第1765章 再給我來一碗
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
所以現在白葉端出來這一盆湯飯來，所有人都在鼓掌，都在期待。
白葉幫大家一一盛上，一人一小碗，飯占了一半，其他的是菜和湯。
在這道湯飯端上來之前，白葉已經給大家講過了這道菜的來曆。
有的人聽過這個故事，也有的人沒聽過，比如小張。
他的成長環境太苛刻，根本沒有長輩給他講故事，也沒有悠閑的生活讓他去聽故事。
但現在大家都知道這是一道古代皇帝在最困苦的階段，吃到的乞丐做的飯菜。
乞丐吃的飯菜能有多好，都是殘羹剩飯。
他們吃的自然不能是這些，但看著碗裏的食材，他們竟然恍惚間覺得真的看到了珍珠翡翠。
米粒是東北的大米，是白葉自己農場種出來的。
一粒粒長圓，圓潤瑩白。
因為蒸的硬一些，再快速煮一下，現在軟硬度是正合適的。
裏麵的白菜是白葉去菜市場親自挑選的，用的每一段，都是在梗與葉之間，脆嫩厚實的幫子和翠綠的葉子，恰似上好的翡翠。
至於豆腐，那豆腐並不是在市麵上買的，而是白葉自己泡優質的黃豆，自己親手製作的。
豆腐水嫩潤白，卻還富有彈性，尤其是提前味過，不光好看還好吃。
除此之外，還有因為醃製的透白，而在湯飯中美美隱身的鹹菜丁。
湯裏是看不到明顯肉塊的，這也是為了符合這一道菜的當時的場景。
但沒有肉，不等於沒有肉味。
煮這一道湯飯的湯，是好幾種食材煮出來的湯，匯集了海陸空的精華，並且還有牛肉絲、豬肉絲、雞肉絲、瑤柱絲等等。
半勺湯飯入口，溫度是略高微燙，隨後是肉味和海鮮味融合的恰到好處的香氣。
肉絲咀嚼，還會增加口中的香氣和湯飯的口感。
偶爾吃上一塊豆腐或者白菜，那更是增加了風味。
湯裏的味道滿足了對肉的滿足，多汁脆嫩的白菜增加的清爽口感，豆腐綿韌味美，讓湯飯口感豐富。
隻是到底肉湯味道香濃，連吃幾口恐怕就會膩吧？
這個念頭出現在所有人的腦海中。
可下一刻，一個脆嫩的小丁子，就在唇齒之間的咀嚼中蹦出來了。
比湯色微微的鹹，還很脆嫩，關鍵是咬開的一瞬間，一股微微的酸冒出來。
嗯，很特別，很爽口。
那一點還沒吃出來的膩，瞬間就被中和掉了。
“唔，這是什麽啊？好特別！”高旨大廚第一個發現了，驚訝地在自己碗裏翻找了一番，果然發現了幾個同樣的小丁子。“這是什麽？”
“鹹菜。”白葉直接點破。
高旨恍然大悟，隨後低頭思忖，給白葉豎起了大拇指。
“高。既能讓這一碗湯飯的味道中和，還符合場景。”
“符合場景是什麽意思？”布朗大叔和小張一起問道。
“都吃剩飯了，飯裏有點鹹菜也很合理吧？”高旨說道。
“合理倒是合理，是不是有肉味就不合理了？”小張追問道。
“合理啊，怎麽不合理啊，隻有那些高門大戶，能天天吃肉的人家，才能有剩飯。普通百姓啊，自己吃飯都吃不飽，更不可能將好好的白米剩下放餿了。”
白葉點頭。
在這個故事中，這一鍋珍珠翡翠白玉湯，可都是餿飯剩菜熬出來的。
上好的白米、豆腐，普通人家又怎麽可能剩下。肯定是那些大戶人家啊。
正所謂朱門酒肉臭，路有凍死骨。
“你們還有空想這些，小白哥，再給我一碗！”另一個保鏢已經呼嚕嚕地將這一碗飯都吃光了，即便有點燙。
“我也，我也，算了，我自己來，不麻煩白哥！”另一個人起身去旁邊桌，自己盛飯。
“給我也來一碗，我也吃完了。”
第一碗，白葉隻給大家盛了半碗。
為了能涼的快一點，也是怕大家不愛吃。
畢竟這可不是白米飯，配幾道菜，自己能選擇。
萬一不愛吃湯飯，也可以換別的。高旨大廚另外做了炒麵給大家做備選的。
