第一百二十五章 監齋菩薩
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這座“香積寺”就座落在運河邊上，鬧中取靜，頗有“大隱隱於市”的感覺，隻是不知是不是他們來的不是時候，看起來遊客並不多。
祝融一路快步，進的是第二座大殿，殿前匾額上書“天廚妙供”四字，陸小魚不大信這些，自然不知道這四個字乃是出自“天廚妙供讚”，不過既然寫了廚字，那就和廚師和吃的有關係唄！陸小魚自己胡思亂想倒也能猜得七七八八，知道這裏頭供的多半和食物有點什麽關係。
可她再多想，也沒想到祝融居然會說出那樣的話來，倒活似在和熟人打招呼。
一句話驚得陸小魚細看，隻見這尊菩薩，怒目圓睜，身穿鎧甲，甲上還有龍遊祥雲，左手成拳單隻食指伸出倒像是功夫片裏的動作，而右手持燒火棍，威嚴肅目。
這樣的形象，陸小魚之前還真沒見過，一時間不知道這究竟是哪位。
細看，上頭掛著匾額，“大聖緊那羅菩薩”。
誰？沒聽過。
有心問，可看祝融那神情，借十個膽子陸小魚也不敢追問。
悄然踱步，陸小魚轉到另一側，才發現在這尊菩薩後還有另一尊菩薩，不過卻是一尊女菩薩。端莊秀美，身披綾羅帶，手持琵琶翩然欲舞，好似飛天一般，自有妙態。
兩尊菩薩背靠而立，麵朝南北，共用一殿，可見關係親密。
陸小魚還在奇怪，這佛教裏除了觀音菩薩還有其他女菩薩啊！
轉回前頭，見祝融麵色稍霽，就小聲問：“神君，這緊那羅……”
“你不知道嗎？這緊那羅是天龍八部之一，是樂神，不過現在大概更多人叫他監齋菩薩了。也有人說他就是灶王爺。”
“灶王爺？”陸小魚吃了一驚，旋即領悟，“這是佛教的灶神？那——背後的就是灶王奶奶了？”
一句話倒叫祝融氣笑了，陸小魚這一打岔，他也不似剛才那樣冷肅，“你倒是能耐，任是誰都能給安個奶奶。”
見他神色見緩，陸小魚就笑了，“我這不是愚笨，沒見識嗎！”
“都叫你多看些書，多學著點了……”
“我這不就是在和神君您請教學習嗎？”陸小魚扮醜逗趣，也不因祝融冷眼難堪，倒成功讓祝融笑了笑。
“緊那羅分男女身，這殿中供的都是緊那羅，可不是什麽灶王奶奶。”說完這句，祝融又冷哼道：“外傳護法竟想取代本大巫，簡直是癡心妄想。”
說完這一句，祝融轉身拂袖而去。
殿中無人，靜默無聲，祝融的話無神回應。陸小魚臨退出殿前還特意瞄了兩眼，見那神像並無半分不同，造得再精美，仍是沒有附神的雕像，想來這世界真的是沒有神佛駐足了。
一路跟著祝融，見他神色淡淡，雖未顯怒意卻始終眉眼未開，陸小魚也不敢多問。
回了小店，自己度娘了下，才知道這位緊那羅究竟是什麽菩薩。
老百姓有叫這位監齋菩薩作灶侍菩薩的，是位管廚房的菩薩，說起這位灶侍菩薩還得從少林寺說起，說是當年少林寺裏有位燒火行者，看似不起眼，卻沒想到某年鬧匪，這位行者執燒火棒救了滿寺僧人，自稱“緊那羅王”。
自此後，緊那羅就成了監齋菩薩，管著所有寺廟的後廚。有名的嚴苛，有戒律雲“未供先嚐三鐵棒，私造飲食九銅錘。”這負責懲罰的就是這位緊那羅菩薩。
一來二去，也不知是誰先開了頭，就有說民間說的灶王爺就是這位緊那羅菩薩的。
