閩南語歌曲裏，家喻戶曉的《天烏烏》可是我的最愛，“天烏烏，要落雨，阿公仔揭鋤頭去掘芋，掘呀掘，掘到一尾酸溜姑，阿公要煮鹹，阿婆要煮淡，兩人相爭弄破鼎，弄破鼎”。唱這樣詼諧的歌搖頭擺尾的，真是樂死人了。據《新加坡閩南話俗語歌謠選》一書的編選者周長楫教授認為，歌裏的“酸溜姑”就是泥鰍的一類。我認為也是的，泥鰍有時就如同蚯蚓一樣，活動在黑沃的田土裏。想來歌名《天烏烏》取得有些偏移，那滑溜溜的泥鰍才是被歌唱的主角嘛。
記得我小時侯喜歡到南普陀寺前的農田裏捉泥鰍，那一條條滑溜溜的泥鰍就躲在泥田裏，和尚們頂著汗津津的光頭夏收夏種，老水牛拉著鏵犁翻開黑泥，這就是泥鰍“真人露相”的時刻，跟著鏵犁後麵走，保準有收獲。但那是不勞而獲，或小勞而獲，並不過癮。跳入溝渠裏摸泥鰍，那才夠味！
摸泥鰍實際上是“歡笑多戰果少”的精神享受，比起鏵犁後麵的揀泥鰍難度要大得多。往往已經是“勝利在握”，卻一滑溜，它就從指縫間溜之大吉！於是驚呼聲，感歎聲，還有當年那校園子弟普通話和閩南話二合一的粗罵聲，聲聲入心入肺！我以為泥鰍那一身的黏液，一是便於泥濘中自身的行走，二來就是為了對付人手的圍捕，古往今來不知有多少泥鰍因為這一身的黏液而大難不死。閩南話更多的是把“泥鰍”叫“土溜”，更直觀也更形象了！
也許因為特點太鮮明，所以泥鰍“人性化”的傾向也是比比皆是的，社會上不誠不信狡詐之徒，往往可以榮膺“土溜”的外號。更有甚者還把“泥鰍”提升到形容詞的高度，你聽聽“太土溜了”的感歎，是何等的尖酸而鮮活！
但釣泥鰍最帶勁，那是夏季一項很精彩很細致也很耐心的活動，首先釣鉤要小，常常是最小號的都嫌大，因為泥鰍尖嘴猴腮的，難得張開大口，閩南語稱之為“不吃釣”。我兒時采用的是“看釣”的戰術，常在那口叫“半圓池”的水潭擺開戰場。何謂“看釣”，眼睜睜看著泥鰍吃鉤上釣也！簡約的看釣無需釣竿，一根玻璃絲線加一根小鉤足矣。魚餌就是蚯蚓，當然也要精選最苗條的蚯蚓。池水澄碧，依稀看得見池壁那壘疊的石塊上布滿青苔之類的藻物，泥鰍們就歇息在這石逢之間。這時釣泥鰍的孩子們一個個如《地雷戰》裏偷地雷的鬼子，趴在池邊，然後屏息靜氣，把臉貼向水麵，於是整個池壁的細部就基本了然，接著把釣絲輕輕地在池壁橫七豎八的石逢間遊移，由於泥鰍身背的顏色與水中布滿塵泥的石塊相近，並不易被肉眼所發覺。但蚯蚓那擋不住的肉香還是引得泥鰍蠢蠢欲動，這時池壁上會有微微的泥煙上冒，好了，泥鰍這下暴露出隱身的地處了！於是就投其所好，把釣鉤一直懸放到它的門口嘴前。
泥鰍到底是泥鰍，它剛開始會輕輕地用嘴尖啄食，一如虎皮鸚鵡似的，一下，兩下，如果魚餌套得太鬆，那麽就會被它啄下來，於是釣線就拉著光溜溜的小鉤無功而返。不要緊，釣魚是人與魚的智鬥，被廣為認為是一項體育活動，我想這很大的程度上就是考驗你的耐心，在耐心中等待，在耐心中收獲，在耐心中陶冶你的精、氣、神！剛剛一飽口福的泥鰍顯然已經放鬆了警惕，當你第二次“送飯上門”的時候，它就稍啄一下，然後猛然張開大口咬食，這時的泥鰍口就露出“廬山真麵目”了，而且奮力衝出石逢，咬鉤咬得很凶，甚至整個身子都滾動起來，隻見白光一閃，那是泥鰍白長的肚皮在亮相，說是遲，那是快，我釣線猛然一拖，泥鰍就隨著鉤兒被拉出了水麵，此刻泥鰍縱然就是全身再滑溜，也無濟於事，因為釣鉤已經牢牢地把掐住了勝局！
我羅裏八嗦的，講的可是過去的老泥鰍，聽說現在的泥鰍大多是人工飼養的，麻辣泥鰍也是我喜歡的下酒小菜，我有時久久打量著盤中的泥鰍，那模樣與當年總歸是無異的。然而飽食終日的現代泥鰍們恐怕是徒有其表，已經難得“太土溜”了，人們自然是收獲了許多老實巴交的泥鰍，但那釣泥鰍遠去的快樂卻不時地如絲線一般牽拉著我懷舊的夢鄉……
