第167章 必須調整
重生九十年代之民以食為天 作者：夜狼秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林秋對於這種試探性的谘詢，也是不厭其煩，開頭還會一起接待幾個，後麵就通通扔給了陳新偉去負責了。
一個市區，有五個區八個縣，每個縣城林秋就隻打算開一家仙芽，而且還是打算讓人家加盟的，仙芽自己是沒有打算親自下場的，這裏就有八個名額了。
然後五個區的話，他是根據區的大小跟繁華程度，一個區五到十家不等，蠻打蠻算的話，這個五區八縣也就隻能開五十多家，減去已經開起來的七家，可加盟店的數量也是極其有限的。
而這數字，林秋是打算用一年的時間來逐漸鋪開的，所以過來談加盟的人雖然不少，但是能讓林秋他們答應下來的那就更少之又少了。
有了李子玉的加盟後，讓林秋不得不對仙芽重新做了調整。現在整個仙芽就陳新偉一個人，李子玉加盟的那家店，負責培訓的還是從其他店抽調過去的，這一家店還好，多了呢？
其他店的人員，人手也沒多餘，這樣抽調，勢必會影響店裏的生意，所以，負責培訓的人員肯定是要儲備幾個。
加盟的店多了，產品就必須要不斷的更新，總不能林秋自己一個人在那邊不斷的嚐試吧，說好了加盟費裏包含技術支持，這個人家錢都給了，總不能視而不見。
那要招培訓人員，找技術人員，總要有人去招啊，陳新偉現在半殘廢，就算沒有殘廢，每天巡店，解決問題都沒多餘時間，怎麽可能一天坐辦公室等人來應聘。
得，這人事也要重新設個崗位。
想要加盟進來的人，他們所找的店合不合適，店租合不合理，這也需要仙芽這邊的人去把關的。
這是目前林秋能想到的，就這些問題，就要加不少的崗位了。
還是黃老板那邊好啊，啥事都能自己搞定，那些繁瑣的瑣事，也沒有來煩林秋，所以林秋對茶廠那邊的事務非常的滿意。
倒是現在的林記跟仙芽，讓他頭疼不已，特別是林記，加上學校的配送，林為民跟楊強已經又回歸到之前親力親為的狀態了。
沒辦法，人太少，事情又多，想要跳出這種怪圈隻有完善公司整體的架構才行。
。。。。。。
“你們現在一個個忙的腳不沾地，這樣下去不是個辦法，趕緊招人吧！”林秋趁著晚上下班時間，再次把那兩個老板給叫到了茶室。
林為民用雙手揉了揉臉，吐了口氣，今天終於忙完了，這日子確實有點扛不住啊！
“小弟，怎麽招，你直接說吧，我們現在也沒什麽精力去想這些東西了。”
既然自己兒子把人叫在一起，那肯定已經有了主意，那就讓他先說說看了。
楊強他們更沒有意見，反正什麽規劃之類的都是林秋去弄，廢那個腦子幹嘛。
“先招個專業的人事吧！然後剩下的事情就交給他了，要不讓我們一個個招，我們也沒那麽大的精力。”林秋建議道。
聽到林秋這麽說，在座的沒有一個不同意，除了高永勝，大家都有吃過這個苦，太傷腦了。
“你們快餐這邊是沒打算再開了 還是。。。。。”林秋打算先問下那兩個金主的意思。
聽到林秋問，楊強搖著頭苦笑道：“不是不想開，現在哪裏有時間找店麵啊，一堆的事情。”
林為民也是點頭附和，學校那邊對接每天都有，雖然是小事，但是處理起來也要花時間，送貨也要幫忙，其他三家快餐店也要不時的去看看，根本就沒有時間去找店麵。
林秋點點頭，這些他其實也看在眼裏，隻是沒有時間騰出手來去解決。
“這樣子，你們這邊招一個倉庫，配兩個司機，然後再找一個人，接替你們跟學校交接，先把你們給解放出來再說，你們看如何？”
