楊一丟掉煙頭，指著黝黑的鐵板道：“第一，火候不對，第二，選材，第三，工具不對！欲成其事情先要利器，身為頂級廚師，這點淺顯易懂的道理都不知道？”
高瘦廚師臉色漲紅，咬牙道：“既然你說這三點都不對，那請你說說哪裏不對！”
任崇林和陳國安均是門外漢，均是看不出個所以然，而鄭石隻是在旁邊輕輕地點了點頭。詹舒雅已經補好妝，冷笑看著楊一。
“第一，火候。”楊一背負雙手，像是古時候的老學究一般來回渡步：“所有人都知道，火候是非常重要的，過了會導致食物變得老、焦、硬、糊，甚至能完全破壞食材本身的味道，令其變成垃圾般的焦炭。而火不夠，卻會導致食材內血或者水份未幹，無法避除雜味，半生不熟，嚴重會導致食客上吐下瀉，甚至危及生命。而觀下這份鐵板牛柳，雖然看起來牛肉色澤暗褐，但因為牛柳切塊過大而導致火候不足，多塊牛肉內還充塞著未幹的血水，膻腥味夾雜其中，實在是令人難以下咽。”
高瘦廚師剛想說話，楊一已經擺手製止，截口道：“我知道你想說什麽，但我明確地告訴你，鐵板燒看似源自於日本，但龍國早在隋唐之時便已經出現類似的食法，所以它是地地道道的中餐。而你身為一個頂級廚師，連中餐和西餐的類別都分不清楚麽？”
高瘦廚師臉色青白，咬牙道：“這點的確是我疏忽了，那麽你所說的選材不對呢？”
楊一淡淡一笑：“牛肉大概分為裏脊、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等部分，既然是牛柳，那自然就應該選新鮮的裏脊肉作為主食材。反觀下竟然用外脊肉代替，實在是讓人匪夷所思。要知道裏脊肉不如外脊肉嫩滑，更加適合燒、烤、煎。莫非下廚藝已經高明到可以無視主食材的地步？”
在場的許多人不明就裏，看到高瘦廚師啞口無言，均是不懂裝懂地點頭讚同，實際上連屁都不知道臭。
高瘦廚師臉色由青白轉為紫色，看起來像是高血壓隨時都會發作一樣。
楊一也不等他繼續問，指著黝黑的鐵板道：“最後一樣，請問下從哪個廢舊回收站淘來的鐵盤子？要知道鐵板的最佳厚度是在0.6厘米左右，太厚傳熱過慢，而下這塊卻是太薄，導致鐵板變形，油的分布不均勻，上方食材受熱更是不均勻，因此你這道菜看似完美，實在是不值一提。老城區那家路邊攤絕對不會犯這些錯誤。”
話說完後全場落針可聞，片刻之後，鄭石帶頭鼓掌，任崇林和陳國安更是鼓得十分得意，唯有詹舒雅臉色有些不好看。
幾家媒體將鏡頭轉向楊一，劈裏啪啦地拍了一通，同時有記者上前問道：“這位保安先生，剛才聽你分析的頭頭是道，請問你平時除了保安工作之外，還有其他業餘的愛好麽？比如燒飯做菜之類的。”
楊一搖頭道：“為了保護好祖國未來的花朵和校園內辛勤的園丁，平時沒有太多休息時間，偶爾有空的時候我會靜靜地躺在校園內的草坪上看看書，陶冶一下自己的情操，唉！為了讓龍國的未來變得更為強大，我們這些做保安的實在是犧牲的太多了。不像是某些大人物，領著優厚的薪水，每日隻需要在辦公室吹吹冷氣就行了。”說話間有意無意地瞟了詹舒雅一眼，後者臉色鐵青，但單當著媒體的麵又不好發作。
“這位保安先生人格高尚且偉大，實在是令人敬佩。”記者見楊一滿嘴廢話，說不出個所以然，收回話筒，擠到快要暈倒的高瘦廚師那邊去了。
“小楊，快來坐！”任崇林原本對楊一就有好感，今天楊一又幫宜南中學露了一次臉，心中好感更甚，招呼楊一在他旁邊坐下。