要照陸小魚說，也不怪祝融著惱，祝融大神司火時，佛教都還沒傳到華國呢！怎麽可能是一位呢？灶神是灶神，監齋菩薩是監齋菩薩，實在沒必要混為一談。
畢竟，這世上不是所有美食都是素的，緊那羅菩薩還是管著素齋這一攤就好。
心裏這麽想，陸小魚也是這麽和祝融說的，隻是祝融聽了就聽了，嘴角微扯，連個笑都沒給她笑開。
不好追著老說這事兒，隻是眼見祝融不開顏，她心裏到底發急。
有心問三小隻，可三小隻卻隻是默默看她，神情略帶著古怪，卻是玩了個高深莫測。
再問，聲兒高了些，祝融已經“啪”的一聲丟下手機，“你莫不是明晚上要爽約？”
自然是不能的！都答應了老先生帶著老伴上門的。
陸小魚隻能拋開旁事，細心琢磨她那道素東坡肉去。要說一個好廚師，天份自然是很重要，可更重要的還是創新力，如果隻會仿菜，那也不過是個匠，怎麽也能不了神的。
細細回想吃過的素東坡肉，再把手裏的菜譜翻了又翻，陸小魚終於還是做出了屬於自己的素東坡肉。
第二天晚上，店裏開始營業沒多長時間，嶽老先生就帶著老伴進門了。
老太太生得白白淨淨的，身材適中，看起來慈眉善目，可眉宇間就是透著股子陰鬱之氣。
落了座，說話也不柔和，帶出幾分怨氣：“我都說不出來吃了，就我這樣兒的出來吃什麽飯啊？這也不讓吃，那也不能點的，我就擱家裏吃點蕎麥飯也就得了。”
老先生性子好，也不惱，和聲勸慰：“這家店真的特別好吃，我想讓你嚐嚐……”把保溫杯打開，老先生都還沒抬手，善小咪已經送上水了。
老太太一看，更惱了，“是水好吧！小夥子，你們別麻煩了，這老頭子又是饞你家好水了。”
善小咪笑嗬嗬的，“不麻煩的，您看看，想吃點什麽？”
“我想吃什麽？我就愛吃一口紅燒肉，老頭子也不讓吃啊！”老太太說著話，白了老伴一眼，“你迷你那茶，好幾千一兩，我說過不讓你喝？”
老先生一聽就樂了，“好好好，我知道了，今天咱們嚐嚐他家的東坡肉。”
“真的？”喜出望外，老太太臉上才笑出來，又懷疑地看人，“不會又是弄那些什麽素的來唬弄我吧？”
“不會唬弄你，不過咱們可商量好了，不能多吃。”
“不多吃，不多吃，我就吃個五六塊就行。”老太太這回是真高興了，“唉，年輕那會兒吧缺油水啊！都窮，日子不好過，過年時吃上一頓紅燒肉得香上半年，比吃餃子高興多了。那會兒我就想著，以後日子過好了，我天天吃紅燒肉，可哪想得到，現在日子好了，我還三高了，別說紅燒肉，連吃個飯都得打針，你說我上輩子造了什麽孽，非得受這苦……”
“什麽孽不孽的，可別亂說了……”老先生輕聲哄勸著，又探頭往廚房裏看，和陸小魚目光相對，忙使了個眼色。
陸小魚會意，比了個手勢示意放心。
老太太訴了苦，心裏也覺得舒坦了，也有心情轉頭看旁邊，“這店可是有點小，真有你說的那麽……咕嚕……”咽口水聲，老太太不自覺地把目光盯在不遠處的食客麵前。
“那個，就是他們店裏做的東坡肉？看起來很好吃的樣子啊！還有那米飯啊！看著也香……”
像老太太這樣的新客，店裏時不時會有幾個，被盯住看的徐凱也不惱，大口大口地嚼著飯，還笑盈盈的，“孃孃一會多吃點，小陸老板的手藝特別好。”
老太太點頭，轉頭看廚房，就多了幾分期盼。
