第五十五章 今兒炒個青椒肉絲
我隻想安靜的當個廚師 作者：夏駟書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙懷安不求別的，隻希望馬老板已經想好了資產轉移的事情，不要再磨磨嘰嘰說一大堆，讓自己白跑一趟。
來到宮門前，趙懷安掏出令牌放在桌上，拿起筆在登記簿上寫下了自己的名字。
“趙大人，您的令牌。”侍衛小心翼翼的捧起桌上的令牌，陪著笑臉遞給了趙懷安。
“多謝。”趙懷安雙手接過令牌，對著侍衛禮貌性的點了點頭，轉身向著宮裏走去。
距離午膳準備時間，還有不到半個小時。
天氣酷熱難當，趙懷安回到寢舍之後，見四下無人，索性脫光衣服跳進水池裏，在冰涼的水中遊來遊去，享受著無與倫比的快樂。
十分鍾後，趙懷安戀戀不舍的從水池中爬出，穿好衣服向著禦膳房走去。
距離午膳開工時間還有十分鍾，林師傅正坐在石桌旁喝著清茶，見趙懷安走來，急忙起身迎了上來。
“怎麽樣，懷安，有什麽線索嗎？”
趙懷安點了點頭，將自己一早的所見所聞如實告知，林師傅聽罷之後，眉頭凝成了一團，搖頭歎息道：“嘉霜抱病在身，這我早就知道了，但沒想到居然是牢疾。”
“我懷疑抓走劉霄欽的人，和殺害劉夫人的凶手，是同一撥人。”
“有道理。”林師傅微微點頭道：“那群歹徒沒有收到送去花鼓樓的玉魄，所以惱羞成怒，去劉家尋找玉魄無果後，便殺了嘉霜泄憤。”
“沒錯，我也是這樣想的。”趙懷安點點頭道：“我在劉師傅家中仔細查看過，現場沒有打鬥痕跡，門窗也沒有被破壞。”
“所以我懷疑，是熟人作案。”
“熟人？”林師傅啞然失色，他和劉師傅認識了幾十年，其家中的親朋好友，自己幾乎全部見過。
林師傅實在是想不出來，究竟是哪張嘴臉，會做出如此不堪的事情。
“徐大人來了。”趙懷安遠遠看見了徐福林，低聲說道。
林師傅微微側目，放下手中的茶杯，起身輕歎一聲道：“無論是誰做的，隻希望官府早日破案吧。”
“林師傅，大中午的，您挺閑啊。”徐福林背著手跨上石階，瞟了一眼桌上的茶壺，陰陽怪氣的說道。
“徐大人。”趙懷安和林師傅紛紛躬身拱手，對徐福林施禮。
“趕緊幹活去。”徐福林對著林師傅揮了揮手，然後拿出自己的廚師帽戴在頭上，對著趙懷安低聲笑道：“懷安，李祖誌那小子，聽說要舉辦廚藝大會，嘴都笑歪了。”
“您已經將進言的菜品，報給柳大人了嗎？”
“報了。”徐福林點點頭，嘿嘿一笑道：“報完之後，柳大人便召見了李祖誌，那小子聽說要去采購，倆眼珠子直冒綠光。”
“恭喜徐大人。”趙懷安微微一笑，急忙躬身拱手。
“同喜同喜。”徐福林扶住趙懷安的胳膊，低聲道：“小子，這次廚藝大會，你肯定是要上場的，若是將帝君和大夫人伺候好了，這尚膳副的位置，很有可能就是你的。”
“多謝徐大人提攜，但廚藝大會之後，懷安便要離開了。”
“哦，哦，對啊......”徐福林聞言愣了一下，這才想起趙懷安給自己說過此事。
“那真是可惜啊。”徐福林不知為何，突然有些失落的感覺，抬起手拍了拍趙懷安的肩膀，轉身向灶房走去。
午時三刻，距離傳菜司取菜，還有不到十五分鍾。
徐福林滿頭大汗的從灶房內走出，一把取下頭頂已經被汗水浸透的帽子，對著趙懷安揮了揮手道：“懷安，該你了。”
“這就來。”趙懷安放下茶杯，起身戴好帽子，快步走進灶房之內。
林師傅負責的菜品，此刻也已經完成。
見趙懷安走進灶房，林師傅拿起圍裙擦了擦手，開口問道：“懷安，時間不多了，需要給你打下手嗎？”
