翌日清晨,陳若彤把製作粉條的方法交給陳老頭。
文字表達是一回事,動手操作卻是另一回事了。為了能更好更快的傳授漏粉的手藝,陳若彤參與到製作粉條的過程當中。
沒有機器,隻能全程手工,所以,也不像寫的那麽簡單,製作粉條的過程也是很複雜的。
首先得有個大漏勺,陳若彤向陳大海敘述了漏勺的模樣後,陳大海拿來個小木盆就地取材在木盆底部鑽了許多個小眼兒,這個木頭大漏勺就成了,感覺也還行,反正是試驗階段,不行咱再改。
陳大海對漏粉手藝特別感興趣,他領著從老家來的三個小兄弟,一起和陳若彤做粉條。
手工漏粉的工藝非常複雜,洗--打--掉--擠--濾隻是前期的準備。
首先要將土豆洗淨用石磨碾成漿泥,然後再使用比較細膩的布,將漿團掉起來過濾,擠出粉汁。
幾天之後,澱粉充分的沉澱,小心的將水過濾掉,這樣剩下來的就是澱粉塊了,澱粉塊摸起來特別光滑,這樣就可以開始做粉條了。
手工漏粉是一項技術和力氣活,需要燒火、燙盆、打芡、和麵、掌瓢、撥粉,洗粉、掛粉、晾曬等純手工過程。所以,手工漏粉需要好幾個人一起配合才能完成。
陳若彤邊製作邊講解,她隻是先做個一兩斤粉條,做個實驗,所以不費事。
陳若彤把幾斤土豆擠完粉汁之後,便晾在一旁,進屋又從空間裏拿出現成的澱粉。
開始和麵,做粉條。大家也一起跟著動手去做,光聽,看不行,必須得親手製作,這樣才能很快把手藝學會。
幾人反複做了幾次,便完全學會了製作粉條的過程,然後將做出的粉條,趁熱撈出來拌著酸辣醬吃,感覺和雞肉燉粉條完全不是一種味道,這是一種新的味覺體驗。
陳老頭幾人吃過後都說,這新漏出的粉條要比那幹粉好吃得多,滑滑溜溜,哏哏揪揪,口感好得很。
陳若彤會做粉條的手藝,大家都心照不宣,不該問的不問。
反正小妹的好東西多,好點子多,讓大家受益就成了,非得問個為什麽幹啥?
小妹所做的一切都是為了陳家能過得更好,自從這個小妹來到陳家,陳家就日漸騰飛起來。
陳大海抹了一把額頭上的汗珠道:“四弟啊,這剛做出來的新鮮粉條味道真是絕了,又滑又嫩,口感極佳!
等以後咱們要是嘴饞想吃新鮮粉了,自己動手一漏就行,簡直太方便啦!
想想都覺得美好,等到明年老家裏開了粉房,那日子肯定會越過越好的!”
陳若彤道:“開粉房是件辛苦活兒,但我琢磨著隻要肯幹肯吃苦,應該能賺到不少錢呢。
畢竟粉條好吃,大家都沒吃過,咱們搶先占領市場,那就是優勢。”
一旁從老家趕來的陳大勇附和著道,“雖說會吃些苦,受些累,可咱也不怕,隻要能掙到銀子養活一家老小,那就值了!
真心盼望著能夠早點把粉房開起來,到時候讓整個陳家堡都以這個為生計,那咱們村可不就得富起來嘍!”說完,他眼神裏充滿了期待。
陳老頭吃著鮮嫩的粉條道,“小四啊,過幾日我打算,往陳家堡運幾車土豆,地瓜種子。等來年開春再讓你大哥回陳家堡一趟,領著大夥一起栽土豆,地瓜。”
“行,爺爺,您說咋辦就咋辦,種糧食這一塊,您是權威呀,哈哈哈……”
陳若彤回來的這些天,呆在莊子裏的時間多些,偶爾去一趟薈萃樓和臻品閣。
臻品閣的貨架上,如今也已經擺上了玻璃製品和瓷器,銷量依然不錯。
平陽府城基本飽和了,該買的都買了,主要還是其他府城的商人訂購的比較多。
所以說,這樣一來,拉動了平陽府城的經濟,各行各業都活躍起來了,經濟搞活了,稅收自然而然就上來了。
張知府每天都樂嗬嗬的,他治下的百姓,能過上溫飽的生活,他已經很知足了。又有了高產的土豆和地瓜,他明年的升遷有望啊!
