在麵包組那彌漫著麥香與酵母香氣的操作間裏,新的一天拉開了帷幕。劉時晴像往常一樣,邁著輕快的步伐走進了麵包組的工作區域,準備迎接又一天充滿挑戰與樂趣的工作。
“早啊,時晴!”吳大姐那爽朗的聲音率先響起,手裏還熟練地擺弄著一塊麵團。
“早呀,吳大姐!”劉時晴笑著回應,目光在周圍的同事身上一一掃過。
付大姐正忙著整理工具,迪娜姐姐已經在檢查原料了,而王華則在和旁邊的人小聲交流著什麽。
這時,王師傅那邊可是熱鬧非凡。馬姐姐站在王師傅旁邊,眼睛緊緊盯著王師傅的一舉一動,就像一個渴望知識的小學生。
“馬組長,這打甜麵啊,麵粉和糖的比例可得拿捏好了。你看啊,這糖要是多了,烤出來的麵包甜得能把人的牙給甜掉;要是少了呢,那可就沒了甜麵的靈魂咯!”王師傅一邊說著,一邊熟練地把麵粉倒入和麵機。
馬姐姐連連點頭,眼睛都不眨一下,生怕錯過任何一個細節。“王師傅,那這水的溫度呢?也有講究吧?”
“那當然啦!水溫就像給麵團做按摩的溫度,太高了,麵團就‘發脾氣’,發不起來;太低了,麵團就會‘偷懶’,也不給你好好發酵。”王師傅幽默地回答,逗得周圍的人都笑了起來。
在另一邊,裴大姐正認真地跟著同事學習稱麵包的克數。“哎呀,這個好像不太容易呢。”裴大姐小聲嘀咕著。
旁邊的同事笑著鼓勵她:“裴大姐,你別著急,剛開始都這樣。你看,就像這樣把麵包放在秤上,眼睛平視刻度。”
裴大姐深吸一口氣,又拿起一個麵包放在秤上,小心翼翼地調整著姿勢。“嗯,這次好像好點了。”
劉時晴走過去,笑著說:“裴大姐,你學得很快呢!我剛開始學的時候,那麵包在秤上就像個調皮的小娃娃,怎麽都稱不準。”
裴大姐被逗笑了:“哈哈,時晴你真會說笑。不過有你們在,感覺我也充滿了幹勁。”
這時,迪娜姐姐走過來,手裏拿著一個新的麵包配方。“姐妹們,快來看看這個新配方,好像是個新口味的麵包呢!”
大家都圍了過去,七嘴八舌地討論起來。
“這個原料的搭配有點新奇啊,不知道做出來味道怎麽樣。”吳大姐皺著眉頭,仔細研究著配方。
“管它呢,試試就知道了。說不定我們能做出個爆款麵包呢!”付大姐倒是充滿信心。
王師傅也湊了過來:“嗯,這個配方有點意思。不過有些步驟可能需要調整一下,我覺得這個發酵的時間可以稍微縮短一點。”
大家又開始圍繞王師傅的建議討論起來,各抒己見。
劉時晴也忍不住發表自己的看法:“我覺得在揉麵的時候,可以多揉一會兒,這樣麵團的筋性可能會更好。”
“嗯,時晴說得有道理。”馬姐姐點頭讚同。
就在大家討論得熱火朝天的時候,突然聽到一聲驚呼。原來是裴大姐在包老婆餅的時候,餡料不小心擠了出來。
“哎呀,這可怎麽辦?”裴大姐有點著急。
劉時晴趕緊跑過去:“裴大姐,別慌。你看,把多餘的餡料弄回去一點,然後再慢慢包起來。就像這樣……”說著,劉時晴拿起一個老婆餅,示範給裴大姐看。
裴大姐照著做,果然成功把老婆餅包好了。“謝謝你啊,時晴。要不是你,我都不知道該怎麽辦了。”
“沒事的,裴大姐。我們都是在學習中進步嘛!”劉時晴笑著回答。
過了一會兒,吳大姐突然想起了什麽:“對了,迪娜,昨天吳主管說的那個新的排班計劃,你知道具體情況嗎?”
