葉菀坐在小平房裏，聽了一連串兒路平安的念叨，最後思考再三，開口了。
“路叔，這個毒的事情，我大概有些眉目。就是咱們這個生意的石頭，我應該有辦法解決那含毒的問題。”
葉菀話一出，路平安整個人就是一怔。
隨即，麵色狂喜，“小菀，那是不是你有解藥了？那解藥先給我解毒先，石頭的事情咱們不急！”
葉菀一臉無奈，搖頭，“路叔，我沒辦法解你身上的毒，就是我自己也……”
“那你怎麽又說有辦法了？”
葉菀：“我說的辦法隻是針對石頭的，毒素轉移到身上那就必須依靠大夫了。”
路平安覺得這裏頭有些矛盾，但是又想不出來哪裏有問題，勉強接受了這觀點。
遂又想到石頭上的毒能去除，那石頭生意可以繼續，自己的損失不在，心情一瞬變好。
“小菀啊，你可真是叔的大侄女，福星，福星！”
葉菀聽著路平安表麵上的恭維，隻跟著笑，直到對方把話說完了，才開口。
一開口，就是有所求，也可以說是交換條件。
“大侄女，你這樣可不地道了啊，這做生意是咱們一起的，你卻拿這個事情來要挾，我看不上。”
葉菀也跟著點頭，“確實是我的不對，可是我也是沒辦法了呀，這事情除了路叔你，我實在想不出來有誰還能擺平呢！路叔在榆縣可是這個！”
葉菀豎著大拇指誇獎。
路平安聽的心裏舒坦，別扭勁兒少了些，“那你怎麽不著你舅舅張海川呢，他也有人手。”
“這不是涉及我爹麽，我怕我舅舅意氣用事。”
路平安覺得也是，張海川這個人最大的優點是重感情，但是缺點也是這個。
難怪自己親外甥女也不找，看來是將人的性子摸的清清楚楚的。
再看葉菀，不住點頭，“行了，事情我給你去辦，一準兒給好消息。那個小菀啊，石頭上的毒……”
“等路叔先解了身上的毒再說吧，咱們這個石頭的生意也不急於一時。”
葉菀笑著起身，準備告辭，“路叔，我店裏頭還有事情呢，我就先走了啊！”
看著人離去，路平安臉上的笑才散去。
“沒想到一個小姑娘人精人精的，倒是小看了。”
……
葉菀回到糕點鋪子，張海川不在。
不僅自己舅舅不在，就是爹娘都不在店裏頭。
“他們去哪兒了？”葉菀回到廚房，問溫景元。
溫景元卻沒有回答，隻一個人靜靜的站在一個木桶邊，愣愣出神。
廚房裏頭也沒有別人，葉菀就走過去，正準備說笑什麽，眼前頓時一亮。
“奶皮！”
葉菀盯著木桶裏的牛奶，那上麵浮著的一層，可不就是奶皮嗎！
“你將牛奶煮了？”葉菀笑著問。
溫景元卻苦惱，“我本來隻想把牛奶熱一下的，沒想到一不小心火大了，牛奶煮開了，上麵結了這麽一層。”
溫景元用筷子撈出來一張，有些忐忑，“葉廚，這什麽東西，煮出來，這牛奶還能用嗎？”
這麽大一桶牛奶，若是被他這麽就給毀了，那他真是罪過了。
從小嚐過餓肚子的溫景元，最見不得就是浪費。
葉菀笑岔，搖頭，“這個不要緊，正常的自然現象。”
溫景元一臉疑惑，不懂。
葉菀就給解釋起來，“這牛奶裏頭有脂肪，就是油的意思，一般的正常溫度下是穩定的，沒什麽變化。不過若是放在鍋裏煮，牛奶的溫度變高了，時間一長自然就會把脂肪分解出來。嗯，就好比……”
葉菀拿了一個碗，碗裏倒水，又在上麵倒了一些食用油。
“你看，這個油就是不會和水融合的，油比水輕，就浮在上麵了。”
溫景元明白了，“這是一樣道理，所以牛奶裏的油也出來了！不過這個油怎麽是一層皮子？”