轉瞬間,鄉試成績已然揭曉。令人欣喜的是,張知府家的兩位公子--張瑞吉與張瑞祥,皆金榜題名,榮膺舉人之名。
其中,張瑞吉位列第十二名,張瑞祥則位居第十六位。如此佳績,意味著他們來年開春便能踏上會試之路,向著更高的功名邁進!
此時此刻,張知府心中滿是喜悅與自豪。
他深感自己的人生已然登上巔峰:仕途順遂,官運亨通;膝下二子更是才華橫溢、學有所成,不僅雙雙中舉,而且名列前茅。
展望未來,或許明年便能再添喜訊,考取進士。此外,愛女的婚事亦是美滿如意,堪稱天作之合。這般順心如意之事接踵而至,實乃人生之大幸!
鑒於兩個兒子同時高中舉人這一難得的喜事,張知府決定大肆慶祝一番。於是,張府上下張燈結彩,一片歡騰喜慶之氣。一場別開生麵的升學盛宴就此拉開帷幕。
陳老頭,陳建樹,陳若彤三人手提賀禮,前來赴宴。由於家中農活繁忙,其他家人尚需在田間地頭忙碌一段時間,實在無暇抽身前來。
宴會期間,陳若彤看到了方文軒,他也中了舉人,排在了四十八名。
這小夥兒依然俊朗明豔,隻可惜,害了單相思。若是喬梓恩和方文軒真成了一對,那多美呀。
陳若彤此時又想跑偏了,磕起了二人的cp,瓜吃多了不嫌牙疼……
平陽府今年的解元是喬梓恩的至交好友--曲殿文,此人正是喬梓恩口中那個家境相對貧寒之人。
要知道,喬梓恩的戶籍在京城,而且還有世子的身份,所以他得在京城參加鄉試。若是在平陽府參加鄉試,那麽是否也能奪得解元之名呢?
陳若彤立刻想到喬梓恩的考試成績想必也已經揭曉。畢竟身處京城這樣一個藏龍臥虎、英才輩出之地,想要斬獲解元頭銜絕非易事啊!
文字表達是一回事,動手操作卻是另一回事了。為了能更好更快的傳授漏粉的手藝,陳若彤參與到製作粉條的過程當中。
沒有機器,隻能全程手工,所以,也不像寫的那麽簡單,製作粉條的過程也是很複雜的。
首先得有個大漏勺,陳若彤向陳大海敘述了漏勺的模樣後,陳大海拿來個小木盆就地取材在木盆底部鑽了許多個小眼兒,這個木頭大漏勺就成了,感覺也還行,反正是試驗階段,不行咱再改。
陳大海對漏粉手藝特別感興趣,他領著從老家來的三個小兄弟,一起和陳若彤做粉條。
手工漏粉的工藝非常複雜,洗--打--掉--擠--濾隻是前期的準備。
首先要將土豆洗淨用石磨碾成漿泥,然後再使用比較細膩的布,將漿團掉起來過濾,擠出粉汁。
幾天之後,澱粉充分的沉澱,小心的將水過濾掉,這樣剩下來的就是澱粉塊了,澱粉塊摸起來特別光滑,這樣就可以開始做粉條了。
手工漏粉是一項技術和力氣活,需要燒火、燙盆、打芡、和麵、掌瓢、撥粉,洗粉、掛粉、晾曬等純手工過程。所以,手工漏粉需要好幾個人一起配合才能完成。
陳若彤邊製作邊講解,她隻是先做個一兩斤粉條,做個實驗,所以不費事。
陳若彤把幾斤土豆擠完粉汁之後,便晾在一旁,進屋又從空間裏拿出現成的澱粉。
開始和麵,做粉條。大家也一起跟著動手去做,光聽,看不行,必須得親手製作,這樣才能很快把手藝學會。
幾人反複做了幾次,便完全學會了製作粉條的過程,然後將做出的粉條,趁熱撈出來拌著酸辣醬吃,感覺和雞肉燉粉條完全不是一種味道,這是一種新的味覺體驗。
陳老頭幾人吃過後都說,這新漏出的粉條要比那幹粉好吃得多,滑滑溜溜,哏哏揪揪,口感好得很。
陳若彤會做粉條的手藝,大家都心照不宣,不該問的不問。
反正小妹的好東西多,好點子多,讓大家受益就成了,非得問個為什麽幹啥?
