向菱平時確實很忙,聽徐方如此幹脆,對徐方又多了幾分好感,頷首道:“您說。”
“我先介紹下我們養殖場,養殖場比較新,才建成沒幾個月,但我們養殖場人才都是國內資深牲畜飼養專家。這次來,我主要是想推廣下我們的產品:野豬。”說著,徐方把裝有野豬肉的箱子打開,拿下保鮮用的冰袋,裏麵豬肉就呈現出來。
“向經理,這豬肉是我們的招牌,喂養方法很科學。平時吃的東西,都是綠色天然的優質蔬菜,每天也會讓它們有足夠長的運動時間,瘦肉率比普通野豬高,而且更有營養。安全方麵我們也能給你們個承諾,保證每隻野豬的健康狀況。如果有任何安全問題,我們養殖場負全責。”徐方保證道。
作為酒店經理,向菱對食材也很了解。雖然沒用手碰,但看著豬肉的顏色、外觀,似乎很不錯。
現在酒店最擔心的就是食材安全問題,徐方剛才說如果出問題他們負全責,就憑這態度,就足以獲得她好感,讓徐方稍等下,她拿出桌上電話,分別給采購部和廚房打了個電話。
沒兩分鍾,就有一廚子和一西裝革履的男人進了房間。
“劉總廚、馮主管,這位先生帶來的豬肉樣品,你倆看看質量。”向菱溫和笑道。
那劉總廚對食材最有興趣,看著箱子裏的野豬肉,眼裏有些驚訝:“這麽高的瘦肉率,不是普通豬肉啊?”
“那你感覺是什麽肉?”向菱微笑問。
劉尚可是九嶽大酒店的廚師招牌,現在九嶽大酒店抹黑秀蘭集團,就是一邊踩呼秀蘭集團一邊大肆宣揚劉尚。作為國家一級大廚,他眼力自然是有的,也不嫌豬肉油,拿起豬肉仔細打量一下,便道:“特種野豬,也就是人工飼養的野豬。”
“好眼力,劉總廚,您看看這豬肉肉質怎樣?”向菱問道。
劉尚也不怠慢,拍了拍豬肉,又在肉上仔細摸索幾下,最後嗅了嗅,才擦擦手道:“瘦肉率很高,並不油膩,也很有韌性,養殖方法很科學。也沒其他異味,我個人很看好。不過具體怎樣,還得做出來才知道。”
“馮主管,您也看看。”向菱笑道。
馮主管作為采購部主管,對各類食材不陌生,對野豬肉也有所研究。
拿起野豬肉,和劉尚的做法差不多,仔細摸索幾下,然後嗅了嗅,半天才點頭道:“很不錯,瘦肉率很高,肉質也勻稱,色澤看著健康,沒有異味。確實是上好的豬肉,先前我去過浦海市的一家養殖場,和這肉質比起來確實不如。”
“嗯,辛苦你們了,方總您坐會,你們兩個把豬肉搬下去,做道菜嚐嚐。”向菱招呼一聲,劉總廚也不怠慢,搬著箱子朝外走。
向菱起身相送,徐方知道向菱出去,應該要和那兩人談下價格,也沒跟出去,自顧自坐在沙發上喝茶。
果然,剛走到門口沒幾步,向菱就耐不住問道:“你們兩位感覺這野豬肉真好?價格多少合適?”
“今年年初我去浦海市,想采購些山豬肉,他們的價格是每斤三十元,不議價。這野豬肉的質量更好點,三十能買到就是賺到。”馮主管對價格門清的很,直接說出了大概價格。
劉大廚也長期和食材打交道,對價格也不陌生,估摸著道:“普通的野豬肉價格在三十,這種質量的,咱們價格高點也無妨,四十就是個坎,超過這個就有點貴了。”
“老劉說的不錯,向經理你看著談。隻要食材好,咱們也不差這點。”馮主管笑道。
“嗯,我先三十到三十五先談試試,不行再慢慢加價,價格超過四十就讓他找別家吧,相信別家也不會開太高的價。”向菱也打定主意,隨後衝著劉總廚道:“劉總廚,辛苦你現在做道菜嚐嚐,然後給我反饋個意見。”
“好嘞。”劉總廚也有些迫不及待。
向菱也沒多送,到了電梯口就拐回來了。她絲毫沒注意到,之前在老老實實坐在沙發上的徐方,正帖著耳朵在門縫裏,仔細聽著向菱和兩人的對話。
當然,哪怕她注意到了,也不會想到這樣的距離下,低聲交談還能被徐方聽到。
徐方聽到關鍵點,心知洛影給他的價格確實是良心價,又悄悄坐到了沙發上。
向菱在門口磨蹭了一會兒,又去了趟洗手間才回到辦公室。
回去後看著徐方還在沙發上玩手機,向菱歉然道:“不好意思,去了趟洗手間,讓你久等了。”
