第86章 甑糕
直播通古代：我帶古人逛吃華夏！ 作者：秋田辣椒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
逛完始皇陵之後，因為時間還早，俞悅決定先隨便吃點東西，然後去把麗山園看完再一起，吃頓好的。
她到始皇陵對麵的商業街逛了逛，沒走兩步就看到有個老大爺在路邊擺攤賣甑糕，，立誌吃遍全國糯嘰嘰的俞悅眼睛一亮，就它了！
俞悅買了份4塊錢的，大爺都快把小塑料飯盒堆尖了才遞給她，她路邊隨便找了個地方坐下就開吃了。
俞悅說起和西安人對話的感受：“我發現西安人說話好像在吵架，是語調的問題嗎，感覺有點點生硬？
剛剛那個大爺說話也是，一開始我還以為他不想賣給我呢，不過他人真的好好，4塊錢就這小飯盒還給我使勁壓，感覺像我媽在給我盛飯。
還有，原來陝西這邊是念jing糕嗎。我以為是念zeng糕呢。是口音問題還是多音字啊？
我還想說這個甜點是不是用甑子蒸出來的，所以才叫甑糕，一目了然。結果原來甑指的是爺爺的那個大鐵鍋嗎。
不過甑子蒸飯真的很好吃，雖然要蒸兩道會比較麻煩，我們家現在就是還用甑子蒸飯，比電飯鍋煮出來好吃多了。”
走在風中：西安人現身說法，是語調問題，關中口音都這樣的。
今天陽光：對的，有人形容西安人說話是“遠看在吵架，近看再說悄悄話”，很貼切了。
俞悅比了個“ok”的手勢，表示明白。
她架好設備，然後是萬年不變的鏡頭，啊不對，粉絲先吃。
俞悅：“嗯，爺爺給我都攪和在一起了，所以你們從鏡頭裏看著賣相不佳，但它真的聞著特別香。
上麵這層黑黑的又有點發紅的是紅棗泥，紅棗蒸到全黑再碾成泥，我都不敢想這得蒸多久。
中間是一層蜜棗，扒拉開還能看到黏得拉絲，下麵這層我問爺爺，爺爺說是紅芸豆，就是我們貴州人拿來做酸湯豆米火鍋和臘肉豆湯火鍋的那個芸豆。
這三種料，上三層下三層，中間再夾一層糯米，也太瓷實了，我感覺吃完這份甑糕我能逛三天西安不帶喘氣的。
棗泥的話入口其實是帶點酸味的，能吃得出來裏麵應該是加了白糖中和了酸味，爺爺白糖沒有放的很多，吃起來是酸酸甜甜的。
除了白糖和蜜棗，其他的食材本身是不帶甜味的，所以它的甜度對我來說是剛剛好的，紅芸豆也是在嘴裏輕輕一抿就成泥了。
這個糯米它吃起來口感竟然是軟糯又勁道的，這兩種口味到底是怎麽出現在同一種食材上的！
我本來以為這些食材配比做出來可能會像八寶飯，但是完全不一樣，甑糕是比較偏黏糊那一掛的口感，我的最愛。
我就說嘛，全華夏每個地方都有自己的招牌糯嘰嘰，如果我沒吃過，肯定是我還沒找到。
喜歡軟糯口感的朋友來西安一定要試試這個，強推！
不過腸胃不好的朋友一次別吃太多，畢竟是糯米，比較容易積食。”
九州一色的霜：謝謝你，我這個糯嘰嘰腦袋看的很開心，真的。［大哭］
明月鬆間照：還好我不愛吃甜的，誰懂奶茶零糖的含金量啊。
北宋—蘇軾：蘇某都愛吃，我下周的交易次數...
長安某世家子：蘇先生，您的交易次數已經排到一個月之後了。
蘇軾：......
有這麽快嗎，他怎麽不記得了，不過沒關係，這可難不倒他。
北宋—蘇軾：子由這周的交易次數...
蘇轍：......
