第一百二十四章 素東坡肉
我和灶神君的人間風味 作者：雁舞流年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一道素東坡肉上桌，陸小魚有點小失望。
這道浙菜，雖取了個意思，但並不曾做到形神俱似，以素托葷。
打眼一看，就知道是素菜絕非葷菜了。
雖然色澤豔紅，有點肉的意思，但上頭暗棕發黑的冬菇片，一眼就能認出來，正麵的食材染著濃汁還看不出是什麽，卻是和冬菇片分了家，用某種條狀蔬菜幹捆了個十字結固定在一起。
要說這道菜，色香味應該都是上乘，卻和陸小魚想要的素東坡菜相差甚遠。
舉了筷子，陸小魚夾起一塊，還沒吃先用鼻子嗅了嗅，這個醬汁顏色是好，但沒有一點肉味。
一塊“素東坡肉”入口，上麵的冬菇軟韌彈牙，是瘦肉的意思，下麵的食材軟糯，有點肥肉的口感。
“啊，原來是用的冬瓜，不是豆腐。”陸小魚一嚐就吃這道“素東坡肉”是怎麽做的了。
這捆著的菜幹，是瓠瓜幹。冬菇為頂，冬瓜為底，二者之間又有豆幹一片，應該就是取的五花三層的意思。
過油炸過再蒸出淋汁，做法不算複雜，但這改刀，卻還要再往形似上靠靠。而且這味道是純素，沒有半點肉的味道。
照陸小魚想來，老先生的老伴是因為三高而不能吃紅燒肉之類的葷菜，那她就不必拘泥於全素的做法，肉味十足也還是素菜才是她的追求。
試吃兩口，陸小魚隻覺得不滿足，看看遠處的桌子，嗅著那誘人的醋香，她忍不住咽了下口水。
“其實，樓外樓最出名的是西湖醋魚的。”看祝融不理會她，陸小魚又小聲道：“要不，炸響鈴兒……好想吃。”
祝融像是沒聽到，手中還握著茶盞，人卻是靠在椅背上，合著雙目，恍若睡去。
日影婆娑，落在祝融臉上，更顯出那張俊美麵容難得的恬靜之態。
不隻是陸小魚看呆，就連不遠處桌傍坐著的兩個女食客也禁不住總是扭頭看過來。
陸小魚咬咬唇，伸出手去想拿開茶盞，卻又怕驚醒了祝融，就張開雙手去擋住投落的光影，總怕隻是片刻，她也不想讓這漸亮的陽光驚醒了眼前的睡美男。
清風拂麵，槐木森森，不遠處就是西湖波光，想來越過那道石子路，在午時的陽光下，就能看到波光粼粼，映著湖邊垂釣人閑適的麵容。
陸小魚坐在竹椅上，身體前傾，努力遮著陽光，姿勢吃力，卻沒半點埋怨的意思，反倒有種隱秘的歡喜。
遠處的低語說笑忽地大了起來，有人笑著大聲叫道：“這邊，叔同，在這邊……今天屬你最晚！遲了可是要吃罰酒的！”
皺了眉，陸小魚轉頭看去，隻見一個身著藍色長衫的清頎男子翩翩而來，雖然相貌普通，卻自有瀟灑之態。
起身喚他的男子也是一身文氣，同桌諸人也是一般，想來杭州文風鼎盛，這是哪個文社在聚會。
不過，好像有點熟悉的感覺啊！
叔同？！
這頭陸小魚還在想，那桌人已經鬧起來，要罰遲到的這位十分鍾內作七絕一首，還要句句帶上“春”字，否則就要認罰。
“咱們‘南社’即是詩社，自然以詩論英雄。若是作出詩來，什麽事都好說，若是作不出，嘿嘿……”酒杯都已經端了起來，隻等著上罰酒。
被喚叔同的長衫男子卻不懼，目光轉處，山湖入目，美景如畫，竟是踱步而行，一氣嗬成吟出一首詩來：“春風吃麵薄於紗，春人裝束淡於畫。遊春人在畫中行，萬花飛舞春人在。”
眾人細品，立刻拍手叫好，連陸小魚這不懂詩的都覺得這詩美，聽來像是一首歌。