葉菀趁機又繼續解釋，關於奶皮的由來以及用處，甚至興致來了，給講解了牛奶經過改變物理性質，又會出現哪些形態。
“牛奶經過裝桶發酵會變酸，變酸後用木棍上下反複攪動，能將奶和油分離，漂浮在上麵的白色油脂，撇出來就是奶油。”
“奶油拿出來放在鍋裏加熱，慢慢的攪拌，又可以提煉出來一種黃色的油脂，那個叫黃油。晃悠下麵沉澱下來的角酥油渣，那個也可以吃的。不過黃油最好，那是牛奶煉出來的精華。”
“還有就是奶酪，奶酪也是可以做的……”
葉菀說了許多，這些都是她以前做烘培時嚐試過的，所以很是熟悉。
溫景元從未聽說過這些，不過也看過一些雜書，知道北疆遊牧民族，經常食用一種叫奶糕的東西。
書上的形容，和葉菀所說，差不多。
“這是北疆那邊的奶糕。”溫景元斷定了。
葉菀這會兒卻是沒聽懂了。
溫景元有些得意，看，大廚也有不知道的。
於是乎，又反過來給葉菀做解釋。
兩個人知識點互相補充，很快就將牛奶的用處研究的透透的。
溫景元腦海中忽地一閃，麵色驚喜，“葉廚，你不是說之前想做什麽慕斯蛋糕的嗎？既然我們自己可以做奶酪，為何不試試？”
一句驚醒夢中人。
葉菀有些回過神，拍著腦門無奈的笑，“我都忘記了可以自己做。”
原本隻想著這些東西是要找地方買的，秦國沒有，她就寄希望在南洋，想趁著路平安再次出海，能夠帶些回來。
可是她卻忘了，自己是有這門手藝的，當初也嚐試過自己做出這些東西來。
“不過工具什麽的不齊全，我也不知道能不能做出味道好的來。”
葉菀那時候做，是現代一係列工具提供了便利，她玩票性質的做過，也成功了。
不過那時候買這些烘焙材料很方便，她隻要網購就行了，哪裏會天天做？
“試試吧，如果可以，應該可以多做一些其他種類的蛋糕。”
溫景元躍躍欲試，他喜歡不斷學習新的東西。
葉菀卻是遲疑了，一瞬想到了駱仲謙的事情。
駱仲謙的出現和他不合常理的地方，以此類推到自己身上，葉菀有些擔心自己了。
之前隻是糕點，而現在卻是蛋糕，緊接著之後她還想推出甜品之類的……
若是，這世上除了她和駱仲謙，還有其他的穿越者呢？
她所做的一切，直接就會曝露她的身份。
那她將麵臨的又是什麽？
葉菀迷茫了，害怕糾結，卻又不願意放棄。
她想要掙錢想要致富，憑的又是自己的手藝，為什麽要有那麽多的限製？
“葉廚，怎麽了，很苦難嗎？”
見葉菀不聲響，溫景元心裏頓時沒底。
自己師傅如果做不出來，得，那他這個徒弟也沒得學了。
可惜！
葉菀卻忽然開口，問道：“如果這手藝會給你帶來災禍，溫景元，你還跟著我學嗎？”
溫景元眉頭緊皺，心裏打鼓。
難道葉菀的這一身本事，是從哪裏偷來的，沒有經過明確的來路？
“葉廚，你……偷師了？”
葉菀懵了下，立即搖頭，“沒有，這怎麽可能！”
“那你擔心什麽！這是你自己的手藝，又能有什麽危險的！”
葉菀：“……”
沒法解釋。
我心裏的苦，你不懂！
最終，葉菀還是開始做了。
已經頂著一個駱仲謙那樣的威脅了，也不懼怕再來二個、三個……
大不了就是硬碰硬啊！
但是首先，等讓自己富起來，大富特富，這樣才有足夠抗衡他人的能力。
“等老娘有錢了，還怕個鬼哦！”
葉菀動力十足，一邊自己研究做，一邊教著溫景元。
一下午時間轉瞬即逝，兩個人還真的研究出來了。
“這一邊是奶油，這一塊是黃油，還有些奶皮子和酥油渣，完美！”