迪娜姐姐搖了搖頭:“我也不太清楚呢。吳大姐,你有聽到什麽消息嗎?”
吳大姐聳聳肩:“我也隻是聽到一點風聲,好像之後會有一些新的任務分配。也不知道是好是壞。”
“哎呀,不管怎樣,我們把麵包做好就行啦!”付大姐樂觀地說。
“也是,兵來將擋,水來土掩。”劉時晴也附和道。
王師傅又開始指導馬姐姐打麵了:“馬組長,你看,這大列巴的麵要打得硬一點,這樣做出來才有嚼勁。”
馬姐姐用力點了點頭,手上更加用力地揉著麵團。
“嘿,你們看馬姐姐,這架勢,感覺能把麵團揉出花來呢!”劉時晴開玩笑地說。
大家又笑成了一團。
在一片歡聲笑語中,麵包組的工作有條不紊地進行著。裴大姐逐漸熟練地掌握了稱麵包和包老婆餅的技巧,臉上露出了欣慰的笑容。
“我感覺我現在越來越熟練了,多虧了大家的幫助。”裴大姐感激地說。
“別客氣,裴大姐。我們是一個團隊嘛!”大家紛紛回應。
不知不覺,到了中午休息時間。大家圍坐在一起,一邊吃著午飯,一邊繼續聊天。
“你們說,我們做的麵包,有沒有人會一邊吃一邊誇好吃呢?”劉時晴笑著問。
“那肯定有啊!我們做的麵包這麽美味,誰吃了都會讚不絕口的。”吳大姐自信地說。
“說不定還會有人因為我們的麵包,專門跑來我們店裏呢!”付大姐也跟著說。
大家你一言我一語,想象著顧客們品嚐麵包時滿足的表情,心裏都充滿了成就感。
下午的工作開始後,王師傅決定嚐試用新的方法來製作德式紅豆麵包。
“姐妹們,用這種新的攪拌方式來處理紅豆餡和麵團。”王師傅興致勃勃地說。
大家都充滿期待地看著王師傅的操作。劉時晴好奇地問:“王師傅,這種方法做出來的麵包會有什麽不一樣呢?”
王師傅神秘地一笑:“等做出來你們就知道啦!肯定會給你們一個驚喜。”
在製作過程中,大家都積極地幫忙。迪娜姐姐幫忙準備紅豆餡,吳大姐和付大姐則協助王師傅處理麵團。劉時晴和馬姐姐在旁邊認真地學習,時不時提出一些問題。
“王師傅,這個麵團發酵到什麽程度才算好呢?”馬姐姐問。
王師傅看了看麵團:“你看,當麵團發到兩倍大,用手指戳一下,麵團不回縮,就差不多了。不過這也需要經驗積累哦!”
