在麵包組那充滿香甜氣息的世界裏,日子如同剛出爐的麵包,熱乎又充實。
馬姐姐跟著王師傅學打麵的那幾天,就像一場精彩的廚藝大秀。馬姐姐眼睛緊緊盯著王師傅的手,仿佛那雙手有著神奇的魔法。王師傅呢,一邊熟練地操作著機器,一邊耐心地講解:“這打麵啊,就像哄孩子睡覺,力度得剛剛好,速度也得把握準嘍。”馬姐姐似懂非懂地點點頭,手上也跟著比劃。
可是沒過多久,馬姐姐因為一些個人原因慢慢辭職了。這消息就像一顆小石子投入平靜的湖麵,在麵包組激起了層層漣漪。
這天,負責整理區的吳大姐、陳大姐、付大姐、迪娜姐姐、劉時晴和王華聚會議桌在一起休息吃飯。
吳大姐擦了擦額頭的汗,率先開口:“馬組長這一走啊,打麵的活兒可咋整呢?”
陳大姐也跟著附和:“就是啊,誰來接這活兒呢?”
付大姐眼睛一轉,看向王華:“王華,你覺得你能行不?”
王華嚇得連連擺手:“我可不行,我這技術,打出來的麵估計隻能拿去砌牆。”
大家聽了哄堂大笑。
這時,劉時晴看向迪娜姐姐:“迪娜姐,你之前有沒有偷偷學過打麵呀?說不定你可以試試呢。”
迪娜姐姐白了她一眼:“我要是會,早就去展示我的‘魔法’了,還在這兒和你們閑聊?”
正說著呢,王師傅走了過來,清了清嗓子:“都別爭了,這幾天我來負責打麵。”
大家的目光一下子都集中到了王師傅身上。
王師傅雙手抱胸,一臉自信:“活動活動也還成。而且我會讓程大姐過來上二樓打麵。”
“老程?她不是在烘烤組嗎?”吳大姐疑惑地問道。
王師傅笑著解釋:“程大姐曾經可是咱麵包組的得力幹將,打麵的料她可熟悉得很。再說了,她那技術,放著不用多浪費啊。”
大家聽了,都開心地點點頭。
付大姐笑著說:“有程姐來,那我們可就放心多了。說不定她能給我們帶來一些新的打麵技巧呢。”
過了幾天,程大姐真的來到了二樓打麵區。她穿著整潔的工作服,頭發利落地紮在腦後,臉上帶著笑容。
“程大姐,你可來了!”劉時晴熱情地迎上去。
“哈哈,我又回來和大家一起戰鬥啦!”程大姐爽朗地笑著。
吳大姐湊過來:“程大姐,你在烘烤組有沒有什麽新鮮事兒給我們講講啊?”
程大姐想了想:“有啊!有一次我烤麵包,那烤箱不知道怎麽的,溫度突然升高,我當時就想,這麵包不得變成黑炭啊。結果我靈機一動,趕緊調整了通風口,才把麵包救了回來。”
大家聽得津津有味,陳大姐笑著說:“老程,你這經曆都可以寫成一本麵包曆險記了。”
迪娜姐姐好奇地問:“程姐,你回來打麵,會不會有點生疏了呀?”
程大姐拍了拍胸脯:“怎麽會?這打麵就像騎自行車,一旦學會了,就忘不了。”說著,她走到打麵機前,熟練地檢查起來。
“哇,程大姐這動作還是這麽嫻熟。”王華讚歎道。
程大姐一邊檢查一邊說:“你們可不知道,我在烘烤組的時候,每天都想著打麵的日子。這打麵啊,有一種獨特的樂趣。”
付大姐開玩笑地說:“程姐,你是不是想我們了,所以才回來的呀?”