可等啊等，老先生點的另兩道菜，開水白菜，金花雞片都上桌了，卻不見東坡肉的影子。
老太太都急了，嘴上卻自我安慰，“肉是得多燉會兒……不是，這肉菜就該先燉好，有點的盛出來就是了，這麽著多急人啊！”
聽得直樂，老先生還笑，“要是早就燉好了不就和外頭小館子的燒肉一樣了？”
“沒讓你說話……”老太太白了他一眼，拿起了筷子。
隻吃一口就“咦”的一聲，“這個味道真的可以啊！這雞片好嫩，這什麽菜也是清甜清甜的……這開水白菜可真是鮮——那個東坡肉是不是也得特別好吃啊！”
老先生隻是笑，看看廚房多少有點擔心。
好在陸小魚過不得片刻，就把他們點的東坡肉端了上來。
老先生探頭一看，忍不住輕喟了一聲，老太太還扭頭嗔了他一句：“又做什麽怪象……”
“沒，我就是看這個和那個都一樣……”
“都是東坡肉，怎麽會不一樣？”老太太有點小惱，喜滋滋地拿起配的筷子，分了起來，“這肉有九塊，這樣，我吃五塊，你吃四塊，讓我多得一塊……”
老先生笑笑，“你吃七塊，我吃兩塊，讓你解解饞。”
老太太臉上的笑更深了幾分，伸了筷子夾起一塊東坡肉，放進嘴裏，才嚼了兩下，就忍不住道：“香……就是這個肥肉味——要我說現在人都不會吃，這肉啊，還是五花肉好吃，肥裏帶瘦，太瘦了柴牙，還沒五花肉香……都多少年了，我就想這一口啊！”
揚了揚眉，老先生探頭看碗盤裏。
醬紅的東坡肉，被劃出了小塊，浸在豔紅的湯汁裏，肥腴的五花肉顫微微的，看起來不僅是五花肉，還是那種五花三層最頂級的好肉。
可，這不該是素東坡肉嗎？
老先生歪著腦袋，看了自己碗盤裏的肉，再看隔桌端上來的，真的是沒什麽分別，從餐具再到碗裏東坡肉，沒區別啊！
“你怎麽還不吃啊？好吃得很……”看他不動筷，老太太還催了聲。??
祝融一路快步，進的是第二座大殿，殿前匾額上書“天廚妙供”四字，陸小魚不大信這些，自然不知道這四個字乃是出自“天廚妙供讚”，不過既然寫了廚字，那就和廚師和吃的有關係唄！陸小魚自己胡思亂想倒也能猜得七七八八，知道這裏頭供的多半和食物有點什麽關係。
可她再多想，也沒想到祝融居然會說出那樣的話來，倒活似在和熟人打招呼。
一句話驚得陸小魚細看，隻見這尊菩薩，怒目圓睜，身穿鎧甲，甲上還有龍遊祥雲，左手成拳單隻食指伸出倒像是功夫片裏的動作，而右手持燒火棍，威嚴肅目。
這樣的形象，陸小魚之前還真沒見過，一時間不知道這究竟是哪位。
細看，上頭掛著匾額，“大聖緊那羅菩薩”。
誰？沒聽過。
有心問，可看祝融那神情，借十個膽子陸小魚也不敢追問。
悄然踱步，陸小魚轉到另一側，才發現在這尊菩薩後還有另一尊菩薩，不過卻是一尊女菩薩。端莊秀美，身披綾羅帶，手持琵琶翩然欲舞，好似飛天一般，自有妙態。
兩尊菩薩背靠而立，麵朝南北，共用一殿，可見關係親密。
陸小魚還在奇怪，這佛教裏除了觀音菩薩還有其他女菩薩啊！
轉回前頭，見祝融麵色稍霽，就小聲問：“神君，這緊那羅……”
“你不知道嗎？這緊那羅是天龍八部之一，是樂神，不過現在大概更多人叫他監齋菩薩了。也有人說他就是灶王爺。”
“灶王爺？”陸小魚吃了一驚，旋即領悟，“這是佛教的灶神？那——背後的就是灶王奶奶了？”
