第730章 現在的作坊
重生農家：種種田，撩撩漢 作者：蘇離茉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
作坊這頭，劉氏把李五兒交給胖嬸帶著，還囑咐她，小姑娘初來乍到，讓她多看顧一些。
胖嬸人精似得，一聽便知道劉氏明顯把自己昨晚說的話聽見去了，現下又把人交給自己帶著，是什麽用意，便不言而喻了。
她笑著點點頭，給了劉氏一個我都懂，你放心的眼神。
李五兒想起昨晚的事情，很不願跟著胖嬸，但根本不容她拒絕，胖嬸便熱情的拉著她往大門口的更衣間去了，一邊走還一邊交代她一大堆事項，聽得她腦子直暈乎。
如今的李家作坊是新建的，不再像是去年那樣，所有人都圍在一個大院子裏忙活，亂糟糟的。
**月按照現代工廠的樣子，蓋了十多間青磚瓦房，每間都有獨立門窗，地麵全都鋪上青石板磚，然後按用途劃分成獨立的工作間。
更衣間擺放著一排排木架，木架上掛著白色罩衣，為了保證飲食安全，現在進工作間都必須穿戴統一的罩衣、帽子和口罩。
清洗間擺放著一排排水缸和大木盆，用來清洗食材；
切菜間照著現代廚房中島台的樣子，砌了二十來個，一人一台一案板，主要是用來切肉；
醃肉也有專門的醃製間，醃料都是提前配製好的，一斤肉放多少料也有嚴格的配比，這些都是保密的。現在基本是劉氏或者程木蓮在做，旁人隻需把配好醃料的肉拌勻即可；
灌製間便是用來灌臘腸的，吳芸婉幫著做了十來個現代手搖式的灌臘腸神器，把肉裝進機器上方的杯體容器裏，另一頭竹筒做的灌腸嘴上套上腸衣，然後慢慢搖動搖柄，**能灌進腸衣裏了。十分方便，也大大提高了灌臘腸的效率；
炒製間配了十幾口鍋灶，專門用來炒焦糖瓜子和五香花生；
烘烤房四麵都是火牆，用來烤果脯和肉脯；
做粉條也有專門的打漿間和煮製間。
西南角上是一排連著的木棚，棚子裏擺著上百排竹架子，如今架子上密密麻麻全掛滿了臘腸。
一切都井然有序，百十來個工人穿戴著統一的罩衣和帽子，各自做著自己的事情，絲毫不見忙亂。
現在的作坊越來越好，也越來越規範化了，除了沒有現代化的機器和小型工廠比也不差什麽了，既幹淨衛生，又保證了每個製作步驟的私密性，冬天幹活的時候也不用吹冷風了。
李五兒跟著胖嬸一路走一路看，就像是劉姥姥進了大觀園，看什麽都新奇。她從來不知道，作坊原來是這樣的，可真講究。
胖嬸也沒攔著不讓她看，反正隔著門窗，也看不到啥。
待李五兒用穿戴好罩衣，用皂莢洗淨了手，胖嬸便領著她去了切菜間。
這屋裏都是李家村的婦人，見李五兒來了，紛紛笑著跟她打招呼，隻周嬸冷著一張臉。
李五兒局促的搓著衣角，看著周嬸，怯怯的喊了一聲，“嬸子”。
周嬸冷哼一聲，沒搭理她，手裏的菜刀往案板上一扔，起身出去了。
有不明就理的婦人笑罵道：“這老貨，準是昨晚男人喝多了酒，沒伺候好她，今天來咱們這兒甩臉子。”
胖嬸人精似得，一聽便知道劉氏明顯把自己昨晚說的話聽見去了，現下又把人交給自己帶著，是什麽用意，便不言而喻了。
她笑著點點頭，給了劉氏一個我都懂，你放心的眼神。
李五兒想起昨晚的事情，很不願跟著胖嬸，但根本不容她拒絕，胖嬸便熱情的拉著她往大門口的更衣間去了，一邊走還一邊交代她一大堆事項，聽得她腦子直暈乎。
如今的李家作坊是新建的，不再像是去年那樣，所有人都圍在一個大院子裏忙活，亂糟糟的。
**月按照現代工廠的樣子，蓋了十多間青磚瓦房，每間都有獨立門窗，地麵全都鋪上青石板磚，然後按用途劃分成獨立的工作間。
更衣間擺放著一排排木架，木架上掛著白色罩衣，為了保證飲食安全，現在進工作間都必須穿戴統一的罩衣、帽子和口罩。
清洗間擺放著一排排水缸和大木盆，用來清洗食材；
切菜間照著現代廚房中島台的樣子，砌了二十來個，一人一台一案板，主要是用來切肉；
醃肉也有專門的醃製間，醃料都是提前配製好的，一斤肉放多少料也有嚴格的配比，這些都是保密的。現在基本是劉氏或者程木蓮在做，旁人隻需把配好醃料的肉拌勻即可；
灌製間便是用來灌臘腸的，吳芸婉幫著做了十來個現代手搖式的灌臘腸神器，把肉裝進機器上方的杯體容器裏，另一頭竹筒做的灌腸嘴上套上腸衣，然後慢慢搖動搖柄，**能灌進腸衣裏了。十分方便，也大大提高了灌臘腸的效率；
炒製間配了十幾口鍋灶，專門用來炒焦糖瓜子和五香花生；
烘烤房四麵都是火牆，用來烤果脯和肉脯；
做粉條也有專門的打漿間和煮製間。
西南角上是一排連著的木棚，棚子裏擺著上百排竹架子，如今架子上密密麻麻全掛滿了臘腸。
一切都井然有序，百十來個工人穿戴著統一的罩衣和帽子，各自做著自己的事情，絲毫不見忙亂。
現在的作坊越來越好，也越來越規範化了，除了沒有現代化的機器和小型工廠比也不差什麽了，既幹淨衛生，又保證了每個製作步驟的私密性，冬天幹活的時候也不用吹冷風了。
李五兒跟著胖嬸一路走一路看，就像是劉姥姥進了大觀園，看什麽都新奇。她從來不知道，作坊原來是這樣的，可真講究。
胖嬸也沒攔著不讓她看，反正隔著門窗，也看不到啥。
待李五兒用穿戴好罩衣，用皂莢洗淨了手，胖嬸便領著她去了切菜間。
這屋裏都是李家村的婦人，見李五兒來了，紛紛笑著跟她打招呼，隻周嬸冷著一張臉。
李五兒局促的搓著衣角，看著周嬸，怯怯的喊了一聲，“嬸子”。
周嬸冷哼一聲，沒搭理她，手裏的菜刀往案板上一扔，起身出去了。
有不明就理的婦人笑罵道：“這老貨，準是昨晚男人喝多了酒，沒伺候好她，今天來咱們這兒甩臉子。”