第15章 新生意
農家小嬌娘：姐靠第六感發家致富 作者：偶爾養生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間過得很快，一眨眼正月就要過完了。
新推出的玉子豆腐反響很好，每日的銷量都很穩定，袁大郎每日做夢都露出牙花。
袁家將挖來的葛根全部取了粉曬幹，掙了三兩多銀錢，可惜還沒捂熱就花完了。
按照之前計劃的那樣，袁家買下了官道旁邊的兩座山，成交價和契稅一共花了小三兩銀，
在附近買到三畝多地，按一兩半的價成交的，花了快五兩，
還在城中賃了一間小院，離周家不遠，每月租金要四百個大錢，目前主要供袁旭讀書用，周氏帶著石頭剛搬進去。
小院裏安置了一個石磨，每日隻做素雞和玉子豆腐，其他的豆製品暫時還在村子裏做，畢竟工序不太一樣。
袁二爺的動作幾乎瞞不過村裏人，於是有人開始猜測老袁家是不是靠著豆腐攤掙了老多錢？
縣城酒樓也因為袁家豆腐攤一次又一次的新品，陷入激烈的競爭。
原本一直和福壽樓不相上下的順昌樓，在年後正月明顯有生意下滑的趨勢，而附近的聚海樓和順昌樓都是門庭若市，與之形成了強烈的對比。
一問才知，原來這兩家酒樓最近總能推出一些新菜色，十分美味，叫那些食客老饕流連忘返。
順昌樓的高掌櫃氣壞了，“去，把高采買給我叫來”。
高采買是高掌櫃的侄子，往這一站便聽見高掌櫃厲聲問他：“集市上出了新食材，你日日幹采買，到現在都沒察覺，也不匯報，是不是你壓根不知？”
高采買剛聽說了新食材的事，也很委屈地道：“大伯，咱酒樓的菜，都是莊子上送來的，每次我點個數對上就行了，哪用得著我親自上集市去買，這不知道出了新食材也很正常嘛！”
“正常？哪裏正常了？你知道咱酒樓已經流失多少食客了？要是再這樣下去，人都跑福壽樓和聚海樓吃飯，咱酒樓還開不開了？我這掌櫃的還做不做了？”高掌櫃氣呼呼地道。
高采買點頭哈腰地道：“大伯，您別急，這不就是出了幾份新食材嘛！
您聽我說，這鄉下人都是沒見識的！您不如直接把那新食材的方子買下來，絕了那福壽樓和聚海樓的路，再把方子交給族裏，族裏自然會安排府城的順昌樓來跟咱們學，這樣一來您這還怕咱酒樓開不好？”
高掌櫃一想，是這個道理。
於是沒過兩天，高掌櫃就找到了袁家村。
當袁村長笑眯眯的領著人站到袁二爺的家門口，袁未當時就眼皮子一跳。
來人自稱是縣城順昌酒樓的掌櫃，姓高。
袁家人除了袁大郎在外擺攤沒回來，其他人都在田間地頭，家裏隻有胡氏帶著兩個孩子在忙，看見來客隻好打發袁未去田間叫人。
袁未剛出家門腦子就開始飛速轉動，縣城的酒樓，最大的是聚海樓，福壽樓和順昌樓一直不相上下，
這兩家酒樓做得挺好，和袁家合作也很順利，隻這順昌酒樓沒有打過交道，第一次見麵就上家來，應該不是來訂貨的。
袁未將自己的猜想和袁家二老說了，於是袁家二老還沒到家就做好了心理準備。
高掌櫃和袁二爺說著話，方婆子在一旁作陪、袁未借著給客人添茶倒水的機會正大光明的偷聽。
來人迂回客套了半天終於說到正題，“久聞袁家豆腐攤大名，我今日來，是想問問，您家香幹，素雞，玉子豆腐的方子出嗎？”
袁未心想:果然如此。
袁二爺聽到這裏，嘴上一直噙著的笑意消失了。
袁二爺先是歎了一口氣道:“高掌櫃有所不知啊，我袁家也是窮苦，祖上留的地少，而我子孫又多，不得已，每日夜半就起來推磨，一做便做這十幾年，一日不敢停歇，
二兒子和小兒子整日在河上撐渡，曬得黢黑，掙的錢才勉強養活這一大家子，說句不好聽的，如今我這一大家子全靠這豆腐攤養活，這幾個方子我若賣出去了，我這一大家子上哪營生？”
高掌櫃說得輕巧:“哎，袁老哥，我東家也考慮到你們家的情況，所以特意交代了我要給你們一個好價錢。”