一句話倒叫祝融氣笑了，陸小魚這一打岔，他也不似剛才那樣冷肅，“你倒是能耐，任是誰都能給安個奶奶。”
見他神色見緩，陸小魚就笑了，“我這不是愚笨，沒見識嗎！”
“都叫你多看些書，多學著點了……”
“我這不就是在和神君您請教學習嗎？”陸小魚扮醜逗趣，也不因祝融冷眼難堪，倒成功讓祝融笑了笑。
“緊那羅分男女身，這殿中供的都是緊那羅，可不是什麽灶王奶奶。”說完這句，祝融又冷哼道：“外傳護法竟想取代本大巫，簡直是癡心妄想。”
說完這一句，祝融轉身拂袖而去。
殿中無人，靜默無聲，祝融的話無神回應。陸小魚臨退出殿前還特意瞄了兩眼，見那神像並無半分不同，造得再精美，仍是沒有附神的雕像，想來這世界真的是沒有神佛駐足了。
一路跟著祝融，見他神色淡淡，雖未顯怒意卻始終眉眼未開，陸小魚也不敢多問。
回了小店，自己度娘了下，才知道這位緊那羅究竟是什麽菩薩。
老百姓有叫這位監齋菩薩作灶侍菩薩的，是位管廚房的菩薩，說起這位灶侍菩薩還得從少林寺說起，說是當年少林寺裏有位燒火行者，看似不起眼，卻沒想到某年鬧匪，這位行者執燒火棒救了滿寺僧人，自稱“緊那羅王”。
自此後，緊那羅就成了監齋菩薩，管著所有寺廟的後廚。有名的嚴苛，有戒律雲“未供先嚐三鐵棒，私造飲食九銅錘。”這負責懲罰的就是這位緊那羅菩薩。
一來二去，也不知是誰先開了頭，就有說民間說的灶王爺就是這位緊那羅菩薩的。
要照陸小魚說，也不怪祝融著惱，祝融大神司火時，佛教都還沒傳到華國呢！怎麽可能是一位呢？灶神是灶神，監齋菩薩是監齋菩薩，實在沒必要混為一談。
畢竟，這世上不是所有美食都是素的，緊那羅菩薩還是管著素齋這一攤就好。
心裏這麽想，陸小魚也是這麽和祝融說的，隻是祝融聽了就聽了，嘴角微扯，連個笑都沒給她笑開。
不好追著老說這事兒，隻是眼見祝融不開顏，她心裏到底發急。
有心問三小隻，可三小隻卻隻是默默看她，神情略帶著古怪，卻是玩了個高深莫測。
再問，聲兒高了些，祝融已經“啪”的一聲丟下手機，“你莫不是明晚上要爽約？”
自然是不能的！都答應了老先生帶著老伴上門的。
陸小魚隻能拋開旁事，細心琢磨她那道素東坡肉去。要說一個好廚師，天份自然是很重要，可更重要的還是創新力，如果隻會仿菜，那也不過是個匠，怎麽也能不了神的。
細細回想吃過的素東坡肉，再把手裏的菜譜翻了又翻，陸小魚終於還是做出了屬於自己的素東坡肉。
第二天晚上，店裏開始營業沒多長時間，嶽老先生就帶著老伴進門了。
老太太生得白白淨淨的，身材適中，看起來慈眉善目，可眉宇間就是透著股子陰鬱之氣。
落了座，說話也不柔和，帶出幾分怨氣：“我都說不出來吃了，就我這樣兒的出來吃什麽飯啊？這也不讓吃，那也不能點的，我就擱家裏吃點蕎麥飯也就得了。”
老先生性子好，也不惱，和聲勸慰：“這家店真的特別好吃，我想讓你嚐嚐……”把保溫杯打開，老先生都還沒抬手，善小咪已經送上水了。
老太太一看，更惱了，“是水好吧！小夥子，你們別麻煩了，這老頭子又是饞你家好水了。”
善小咪笑嗬嗬的，“不麻煩的，您看看，想吃點什麽？”
“我想吃什麽？我就愛吃一口紅燒肉，老頭子也不讓吃啊！”老太太說著話，白了老伴一眼，“你迷你那茶，好幾千一兩，我說過不讓你喝？”
