在烤吧裏經過一個月的接觸,我發現那個店根本就不是我所想象中的創業基地,我毫無決策權有勁也使用不上。
經常提出建議不但得不到采納而且還會讓“未來公公”引起不必要的誤會,誤以為我是挑撥他們父子感情的人。
所以幾經思索我覺得回原來的公司上班。
我把想回去工作的想法跟李立北說過後,起初他是不同意的,因為我走了就剩他一個人在那孤軍奮戰了。
事情已經明擺在那,我在也不起什麽作用,生意又不好,多一個我也隻是多一份開銷而已。他也無話可說,便不再阻攔我回去工作。
同事們見我回歸團隊都非常高興,我不在的日子裏,總公司還因為我的離職一度找過我們部門經理談話,這次的回歸最高興的人就屬部門經理老徐了。
雖然回歸公司上班,但是5點下班以後我一日不落的,去烤吧幫他忙活,烤吧上客人的時間也幾乎是在下午。
他爸爸和小姨年紀大了還要照顧家裏的弟弟,所以幾乎每天不到10點就回去了。店裏的生意也不是特別好,服務員的整點下班時間是12點也不能耽誤人家。
第一次創業看的出他很想把生意做好,所以我每天堅持著陪他到兩點鍾關門。
實在熬不住就直接在店裏的休息室睡一會。等有客人來他再把我叫醒。
我們這條街的燒烤店幾乎都是12點左右關門的。隻有我們這一家隻要有顧客就會隨著顧客的時間走。
最有意思的是一次夜裏臨近1點鍾來了一對穿著樸實的情侶隻點了2串雞頭,1碗麵,2瓶啤酒。為了口碑和回頭率我們也堅持陪了他倆一個多小時。
離烤吧不到50米處有一家高檔商務ktv。
功夫不負有心人,一天夜裏12點左右,進來一包年輕的客人,男男女女穿著時尚,顏值豪不輸於偶像劇裏的明星。
後來通過了解得知他們都是那所ktv裏的工作人員。最有氣質的那位帥哥是他們的領班,其它人有的是少爺,還有公主。
沒有去過高檔ktv消費過的我並不知情他們具體的工作細情是什麽。但經過分析他們應該是我們最潛在的客戶群體。
原因有三:1他們是年輕人喜歡吃燒烤。2我們的營業時間他們下班的時間吻合。3他們接觸的人群可以為我們店做轉介紹宣傳。
所以我和李立北一致把這包客戶歸類為潛在的vip客戶。對待這包客人的服務十分周到。
鎖定客戶最好的方式就是把客戶處成朋友。
都是年輕人本來就沒什麽代溝,再加上陳子孝的高顏值桃花眼,剛一出場贈啤酒就被小姐姐撩上了。
“呦這裏的服務生不但人張的精神,服務怎麽這麽好呀?還贈送啤酒?是每座都贈?還是因為見我們漂亮隻贈給我們的呢?”一位穿著性感的,身材火辣的美女對他邊拋著魅眼放著電調侃道。
被她這麽一問李立北不之所錯,他是個直男的性格又不能說是我讓他送的,猶豫了一下看了我一眼,估計是想說我讓他送的擔心說錯話我會小心眼吃醋。
我趕緊補充:“這是我們店的老板,肯定不是每座都贈送的。他性格靦腆想跟大家交個朋友。今天的酒管夠,希望大家對小店多多支持。我代表本店敬大家一杯。”
我隨手拿起一個紮啤杯倒上滿滿的酒一飲而盡。
這對點酒於我不算什麽,早就跟哥哥們練出來了。隻是緊張壞了李立北,因為他不會喝酒,也沒有跟我一起喝過酒不知道我的流量。
酒杯放下接下迎來一片掌聲。
“好,女中豪傑,這個性格好”
“你這個朋友我們可以交。”
“小美女他是老板你們是什麽關係呀。”一位錐子臉染著奶奶灰色頭發的潮女發來疑問。