經過一番努力,新的德式紅豆麵包終於出爐了。那濃鬱的香氣彌漫在整個操作間。
“哇,好香啊!”裴大姐忍不住讚歎道。
大家紛紛湊過去,看著那金黃的麵包,上麵點綴著飽滿的紅豆,讓人垂涎欲滴。
“快來嚐嚐!”王師傅招呼大家。
每個人都拿起一個麵包,小心翼翼地咬了一口。
“嗯,太好吃了!”劉時晴豎起大拇指。
大家一邊品嚐著美味的麵包,一邊繼續討論著接下來的工作。
“今天我們學會了這麽多新的方法,以後可以多嚐試一些創新。”迪娜姐姐說。
“沒錯,說不定我們能創造出更多受歡迎的麵包呢!”付大姐點頭讚同。
隨著時間的推移,一天的工作接近尾聲。麵包組的成員們雖然有些疲憊,但臉上都洋溢著滿足的笑容。
“今天又是充實的一天啊!”劉時晴感慨道。
“是啊,大家都辛苦了。明天繼續加油!”吳大姐鼓勵大家。
在歡聲笑語中,大家結束了這一天的工作,期待著新的一天又會有什麽樣的挑戰和驚喜等待著他們。
“早啊,時晴!”吳大姐那爽朗的聲音率先響起,手裏還熟練地擺弄著一塊麵團。
“早呀,吳大姐!”劉時晴笑著回應,目光在周圍的同事身上一一掃過。
付大姐正忙著整理工具,迪娜姐姐已經在檢查原料了,而王華則在和旁邊的人小聲交流著什麽。
這時,王師傅那邊可是熱鬧非凡。馬姐姐站在王師傅旁邊,眼睛緊緊盯著王師傅的一舉一動,就像一個渴望知識的小學生。
“馬組長,這打甜麵啊,麵粉和糖的比例可得拿捏好了。你看啊,這糖要是多了,烤出來的麵包甜得能把人的牙給甜掉;要是少了呢,那可就沒了甜麵的靈魂咯!”王師傅一邊說著,一邊熟練地把麵粉倒入和麵機。
馬姐姐連連點頭,眼睛都不眨一下,生怕錯過任何一個細節。“王師傅,那這水的溫度呢?也有講究吧?”
“那當然啦!水溫就像給麵團做按摩的溫度,太高了,麵團就‘發脾氣’,發不起來;太低了,麵團就會‘偷懶’,也不給你好好發酵。”王師傅幽默地回答,逗得周圍的人都笑了起來。
在另一邊,裴大姐正認真地跟著同事學習稱麵包的克數。“哎呀,這個好像不太容易呢。”裴大姐小聲嘀咕著。
旁邊的同事笑著鼓勵她:“裴大姐,你別著急,剛開始都這樣。你看,就像這樣把麵包放在秤上,眼睛平視刻度。”
裴大姐深吸一口氣,又拿起一個麵包放在秤上,小心翼翼地調整著姿勢。“嗯,這次好像好點了。”
劉時晴走過去,笑著說:“裴大姐,你學得很快呢!我剛開始學的時候,那麵包在秤上就像個調皮的小娃娃,怎麽都稱不準。”
裴大姐被逗笑了:“哈哈,時晴你真會說笑。不過有你們在,感覺我也充滿了幹勁。”
這時,迪娜姐姐走過來,手裏拿著一個新的麵包配方。“姐妹們,快來看看這個新配方,好像是個新口味的麵包呢!”
大家都圍了過去,七嘴八舌地討論起來。
“這個原料的搭配有點新奇啊,不知道做出來味道怎麽樣。”吳大姐皺著眉頭,仔細研究著配方。
“管它呢,試試就知道了。說不定我們能做出個爆款麵包呢!”付大姐倒是充滿信心。
王師傅也湊了過來:“嗯,這個配方有點意思。不過有些步驟可能需要調整一下,我覺得這個發酵的時間可以稍微縮短一點。”
大家又開始圍繞王師傅的建議討論起來,各抒己見。
劉時晴也忍不住發表自己的看法:“我覺得在揉麵的時候,可以多揉一會兒,這樣麵團的筋性可能會更好。”
“嗯,時晴說得有道理。”馬姐姐點頭讚同。
就在大家討論得熱火朝天的時候,突然聽到一聲驚呼。原來是裴大姐在包老婆餅的時候,餡料不小心擠了出來。
“哎呀,這可怎麽辦?”裴大姐有點著急。
劉時晴趕緊跑過去:“裴大姐,別慌。你看,把多餘的餡料弄回去一點,然後再慢慢包起來。就像這樣……”說著,劉時晴拿起一個老婆餅,示範給裴大姐看。
裴大姐照著做,果然成功把老婆餅包好了。“謝謝你啊,時晴。要不是你,我都不知道該怎麽辦了。”
“沒事的,裴大姐。我們都是在學習中進步嘛!”劉時晴笑著回答。
過了一會兒,吳大姐突然想起了什麽:“對了,迪娜,昨天吳主管說的那個新的排班計劃,你知道具體情況嗎?”