葉菀看著自己的製成品，心裏滿意又驕傲。
看，這就是她的成品，雖然還不太穩定，但是卻給她開啟了另一扇大門。
“溫景元，我現在教你做奶油蛋糕，這個淡奶油還不行，還需要打發的。另外黃油先保存起來，以後還有大用處。”
既戚風蛋糕之後，葉菀再次做了新品，奶油蛋糕。
因為沒有裱花的工具，奶油蛋糕做的比較粗糙。說起來，其實稱呼蛋糕卷更合適。
將其中一小塊切下來，葉菀遞給溫景元，“嚐嚐，裏麵不僅有奶油，我還放了一些水果，味道應該不錯。”
溫景元之前從未接觸過奶油，第一次嚐試，驚為天人。
大概是沒想到，牛奶這樣的液體經過加工，竟然又如此變化。
“這是牛奶裏提煉出來的奶油？”
溫景元不確定了，他覺得自己可能眼花了。
可是明明，這個整個製作的過程自己也是參與了的，葉菀不可能作假。
“葉廚，你……厲害。”
溫景元真心佩服。
他們生活在秦國以南，從未接觸過北疆的食物，葉菀僅憑著書上的寥寥數語，就能自行想象，並且進行創作。
這種強大的學習能力，讓溫景元膜拜，甚至狂熱。
“咳咳，我就是對吃的喜歡，所以多研究了些。”
被溫景元這樣崇拜看著，葉菀挺不好意思的。
她又占了“先人”的便宜了，唉……
溫景元沒讓葉菀感慨多久，又纏著要學習奶酪的製作方法。
“現在學？”
葉菀看看天色，快要打烊了呐。
溫景元也猶豫，他還得回家給妹妹做飯，可是……
“我晚上再過來，行嗎？”
溫景元說著一臉可憐兮兮的，請求，“拜托，我真的……不學睡不著。”
葉菀頓時哭笑不得。
狂熱的好學分子，這樣的徒弟，幸福並煩惱啊！
“行吧，那咱們晚上再繼續，我也想趁著再把奶油和黃油提煉的技術熟練些。”
打烊的工夫，張巧兒回來了。
帶回了消息，“你舅舅回家去了，明兒一早帶你姥爺上來縣城。”
葉菀表示知道了，又拿著自己做出來的奶油蛋糕卷給張巧兒吃。
“娘，你嚐嚐，很好吃的。”
張巧兒看著蛋糕裏頭卷著的白白的一層，有些疑惑，“這裏頭裹著什麽，糯米糕嗎？”
“不是，你先吃，吃完了再告訴你。”
張巧兒笑笑，結果塞進嘴裏，吃出了驚歎。
“菀兒，這裏頭是啥，甜甜的滑滑的，娘可從來沒吃過。”
“好吃嗎？”葉菀問。
見張巧兒點頭，笑的有些小得意，“這是我下午研究出來的，叫奶油，就是從牛奶裏頭提煉出來的油……”
張巧兒聽的迷糊，擺手，“娘不懂這個，不過這東西好吃的緊，肯定能賣好價錢。”
葉菀嗯了聲，她的蛋糕種類又可以繼續擴大了，簡直是一件再幸福不過的事情。
葉菀將沒吃完的一些蛋糕卷打包，帶回了家，給了弟弟妹妹吃。
這兩個人因著葉菀隔三差五的投喂，整個嘴巴都吃的刁了。
但是蛋糕卷的美味，讓他們又是一番驚喜，最後吃的太撐，晚飯也吃不下去了。
“你看你，給他們吃這麽多做什麽，瞧著那樣子……”
張巧兒好氣又好笑。
葉菀也是無奈，“我沒想到他們都給吃了，原本還想著留一些等明天早上再給他們當早飯的。”
聞聲，葉蕊就笑，“姐，不用，現在吃了也一樣，反正都是進我們的肚子，早緊早安心。”
說著，一個響亮的飽嗝打出來。
葉菀更是笑開了，對著弟弟妹妹這偶爾露出來的“頑劣”，縱容著。
晚飯後，葉菀急匆匆趕回了糕點鋪子。
到了廚房那兒，溫景元人已經在了。
“你來的倒是快。”葉菀邊挽袖子邊走進去。