就要芋泥波波：笑死了，子瞻心裏苦但子瞻不說，誰家哥哥薅弟弟薅這麽理直氣壯啊。
李白杜甫相視一笑，分分搖頭，他們這個剛認識的後世大文豪朋友，還真是率性。
草莓奶糖：心好累，前兩天剛在悅悅屁股後麵去了趟廣東，現在好了，又想去西安了。
始皇大大的狗：來啊，風裏雨裏，額在西安等↖你→，來看我們迷人的老祖宗順便吃糯嘰嘰啊。
突然好溫柔：西安可不止是甑糕哦，碳水天堂可不是白叫的，這邊鹹辣口的美食也很多，總之想吃什麽都有，入股不虧。
北宋—黃庭堅：別說了，再說蘇兄要把交易次數抵到明年了。
蘇軾：？
不是怎麽回事，黃庭堅你冒犯我！
吃著吃著，俞悅忽然想到什麽：“朋友們！難怪我一直覺得味兒不太對，好像缺了點什麽，我現在終於想到了，缺bgm啊！”
始皇大大的狗：不，不會吧，不會是我想的那首吧！
九州一色的霜：不然還有別的嗎。
回答他們的，是俞悅找到她想要的那首歌直接拉進度條，她是戴著耳機的，所以沒有公放。
“西安人的城牆下是西安人的火車
西安人不管到哪都不能不吃泡饃
西安大廈高樓是連的一座一座
在西安人的心中這是西安人的歌...”
味兒對了，俞悅歪嘴一笑，家人們誰懂啊，氛圍感這不就手拿把掐了嗎，還得是她。
俞悅愉悅地吃她的甑糕。
吃完她順道又買了兩瓶水，然後就回始皇陵坐觀光車去了麗山園。
俞悅：“來西安的朋友千萬不要錯過麗山園，我也是查了攻略才知道，其實始皇陵120元的門票包括兵馬俑遺址和麗山園的。
所以如果你隻參觀了始皇陵的話，那就含淚血虧60了，麗山園這邊也很好看，始皇墓室的封土堆就在這裏。
百戲俑和大名鼎鼎的銅車馬也在這裏，真的一抔黃土都是曆史。
其實百戲俑至今專家還是沒能確定是起什麽作用，隻能從他們各異的身材和不同的動作來判斷，他們可能是給始皇表演百戲的，呃，皇家文工團？
秦時娛樂項目比較匱乏，但是也有，比如儺戲，又稱鬼戲，在秦朝就已經出現了，它是華夏民族最古老的一種祭祀跳鬼，驅瘟避疫，表示安慶的娛神舞蹈。”
嬴政皺眉，原來後世不知道百戲俑是做什麽的嗎，還有兵馬俑的許多工藝他們好像也都不知道是何原理？
那要不，他也命人把這些工藝寫下來以傳後世？
反正即使相隔兩千多年，後人也還在嚐試破解這些謎題，那他幹脆直接寫答案吧，後人隻需要抄作業就行。
就當能讓他提前預知未來的回禮吧。
始皇陛下一秒說服自己。
當然大家也可以理解成：我看誰不加班！
她到始皇陵對麵的商業街逛了逛，沒走兩步就看到有個老大爺在路邊擺攤賣甑糕，，立誌吃遍全國糯嘰嘰的俞悅眼睛一亮，就它了！
俞悅買了份4塊錢的，大爺都快把小塑料飯盒堆尖了才遞給她，她路邊隨便找了個地方坐下就開吃了。
俞悅說起和西安人對話的感受：“我發現西安人說話好像在吵架，是語調的問題嗎，感覺有點點生硬？
剛剛那個大爺說話也是，一開始我還以為他不想賣給我呢，不過他人真的好好，4塊錢就這小飯盒還給我使勁壓，感覺像我媽在給我盛飯。
還有，原來陝西這邊是念jing糕嗎。我以為是念zeng糕呢。是口音問題還是多音字啊？
我還想說這個甜點是不是用甑子蒸出來的，所以才叫甑糕，一目了然。結果原來甑指的是爺爺的那個大鐵鍋嗎。
不過甑子蒸飯真的很好吃，雖然要蒸兩道會比較麻煩，我們家現在就是還用甑子蒸飯，比電飯鍋煮出來好吃多了。”
走在風中：西安人現身說法，是語調問題，關中口音都這樣的。
今天陽光：對的，有人形容西安人說話是“遠看在吵架，近看再說悄悄話”，很貼切了。
俞悅比了個“ok”的手勢，表示明白。
她架好設備，然後是萬年不變的鏡頭，啊不對，粉絲先吃。
俞悅：“嗯，爺爺給我都攪和在一起了，所以你們從鏡頭裏看著賣相不佳，但它真的聞著特別香。
上麵這層黑黑的又有點發紅的是紅棗泥，紅棗蒸到全黑再碾成泥，我都不敢想這得蒸多久。
中間是一層蜜棗，扒拉開還能看到黏得拉絲，下麵這層我問爺爺，爺爺說是紅芸豆，就是我們貴州人拿來做酸湯豆米火鍋和臘肉豆湯火鍋的那個芸豆。
這三種料，上三層下三層，中間再夾一層糯米，也太瓷實了，我感覺吃完這份甑糕我能逛三天西安不帶喘氣的。
棗泥的話入口其實是帶點酸味的，能吃得出來裏麵應該是加了白糖中和了酸味，爺爺白糖沒有放的很多，吃起來是酸酸甜甜的。
除了白糖和蜜棗，其他的食材本身是不帶甜味的，所以它的甜度對我來說是剛剛好的，紅芸豆也是在嘴裏輕輕一抿就成泥了。
這個糯米它吃起來口感竟然是軟糯又勁道的，這兩種口味到底是怎麽出現在同一種食材上的！
我本來以為這些食材配比做出來可能會像八寶飯，但是完全不一樣，甑糕是比較偏黏糊那一掛的口感，我的最愛。
我就說嘛，全華夏每個地方都有自己的招牌糯嘰嘰，如果我沒吃過，肯定是我還沒找到。
喜歡軟糯口感的朋友來西安一定要試試這個，強推！
不過腸胃不好的朋友一次別吃太多，畢竟是糯米，比較容易積食。”
九州一色的霜：謝謝你，我這個糯嘰嘰腦袋看的很開心，真的。［大哭］
明月鬆間照：還好我不愛吃甜的，誰懂奶茶零糖的含金量啊。
北宋—蘇軾：蘇某都愛吃，我下周的交易次數...
