第127章 來客
農家小嬌娘：姐靠第六感發家致富 作者：偶爾養生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
得益於燙麵紅糖餅做法，袁未從中得到啟示。
從已經做過的試驗中選了出粉條情況較好的那一個澱粉配比，用單獨的小盆裝了些，準備用開水衝燙，結果這粉有點多，沒衝熟，最後得了一份半生半透明的東西，袁旭幾人見了以為要失敗，便提議道：“粉太多了，要不分成好幾份來衝吧！”
袁未搖搖頭，道：“肯定不行，到時候批量製作的時候總不能一人拿一個碗來調，李夏，走，咱去廚房把大鍋燒起來。”
衝不成熟芡我熬還不行嗎？
等到她將盆裏的芡粉全部熬到冒大泡的透明狀糊糊，袁未才將其鏟出，倒進裝了幹粉的陶盆裏，慢慢地揉慢慢地加粉，最後揉成一個上勁的可以流動的粉團，呈現出拉絲不斷的狀態時，袁未大喜，安靜了數日的左眼瘋狂跳動。
昨天揉麵揉得手脖子酸的袁旭幾人，看到這與昨日形態有些區別的濕粉團子，也心頭火熱地期待著。
袁旭問道：“剛剛後麵加的幹粉重量都記了嗎？”
今天負責記錄數據的是袁朝和袁晨兩個小子，聽見袁旭的問話，忙在麵前的冊子記錄下數據，袁未湊過頭來看他們兩人都記的沒錯，便使了個眼神給李夏。
旁邊的李夏一直把水熱在鍋裏，隻要加把火就能煮開。
就這樣，一行人挪步到廚房，袁旭站在灶台旁邊的凳子上，幫她準備好漏粉的葫蘆瓢，袁未則順勢將拌好的濕粉團子放進去。
袁旭不太熟練地拍著漏勺裏的粉團，袁未則在一旁配合他。
等到滾水中看到潔白順滑的綠豆粉絲，袁未忙讓李夏將粉條從鍋裏撈出過涼水。
一直等到這塊粉團漏完，袁未才來得及檢查這次做出來的粉絲狀態。
她用手扽了扽，粉條堅韌有彈性，比之前做出來的粉條質量都要好，她才大鬆一口氣，道：“大成。”
聽見這兩個字，袁朝和袁晨兩人都歡快地跳了起來，
秦寧作為新進門的媳婦，方婆子沒給她指派什麽活計，知道袁未在琢磨新吃食的方子，也不敢湊太近，隻好卷了袖子幫胡氏打打雜，此時聽見他們的歡呼，忙湊過腦袋問道：“這是成了？”
廚房裏的一眾人都灰頭土臉的，但全都笑容燦爛地點頭。
適時，門口的小灰狗汪汪叫了起來。
秦寧身邊的柳條忙去開了門，門外是歐陽錚拿著一封書信過來，問道：“袁旭袁公子可在家中？”
袁旭聽見忙出了廚房，就這一身衣服迎出來，道：“歐陽兄大駕光臨，有失遠迎。”
歐陽錚看著他這一身埋汰的樣子，忙道：“快別迎了，還是回屋換身衣服再說話吧！”
袁旭也覺得自己這一身又是綠豆粉又是濕粉粘在衣服上，確實有些失禮，將他迎到堂屋裏，喚來身上還算幹淨的袁朝和袁旭兩人相陪，告罪了一聲，才去換衣服。
歐陽錚好奇地問道：“你們在家忙什麽呢！怎麽一個個灰頭土臉的？”
袁晨開心地道：“我姐帶我們做粉條呢！剛做好你就來了。”
歐陽錚見是他們家營生的手藝，便不再往下追問。
袁未也從廚房出來，換了一身衣服後和袁旭一起到了堂屋，互相見禮後，歐陽錚將手中的一封信遞給袁旭。
道：“之前你與我打聽紅薯還有哪些地方種的比較多，我給你尋來了，這是我爹寫的手書，我給你們送來。
我爹在譙州做知州，與我說鳳陽府去年有四個州種了紅薯，分別是壽州、和州、泗州、譙州，產量不錯，今年打算大肆種植，咱們這裏的紅薯，是楊知縣托了關係才拿到的，再有就是揚州府、順天府與應天府有一些，具體種植的位置卻是沒有打聽到。不知道這些消息對你是否得用？”
袁旭接過信看了一眼後遞給袁未，忙說道：“得用，自是得用。”
袁未看過信之後，也沒瞞他，道：“我家的粉條就是用紅薯做的，可惜南溪縣現在種的太少了，所以便才想著打聽一下，看哪些地方種得多，照現在這情況看，我家的生意遲早要接不上茬，等不到夏天，家中鋪子就得斷供，還是再尋摸尋摸還有哪些地方種紅薯心裏才有底。”
“斷供？”歐陽錚端著茶水喝了一口，想起袁朝剛剛說的正在做紅薯的那句話和他們剛剛灰頭土臉的模樣，問道：“你倆剛剛不會是在研究其他東西能不能做粉條吧？”
