這期間，瑾娘用了小慢慢熬著，隻保持微微沸騰的狀態，雖然西紅柿將已經熬製的很好了，但是與水的融合度不夠，這樣慢慢熬製幾分鍾之後，水與醬能很好的融合在一起，湯的味道會更好一些。
瑾娘拿出幾枚雞蛋，磕破打在大碗裏。
這個時代的雞蛋，都是自己家裏養的土雞，比起後世的雞蛋，那味道鮮美許多。
有了優質的西紅柿醬和真真實實的土雞蛋，瑾娘對這道湯的味道是充滿自信的。
她緩緩將雞蛋打散，看著鍋裏的湯熬製的差不多了，她將雞蛋飛快的打著旋兒倒在鍋裏，然後用勺子在鍋裏攪動一圈。
不得不說，瑾娘的技術很好，雖然隻是幾個雞蛋，但是，經過她這一倒一攪之後，鍋中的湯看起來滿滿的都是蛋花。
“哎吆，這才幾個雞蛋，咋看起來這麽多呢？”楊大娘在一旁看著，也是驚訝不已。
瑾娘笑著說道：“這就是個技巧，看起來蛋花很多，但是吃起來確實不多，咱們這是免費贈送的湯，有這樣的成色就可以了。”
本來就是小本買賣，要是贈品投入的力度大了，不是就要折本了？
見隻是投入這麽一點食材就能做出這樣大半鍋的湯，兩位大娘也不反對了。
畢竟，物價回落，就是雞蛋的價格與以前也是差不多了，並不算貴，這一鍋湯的價值也就幾文錢。
這是因為他們根本沒有將西紅柿醬的價格算在裏麵，如果他們知道西紅柿醬的價格如何之後，隻怕就不會如此認為了。
瑾娘卻也是為了能吸引更多的人，自古以來，人便是如此，隻要有小便宜，總是喜歡貪一點。
她送雞蛋湯，不過是抓住了人的這一點劣根性罷了，說起來也算不得什麽好法子。
但是法子是不是新鮮不重要，重要的是管用就行。
“大娘，您看看，這一鍋湯，夠咱們送一會兒時間了吧？再說了，總要消費了五文錢才能送的，也不是白送不是。”
原本隻打算花上兩三文錢的人，為了這一碗白得的從來沒見過的湯，也肯定會多花兩文錢，湊夠五文的，看起來是不多，可是積少成多啊，對於他們才開張的鋪子來說，有極大的推動作用。
“你說了算，咱們家這鋪子以後還是要靠你撐起來。”楊大娘笑著說。
李大娘也在旁邊附和，對楊大娘的話並沒有不悅，她可不覺得，這鋪子是她兒子能撐起來的，自己家兒子有多大的本事，李大娘還是很清楚的。
湯做好了，包子也熟了，瑾娘和李大田兩個人將蒸籠帶著包子一起抬起來，放在外麵大廳裏早就預備好的台麵上。饅頭也已經放好了。
這時候時辰也到了。
“哎呀，時辰到了，咱們該去外麵放炮仗了。”麗娘歡喜的喊道：“阿文呢，怎麽還不過來，小孩子喜歡這個。”
瑾娘笑道：“估計是帶著純熙玩呢，小孩子家，早上出門冷，我讓他們在屋裏多待一會兒。”
話音才落，卻見兩個孩子已經手拉手的出現在幾個人的麵前了。
“姑姑，我們來了。”
“來了就一起出去看熱鬧吧。”瑾娘笑。
既然是開張，自然是人越多越好了，但他們就是開一個小食館，並不打算為了開張花太多的錢。
他們熱熱鬧鬧的出了小飯館的門，孩子們嘰嘰喳喳的喊著，李大田將炮仗綁在竹竿上，又將繡著“萬盛和”三個字的幌子掛起來。
因聽說這邊要新開小食館，很多人已經圍攏過來看熱鬧了，畢竟，一大早上的，又是冬天，大家起床之後，也沒什麽事兒做，看看熱鬧也很好。
瑾娘看著來了這麽多的人，臉上的笑容更盛了，雖然知道，這些人裏大部分也是為了看熱鬧，而不是為了買吃食。
但是，開張的時候人多就是熱鬧。
這邊炮仗聲響起，又吸引了一些人過來。
人多了，你一言我一語的，好奇心也就被激發了出來。
