第20章 美食特輯(一)
我家的天後是個小可愛 作者：祁隆香妃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二位出場的嘉賓直接讓錄影棚內傳來一聲倒吸涼氣的聲音。
這是一個有著西方麵孔的中年男人，一頭幹練的短發，滿臉都是嚴肅，粗大的指節好像在向世人宣告這一雙手的孔武有力。
洪銘不明所以的看向身旁的薑筱妃，眼神中全是問詢之意。
薑筱妃小聲地跟他解釋道：“這是戈登，米其林三星廚師。在全世界範圍內都非常的有名。”
洪銘也是小聲地說：“那這幫人吸氣是為啥，很怕他麽？”
聽到這問話，薑筱妃原本是一臉的【你們村沒通網麽】的怪異表情，再聯想到他連戈登是誰都不知道，也就了然了。
“戈登的廚藝很厲害，但是讓世界知曉的方式是他的嚴苛。他對廚師的要求可以用苛刻來形容了，所以大家看到他的出場才會心悸不已。”
洪銘若有所思的點了點頭【這人要是在這種場合罵娘是不是不太合適啊...我們拍攝的可是搞笑綜藝啊，況且在場的都不是廚師，他也罵不著吧。】
緊接著下一位評委也出場了，這依舊是一個中年男人，梳著油頭，臉上都是溫和的笑容。
“這是詹姆斯，可以說是炎華美食綜藝第一人。”薑筱妃在旁邊適時的給洪銘解釋著。
後麵兩個出場的一位是前皇家主廚--萬向真另一位是家常菜大師--盧妙柏。大家都在感歎，今年攝製組真是肯花大價錢啊，把這幾位重量級評委都請來了。
洪銘小聲地嘀咕：“把這些專業的廚師請過來，給我們這幫業餘選手做評委，這不是殺雞用牛刀？”
“這是節目組對這次節目的重視，評委應該也會用專業的態度進行點評，而且在做菜的過程中還能給大家一些建議。”薑筱妃在旁邊解釋到。
“行吧。”洪銘撇了撇嘴。
介紹完評委，節目組從鏡頭後麵遞過來一張人物卡。
劉大神上前接過，打開念道：“歡迎大家參加本次中秋美食特輯。今天的比賽由mc和嘉賓兩隊分別製作一桌豐盛的中秋晚餐。
為了讓大家能做出更好的料理，我們請來的5位重量級評委，大家在製作過程中，可以向評委尋求幫助。
當然，評委隻會給出口頭建議，並不會親手幫助大家。
料理時間為3個小時。製作結束後，評委會品嚐雙方的料理，進行打分。最後優勝的隊伍可以獲得由金閃閃珠寶提供的金刀一把，大家加油吧。”
隨著劉大神的話音落下，比賽正式開始。
洪銘和薑筱妃走到自己的操作台前，開始進行前期準備。
薑筱妃好奇的問他：“洪老師，我們今天做什麽呢？”
洪銘翻找著自己需要的材料，嘴上回答道：“清蒸魚，熏魚和金汁涮魚片。”
“哇，聽起來很不錯的樣子呢。”薑筱妃在旁邊緊握著雙手，放在胸口，睜著水汪汪的大眼睛說。
“咳咳，誇張了姑娘，正常點。”
“哼”薑筱妃撇了撇嘴，腹誹這個人一點情調都沒有“那我現在能做什麽嗎？”
“ummmmm，你幫我把幹貝，南瓜，火腿挑出來。你都認識吧”洪銘問道。
“嗯嗯，認識的。”薑筱妃應了一聲就開始找他說的食材。
“小銘，你過來下”這時候，何超在旁邊喊到。
“誒，來了”洪銘答應了就趕緊往那邊走，過去發現何超叫過來的都是每個組的做飯擔當。
“大家先說一下自己準備做什麽吧，雖然這是綜藝，但是我們也應該盡量呈現出一桌完美的晚宴。”何超環顧了以下幾人。
