久我照紀還是不解。
“江老師,我還是不明白。”
幸平創真,也品嚐到了第一口,臉色變換了很厲害。
“好好吃。”
之前,在品嚐久我照紀的麻婆豆腐的時候,幸平創真就意識到了兩個人之間的差距,但現在品嚐江明的料理,幸平創真看到了,一個更大的差距。
如果說,幸平創真和久我照紀之間,是隔著一條河流。
那麽,久我照紀和江明之間,就是隔著一座海洋。
不過,幸平創真也覺得很奇怪。
“江老師,你是怎麽做到,讓辣度隻爆發一下就消失的?”
江明沒有回答,而是看向久我照紀,問道:“你覺得,哪種辣更好?”
久我照紀歎了一口氣。
“盡管很不甘心,但確實是江老師你這種更好。”
“辣的味道,隻爆發一瞬間,但是卻給人更深的記憶感,而且,留給其他味道的時間就更多,尤其是鮮味。”
“鮮味和淡淡的麻夾雜在一起,口感很好。”
“兩種麻婆豆腐,我會選擇江老師你的。”
江明點了點頭。
“料理呢,我們可以將其看做是一場表演,首先要做的,是搭建舞台。”
“這個舞台,取決於食材,取決於廚藝,兩者的結合,才可以讓舞台變大。”
“而味道,就相當於是舞台上的演員。”
“辣椒的辣,花椒的麻,豆腐本身的鮮,以及其他的調味料等等,都是這個舞台上演員,要想讓這個演出完美,就必須演員配合的好。”
“不同的角色,不同的戲份。”
“要是有搶戲的,那麽,這場表演就坍塌了。”
“而辣,凶猛,濃烈,就像絕世反派一樣。”
“擊敗反派,固然讓人們喜歡,但是擊敗一個,又來一個,擊敗一個,又來一個。”
“這樣確實可以造成很強的味覺衝突。”
“但是,多了,也會讓人審美疲勞。”
“你的客人,可能第一天會喜歡,第二天會喜歡,第三天還會喜歡,但是,他沒有辦法連續十天,十個月,甚至是十年都吃這麽猛烈的料理。”
“除非,特別偏愛於這種體驗的人。”
“但大部分的人,都是普通人,在擊敗了反派之後,也會想要來到海邊,吹一吹海風,享受一下陽光的溫暖。”
“生活,不僅僅隻有高潮,還有平淡。”
久我照紀似懂非懂的點了點頭。
江明補充了一句。
“而且,太過濃烈而持續的辣,對身體不太好。”
幸平創真陷入了沉思之中,江明這個表演的形容,很讓幸平創真受到啟發,他覺得自己似乎哪裏被點通了一樣。
“好了,都明白了吧?”
久我照紀點了點頭。
但下一刻,又搖頭。
“江老師,我還不知道,這是怎麽做到的。”
“很簡單,將辣這個味道,征服它,歸根結底,三個字,多練習。”
江明也不知道該怎麽才能夠獲得這種能力,畢竟,這就不是江明主動學習過來的,而是直接完成任務,獲得的獎勵。
“江老師,謝謝您。”
久我照紀向江明深深的鞠了一躬,然後回到了自己的模擬店。
沒有馬上開始料理,而是思考了起來。
幸平創真坐在小凳子上,閉目沉思。
這時候,田所惠才有時間過來。
“江老師,我能嚐嚐這個嗎?”
“當然。”
江明自己也品嚐了一下,確實很不錯,一瞬間的辣,讓人品嚐到了辣這種味道的特點,同時的,又不會掩蓋其他的味道。
吃著很舒服。
“王級能力,確實厲害。”
田所惠品嚐了一口,連連點頭。
“好好吃。”
一名顧客過來。
“那個,請問我可以點這個料理嗎?”
江明露出一個抱歉的表情,道:“真不好意思,我不是這家模擬店的廚師,我是遠月的老師,剛才隻是指導一下學生。”
“學生的模擬店經營,我不能參與,不然這對其他學生,就不公平了。”
本來是指導也不行的,不過昨天晚上,仙左衛門去除了這個規矩。
因此,江明今天才會展示一下自己王級辣之調味的能力。
“這樣啊。”顧客有些遺憾。
“那請問,可以告訴我,哪裏可以品嚐到這個料理嗎?”