“他是我女朋友。”李立北一把把我摟過來笑著說。
“呦呦呦用的著這麽著急澄清嗎?真怕我們吃了你呀?一點念想不給我們留呀,心碎了無痕。”
這玩笑一出我心裏是有點酸溜溜的,但玩笑歸玩笑認真了就不對了,畢竟打開門做生意來著都是客這點心理承受能力我還是有的。
我也不能讓那小姐姐冷場緊接著把玩笑開回去:“他的意思是我們還沒結婚,大家都有機會。”
說完這話又引來一片哈哈大笑,瞬間氣氛回升了不少。
“哥們兒人在江湖多個朋友多條路,見你們也是性情中人,我太子交你這個朋友,以後道上有事盡管給我打電話。看哥們兒好不好使得了。你要是沒事過來坐下一起喝點,串隨便點,酒水不用你免隨便上。”那位張的非常有氣質又有些妖氣的小哥哥,站起來恭敬的舉起杯子說出這番話,實在讓人不好拒絕。
“啥也別說了哥們兒你仗義我李立北也不差。這次必須免單,下次你花雙倍我不攔著。我不涉及江湖但也是個好交朋友的。”
他倆倒是英雄相見,兩兩相吸。我和那幾個帥哥美女也火速的打成一片。
做好了明天請假啊打算。小啤酒走起來。
不得不承認他們幾個酒量不一定有多好,但都是個喝查子,一瓶啤酒端起來,一口氣就能咽下去也不知道是怎麽練成的。
我們加入他們的酒局之前,他們就已經喝了四箱啤酒了。加入後又喝了不到三箱。李立北酒量不好,沒等結束戰鬥就被扶進裏屋休息室休息了。
酒局進行到一個小時左右就宣布結束了。並約好後天老地方再喝。
送他們臨走時已經說過拒絕買單,可是還是攔不住一個決心買單的心。那位太子哥哥直接從兜裏掏出1000塊錢左右扔在吧台,還有幾個小弟跟著撕巴這單非買不可。還說剩下的錢就當儲值了。
這是我們開業以來接待的最開心的一次生意。
本回完。
經常提出建議不但得不到采納而且還會讓“未來公公”引起不必要的誤會,誤以為我是挑撥他們父子感情的人。
所以幾經思索我覺得回原來的公司上班。
我把想回去工作的想法跟李立北說過後,起初他是不同意的,因為我走了就剩他一個人在那孤軍奮戰了。
事情已經明擺在那,我在也不起什麽作用,生意又不好,多一個我也隻是多一份開銷而已。他也無話可說,便不再阻攔我回去工作。
同事們見我回歸團隊都非常高興,我不在的日子裏,總公司還因為我的離職一度找過我們部門經理談話,這次的回歸最高興的人就屬部門經理老徐了。
雖然回歸公司上班,但是5點下班以後我一日不落的,去烤吧幫他忙活,烤吧上客人的時間也幾乎是在下午。
他爸爸和小姨年紀大了還要照顧家裏的弟弟,所以幾乎每天不到10點就回去了。店裏的生意也不是特別好,服務員的整點下班時間是12點也不能耽誤人家。
第一次創業看的出他很想把生意做好,所以我每天堅持著陪他到兩點鍾關門。
實在熬不住就直接在店裏的休息室睡一會。等有客人來他再把我叫醒。
我們這條街的燒烤店幾乎都是12點左右關門的。隻有我們這一家隻要有顧客就會隨著顧客的時間走。
最有意思的是一次夜裏臨近1點鍾來了一對穿著樸實的情侶隻點了2串雞頭,1碗麵,2瓶啤酒。為了口碑和回頭率我們也堅持陪了他倆一個多小時。
離烤吧不到50米處有一家高檔商務ktv。
功夫不負有心人,一天夜裏12點左右,進來一包年輕的客人,男男女女穿著時尚,顏值豪不輸於偶像劇裏的明星。
