第25章 鹵味，一文錢的誘惑
農門悍婦：夫君回來家裏翻天了 作者：森藏blue 投票推薦 加入書簽 留言反饋
姚青念意想不到，竟然因為肉香味而引發了這檔子事。
第二天，姚青念走進灶房，迫不及待的掀開鍋蓋，經過多種香料和調味料的精心熬煮，色澤金黃的下水和豬頭肉釋放出飽滿的風味，夾起一塊浸泡了一晚上的鹵肉放進嘴裏，滿腔都是濃鬱的醇香。
劉舒月聞著味進來。
“娘，你來嚐嚐”
劉舒月看到是下水，內心很抗拒。
“嘿嘿，我不吃，你吃吧！”
“你相信我，真的很好吃。”
姚青念夾起一塊放到劉舒月的嘴邊，劉舒月不得不張開嘴巴，醬汁入味，細細咀嚼，肉質細膩而富有彈性。
“這真的是豬下水？”
劉舒月的瞳孔瞬間放大，眼睛都沒有眨一下，被鹵味的味道給震撼到了。
“是的，娘，你看，這裏那麽多我們也吃不完，你說我們拿到村口去賣行不行？”
古代沒有冰箱，那麽多的肉吃不完放著肯定會壞，不壞也會影響口感，還不如把這個給賣了。
“到村口去賣？”
從來沒有人這樣做過……
“對呀！你看，我們的鹵味不但好吃，而且方便啊，我們直接給煮好了，拿回家就能吃，既省了配料還節約了時間。”
“那試試？”
姚青念信心滿滿，撈起了鍋裏的肉，豬頭和下水分開，鹵水留在了鍋裏，等回來了裝好放空間的冰箱，下次拿出來直接用，就不用重新製作鹵水。
鹵水的魅力在於其經過長時間的熬製和使用，能夠積累豐富的食材精華，形成獨特的濃湯風味。
因此，很多擁有多年曆史的老鹵水通常比新製的鹵水味道更加鮮美。
婆媳兩人帶著東西來到了村口，姚青念開始吆喝起來：“走過路過不要錯過，好吃不貴，經濟實惠的鹵味，大家快來瞧一瞧看一看。”
姚青念的吆喝聲響起，村裏好些人被吸引了過來。
“陸家的，你們在賣什麽呢？”
“賣鹵味呢！用我秘製的配方做的，來一份？”
鹵味全部都是肉做的，加上鹽和糖配料人工這些成本，姚青念將價格定在十五文一份。
“這是豬下水做的嗎？”
姚青念洗下水的事情全村人都知道。
“是下水，不過這下水經過鹵製，鮮香味美……”
眾人聽到是下水做的，不等姚青念介紹，紛紛搖頭走了。
隻剩村裏幾個不幹活的二流漢子坐在邊上看姚青念的笑話，豬下水也敢拿出來賣，笑死人了，這狗都不吃的東西。
一上午，姚青念一份鹵味也沒有賣出去，劉舒月安慰她：“沒有關係，那麽好吃的東西，賣不了咱就自己吃，我還沒吃過那麽多肉呢！”
“娘，你先去忙吧，我一個人在這看著就行。”
姚青念讓劉舒月先回去，自己再想想辦法，不是自己的東西不好吃，而是大先入為主，覺得下水肯定不能吃，要是讓他們嚐了這個味道，那肯定還會想吃。
看著正坐在樹底下的幾人，姚青念想到了辦法。
“你們想不想吃肉？”
村裏一年到頭的都難吃上幾回肉，有誰會不想吃。
“肉肯定是想吃的，但是你那個下水我們可不敢吃！”
“你們誰要是試吃下我的這個鹵味，並且把味道當著大家的麵說出來，我就給你們兩文錢，誰要來？”
聽到有錢拿，幾人爭先恐後的上前：“我來！”
“我來”
正午時分，農忙的村民們陸陸續續的回家，聽到這邊的動靜，都圍了過來。
“我來，我隻要一文”
吃個東西而已，又不是什麽大不了的事，有錢拿，難吃就難吃唄。
“你小子，故意和我爭是不是？！”
“一文錢，姚青念，拿來吧！我吃！”
姚青念馬上指著那人：“好，就你了！”
這人是村裏的林二狗，和家裏的老娘相依為命，家裏沒地，沒啥事的時候喜歡坐在村口的樹底下乘涼。
林二狗上前，當著眾人的麵，將一塊肉放進了嘴巴裏，準備一口吞下去，鹵味的醬汁在口中蔓延開來，豐富的滋味挑逗著他的舌尖。