“哇，一下子招這麽多人，這不就要去兩三千塊錢。”楊強別的沒長進，這個算開支可是越來越熟練了。
林秋很是嫌棄的看了他一眼，“你這早開一家店，或者多接一個學校訂單，都夠你招一個排的人了。”
楊強不是舍不得，隻是一種思維習慣，所以林秋鄙視他，他一點的自愧都沒有，反而嘿嘿地笑了起來。
林為民沒有反對，而是轉頭對老高說道：“老高，你那邊的人恐怕要分一兩個人過來給林記了，這邊市場也要跑起來，剛好你們那邊熟門熟路。”
老高的工資還是掛在林記這邊的，茶廠那邊隻是借用，但是黃老板也有抽成分給高永勝，現在的茶廠，不說茶粉賣的如何，單他們的茶果粉已經在各縣城做的風生水起了，畢竟這個沒有競爭對手。
高永勝點了點頭，沒有意見。現在手上的業務員已經把五區八縣跑的差不多了，有些縣城完全可以歸並在一起扔給一個人，現在林記需要人，還是能讓出一些人出來的。
“招一個倉庫，不是隻是看倉庫的，這個工作內容還是要明確一下。”林秋給他們提醒了一下，要不他們真的有可能從鄉下找一個老頭過來。
“你這招倉庫難道還能玩出花啊？”幾個人都不是很理解林秋的打算。
“螞蟻搬家知道不？我就想問你們一下，現在我們快餐店或者中央廚房這邊，實際需要的那些調味料，一天需要消耗多少？”
看著幾天茫然的樣子，林秋繼續說道：“一天多用一包鹽，一包味精，一個月多少？鍋碗瓢盆，包括仙芽的那些奶茶杯，包裝袋，還有快餐店的打包袋之類的，你們去看看財務的數據。”
弄一個倉庫是林秋的臨時決定，因為他最近看陳清安拿過來的數據，發現這些店的消耗差別挺大的。
可是按銷量跟營業額來講，這裏邊就有點貓膩了，別看東西小，但禁不住量多啊，無論是浪費的還是其他什麽原因，這個東西都要控製住。
“我們設一個倉庫，所有采購的東西都要入庫，做好賬後，再根據每家店的需求，讓司機配送過去，臨時采購的也是一樣，就算實物沒進庫，也要當天賬進庫。”
“而且，倉庫每個星期都要下店盤庫，按實際的數字來做報表，如果膽心盤不清楚，可以帶上財務，這樣，每個星期，消耗多少我們都能知道，如果有異常，就要找店長聊聊了。”
林秋說完，大家都陷入了沉思，想不到就這些東西還有人打主意，這店開的多，啥事都會發生啊！
“就這數據怎麽看出有貓膩呢？”陳新偉還是不大理解。
“這個很簡單啊，比如說中央廚房，一天固定出多少餐這個不會變，如果說肉啊，青菜啊用量有參差，那還說的過去，但是昨天的鹽用了五十包，今天用六十包，而且菜品相差不大，你覺得有沒有問題？”
“好，就算因為菜品問題增加了用量，但是一個星期下來，或者兩個星期下來，總有同樣的菜品吧，反正數據在那，你再去查一下就知道有沒有問題了。”
林秋說的這麽詳細，幾個人都頻頻點頭，確實很容易懂，之前誰都可以采購的，隻要有需要，先買再報賬，問題出在哪裏都不知道。
現在好了，臨時購買的可能性已經降低了不少，一家店需要什麽東西需要多少，倉庫是一清二楚，根據不同的情況去要求采購預先購買，以備不時之需。
“你這一說，我們家的倉庫可真不好隨便請人，一般人還真不一定做的了。”林為民很是感慨。
林秋心裏暗想，這才哪到哪呢？以後做大了，這個倉庫，不是，應該叫物流，沒有專業性還真做不了呢。
“你們那個學校交接的人最好從店裏抽一個出來，這個已經相當於你們的助理了，學校的事情他可以全權處理，所有權限比較大，最好找個穩重靠譜的人來。”