洪銘先開口道：“我們打算做清蒸魚，熏魚和金汁涮魚片，算是一道頭盤，一道主食，一道熱菜吧。”
査文年也開口道：“我們打算做烤雞胸肉和傑克遜雞（類似西方國家的左宗棠雞，一種改良版的烤雞。）”
劉敏周也說：“我們做個生蠔赤身和蒜蓉烤生蠔好了。”
何超想了想，先是問道：“文年，手撕雞你會做麽，我們涼菜有點少，多做個手撕雞會好一點。”
査文年有點為難，在那兒撓了撓頭。
這個時候洪銘開口了：“我會，那我來做吧，查老師，你給我一隻整雞就行。”
“嘿嘿，那我就不客氣了，辛苦你了啊洪銘”査文年如釋重負的笑了笑。
“那我們組做個啤酒鴨在吊個冬瓜老鴨湯好了。這樣我們的菜單也齊全了，大家加油吧”何超總結道。
“好嘞，加油”大家附和道。
洪銘先是去査文年那邊拿了一隻雞回來。
看到薑筱妃已經把東西都挑出來了，也隨即開始動手。
“你們去說了什麽呀？”薑筱妃跟個好奇寶寶一樣在旁邊問。
“就是說了一下大家都做什麽。”洪銘頭也沒抬的繼續處理手頭上的東西。
他先把幹貝泡在了溫水裏，然後拿起一片南瓜，去皮去籽，用料理機打成泥。
他拿出一瓶節目組的給的高湯，把它燒開，然後放入了泡好的幹貝，打成泥的南瓜還有切成小快的火腿加入了少許冰糖和耗油，就讓它在旁邊小火咕嘟著。
薑筱妃在旁邊看著洪銘行雲流水般的操作，發現自己什麽忙都幫不上。就這麽目光灼灼的盯著洪銘那剛毅的臉龐。
洪銘正在給雞肉去內髒，感覺到有個灼熱的目光盯著自己。
轉頭就對視上了薑筱妃的眼神。
“呃...薑老師啊，你臉上有點東西。”
薑筱妃原本還因為被洪銘現場抓包了她的偷kui很是羞怯，但是聽到洪銘這話後，有開始慌亂起來，在臉上摸來摸去，半天也沒發現臉上有什麽，張口問道：“是麽，我臉上有什麽啊”
“有點花癡。”
薑筱妃原本準備去找個鏡頭確認下的步伐立馬頓住了，臉肉眼可見的紅了，這次不是害羞，是惱怒！
“洪銘！！！！！！”這時候的她已經被憤怒衝昏了頭腦，忘記了還在錄節目，上前一把掐住了洪銘的脖子，用力的搖晃。
“啊啊啊啊啊啊。”洪銘嘴裏發出淒慘的叫聲。
大家也被這邊的打鬧聲吸引了，紛紛投來了好奇的目光。
劉大神的嘴角也掛起了標準的姨母笑。
何超先反應了過來，“咳咳，小薑啊，要注意形象啊。”
薑筱妃這個時候也發現了大家都在看自己，連忙鬆開了手，整理了下自己的衣服。惡狠狠的瞪了洪銘一眼。
“咳咳，那啥，薑老師，要不你去節目組幫我把昨天釣的魚要過來下？”洪銘小心翼翼的看了看薑筱妃，試探的開口。
“哼”薑筱妃傲嬌的哼了一聲，甩過頭上的馬尾辮，轉身就往節目組的方向走去，仔細看的話，會發現她的耳根子都是紅的。
【大意了，女人不好惹啊】洪銘暗暗的在心裏想著。
他拋開心中的雜念，開始著手準備下一個菜。
洪銘拿了個幹淨的小鍋，在底部稍稍加了點油，隨後放入冰糖，生抽，老抽，雞精，香醋，白芷和五香粉，等把這些調料攪勻後，加入了少許的水開始熬煮熏魚汁。等到汁水變得濃稠以後，就關火。倒在了一個小碗裏備用。
這時候，薑筱妃也帶著昨天釣到的魚回來了，她的臉色也恢複了正常，隱隱能看到，忽閃忽閃的睫毛和額前的頭發上還沾著些許水珠，明顯是去洗了把臉。
“辛苦了，薑老師”洪銘趕緊接過東西，對薑筱妃說到。