楊一毫不客氣地坐下，這邊鄭石已經開口道：“接下來還有幾道菜，小楊要不要逐一點評一下？”
楊一擺手笑道：“我剛才隻是隨口亂說，當不得真，有你這位老前輩在場，我絕對不敢再試了。”這番話既緩和了氣氛，又無形中拉近了彼此距離，更令人胸中舒坦。
這時候兜內電話響起，楊一摸出老式電話一看，發現是個陌生的號碼，說了聲抱歉，走到角落裏按下接聽鍵。
“司令，您的朋友遇到了一點麻煩，您要不要親自去解決一下？”電話那頭的聲音清澈動人，像是涓涓溪水一般。
“我的朋友？”楊一皺起眉頭。
“是司令學校內的學生，一個叫做趙寧馨，一個叫做盧進學，玫瑰姐正趕過去。據說是招惹了狼王，現在兩人都在他的手中。”
“什麽？”楊一瞳孔收縮，冷聲道：“告訴我地址，我馬上趕過去。”
記下位置之後，楊一回到座位上，笑道：“真的有些抱歉，我朋友出了點事，需要立即去處理！”
任崇林和陳國安對望一眼，臉上均露出有些為難的表情。
楊一清楚他們猶豫什麽，當下走到鄭石旁邊，微笑道：“鄭老師，我這邊有點事情需要立即去處理，今日小子無禮，隻能失陪了，不過改日一定要給小子一個賠罪的機會。”
鄭石笑道：“有什麽事就去辦吧！改日我請你去我家裏吃飯，順便見見你的伯父，他可是一直都念叨著你和你的父親呢！”
楊一笑道：“我都怕有二十年沒有見到伯父了，想必依然如當初般風采依舊。鄭老師放心，到時候小子一定會去叨擾。”
任崇林和陳國安這才鬆了口氣，點頭同意楊一離開。
出了食堂，楊一拿回停車場的y2k，風馳電掣地離開學校。
先前打電話給他的人是四妮手下四朵花之一水仙，負責整頓城市內的特殊治安，她所說的出事，定然不會是小事，現在他隻盼y2k能再快一點，千萬不能讓趙寧馨和盧進學出事。
高瘦廚師臉色漲紅，咬牙道：“既然你說這三點都不對，那請你說說哪裏不對！”
任崇林和陳國安均是門外漢，均是看不出個所以然，而鄭石隻是在旁邊輕輕地點了點頭。詹舒雅已經補好妝，冷笑看著楊一。
“第一，火候。”楊一背負雙手，像是古時候的老學究一般來回渡步：“所有人都知道，火候是非常重要的，過了會導致食物變得老、焦、硬、糊，甚至能完全破壞食材本身的味道，令其變成垃圾般的焦炭。而火不夠，卻會導致食材內血或者水份未幹，無法避除雜味，半生不熟，嚴重會導致食客上吐下瀉，甚至危及生命。而觀下這份鐵板牛柳，雖然看起來牛肉色澤暗褐，但因為牛柳切塊過大而導致火候不足，多塊牛肉內還充塞著未幹的血水，膻腥味夾雜其中，實在是令人難以下咽。”
高瘦廚師剛想說話，楊一已經擺手製止，截口道：“我知道你想說什麽，但我明確地告訴你，鐵板燒看似源自於日本，但龍國早在隋唐之時便已經出現類似的食法，所以它是地地道道的中餐。而你身為一個頂級廚師，連中餐和西餐的類別都分不清楚麽？”
高瘦廚師臉色青白，咬牙道：“這點的確是我疏忽了，那麽你所說的選材不對呢？”
楊一淡淡一笑：“牛肉大概分為裏脊、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等部分，既然是牛柳，那自然就應該選新鮮的裏脊肉作為主食材。反觀下竟然用外脊肉代替，實在是讓人匪夷所思。要知道裏脊肉不如外脊肉嫩滑，更加適合燒、烤、煎。莫非下廚藝已經高明到可以無視主食材的地步？”