小妹所做的一切都是為了陳家能過得更好,自從這個小妹來到陳家,陳家就日漸騰飛起來。
陳大海抹了一把額頭上的汗珠道:“四弟啊,這剛做出來的新鮮粉條味道真是絕了,又滑又嫩,口感極佳!
等以後咱們要是嘴饞想吃新鮮粉了,自己動手一漏就行,簡直太方便啦!
想想都覺得美好,等到明年老家裏開了粉房,那日子肯定會越過越好的!”
陳若彤道:“開粉房是件辛苦活兒,但我琢磨著隻要肯幹肯吃苦,應該能賺到不少錢呢。
畢竟粉條好吃,大家都沒吃過,咱們搶先占領市場,那就是優勢。”
一旁從老家趕來的陳大勇附和著道,“雖說會吃些苦,受些累,可咱也不怕,隻要能掙到銀子養活一家老小,那就值了!
真心盼望著能夠早點把粉房開起來,到時候讓整個陳家堡都以這個為生計,那咱們村可不就得富起來嘍!”說完,他眼神裏充滿了期待。
陳老頭吃著鮮嫩的粉條道,“小四啊,過幾日我打算,往陳家堡運幾車土豆,地瓜種子。等來年開春再讓你大哥回陳家堡一趟,領著大夥一起栽土豆,地瓜。”
“行,爺爺,您說咋辦就咋辦,種糧食這一塊,您是權威呀,哈哈哈……”
陳若彤回來的這些天,呆在莊子裏的時間多些,偶爾去一趟薈萃樓和臻品閣。
臻品閣的貨架上,如今也已經擺上了玻璃製品和瓷器,銷量依然不錯。
平陽府城基本飽和了,該買的都買了,主要還是其他府城的商人訂購的比較多。
所以說,這樣一來,拉動了平陽府城的經濟,各行各業都活躍起來了,經濟搞活了,稅收自然而然就上來了。
張知府每天都樂嗬嗬的,他治下的百姓,能過上溫飽的生活,他已經很知足了。又有了高產的土豆和地瓜,他明年的升遷有望啊!
轉瞬間,鄉試成績已然揭曉。令人欣喜的是,張知府家的兩位公子--張瑞吉與張瑞祥,皆金榜題名,榮膺舉人之名。
其中,張瑞吉位列第十二名,張瑞祥則位居第十六位。如此佳績,意味著他們來年開春便能踏上會試之路,向著更高的功名邁進!
此時此刻,張知府心中滿是喜悅與自豪。
他深感自己的人生已然登上巔峰:仕途順遂,官運亨通;膝下二子更是才華橫溢、學有所成,不僅雙雙中舉,而且名列前茅。
展望未來,或許明年便能再添喜訊,考取進士。此外,愛女的婚事亦是美滿如意,堪稱天作之合。這般順心如意之事接踵而至,實乃人生之大幸!
鑒於兩個兒子同時高中舉人這一難得的喜事,張知府決定大肆慶祝一番。於是,張府上下張燈結彩,一片歡騰喜慶之氣。一場別開生麵的升學盛宴就此拉開帷幕。
陳老頭,陳建樹,陳若彤三人手提賀禮,前來赴宴。由於家中農活繁忙,其他家人尚需在田間地頭忙碌一段時間,實在無暇抽身前來。
宴會期間,陳若彤看到了方文軒,他也中了舉人,排在了四十八名。
這小夥兒依然俊朗明豔,隻可惜,害了單相思。若是喬梓恩和方文軒真成了一對,那多美呀。
陳若彤此時又想跑偏了,磕起了二人的cp,瓜吃多了不嫌牙疼……
平陽府今年的解元是喬梓恩的至交好友--曲殿文,此人正是喬梓恩口中那個家境相對貧寒之人。
要知道,喬梓恩的戶籍在京城,而且還有世子的身份,所以他得在京城參加鄉試。若是在平陽府參加鄉試,那麽是否也能奪得解元之名呢?
陳若彤立刻想到喬梓恩的考試成績想必也已經揭曉。畢竟身處京城這樣一個藏龍臥虎、英才輩出之地,想要斬獲解元頭銜絕非易事啊!