後來通過了解得知他們都是那所ktv裏的工作人員。最有氣質的那位帥哥是他們的領班,其它人有的是少爺,還有公主。
沒有去過高檔ktv消費過的我並不知情他們具體的工作細情是什麽。但經過分析他們應該是我們最潛在的客戶群體。
原因有三:1他們是年輕人喜歡吃燒烤。2我們的營業時間他們下班的時間吻合。3他們接觸的人群可以為我們店做轉介紹宣傳。
所以我和李立北一致把這包客戶歸類為潛在的vip客戶。對待這包客人的服務十分周到。
鎖定客戶最好的方式就是把客戶處成朋友。
都是年輕人本來就沒什麽代溝,再加上陳子孝的高顏值桃花眼,剛一出場贈啤酒就被小姐姐撩上了。
“呦這裏的服務生不但人張的精神,服務怎麽這麽好呀?還贈送啤酒?是每座都贈?還是因為見我們漂亮隻贈給我們的呢?”一位穿著性感的,身材火辣的美女對他邊拋著魅眼放著電調侃道。
被她這麽一問李立北不之所錯,他是個直男的性格又不能說是我讓他送的,猶豫了一下看了我一眼,估計是想說我讓他送的擔心說錯話我會小心眼吃醋。
我趕緊補充:“這是我們店的老板,肯定不是每座都贈送的。他性格靦腆想跟大家交個朋友。今天的酒管夠,希望大家對小店多多支持。我代表本店敬大家一杯。”
我隨手拿起一個紮啤杯倒上滿滿的酒一飲而盡。
這對點酒於我不算什麽,早就跟哥哥們練出來了。隻是緊張壞了李立北,因為他不會喝酒,也沒有跟我一起喝過酒不知道我的流量。
酒杯放下接下迎來一片掌聲。
“好,女中豪傑,這個性格好”
“你這個朋友我們可以交。”
“小美女他是老板你們是什麽關係呀。”一位錐子臉染著奶奶灰色頭發的潮女發來疑問。
“他是我女朋友。”李立北一把把我摟過來笑著說。
“呦呦呦用的著這麽著急澄清嗎?真怕我們吃了你呀?一點念想不給我們留呀,心碎了無痕。”
這玩笑一出我心裏是有點酸溜溜的,但玩笑歸玩笑認真了就不對了,畢竟打開門做生意來著都是客這點心理承受能力我還是有的。
我也不能讓那小姐姐冷場緊接著把玩笑開回去:“他的意思是我們還沒結婚,大家都有機會。”
說完這話又引來一片哈哈大笑,瞬間氣氛回升了不少。
“哥們兒人在江湖多個朋友多條路,見你們也是性情中人,我太子交你這個朋友,以後道上有事盡管給我打電話。看哥們兒好不好使得了。你要是沒事過來坐下一起喝點,串隨便點,酒水不用你免隨便上。”那位張的非常有氣質又有些妖氣的小哥哥,站起來恭敬的舉起杯子說出這番話,實在讓人不好拒絕。
“啥也別說了哥們兒你仗義我李立北也不差。這次必須免單,下次你花雙倍我不攔著。我不涉及江湖但也是個好交朋友的。”
他倆倒是英雄相見,兩兩相吸。我和那幾個帥哥美女也火速的打成一片。
做好了明天請假啊打算。小啤酒走起來。
不得不承認他們幾個酒量不一定有多好,但都是個喝查子,一瓶啤酒端起來,一口氣就能咽下去也不知道是怎麽練成的。
我們加入他們的酒局之前,他們就已經喝了四箱啤酒了。加入後又喝了不到三箱。李立北酒量不好,沒等結束戰鬥就被扶進裏屋休息室休息了。
酒局進行到一個小時左右就宣布結束了。並約好後天老地方再喝。
送他們臨走時已經說過拒絕買單,可是還是攔不住一個決心買單的心。那位太子哥哥直接從兜裏掏出1000塊錢左右扔在吧台,還有幾個小弟跟著撕巴這單非買不可。還說剩下的錢就當儲值了。
這是我們開業以來接待的最開心的一次生意。
本回完。