第36章 美味的田螺
千億小福女：爹爹娘親再愛我一次 作者：元恩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不到半個時辰，三人便撿了滿滿一桶田螺，太陽也開始西斜了，該回家去準備晚飯了，大夥兒累了一下午，該是餓極了。
“這些夠大夥兒今天晚上吃了，明天再來撿了。”
李氏帶著兩小隻上了岸，又去撥開岸邊的草叢，摘了幾個辣椒，又扯了點韭菜和薑蒜，便回家去了。
原本撿回來的螺螄要養上幾日，吐淨泥沙再食用的。
但是小河裏的水清澈見底，撿回來的螺螄也幹幹淨淨的，沒有一絲青苔，李氏便打算今天晚上便炒了它。
她尋來一把小斧頭，笨手笨腳的在石頭上砸螺螄屁股，她從沒幹過這種活，一開始很生疏，幾次都差點砸到了手指，不過她很快就掌握了技巧，小斧頭使得越來越順手，速度也越來越快。
當張氏等人背著竹蓀回來的時候，山洞內已經響起了一陣陣清脆的類似於小石子碰撞的聲音，待進了山洞，才發現聲音是從鍋裏傳出來的。
“弟妹這是在做啥好吃的？”
劉氏放下背簍上前查看，卻看見李氏正賣力的翻炒著一鍋田螺。
“呀，弟妹，這東西吃不得的，太腥了，快扔了它，咱們現在有竹蓀和山藥了，不怕餓肚子了，沒必要吃這個。”
張氏和王氏一聽李氏在炒那腥臭的田螺，也顧不上竹蓀了，紛紛湊了上來。
“禾兒，你大嫂說的沒錯，這東西確實腥的很，炒過它的鍋再炒別的菜都吃不得，快扔了它，我好把鍋拿去河裏洗洗。”
王氏也一臉嫌棄的看著鍋裏的螺螄。
李氏翻炒了一會兒，便往裏麵加了兩勺水，蓋起鍋蓋，轉過身笑著說道：“娘，嫂嫂們，你們放心，今天的田螺保證不腥，要是腥就我一個人吃完，你們不用吃。”
張氏見李氏成竹在胸的樣子，便不再阻止，隱隱還帶了點期待。
若是這東西真能好吃，那大夥兒桌上就能再添一道菜了。
將晚飯留給李氏發揮，她又馬不停蹄的帶著兩個兒媳去石灘上收晾曬的竹蓀去了，要趕在太陽落山前將竹蓀收回來，不然等露水出來了，竹蓀就白曬了。
晚飯是紅燒魚，臘肉燉山藥，清蒸山藥，韭菜炒鴨蛋，炒竹蓀，，最引人矚目的還是桌子上那一大盆散發著熱氣的田螺。
夜幕降臨，挖山藥的漢子們也陸陸續續的扛著山藥回來了，程老頭帶著幾個兒子一下午就挖了上千斤的山藥。
為了方便保存，人們盡可能的小心挖掘，越挖經驗越越豐富，極少有被挖壞的山藥。
“吃飯了！”
眾人紛紛落座，懵逼的看著桌子上的田螺遲遲沒人下手，隻有晚到的程澤禮眼前一亮，迫不及待的拿起筷子去夾田螺，卻發現大家都看著他，他這才發現作為一家之長的程老頭還沒動筷子。
“爹，吃啊，你咋不吃！”
“咳！吃吧！”
程老頭輕咳了聲，拿起一節山藥吃了一口。
其他人見狀，紛紛去夾自己想吃的菜，卻沒人吃田螺。
“咦，你們怎麽都不吃田螺？”
“我才不吃這東西，餓死我也不吃！”
“我也不吃！”
“我吃山藥就行！”
“這韭菜是哪來的，真嫩！”
“.........”
“你們真不吃，那我就不客氣了哦。”
程澤禮夾起一個田螺放在嘴裏一吸，q彈勁道，香辣有嚼勁的螺肉再唇齒間碰撞，鮮美可口，讓人欲罷不能，直讓他幸福的眯起了眼睛。
桌上其他人在他夾起田螺放入嘴中的那一刻，紛紛抬頭直直的看向他，預料中的大吐特吐沒有發生，反而看到他一臉陶醉的樣子。
李氏也加入了他，夫妻倆津津有味的嗦螺，眨眼間，程澤禮的麵前的桌子上的田螺殼就堆成了一座小山。
這下大夥兒坐不住了，真有這麽好吃！
程老五將信將疑的伸出筷子，夾了幾次都沒有夾起一顆田螺，氣的他把筷子一扔，伸手抓了一顆田螺學著程澤禮的樣子，放在嘴邊嗦了一口，他猛地瞪大了眼睛，兩邊臉肉眼可見的變得通紅。
“咳咳咳，咳咳咳.......水，快給我水！”
程老二急忙衝進到水桶邊舀了一碗水遞給他。
咕咚！咕咚！咕咚！
一碗水下肚，他才緩過來。
“這是放了啥呀，咋這麽辣，辣的我的嘴巴都像要著火了。”
“我在河邊發現了幾顆辣椒，便摘了點回來加進去了，田螺得加辣椒才好吃，想不到你這麽吃不了辣椒，我覺得一點都不辣呀！”
程老五怎麽可能承認自己不能吃辣。
“定是剛剛我沒準備好，才被辣到了，我再吃一顆！”
說罷又拿起一顆田螺嗦了一口，可能是有了心理準備，這田螺吃到嘴巴裏，除了辣味，還有一股奇特的香味，鮮嫩可口，仔細品嚐，還有一股淡淡的回甘。
“好吃，一點也不腥！”
說罷，他便低頭猛吃起來，看得一眾人目瞪口呆。
回過神來後，王氏也朝田螺伸出了筷子，然後是程老二，程老頭.......