高掌櫃比了一個一的手勢，笑眯眯的說道:“一百兩，如何？”
袁二爺已經不是原來的袁二爺了，若是從前，他說不準會心動一下。
可自從他在路上賣出了五十兩的山藥，他便覺得在這世上，掙錢也沒那麽困難，
再說自家的豆腐攤生意紅火著呢，這一百兩銀是遲早的事情。
高掌櫃見袁二爺不答應，便說道:“袁老哥，您要是不滿意我再給您往上提一點？”說著又比了一個數。
袁二爺照舊搖搖頭，道:“高掌櫃，我這一大家子幾代人都在南溪生活，賣給您方子我自己就做不得生意了，人離鄉賤，我一家老小又不想換個地方生活，還望高掌櫃恕我答應不得。”
高掌櫃乘興而來敗興而歸，他前腳出了袁家村的門，後腳袁大郎就回來了。
剛到家，看見袁家二老都在，便說道：“爹、娘好消息啊。”
袁二爺問：“什麽好消息？”
袁大郎便道：“好消息，有人要買咱家方子啦。”
袁二爺以為還是高掌櫃那幫人，一邊來找他，一邊來找他兒子遊說，好不生氣，“我都說了不賣了，怎麽還兩頭打聽？”
袁大郎被袁二爺的口水噴了一臉，道：“什麽兩頭打聽？”
袁二爺便把剛剛發生的事情一五一十地告訴袁大郎。
袁大郎聽完微愣，道：“爹，應該不是同一個，找我買方子的人姓孫，自稱是江北人，我聽口音的確不是本地人，這人南下去蘇杭做生意，路遇咱們這兒的。
起因隻是在碼頭我大舅哥那兒吃了碗素雞麵，覺得這麵的澆頭沒吃過，朝我大舅哥多打聽了幾句，
我大舅哥也是熱情的人，一聽他沒吃過，就和人家吹起了牛，還給他上了一份鹵香幹和紅燒玉子豆腐，結果叫這食客吃高興了，問咱家的方子賣不賣，我大舅哥哪能做得了咱家的主，就讓我那外甥成貴叫我，這不我和那人說到現在才回來！”
“那你這就答應了？”袁二爺緊張兮兮地問，生怕大兒子被人忽悠了兩句，就把全部身家掏出去。
袁大郎忙搖頭，“沒，哪能啊，我連香幹的秘方我都不知道，我上哪賣啊？”
袁二爺和方婆子這才放下心，他們倆的思想很一致，隻要日子好好的，守著這營生過一輩子都行。
新推出的玉子豆腐反響很好，每日的銷量都很穩定，袁大郎每日做夢都露出牙花。
袁家將挖來的葛根全部取了粉曬幹，掙了三兩多銀錢，可惜還沒捂熱就花完了。
按照之前計劃的那樣，袁家買下了官道旁邊的兩座山，成交價和契稅一共花了小三兩銀，
在附近買到三畝多地，按一兩半的價成交的，花了快五兩，
還在城中賃了一間小院，離周家不遠，每月租金要四百個大錢，目前主要供袁旭讀書用，周氏帶著石頭剛搬進去。
小院裏安置了一個石磨，每日隻做素雞和玉子豆腐，其他的豆製品暫時還在村子裏做，畢竟工序不太一樣。
袁二爺的動作幾乎瞞不過村裏人，於是有人開始猜測老袁家是不是靠著豆腐攤掙了老多錢？
縣城酒樓也因為袁家豆腐攤一次又一次的新品，陷入激烈的競爭。
原本一直和福壽樓不相上下的順昌樓，在年後正月明顯有生意下滑的趨勢，而附近的聚海樓和順昌樓都是門庭若市，與之形成了強烈的對比。
一問才知，原來這兩家酒樓最近總能推出一些新菜色，十分美味，叫那些食客老饕流連忘返。
順昌樓的高掌櫃氣壞了，“去，把高采買給我叫來”。
高采買是高掌櫃的侄子，往這一站便聽見高掌櫃厲聲問他：“集市上出了新食材，你日日幹采買，到現在都沒察覺，也不匯報，是不是你壓根不知？”
高采買剛聽說了新食材的事，也很委屈地道：“大伯，咱酒樓的菜，都是莊子上送來的，每次我點個數對上就行了，哪用得著我親自上集市去買，這不知道出了新食材也很正常嘛！”
“正常？哪裏正常了？你知道咱酒樓已經流失多少食客了？要是再這樣下去，人都跑福壽樓和聚海樓吃飯，咱酒樓還開不開了？我這掌櫃的還做不做了？”高掌櫃氣呼呼地道。
高采買點頭哈腰地道：“大伯，您別急，這不就是出了幾份新食材嘛！