大家看著林二狗的表情，好奇這鹵味的味道究竟如何。
“林二狗，味道怎麽樣，你倒是說啊！”
“這真的是那臭烘烘的下水做出來的？”
林二狗又夾了一塊放進嘴巴裏。
“那當然！”
姚青念將盤子收了回來，試吃，可不能讓他把這一份都給吃了。
“這也太好吃了，滿口香味，姚青念，我都還沒嚐到味道，我不要你那一文錢，你這盤下水送給我怎麽樣？”
“不行，給你一文錢，想吃拿錢來買，十五文一份”
聽到十五文一份，村民們又開始觀望。
姚青念掏出一文錢遞給了林二狗，林二狗還在回味著剛才的味道，咬咬牙，拿出了十五文，遞給姚青念：“給我來一份。”
大家看林二狗吃完銀子都不想要，還掏腰包又買了一份，對這個下水更是好奇了。
姚青念趁熱打鐵：“鄉親們，我這個鹵味放足了料，加了鹽加了糖，買回去直接吃不用自己煮，老少皆宜。”
鄉親們聽說了黃老太嗅到陸家肉香味，夜晚爬牆頭摔下來的事，再看看這色澤，開始相信林二狗的話了。
十五文錢買份肉，加了鹽加了糖，還不用自己再煮，這樣想想也不貴。
有了第一個吃螃蟹的人，姚青念的鹵味攤子開張了，村裏的一個大叔，平日裏愛喝點小酒，今天正好不想做飯：“給我來一份嚐嚐。”
“好咧，您稍等。”
姚青念快速的切了一份遞給大叔，大叔好奇的撚起一塊放進了嘴巴裏，整個嘴巴被濃鬱的香味包圍。
“大家可以放心買，這麽好吃的肉我還是第一次吃。”
有了大叔的推薦，陸陸續續有人買來想嚐試一下，這一嚐，讚不絕口，一傳十 十傳百，沒一會兒，姚青念的鹵味就賣了個精光。
“姚青念，還有沒有鹵味了？！”
“嬸子，沒有了！”
“你什麽時候再做？我家那口子聽說了以後，非要讓我買來下酒。”
“您晚來一步了，最後一份讓人買走了。具體什麽時候再做我也不知道，過兩天看看。”
姚青念賣完收工回家，時辰不早了，肚子早就開始唱起了空城計。
第二天，姚青念走進灶房，迫不及待的掀開鍋蓋，經過多種香料和調味料的精心熬煮，色澤金黃的下水和豬頭肉釋放出飽滿的風味，夾起一塊浸泡了一晚上的鹵肉放進嘴裏，滿腔都是濃鬱的醇香。
劉舒月聞著味進來。
“娘，你來嚐嚐”
劉舒月看到是下水，內心很抗拒。
“嘿嘿，我不吃，你吃吧！”
“你相信我，真的很好吃。”
姚青念夾起一塊放到劉舒月的嘴邊，劉舒月不得不張開嘴巴，醬汁入味，細細咀嚼，肉質細膩而富有彈性。
“這真的是豬下水？”
劉舒月的瞳孔瞬間放大，眼睛都沒有眨一下，被鹵味的味道給震撼到了。
“是的，娘，你看，這裏那麽多我們也吃不完，你說我們拿到村口去賣行不行？”
古代沒有冰箱，那麽多的肉吃不完放著肯定會壞，不壞也會影響口感，還不如把這個給賣了。
“到村口去賣？”
從來沒有人這樣做過……
“對呀！你看，我們的鹵味不但好吃，而且方便啊，我們直接給煮好了，拿回家就能吃，既省了配料還節約了時間。”
“那試試？”
姚青念信心滿滿，撈起了鍋裏的肉，豬頭和下水分開，鹵水留在了鍋裏，等回來了裝好放空間的冰箱，下次拿出來直接用，就不用重新製作鹵水。
鹵水的魅力在於其經過長時間的熬製和使用，能夠積累豐富的食材精華，形成獨特的濃湯風味。
因此，很多擁有多年曆史的老鹵水通常比新製的鹵水味道更加鮮美。
婆媳兩人帶著東西來到了村口，姚青念開始吆喝起來：“走過路過不要錯過，好吃不貴，經濟實惠的鹵味，大家快來瞧一瞧看一看。”
姚青念的吆喝聲響起，村裏好些人被吸引了過來。
“陸家的，你們在賣什麽呢？”
“賣鹵味呢！用我秘製的配方做的，來一份？”