溫景元搖頭，笑說：“我家裏就我和我妹妹，吃的簡單些就行。”
“嗯，你妹妹現在身體怎麽樣了，好些了嗎？”
溫景元嗯了聲，笑意更真誠了，“好多了，養著越發好了，臉色也紅潤許多。”
葉菀對他的幫助，溫景元時刻記在心裏。
再看對麵的人，心裏被填的滿滿的，“師傅，咱們開始吧。”
“喲嗬，難得聽到你喊一聲師傅。”
葉菀打趣一聲，就開始教溫景元做奶酪的方法。
“奶酪有生奶酪和熟奶酪之分。咱們先來做生奶酪。”
葉菀拿出來之前倒在桶子裏發酵的奶酪，經過翻攪提煉奶油，之後再讓它們發酵。
“趁著這個時候，咱們再研究研究奶油的打法，我之前做的不理想，咱們試試其他辦法。”
葉菀非常苦惱，她手邊沒有吉利丁片，打發的奶油總是不穩定，也就是說，保存的時間不長。
趁著這會兒，她拉著溫景元，一起研究了所有的穩定劑，試圖在當中找到可以替代吉利丁片的。
那個吉利丁片，說白了明膠或者魚膠，是從動物的骨頭裏提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
找了一圈兒，沒找到，隻有一樣瓊脂，也就是凍粉。
“先用這個吧，咱們先試試，我之前怎麽沒想到去鋪子裏看看有沒有魚膠這東西。”
葉菀輕歎一聲，利用瓊脂來穩定打發的奶油。
其效果可以預見，並不理想。
葉菀放棄了，再轉過去研究奶酪。
“溫景元，你來。”葉菀不主動做了，招手讓徒弟上場。
“你不是想試試嗎，你來，我給你在一旁說。”
得了允許，溫景元自然高興，他老早就憋不住了。
“師傅請講。”
說著就是一個作揖，惹得葉菀大笑起來。
“孺子可教也！”
“這奶已經有酸味了，你再倒入鍋裏煮，對，就是這樣……現在變成豆腐狀了，你把這些奶渣一樣的全部舀起來，放到擺了紗布的桶上麵，壓出水分。”
“奶渣放進模具裏，就是那種方形的盤子，壓住成形了就行。”
葉菀說的很詳細，因為怕溫景元第一次做不熟練，當中一些細節更是放慢了說。
但是徒弟就是聰明，一點就通，兩個人配合，速度還挺快。
生奶酪做完了，再開始做熟奶酪。
葉菀隻給講解了步驟。
“這個熟奶酪吧，就是先熬製奶皮，剩下的鮮奶一樣，要提煉出奶油。之後就不一樣了。”
頓了頓，葉菀笑，“等放置幾天，讓它慢慢發酵，酸奶凝結成軟塊之後，再用紗布濾去多餘水分，再放入鍋裏麵煮，煮的糊狀了，接下來的步驟就一樣了。奶酷做成後，要放在太陽下或者通風處，等變硬成幹了，隨時可以吃。”
溫景元問明白了，“奶酪生熟，最大的卻別在於是否再經過一道熬煮的過程。”
“徒弟你行啊，舉一反三，以後遲早接了師傅的大業！”
溫景元笑著接了句，“那就有勞師傅多多提攜了！”
兩個人在廚房裏折騰到很晚。
葉菀忽然來了興致，牛奶的一係列精華做出來了，沒道理不做酸奶啊！
於是乎，拉著溫景元，又給試驗做酸奶。
酸奶的做法就簡單多了，找了差不多的發酵劑，將牛奶保持在一個溫度，之後就不管了。
“行了，等明兒一早過來，我請你吃酸奶。”
葉菀搗鼓了一些堅果碎，又做了些果醬，準備配著明天的酸奶一起食用的。
溫景元很是期待，他已經被葉菀折服了。
在他師傅手中，就沒有不好吃的東西。
“那行，我先回去了，明天一早我再過來。”
葉菀點頭，和溫景元道別。
已經是半夜的時辰了，葉菀不打算回去，直接睡在了店鋪後頭自己的那間屋子裏。