而且，聞著從小食館裏飄出來的香味，這些人不由的口水分泌的速度快了起來。
簡單一句話，就是饞了！
“這小食館的做的啥？咋這麽香呢？”
“我聽人說，就是包子麵條啥的。”
“我看可不像，要是包子麵條，咋能有這樣的味道？再說了，一大早上的，也沒幾個人吃麵條吧？”
包子和麵條肯定比自己家裏日常吃的要香一些，可是他們也不是沒吃過，還能不知道是什麽味道？這絕對不可能是包子和麵條的味道。
“可我聽人說，就是呢，這家人好像很會做飯，我家有個親戚就住在這條街上。她說啊，這家到了每天吃飯的時候，都能聞到香味。”
“我看，不一定就是人家飯做的好，說不定就是這家人的條件好，頓頓都吃肉呢。”
“我看著也是，要是沒錢的，咋就能開小食館了？這館子雖然小，可是開起來也要花不少錢呢。”
……
圍觀的人群裏，大家七嘴八舌的說著，現場的氣氛更加熱烈了起來。
就在這時候，忽然，有人在人群後麵喊著讓一讓，前來賀喜的話。
他們圍觀是圖熱鬧，卻也不會將真正來賀喜的人給堵住。
所以，現場的人主動的讓開了路。
“哎呀，我是不是看錯了，咋覺得這捧著禮的是百味居的夥計啊？”忽然，有人十分驚訝的說道。
他的聲音不低，就算這裏熙熙攘攘的，大家也都聽見了。
“前麵的那是百味居的二掌櫃呢。”
這下，算是坐實了前來賀喜的就是百味居。
可是，百味居可是河州第一的酒樓，怎麽會給這樣一個小食館來賀喜？
這有點不科學啊。
“莫不是，這東家和百味居的二掌櫃有親戚關係？”
“要是這樣，那就不奇怪為啥他們這飯食的味道這麽香了。”
“你都還沒吃呢，就說香了，這要是吃上一口，該咋說了？”
“且，別說你沒聞到香味？老子就不相信你不饞這味道。老子可是饞了，等下一定要進去試試，要不然，回家連飯都吃不下！”
在場的人互相打趣著。
瑾娘拿出幾枚雞蛋，磕破打在大碗裏。
這個時代的雞蛋，都是自己家裏養的土雞，比起後世的雞蛋，那味道鮮美許多。
有了優質的西紅柿醬和真真實實的土雞蛋，瑾娘對這道湯的味道是充滿自信的。
她緩緩將雞蛋打散，看著鍋裏的湯熬製的差不多了，她將雞蛋飛快的打著旋兒倒在鍋裏，然後用勺子在鍋裏攪動一圈。
不得不說，瑾娘的技術很好，雖然隻是幾個雞蛋，但是，經過她這一倒一攪之後，鍋中的湯看起來滿滿的都是蛋花。
“哎吆，這才幾個雞蛋，咋看起來這麽多呢？”楊大娘在一旁看著，也是驚訝不已。
瑾娘笑著說道：“這就是個技巧，看起來蛋花很多，但是吃起來確實不多，咱們這是免費贈送的湯，有這樣的成色就可以了。”
本來就是小本買賣，要是贈品投入的力度大了，不是就要折本了？
見隻是投入這麽一點食材就能做出這樣大半鍋的湯，兩位大娘也不反對了。
畢竟，物價回落，就是雞蛋的價格與以前也是差不多了，並不算貴，這一鍋湯的價值也就幾文錢。
這是因為他們根本沒有將西紅柿醬的價格算在裏麵，如果他們知道西紅柿醬的價格如何之後，隻怕就不會如此認為了。
瑾娘卻也是為了能吸引更多的人，自古以來，人便是如此，隻要有小便宜，總是喜歡貪一點。
她送雞蛋湯，不過是抓住了人的這一點劣根性罷了，說起來也算不得什麽好法子。
但是法子是不是新鮮不重要，重要的是管用就行。
“大娘，您看看，這一鍋湯，夠咱們送一會兒時間了吧？再說了，總要消費了五文錢才能送的，也不是白送不是。”