老先生一聽就樂了，“好好好，我知道了，今天咱們嚐嚐他家的東坡肉。”
“真的？”喜出望外，老太太臉上才笑出來，又懷疑地看人，“不會又是弄那些什麽素的來唬弄我吧？”
“不會唬弄你，不過咱們可商量好了，不能多吃。”
“不多吃，不多吃，我就吃個五六塊就行。”老太太這回是真高興了，“唉，年輕那會兒吧缺油水啊！都窮，日子不好過，過年時吃上一頓紅燒肉得香上半年，比吃餃子高興多了。那會兒我就想著，以後日子過好了，我天天吃紅燒肉，可哪想得到，現在日子好了，我還三高了，別說紅燒肉，連吃個飯都得打針，你說我上輩子造了什麽孽，非得受這苦……”
“什麽孽不孽的，可別亂說了……”老先生輕聲哄勸著，又探頭往廚房裏看，和陸小魚目光相對，忙使了個眼色。
陸小魚會意，比了個手勢示意放心。
老太太訴了苦，心裏也覺得舒坦了，也有心情轉頭看旁邊，“這店可是有點小，真有你說的那麽……咕嚕……”咽口水聲，老太太不自覺地把目光盯在不遠處的食客麵前。
“那個，就是他們店裏做的東坡肉？看起來很好吃的樣子啊！還有那米飯啊！看著也香……”
像老太太這樣的新客，店裏時不時會有幾個，被盯住看的徐凱也不惱，大口大口地嚼著飯，還笑盈盈的，“孃孃一會多吃點，小陸老板的手藝特別好。”
老太太點頭，轉頭看廚房，就多了幾分期盼。
可等啊等，老先生點的另兩道菜，開水白菜，金花雞片都上桌了，卻不見東坡肉的影子。
老太太都急了，嘴上卻自我安慰，“肉是得多燉會兒……不是，這肉菜就該先燉好，有點的盛出來就是了，這麽著多急人啊！”
聽得直樂，老先生還笑，“要是早就燉好了不就和外頭小館子的燒肉一樣了？”
“沒讓你說話……”老太太白了他一眼，拿起了筷子。
隻吃一口就“咦”的一聲，“這個味道真的可以啊！這雞片好嫩，這什麽菜也是清甜清甜的……這開水白菜可真是鮮——那個東坡肉是不是也得特別好吃啊！”
老先生隻是笑，看看廚房多少有點擔心。
好在陸小魚過不得片刻，就把他們點的東坡肉端了上來。
老先生探頭一看，忍不住輕喟了一聲，老太太還扭頭嗔了他一句：“又做什麽怪象……”
“沒，我就是看這個和那個都一樣……”
“都是東坡肉，怎麽會不一樣？”老太太有點小惱，喜滋滋地拿起配的筷子，分了起來，“這肉有九塊，這樣，我吃五塊，你吃四塊，讓我多得一塊……”
老先生笑笑，“你吃七塊，我吃兩塊，讓你解解饞。”
老太太臉上的笑更深了幾分，伸了筷子夾起一塊東坡肉，放進嘴裏，才嚼了兩下，就忍不住道：“香……就是這個肥肉味——要我說現在人都不會吃，這肉啊，還是五花肉好吃，肥裏帶瘦，太瘦了柴牙，還沒五花肉香……都多少年了，我就想這一口啊！”
揚了揚眉，老先生探頭看碗盤裏。
醬紅的東坡肉，被劃出了小塊，浸在豔紅的湯汁裏，肥腴的五花肉顫微微的，看起來不僅是五花肉，還是那種五花三層最頂級的好肉。
可，這不該是素東坡肉嗎？
老先生歪著腦袋，看了自己碗盤裏的肉，再看隔桌端上來的，真的是沒什麽分別，從餐具再到碗裏東坡肉，沒區別啊！
“你怎麽還不吃啊？好吃得很……”看他不動筷，老太太還催了聲。??