“路叔，這個毒的事情，我大概有些眉目。就是咱們這個生意的石頭，我應該有辦法解決那含毒的問題。”
葉菀話一出，路平安整個人就是一怔。
隨即，麵色狂喜，“小菀，那是不是你有解藥了？那解藥先給我解毒先，石頭的事情咱們不急！”
葉菀一臉無奈，搖頭，“路叔，我沒辦法解你身上的毒，就是我自己也……”
“那你怎麽又說有辦法了？”
葉菀：“我說的辦法隻是針對石頭的，毒素轉移到身上那就必須依靠大夫了。”
路平安覺得這裏頭有些矛盾，但是又想不出來哪裏有問題，勉強接受了這觀點。
遂又想到石頭上的毒能去除，那石頭生意可以繼續，自己的損失不在，心情一瞬變好。
“小菀啊，你可真是叔的大侄女，福星，福星！”
葉菀聽著路平安表麵上的恭維，隻跟著笑，直到對方把話說完了，才開口。
一開口，就是有所求，也可以說是交換條件。
“大侄女，你這樣可不地道了啊，這做生意是咱們一起的，你卻拿這個事情來要挾，我看不上。”
葉菀也跟著點頭，“確實是我的不對，可是我也是沒辦法了呀，這事情除了路叔你，我實在想不出來有誰還能擺平呢！路叔在榆縣可是這個！”
葉菀豎著大拇指誇獎。
路平安聽的心裏舒坦，別扭勁兒少了些，“那你怎麽不著你舅舅張海川呢，他也有人手。”
“這不是涉及我爹麽，我怕我舅舅意氣用事。”
路平安覺得也是，張海川這個人最大的優點是重感情，但是缺點也是這個。
難怪自己親外甥女也不找，看來是將人的性子摸的清清楚楚的。
再看葉菀，不住點頭，“行了，事情我給你去辦，一準兒給好消息。那個小菀啊，石頭上的毒……”
“等路叔先解了身上的毒再說吧，咱們這個石頭的生意也不急於一時。”
葉菀笑著起身，準備告辭，“路叔，我店裏頭還有事情呢，我就先走了啊！”
看著人離去，路平安臉上的笑才散去。
“沒想到一個小姑娘人精人精的，倒是小看了。”
……
葉菀回到糕點鋪子，張海川不在。
不僅自己舅舅不在，就是爹娘都不在店裏頭。
“他們去哪兒了？”葉菀回到廚房，問溫景元。
溫景元卻沒有回答，隻一個人靜靜的站在一個木桶邊，愣愣出神。
廚房裏頭也沒有別人，葉菀就走過去，正準備說笑什麽，眼前頓時一亮。
“奶皮！”
葉菀盯著木桶裏的牛奶，那上麵浮著的一層，可不就是奶皮嗎！
“你將牛奶煮了？”葉菀笑著問。
溫景元卻苦惱，“我本來隻想把牛奶熱一下的，沒想到一不小心火大了，牛奶煮開了，上麵結了這麽一層。”
溫景元用筷子撈出來一張，有些忐忑，“葉廚，這什麽東西，煮出來，這牛奶還能用嗎？”
這麽大一桶牛奶，若是被他這麽就給毀了，那他真是罪過了。
從小嚐過餓肚子的溫景元，最見不得就是浪費。
葉菀笑岔，搖頭，“這個不要緊，正常的自然現象。”
溫景元一臉疑惑，不懂。
葉菀就給解釋起來，“這牛奶裏頭有脂肪，就是油的意思，一般的正常溫度下是穩定的，沒什麽變化。不過若是放在鍋裏煮，牛奶的溫度變高了，時間一長自然就會把脂肪分解出來。嗯，就好比……”
葉菀拿了一個碗，碗裏倒水，又在上麵倒了一些食用油。
“你看，這個油就是不會和水融合的，油比水輕，就浮在上麵了。”
溫景元明白了，“這是一樣道理，所以牛奶裏的油也出來了！不過這個油怎麽是一層皮子？”
