幸品嚐,她恰好也在受邀之列。
那頓飯,讓她至今難忘,奈何自己咖位不夠,想吃也進不了門?。
估計想再吃到,得漲粉千萬了吧,畢竟公司也不養閑人啊。
晴茉默默在心底把小小的遺憾掃開,打開隨身攜帶的拍攝工具,開始了新一天?的探店直播。
“hello寶子們,我是?茉茉,昨天?和我閨蜜吃飯,她給?我安利了一家路邊攤,據說很?好吃,我已經在排隊咯。”
她舉起自拍杆讓鏡頭轉了一圈,“看到這長長的隊伍了嗎,味道應該不會差。”
【我知道這裏,是?盛興小吃街!】
【哇,茉茉子竟然?去了我生活的街區,想來一場偶遇。】
【咦,我好像看到一輛粉色的餐車,好特別的樣子,姐姐的目標是?它嗎?】
【粉色餐車,盛興小吃街,對個暗號,20元烤腸?】
【哦莫,什麽烤腸要20元,一斤嗎?】
【是?一根哦,味道絕美!】
【拜托,烤腸都是?科技與狠活欸。】
【對啊,315剛曝光了,狗糧都不用的原料做的呢。】
【不是?哦,小姐姐的烤腸是?純肉腸,一級棒,不吃後悔係列。】
【有沒有這麽誇張?】
【我懷疑你是?托兒!】
【懷疑+1】
“我今天?要品嚐的就是?粉色餐車提供的美食哦,據說每一個單品都是?爆款。”
【啊啊啊,拜托一定要嚐嚐啊,任何人沒吃過小姐姐的烤腸,我都會哭的。】
【姐妹,你要不要這麽誇張。】
【真不誇張,除了烤腸,還有年糕,豆腐和烤五花肉,烤雞爪,啊啊啊啊,不行?了,好餓。】
胡筱真沒想到自己關注的主?播會找到小姐姐那裏去。
她一邊怕她宣傳後,小姐姐生意再度暴漲,排隊時?間無限拉長,一邊又怕她和小姐姐的美食擦肩而過。
【呃,這很?難評······】
【等看就知道啦,相信茉茉子的嘴巴。】
【茉茉子什麽好吃的沒吃過,她如果說好吃,我就入坑!】
【坐等(乖巧蹲)】
“謝謝大家對我的信任。”
晴茉致謝後,看向一直在移動的隊伍,心情染上了一絲激動。
“我已經聞到香味了,就衝這客流量,應該不會差,而且,我相信閨蜜的口味,待會兒我一定要全都點一遍。”
說話間,晴茉隨著人群往前麵移動了一段距離,已經能看到展台和錦寧忙碌的身影了。
“攤主?是?個年輕的小姐姐,看樣子頂多?二十出頭吧,而且,這麽多?客人,她都是?一個人在忙哦。”
【我看隊伍移動的速度並不慢,她出餐也太快了吧!】
【嘿嘿,小姐姐的烤架是?高?科技哦,出餐超快。】
【是?嗎,茉茉子可以讓我們看看烤架嗎?】
“可以啊,我把攝像頭舉高?前移。”
晴茉邊說邊動,很?快,粉絲們就看到了錦寧展台的全貌。
寬闊的展台上,四層烤架橫貫了兩米長的展台,每一層都擺滿了食材。
淡粉色蓬鬆的烤腸,外皮染著一層焦黃。
潔白瑩潤的烤年糕,薄薄的外皮帶著肉眼可見的酥脆,皴裂的豁口受熱拉扯時?,展露的又是?軟糯綿密的質感。
最讓她們新奇的要數第二層的烤豆腐,四方形巴掌大的豆腐塊遇熱會延展,被火焰烤過的邊緣像爆米花似的炸開無數花瓣,給?平平無奇的豆腐鑲上了一圈裙邊,滑稽又可愛。
而從它鼓鼓囊囊的身體來看,內部興許還是?中空的,這要是?一口咬下去,該多?奇妙啊。
第三層,是?已經烤到外表焦脆的五花肉,瘦肉多?,肥肉少,油脂泛著細密的小泡泡,散漫的覆蓋在肥肉上,仿佛隔著屏幕都能聽到滋滋作響的聲?音,那是?獨屬於油脂的交響樂。
幾近透明的五花肉,昭告著多?餘油脂已經被榨幹,留下的絕對都是?油渣般的香酥,再配上外層塗抹的秘製醬料,更加讓人垂涎欲滴。
【啊啊啊,為什麽手機聞不到香味,看起來好好吃。】
【就衝這賣相,味道差不了。】