第1763章 沒有中華美食征服不了的人
工地盒飯爆火,城管連夜加班 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白葉隻負責華先生一個人的飯菜,其他人有另外兩位廚師。
不過白葉做事麻利,即便是十來個人的早飯,對他來說也不算什麽。
華先生的雞湯需要小火慢燉,這個是中午吃的。
早上則是小米粥,大米粥兩種選擇。
主食就是包子,豬肉的包子。
再加上兩樣小鹹菜。
給華先生的,還是小巧的小籠包一籠,外帶兩樣粥品可以選擇。
至於其他人的,尤其是保鏢和助理占絕大多數,白葉也就懶得弄得那麽細致的小籠包,直接大蒸籠裏蒸大包子,比拳頭都大的包子,一個人有四五個應該也就差不多了,兩大籠屜也就夠了。
果然。
到了吃飯的時候,大餐廳那邊一陣的歡呼,都表示這大包子實在太過癮了,一口咬下去滿滿的肉。
大家都很滿意,也很愛吃。
隻有白人廚師布朗大叔表示了震驚,“omg!這也太簡陋了!這營養根本就不夠!”
華先生很優雅地翻了個白眼,繼續往自己嘴裏塞了個包子。
這小包子,個頭小小,皮薄但很暄軟,一口咬下先要吸一下,因為裏麵充沛著鮮美的湯汁。
“這包子裏,怎麽這麽多湯啊?”
“華先生您記得我昨天熬了很多皮凍麽?”
華先生點點頭。
昨天白葉讓那位大廚買了不少肉,下班之後就在自己的小廚房搗鼓上了。
買來的肉剁成肉餡味上,剩下的豬皮則是在鍋裏煮著,那可是好大一大鍋的肉皮凍。
華先生就等著今天吃呢,結果早上發現根本就沒有。
但他沒明白白葉說這話和他的問題有什麽關係。
“就在這裏啊。”白葉看到華先生懵懂的表情解釋道,“肉皮凍上麵的都是清凍,剁碎了拌在肉餡裏,等到蒸籠裏上汽,包子蒸熟,裏麵的清凍就會重新化開成湯汁,融入肉餡之中。這樣蒸出來的包子就會汁水豐沛。您吃過灌湯包吧?”
華先生點頭。
他吃過,也了解過,但是真沒往一塊想過。
畢竟他去東北的時候,白家做了幾次肉皮凍可都是直接吃的。
“啊,原來是做包子餡的?我還以為是讓我吃的呢,我說早上怎麽沒看見。”
“您想吃啊?我還以為……”白葉幹笑,“中午吃,那些有肉皮的,都還在呢。”
他們倆這邊聊著,布朗大叔端著一個托盤過來了。
每個盤子裏麵是兩個煎蛋和一碟生菜絲。
而且還不光是華先生的,還有白葉一份。
布朗大叔很認真,“這樣吃營養均衡。”
“好吧。”白葉謝謝對方的好意,反正兩個雞蛋也就是幾口的事情。這雞蛋煎的金黃,看著還挺香的。
至於說那一碟生菜絲,那就更簡單了。
白葉反手就倒在了自己的粥碗裏。
粥還有八分燙,進去之後立馬就塌秧了,正好吃的時候還有些脆的口感,又熱乎乎的。
“生滾生菜粥。”白葉笑嘻嘻說了一句,“和肉包子更配哦!”
華先生眼睛一亮,也一樣炮製,吃了一口果然覺得不錯。
這樣有菜的粥在粵省很常見,但多半比這個要豐富一些,至少牛肉啊,雞肉啊,肉沫啊,雞蛋啊是會有的。
不過這樣簡單的吃也不錯。
布朗大叔嘴巴張得能直接塞進去一個雞蛋。
他沒想到這準備的食物,麵前的兩人竟然就這樣吃了。
布朗大叔想要抗議一下,但華先生不搭理他,自己吃的很陶醉。
自己覺得沒趣的布朗大叔也隻能悻悻的坐下,開始食用白葉準備的早飯。
吃了一口,布朗大叔頓了一下,隨後吃飯的速度開始無意識地加快,最終露出他自己都沒發覺的陶醉表情。
甚至說,他還學著白葉和華先生的動作,將生菜絲也泡在了粥裏。
隻是他吃的時候,粥已經溫涼了,現在天氣還不算暖,粥也涼的快。
所以他碗裏的生菜很生很生。
即便是這樣,布朗大叔依然吃的眉開眼笑。
白葉和華先生對視一眼。
哈,就沒有中華美食征服不了的人!