“哼”然而，對方隻是冷哼了一聲，表示不想跟他說話。
洪銘先拿出一條鯛魚，熟練的拍暈放血後，開膛破肚，取出內髒洗淨。
薑筱妃在一旁看著【有一說一，好好的一個男的，長的還帥，又有才，怎麽偏偏長了一張嘴呢】她悠悠的歎了口氣。
洪銘當然不知道她的心理活動，自顧自的把魚肉取了出來。切成條後用白酒和食鹽抓洗後，再次放入鹽，黃酒和生煎來醃製。
做完這些後，他燒了鍋熱油，把醃製的魚條放進去炸，等魚肉炸到金黃的時候就撈了出來，塗抹上剛剛熬好的熏魚汁。用鐵釺穿了起來，掛在一個漂亮的木架上。
木架下麵是一個小陶盆，陶盆裏放了海鹽粒，玫瑰木和茶葉。
洪銘往盆子裏倒入了半瓶高度白酒，帶上隔熱手套後，就拿起兩個大勺子快速的翻炒。
幽藍的火焰配著洪銘高速翻炒的手，一旁的薑筱妃和攝影師都看待了。
【他不是唱作人麽，怎麽會這一手，也太帥了吧】
攝影師更是驚喜不已【撿到寶了啊，沒想到這次的美食特輯還能挖掘出這麽個寶藏男孩。這一幕錄出來，播出的時候一定非常精彩。】
等火稍微熄滅後，就讓煙火氣這麽慢慢熏著。
洪銘一看時間，才過去了40多分鍾，他隨手把雞肉放到熱水裏煮起來後，就不知道該做什麽了。
薑筱妃看到他在哪裏發呆，還是不自覺的問道：“怎麽了，怎麽突然不動了。”
“呃...該做的都做完了，剩下的最後一個小時再做就行了。現在都料理出來會涼掉的。”他看著還染著微微藍火的熏魚暗自出神。
薑筱妃環顧了一下四周還在忙碌的眾人，也不知道該說些什麽了。
其他人都還是手忙腳亂的準備著些什麽，自己這邊都快做完了？？？而且自己幾乎就是站在旁邊看著而已。
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晚點還有一章
這是一個有著西方麵孔的中年男人，一頭幹練的短發，滿臉都是嚴肅，粗大的指節好像在向世人宣告這一雙手的孔武有力。
洪銘不明所以的看向身旁的薑筱妃，眼神中全是問詢之意。
薑筱妃小聲地跟他解釋道：“這是戈登，米其林三星廚師。在全世界範圍內都非常的有名。”
洪銘也是小聲地說：“那這幫人吸氣是為啥，很怕他麽？”
聽到這問話，薑筱妃原本是一臉的【你們村沒通網麽】的怪異表情，再聯想到他連戈登是誰都不知道，也就了然了。
“戈登的廚藝很厲害，但是讓世界知曉的方式是他的嚴苛。他對廚師的要求可以用苛刻來形容了，所以大家看到他的出場才會心悸不已。”
洪銘若有所思的點了點頭【這人要是在這種場合罵娘是不是不太合適啊...我們拍攝的可是搞笑綜藝啊，況且在場的都不是廚師，他也罵不著吧。】
緊接著下一位評委也出場了，這依舊是一個中年男人，梳著油頭，臉上都是溫和的笑容。
“這是詹姆斯，可以說是炎華美食綜藝第一人。”薑筱妃在旁邊適時的給洪銘解釋著。
後麵兩個出場的一位是前皇家主廚--萬向真另一位是家常菜大師--盧妙柏。大家都在感歎，今年攝製組真是肯花大價錢啊，把這幾位重量級評委都請來了。
洪銘小聲地嘀咕：“把這些專業的廚師請過來，給我們這幫業餘選手做評委，這不是殺雞用牛刀？”
“這是節目組對這次節目的重視，評委應該也會用專業的態度進行點評，而且在做菜的過程中還能給大家一些建議。”薑筱妃在旁邊解釋到。
“行吧。”洪銘撇了撇嘴。