袁朝與袁晨兩人互相看了一眼，心想：真是什麽都瞞不過歐陽二哥。
袁未在一旁點頭，道：“是，為了防止斷供，我最近都在研究綠豆粉條，好在方子已經大成了。”
“綠豆做粉條？會不會過於價貴！我若是沒記錯，現在綠豆的市價可是五十文錢一鬥，你這粉絲做出來得賣多少才能不虧本？”歐陽錚常常替他爺爺管著家裏的大小賬務，於生意一道略有涉及，一下子便抓到袁家這綠豆粉絲生意的重點。
袁旭投去一個讚賞的眼光，道：“就是因為成本太高的問題，才急著尋紅薯，綠豆粉絲做成之後，得賣到五十文一斤才勉強有的賺，這價格過高，非富貴人家買不起，所以，還是得做紅薯粉絲，成本低廉，便是尋常百姓也能掏得起腰包，如此，生意才能長久。”
袁旭點頭表示了解，道：“我明白了，那你這綠豆粉絲什麽時候上市了，去福壽樓說一聲，我讓掌櫃的與你訂些，吃食嘛！酒樓自是用得上的，不用太擔心。”
袁旭得了他的應諾，原本就有些喜悅的臉上笑容更甚一分，袁未也與他道了聲謝，這一路走來，歐陽家幫了袁家許多。
歐陽錚連道他們太客氣，閑敘了一會話後，突然來了一句：“袁未，物格而後知至，知至而後意誠，後麵幾句是什麽？”
袁未斜睨了他一眼，然後朗聲道：“意誠而後心正，心正而後身修，身修而後齊家，家齊而後國治，國治而後天下平。怎麽樣？歐陽二公子，沒背錯吧！”
歐陽錚見她答得順溜，知道她沒有因為不去私塾便荒廢讀書，心中大慰，同時朗聲笑道：“本想趁你不備，試探試探你，想不到，你還學的挺好，歐陽睿他們還沒學到這一篇呢！”
旁邊，袁朝和袁晨兩人齊齊一抖，小聲嘀咕道：“娘啊！姐姐到底是什麽腦子？自學也這麽快！”
“你不覺得歐陽二哥也很恐怖嗎？不打聲招呼就開始考究！這要是我，我鐵定答不出來。”
幾人坐著說了一會話，歐陽錚就告辭了，臨走前，他與袁朝袁晨兩小子道：“我向縣學請了幾日假，得去府城一趟，睿哥兒貪玩，還望你們看顧他幾分。”
袁朝與袁晨連連應下，如今的旌德私塾，陸夫子管得很嚴，不會有什麽問題的。
從已經做過的試驗中選了出粉條情況較好的那一個澱粉配比，用單獨的小盆裝了些，準備用開水衝燙，結果這粉有點多，沒衝熟，最後得了一份半生半透明的東西，袁旭幾人見了以為要失敗，便提議道：“粉太多了，要不分成好幾份來衝吧！”
袁未搖搖頭，道：“肯定不行，到時候批量製作的時候總不能一人拿一個碗來調，李夏，走，咱去廚房把大鍋燒起來。”
衝不成熟芡我熬還不行嗎？
等到她將盆裏的芡粉全部熬到冒大泡的透明狀糊糊，袁未才將其鏟出，倒進裝了幹粉的陶盆裏，慢慢地揉慢慢地加粉，最後揉成一個上勁的可以流動的粉團，呈現出拉絲不斷的狀態時，袁未大喜，安靜了數日的左眼瘋狂跳動。
昨天揉麵揉得手脖子酸的袁旭幾人，看到這與昨日形態有些區別的濕粉團子，也心頭火熱地期待著。
袁旭問道：“剛剛後麵加的幹粉重量都記了嗎？”
今天負責記錄數據的是袁朝和袁晨兩個小子，聽見袁旭的問話，忙在麵前的冊子記錄下數據，袁未湊過頭來看他們兩人都記的沒錯，便使了個眼神給李夏。
旁邊的李夏一直把水熱在鍋裏，隻要加把火就能煮開。
就這樣，一行人挪步到廚房，袁旭站在灶台旁邊的凳子上，幫她準備好漏粉的葫蘆瓢，袁未則順勢將拌好的濕粉團子放進去。
袁旭不太熟練地拍著漏勺裏的粉團，袁未則在一旁配合他。
等到滾水中看到潔白順滑的綠豆粉絲，袁未忙讓李夏將粉條從鍋裏撈出過涼水。
一直等到這塊粉團漏完，袁未才來得及檢查這次做出來的粉絲狀態。
她用手扽了扽，粉條堅韌有彈性，比之前做出來的粉條質量都要好，她才大鬆一口氣，道：“大成。”
聽見這兩個字，袁朝和袁晨兩人都歡快地跳了起來，
秦寧作為新進門的媳婦，方婆子沒給她指派什麽活計，知道袁未在琢磨新吃食的方子，也不敢湊太近，隻好卷了袖子幫胡氏打打雜，此時聽見他們的歡呼，忙湊過腦袋問道：“這是成了？”