林秋看見老爸跟楊強時不時的就要去學校一趟，也是替他們難受，事情不大，但是除了他們，又沒人處理。
林為民跟楊強都點了點頭，按林秋這麽一捋，他們就可以騰出時間來關注開店的事情了。
林秋沒有繼續跟他們聊仙芽的事情，林記這邊的事情已經忙不過來了，再拿仙芽的事情煩他們，他們有可能會直接emo。
“黃老板那邊可是心花怒放啊！”添堵的事情不說，可是好事總得要分享一下。
林秋這話題一拿出來，本來還無精打采的眾人一下子就提起了精神，雖然說茶廠的股份占比不多，但是好歹賺錢總比虧錢好啊。
“這個怎麽說？”楊強興致勃勃的問道。
“這個不要問我，直接問老高！”林秋拿手指了指坐在那邊吞雲吐霧的高永勝。
這幾個人當中，就他的煙癮最大，一天好像煙不離手，大概這是老山下來養成的習慣吧。
“還好吧，起初市場還不好跑，後麵隨著大家喝完以後，就開始有點市場了，現在小的店一個月也能賣個幾十上百條吧！”
高永勝說的輕描淡寫，這一家店的毛利也才幾十上百塊左右，這叫好？
結果陳新偉在旁邊插了一句，才讓其他人知道這多麽的暴利。
“主要是現在五區八縣，大部分的小賣鋪跟百貨都有在賣。”
這話一出來，黃廠長為什麽現在每天都呲著牙，大家一個個都心知肚明啊。
別說一個區，就一個縣城，哪裏沒有幾十上百家的小賣鋪，這銷量，可以啊！
主要這個茶果粉現在是獨一無二，不要說有沒有能打的，現在他們兩個對手都還沒有，這市場占的倒是無比的輕鬆啊。
“還是你家的兒子牛啊!\"楊強朝林為民豎起了中指，哦不，激動了，楊強趕緊換成了拇指。
確實，好像這小子所做的事情，沒有一個失敗過，隻要他出的主意，結果都是皆大歡喜。
林為民雖然心裏開心，但是臉上不動聲色，孩子還小，不能表揚太多，要不真飄了就不好了。
事情定下來後，還是老規矩，讓 陳新偉去登報招聘，這次隻招一個崗位，hr，人事。
其他的先暫停，把人事招完再說，這幾個有了偷懶的理由，就沒有一個願意給自己找事的。
應聘的人不少，但是林秋都不是很滿意，雖然也有一些是好的大學出來的，一是他們管理思想老舊，自己要做新產業，很多思路有可能很獨特，這就需要人事去理解了，可是老舊的思想能理解嗎？
二是，溝通問題，他們無法說服自己或者其他人覺得他們可以，人事本身就是要跟員工溝通，能夠有效地傳達信息，調解衝突，維護良好的員工關係。
同時，hr還需要通過建立信任和可靠性來影響他人，推動人力資源管理流程的改進和創新。如果連自己都無法說服別人，讓別人接受你，這個hr就有點不夠格了。
也許自己的要求高了，但是林秋想的是一勞永逸，招進來的人事，就要用到最後，如果因為降低要求，那以後就會有很多麻煩的事情接踵而來。
“讓下一位求職者進來。”林秋揉了揉略顯腫脹的雙眼。已經麵試了幾個人選，但遺憾的是，至今沒有遇到令他滿意的人。
陳新偉引領著一位看起來三十出頭的年輕人走了進來。這位年輕人戴著眼鏡，頭發整潔地梳著，沒有使用發油或其他造型產品，給人以清新爽朗的感覺。
他穿著一件當時流行的黑色皮夾克，內搭一件白色t恤，下身則是藍色牛仔褲，整體造型休閑而不失莊重。
“介紹下自己吧！”這個人雖然看起來蠻舒服的，但是林秋麵試了這麽多個，也是有點疲憊了，根本就沒有另起心思的想法，很是隨意的開口。
“我叫鄭毅，鷺島大學人事管理專業畢業的，出來工作也有五年多了，國企的也待過，私人的也做過，這次來到榕市，就想換個環境看一下。”