葉菀趁機又繼續解釋，關於奶皮的由來以及用處，甚至興致來了，給講解了牛奶經過改變物理性質，又會出現哪些形態。
“牛奶經過裝桶發酵會變酸，變酸後用木棍上下反複攪動，能將奶和油分離，漂浮在上麵的白色油脂，撇出來就是奶油。”
“奶油拿出來放在鍋裏加熱，慢慢的攪拌，又可以提煉出來一種黃色的油脂，那個叫黃油。晃悠下麵沉澱下來的角酥油渣，那個也可以吃的。不過黃油最好，那是牛奶煉出來的精華。”
“還有就是奶酪，奶酪也是可以做的……”
葉菀說了許多，這些都是她以前做烘培時嚐試過的，所以很是熟悉。
溫景元從未聽說過這些，不過也看過一些雜書，知道北疆遊牧民族，經常食用一種叫奶糕的東西。
書上的形容，和葉菀所說，差不多。
“這是北疆那邊的奶糕。”溫景元斷定了。
葉菀這會兒卻是沒聽懂了。
溫景元有些得意，看，大廚也有不知道的。
於是乎，又反過來給葉菀做解釋。
兩個人知識點互相補充，很快就將牛奶的用處研究的透透的。
溫景元腦海中忽地一閃，麵色驚喜，“葉廚，你不是說之前想做什麽慕斯蛋糕的嗎？既然我們自己可以做奶酪，為何不試試？”
一句驚醒夢中人。
葉菀有些回過神，拍著腦門無奈的笑，“我都忘記了可以自己做。”
原本隻想著這些東西是要找地方買的，秦國沒有，她就寄希望在南洋，想趁著路平安再次出海，能夠帶些回來。
可是她卻忘了，自己是有這門手藝的，當初也嚐試過自己做出這些東西來。
“不過工具什麽的不齊全，我也不知道能不能做出味道好的來。”
葉菀那時候做，是現代一係列工具提供了便利，她玩票性質的做過，也成功了。
不過那時候買這些烘焙材料很方便，她隻要網購就行了，哪裏會天天做？
“試試吧，如果可以，應該可以多做一些其他種類的蛋糕。”
溫景元躍躍欲試，他喜歡不斷學習新的東西。
葉菀卻是遲疑了，一瞬想到了駱仲謙的事情。
駱仲謙的出現和他不合常理的地方，以此類推到自己身上，葉菀有些擔心自己了。
之前隻是糕點，而現在卻是蛋糕，緊接著之後她還想推出甜品之類的……
若是，這世上除了她和駱仲謙，還有其他的穿越者呢？
她所做的一切，直接就會曝露她的身份。
那她將麵臨的又是什麽？
葉菀迷茫了，害怕糾結，卻又不願意放棄。
她想要掙錢想要致富，憑的又是自己的手藝，為什麽要有那麽多的限製？
“葉廚，怎麽了，很苦難嗎？”
見葉菀不聲響，溫景元心裏頓時沒底。
自己師傅如果做不出來，得，那他這個徒弟也沒得學了。
可惜！
葉菀卻忽然開口，問道：“如果這手藝會給你帶來災禍，溫景元，你還跟著我學嗎？”
溫景元眉頭緊皺，心裏打鼓。
難道葉菀的這一身本事，是從哪裏偷來的，沒有經過明確的來路？
“葉廚，你……偷師了？”
葉菀懵了下，立即搖頭，“沒有，這怎麽可能！”
“那你擔心什麽！這是你自己的手藝，又能有什麽危險的！”
葉菀：“……”
沒法解釋。
我心裏的苦，你不懂！
最終，葉菀還是開始做了。
已經頂著一個駱仲謙那樣的威脅了，也不懼怕再來二個、三個……
大不了就是硬碰硬啊！
但是首先，等讓自己富起來，大富特富，這樣才有足夠抗衡他人的能力。
“等老娘有錢了，還怕個鬼哦！”
葉菀動力十足，一邊自己研究做，一邊教著溫景元。
一下午時間轉瞬即逝，兩個人還真的研究出來了。
“這一邊是奶油，這一塊是黃油，還有些奶皮子和酥油渣，完美！”