廚房裏的一眾人都灰頭土臉的，但全都笑容燦爛地點頭。
適時，門口的小灰狗汪汪叫了起來。
秦寧身邊的柳條忙去開了門，門外是歐陽錚拿著一封書信過來，問道：“袁旭袁公子可在家中？”
袁旭聽見忙出了廚房，就這一身衣服迎出來，道：“歐陽兄大駕光臨，有失遠迎。”
歐陽錚看著他這一身埋汰的樣子，忙道：“快別迎了，還是回屋換身衣服再說話吧！”
袁旭也覺得自己這一身又是綠豆粉又是濕粉粘在衣服上，確實有些失禮，將他迎到堂屋裏，喚來身上還算幹淨的袁朝和袁旭兩人相陪，告罪了一聲，才去換衣服。
歐陽錚好奇地問道：“你們在家忙什麽呢！怎麽一個個灰頭土臉的？”
袁晨開心地道：“我姐帶我們做粉條呢！剛做好你就來了。”
歐陽錚見是他們家營生的手藝，便不再往下追問。
袁未也從廚房出來，換了一身衣服後和袁旭一起到了堂屋，互相見禮後，歐陽錚將手中的一封信遞給袁旭。
道：“之前你與我打聽紅薯還有哪些地方種的比較多，我給你尋來了，這是我爹寫的手書，我給你們送來。
我爹在譙州做知州，與我說鳳陽府去年有四個州種了紅薯，分別是壽州、和州、泗州、譙州，產量不錯，今年打算大肆種植，咱們這裏的紅薯，是楊知縣托了關係才拿到的，再有就是揚州府、順天府與應天府有一些，具體種植的位置卻是沒有打聽到。不知道這些消息對你是否得用？”
袁旭接過信看了一眼後遞給袁未，忙說道：“得用，自是得用。”
袁未看過信之後，也沒瞞他，道：“我家的粉條就是用紅薯做的，可惜南溪縣現在種的太少了，所以便才想著打聽一下，看哪些地方種得多，照現在這情況看，我家的生意遲早要接不上茬，等不到夏天，家中鋪子就得斷供，還是再尋摸尋摸還有哪些地方種紅薯心裏才有底。”
“斷供？”歐陽錚端著茶水喝了一口，想起袁朝剛剛說的正在做紅薯的那句話和他們剛剛灰頭土臉的模樣，問道：“你倆剛剛不會是在研究其他東西能不能做粉條吧？”
袁朝與袁晨兩人互相看了一眼，心想：真是什麽都瞞不過歐陽二哥。
袁未在一旁點頭，道：“是，為了防止斷供，我最近都在研究綠豆粉條，好在方子已經大成了。”
“綠豆做粉條？會不會過於價貴！我若是沒記錯，現在綠豆的市價可是五十文錢一鬥，你這粉絲做出來得賣多少才能不虧本？”歐陽錚常常替他爺爺管著家裏的大小賬務，於生意一道略有涉及，一下子便抓到袁家這綠豆粉絲生意的重點。
袁旭投去一個讚賞的眼光，道：“就是因為成本太高的問題，才急著尋紅薯，綠豆粉絲做成之後，得賣到五十文一斤才勉強有的賺，這價格過高，非富貴人家買不起，所以，還是得做紅薯粉絲，成本低廉，便是尋常百姓也能掏得起腰包，如此，生意才能長久。”
袁旭點頭表示了解，道：“我明白了，那你這綠豆粉絲什麽時候上市了，去福壽樓說一聲，我讓掌櫃的與你訂些，吃食嘛！酒樓自是用得上的，不用太擔心。”
袁旭得了他的應諾，原本就有些喜悅的臉上笑容更甚一分，袁未也與他道了聲謝，這一路走來，歐陽家幫了袁家許多。
歐陽錚連道他們太客氣，閑敘了一會話後，突然來了一句：“袁未，物格而後知至，知至而後意誠，後麵幾句是什麽？”
袁未斜睨了他一眼，然後朗聲道：“意誠而後心正，心正而後身修，身修而後齊家，家齊而後國治，國治而後天下平。怎麽樣？歐陽二公子，沒背錯吧！”
歐陽錚見她答得順溜，知道她沒有因為不去私塾便荒廢讀書，心中大慰，同時朗聲笑道：“本想趁你不備，試探試探你，想不到，你還學的挺好，歐陽睿他們還沒學到這一篇呢！”
旁邊，袁朝和袁晨兩人齊齊一抖，小聲嘀咕道：“娘啊！姐姐到底是什麽腦子？自學也這麽快！”
“你不覺得歐陽二哥也很恐怖嗎？不打聲招呼就開始考究！這要是我，我鐵定答不出來。”
幾人坐著說了一會話，歐陽錚就告辭了，臨走前，他與袁朝袁晨兩小子道：“我向縣學請了幾日假，得去府城一趟，睿哥兒貪玩，還望你們看顧他幾分。”
袁朝與袁晨連連應下，如今的旌德私塾，陸夫子管得很嚴，不會有什麽問題的。