迪娜姐姐搖了搖頭:“我也不太清楚呢。吳大姐,你有聽到什麽消息嗎?”
吳大姐聳聳肩:“我也隻是聽到一點風聲,好像之後會有一些新的任務分配。也不知道是好是壞。”
“哎呀,不管怎樣,我們把麵包做好就行啦!”付大姐樂觀地說。
“也是,兵來將擋,水來土掩。”劉時晴也附和道。
王師傅又開始指導馬姐姐打麵了:“馬組長,你看,這大列巴的麵要打得硬一點,這樣做出來才有嚼勁。”
馬姐姐用力點了點頭,手上更加用力地揉著麵團。
“嘿,你們看馬姐姐,這架勢,感覺能把麵團揉出花來呢!”劉時晴開玩笑地說。
大家又笑成了一團。
在一片歡聲笑語中,麵包組的工作有條不紊地進行著。裴大姐逐漸熟練地掌握了稱麵包和包老婆餅的技巧,臉上露出了欣慰的笑容。
“我感覺我現在越來越熟練了,多虧了大家的幫助。”裴大姐感激地說。
“別客氣,裴大姐。我們是一個團隊嘛!”大家紛紛回應。
不知不覺,到了中午休息時間。大家圍坐在一起,一邊吃著午飯,一邊繼續聊天。
“你們說,我們做的麵包,有沒有人會一邊吃一邊誇好吃呢?”劉時晴笑著問。
“那肯定有啊!我們做的麵包這麽美味,誰吃了都會讚不絕口的。”吳大姐自信地說。
“說不定還會有人因為我們的麵包,專門跑來我們店裏呢!”付大姐也跟著說。
大家你一言我一語,想象著顧客們品嚐麵包時滿足的表情,心裏都充滿了成就感。
下午的工作開始後,王師傅決定嚐試用新的方法來製作德式紅豆麵包。
“姐妹們,用這種新的攪拌方式來處理紅豆餡和麵團。”王師傅興致勃勃地說。
大家都充滿期待地看著王師傅的操作。劉時晴好奇地問:“王師傅,這種方法做出來的麵包會有什麽不一樣呢?”
王師傅神秘地一笑:“等做出來你們就知道啦!肯定會給你們一個驚喜。”
在製作過程中,大家都積極地幫忙。迪娜姐姐幫忙準備紅豆餡,吳大姐和付大姐則協助王師傅處理麵團。劉時晴和馬姐姐在旁邊認真地學習,時不時提出一些問題。
“王師傅,這個麵團發酵到什麽程度才算好呢?”馬姐姐問。
王師傅看了看麵團:“你看,當麵團發到兩倍大,用手指戳一下,麵團不回縮,就差不多了。不過這也需要經驗積累哦!”
經過一番努力,新的德式紅豆麵包終於出爐了。那濃鬱的香氣彌漫在整個操作間。
“哇,好香啊!”裴大姐忍不住讚歎道。
大家紛紛湊過去,看著那金黃的麵包,上麵點綴著飽滿的紅豆,讓人垂涎欲滴。
“快來嚐嚐!”王師傅招呼大家。
每個人都拿起一個麵包,小心翼翼地咬了一口。
“嗯,太好吃了!”劉時晴豎起大拇指。
大家一邊品嚐著美味的麵包,一邊繼續討論著接下來的工作。
“今天我們學會了這麽多新的方法,以後可以多嚐試一些創新。”迪娜姐姐說。
“沒錯,說不定我們能創造出更多受歡迎的麵包呢!”付大姐點頭讚同。
隨著時間的推移,一天的工作接近尾聲。麵包組的成員們雖然有些疲憊,但臉上都洋溢著滿足的笑容。
“今天又是充實的一天啊!”劉時晴感慨道。
“是啊,大家都辛苦了。明天繼續加油!”吳大姐鼓勵大家。
在歡聲笑語中,大家結束了這一天的工作,期待著新的一天又會有什麽樣的挑戰和驚喜等待著他們。