介紹完評委，節目組從鏡頭後麵遞過來一張人物卡。
劉大神上前接過，打開念道：“歡迎大家參加本次中秋美食特輯。今天的比賽由mc和嘉賓兩隊分別製作一桌豐盛的中秋晚餐。
為了讓大家能做出更好的料理，我們請來的5位重量級評委，大家在製作過程中，可以向評委尋求幫助。
當然，評委隻會給出口頭建議，並不會親手幫助大家。
料理時間為3個小時。製作結束後，評委會品嚐雙方的料理，進行打分。最後優勝的隊伍可以獲得由金閃閃珠寶提供的金刀一把，大家加油吧。”
隨著劉大神的話音落下，比賽正式開始。
洪銘和薑筱妃走到自己的操作台前，開始進行前期準備。
薑筱妃好奇的問他：“洪老師，我們今天做什麽呢？”
洪銘翻找著自己需要的材料，嘴上回答道：“清蒸魚，熏魚和金汁涮魚片。”
“哇，聽起來很不錯的樣子呢。”薑筱妃在旁邊緊握著雙手，放在胸口，睜著水汪汪的大眼睛說。
“咳咳，誇張了姑娘，正常點。”
“哼”薑筱妃撇了撇嘴，腹誹這個人一點情調都沒有“那我現在能做什麽嗎？”
“ummmmm，你幫我把幹貝，南瓜，火腿挑出來。你都認識吧”洪銘問道。
“嗯嗯，認識的。”薑筱妃應了一聲就開始找他說的食材。
“小銘，你過來下”這時候，何超在旁邊喊到。
“誒，來了”洪銘答應了就趕緊往那邊走，過去發現何超叫過來的都是每個組的做飯擔當。
“大家先說一下自己準備做什麽吧，雖然這是綜藝，但是我們也應該盡量呈現出一桌完美的晚宴。”何超環顧了以下幾人。
洪銘先開口道：“我們打算做清蒸魚，熏魚和金汁涮魚片，算是一道頭盤，一道主食，一道熱菜吧。”
査文年也開口道：“我們打算做烤雞胸肉和傑克遜雞（類似西方國家的左宗棠雞，一種改良版的烤雞。）”
劉敏周也說：“我們做個生蠔赤身和蒜蓉烤生蠔好了。”
何超想了想，先是問道：“文年，手撕雞你會做麽，我們涼菜有點少，多做個手撕雞會好一點。”
査文年有點為難，在那兒撓了撓頭。
這個時候洪銘開口了：“我會，那我來做吧，查老師，你給我一隻整雞就行。”
“嘿嘿，那我就不客氣了，辛苦你了啊洪銘”査文年如釋重負的笑了笑。
“那我們組做個啤酒鴨在吊個冬瓜老鴨湯好了。這樣我們的菜單也齊全了，大家加油吧”何超總結道。
“好嘞，加油”大家附和道。
洪銘先是去査文年那邊拿了一隻雞回來。
看到薑筱妃已經把東西都挑出來了，也隨即開始動手。
“你們去說了什麽呀？”薑筱妃跟個好奇寶寶一樣在旁邊問。
“就是說了一下大家都做什麽。”洪銘頭也沒抬的繼續處理手頭上的東西。
他先把幹貝泡在了溫水裏，然後拿起一片南瓜，去皮去籽，用料理機打成泥。
他拿出一瓶節目組的給的高湯，把它燒開，然後放入了泡好的幹貝，打成泥的南瓜還有切成小快的火腿加入了少許冰糖和耗油，就讓它在旁邊小火咕嘟著。
薑筱妃在旁邊看著洪銘行雲流水般的操作，發現自己什麽忙都幫不上。就這麽目光灼灼的盯著洪銘那剛毅的臉龐。
洪銘正在給雞肉去內髒，感覺到有個灼熱的目光盯著自己。
轉頭就對視上了薑筱妃的眼神。
“呃...薑老師啊，你臉上有點東西。”
薑筱妃原本還因為被洪銘現場抓包了她的偷kui很是羞怯，但是聽到洪銘這話後，有開始慌亂起來，在臉上摸來摸去，半天也沒發現臉上有什麽，張口問道：“是麽，我臉上有什麽啊”