原本隻打算花上兩三文錢的人，為了這一碗白得的從來沒見過的湯，也肯定會多花兩文錢，湊夠五文的，看起來是不多，可是積少成多啊，對於他們才開張的鋪子來說，有極大的推動作用。
“你說了算，咱們家這鋪子以後還是要靠你撐起來。”楊大娘笑著說。
李大娘也在旁邊附和，對楊大娘的話並沒有不悅，她可不覺得，這鋪子是她兒子能撐起來的，自己家兒子有多大的本事，李大娘還是很清楚的。
湯做好了，包子也熟了，瑾娘和李大田兩個人將蒸籠帶著包子一起抬起來，放在外麵大廳裏早就預備好的台麵上。饅頭也已經放好了。
這時候時辰也到了。
“哎呀，時辰到了，咱們該去外麵放炮仗了。”麗娘歡喜的喊道：“阿文呢，怎麽還不過來，小孩子喜歡這個。”
瑾娘笑道：“估計是帶著純熙玩呢，小孩子家，早上出門冷，我讓他們在屋裏多待一會兒。”
話音才落，卻見兩個孩子已經手拉手的出現在幾個人的麵前了。
“姑姑，我們來了。”
“來了就一起出去看熱鬧吧。”瑾娘笑。
既然是開張，自然是人越多越好了，但他們就是開一個小食館，並不打算為了開張花太多的錢。
他們熱熱鬧鬧的出了小飯館的門，孩子們嘰嘰喳喳的喊著，李大田將炮仗綁在竹竿上，又將繡著“萬盛和”三個字的幌子掛起來。
因聽說這邊要新開小食館，很多人已經圍攏過來看熱鬧了，畢竟，一大早上的，又是冬天，大家起床之後，也沒什麽事兒做，看看熱鬧也很好。
瑾娘看著來了這麽多的人，臉上的笑容更盛了，雖然知道，這些人裏大部分也是為了看熱鬧，而不是為了買吃食。
但是，開張的時候人多就是熱鬧。
這邊炮仗聲響起，又吸引了一些人過來。
人多了，你一言我一語的，好奇心也就被激發了出來。
而且，聞著從小食館裏飄出來的香味，這些人不由的口水分泌的速度快了起來。
簡單一句話，就是饞了！
“這小食館的做的啥？咋這麽香呢？”
“我聽人說，就是包子麵條啥的。”
“我看可不像，要是包子麵條，咋能有這樣的味道？再說了，一大早上的，也沒幾個人吃麵條吧？”
包子和麵條肯定比自己家裏日常吃的要香一些，可是他們也不是沒吃過，還能不知道是什麽味道？這絕對不可能是包子和麵條的味道。
“可我聽人說，就是呢，這家人好像很會做飯，我家有個親戚就住在這條街上。她說啊，這家到了每天吃飯的時候，都能聞到香味。”
“我看，不一定就是人家飯做的好，說不定就是這家人的條件好，頓頓都吃肉呢。”
“我看著也是，要是沒錢的，咋就能開小食館了？這館子雖然小，可是開起來也要花不少錢呢。”
……
圍觀的人群裏，大家七嘴八舌的說著，現場的氣氛更加熱烈了起來。
就在這時候，忽然，有人在人群後麵喊著讓一讓，前來賀喜的話。
他們圍觀是圖熱鬧，卻也不會將真正來賀喜的人給堵住。
所以，現場的人主動的讓開了路。
“哎呀，我是不是看錯了，咋覺得這捧著禮的是百味居的夥計啊？”忽然，有人十分驚訝的說道。
他的聲音不低，就算這裏熙熙攘攘的，大家也都聽見了。
“前麵的那是百味居的二掌櫃呢。”
這下，算是坐實了前來賀喜的就是百味居。
可是，百味居可是河州第一的酒樓，怎麽會給這樣一個小食館來賀喜？
這有點不科學啊。
“莫不是，這東家和百味居的二掌櫃有親戚關係？”
“要是這樣，那就不奇怪為啥他們這飯食的味道這麽香了。”
“你都還沒吃呢，就說香了，這要是吃上一口，該咋說了？”
“且，別說你沒聞到香味？老子就不相信你不饞這味道。老子可是饞了，等下一定要進去試試，要不然，回家連飯都吃不下！”
在場的人互相打趣著。