程大姐笑著回答:“那當然了,你們這群活寶,少了你們,我在烘烤組都覺得沒趣兒。”
這時,劉時晴想起了什麽:“程大姐,你在烘烤組有沒有學到什麽烘烤的小秘訣啊?給我們分享分享唄。”
程大姐神秘兮兮地說:“當然有啦!比如說烤麵包的時候,在麵包表麵刷一層薄薄的蛋黃液,烤出來的麵包那顏色,金黃金黃的,就像太陽一樣,而且口感還特別好。”
大家紛紛點頭,吳大姐說:“這個方法好,下次我們也試試。”
王師傅走過來:“程師傅,暫時就讓你負責打麵。”
程大姐笑著說:“王師傅,你就放心吧。”
在接下來的日子裏,程大姐一邊打麵,一邊和大家分享著經驗。
有一次,在打甜麵的時候,程大姐說:“這甜麵的酵母可不能放太多,不然麵團就像個調皮的氣球,一下子就膨脹得沒邊兒了。”
大家聽了都哈哈大笑,同時也記住了這個小竅門。
劉時晴在一旁認真地記錄著程大姐說的話,她覺得這些經驗都是寶貴的財富。
有一天,陳大姐突然說:“老程,你回來之後,我們麵包組感覺又充滿了活力。”
程大姐笑著回答:“這是大家一起努力的結果呀。我們是一個團隊,少了誰都不行。”
付大姐接著說:“就是就是。以後我們麵包組肯定能做出更多美味的麵包。”
王華也跟著說:“到時候我們麵包組說不定能成為麵包界的明星呢!”
大家又笑成了一團。
隨著時間的推移,麵包組的工作越來越順利。
在配料方麵,程大姐也和配料組的同事們配合得十分默契。有一天,配料組的同事不小心把鹽放多了一點。
程大姐發現後,並沒有責怪她們,而是笑著說:“沒關係,我們今天就來做個鹹香口味的創新麵包吧。”
大家聽了,都覺得這個主意不錯。於是,在程大姐的帶領下,大家開始嚐試製作鹹香口味的麵包。經過一番努力,新口味的麵包出爐了,沒想到受到了很多顧客的喜愛。
王師傅欣慰地說:“程大姐,你可真是我們麵包組的福星啊。”
程大姐謙虛地說:“這都是大家共同努力的結果。隻要我們團結一心,麵包組一定會越來越好的。”
日子一天天過去,麵包組的故事還在繼續。他們在打麵、做麵包、創新的道路上越走越遠,充滿了歡笑與希望……
(注:烘烤組負責烘烤的程大姐又回到麵包組打麵,根據前章裏麵提到吳主管安排成員不能屬於麵包組,分為在屬於配料組和負責配料的同事配料打料打蛋。)
馬姐姐跟著王師傅學打麵的那幾天,就像一場精彩的廚藝大秀。馬姐姐眼睛緊緊盯著王師傅的手,仿佛那雙手有著神奇的魔法。王師傅呢,一邊熟練地操作著機器,一邊耐心地講解:“這打麵啊,就像哄孩子睡覺,力度得剛剛好,速度也得把握準嘍。”馬姐姐似懂非懂地點點頭,手上也跟著比劃。
可是沒過多久,馬姐姐因為一些個人原因慢慢辭職了。這消息就像一顆小石子投入平靜的湖麵,在麵包組激起了層層漣漪。
這天,負責整理區的吳大姐、陳大姐、付大姐、迪娜姐姐、劉時晴和王華聚會議桌在一起休息吃飯。
吳大姐擦了擦額頭的汗,率先開口:“馬組長這一走啊,打麵的活兒可咋整呢?”
陳大姐也跟著附和:“就是啊,誰來接這活兒呢?”
付大姐眼睛一轉,看向王華:“王華,你覺得你能行不?”
王華嚇得連連擺手:“我可不行,我這技術,打出來的麵估計隻能拿去砌牆。”
大家聽了哄堂大笑。
這時,劉時晴看向迪娜姐姐:“迪娜姐,你之前有沒有偷偷學過打麵呀?說不定你可以試試呢。”
迪娜姐姐白了她一眼:“我要是會,早就去展示我的‘魔法’了,還在這兒和你們閑聊?”
正說著呢,王師傅走了過來,清了清嗓子:“都別爭了,這幾天我來負責打麵。”
大家的目光一下子都集中到了王師傅身上。
王師傅雙手抱胸,一臉自信:“活動活動也還成。而且我會讓程大姐過來上二樓打麵。”
“老程?她不是在烘烤組嗎?”吳大姐疑惑地問道。
王師傅笑著解釋:“程大姐曾經可是咱麵包組的得力幹將,打麵的料她可熟悉得很。再說了,她那技術,放著不用多浪費啊。”
大家聽了,都開心地點點頭。
付大姐笑著說:“有程姐來,那我們可就放心多了。說不定她能給我們帶來一些新的打麵技巧呢。”
過了幾天,程大姐真的來到了二樓打麵區。她穿著整潔的工作服,頭發利落地紮在腦後,臉上帶著笑容。
“程大姐,你可來了!”劉時晴熱情地迎上去。
“哈哈,我又回來和大家一起戰鬥啦!”程大姐爽朗地笑著。
吳大姐湊過來:“程大姐,你在烘烤組有沒有什麽新鮮事兒給我們講講啊?”