“我自己就行，您去休息吧。”趙懷安口中說著，抬手抓起三顆青椒洗淨，又從冰水中取出一塊豬裏脊肉，轉身回到了案邊。
將青椒去帽除籽，從中間劃開成片，然後三片摞在一起，斜刀切成青椒絲。
切好青椒之後，趙懷安拿過一旁的豬裏脊肉，在水中涮洗幾下之後，控幹水分置於案上，順著紋理切成肉片，然後改刀成絲，碼在麵前的小碗之中。
依舊是沒有澱粉的一天。
趙懷安環視一圈，拿起一顆雞蛋，取出蛋清倒入肉絲之中。
另取一碗，碗中倒入醬油，鹽巴，白糖，然後滴入幾滴熟油，將其攪拌均勻之後，放在一旁備用。
準備工作已經基本完成，趙懷安取出炒鍋置於灶台之上，抬手倒入一勺涼油。
熱鍋的空檔，趙懷安拿出一塊生蔥和兩根小蔥，全部切成末後，放在案上備用。
待鍋內油煙冒起，將肉絲倒入鍋中滑熟之後，倒入一旁的碗中。
鍋內留些許底油，倒入蔥薑爆香，然後放入青椒絲炒至斷生。
將提前滑熟的肉絲再次倒入鍋中，翻炒均勻之後，將調製好的料汁淋入鍋內，翻勺快炒十幾秒之後，裝盤出鍋。
“懷安，傳菜司來了。”
趙懷安剛剛將青椒肉絲放入托盤之內，林師傅便推門而入。
“剛剛好，可以上菜了。”趙懷安放下手中的炒鍋，在圍裙上擦了擦油膩的雙手，抬起手抹了一把臉上的汗水。
準點準時，禦膳房外傳來一聲吊嗓，傳菜司推門而入，瞟了一眼林師傅和趙懷安之後，微微皺眉道：“徐大人呢？”
“徐大人不在外麵嗎？”趙懷安愣了一下，轉頭看向林師傅。
“在外麵呢，我去幫您知乎一聲。”
“免了。”傳菜司攔住林師傅，陰陽怪氣的說道：“菜在人在，這是祖宗立的規矩，你們給徐大人知應一聲，可別壞了祖宗的規矩。”
“知道了。”趙懷安見林師傅沒有說話，急忙開口應允。
“什麽東西，還要徐大人站在這看菜，他也配。”傳菜司離開之後，林師傅破口大罵，取下圍裙扔在了案上，轉身出去告狀去了。
來到宮門前，趙懷安掏出令牌放在桌上，拿起筆在登記簿上寫下了自己的名字。
“趙大人，您的令牌。”侍衛小心翼翼的捧起桌上的令牌，陪著笑臉遞給了趙懷安。
“多謝。”趙懷安雙手接過令牌，對著侍衛禮貌性的點了點頭，轉身向著宮裏走去。
距離午膳準備時間，還有不到半個小時。
天氣酷熱難當，趙懷安回到寢舍之後，見四下無人，索性脫光衣服跳進水池裏，在冰涼的水中遊來遊去，享受著無與倫比的快樂。
十分鍾後，趙懷安戀戀不舍的從水池中爬出，穿好衣服向著禦膳房走去。
距離午膳開工時間還有十分鍾，林師傅正坐在石桌旁喝著清茶，見趙懷安走來，急忙起身迎了上來。
“怎麽樣，懷安，有什麽線索嗎？”
趙懷安點了點頭，將自己一早的所見所聞如實告知，林師傅聽罷之後，眉頭凝成了一團，搖頭歎息道：“嘉霜抱病在身，這我早就知道了，但沒想到居然是牢疾。”
“我懷疑抓走劉霄欽的人，和殺害劉夫人的凶手，是同一撥人。”
“有道理。”林師傅微微點頭道：“那群歹徒沒有收到送去花鼓樓的玉魄，所以惱羞成怒，去劉家尋找玉魄無果後，便殺了嘉霜泄憤。”
“沒錯，我也是這樣想的。”趙懷安點點頭道：“我在劉師傅家中仔細查看過，現場沒有打鬥痕跡，門窗也沒有被破壞。”
“所以我懷疑，是熟人作案。”
“熟人？”林師傅啞然失色，他和劉師傅認識了幾十年，其家中的親朋好友，自己幾乎全部見過。
林師傅實在是想不出來，究竟是哪張嘴臉，會做出如此不堪的事情。
“徐大人來了。”趙懷安遠遠看見了徐福林，低聲說道。
