第64章 臘腸（3）
重生農家：種種田，撩撩漢 作者：蘇離茉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人抬了處理好的腸衣回到羅家時，肖憶已經把肉都切好了。
切好的肉片肥瘦分開，整齊的碼在兩個大盆裏，肉片切的厚薄適中，大小均勻。
這可省了明月不少功夫，小丫頭狗腿的拍起了肖憶馬屁。
“哎呀，肖叔，您這刀工進步神速啊，切的比我都好。”
肖憶爽朗的笑道：“哈哈哈，好說，好說，還是小師傅教的好。”
接下來把肉醃上，今晚的工作就完成了，明月見方圓困的直打哈欠，想來是白天騎馬累著了，便開口趕他們回去休息。
“肖叔，圓哥，你們先回廂房休息吧，我這兒把肉醃上就行了，這個你們也幫不上什麽忙，你們休息好了，養精蓄銳，明天灌香腸還有的忙呢。”
方圓忍不住又打了個哈欠，眼淚水都冒出來了，卻還是強撐著道：“沒事兒，我還不困。”
“走走走，回屋去，別在這兒添麻煩。”肖憶可不管他說什麽，揪了他的衣領就往外走。
還不忘叮囑明月：“小丫頭，你也別忙太晚。”
明月應了一聲，便開始埋頭醃起肉來。
廣味香腸和川味麻辣香腸各有特色，兩種口味都很好吃，所以明月打算兩個都做，切好的豬肉按肥瘦肉三比七的比例拌勻，分裝在兩個盆裏，然後依次放入鹽、花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、胡椒粉等調料，再加入汾酒，廣味的那盆多加些白糖，川味的那盆多加辣椒粉和花椒粉，分別拌勻，然後蓋上蓋子，醃到天亮也就差不多了。
忙活了一晚上，明月累的渾身酸痛，匆匆洗漱過後，就到西廂房睡下了。
東廂那邊，方圓明明困的要死，卻一直強睜著眼死扛，直到透過窗戶看見廚房那頭的燈滅了，才迷迷糊糊睡過去……
許是因為換了環境，不習慣的緣故，第二天早上天還沒亮，明月就醒了。
她幹脆也不睡了，起床穿好了衣裳，就摸著黑到廚房給大夥準備早飯。
櫥櫃裏還有半盆昨晚剩下的雞湯，正好用來下麵條吃。
明月熟門熟路的從缸裏舀了幾碗麵粉出來，打了兩個雞蛋進去，加水和麵，麵和好後拿塊濕紗布蓋上，讓麵團醒一會兒。
趁著這個時間，明月麻利的生火起灶，燒上一鍋熱水，接著又去柴房抱了捆柴禾回來，把水缸裝滿水，然後到地窖裏挑了顆白菜，切了一小塊臘肉。
忙活了這麽一會兒，麵團也醒好了，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，折疊起來，切成粗細均勻的細麵條，再撒上幹麵粉，抖散……勁道的雞蛋麵條就做好了。
這時候，天正好蒙蒙亮，村裏的公雞鳴個不停，羅叔、羅嬸、肖憶、方圓也都陸續起床了。
羅嬸眯瞪著眼睛進到廚房，明月已經在裏頭忙的熱火朝天了。
“月兒，怎麽起的這麽早？你這孩子，昨天忙了一天，也不多睡會兒。”
“嬸子，沒事兒，我睡的可飽了。熱水燒好了，你們趕緊洗臉，我給你們下麵條吃。”
鍋裏的雞湯開了，咕嘟咕嘟的冒著泡，香氣四溢，明月把做好的麵條下進去，接著下白菜絲，臘肉片……
一鍋晶瑩的麵條再配上黃澄澄的雞湯，翠綠的白菜和紅色的肉絲相襯其間，看著就讓人垂涎欲滴。
切好的肉片肥瘦分開，整齊的碼在兩個大盆裏，肉片切的厚薄適中，大小均勻。
這可省了明月不少功夫，小丫頭狗腿的拍起了肖憶馬屁。
“哎呀，肖叔，您這刀工進步神速啊，切的比我都好。”
肖憶爽朗的笑道：“哈哈哈，好說，好說，還是小師傅教的好。”
接下來把肉醃上，今晚的工作就完成了，明月見方圓困的直打哈欠，想來是白天騎馬累著了，便開口趕他們回去休息。
“肖叔，圓哥，你們先回廂房休息吧，我這兒把肉醃上就行了，這個你們也幫不上什麽忙，你們休息好了，養精蓄銳，明天灌香腸還有的忙呢。”
方圓忍不住又打了個哈欠，眼淚水都冒出來了，卻還是強撐著道：“沒事兒，我還不困。”
“走走走，回屋去，別在這兒添麻煩。”肖憶可不管他說什麽，揪了他的衣領就往外走。
還不忘叮囑明月：“小丫頭，你也別忙太晚。”
明月應了一聲，便開始埋頭醃起肉來。
廣味香腸和川味麻辣香腸各有特色，兩種口味都很好吃，所以明月打算兩個都做，切好的豬肉按肥瘦肉三比七的比例拌勻，分裝在兩個盆裏，然後依次放入鹽、花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、胡椒粉等調料，再加入汾酒，廣味的那盆多加些白糖，川味的那盆多加辣椒粉和花椒粉，分別拌勻，然後蓋上蓋子，醃到天亮也就差不多了。
忙活了一晚上，明月累的渾身酸痛，匆匆洗漱過後，就到西廂房睡下了。
東廂那邊，方圓明明困的要死，卻一直強睜著眼死扛，直到透過窗戶看見廚房那頭的燈滅了，才迷迷糊糊睡過去……
許是因為換了環境，不習慣的緣故，第二天早上天還沒亮，明月就醒了。
她幹脆也不睡了，起床穿好了衣裳，就摸著黑到廚房給大夥準備早飯。
櫥櫃裏還有半盆昨晚剩下的雞湯，正好用來下麵條吃。
明月熟門熟路的從缸裏舀了幾碗麵粉出來，打了兩個雞蛋進去，加水和麵，麵和好後拿塊濕紗布蓋上，讓麵團醒一會兒。
趁著這個時間，明月麻利的生火起灶，燒上一鍋熱水，接著又去柴房抱了捆柴禾回來，把水缸裝滿水，然後到地窖裏挑了顆白菜，切了一小塊臘肉。
忙活了這麽一會兒，麵團也醒好了，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，折疊起來，切成粗細均勻的細麵條，再撒上幹麵粉，抖散……勁道的雞蛋麵條就做好了。
這時候，天正好蒙蒙亮，村裏的公雞鳴個不停，羅叔、羅嬸、肖憶、方圓也都陸續起床了。
羅嬸眯瞪著眼睛進到廚房，明月已經在裏頭忙的熱火朝天了。
“月兒，怎麽起的這麽早？你這孩子，昨天忙了一天，也不多睡會兒。”
“嬸子，沒事兒，我睡的可飽了。熱水燒好了，你們趕緊洗臉，我給你們下麵條吃。”
鍋裏的雞湯開了，咕嘟咕嘟的冒著泡，香氣四溢，明月把做好的麵條下進去，接著下白菜絲，臘肉片……
一鍋晶瑩的麵條再配上黃澄澄的雞湯，翠綠的白菜和紅色的肉絲相襯其間，看著就讓人垂涎欲滴。