鄭毅回答的很簡潔，他的資料簡曆裏也有，沒有什麽出奇的地方，所以林秋準備繼續問一些問題。
可是還沒等他發問，鄭毅又繼續開口了：“你好，我可以問個問題嗎？”
一個市區，有五個區八個縣，每個縣城林秋就隻打算開一家仙芽，而且還是打算讓人家加盟的，仙芽自己是沒有打算親自下場的，這裏就有八個名額了。
然後五個區的話，他是根據區的大小跟繁華程度，一個區五到十家不等，蠻打蠻算的話，這個五區八縣也就隻能開五十多家，減去已經開起來的七家，可加盟店的數量也是極其有限的。
而這數字，林秋是打算用一年的時間來逐漸鋪開的，所以過來談加盟的人雖然不少，但是能讓林秋他們答應下來的那就更少之又少了。
有了李子玉的加盟後，讓林秋不得不對仙芽重新做了調整。現在整個仙芽就陳新偉一個人，李子玉加盟的那家店，負責培訓的還是從其他店抽調過去的，這一家店還好，多了呢？
其他店的人員，人手也沒多餘，這樣抽調，勢必會影響店裏的生意，所以，負責培訓的人員肯定是要儲備幾個。
加盟的店多了，產品就必須要不斷的更新，總不能林秋自己一個人在那邊不斷的嚐試吧，說好了加盟費裏包含技術支持，這個人家錢都給了，總不能視而不見。
那要招培訓人員，找技術人員，總要有人去招啊，陳新偉現在半殘廢，就算沒有殘廢，每天巡店，解決問題都沒多餘時間，怎麽可能一天坐辦公室等人來應聘。
得，這人事也要重新設個崗位。
想要加盟進來的人，他們所找的店合不合適，店租合不合理，這也需要仙芽這邊的人去把關的。
這是目前林秋能想到的，就這些問題，就要加不少的崗位了。
還是黃老板那邊好啊，啥事都能自己搞定，那些繁瑣的瑣事，也沒有來煩林秋，所以林秋對茶廠那邊的事務非常的滿意。
倒是現在的林記跟仙芽，讓他頭疼不已，特別是林記，加上學校的配送，林為民跟楊強已經又回歸到之前親力親為的狀態了。
沒辦法，人太少，事情又多，想要跳出這種怪圈隻有完善公司整體的架構才行。
。。。。。。
“你們現在一個個忙的腳不沾地，這樣下去不是個辦法，趕緊招人吧！”林秋趁著晚上下班時間，再次把那兩個老板給叫到了茶室。
林為民用雙手揉了揉臉，吐了口氣，今天終於忙完了，這日子確實有點扛不住啊！
“小弟，怎麽招，你直接說吧，我們現在也沒什麽精力去想這些東西了。”
既然自己兒子把人叫在一起，那肯定已經有了主意，那就讓他先說說看了。
楊強他們更沒有意見，反正什麽規劃之類的都是林秋去弄，廢那個腦子幹嘛。
“先招個專業的人事吧！然後剩下的事情就交給他了，要不讓我們一個個招，我們也沒那麽大的精力。”林秋建議道。
聽到林秋這麽說，在座的沒有一個不同意，除了高永勝，大家都有吃過這個苦，太傷腦了。
“你們快餐這邊是沒打算再開了 還是。。。。。”林秋打算先問下那兩個金主的意思。
聽到林秋問，楊強搖著頭苦笑道：“不是不想開，現在哪裏有時間找店麵啊，一堆的事情。”
林為民也是點頭附和，學校那邊對接每天都有，雖然是小事，但是處理起來也要花時間，送貨也要幫忙，其他三家快餐店也要不時的去看看，根本就沒有時間去找店麵。
林秋點點頭，這些他其實也看在眼裏，隻是沒有時間騰出手來去解決。
“這樣子，你們這邊招一個倉庫，配兩個司機，然後再找一個人，接替你們跟學校交接，先把你們給解放出來再說，你們看如何？”
“哇，一下子招這麽多人，這不就要去兩三千塊錢。”楊強別的沒長進，這個算開支可是越來越熟練了。
