我喝綠茶,江南各省的名綠品飲良多,但身在閩南,鐵觀音和大紅袍自然也左右逢源。紅茶是出國時的首選，英國和土耳其的紅茶，我喝得很異域也很滑順，還應邀給北京《集郵博覽》撰文《異域品茶錄》。
黑茶和白茶我都喝，黑茶是湖北劉曉航大師送的，白茶是廈門董女士送的，來者不拒，“黑白兩道”雙雙喝得很爽。至於普洱，我與香港義和成茶行的陳英燦交往很久，各種名貴的普洱，不論生茶熟茶，一杯又一杯。
可見我愛茶是泛愛，茶是我舌尖上的情人，純純的情人。我這個資深茶客唯獨謝絕花茶，嚴格地說，花茶不是純茶，紅茶添加了方糖，讓茶味更為純厚滑爽，而綠茶拚配了茉莉花而叫花茶，妖冶的茉莉顯然有喧賓奪主的架勢，有名歌“好一朵美麗的茉莉花”，我連忙接龍：“你就好好在茶外待著吧”。
曾有人嚐試烏龍茶拚配茉莉花，美名曰“花烏龍”，結果無疾而終，可見茶世界是不能亂點鴛鴦譜滴。花就花，茶就茶，不可魚目混珠也。
花與茶的拉郎配，唯一可以接受的是菊花和普洱，廣東茶客美名曰“菊普茶”，是粵人港客早茶的首選。菊花香得比較清幽，與普洱撮合著，有嫁雞隨雞，嫁狗隨狗的傳統韻味，讓鳳爪豬蹄水晶包，順著茶湯走。
花茶還有單單花的，這是“花茶”的第二層意思，如“玫瑰茶”、“桂花茶”、“梅花茶”，其實就是花泡水或水泡花，與我們茶客是不相幹的。保加利亞的玫瑰花是世界最好的，我喝過保國的玫瑰加冰糖，好喝是好喝，但純粹就是“花可樂”，壓根沒有半點喝茶的覺悟。
“花茶”的第三層意思近來有蠢蠢欲動呼之欲出的態勢：那天我們一群博友：山人、老邪、斌哥、康師傅、石根嶺在“天天家裝”喝茶，為斌哥的“禪意書法大展”的預展出謀劃策，其間有一安溪美女主泡鐵觀音。大家邊飲邊聊，一不小心扯到“喝花酒”，於是黃老邪順水推舟，引申株連到“花茶”，這可謂茶之奇恥大辱，黃老真是黑白亂吐，老不正經，我雖然不喝花茶，但堅決反對把“花茶”一詞如此“花邊化”。
黑茶和白茶我都喝，黑茶是湖北劉曉航大師送的，白茶是廈門董女士送的，來者不拒，“黑白兩道”雙雙喝得很爽。至於普洱，我與香港義和成茶行的陳英燦交往很久，各種名貴的普洱，不論生茶熟茶，一杯又一杯。
可見我愛茶是泛愛，茶是我舌尖上的情人，純純的情人。我這個資深茶客唯獨謝絕花茶，嚴格地說，花茶不是純茶，紅茶添加了方糖，讓茶味更為純厚滑爽，而綠茶拚配了茉莉花而叫花茶，妖冶的茉莉顯然有喧賓奪主的架勢，有名歌“好一朵美麗的茉莉花”，我連忙接龍：“你就好好在茶外待著吧”。
曾有人嚐試烏龍茶拚配茉莉花，美名曰“花烏龍”，結果無疾而終，可見茶世界是不能亂點鴛鴦譜滴。花就花，茶就茶，不可魚目混珠也。
花與茶的拉郎配，唯一可以接受的是菊花和普洱，廣東茶客美名曰“菊普茶”，是粵人港客早茶的首選。菊花香得比較清幽，與普洱撮合著，有嫁雞隨雞，嫁狗隨狗的傳統韻味，讓鳳爪豬蹄水晶包，順著茶湯走。
花茶還有單單花的，這是“花茶”的第二層意思，如“玫瑰茶”、“桂花茶”、“梅花茶”，其實就是花泡水或水泡花，與我們茶客是不相幹的。保加利亞的玫瑰花是世界最好的，我喝過保國的玫瑰加冰糖，好喝是好喝，但純粹就是“花可樂”，壓根沒有半點喝茶的覺悟。
“花茶”的第三層意思近來有蠢蠢欲動呼之欲出的態勢：那天我們一群博友：山人、老邪、斌哥、康師傅、石根嶺在“天天家裝”喝茶，為斌哥的“禪意書法大展”的預展出謀劃策，其間有一安溪美女主泡鐵觀音。大家邊飲邊聊，一不小心扯到“喝花酒”，於是黃老邪順水推舟，引申株連到“花茶”，這可謂茶之奇恥大辱，黃老真是黑白亂吐，老不正經，我雖然不喝花茶，但堅決反對把“花茶”一詞如此“花邊化”。