歌？！啊，可不是歌嘛！
這位叫叔同的那就是李叔同啊！那首著名的《送別》陸小魚張嘴就能唱：長城外，古道邊……
這首《春遊》想來也是一首歌曲。陸小魚倒不知道，她又見證了一個名場麵，這首《春遊》後來被李叔同續寫譜曲，成為華國曆史上最早的一首三部合唱曲，90年代時被評為20世界華人經典音樂。
許是陸小魚興奮了些發出聲響，祝融忽然睜開雙眼，倒把陸小魚嚇了一跳。
見祝融眼中的片刻的迷茫，陸小魚有些促狹，笑問：“神君身在何處？夢遊幾千幾萬裏了？”
祝融麵色一沉，沒有理會她，站起身來，隨手丟下一枚銀元，徑自起身。
陸小魚小碎步跟上，兩人一前一後穿過南社眾人身邊，惹得眾人側目。
未曾走遠時，陸小魚隱約聽到李叔同笑言：“那位先生有神佛之像……”
眾人失笑，“看你也有佛像……”
李叔同但笑不語。
此時此刻，沒有人知道這位濁世才子不久之後就出家為僧，法號弘一。
越過青石小路，陸小魚以為祝融又會急急穿門而入，沒想到他竟是不急不緩地繞著西湖邊走。
陸小魚心裏先還奇怪，沒過多久心神就被眼前的美景吸引了。
此時正值春日，春光明媚，豔陽高照，春風拂麵而過，暖暖的。遠處青山碧樹，近處堤岸如帶。湖泛波光，明如鏡、清如玉，就算沒有泛舟湖上，但隻在這岸邊走走也覺得不虛此行。
這年代的西湖，也有遊人，卻比後世少得多，沒有那些擋著視線的後腦勺，正好看清這大好西湖。
深吸一口氣，呼吸這帶著花香、草香、水氣的空氣，陸小魚很想賦詩一首，隻可惜想了半天就沒一句詩溜到嘴邊，隻能訕訕地閉嘴。
見前頭的祝融停下腳步，眺望山色渺渺，陸小魚索性也溜下堤岸。
若是在後世，怕是要讓人說，這會兒卻是沒人管她。脫了鞋子，陸小魚用腳尖沾了下水，隻一瞬就又縮回了腳。春日的湖水還是有點點涼。
吐了口氣，陸小魚回頭叫祝融。
祝融信步而下，卻沒像陸小魚一樣脫下鞋子，反倒還淡淡道：“輕佻了。”
“啥子？”陸小魚瞪了半天眼才會意，“不是，神君大人，您到新時代多少年了，怎麽還這麽老思想？電視劇也看了不少啊！脫個鞋算什麽輕佻？”
因著祝融的話，陸小魚索性還真就坐下來，把腳浸入湖水，真入了水反倒不覺得那麽涼了，她坐在湖邊，兩隻腳在水中晃呀晃，嘴裏哼著連她自己都沒細想是哪隻的歌調。
一旁的祝融，靜靜坐著，也不知在想什麽。
一時間，天地間隻剩這一方山水一雙人。
不知怎麽的，陸小魚心裏忽然就想起兩句話來：“沉淪錦年隻如初見，歲月靜好生生歡顏。”
忘了是哪裏看到的句子，若真能如那樣，與身邊這人就這樣留在時光裏……
側目相看，陸小魚忽然覺得眼睛有點發酸。
“咳……”輕咳一聲，她正想說點什麽打破這份寧靜，身邊的祝融卻忽地一下站起身來。
陸小魚一驚，也跟著跳起身，還來不及和祝融說什麽，祝融已經信手拉開一道門走了進去。
“神……”陸小魚顧不得撿鞋，一步邁進跟上。
還未看清眼前，祝融已經回過頭來，兩人差點撞上，祝融伸手一扶，目光一低，忽然皺了下眉，竟是返身而回，伸手自快要關上的門中拎出一雙鞋來。
看著祝融手上拎著的她的那雙運動鞋，陸小魚心跳加快，局促地搓了搓腳，有點不好意思地想著要祝融幫她穿鞋子真的是不好意思。
事實證明她想多了，“噴點香水吧！”