不過白葉做事麻利,即便是十來個人的早飯,對他來說也不算什麽。
華先生的雞湯需要小火慢燉,這個是中午吃的。
早上則是小米粥,大米粥兩種選擇。
主食就是包子,豬肉的包子。
再加上兩樣小鹹菜。
給華先生的,還是小巧的小籠包一籠,外帶兩樣粥品可以選擇。
至於其他人的,尤其是保鏢和助理占絕大多數,白葉也就懶得弄得那麽細致的小籠包,直接大蒸籠裏蒸大包子,比拳頭都大的包子,一個人有四五個應該也就差不多了,兩大籠屜也就夠了。
果然。
到了吃飯的時候,大餐廳那邊一陣的歡呼,都表示這大包子實在太過癮了,一口咬下去滿滿的肉。
大家都很滿意,也很愛吃。
隻有白人廚師布朗大叔表示了震驚,“omg!這也太簡陋了!這營養根本就不夠!”
華先生很優雅地翻了個白眼,繼續往自己嘴裏塞了個包子。
這小包子,個頭小小,皮薄但很暄軟,一口咬下先要吸一下,因為裏麵充沛著鮮美的湯汁。
“這包子裏,怎麽這麽多湯啊?”
“華先生您記得我昨天熬了很多皮凍麽?”
華先生點點頭。
昨天白葉讓那位大廚買了不少肉,下班之後就在自己的小廚房搗鼓上了。
買來的肉剁成肉餡味上,剩下的豬皮則是在鍋裏煮著,那可是好大一大鍋的肉皮凍。
華先生就等著今天吃呢,結果早上發現根本就沒有。
但他沒明白白葉說這話和他的問題有什麽關係。
“就在這裏啊。”白葉看到華先生懵懂的表情解釋道,“肉皮凍上麵的都是清凍,剁碎了拌在肉餡裏,等到蒸籠裏上汽,包子蒸熟,裏麵的清凍就會重新化開成湯汁,融入肉餡之中。這樣蒸出來的包子就會汁水豐沛。您吃過灌湯包吧?”
華先生點頭。
他吃過,也了解過,但是真沒往一塊想過。
畢竟他去東北的時候,白家做了幾次肉皮凍可都是直接吃的。
“啊,原來是做包子餡的?我還以為是讓我吃的呢,我說早上怎麽沒看見。”
“您想吃啊?我還以為……”白葉幹笑,“中午吃,那些有肉皮的,都還在呢。”
他們倆這邊聊著,布朗大叔端著一個托盤過來了。
每個盤子裏麵是兩個煎蛋和一碟生菜絲。
而且還不光是華先生的,還有白葉一份。
布朗大叔很認真,“這樣吃營養均衡。”
“好吧。”白葉謝謝對方的好意,反正兩個雞蛋也就是幾口的事情。這雞蛋煎的金黃,看著還挺香的。
至於說那一碟生菜絲,那就更簡單了。
白葉反手就倒在了自己的粥碗裏。
粥還有八分燙,進去之後立馬就塌秧了,正好吃的時候還有些脆的口感,又熱乎乎的。
“生滾生菜粥。”白葉笑嘻嘻說了一句,“和肉包子更配哦!”
華先生眼睛一亮,也一樣炮製,吃了一口果然覺得不錯。
這樣有菜的粥在粵省很常見,但多半比這個要豐富一些,至少牛肉啊,雞肉啊,肉沫啊,雞蛋啊是會有的。
不過這樣簡單的吃也不錯。
布朗大叔嘴巴張得能直接塞進去一個雞蛋。
他沒想到這準備的食物,麵前的兩人竟然就這樣吃了。
布朗大叔想要抗議一下,但華先生不搭理他,自己吃的很陶醉。
自己覺得沒趣的布朗大叔也隻能悻悻的坐下,開始食用白葉準備的早飯。
吃了一口,布朗大叔頓了一下,隨後吃飯的速度開始無意識地加快,最終露出他自己都沒發覺的陶醉表情。
甚至說,他還學著白葉和華先生的動作,將生菜絲也泡在了粥裏。
隻是他吃的時候,粥已經溫涼了,現在天氣還不算暖,粥也涼的快。
所以他碗裏的生菜很生很生。
即便是這樣,布朗大叔依然吃的眉開眼笑。
白葉和華先生對視一眼。
哈,就沒有中華美食征服不了的人!