您聽我說，這鄉下人都是沒見識的！您不如直接把那新食材的方子買下來，絕了那福壽樓和聚海樓的路，再把方子交給族裏，族裏自然會安排府城的順昌樓來跟咱們學，這樣一來您這還怕咱酒樓開不好？”
高掌櫃一想，是這個道理。
於是沒過兩天，高掌櫃就找到了袁家村。
當袁村長笑眯眯的領著人站到袁二爺的家門口，袁未當時就眼皮子一跳。
來人自稱是縣城順昌酒樓的掌櫃，姓高。
袁家人除了袁大郎在外擺攤沒回來，其他人都在田間地頭，家裏隻有胡氏帶著兩個孩子在忙，看見來客隻好打發袁未去田間叫人。
袁未剛出家門腦子就開始飛速轉動，縣城的酒樓，最大的是聚海樓，福壽樓和順昌樓一直不相上下，
這兩家酒樓做得挺好，和袁家合作也很順利，隻這順昌酒樓沒有打過交道，第一次見麵就上家來，應該不是來訂貨的。
袁未將自己的猜想和袁家二老說了，於是袁家二老還沒到家就做好了心理準備。
高掌櫃和袁二爺說著話，方婆子在一旁作陪、袁未借著給客人添茶倒水的機會正大光明的偷聽。
來人迂回客套了半天終於說到正題，“久聞袁家豆腐攤大名，我今日來，是想問問，您家香幹，素雞，玉子豆腐的方子出嗎？”
袁未心想:果然如此。
袁二爺聽到這裏，嘴上一直噙著的笑意消失了。
袁二爺先是歎了一口氣道:“高掌櫃有所不知啊，我袁家也是窮苦，祖上留的地少，而我子孫又多，不得已，每日夜半就起來推磨，一做便做這十幾年，一日不敢停歇，
二兒子和小兒子整日在河上撐渡，曬得黢黑，掙的錢才勉強養活這一大家子，說句不好聽的，如今我這一大家子全靠這豆腐攤養活，這幾個方子我若賣出去了，我這一大家子上哪營生？”
高掌櫃說得輕巧:“哎，袁老哥，我東家也考慮到你們家的情況，所以特意交代了我要給你們一個好價錢。”
高掌櫃比了一個一的手勢，笑眯眯的說道:“一百兩，如何？”
袁二爺已經不是原來的袁二爺了，若是從前，他說不準會心動一下。
可自從他在路上賣出了五十兩的山藥，他便覺得在這世上，掙錢也沒那麽困難，
再說自家的豆腐攤生意紅火著呢，這一百兩銀是遲早的事情。
高掌櫃見袁二爺不答應，便說道:“袁老哥，您要是不滿意我再給您往上提一點？”說著又比了一個數。
袁二爺照舊搖搖頭，道:“高掌櫃，我這一大家子幾代人都在南溪生活，賣給您方子我自己就做不得生意了，人離鄉賤，我一家老小又不想換個地方生活，還望高掌櫃恕我答應不得。”
高掌櫃乘興而來敗興而歸，他前腳出了袁家村的門，後腳袁大郎就回來了。
剛到家，看見袁家二老都在，便說道：“爹、娘好消息啊。”
袁二爺問：“什麽好消息？”
袁大郎便道：“好消息，有人要買咱家方子啦。”
袁二爺以為還是高掌櫃那幫人，一邊來找他，一邊來找他兒子遊說，好不生氣，“我都說了不賣了，怎麽還兩頭打聽？”
袁大郎被袁二爺的口水噴了一臉，道：“什麽兩頭打聽？”
袁二爺便把剛剛發生的事情一五一十地告訴袁大郎。
袁大郎聽完微愣，道：“爹，應該不是同一個，找我買方子的人姓孫，自稱是江北人，我聽口音的確不是本地人，這人南下去蘇杭做生意，路遇咱們這兒的。
起因隻是在碼頭我大舅哥那兒吃了碗素雞麵，覺得這麵的澆頭沒吃過，朝我大舅哥多打聽了幾句，
我大舅哥也是熱情的人，一聽他沒吃過，就和人家吹起了牛，還給他上了一份鹵香幹和紅燒玉子豆腐，結果叫這食客吃高興了，問咱家的方子賣不賣，我大舅哥哪能做得了咱家的主，就讓我那外甥成貴叫我，這不我和那人說到現在才回來！”
“那你這就答應了？”袁二爺緊張兮兮地問，生怕大兒子被人忽悠了兩句，就把全部身家掏出去。
袁大郎忙搖頭，“沒，哪能啊，我連香幹的秘方我都不知道，我上哪賣啊？”
袁二爺和方婆子這才放下心，他們倆的思想很一致，隻要日子好好的，守著這營生過一輩子都行。