食客軒後廚,李耘陽倒完了豬油,就回去繼續炒菜。


    一直炒菜至午時,才稍稍有了短暫的空閑歇口氣,楊掌櫃帶著一對少年少女走進了廚房,笑容滿麵的說道:“小友,我給你介紹下,這是我的長孫楊軒寧,今年十二歲。這位是我的孫女楊惜筠,今年六歲。還有你身後這兩位配菜師傅,留著三捋胡須的是我的長子。這位長的胖胖的是我的族侄,也是個廚師。”


    “奧,你們好,我叫李耘陽,今年七歲。廚子隻是我的愛好,打獵才是我的本職。”李耘陽與眾人問候聲,便自我介紹了下。


    “你會打獵?”少年滿是好奇的詢問。


    “嗯,當然!”李耘陽自信道。


    “行了軒寧,你們有話待會說。小友,今日家裏來人,我們早些吃飯,你看能否挑選幾樣拿手的菜做一下,待會後廚的事交給龐師傅就行。”楊掌櫃打斷了孫子問話,對李耘陽說道。


    “現在就做麽?”李耘陽轉而詢問道。


    “嗯,現在就做,做好了就吃午飯。”楊掌櫃回複道。


    “嗯,好!”李耘陽放下鍋瓢,走到一邊思索做什麽菜。


    “夥計切一盤羊肉丁,要肥瘦相間的那種!切好後通知我來醃製!”


    李耘陽這邊準備著配菜,身後跟著楊師傅,與楊掌櫃的兒子楊春迎。


    李耘陽也沒有讓他們一直閑著,既然是來學菜的,就給他們安排了配菜的活計。


    這邊李耘陽把羊肉丁醃製上,讓夥計去弄竹簽串肉。


    李耘陽準備先做大菜,後做小炒。


    臨沂炒雞、三杯鴨、烤魚、紅燒竹鼠肉、椒麻兔丁、黑豆燉狗獾肉、烤羊肉串、清炒藕片、鹹肉丁炒茭白、白灼青菜、海菜燉毛貝湯、酒釀湯圓。十二道菜陸續出鍋,被一一端上了食客軒的二樓。


    一樓大廳。


    “掌櫃的,這是什麽菜,給我也來一份!”有食客接連看到,小二端著沒見過的菜,上到二樓。且菜的色澤誘人,有些聞著更是香氣四溢。急切的對櫃台後的楊掌櫃喊道。


    “就是那個有黑豆燉的那個菜?”食客想了想說道。


    “對,還有那個瑩白如玉的丸子!”


    “那些都是什麽菜?為何從來沒見過!”


    “客官們稍等!小二,去後廚問問,那是什麽菜!”楊掌櫃也不清楚是什麽菜,催促小二去後廚問問。


    李耘陽得知,有些菜還要重新做一份,連忙把炒勺遞給了胖胖的楊師傅,並叮囑道:“楊師傅,每道菜都嚐了,也觀看了製作過程,下麵客人點的菜你來做,我在一旁指點你。”


    “這…好吧,小陽師傅你可不能走,你得在一旁指點我!”炒勺都被塞到手裏,楊師傅本想推辭的話,也不好再說出,隻得應下。


    “呼~”李耘陽終於可以歇口氣了,這一直顛大勺,可真不容易啊!