葉菀看著自己的製成品，心裏滿意又驕傲。
看，這就是她的成品，雖然還不太穩定，但是卻給她開啟了另一扇大門。
“溫景元，我現在教你做奶油蛋糕，這個淡奶油還不行，還需要打發的。另外黃油先保存起來，以後還有大用處。”
既戚風蛋糕之後，葉菀再次做了新品，奶油蛋糕。
因為沒有裱花的工具，奶油蛋糕做的比較粗糙。說起來，其實稱呼蛋糕卷更合適。
將其中一小塊切下來，葉菀遞給溫景元，“嚐嚐，裏麵不僅有奶油，我還放了一些水果，味道應該不錯。”
溫景元之前從未接觸過奶油，第一次嚐試，驚為天人。
大概是沒想到，牛奶這樣的液體經過加工，竟然又如此變化。
“這是牛奶裏提煉出來的奶油？”
溫景元不確定了，他覺得自己可能眼花了。
可是明明，這個整個製作的過程自己也是參與了的，葉菀不可能作假。
“葉廚，你……厲害。”
溫景元真心佩服。
他們生活在秦國以南，從未接觸過北疆的食物，葉菀僅憑著書上的寥寥數語，就能自行想象，並且進行創作。
這種強大的學習能力，讓溫景元膜拜，甚至狂熱。
“咳咳，我就是對吃的喜歡，所以多研究了些。”
被溫景元這樣崇拜看著，葉菀挺不好意思的。
她又占了“先人”的便宜了，唉……
溫景元沒讓葉菀感慨多久，又纏著要學習奶酪的製作方法。
“現在學？”
葉菀看看天色，快要打烊了呐。
溫景元也猶豫，他還得回家給妹妹做飯，可是……
“我晚上再過來，行嗎？”
溫景元說著一臉可憐兮兮的，請求，“拜托，我真的……不學睡不著。”
葉菀頓時哭笑不得。
狂熱的好學分子，這樣的徒弟，幸福並煩惱啊！
“行吧，那咱們晚上再繼續，我也想趁著再把奶油和黃油提煉的技術熟練些。”
打烊的工夫，張巧兒回來了。
帶回了消息，“你舅舅回家去了，明兒一早帶你姥爺上來縣城。”
葉菀表示知道了，又拿著自己做出來的奶油蛋糕卷給張巧兒吃。
“娘，你嚐嚐，很好吃的。”
張巧兒看著蛋糕裏頭卷著的白白的一層，有些疑惑，“這裏頭裹著什麽，糯米糕嗎？”
“不是，你先吃，吃完了再告訴你。”
張巧兒笑笑，結果塞進嘴裏，吃出了驚歎。
“菀兒，這裏頭是啥，甜甜的滑滑的，娘可從來沒吃過。”
“好吃嗎？”葉菀問。
見張巧兒點頭，笑的有些小得意，“這是我下午研究出來的，叫奶油，就是從牛奶裏頭提煉出來的油……”
張巧兒聽的迷糊，擺手，“娘不懂這個，不過這東西好吃的緊，肯定能賣好價錢。”
葉菀嗯了聲，她的蛋糕種類又可以繼續擴大了，簡直是一件再幸福不過的事情。
葉菀將沒吃完的一些蛋糕卷打包，帶回了家，給了弟弟妹妹吃。
這兩個人因著葉菀隔三差五的投喂，整個嘴巴都吃的刁了。
但是蛋糕卷的美味，讓他們又是一番驚喜，最後吃的太撐，晚飯也吃不下去了。
“你看你，給他們吃這麽多做什麽，瞧著那樣子……”
張巧兒好氣又好笑。
葉菀也是無奈，“我沒想到他們都給吃了，原本還想著留一些等明天早上再給他們當早飯的。”
聞聲，葉蕊就笑，“姐，不用，現在吃了也一樣，反正都是進我們的肚子，早緊早安心。”
說著，一個響亮的飽嗝打出來。
葉菀更是笑開了，對著弟弟妹妹這偶爾露出來的“頑劣”，縱容著。
晚飯後，葉菀急匆匆趕回了糕點鋪子。
到了廚房那兒，溫景元人已經在了。
“你來的倒是快。”葉菀邊挽袖子邊走進去。
溫景元搖頭，笑說：“我家裏就我和我妹妹，吃的簡單些就行。”