江明想了一下。
“如果你想的話,可以去江氏餐館,這幾天不會有,但過段時間應該會有。”
這幾天江明都不會去江氏餐館工作。
“明白了,謝謝。”
江明回頭看了一眼,幸平創真還是在沉思當中,猶豫了一下,江明向臨山區域走去,昨天江明還沒有去過這個區域。
以至於昨天晚上的時候,繪裏奈還刻意給江明發了信息。
入眼處,第一個,江明差點以為自己走錯了地方。
一大群女性聚攏在一起。
小溪流引入。
幾個女學生在坐著服務員的工作。
而前麵,則是幾個衣著暴露的男學生。
首當其衝的,正是是十傑第七席,一色慧。
場麵,辣眼睛。
“啊,江老師!”
在看到江明的一瞬間,極星寮的學生都尷尬的不行,隻有一色慧還保持著鎮定自若,笑著和江明打招呼。
“江老師,要品嚐一下我們的料理嗎?”
江明搖頭拒絕。
這種氛圍,江明受不了。
“我去繪裏奈那裏看看,你們請繼續,我隻是路過。”
江明以極快的速度離開了這個地方,一直到繪裏奈所在的區域,緋沙子也在。
“江老師。”
繪裏奈看到江明,眼睛一亮。
江明點了點頭,坐下。
“關於這次月饗祭的新規矩,還有標準,繪裏奈你都知道了吧?”
“嗯,知道。”
繪裏奈點頭,道:“要達到竹川學姐那種水平是吧?”
“沒錯,綜合評分超過就可以了。”江明說道:“剛才來的路上,我品嚐了幾個人的料理,給出了三個難吃的旗子,一個好吃的旗子。”
“好吃的旗子,是誰?”繪裏奈一下來了興趣,道:“難道是久我照紀?”
“不是。”
江明搖了搖頭,道:“是愛麗絲。”
“愛麗絲?”繪裏奈有些不敢相信,道:“以愛麗絲的廚藝,不可能吧。”
“味道上是還差了一些,不過外觀很好,日式料理,能夠將外形做的這麽好的,確實非常難得,所以,我給予了加分。”
“外形分麽?”
繪裏奈眉頭一挑,道:“我知道了,江老師,我會努力,一定不會讓你失望的。”
“江老師,我還是不明白。”
幸平創真,也品嚐到了第一口,臉色變換了很厲害。
“好好吃。”
之前,在品嚐久我照紀的麻婆豆腐的時候,幸平創真就意識到了兩個人之間的差距,但現在品嚐江明的料理,幸平創真看到了,一個更大的差距。
如果說,幸平創真和久我照紀之間,是隔著一條河流。
那麽,久我照紀和江明之間,就是隔著一座海洋。
不過,幸平創真也覺得很奇怪。
“江老師,你是怎麽做到,讓辣度隻爆發一下就消失的?”
江明沒有回答,而是看向久我照紀,問道:“你覺得,哪種辣更好?”
久我照紀歎了一口氣。
“盡管很不甘心,但確實是江老師你這種更好。”
“辣的味道,隻爆發一瞬間,但是卻給人更深的記憶感,而且,留給其他味道的時間就更多,尤其是鮮味。”
“鮮味和淡淡的麻夾雜在一起,口感很好。”
“兩種麻婆豆腐,我會選擇江老師你的。”
江明點了點頭。
“料理呢,我們可以將其看做是一場表演,首先要做的,是搭建舞台。”
“這個舞台,取決於食材,取決於廚藝,兩者的結合,才可以讓舞台變大。”
“而味道,就相當於是舞台上的演員。”
“辣椒的辣,花椒的麻,豆腐本身的鮮,以及其他的調味料等等,都是這個舞台上演員,要想讓這個演出完美,就必須演員配合的好。”
“不同的角色,不同的戲份。”
“要是有搶戲的,那麽,這場表演就坍塌了。”
“而辣,凶猛,濃烈,就像絕世反派一樣。”
“擊敗反派,固然讓人們喜歡,但是擊敗一個,又來一個,擊敗一個,又來一個。”
“這樣確實可以造成很強的味覺衝突。”
“但是,多了,也會讓人審美疲勞。”
“你的客人,可能第一天會喜歡,第二天會喜歡,第三天還會喜歡,但是,他沒有辦法連續十天,十個月,甚至是十年都吃這麽猛烈的料理。”
“除非,特別偏愛於這種體驗的人。”
“但大部分的人,都是普通人,在擊敗了反派之後,也會想要來到海邊,吹一吹海風,享受一下陽光的溫暖。”
“生活,不僅僅隻有高潮,還有平淡。”
久我照紀似懂非懂的點了點頭。
江明補充了一句。
“而且,太過濃烈而持續的辣,對身體不太好。”
幸平創真陷入了沉思之中,江明這個表演的形容,很讓幸平創真受到啟發,他覺得自己似乎哪裏被點通了一樣。
“好了,都明白了吧?”