程大姐想了想:“有啊!有一次我烤麵包,那烤箱不知道怎麽的,溫度突然升高,我當時就想,這麵包不得變成黑炭啊。結果我靈機一動,趕緊調整了通風口,才把麵包救了回來。”
大家聽得津津有味,陳大姐笑著說:“老程,你這經曆都可以寫成一本麵包曆險記了。”
迪娜姐姐好奇地問:“程姐,你回來打麵,會不會有點生疏了呀?”
程大姐拍了拍胸脯:“怎麽會?這打麵就像騎自行車,一旦學會了,就忘不了。”說著,她走到打麵機前,熟練地檢查起來。
“哇,程大姐這動作還是這麽嫻熟。”王華讚歎道。
程大姐一邊檢查一邊說:“你們可不知道,我在烘烤組的時候,每天都想著打麵的日子。這打麵啊,有一種獨特的樂趣。”
付大姐開玩笑地說:“程姐,你是不是想我們了,所以才回來的呀?”
程大姐笑著回答:“那當然了,你們這群活寶,少了你們,我在烘烤組都覺得沒趣兒。”
這時,劉時晴想起了什麽:“程大姐,你在烘烤組有沒有學到什麽烘烤的小秘訣啊?給我們分享分享唄。”
程大姐神秘兮兮地說:“當然有啦!比如說烤麵包的時候,在麵包表麵刷一層薄薄的蛋黃液,烤出來的麵包那顏色,金黃金黃的,就像太陽一樣,而且口感還特別好。”
大家紛紛點頭,吳大姐說:“這個方法好,下次我們也試試。”
王師傅走過來:“程師傅,暫時就讓你負責打麵。”
程大姐笑著說:“王師傅,你就放心吧。”
在接下來的日子裏,程大姐一邊打麵,一邊和大家分享著經驗。
有一次,在打甜麵的時候,程大姐說:“這甜麵的酵母可不能放太多,不然麵團就像個調皮的氣球,一下子就膨脹得沒邊兒了。”
大家聽了都哈哈大笑,同時也記住了這個小竅門。
劉時晴在一旁認真地記錄著程大姐說的話,她覺得這些經驗都是寶貴的財富。
有一天,陳大姐突然說:“老程,你回來之後,我們麵包組感覺又充滿了活力。”
程大姐笑著回答:“這是大家一起努力的結果呀。我們是一個團隊,少了誰都不行。”
付大姐接著說:“就是就是。以後我們麵包組肯定能做出更多美味的麵包。”
王華也跟著說:“到時候我們麵包組說不定能成為麵包界的明星呢!”
大家又笑成了一團。
隨著時間的推移,麵包組的工作越來越順利。
在配料方麵,程大姐也和配料組的同事們配合得十分默契。有一天,配料組的同事不小心把鹽放多了一點。
程大姐發現後,並沒有責怪她們,而是笑著說:“沒關係,我們今天就來做個鹹香口味的創新麵包吧。”
大家聽了,都覺得這個主意不錯。於是,在程大姐的帶領下,大家開始嚐試製作鹹香口味的麵包。經過一番努力,新口味的麵包出爐了,沒想到受到了很多顧客的喜愛。
王師傅欣慰地說:“程大姐,你可真是我們麵包組的福星啊。”
程大姐謙虛地說:“這都是大家共同努力的結果。隻要我們團結一心,麵包組一定會越來越好的。”
日子一天天過去,麵包組的故事還在繼續。他們在打麵、做麵包、創新的道路上越走越遠,充滿了歡笑與希望……
(注:烘烤組負責烘烤的程大姐又回到麵包組打麵,根據前章裏麵提到吳主管安排成員不能屬於麵包組,分為在屬於配料組和負責配料的同事配料打料打蛋。)