第173章 紅薯粉條（2）
重生農家：種種田，撩撩漢 作者：蘇離茉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一百斤紅薯，最後做成了二十一斤紅薯粉條。
紅薯粉條才做成，明月便迫不及待的擼起袖子，下廚做酸辣粉。
幹粉條泡發，放入鍋中煮至透明，然後調酸辣汁，鹽、醬油、醋、薑蒜末，還有香噴噴的油潑辣子，把煮好的粉條撈到碗裏，上麵再撒上炒黃豆、花生碎、綴點香菜，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。
熟悉的味道撲麵而來，光是聞著味道，明月已經饞的流口水了，更別提香兒、秀兒兩個小吃貨。
明月按著家裏人的口味，給他們每人都做了一碗。紅薯粉條做成的酸辣粉，晶瑩剔透，口感爽滑、勁道，得到了大家的一致好評。明誌尤為喜歡，一口氣連著吃了三大碗，撐的肚皮圓鼓鼓的。
第二天一大早，明月和明誌便帶著十斤紅薯粉條，騎著馬去了縣城。
雲錦街上的六陳貨行，依舊生意興隆、客似雲來。明誌來送過幾回貨，店裏的夥計都認識他，兩人剛進門，小夥計便熱情的迎了過來“李家小哥兒來啦，您隨意看，需要買什麽，給您算便宜點兒。”
明誌客氣的道“小鬆哥，我們來找陳掌櫃談點兒事，不知道他在不在店裏。”
“唉喲，您來的不巧了，我們掌櫃的不在店裏，今天怕是不會來了。”
李家村到雲溪縣幾十裏地，來回一趟可不容易，明月不想白跑這一趟，遂向夥計問明了陳掌櫃家的住處，她打算直接上陳掌櫃家去找人。
明月和明誌兩人出了六陳貨行，到隔壁的點心鋪子買了兩包糕點，又到市集上買了六斤豬肉，這才拎著大包小包的東西直奔柳樹胡同的陳家。
對於明月和明誌的到來，陳掌櫃也是喜出望外，熱情的將兩人迎到了待客的正廳，讓丫環上茶上點心，又將陳夫人請出來作陪。
一番寒暄過後，明月便說明了來意。“所謂無事不登三寶殿，今日前來，是想跟陳掌櫃談筆買賣。”
去年的臘腸和炸豬皮賣的極好，不到一個月便銷售一空，讓陳掌櫃賺了個缽滿盆滿。直到現在還有人惦記著，三天兩頭的到貨行來詢問有沒有貨……可如今還不到做臘腸的時令……憑著陳掌櫃生意人的直覺，猜測定是福生記又琢磨出了什麽稀罕的物什，他眼中精光一閃，笑道“哦，可是又得了什麽稀罕物？”
明月也不賣關子，從籮筐中拿出一把紅薯粉條遞到陳掌櫃麵前。“此物是我家照著書籍上的古法，用紅薯做出來的，叫做粉條，久煮不爛，清香可口、口感爽滑勁道，食法同炸豬皮相似，泡發之後，可煮食、燉食，煎炒、涼拌亦可。”
陳掌櫃將紅薯粉條接過，拿在手中查看，外表無甚特別之處，聞著倒是有一股清香甘甜的氣味，隻是……“這東西是用紅薯做的？”
明月看出他的疑慮，耐心解釋道“陳掌櫃，紅薯賤物，隻不過是民間流傳的俗語罷了。《本草綱目》也有記載：甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，海中之人食之長壽。可見，食用紅薯對身體有益，再不濟也絕對不會有什麽害處。”
紅薯粉條才做成，明月便迫不及待的擼起袖子，下廚做酸辣粉。
幹粉條泡發，放入鍋中煮至透明，然後調酸辣汁，鹽、醬油、醋、薑蒜末，還有香噴噴的油潑辣子，把煮好的粉條撈到碗裏，上麵再撒上炒黃豆、花生碎、綴點香菜，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。
熟悉的味道撲麵而來，光是聞著味道，明月已經饞的流口水了，更別提香兒、秀兒兩個小吃貨。
明月按著家裏人的口味，給他們每人都做了一碗。紅薯粉條做成的酸辣粉，晶瑩剔透，口感爽滑、勁道，得到了大家的一致好評。明誌尤為喜歡，一口氣連著吃了三大碗，撐的肚皮圓鼓鼓的。
第二天一大早，明月和明誌便帶著十斤紅薯粉條，騎著馬去了縣城。
雲錦街上的六陳貨行，依舊生意興隆、客似雲來。明誌來送過幾回貨，店裏的夥計都認識他，兩人剛進門，小夥計便熱情的迎了過來“李家小哥兒來啦，您隨意看，需要買什麽，給您算便宜點兒。”
明誌客氣的道“小鬆哥，我們來找陳掌櫃談點兒事，不知道他在不在店裏。”
“唉喲，您來的不巧了，我們掌櫃的不在店裏，今天怕是不會來了。”
李家村到雲溪縣幾十裏地，來回一趟可不容易，明月不想白跑這一趟，遂向夥計問明了陳掌櫃家的住處，她打算直接上陳掌櫃家去找人。
明月和明誌兩人出了六陳貨行，到隔壁的點心鋪子買了兩包糕點，又到市集上買了六斤豬肉，這才拎著大包小包的東西直奔柳樹胡同的陳家。
對於明月和明誌的到來，陳掌櫃也是喜出望外，熱情的將兩人迎到了待客的正廳，讓丫環上茶上點心，又將陳夫人請出來作陪。
一番寒暄過後，明月便說明了來意。“所謂無事不登三寶殿，今日前來，是想跟陳掌櫃談筆買賣。”
去年的臘腸和炸豬皮賣的極好，不到一個月便銷售一空，讓陳掌櫃賺了個缽滿盆滿。直到現在還有人惦記著，三天兩頭的到貨行來詢問有沒有貨……可如今還不到做臘腸的時令……憑著陳掌櫃生意人的直覺，猜測定是福生記又琢磨出了什麽稀罕的物什，他眼中精光一閃，笑道“哦，可是又得了什麽稀罕物？”
明月也不賣關子，從籮筐中拿出一把紅薯粉條遞到陳掌櫃麵前。“此物是我家照著書籍上的古法，用紅薯做出來的，叫做粉條，久煮不爛，清香可口、口感爽滑勁道，食法同炸豬皮相似，泡發之後，可煮食、燉食，煎炒、涼拌亦可。”
陳掌櫃將紅薯粉條接過，拿在手中查看，外表無甚特別之處，聞著倒是有一股清香甘甜的氣味，隻是……“這東西是用紅薯做的？”
明月看出他的疑慮，耐心解釋道“陳掌櫃，紅薯賤物，隻不過是民間流傳的俗語罷了。《本草綱目》也有記載：甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，海中之人食之長壽。可見，食用紅薯對身體有益，再不濟也絕對不會有什麽害處。”