長安某世家子：蘇先生，您的交易次數已經排到一個月之後了。
蘇軾：......
有這麽快嗎，他怎麽不記得了，不過沒關係，這可難不倒他。
北宋—蘇軾：子由這周的交易次數...
蘇轍：......
就要芋泥波波：笑死了，子瞻心裏苦但子瞻不說，誰家哥哥薅弟弟薅這麽理直氣壯啊。
李白杜甫相視一笑，分分搖頭，他們這個剛認識的後世大文豪朋友，還真是率性。
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始皇大大的狗：來啊，風裏雨裏，額在西安等↖你→，來看我們迷人的老祖宗順便吃糯嘰嘰啊。
突然好溫柔：西安可不止是甑糕哦，碳水天堂可不是白叫的，這邊鹹辣口的美食也很多，總之想吃什麽都有，入股不虧。
北宋—黃庭堅：別說了，再說蘇兄要把交易次數抵到明年了。
蘇軾：？
不是怎麽回事，黃庭堅你冒犯我！
吃著吃著，俞悅忽然想到什麽：“朋友們！難怪我一直覺得味兒不太對，好像缺了點什麽，我現在終於想到了，缺bgm啊！”
始皇大大的狗：不，不會吧，不會是我想的那首吧！
九州一色的霜：不然還有別的嗎。
回答他們的，是俞悅找到她想要的那首歌直接拉進度條，她是戴著耳機的，所以沒有公放。
“西安人的城牆下是西安人的火車
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西安大廈高樓是連的一座一座
在西安人的心中這是西安人的歌...”
味兒對了，俞悅歪嘴一笑，家人們誰懂啊，氛圍感這不就手拿把掐了嗎，還得是她。
俞悅愉悅地吃她的甑糕。
吃完她順道又買了兩瓶水，然後就回始皇陵坐觀光車去了麗山園。
俞悅：“來西安的朋友千萬不要錯過麗山園，我也是查了攻略才知道，其實始皇陵120元的門票包括兵馬俑遺址和麗山園的。
所以如果你隻參觀了始皇陵的話，那就含淚血虧60了，麗山園這邊也很好看，始皇墓室的封土堆就在這裏。
百戲俑和大名鼎鼎的銅車馬也在這裏，真的一抔黃土都是曆史。
其實百戲俑至今專家還是沒能確定是起什麽作用，隻能從他們各異的身材和不同的動作來判斷，他們可能是給始皇表演百戲的，呃，皇家文工團？
秦時娛樂項目比較匱乏，但是也有，比如儺戲，又稱鬼戲，在秦朝就已經出現了，它是華夏民族最古老的一種祭祀跳鬼，驅瘟避疫，表示安慶的娛神舞蹈。”
嬴政皺眉，原來後世不知道百戲俑是做什麽的嗎，還有兵馬俑的許多工藝他們好像也都不知道是何原理？
那要不，他也命人把這些工藝寫下來以傳後世？
反正即使相隔兩千多年，後人也還在嚐試破解這些謎題，那他幹脆直接寫答案吧，後人隻需要抄作業就行。
就當能讓他提前預知未來的回禮吧。
始皇陛下一秒說服自己。
當然大家也可以理解成：我看誰不加班！