嘶哈......嘶哈.......
最後，山洞內響起一陣此起彼伏的嘶哈聲。
不消片刻，一大盆田螺便被分食殆盡，一群人意猶未盡的一邊嘶哈，一邊擦著被辣出的眼淚鼻涕。
“想不到這東西也能這般好吃，真是讓人口舌生津，回味無窮。”
程老五滿足的將山藥蘸了田螺的湯汁送進口中，細細咀嚼。
“主要是三弟妹廚藝好，不然同樣的東西，別人做出來咋是腥臭的，到了弟妹手中卻能變成美味。”
“其實螺螺沒有腥味主要是我加了去腥的配料，薑蒜辣椒，還有這山胡椒都能起到去腥作用。”
“這東西山上多的很，聞起來怪怪的，想不到做出來的菜這般好吃，還有這叫什麽辣椒的，剛開始吃的時候，辣的嘴巴痛，多吃幾口卻是越吃越爽，吃的全身都暖暖的，要是冬天又這玩意，就不怕冷了。”
劉氏夾著一片辣椒，眼睛亮晶晶的。
“田螺真好吃，可惜爹爹沒吃上。”
程錦武小豆丁紅腫著小嘴巴，想起還在對麵山洞喝粥的程澤忠，心情低落的說道。
熱鬧的氣氛因為他的這句話突然冷卻下來。
原本笑容滿麵的劉氏，心情也變得低落，將頭扭向一邊，偷偷抹眼淚。
程老頭紅著眼眶欣慰的摸了摸他的小腦袋：“好孩子，你爹過兩天就能回來了，他現在還沒有完全恢複，還不能吃這個，等他好了，你們去撿了田螺回來，讓你三嬸做了，你爹就能吃上了。”
“嗯，爺爺，我要去撿好多好多田螺，這樣爹爹回來就能吃上美味的田螺了。”
“我明天下學就去撿田螺！”
“我起床就去！”
“.........”
孩子們紛紛表示要去撿好多田螺。
“這些夠大夥兒今天晚上吃了，明天再來撿了。”
李氏帶著兩小隻上了岸，又去撥開岸邊的草叢，摘了幾個辣椒，又扯了點韭菜和薑蒜，便回家去了。
原本撿回來的螺螄要養上幾日，吐淨泥沙再食用的。
但是小河裏的水清澈見底，撿回來的螺螄也幹幹淨淨的，沒有一絲青苔，李氏便打算今天晚上便炒了它。
她尋來一把小斧頭，笨手笨腳的在石頭上砸螺螄屁股，她從沒幹過這種活，一開始很生疏，幾次都差點砸到了手指，不過她很快就掌握了技巧，小斧頭使得越來越順手，速度也越來越快。
當張氏等人背著竹蓀回來的時候，山洞內已經響起了一陣陣清脆的類似於小石子碰撞的聲音，待進了山洞，才發現聲音是從鍋裏傳出來的。
“弟妹這是在做啥好吃的？”
劉氏放下背簍上前查看，卻看見李氏正賣力的翻炒著一鍋田螺。
“呀，弟妹，這東西吃不得的，太腥了，快扔了它，咱們現在有竹蓀和山藥了，不怕餓肚子了，沒必要吃這個。”
張氏和王氏一聽李氏在炒那腥臭的田螺，也顧不上竹蓀了，紛紛湊了上來。
“禾兒，你大嫂說的沒錯，這東西確實腥的很，炒過它的鍋再炒別的菜都吃不得，快扔了它，我好把鍋拿去河裏洗洗。”
王氏也一臉嫌棄的看著鍋裏的螺螄。
李氏翻炒了一會兒，便往裏麵加了兩勺水，蓋起鍋蓋，轉過身笑著說道：“娘，嫂嫂們，你們放心，今天的田螺保證不腥，要是腥就我一個人吃完，你們不用吃。”
張氏見李氏成竹在胸的樣子，便不再阻止，隱隱還帶了點期待。
若是這東西真能好吃，那大夥兒桌上就能再添一道菜了。
將晚飯留給李氏發揮，她又馬不停蹄的帶著兩個兒媳去石灘上收晾曬的竹蓀去了，要趕在太陽落山前將竹蓀收回來，不然等露水出來了，竹蓀就白曬了。
晚飯是紅燒魚，臘肉燉山藥，清蒸山藥，韭菜炒鴨蛋，炒竹蓀，，最引人矚目的還是桌子上那一大盆散發著熱氣的田螺。
夜幕降臨，挖山藥的漢子們也陸陸續續的扛著山藥回來了，程老頭帶著幾個兒子一下午就挖了上千斤的山藥。
為了方便保存，人們盡可能的小心挖掘，越挖經驗越越豐富，極少有被挖壞的山藥。
“吃飯了！”
眾人紛紛落座，懵逼的看著桌子上的田螺遲遲沒人下手，隻有晚到的程澤禮眼前一亮，迫不及待的拿起筷子去夾田螺，卻發現大家都看著他，他這才發現作為一家之長的程老頭還沒動筷子。
“爹，吃啊，你咋不吃！”
“咳！吃吧！”
程老頭輕咳了聲，拿起一節山藥吃了一口。
其他人見狀，紛紛去夾自己想吃的菜，卻沒人吃田螺。
“咦，你們怎麽都不吃田螺？”
“我才不吃這東西，餓死我也不吃！”
“我也不吃！”
“我吃山藥就行！”
“這韭菜是哪來的，真嫩！”
“.........”