林秋很是嫌棄的看了他一眼，“你這早開一家店，或者多接一個學校訂單，都夠你招一個排的人了。”
楊強不是舍不得，隻是一種思維習慣，所以林秋鄙視他，他一點的自愧都沒有，反而嘿嘿地笑了起來。
林為民沒有反對，而是轉頭對老高說道：“老高，你那邊的人恐怕要分一兩個人過來給林記了，這邊市場也要跑起來，剛好你們那邊熟門熟路。”
老高的工資還是掛在林記這邊的，茶廠那邊隻是借用，但是黃老板也有抽成分給高永勝，現在的茶廠，不說茶粉賣的如何，單他們的茶果粉已經在各縣城做的風生水起了，畢竟這個沒有競爭對手。
高永勝點了點頭，沒有意見。現在手上的業務員已經把五區八縣跑的差不多了，有些縣城完全可以歸並在一起扔給一個人，現在林記需要人，還是能讓出一些人出來的。
“招一個倉庫，不是隻是看倉庫的，這個工作內容還是要明確一下。”林秋給他們提醒了一下，要不他們真的有可能從鄉下找一個老頭過來。
“你這招倉庫難道還能玩出花啊？”幾個人都不是很理解林秋的打算。
“螞蟻搬家知道不？我就想問你們一下，現在我們快餐店或者中央廚房這邊，實際需要的那些調味料，一天需要消耗多少？”
看著幾天茫然的樣子，林秋繼續說道：“一天多用一包鹽，一包味精，一個月多少？鍋碗瓢盆，包括仙芽的那些奶茶杯，包裝袋，還有快餐店的打包袋之類的，你們去看看財務的數據。”
弄一個倉庫是林秋的臨時決定，因為他最近看陳清安拿過來的數據，發現這些店的消耗差別挺大的。
可是按銷量跟營業額來講，這裏邊就有點貓膩了，別看東西小，但禁不住量多啊，無論是浪費的還是其他什麽原因，這個東西都要控製住。
“我們設一個倉庫，所有采購的東西都要入庫，做好賬後，再根據每家店的需求，讓司機配送過去，臨時采購的也是一樣，就算實物沒進庫，也要當天賬進庫。”
“而且，倉庫每個星期都要下店盤庫，按實際的數字來做報表，如果膽心盤不清楚，可以帶上財務，這樣，每個星期，消耗多少我們都能知道，如果有異常，就要找店長聊聊了。”
林秋說完，大家都陷入了沉思，想不到就這些東西還有人打主意，這店開的多，啥事都會發生啊！
“就這數據怎麽看出有貓膩呢？”陳新偉還是不大理解。
“這個很簡單啊，比如說中央廚房，一天固定出多少餐這個不會變，如果說肉啊，青菜啊用量有參差，那還說的過去，但是昨天的鹽用了五十包，今天用六十包，而且菜品相差不大，你覺得有沒有問題？”
“好，就算因為菜品問題增加了用量，但是一個星期下來，或者兩個星期下來，總有同樣的菜品吧，反正數據在那，你再去查一下就知道有沒有問題了。”
林秋說的這麽詳細，幾個人都頻頻點頭，確實很容易懂，之前誰都可以采購的，隻要有需要，先買再報賬，問題出在哪裏都不知道。
現在好了，臨時購買的可能性已經降低了不少，一家店需要什麽東西需要多少，倉庫是一清二楚，根據不同的情況去要求采購預先購買，以備不時之需。
“你這一說，我們家的倉庫可真不好隨便請人，一般人還真不一定做的了。”林為民很是感慨。
林秋心裏暗想，這才哪到哪呢？以後做大了，這個倉庫，不是，應該叫物流，沒有專業性還真做不了呢。
“你們那個學校交接的人最好從店裏抽一個出來，這個已經相當於你們的助理了，學校的事情他可以全權處理，所有權限比較大，最好找個穩重靠譜的人來。”
林秋看見老爸跟楊強時不時的就要去學校一趟，也是替他們難受，事情不大，但是除了他們，又沒人處理。
林為民跟楊強都點了點頭，按林秋這麽一捋，他們就可以騰出時間來關注開店的事情了。