鹵味全部都是肉做的，加上鹽和糖配料人工這些成本，姚青念將價格定在十五文一份。
“這是豬下水做的嗎？”
姚青念洗下水的事情全村人都知道。
“是下水，不過這下水經過鹵製，鮮香味美……”
眾人聽到是下水做的，不等姚青念介紹，紛紛搖頭走了。
隻剩村裏幾個不幹活的二流漢子坐在邊上看姚青念的笑話，豬下水也敢拿出來賣，笑死人了，這狗都不吃的東西。
一上午，姚青念一份鹵味也沒有賣出去，劉舒月安慰她：“沒有關係，那麽好吃的東西，賣不了咱就自己吃，我還沒吃過那麽多肉呢！”
“娘，你先去忙吧，我一個人在這看著就行。”
姚青念讓劉舒月先回去，自己再想想辦法，不是自己的東西不好吃，而是大先入為主，覺得下水肯定不能吃，要是讓他們嚐了這個味道，那肯定還會想吃。
看著正坐在樹底下的幾人，姚青念想到了辦法。
“你們想不想吃肉？”
村裏一年到頭的都難吃上幾回肉，有誰會不想吃。
“肉肯定是想吃的，但是你那個下水我們可不敢吃！”
“你們誰要是試吃下我的這個鹵味，並且把味道當著大家的麵說出來，我就給你們兩文錢，誰要來？”
聽到有錢拿，幾人爭先恐後的上前：“我來！”
“我來”
正午時分，農忙的村民們陸陸續續的回家，聽到這邊的動靜，都圍了過來。
“我來，我隻要一文”
吃個東西而已，又不是什麽大不了的事，有錢拿，難吃就難吃唄。
“你小子，故意和我爭是不是？！”
“一文錢，姚青念，拿來吧！我吃！”
姚青念馬上指著那人：“好，就你了！”
這人是村裏的林二狗，和家裏的老娘相依為命，家裏沒地，沒啥事的時候喜歡坐在村口的樹底下乘涼。
林二狗上前，當著眾人的麵，將一塊肉放進了嘴巴裏，準備一口吞下去，鹵味的醬汁在口中蔓延開來，豐富的滋味挑逗著他的舌尖。
大家看著林二狗的表情，好奇這鹵味的味道究竟如何。
“林二狗，味道怎麽樣，你倒是說啊！”
“這真的是那臭烘烘的下水做出來的？”
林二狗又夾了一塊放進嘴巴裏。
“那當然！”
姚青念將盤子收了回來，試吃，可不能讓他把這一份都給吃了。
“這也太好吃了，滿口香味，姚青念，我都還沒嚐到味道，我不要你那一文錢，你這盤下水送給我怎麽樣？”
“不行，給你一文錢，想吃拿錢來買，十五文一份”
聽到十五文一份，村民們又開始觀望。
姚青念掏出一文錢遞給了林二狗，林二狗還在回味著剛才的味道，咬咬牙，拿出了十五文，遞給姚青念：“給我來一份。”
大家看林二狗吃完銀子都不想要，還掏腰包又買了一份，對這個下水更是好奇了。
姚青念趁熱打鐵：“鄉親們，我這個鹵味放足了料，加了鹽加了糖，買回去直接吃不用自己煮，老少皆宜。”
鄉親們聽說了黃老太嗅到陸家肉香味，夜晚爬牆頭摔下來的事，再看看這色澤，開始相信林二狗的話了。
十五文錢買份肉，加了鹽加了糖，還不用自己再煮，這樣想想也不貴。
有了第一個吃螃蟹的人，姚青念的鹵味攤子開張了，村裏的一個大叔，平日裏愛喝點小酒，今天正好不想做飯：“給我來一份嚐嚐。”
“好咧，您稍等。”
姚青念快速的切了一份遞給大叔，大叔好奇的撚起一塊放進了嘴巴裏，整個嘴巴被濃鬱的香味包圍。
“大家可以放心買，這麽好吃的肉我還是第一次吃。”
有了大叔的推薦，陸陸續續有人買來想嚐試一下，這一嚐，讚不絕口，一傳十 十傳百，沒一會兒，姚青念的鹵味就賣了個精光。
“姚青念，還有沒有鹵味了？！”
“嬸子，沒有了！”
“你什麽時候再做？我家那口子聽說了以後，非要讓我買來下酒。”
“您晚來一步了，最後一份讓人買走了。具體什麽時候再做我也不知道，過兩天看看。”
姚青念賣完收工回家，時辰不早了，肚子早就開始唱起了空城計。