“你們真不吃，那我就不客氣了哦。”
程澤禮夾起一個田螺放在嘴裏一吸，q彈勁道，香辣有嚼勁的螺肉再唇齒間碰撞，鮮美可口，讓人欲罷不能，直讓他幸福的眯起了眼睛。
桌上其他人在他夾起田螺放入嘴中的那一刻，紛紛抬頭直直的看向他，預料中的大吐特吐沒有發生，反而看到他一臉陶醉的樣子。
李氏也加入了他，夫妻倆津津有味的嗦螺，眨眼間，程澤禮的麵前的桌子上的田螺殼就堆成了一座小山。
這下大夥兒坐不住了，真有這麽好吃！
程老五將信將疑的伸出筷子，夾了幾次都沒有夾起一顆田螺，氣的他把筷子一扔，伸手抓了一顆田螺學著程澤禮的樣子，放在嘴邊嗦了一口，他猛地瞪大了眼睛，兩邊臉肉眼可見的變得通紅。
“咳咳咳，咳咳咳.......水，快給我水！”
程老二急忙衝進到水桶邊舀了一碗水遞給他。
咕咚！咕咚！咕咚！
一碗水下肚，他才緩過來。
“這是放了啥呀，咋這麽辣，辣的我的嘴巴都像要著火了。”
“我在河邊發現了幾顆辣椒，便摘了點回來加進去了，田螺得加辣椒才好吃，想不到你這麽吃不了辣椒，我覺得一點都不辣呀！”
程老五怎麽可能承認自己不能吃辣。
“定是剛剛我沒準備好，才被辣到了，我再吃一顆！”
說罷又拿起一顆田螺嗦了一口，可能是有了心理準備，這田螺吃到嘴巴裏，除了辣味，還有一股奇特的香味，鮮嫩可口，仔細品嚐，還有一股淡淡的回甘。
“好吃，一點也不腥！”
說罷，他便低頭猛吃起來，看得一眾人目瞪口呆。
回過神來後，王氏也朝田螺伸出了筷子，然後是程老二，程老頭.......
嘶哈......嘶哈.......
最後，山洞內響起一陣此起彼伏的嘶哈聲。
不消片刻，一大盆田螺便被分食殆盡，一群人意猶未盡的一邊嘶哈，一邊擦著被辣出的眼淚鼻涕。
“想不到這東西也能這般好吃，真是讓人口舌生津，回味無窮。”
程老五滿足的將山藥蘸了田螺的湯汁送進口中，細細咀嚼。
“主要是三弟妹廚藝好，不然同樣的東西，別人做出來咋是腥臭的，到了弟妹手中卻能變成美味。”
“其實螺螺沒有腥味主要是我加了去腥的配料，薑蒜辣椒，還有這山胡椒都能起到去腥作用。”
“這東西山上多的很，聞起來怪怪的，想不到做出來的菜這般好吃，還有這叫什麽辣椒的，剛開始吃的時候，辣的嘴巴痛，多吃幾口卻是越吃越爽，吃的全身都暖暖的，要是冬天又這玩意，就不怕冷了。”
劉氏夾著一片辣椒，眼睛亮晶晶的。
“田螺真好吃，可惜爹爹沒吃上。”
程錦武小豆丁紅腫著小嘴巴，想起還在對麵山洞喝粥的程澤忠，心情低落的說道。
熱鬧的氣氛因為他的這句話突然冷卻下來。
原本笑容滿麵的劉氏，心情也變得低落，將頭扭向一邊，偷偷抹眼淚。
程老頭紅著眼眶欣慰的摸了摸他的小腦袋：“好孩子，你爹過兩天就能回來了，他現在還沒有完全恢複，還不能吃這個，等他好了，你們去撿了田螺回來，讓你三嬸做了，你爹就能吃上了。”
“嗯，爺爺，我要去撿好多好多田螺，這樣爹爹回來就能吃上美味的田螺了。”
“我明天下學就去撿田螺！”
“我起床就去！”
“.........”
孩子們紛紛表示要去撿好多田螺。