林秋沒有繼續跟他們聊仙芽的事情，林記這邊的事情已經忙不過來了，再拿仙芽的事情煩他們，他們有可能會直接emo。
“黃老板那邊可是心花怒放啊！”添堵的事情不說，可是好事總得要分享一下。
林秋這話題一拿出來，本來還無精打采的眾人一下子就提起了精神，雖然說茶廠的股份占比不多，但是好歹賺錢總比虧錢好啊。
“這個怎麽說？”楊強興致勃勃的問道。
“這個不要問我，直接問老高！”林秋拿手指了指坐在那邊吞雲吐霧的高永勝。
這幾個人當中，就他的煙癮最大，一天好像煙不離手，大概這是老山下來養成的習慣吧。
“還好吧，起初市場還不好跑，後麵隨著大家喝完以後，就開始有點市場了，現在小的店一個月也能賣個幾十上百條吧！”
高永勝說的輕描淡寫，這一家店的毛利也才幾十上百塊左右，這叫好？
結果陳新偉在旁邊插了一句，才讓其他人知道這多麽的暴利。
“主要是現在五區八縣，大部分的小賣鋪跟百貨都有在賣。”
這話一出來，黃廠長為什麽現在每天都呲著牙，大家一個個都心知肚明啊。
別說一個區，就一個縣城，哪裏沒有幾十上百家的小賣鋪，這銷量，可以啊！
主要這個茶果粉現在是獨一無二，不要說有沒有能打的，現在他們兩個對手都還沒有，這市場占的倒是無比的輕鬆啊。
“還是你家的兒子牛啊!\"楊強朝林為民豎起了中指，哦不，激動了，楊強趕緊換成了拇指。
確實，好像這小子所做的事情，沒有一個失敗過，隻要他出的主意，結果都是皆大歡喜。
林為民雖然心裏開心，但是臉上不動聲色，孩子還小，不能表揚太多，要不真飄了就不好了。
事情定下來後，還是老規矩，讓 陳新偉去登報招聘，這次隻招一個崗位，hr，人事。
其他的先暫停，把人事招完再說，這幾個有了偷懶的理由，就沒有一個願意給自己找事的。
應聘的人不少，但是林秋都不是很滿意，雖然也有一些是好的大學出來的，一是他們管理思想老舊，自己要做新產業，很多思路有可能很獨特，這就需要人事去理解了，可是老舊的思想能理解嗎？
二是，溝通問題，他們無法說服自己或者其他人覺得他們可以，人事本身就是要跟員工溝通，能夠有效地傳達信息，調解衝突，維護良好的員工關係。
同時，hr還需要通過建立信任和可靠性來影響他人，推動人力資源管理流程的改進和創新。如果連自己都無法說服別人，讓別人接受你，這個hr就有點不夠格了。
也許自己的要求高了，但是林秋想的是一勞永逸，招進來的人事，就要用到最後，如果因為降低要求，那以後就會有很多麻煩的事情接踵而來。
“讓下一位求職者進來。”林秋揉了揉略顯腫脹的雙眼。已經麵試了幾個人選，但遺憾的是，至今沒有遇到令他滿意的人。
陳新偉引領著一位看起來三十出頭的年輕人走了進來。這位年輕人戴著眼鏡，頭發整潔地梳著，沒有使用發油或其他造型產品，給人以清新爽朗的感覺。
他穿著一件當時流行的黑色皮夾克，內搭一件白色t恤，下身則是藍色牛仔褲，整體造型休閑而不失莊重。
“介紹下自己吧！”這個人雖然看起來蠻舒服的，但是林秋麵試了這麽多個，也是有點疲憊了，根本就沒有另起心思的想法，很是隨意的開口。
“我叫鄭毅，鷺島大學人事管理專業畢業的，出來工作也有五年多了，國企的也待過，私人的也做過，這次來到榕市，就想換個環境看一下。”
鄭毅回答的很簡潔，他的資料簡曆裏也有，沒有什麽出奇的地方，所以林秋準備繼續問一些問題。
可是還沒等他發問，鄭毅又繼續開口了：“你好，我可以問個問題嗎？”