林師傅微微側目，放下手中的茶杯，起身輕歎一聲道：“無論是誰做的，隻希望官府早日破案吧。”
“林師傅，大中午的，您挺閑啊。”徐福林背著手跨上石階，瞟了一眼桌上的茶壺，陰陽怪氣的說道。
“徐大人。”趙懷安和林師傅紛紛躬身拱手，對徐福林施禮。
“趕緊幹活去。”徐福林對著林師傅揮了揮手，然後拿出自己的廚師帽戴在頭上，對著趙懷安低聲笑道：“懷安，李祖誌那小子，聽說要舉辦廚藝大會，嘴都笑歪了。”
“您已經將進言的菜品，報給柳大人了嗎？”
“報了。”徐福林點點頭，嘿嘿一笑道：“報完之後，柳大人便召見了李祖誌，那小子聽說要去采購，倆眼珠子直冒綠光。”
“恭喜徐大人。”趙懷安微微一笑，急忙躬身拱手。
“同喜同喜。”徐福林扶住趙懷安的胳膊，低聲道：“小子，這次廚藝大會，你肯定是要上場的，若是將帝君和大夫人伺候好了，這尚膳副的位置，很有可能就是你的。”
“多謝徐大人提攜，但廚藝大會之後，懷安便要離開了。”
“哦，哦，對啊......”徐福林聞言愣了一下，這才想起趙懷安給自己說過此事。
“那真是可惜啊。”徐福林不知為何，突然有些失落的感覺，抬起手拍了拍趙懷安的肩膀，轉身向灶房走去。
午時三刻，距離傳菜司取菜，還有不到十五分鍾。
徐福林滿頭大汗的從灶房內走出，一把取下頭頂已經被汗水浸透的帽子，對著趙懷安揮了揮手道：“懷安，該你了。”
“這就來。”趙懷安放下茶杯，起身戴好帽子，快步走進灶房之內。
林師傅負責的菜品，此刻也已經完成。
見趙懷安走進灶房，林師傅拿起圍裙擦了擦手，開口問道：“懷安，時間不多了，需要給你打下手嗎？”
“我自己就行，您去休息吧。”趙懷安口中說著，抬手抓起三顆青椒洗淨，又從冰水中取出一塊豬裏脊肉，轉身回到了案邊。
將青椒去帽除籽，從中間劃開成片，然後三片摞在一起，斜刀切成青椒絲。
切好青椒之後，趙懷安拿過一旁的豬裏脊肉，在水中涮洗幾下之後，控幹水分置於案上，順著紋理切成肉片，然後改刀成絲，碼在麵前的小碗之中。
依舊是沒有澱粉的一天。
趙懷安環視一圈，拿起一顆雞蛋，取出蛋清倒入肉絲之中。
另取一碗，碗中倒入醬油，鹽巴，白糖，然後滴入幾滴熟油，將其攪拌均勻之後，放在一旁備用。
準備工作已經基本完成，趙懷安取出炒鍋置於灶台之上，抬手倒入一勺涼油。
熱鍋的空檔，趙懷安拿出一塊生蔥和兩根小蔥，全部切成末後，放在案上備用。
待鍋內油煙冒起，將肉絲倒入鍋中滑熟之後，倒入一旁的碗中。
鍋內留些許底油，倒入蔥薑爆香，然後放入青椒絲炒至斷生。
將提前滑熟的肉絲再次倒入鍋中，翻炒均勻之後，將調製好的料汁淋入鍋內，翻勺快炒十幾秒之後，裝盤出鍋。
“懷安，傳菜司來了。”
趙懷安剛剛將青椒肉絲放入托盤之內，林師傅便推門而入。
“剛剛好，可以上菜了。”趙懷安放下手中的炒鍋，在圍裙上擦了擦油膩的雙手，抬起手抹了一把臉上的汗水。
準點準時，禦膳房外傳來一聲吊嗓，傳菜司推門而入，瞟了一眼林師傅和趙懷安之後，微微皺眉道：“徐大人呢？”
“徐大人不在外麵嗎？”趙懷安愣了一下，轉頭看向林師傅。
“在外麵呢，我去幫您知乎一聲。”
“免了。”傳菜司攔住林師傅，陰陽怪氣的說道：“菜在人在，這是祖宗立的規矩，你們給徐大人知應一聲，可別壞了祖宗的規矩。”
“知道了。”趙懷安見林師傅沒有說話，急忙開口應允。
“什麽東西，還要徐大人站在這看菜，他也配。”傳菜司離開之後，林師傅破口大罵，取下圍裙扔在了案上，轉身出去告狀去了。