“噴……香水？”看著丟在腳邊的鞋子，陸小魚憤然，“我不是汗腳，也不臭——呃……”好吧，是有點臭，可那都怪狗鼻子，要是別人來嗅真的一點都不臭的好吧！
苦著臉跟上，陸小魚才發覺他們來的是一條大河。
身處一處不大的碼頭，雖然碼頭不大，人卻不少。遠處帆影成片，近處有船停泊，工人成行，正在搬卸貨物。
“這裏……莫不是！啊，京杭大運河？”如果還是在杭州，應該就是吧？
陸小魚覺得自己華國地理還是學得不錯的。
祝融沒理會她，信步走去，經過一處茶棚，店家出來招呼飲茶，祝融卻沒有理會，還是陸小魚擺手推拒。
不過幾步，眼前卻換了風景，陸小魚回頭看去，才發現剛才還熱鬧的碼頭已經沒有了多少人。雖然也還是古色古香，卻透出幾分新，明顯是現代新建的，不是剛才所見的古碼頭。
一路走去，分明就是現代杭州，汽車飛駛，遊人如織。
不遠，就是一座寺廟，不大，遊人不太多，看來是個冷門的旅遊景點。
“香積寺？”不明白祝融為什麽到這裏忽然到這寺廟來，要說學廚，不該來現代吧？難道這家寺廟齋菜做得特別好？
似乎知道陸小魚在想什麽，祝融忽然回頭問：“你可知道香積是什麽意思？‘恒河沙佛土，有國名眾香，佛號香積，其國香氣，最為第一。故此香積又代指僧家之食廚或供料。蓋取香積世界香飯之意也。’”
祝融凝望寺上匾額，目光沉沉。
陸小魚知趣，忙去買了票，陪著祝融入寺。
祝融走得不急不緩，麵上表情仍是淡然，可不知為什麽陸小魚就是覺得祝融此時有些不同尋常，讓她有點發怵，也不敢像平時一樣逗趣，老老實實地跟著。
直入中殿，祝融抬頭看著高大的神像，忽然沉聲道：“看來你過得不錯……”
陸小魚一怔，扭頭四望，沒人……那，抬起頭來，她望著那尊神像，不覺咽了下口水。
這是和神父說話？難道，是熟人？！??
這道浙菜，雖取了個意思，但並不曾做到形神俱似，以素托葷。
打眼一看，就知道是素菜絕非葷菜了。
雖然色澤豔紅，有點肉的意思，但上頭暗棕發黑的冬菇片，一眼就能認出來，正麵的食材染著濃汁還看不出是什麽，卻是和冬菇片分了家，用某種條狀蔬菜幹捆了個十字結固定在一起。
要說這道菜，色香味應該都是上乘，卻和陸小魚想要的素東坡菜相差甚遠。
舉了筷子，陸小魚夾起一塊，還沒吃先用鼻子嗅了嗅，這個醬汁顏色是好，但沒有一點肉味。
一塊“素東坡肉”入口，上麵的冬菇軟韌彈牙，是瘦肉的意思，下麵的食材軟糯，有點肥肉的口感。
“啊，原來是用的冬瓜，不是豆腐。”陸小魚一嚐就吃這道“素東坡肉”是怎麽做的了。
這捆著的菜幹，是瓠瓜幹。冬菇為頂，冬瓜為底，二者之間又有豆幹一片，應該就是取的五花三層的意思。
過油炸過再蒸出淋汁，做法不算複雜，但這改刀，卻還要再往形似上靠靠。而且這味道是純素，沒有半點肉的味道。
照陸小魚想來，老先生的老伴是因為三高而不能吃紅燒肉之類的葷菜，那她就不必拘泥於全素的做法，肉味十足也還是素菜才是她的追求。
試吃兩口，陸小魚隻覺得不滿足，看看遠處的桌子，嗅著那誘人的醋香，她忍不住咽了下口水。
“其實，樓外樓最出名的是西湖醋魚的。”看祝融不理會她，陸小魚又小聲道：“要不，炸響鈴兒……好想吃。”
祝融像是沒聽到，手中還握著茶盞，人卻是靠在椅背上，合著雙目，恍若睡去。
日影婆娑，落在祝融臉上，更顯出那張俊美麵容難得的恬靜之態。