在場的許多人不明就裏，看到高瘦廚師啞口無言，均是不懂裝懂地點頭讚同，實際上連屁都不知道臭。
高瘦廚師臉色由青白轉為紫色，看起來像是高血壓隨時都會發作一樣。
楊一也不等他繼續問，指著黝黑的鐵板道：“最後一樣，請問下從哪個廢舊回收站淘來的鐵盤子？要知道鐵板的最佳厚度是在0.6厘米左右，太厚傳熱過慢，而下這塊卻是太薄，導致鐵板變形，油的分布不均勻，上方食材受熱更是不均勻，因此你這道菜看似完美，實在是不值一提。老城區那家路邊攤絕對不會犯這些錯誤。”
話說完後全場落針可聞，片刻之後，鄭石帶頭鼓掌，任崇林和陳國安更是鼓得十分得意，唯有詹舒雅臉色有些不好看。
幾家媒體將鏡頭轉向楊一，劈裏啪啦地拍了一通，同時有記者上前問道：“這位保安先生，剛才聽你分析的頭頭是道，請問你平時除了保安工作之外，還有其他業餘的愛好麽？比如燒飯做菜之類的。”
楊一搖頭道：“為了保護好祖國未來的花朵和校園內辛勤的園丁，平時沒有太多休息時間，偶爾有空的時候我會靜靜地躺在校園內的草坪上看看書，陶冶一下自己的情操，唉！為了讓龍國的未來變得更為強大，我們這些做保安的實在是犧牲的太多了。不像是某些大人物，領著優厚的薪水，每日隻需要在辦公室吹吹冷氣就行了。”說話間有意無意地瞟了詹舒雅一眼，後者臉色鐵青，但單當著媒體的麵又不好發作。
“這位保安先生人格高尚且偉大，實在是令人敬佩。”記者見楊一滿嘴廢話，說不出個所以然，收回話筒，擠到快要暈倒的高瘦廚師那邊去了。
“小楊，快來坐！”任崇林原本對楊一就有好感，今天楊一又幫宜南中學露了一次臉，心中好感更甚，招呼楊一在他旁邊坐下。
楊一毫不客氣地坐下，這邊鄭石已經開口道：“接下來還有幾道菜，小楊要不要逐一點評一下？”
楊一擺手笑道：“我剛才隻是隨口亂說，當不得真，有你這位老前輩在場，我絕對不敢再試了。”這番話既緩和了氣氛，又無形中拉近了彼此距離，更令人胸中舒坦。
這時候兜內電話響起，楊一摸出老式電話一看，發現是個陌生的號碼，說了聲抱歉，走到角落裏按下接聽鍵。
“司令，您的朋友遇到了一點麻煩，您要不要親自去解決一下？”電話那頭的聲音清澈動人，像是涓涓溪水一般。
“我的朋友？”楊一皺起眉頭。
“是司令學校內的學生，一個叫做趙寧馨，一個叫做盧進學，玫瑰姐正趕過去。據說是招惹了狼王，現在兩人都在他的手中。”
“什麽？”楊一瞳孔收縮，冷聲道：“告訴我地址，我馬上趕過去。”
記下位置之後，楊一回到座位上，笑道：“真的有些抱歉，我朋友出了點事，需要立即去處理！”
任崇林和陳國安對望一眼，臉上均露出有些為難的表情。
楊一清楚他們猶豫什麽，當下走到鄭石旁邊，微笑道：“鄭老師，我這邊有點事情需要立即去處理，今日小子無禮，隻能失陪了，不過改日一定要給小子一個賠罪的機會。”
鄭石笑道：“有什麽事就去辦吧！改日我請你去我家裏吃飯，順便見見你的伯父，他可是一直都念叨著你和你的父親呢！”
楊一笑道：“我都怕有二十年沒有見到伯父了，想必依然如當初般風采依舊。鄭老師放心，到時候小子一定會去叨擾。”
任崇林和陳國安這才鬆了口氣，點頭同意楊一離開。
出了食堂，楊一拿回停車場的y2k，風馳電掣地離開學校。
先前打電話給他的人是四妮手下四朵花之一水仙，負責整頓城市內的特殊治安，她所說的出事，定然不會是小事，現在他隻盼y2k能再快一點，千萬不能讓趙寧馨和盧進學出事。