“嗯，你妹妹現在身體怎麽樣了，好些了嗎？”
溫景元嗯了聲，笑意更真誠了，“好多了，養著越發好了，臉色也紅潤許多。”
葉菀對他的幫助，溫景元時刻記在心裏。
再看對麵的人，心裏被填的滿滿的，“師傅，咱們開始吧。”
“喲嗬，難得聽到你喊一聲師傅。”
葉菀打趣一聲，就開始教溫景元做奶酪的方法。
“奶酪有生奶酪和熟奶酪之分。咱們先來做生奶酪。”
葉菀拿出來之前倒在桶子裏發酵的奶酪，經過翻攪提煉奶油，之後再讓它們發酵。
“趁著這個時候，咱們再研究研究奶油的打法，我之前做的不理想，咱們試試其他辦法。”
葉菀非常苦惱，她手邊沒有吉利丁片，打發的奶油總是不穩定，也就是說，保存的時間不長。
趁著這會兒，她拉著溫景元，一起研究了所有的穩定劑，試圖在當中找到可以替代吉利丁片的。
那個吉利丁片，說白了明膠或者魚膠，是從動物的骨頭裏提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
找了一圈兒，沒找到，隻有一樣瓊脂，也就是凍粉。
“先用這個吧，咱們先試試，我之前怎麽沒想到去鋪子裏看看有沒有魚膠這東西。”
葉菀輕歎一聲，利用瓊脂來穩定打發的奶油。
其效果可以預見，並不理想。
葉菀放棄了，再轉過去研究奶酪。
“溫景元，你來。”葉菀不主動做了，招手讓徒弟上場。
“你不是想試試嗎，你來，我給你在一旁說。”
得了允許，溫景元自然高興，他老早就憋不住了。
“師傅請講。”
說著就是一個作揖，惹得葉菀大笑起來。
“孺子可教也！”
“這奶已經有酸味了，你再倒入鍋裏煮，對，就是這樣……現在變成豆腐狀了，你把這些奶渣一樣的全部舀起來，放到擺了紗布的桶上麵，壓出水分。”
“奶渣放進模具裏，就是那種方形的盤子，壓住成形了就行。”
葉菀說的很詳細，因為怕溫景元第一次做不熟練，當中一些細節更是放慢了說。
但是徒弟就是聰明，一點就通，兩個人配合，速度還挺快。
生奶酪做完了，再開始做熟奶酪。
葉菀隻給講解了步驟。
“這個熟奶酪吧，就是先熬製奶皮，剩下的鮮奶一樣，要提煉出奶油。之後就不一樣了。”
頓了頓，葉菀笑，“等放置幾天，讓它慢慢發酵，酸奶凝結成軟塊之後，再用紗布濾去多餘水分，再放入鍋裏麵煮，煮的糊狀了，接下來的步驟就一樣了。奶酷做成後，要放在太陽下或者通風處，等變硬成幹了，隨時可以吃。”
溫景元問明白了，“奶酪生熟，最大的卻別在於是否再經過一道熬煮的過程。”
“徒弟你行啊，舉一反三，以後遲早接了師傅的大業！”
溫景元笑著接了句，“那就有勞師傅多多提攜了！”
兩個人在廚房裏折騰到很晚。
葉菀忽然來了興致，牛奶的一係列精華做出來了，沒道理不做酸奶啊！
於是乎，拉著溫景元，又給試驗做酸奶。
酸奶的做法就簡單多了，找了差不多的發酵劑，將牛奶保持在一個溫度，之後就不管了。
“行了，等明兒一早過來，我請你吃酸奶。”
葉菀搗鼓了一些堅果碎，又做了些果醬，準備配著明天的酸奶一起食用的。
溫景元很是期待，他已經被葉菀折服了。
在他師傅手中，就沒有不好吃的東西。
“那行，我先回去了，明天一早我再過來。”
葉菀點頭，和溫景元道別。
已經是半夜的時辰了，葉菀不打算回去，直接睡在了店鋪後頭自己的那間屋子裏。