看現在的情況，大家顯然很愛吃。
同時，白葉耳邊響起了係統聲音。
這一道《珍珠翡翠白玉湯》總算是過關了。
白葉幫大家一一盛上，一人一小碗，飯占了一半，其他的是菜和湯。
在這道湯飯端上來之前，白葉已經給大家講過了這道菜的來曆。
有的人聽過這個故事，也有的人沒聽過，比如小張。
他的成長環境太苛刻，根本沒有長輩給他講故事，也沒有悠閑的生活讓他去聽故事。
但現在大家都知道這是一道古代皇帝在最困苦的階段，吃到的乞丐做的飯菜。
乞丐吃的飯菜能有多好，都是殘羹剩飯。
他們吃的自然不能是這些，但看著碗裏的食材，他們竟然恍惚間覺得真的看到了珍珠翡翠。
米粒是東北的大米，是白葉自己農場種出來的。
一粒粒長圓，圓潤瑩白。
因為蒸的硬一些，再快速煮一下，現在軟硬度是正合適的。
裏麵的白菜是白葉去菜市場親自挑選的，用的每一段，都是在梗與葉之間，脆嫩厚實的幫子和翠綠的葉子，恰似上好的翡翠。
至於豆腐，那豆腐並不是在市麵上買的，而是白葉自己泡優質的黃豆，自己親手製作的。
豆腐水嫩潤白，卻還富有彈性，尤其是提前味過，不光好看還好吃。
除此之外，還有因為醃製的透白，而在湯飯中美美隱身的鹹菜丁。
湯裏是看不到明顯肉塊的，這也是為了符合這一道菜的當時的場景。
但沒有肉，不等於沒有肉味。
煮這一道湯飯的湯，是好幾種食材煮出來的湯，匯集了海陸空的精華，並且還有牛肉絲、豬肉絲、雞肉絲、瑤柱絲等等。
半勺湯飯入口，溫度是略高微燙，隨後是肉味和海鮮味融合的恰到好處的香氣。
肉絲咀嚼，還會增加口中的香氣和湯飯的口感。
偶爾吃上一塊豆腐或者白菜，那更是增加了風味。
湯裏的味道滿足了對肉的滿足，多汁脆嫩的白菜增加的清爽口感，豆腐綿韌味美，讓湯飯口感豐富。
隻是到底肉湯味道香濃，連吃幾口恐怕就會膩吧？
這個念頭出現在所有人的腦海中。
可下一刻，一個脆嫩的小丁子，就在唇齒之間的咀嚼中蹦出來了。
比湯色微微的鹹，還很脆嫩，關鍵是咬開的一瞬間，一股微微的酸冒出來。
嗯，很特別，很爽口。
那一點還沒吃出來的膩，瞬間就被中和掉了。
“唔，這是什麽啊？好特別！”高旨大廚第一個發現了，驚訝地在自己碗裏翻找了一番，果然發現了幾個同樣的小丁子。“這是什麽？”
“鹹菜。”白葉直接點破。
高旨恍然大悟，隨後低頭思忖，給白葉豎起了大拇指。
“高。既能讓這一碗湯飯的味道中和，還符合場景。”
“符合場景是什麽意思？”布朗大叔和小張一起問道。
“都吃剩飯了，飯裏有點鹹菜也很合理吧？”高旨說道。
“合理倒是合理，是不是有肉味就不合理了？”小張追問道。
“合理啊，怎麽不合理啊，隻有那些高門大戶，能天天吃肉的人家，才能有剩飯。普通百姓啊，自己吃飯都吃不飽，更不可能將好好的白米剩下放餿了。”
白葉點頭。
在這個故事中，這一鍋珍珠翡翠白玉湯，可都是餿飯剩菜熬出來的。
上好的白米、豆腐，普通人家又怎麽可能剩下。肯定是那些大戶人家啊。
正所謂朱門酒肉臭，路有凍死骨。
“你們還有空想這些，小白哥，再給我一碗！”另一個保鏢已經呼嚕嚕地將這一碗飯都吃光了，即便有點燙。
“我也，我也，算了，我自己來，不麻煩白哥！”另一個人起身去旁邊桌，自己盛飯。
“給我也來一碗，我也吃完了。”
第一碗，白葉隻給大家盛了半碗。
為了能涼的快一點，也是怕大家不愛吃。
畢竟這可不是白米飯，配幾道菜，自己能選擇。
萬一不愛吃湯飯，也可以換別的。高旨大廚另外做了炒麵給大家做備選的。
看現在的情況，大家顯然很愛吃。
同時，白葉耳邊響起了係統聲音。
這一道《珍珠翡翠白玉湯》總算是過關了。