不隻是陸小魚看呆，就連不遠處桌傍坐著的兩個女食客也禁不住總是扭頭看過來。
陸小魚咬咬唇，伸出手去想拿開茶盞，卻又怕驚醒了祝融，就張開雙手去擋住投落的光影，總怕隻是片刻，她也不想讓這漸亮的陽光驚醒了眼前的睡美男。
清風拂麵，槐木森森，不遠處就是西湖波光，想來越過那道石子路，在午時的陽光下，就能看到波光粼粼，映著湖邊垂釣人閑適的麵容。
陸小魚坐在竹椅上，身體前傾，努力遮著陽光，姿勢吃力，卻沒半點埋怨的意思，反倒有種隱秘的歡喜。
遠處的低語說笑忽地大了起來，有人笑著大聲叫道：“這邊，叔同，在這邊……今天屬你最晚！遲了可是要吃罰酒的！”
皺了眉，陸小魚轉頭看去，隻見一個身著藍色長衫的清頎男子翩翩而來，雖然相貌普通，卻自有瀟灑之態。
起身喚他的男子也是一身文氣，同桌諸人也是一般，想來杭州文風鼎盛，這是哪個文社在聚會。
不過，好像有點熟悉的感覺啊！
叔同？！
這頭陸小魚還在想，那桌人已經鬧起來，要罰遲到的這位十分鍾內作七絕一首，還要句句帶上“春”字，否則就要認罰。
“咱們‘南社’即是詩社，自然以詩論英雄。若是作出詩來，什麽事都好說，若是作不出，嘿嘿……”酒杯都已經端了起來，隻等著上罰酒。
被喚叔同的長衫男子卻不懼，目光轉處，山湖入目，美景如畫，竟是踱步而行，一氣嗬成吟出一首詩來：“春風吃麵薄於紗，春人裝束淡於畫。遊春人在畫中行，萬花飛舞春人在。”
眾人細品，立刻拍手叫好，連陸小魚這不懂詩的都覺得這詩美，聽來像是一首歌。
歌？！啊，可不是歌嘛！
這位叫叔同的那就是李叔同啊！那首著名的《送別》陸小魚張嘴就能唱：長城外，古道邊……
這首《春遊》想來也是一首歌曲。陸小魚倒不知道，她又見證了一個名場麵，這首《春遊》後來被李叔同續寫譜曲，成為華國曆史上最早的一首三部合唱曲，90年代時被評為20世界華人經典音樂。
許是陸小魚興奮了些發出聲響，祝融忽然睜開雙眼，倒把陸小魚嚇了一跳。
見祝融眼中的片刻的迷茫，陸小魚有些促狹，笑問：“神君身在何處？夢遊幾千幾萬裏了？”
祝融麵色一沉，沒有理會她，站起身來，隨手丟下一枚銀元，徑自起身。
陸小魚小碎步跟上，兩人一前一後穿過南社眾人身邊，惹得眾人側目。
未曾走遠時，陸小魚隱約聽到李叔同笑言：“那位先生有神佛之像……”
眾人失笑，“看你也有佛像……”
李叔同但笑不語。
此時此刻，沒有人知道這位濁世才子不久之後就出家為僧，法號弘一。
越過青石小路，陸小魚以為祝融又會急急穿門而入，沒想到他竟是不急不緩地繞著西湖邊走。
陸小魚心裏先還奇怪，沒過多久心神就被眼前的美景吸引了。
此時正值春日，春光明媚，豔陽高照，春風拂麵而過，暖暖的。遠處青山碧樹，近處堤岸如帶。湖泛波光，明如鏡、清如玉，就算沒有泛舟湖上，但隻在這岸邊走走也覺得不虛此行。
這年代的西湖，也有遊人，卻比後世少得多，沒有那些擋著視線的後腦勺，正好看清這大好西湖。
深吸一口氣，呼吸這帶著花香、草香、水氣的空氣，陸小魚很想賦詩一首，隻可惜想了半天就沒一句詩溜到嘴邊，隻能訕訕地閉嘴。
見前頭的祝融停下腳步，眺望山色渺渺，陸小魚索性也溜下堤岸。
若是在後世，怕是要讓人說，這會兒卻是沒人管她。脫了鞋子，陸小魚用腳尖沾了下水，隻一瞬就又縮回了腳。春日的湖水還是有點點涼。