久我照紀點了點頭。
但下一刻,又搖頭。
“江老師,我還不知道,這是怎麽做到的。”
“很簡單,將辣這個味道,征服它,歸根結底,三個字,多練習。”
江明也不知道該怎麽才能夠獲得這種能力,畢竟,這就不是江明主動學習過來的,而是直接完成任務,獲得的獎勵。
“江老師,謝謝您。”
久我照紀向江明深深的鞠了一躬,然後回到了自己的模擬店。
沒有馬上開始料理,而是思考了起來。
幸平創真坐在小凳子上,閉目沉思。
這時候,田所惠才有時間過來。
“江老師,我能嚐嚐這個嗎?”
“當然。”
江明自己也品嚐了一下,確實很不錯,一瞬間的辣,讓人品嚐到了辣這種味道的特點,同時的,又不會掩蓋其他的味道。
吃著很舒服。
“王級能力,確實厲害。”
田所惠品嚐了一口,連連點頭。
“好好吃。”
一名顧客過來。
“那個,請問我可以點這個料理嗎?”
江明露出一個抱歉的表情,道:“真不好意思,我不是這家模擬店的廚師,我是遠月的老師,剛才隻是指導一下學生。”
“學生的模擬店經營,我不能參與,不然這對其他學生,就不公平了。”
本來是指導也不行的,不過昨天晚上,仙左衛門去除了這個規矩。
因此,江明今天才會展示一下自己王級辣之調味的能力。
“這樣啊。”顧客有些遺憾。
“那請問,可以告訴我,哪裏可以品嚐到這個料理嗎?”
江明想了一下。
“如果你想的話,可以去江氏餐館,這幾天不會有,但過段時間應該會有。”
這幾天江明都不會去江氏餐館工作。
“明白了,謝謝。”
江明回頭看了一眼,幸平創真還是在沉思當中,猶豫了一下,江明向臨山區域走去,昨天江明還沒有去過這個區域。
以至於昨天晚上的時候,繪裏奈還刻意給江明發了信息。
入眼處,第一個,江明差點以為自己走錯了地方。
一大群女性聚攏在一起。
小溪流引入。
幾個女學生在坐著服務員的工作。
而前麵,則是幾個衣著暴露的男學生。
首當其衝的,正是是十傑第七席,一色慧。
場麵,辣眼睛。
“啊,江老師!”
在看到江明的一瞬間,極星寮的學生都尷尬的不行,隻有一色慧還保持著鎮定自若,笑著和江明打招呼。
“江老師,要品嚐一下我們的料理嗎?”
江明搖頭拒絕。
這種氛圍,江明受不了。
“我去繪裏奈那裏看看,你們請繼續,我隻是路過。”
江明以極快的速度離開了這個地方,一直到繪裏奈所在的區域,緋沙子也在。
“江老師。”
繪裏奈看到江明,眼睛一亮。
江明點了點頭,坐下。
“關於這次月饗祭的新規矩,還有標準,繪裏奈你都知道了吧?”
“嗯,知道。”
繪裏奈點頭,道:“要達到竹川學姐那種水平是吧?”
“沒錯,綜合評分超過就可以了。”江明說道:“剛才來的路上,我品嚐了幾個人的料理,給出了三個難吃的旗子,一個好吃的旗子。”
“好吃的旗子,是誰?”繪裏奈一下來了興趣,道:“難道是久我照紀?”
“不是。”
江明搖了搖頭,道:“是愛麗絲。”
“愛麗絲?”繪裏奈有些不敢相信,道:“以愛麗絲的廚藝,不可能吧。”
“味道上是還差了一些,不過外觀很好,日式料理,能夠將外形做的這麽好的,確實非常難得,所以,我給予了加分。”
“外形分麽?”
繪裏奈眉頭一挑,道:“我知道了,江老師,我會努力,一定不會讓你失望的。”