水潭裏野生的泥鰍越來越罕有了，可人間滑頭滑腦的“土溜”卻迥然多了起來……
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記得我小時侯喜歡到南普陀寺前的農田裏捉泥鰍，那一條條滑溜溜的泥鰍就躲在泥田裏，和尚們頂著汗津津的光頭夏收夏種，老水牛拉著鏵犁翻開黑泥，這就是泥鰍“真人露相”的時刻，跟著鏵犁後麵走，保準有收獲。但那是不勞而獲，或小勞而獲，並不過癮。跳入溝渠裏摸泥鰍，那才夠味！
摸泥鰍實際上是“歡笑多戰果少”的精神享受，比起鏵犁後麵的揀泥鰍難度要大得多。往往已經是“勝利在握”，卻一滑溜，它就從指縫間溜之大吉！於是驚呼聲，感歎聲，還有當年那校園子弟普通話和閩南話二合一的粗罵聲，聲聲入心入肺！我以為泥鰍那一身的黏液，一是便於泥濘中自身的行走，二來就是為了對付人手的圍捕，古往今來不知有多少泥鰍因為這一身的黏液而大難不死。閩南話更多的是把“泥鰍”叫“土溜”，更直觀也更形象了！
也許因為特點太鮮明，所以泥鰍“人性化”的傾向也是比比皆是的，社會上不誠不信狡詐之徒，往往可以榮膺“土溜”的外號。更有甚者還把“泥鰍”提升到形容詞的高度，你聽聽“太土溜了”的感歎，是何等的尖酸而鮮活！
但釣泥鰍最帶勁，那是夏季一項很精彩很細致也很耐心的活動，首先釣鉤要小，常常是最小號的都嫌大，因為泥鰍尖嘴猴腮的，難得張開大口，閩南語稱之為“不吃釣”。我兒時采用的是“看釣”的戰術，常在那口叫“半圓池”的水潭擺開戰場。何謂“看釣”，眼睜睜看著泥鰍吃鉤上釣也！簡約的看釣無需釣竿，一根玻璃絲線加一根小鉤足矣。魚餌就是蚯蚓，當然也要精選最苗條的蚯蚓。池水澄碧，依稀看得見池壁那壘疊的石塊上布滿青苔之類的藻物，泥鰍們就歇息在這石逢之間。這時釣泥鰍的孩子們一個個如《地雷戰》裏偷地雷的鬼子，趴在池邊，然後屏息靜氣，把臉貼向水麵，於是整個池壁的細部就基本了然，接著把釣絲輕輕地在池壁橫七豎八的石逢間遊移，由於泥鰍身背的顏色與水中布滿塵泥的石塊相近，並不易被肉眼所發覺。但蚯蚓那擋不住的肉香還是引得泥鰍蠢蠢欲動，這時池壁上會有微微的泥煙上冒，好了，泥鰍這下暴露出隱身的地處了！於是就投其所好，把釣鉤一直懸放到它的門口嘴前。
泥鰍到底是泥鰍，它剛開始會輕輕地用嘴尖啄食，一如虎皮鸚鵡似的，一下，兩下，如果魚餌套得太鬆，那麽就會被它啄下來，於是釣線就拉著光溜溜的小鉤無功而返。不要緊，釣魚是人與魚的智鬥，被廣為認為是一項體育活動，我想這很大的程度上就是考驗你的耐心，在耐心中等待，在耐心中收獲，在耐心中陶冶你的精、氣、神！剛剛一飽口福的泥鰍顯然已經放鬆了警惕，當你第二次“送飯上門”的時候，它就稍啄一下，然後猛然張開大口咬食，這時的泥鰍口就露出“廬山真麵目”了，而且奮力衝出石逢，咬鉤咬得很凶，甚至整個身子都滾動起來，隻見白光一閃，那是泥鰍白長的肚皮在亮相，說是遲，那是快，我釣線猛然一拖，泥鰍就隨著鉤兒被拉出了水麵，此刻泥鰍縱然就是全身再滑溜，也無濟於事，因為釣鉤已經牢牢地把掐住了勝局！
我羅裏八嗦的，講的可是過去的老泥鰍，聽說現在的泥鰍大多是人工飼養的，麻辣泥鰍也是我喜歡的下酒小菜，我有時久久打量著盤中的泥鰍，那模樣與當年總歸是無異的。然而飽食終日的現代泥鰍們恐怕是徒有其表，已經難得“太土溜”了，人們自然是收獲了許多老實巴交的泥鰍，但那釣泥鰍遠去的快樂卻不時地如絲線一般牽拉著我懷舊的夢鄉……
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