    稍微休息了會,李耘陽走到一邊盛起一碗高湯喝了起來。


    “咕咚咕咚!”兩口喝完一碗湯,李耘陽,趁著空閑溜出廚房去小解。


    路過院中見院裏石桌旁坐著楊掌櫃的孫子孫女,少年長的清秀溫文爾雅,渾身都是書卷氣。再一看少年身邊的小姑娘,長的也是明眸皓齒,身姿綽約,當真煞是好看。


    院裏的少年、小姑娘也看到了匆匆而過的李耘陽。


    “這位少年穿著雖樸素,長的也普通,眼神卻生的犀利攝人,眸子更是黑的發亮,難道獵殺過大型野獸?不可能啊,他今年才七歲!”楊軒寧望著匆匆路過的李耘陽,心中喃喃自語。


    “哥,這位小哥哥,渾身散發著英武之氣!眼神好亮呀!”一旁的楊惜筠,盯著離去的李耘陽背影看個不停,嘴裏卻是開心的與哥哥分享見聞。


    “嗯,卻是渾身散發著英武之氣。”少年點頭回應著自家妹妹。


    李耘陽解決完三急,回到廚房外洗了洗手,這才進入廚房。


    指點著楊師傅把幾道菜做完。這才跟著楊掌櫃的兒子楊春迎,以及楊師傅出了廚房,二人出了廚房摘下圍裙,去水池邊洗了洗,這才帶著李耘陽三人,進入前廳匯合楊掌櫃上了二樓。


    食客軒二樓,裝飾的風格也是古色古香,原木色的牆麵刷了一層棗紅色的漆,處處都有鏤空雕刻的花鳥魚蟲。


    楊掌櫃領著眾人推開一間包房房門,眾人進入包房,屋內裝飾典雅,臨街一麵的牆壁,更是有著一排窗戶,四扇鏤空的窗戶推開,就可以看到外麵街道上,來往的車馬行人。


    “你們三個小輩坐一起,我們三個大人坐一起。”進入包房,楊掌櫃便第一時間安排了座位。


    “嗯,都隨意的坐。”楊春迎也是笑著招呼道。


    李耘陽,緊隨著楊軒寧坐下,原本打算坐在楊掌櫃身邊的小姑娘,突然走到了李耘陽另一邊坐下。


    就這樣,李耘陽被兄妹倆一左一右的夾在中間。


    這看得大人們一陣哈哈大笑,而楊掌櫃卻裝作委屈的聲音道:“唉~我都這把年歲了,連個幫忙夾菜的人都沒有了!”說話間,楊掌櫃的眼神卻一直放在孫女身上。


    “哼!爺爺,孫兒這不是想聽聽小陽哥哥,給我介紹下菜品嘛!這麽多菜,我都沒見過,以後縣裏的食肆,多了這麽多菜品,孫女也好跟客人介紹菜品啊!”楊惜筠撅著粉嘟嘟的小嘴,不滿的與爺爺說道。


    “哎喲~你看看我孫女,小小年紀就學會了做生意。”楊掌櫃樂的撫須調侃道。


    “咳咳,爺爺,大家都餓了,還是開飯吧!”坐在另一邊的楊軒寧,眼見妹妹要生氣,立馬提醒著爺爺。


    “哎~好好好,用飯,用飯!”楊掌櫃,原本還沒明白怎麽回事,看了一眼孫女麵部神情,立馬改口吃飯。


    “嗯,這菜口味獨特,味道真不錯!”楊掌櫃伸出筷子夾起菜吃了一口,眼神一亮,連聲誇讚道。


    見楊掌櫃動了筷子,桌上的其他人也連連伸出筷子,夾起桌上盤子裏的菜吃了起來。


    “嗯,這鴨肉味道真不錯啊!小陽師傅這道菜叫什麽名字?”楊師傅吃了一口鴨肉,急聲詢問。


    “這道菜,叫三杯鴨!”李耘陽回複道,其實做鴨子的材料很多都不全,隻是照著三杯鴨的燒製流程做的。


    “一道竹鼠肉,燉的也是相當不錯,口感軟爛有彈性。”


    “若是加入泡好的筍幹一起燉煮,味道更是俱佳!”李耘陽趁機推銷起自家的筍幹。


    “小陽師傅,這筍幹可是竹筍製作的?”楊春迎,有些猜測的詢問。


    “是的,楊叔叔!且這筍幹無論燒什麽肉,味道都獨具風味!”李耘陽給三個大人科普道。


    “這筍幹在哪能買到?”楊掌櫃放下筷子,立馬詢問道。


    “我家就做了很多筍幹,掌櫃若是想要買,明日我父親送貨來,你支會他一聲,讓他送來。”李耘陽邊吃菜邊回複眾人的問話。


    “嗯,這個丸子湯好好吃。小陽哥哥,這是什麽菜呀?”身旁的楊惜筠,用勺子舀了一碗酒釀丸子,隻是喝了一口,就立馬大讚的詢問。


    “這個叫酒釀丸子湯,用醪糟加糯米粉搓的丸子,再放入紅糖、去核幹棗、枸杞煮出來的甜湯。”李耘陽心裏不爽,小姑娘打斷了他筍幹的推銷,嘴上卻是耐心的科普著。


    “嗯嗯,真好吃,香甜軟糯!”楊惜筠很快喝完一碗,又給自己盛了一碗。


    李耘陽見此心想,女孩子對甜食果然沒有抵抗力。


    一頓飯在一群人,你一句他一句的問題中結束。


    “嗝~”


    “嗝~”


    眾人坐在椅子上打著飽嗝,小姑娘也忍不住的打了一個飽嗝,因此害羞的跑出了包房。


    龐師傅結束了炒菜,就來到二樓吃起剩菜,楊掌櫃叫小二送來一壺好酒,用來彌補龐師傅。接著就是四個大人一塊喝起了小酒。


    李耘陽隨著楊軒寧下了二樓,到了一樓,見大廳裏還有兩桌客人在喝酒吃飯。


    兩個少年剛接觸也不熟,話不是特別的多,李耘陽中午炒了四個時的菜也累了,去了趟廚房讓夥計把吊湯的食材撈出,熄了灶火。出了廚房,也沒看到兄妹二人,就獨自走回屋去休息。

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