吐了口氣，陸小魚回頭叫祝融。
祝融信步而下，卻沒像陸小魚一樣脫下鞋子，反倒還淡淡道：“輕佻了。”
“啥子？”陸小魚瞪了半天眼才會意，“不是，神君大人，您到新時代多少年了，怎麽還這麽老思想？電視劇也看了不少啊！脫個鞋算什麽輕佻？”
因著祝融的話，陸小魚索性還真就坐下來，把腳浸入湖水，真入了水反倒不覺得那麽涼了，她坐在湖邊，兩隻腳在水中晃呀晃，嘴裏哼著連她自己都沒細想是哪隻的歌調。
一旁的祝融，靜靜坐著，也不知在想什麽。
一時間，天地間隻剩這一方山水一雙人。
不知怎麽的，陸小魚心裏忽然就想起兩句話來：“沉淪錦年隻如初見，歲月靜好生生歡顏。”
忘了是哪裏看到的句子，若真能如那樣，與身邊這人就這樣留在時光裏……
側目相看，陸小魚忽然覺得眼睛有點發酸。
“咳……”輕咳一聲，她正想說點什麽打破這份寧靜，身邊的祝融卻忽地一下站起身來。
陸小魚一驚，也跟著跳起身，還來不及和祝融說什麽，祝融已經信手拉開一道門走了進去。
“神……”陸小魚顧不得撿鞋，一步邁進跟上。
還未看清眼前，祝融已經回過頭來，兩人差點撞上，祝融伸手一扶，目光一低，忽然皺了下眉，竟是返身而回，伸手自快要關上的門中拎出一雙鞋來。
看著祝融手上拎著的她的那雙運動鞋，陸小魚心跳加快，局促地搓了搓腳，有點不好意思地想著要祝融幫她穿鞋子真的是不好意思。
事實證明她想多了，“噴點香水吧！”
“噴……香水？”看著丟在腳邊的鞋子，陸小魚憤然，“我不是汗腳，也不臭——呃……”好吧，是有點臭，可那都怪狗鼻子，要是別人來嗅真的一點都不臭的好吧！
苦著臉跟上，陸小魚才發覺他們來的是一條大河。
身處一處不大的碼頭，雖然碼頭不大，人卻不少。遠處帆影成片，近處有船停泊，工人成行，正在搬卸貨物。
“這裏……莫不是！啊，京杭大運河？”如果還是在杭州，應該就是吧？
陸小魚覺得自己華國地理還是學得不錯的。
祝融沒理會她，信步走去，經過一處茶棚，店家出來招呼飲茶，祝融卻沒有理會，還是陸小魚擺手推拒。
不過幾步，眼前卻換了風景，陸小魚回頭看去，才發現剛才還熱鬧的碼頭已經沒有了多少人。雖然也還是古色古香，卻透出幾分新，明顯是現代新建的，不是剛才所見的古碼頭。
一路走去，分明就是現代杭州，汽車飛駛，遊人如織。
不遠，就是一座寺廟，不大，遊人不太多，看來是個冷門的旅遊景點。
“香積寺？”不明白祝融為什麽到這裏忽然到這寺廟來，要說學廚，不該來現代吧？難道這家寺廟齋菜做得特別好？
似乎知道陸小魚在想什麽，祝融忽然回頭問：“你可知道香積是什麽意思？‘恒河沙佛土，有國名眾香，佛號香積，其國香氣，最為第一。故此香積又代指僧家之食廚或供料。蓋取香積世界香飯之意也。’”
祝融凝望寺上匾額，目光沉沉。
陸小魚知趣，忙去買了票，陪著祝融入寺。
祝融走得不急不緩，麵上表情仍是淡然，可不知為什麽陸小魚就是覺得祝融此時有些不同尋常，讓她有點發怵，也不敢像平時一樣逗趣，老老實實地跟著。
直入中殿，祝融抬頭看著高大的神像，忽然沉聲道：“看來你過得不錯……”
陸小魚一怔，扭頭四望，沒人……那，抬起頭來，她望著那尊神像，不覺咽了下口水。
這是和神父說話？難道，是熟人？！??