“有點花癡。”
薑筱妃原本準備去找個鏡頭確認下的步伐立馬頓住了，臉肉眼可見的紅了，這次不是害羞，是惱怒！
“洪銘！！！！！！”這時候的她已經被憤怒衝昏了頭腦，忘記了還在錄節目，上前一把掐住了洪銘的脖子，用力的搖晃。
“啊啊啊啊啊啊。”洪銘嘴裏發出淒慘的叫聲。
大家也被這邊的打鬧聲吸引了，紛紛投來了好奇的目光。
劉大神的嘴角也掛起了標準的姨母笑。
何超先反應了過來，“咳咳，小薑啊，要注意形象啊。”
薑筱妃這個時候也發現了大家都在看自己，連忙鬆開了手，整理了下自己的衣服。惡狠狠的瞪了洪銘一眼。
“咳咳，那啥，薑老師，要不你去節目組幫我把昨天釣的魚要過來下？”洪銘小心翼翼的看了看薑筱妃，試探的開口。
“哼”薑筱妃傲嬌的哼了一聲，甩過頭上的馬尾辮，轉身就往節目組的方向走去，仔細看的話，會發現她的耳根子都是紅的。
【大意了，女人不好惹啊】洪銘暗暗的在心裏想著。
他拋開心中的雜念，開始著手準備下一個菜。
洪銘拿了個幹淨的小鍋，在底部稍稍加了點油，隨後放入冰糖，生抽，老抽，雞精，香醋，白芷和五香粉，等把這些調料攪勻後，加入了少許的水開始熬煮熏魚汁。等到汁水變得濃稠以後，就關火。倒在了一個小碗裏備用。
這時候，薑筱妃也帶著昨天釣到的魚回來了，她的臉色也恢複了正常，隱隱能看到，忽閃忽閃的睫毛和額前的頭發上還沾著些許水珠，明顯是去洗了把臉。
“辛苦了，薑老師”洪銘趕緊接過東西，對薑筱妃說到。
“哼”然而，對方隻是冷哼了一聲，表示不想跟他說話。
洪銘先拿出一條鯛魚，熟練的拍暈放血後，開膛破肚，取出內髒洗淨。
薑筱妃在一旁看著【有一說一，好好的一個男的，長的還帥，又有才，怎麽偏偏長了一張嘴呢】她悠悠的歎了口氣。
洪銘當然不知道她的心理活動，自顧自的把魚肉取了出來。切成條後用白酒和食鹽抓洗後，再次放入鹽，黃酒和生煎來醃製。
做完這些後，他燒了鍋熱油，把醃製的魚條放進去炸，等魚肉炸到金黃的時候就撈了出來，塗抹上剛剛熬好的熏魚汁。用鐵釺穿了起來，掛在一個漂亮的木架上。
木架下麵是一個小陶盆，陶盆裏放了海鹽粒，玫瑰木和茶葉。
洪銘往盆子裏倒入了半瓶高度白酒，帶上隔熱手套後，就拿起兩個大勺子快速的翻炒。
幽藍的火焰配著洪銘高速翻炒的手，一旁的薑筱妃和攝影師都看待了。
【他不是唱作人麽，怎麽會這一手，也太帥了吧】
攝影師更是驚喜不已【撿到寶了啊，沒想到這次的美食特輯還能挖掘出這麽個寶藏男孩。這一幕錄出來，播出的時候一定非常精彩。】
等火稍微熄滅後，就讓煙火氣這麽慢慢熏著。
洪銘一看時間，才過去了40多分鍾，他隨手把雞肉放到熱水裏煮起來後，就不知道該做什麽了。
薑筱妃看到他在哪裏發呆，還是不自覺的問道：“怎麽了，怎麽突然不動了。”
“呃...該做的都做完了，剩下的最後一個小時再做就行了。現在都料理出來會涼掉的。”他看著還染著微微藍火的熏魚暗自出神。
薑筱妃環顧了一下四周還在忙碌的眾人，也不知道該說些什麽了。
其他人都還是手忙腳亂的準備著些什麽，自己這邊都快做完了？？？而且自己幾乎就是站在旁邊看著而已。
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