“我先介紹下我們養殖場,養殖場比較新,才建成沒幾個月,但我們養殖場人才都是國內資深牲畜飼養專家。這次來,我主要是想推廣下我們的產品:野豬。”說著,徐方把裝有野豬肉的箱子打開,拿下保鮮用的冰袋,裏麵豬肉就呈現出來。
“向經理,這豬肉是我們的招牌,喂養方法很科學。平時吃的東西,都是綠色天然的優質蔬菜,每天也會讓它們有足夠長的運動時間,瘦肉率比普通野豬高,而且更有營養。安全方麵我們也能給你們個承諾,保證每隻野豬的健康狀況。如果有任何安全問題,我們養殖場負全責。”徐方保證道。
作為酒店經理,向菱對食材也很了解。雖然沒用手碰,但看著豬肉的顏色、外觀,似乎很不錯。
現在酒店最擔心的就是食材安全問題,徐方剛才說如果出問題他們負全責,就憑這態度,就足以獲得她好感,讓徐方稍等下,她拿出桌上電話,分別給采購部和廚房打了個電話。
沒兩分鍾,就有一廚子和一西裝革履的男人進了房間。
“劉總廚、馮主管,這位先生帶來的豬肉樣品,你倆看看質量。”向菱溫和笑道。
那劉總廚對食材最有興趣,看著箱子裏的野豬肉,眼裏有些驚訝:“這麽高的瘦肉率,不是普通豬肉啊?”
“那你感覺是什麽肉?”向菱微笑問。
劉尚可是九嶽大酒店的廚師招牌,現在九嶽大酒店抹黑秀蘭集團,就是一邊踩呼秀蘭集團一邊大肆宣揚劉尚。作為國家一級大廚,他眼力自然是有的,也不嫌豬肉油,拿起豬肉仔細打量一下,便道:“特種野豬,也就是人工飼養的野豬。”
“好眼力,劉總廚,您看看這豬肉肉質怎樣?”向菱問道。
劉尚也不怠慢,拍了拍豬肉,又在肉上仔細摸索幾下,最後嗅了嗅,才擦擦手道:“瘦肉率很高,並不油膩,也很有韌性,養殖方法很科學。也沒其他異味,我個人很看好。不過具體怎樣,還得做出來才知道。”
“馮主管,您也看看。”向菱笑道。
馮主管作為采購部主管,對各類食材不陌生,對野豬肉也有所研究。
拿起野豬肉,和劉尚的做法差不多,仔細摸索幾下,然後嗅了嗅,半天才點頭道:“很不錯,瘦肉率很高,肉質也勻稱,色澤看著健康,沒有異味。確實是上好的豬肉,先前我去過浦海市的一家養殖場,和這肉質比起來確實不如。”
“嗯,辛苦你們了,方總您坐會,你們兩個把豬肉搬下去,做道菜嚐嚐。”向菱招呼一聲,劉總廚也不怠慢,搬著箱子朝外走。
向菱起身相送,徐方知道向菱出去,應該要和那兩人談下價格,也沒跟出去,自顧自坐在沙發上喝茶。
果然,剛走到門口沒幾步,向菱就耐不住問道:“你們兩位感覺這野豬肉真好?價格多少合適?”
“今年年初我去浦海市,想采購些山豬肉,他們的價格是每斤三十元,不議價。這野豬肉的質量更好點,三十能買到就是賺到。”馮主管對價格門清的很,直接說出了大概價格。
劉大廚也長期和食材打交道,對價格也不陌生,估摸著道:“普通的野豬肉價格在三十,這種質量的,咱們價格高點也無妨,四十就是個坎,超過這個就有點貴了。”
“老劉說的不錯,向經理你看著談。隻要食材好,咱們也不差這點。”馮主管笑道。
“嗯,我先三十到三十五先談試試,不行再慢慢加價,價格超過四十就讓他找別家吧,相信別家也不會開太高的價。”向菱也打定主意,隨後衝著劉總廚道:“劉總廚,辛苦你現在做道菜嚐嚐,然後給我反饋個意見。”
“好嘞。”劉總廚也有些迫不及待。
向菱也沒多送,到了電梯口就拐回來了。她絲毫沒注意到,之前在老老實實坐在沙發上的徐方,正帖著耳朵在門縫裏,仔細聽著向菱和兩人的對話。
當然,哪怕她注意到了,也不會想到這樣的距離下,低聲交談還能被徐方聽到。
徐方聽到關鍵點,心知洛影給他的價格確實是良心價,又悄悄坐到了沙發上。
向菱在門口磨蹭了一會兒,又去了趟洗手間才回到辦公室。
回去後看著徐方還在沙發上玩手機,向菱歉然道:“不好意思,去了趟洗手間,讓你久等了。”